식품의약품안전처 공고 제2026-084호

식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시(안)

행정예고

2026. 2. 13.

식품의약품안전처

식품의약품안전처 공고 제2026-084호

｢식품첨가물의 기준 및 규격｣(식품의약품안전처 고시 제2025-76호, 2025.11.26.)을 일부 개정함에 있어 국민에게 미리 알려 의견을 듣고자 그 취지, 개정 이유 및 주요 내용을 ｢행정절차법｣ 제46조에 따라 다음과 같이 공고합니다.

2026년 2월 13일

식품의약품안전처장

｢식품첨가물의 기준 및 규격｣ 일부개정고시(안) 행정예고

1. 개정 이유

구연산아연 등 영양강화제와 아황산염류의 사용규제를 완화하고, 인산염류의 분류를 국제기준과 일치화하는 등 기준·규격을 합리적으로 개선하여 다양한 제품이 개발·유통될 수 있도록 하고자 함

2. 주요 내용

가. 영양강화제에 대한 신규지정 등 사용 확대(안 Ⅲ. 품목별 사용기준, Ⅳ. 품목별 성분규격)

1) 새로운 식품 수요에 따른 식품첨가물의 신규지정 등 사용 규제 완화 필요

2) 영양강화제인 구연산아연 및 당산제이철을 식품 및 건강기능식품 제조에 허용

3) 불화나트륨을 특수의료용도식품 전체로 사용할 수 있도록 확대

4) 소비자의 기호에 맞는 다양한 제품개발 지원 및 산업 경쟁력 제고

나. 아황산염류 등 사용기준 완화(안 Ⅰ. 총칙, Ⅲ. 품목별 사용기준, Ⅳ. 품목별 성분규격, [별표 1]의 [표 2])

1) 식품 제조 현장의 필요성을 반영한 식품첨가물의 사용기준 합리적 개선 필요

2) 벌꿀을 발효하여 제조하는 기타주류에 대해 메타중아황산나트륨, 메타중아황산칼륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨, 아황산나트륨, 차아황산나트륨에 대한 잔류기준 완화

3) 락티톨 등 8품목의 주용도(증점제) 추가

4) 젖산의 주용도에 향료 추가 및 합성향료물질 목록에 젖산 신설

5) 감색소 등 착색료 52품목의 사용기준에서 ‘조미고추장’을 「식품의 기준 및 규격」상의 식품유형으로 개정

6) 가교카복시메틸셀룰로스나트륨 및 글루콘산칼슘의 사용기준 자구 수정

7) 다양한 제품개발 지원으로 식품산업 활성화 기여

다. 인산염류 등의 성분규격 개선(안 Ⅲ. 품목별 사용기준, Ⅳ. 품목별 성분규격)

1) 인산염류 등의 성분규격을 국내 제조여건을 반영하고. 국제수준으로 개선하여 업계의 수·출입 업무의 효율성 강화 필요

2) 트리폴리인산나트륨과 트리폴리인산칼륨을 신규 지정하고, 메타인산칼륨을 폴리인산칼륨으로 통합

3) 메타인산나트륨과 폴리인산나트륨의 함량, 확인시험 등 성분규격 개선

4) 메타인산나트륨의 시험법을 인용한 82품목의 성분규격을 폴리인산나트륨의 성분규격 시험법에 따르도록 일괄 개정

5) 프로필렌글리콜 및 효모에 대한 정의를 명확하게 개선하고, 향료의 제조용매로 물, 이산화탄소 허용 및 과산화초산의 함량 규격 개선

6) 토마틴 및 용성비타민P의 국문명칭을 정정하고, 변성전분, 젖산칼슘, 폴리비닐피로리돈, 황산마그네슘의 성분규격 등에 INS No. 및 CAS No. 추가

7) 인산염류 등의 분류기준 및 정의, 기준‧규격 명확화로 민원 편의성 제고

라. 감미료의 사용기준 정비(안 Ⅲ. 품목별 사용기준)

1) 감미료의 명확한 사용기준 적용을 위해 사용기준 정비 필요

2) 락티톨 등 당알코올 10품목은 과량 섭취로 인해 설사 등을 유발하지 않게 사용하도록 공통기준 신설

* 락티톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨액, D-소비톨, D-소비톨액, 에리스리톨, 이소말트, 자일리톨, 폴리글리시톨액

3) 수크랄로스, 아세설팜칼륨에 대한 사용대상 식품을 식품공전 상 식품유형별로 세분화하는 등 사용기준 개선

4) 감미료의 사용기준을 명확화하여 국민에게 안전한 식품 공급

마. 식품첨가물의 성분규격 시험법 및 비중측정법 개선 등(안 Ⅳ. 품목별 성분규격, Ⅴ. 일반시험법, Ⅵ. 시약‧시액‧용량분석용 표준용액 및 표준용액)

1) 식품첨가물의 정확한 분석을 위한 시험법 개선 필요

2) 디부틸히드록시톨루엔 등 10품목에 대한 확인시험 등의 시험법 개선

3) 일반시험법 중 비중측정법으로 진동식밀도계 측정법 추가

4) 시험법 개선 및 국제조화로 분석 신뢰성 및 사용자 편의 증대

3. 의견 제출

｢식품첨가물의 기준 및 규격｣ 일부개정고시(안)에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 2026년 4월 14일까지 다음 사항을 기재한 의견서를 식품의약품안전처장(주소: 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명2로 187 오송보건의료행정타운(28159) 식품의약품안전처 첨가물기준과, 전화: 043-719-2517, 팩스: 043-719-2500, e-mail: sueun1029@korea.kr)에게 제출하여 주시기 바랍니다.

가. 예고사항에 대한 항목별 의견(찬·반여부와 그 사유)

나. 성명(단체의 경우 단체명과 그 대표자명), 주소 및 전화번호

다. 기타 참고사항

식품의약품안전처 고시 제2026-  호

｢식품위생법｣ 제7조제1항에 따른 ｢식품첨가물의 기준 및 규격｣(식품의약품안전처 고시 제2025-76호, 2025.11.26.)을 다음과 같이 개정 고시합니다.

2026년  월  일

식품의약품안전처장

｢식품첨가물의 기준 및 규격｣ 일부개정고시(안)

식품첨가물의 기준 및 규격 일부를 다음과 같이 개정한다.

I. 2. 6) (7)를 다음과 같이 신설하고, (7) ∼ (18)을 (8) ∼ (19)로 한다.

(7) “당밀”이란 사탕수수 또는 사탕무 등에서 설탕을 제조하거나 정제하는 과정에서 얻어지는 것을 말한다.

III. 1. 1) (5)를 다음과 같이 신설한다.

(5) 당알코올*은 과량 섭취로 인한 설사 등을 유발하지 않도록 사용하여야 한다.

* 락티톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨액, D-소비톨, D-소비톨액, 에리스리톨,
이소말트, 자일리톨, 폴리글리시톨액

III. 1. 2) 중 가교카복시메틸셀룰로스나트륨의 사용기준 중 “캡슐류의 피막제 목적에 한하여”를 “캡슐류에 한하여”로 한다.

III. 1. 2) 중 감색소, 고량색소, 김색소, 락색소, 루틴, 마리골드색소, 무궁화색소, 베리류색소, 비트레드, 사프란색소, 수용성안나토, 스피룰리나색소, 시아너트색소, 심황색소, β-아포-8’-카로티날, 안나토색소, 알팔파추출색소, 양파색소, 오징어먹물색소, 자단향색소, 자주색고구마색소, 자주색옥수수색소, 자주색참마색소, 적무색소, 적양배추색소, 차즈기색소, 철클로로필린나트륨, 치자적색소, 차자청색소, 치자황색소, 카라멜색소Ⅰ, 카라멜색소Ⅱ, 카라멜색소Ⅲ, 카라멜색소Ⅳ, 카로틴, β-카로틴, 카민, 카카오색소, 코치닐추출색소, 클로로필, 타마린드색소, 토마토색소, 파프리카추출색소. 파피아색소, 포도과즙색소. 포도과피색소, 피칸너트색소, 향신료올레오레진류, 홍국색소, 홍국황색소, 홍화적색소, 홍화황색소의 사용기준 “고추장, 조미고추장”을 “고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함)”으로 한다.

III. 1. 2) 중 글루콘산칼슘의 사용기준 중 “2. 상기 식품을 제외한 식품과 건강기능식품 : 1% 이하(다만, 특수영양식품, 특수의료용도식품 및 건강기능식품의 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다)”를 “2. 상기 식품을 제외한 식품 : 1% 이하(다만, 특수영양식품 및 특수의료용도식품의 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다)”로 하고, “3. 건강기능식품 : 해당 기준 및 규격에 따른다.”를 신설한다.

III. 1. 2) 중 락티톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨액, D-소비톨, D-소비톨액, 이소말트 및 자일리톨의 주용도에 “증점제”를 추가한다.

III. 1. 2) 중 메타인산나트륨의 영문명 “Sodium Metaphosphate”와 이명 “Graham’s salt; Sodium hexametaphosphate; Sodium tetrapolyphosphate”를 “Sodium Metaphosphate, Insoluble”와 “Insoluble sodium polyphosphate; IMP; Maddrell’s salt”으로 하고, INS No./CAS No. “452(i)/10361-03-2”를 “-/50813-16-6”으로 한다.

III. 1. 2) 중 메타인산칼륨의 품목별 기준(품목명, INS No./CAS No., 사용기준, 주용도)은 폴리인산칼륨과 통합되어 이를 삭제한다.

III. 1. 2) 중 메타중아황산나트륨, 메타중아황산칼륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨, 아황산나트륨 및 차아황산나트륨의 사용기준에서 “21. 기타주류: 0.030g/kg(다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)”을 “21. 기타주류: 0.030g/kg(다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)”로 한다.

III. 1. 2) 중 변성전분의 INS No./CAS No. “-/-”를 “1404, 1451, 1422, 1414, 1450, 1412, 1410, 1413, 1420, 1442, 1440/-”으로 한다.

III. 1. 2) 중 수크랄로스의 사용기준 중 “1. 과자 : 1.8g/kg 이하”를 “1. 과자 : 1.6g/kg 이하”로 하고, “10. 상기 식품을 제외한 식품 : 0.58g/kg 이하”를 삭제하며, 10. ∼ 30.을 아래와 같이 신설한다.

10. 캔디류 : 0.58g/kg 이하

11. 빵류 : 0.58g/kg 이하

12. 떡류 : 0.58g/kg 이하

13. 빙과류(얼음류 제외) : 0.58g/kg 이하

14. 기타코코아가공품, 초콜릿류 : 0.58g/kg 이하

15. 기타설탕, 올리고당가공품, 기타과당, 당류가공품 : 0.58g/kg 이하

16. 식물성크림, 기타식용유지가공품 : 0.58g/kg 이하

17. 면류 : 0.58g/kg 이하

18. 장류 : 0.58g/kg 이하

19. 발효식초, 소스류, 카레(커리) : 0.58g/kg 이하

20. 향신료조제품 : 0.58g/kg 이하

21. 절임류, 조림류 : 0.58g/kg 이하

22. 주류(위스키, 브랜디, 주정 제외) : 0.58g/kg 이하

23. 전분가공품, 땅콩 또는 견과류가공품, 효소식품, 기타 농산가공품류 : 0.58g/kg 이하

24. 양념육, 분쇄가공육제품 : 0.58g/kg 이하

25. 가공치즈, 유함유가공품 : 0.58g/kg 이하

26. 기타 어육가공품, 젓갈류, 조미건어포, 기타 수산물가공품 : 0.58g/kg 이하

27. 추출가공식품 : 0.58g/kg 이하

28. 로열젤리제품 : 0.58g/kg 이하

29. 즉석섭취‧편의식품류(간편조리세트 제외) : 0.58g/kg 이하

30. 기타가공품 : 0.58g/kg 이하(다만, 희석하여 음용하는 제품에 있어서는 희석한 것으로서)

III. 1. 2) 중 아세설팜칼륨의 사용기준 “3. 소스, 캔디류, 잼류, 절임류, 빙과, 아이스크림류, 아이스크림믹스류, 플라워페이스트 : 1.0g/kg 이하”를 “3. 소스, 캔디류, 잼류, 절임류, 아이스크림믹스류, 플라워페이스트 : 1.0g/kg 이하” 및 “4. 빙과, 아이스크림류 : 0.8g/kg 이하”로 한다. “4. ∼ 9.”를 “5. ∼ 10.”으로 하고, 11. ∼ 26.를 아래와 같이 신설한다.

11. 빵류 : 0.35g/kg 이하

12. 떡류 : 0.35g/kg 이하

13. 기타코코아가공품, 초콜릿가공품 : 0.35g/kg 이하

14. 올리고당가공품, 당류가공품 : 0.35g/kg 이하

15. 식물성크림, 기타 식용유지가공품 : 0.35g/kg 이하

16. 면류 : 0.35g/kg 이하

17. 장류 : 0.35g/kg 이하

18. 소스류 : 0.35g/kg 이하

19. 김치류 : 0.35g/kg 이하

20. 주류(위스키, 브랜디, 주정 제외) : 0.35g/kg 이하

21. 전분가공품, 땅콩 또는 견과류가공품, 효소식품, 기타 농산가공품류 : 0.35g/kg 이하

22. 양념육, 분쇄가공육제품 : 0.35g/kg 이하

23. 유함유가공품 : 0.35g/kg 이하

24. 기타 어육가공품, 젓갈류, 조미건어포, 기타 수산물가공품 : 0.35g/kg 이하

25. 즉석섭취‧편의식품류(간편조리세트 제외) : 0.35g/kg 이하

26. 기타가공품 : 0.35g/kg 이하(다만, 희석하여 음용하는 제품에 있어서는 희석한 것으로서)

III. 1. 2) 중 젖산의 주용도에 “향료”를 추가하고, [별표 1]의 [표 2] 합성향료물질 목록에 “L032 Lactic acid(이명: 2-Hydroxypropanoic acid)”를 신설한다.

III. 1. 2) 및 III. 3. 2) (2) 중 젖산칼슘의 이명 “Calcium dilacetate; Calcium dilacetate hydrate”를 “Calcium lactate pentahydrate”로 CAS No. “5743-48-6”을 “5743-47-5”으로 한다.

III. 1. 2) 중 토마틴의 품목명 및 정의 중 “토마틴”을 “타우마틴”으로 변경한다.

III. 1. 2)에 ‘트리폴리인산칼륨’ 및 ‘트리폴리인산칼륨’의 품목별 기준(품목명, INS No./CAS No., 사용기준, 주용도)를 아래와 같이 신설한다.

품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준	주용도
트리폴리인산나트륨 Pentasodium Triphosphate 이 명: Sodium tripolyphosphate; Sodium triphosphate; Triphosphate		451(i)/7758-29-4(무수물) 15091-98-2 (6수화물)	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.	산도조절제 팽창제
트리폴리인산칼륨 Pentapotassium Triphosphate 이명 : Pentapotassium tripolyphosphate; Potassium tripolyphosphate; Potassium triphosphate		451(ii)/13845-36-8	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.	산도조절제 팽창제

III. 1. 2) 중 폴리비닐피로리돈의  CAS No. “25249-54-1”을 “9003-39-8”로 한다.

III. 1. 2) 중 폴리인산나트륨의 영문명 “Sodium Polyphosphate”와 이명 “Sodium tripolyphosphate; Pentasodium triphosphate”를 “Sodium Polyphosphate, glassy”와 “Graham’s salt; Sodium hexametaphosphate; Sodium tetrapolyphosphate”으로 하고, INS No./CAS No. “451(i)/7758-29-4, 15091-98-2”를 “452(i)/68915-31-1, 10124-56-8, 10361-03-2”으로 한다.

III. 1. 2) 중 폴리인산칼륨의 영문명 “Potassium Polyphosphate”와 이명 “Potassium metaphosphate; Potassium polymetaphosphate; Kurrol salt”를 “Potassium Polyphosphate; 메타인산칼륨; Potassium Metaphosphate”와 “Potassium polymetaphosphate”으로 하고, INS No./CAS No. “451(ii), 452(ii)/68956-75-2, 7790-53-6”를 “452(ii)/7790-53-6”로 한다.

III. 1. 2) 중 프로필렌글리콜의 정의를 “이 품목은 프로필렌옥사이드와 물의 수화반응을 통해 얻어지는 것으로서 그 성분은 프로필렌글리콜이다.”로 신설한다.

III. 1. 2) 및 III. 3. 2) (2) 중 황산마그네슘의 CAS No. “7487-88-9”을 “15320-30-6(3수염), 10034-99-8(7수염)”으로 한다.

III. 1. 2) 중 효모의 정의 중 “식용 탄수화물”을 “식용 탄수화물 또는 정제·살균공정을 거친 탄수화물”로 한다.

III. 3. 2) (2) 중 불화나트륨의 사용기준 중 “일반 환자용 균형영양조제식품”을 “특수의료용도식품”으로 한다.

III. 3. 2) (2)에 “구연산아연”와 “당산제이철”을 아래와 같이 신설한다.

영양소	품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준
아연(Zn)	구연산아연		-/5990-32-9	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.
철(Fe)	당산제이철		-/8047-67-4	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.

III. 3. 2) (3) 비타민류 및 무기질류 이외의 성분 중 헤스페리딘의 품목명 “용성비타민P”를 “메틸헤스페리딘”으로 한다.

IV. 1. 중 ‘과산화초산’의 함량 “과산화초산(C2H4O3) 5～18%, 초산(C2H4O2) 15～60%, 과산화수소(H2O2) 4～25%”을 “과산화초산(C2H4O3) 18% 이하, 초산(C2H4O2) 60% 이하, 과산화수소(H2O2) 25% 이하”로 한다.

IV. 1.에 ‘구연산아연’의 성분규격을 아래와 같이 신설한다.

구연산아연

Zinc Citrate

분자식: C12H10O14Zn3‧2H2O
분자량: 610.36(2수염)		CAS No.: 5990-32-9

함    량  이 품목을 건조물로 환산한 것은 아연(Zn) 31.0% 이상을 함유한다.

성    상  이 품목은 백∼거의 백색의 분말이다.

확인시험  이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 구연산염 및 아연염의 반응을 나타낸다.

순도시험

(1) 염화물 : 이 품목 1.0g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.02N 염산 0.7mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(2) 황산염 : 이 품목 1.8g을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.02N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0 mg/kg 이하이어야 한다.

(4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(5) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다.

건조감량  이 품목을 105℃에서 2시간 건조할 때, 그 감량은 1.0% 이하이어야 한다.

정 량 법  이 품목을 건조한 다음 약 0.35g을 정밀히 달아 물 60mL에 녹이고 암모니아․염화암모늄완충액 10mL을 넣은 다음 0.05M 이.디.티.에이.용액으로 적정한다. 종말점은 청색으로 된 점으로 한다(지시약 : 에리오크롬블랙T시액 0.1mL). 따로 같은 방법으로 공시험을 한다.

0.05M 이.디.티.에이.용액 1mL ＝ 3.269 mg Zn

IV. 1.에 ‘당산제이철’의 성분규격을 아래와 같이 신설한다.

당산제이철

Ferric Saccharate

이 명: Iron (III) saccharate; Saccharated ferric oxide		CAS No.: 8047-67-4

함    량  이 품목은 철(Fe＝55.85) 33∼40%를 함유한다.

성    상  이 품목은 적∼갈색의 분말로서, 고유의 향미가 있고, 이미와 이취가 없다.

확인시험

(1) 이 품목을 물에 희석한 시험용액에 헥사시아노철(II) 칼륨용액을 첨가해도 변하지 않는다.

(2) 위 (1)의 시험용액에 묽은 염산을 첨가하면 처음에는 탁한 녹색 침전물이 형성되고, 이후 천천히 청색으로 변한다.

순도시험

(1) 액성 : 이 품목 1g에 물 20mL을 가하여 녹인 용액의 pH는 5.0∼8.0 이어야 한다.

(2) 염화물 : 이 품목 0.35g에 묽은 질산 10mL을 넣고, 물로 30mL까지 희석한 다음 여과지로 여과하고, 5% 질산은 용액 1mL을 첨가하여 즉시 혼합한다. 빛을 차단한 상태에서 5분간 방치한 후, 검은색 배경을 대고 측면에서 시험관을 관찰했을 때 용액보다 강한 혼탁을 나타내지 않아야 하며, 그 양은 0.01M 염산 1.0mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 황산염 : 이 품목 0.06g에 묽은 염산 2mL를 가하고, 물로 45mL까지 희석한 다음 여과지로 여과하고, 황산바륨 시액 5mL을 첨가하여 즉시 혼합한다. 빛을 차단한 상태에서 5분간 방치한 후, 검은색 배경을 대고 측면에서 시험관을 관찰했을 때 용액보다 강한 혼탁을 나타내지 않아야 하며, 그 양은 0.005M 황산 1.25mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(4) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0 mg/kg 이하이어야 한다.

(5) 납 : 이 품목을 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 카드뮴 : 이 품목을 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(7) 수은 : 이 품목을 수은시험법 중 금아말감원자흡광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(8) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다.

정 량 법  이 품목 약 0.35g을 정밀히 달아 공전플라스크에 넣고 묽은 황산 20mL을 가하여 적갈색이 사라질 때까지 가열하여 녹이고 식힌 다음 적갈색이 유지될 때까지 15초간 과망간산칼륨 용액을 넣는다. 용액을 탈색한 후 요오드칼륨 3g을 가하여 밀전하여 어두운 곳에 15분간 방치한 다음 유리된 요오드를 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 전분시액). 따로 같은 방법으로 공시험을 한다.

0.1N 치오황산나트륨용액 1mL ＝ 5.585mg Fe

IV. 1. 중 ‘과황산암모늄’, ‘구연산망간’, ‘규산칼슘’, ‘글리실리진산이나트륨’, ‘메타중아황산나트륨’, ‘메타중아황산칼륨’, ‘몰리브덴산암모늄’, ‘불화나트륨’, ‘산성아황산나트륨’, ‘산성알루미늄인산나트륨’, ‘산성피로인산나트륨’, ‘산성피로인산칼슘’, ‘산화마그네슘’, ‘산화아연’, ‘산화칼슘’, ‘세스퀴탄산나트륨’, ‘수산화나트륨’, ‘수산화나트륨액’, ‘수산화마그네슘’, ‘수산화칼륨’, ‘수산화칼슘’, ‘5’-시티딜산이나트륨’, ‘실리코알루민산나트륨’, ‘아질산나트륨’, ‘아황산나트륨’, ‘염기성알루미늄인산나트륨’, ‘염화마그네슘’, ‘염화암모늄’, ‘염화칼륨’, ‘염화칼슘’, ‘올레인산나트륨’, ‘요오드산칼륨’, ‘요오드칼륨’, ‘5’-우리딜산이나트륨’, ‘제삼인산나트륨’, ‘제삼인산마그네슘’, ‘제삼인삼칼륨’, ‘제삼인산칼슘’, ‘제이인산나트륨’, ‘제이인산마그네슘’, ‘제이인산암모늄’, ‘제이인산칼륨’, ‘제이인산칼슘’, ‘제일인산나트륨’, ‘제일인산암모늄’, ‘제일인산칼륨’, ‘제일인산칼슘’, ‘조제해수염화마그네슘’, ‘DL-주석산나트륨’, ‘DL-주석산수소칼륨’, ‘질산나트륨’, ‘질산칼륨’, ‘차아황산나트륨’, ‘카복시메틸스타치나트륨’, ‘탄산나트륨’, ‘탄산마그네슘’, ‘탄산수소나트륨’, ‘탄산수소암모늄’, ‘탄산수소칼륨’, ‘탄산암모늄’, ‘탄산칼륨(무수)’, ‘탄산칼슘’, ‘판토텐산나트륨’, ‘페로시안화나트륨’, ‘페로시안화칼륨’, ‘페로시안화칼슘’, ‘폴리아크릴산나트륨’, ‘푸마르산일나트륨’, ‘피로인산나트륨’, ‘피로인산칼륨’, ‘호박산이나트륨’, ‘황산나트륨’, ‘황산마그네슘’, ‘황산아연’, ‘황산알루미늄암모늄’, ‘황산알루미늄칼륨’, ‘황산암모늄’, ‘황산망간’, ‘황산칼륨’ 및 ‘황산칼슘’의 순도시험 중 “「메타인산나트륨」”을 “「폴리인산나트륨」”으로 변경한다.

IV. 1. 중 ‘디부틸히드록시톨루엔’의 확인시험 “(1) 이 품목 5mg에 5-니트로소-8-옥시퀴노린황산용액(1→100) 1∼2방울을 가하면 녹으면서 황색을 나타내고 이어 액은 적갈색을 된다.”을 아래와 같이 한다.

(1) 이 품목 1mg을 메탄올 10mL에 가하여 녹인 후 물 10mL 아질산나트륨용액(3→1000) 2mL 및 디아니시딘이염산염시액 5mL을 가하면 3분 이내에 적∼주황색을 나타낸다. 여기에 클로로포름 5mL를 가하고 흔들어 빛에 노출시키면, 클로로포름층은 적자색을 나타낸다.

IV. 1. 중 ‘루틴’의 확인시험 중 “적색의 침전이 생긴다.”를 “청색의 침전이 생긴다.”로 한다.

IV. 1. 중 ‘메타인산나트륨’의 영문명, 이명, INS No., CAS No., 함량, 성상, 확인시험, 순도시험, 정량법을 아래와 같이 한다.

메타인산나트륨

Sodium Metaphosphate, Insoluble

이 명: Insoluble sodium polyphosphate;IMP; Maddrell’s salt		CAS No.: 50813-16-6

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 67.0〜70.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 백색의 결정 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목은 물을 가하였을 때 용해되지 않는다.

(2) 이 품목 1g을 정밀히 달아 염화칼륨용액(1→20) 100mL을 천천히 가하고 강하게 섞을 때, 겔이 형성된다.

(3) 이 품목 500mg을 정밀히 달아 질산 10mL와 물 50mL을 가하여 30분간 끓인 후 냉각시킨다. 이 용액 중 12mL을 취하여 물 2mL와 15% 탄산칼륨용액 2mL를 가하여 끓인다. 이 때 침전은 생성되지 않는다. 이 액에 피로안티몬산수소칼륨시액 4mL를 가하여 끓인 후, 얼음물에서 냉각시키면 침전이 생성된다(필요시 유리봉으로 시험관의 내벽을 긁으면 침전이 생성된다).

(4) 이 품목은 확인시험법 중 나트륨염(나)의 반응을 나타낸다.

(5) 이 품목 500mg을 정밀히 달아 질산 10mL와 물 50mL을 가하여 30분간 끓인 후 냉각시킨 액은 확인시험법 중 인산염의 반응을 나타낸다.

순도시험

(1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(2) 납 : 이 품목을 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(3) 카드뮴 : 순도시험 (2)의 시험용액을 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(5) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하).

정 량 법  이 품목 800mg을 정밀히 달아 물 100mL와 질산 25mL를 가한 후 시계접시로 덮고 핫플레이트에서 10분간 끓여준다. 시계접시를 씻어 준 액을 합하여 실온에서 식힌 후 500mL 메스플라스크에 옮긴 후 물을 가하여 정용한다. 이 액 20mL에 물 100mL를 가하여 끓인다. 퀴모시약 시액 50mL를 가하여 시계접시로 덮고 후드 안에서 1분간 끓인 후 저어주며 실온까지 식힌다. 미리 무게를 단 도가니형 유리여과기(G3)로 여과한 후 25mL 물로 5번 세척하여 225℃에서 30분 건조하여 식힌 후 잔류물의 무게를 잰다. 이 잔류물 1mg은 P2O5 32.074μg에 해당한다.

IV. 1. 중 ‘메타인산칼륨’은 폴리인산칼륨에 통합되어 이를 삭제한다.

IV. 1. 중 ‘몰식자산프로필’의 확인시험 (2) 중 “자색을 나타낸다.”를 “청색을 나타낸다.”로 한다.

IV. 1. 중 ‘산화칼슘’의 순도시험 중 알칼리 또는 마그네슘에서 “백금도가니”를 “백금도가니 또는 석영도가니”로 한다.

IV. 1. 중 ‘시클로덱스트린’의 순도시험 중 (6) 잔류용매 시험법을 아래와 같이 한다.

(6) 잔류용매 : 이 품목 0.25g을 헤드스페이스 바이알에 넣고 물 10mL을 가하여 10분간 초음파로 분산시킨 것을 시험용액으로 하여 헤드스페이스 기체크로마토그래프 질량분석기로 분석한다. 따로, 헤드스페이스 바이알에 물 10mL에 혼합표준용액 0.25mL을 가해 주고 헤드스페이스 기체크로마토그래프 질량분석기로 분석을 행할 때, β-시클로덱스트린에 한하여 톨루엔 및 삼염화에틸렌의 양은 각각 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

혼합표준용액 : 톨루엔 및 삼염화에틸렌을 각각 50mg씩을 정밀히 달아 메탄올에 녹여 50mL로 하고, 다시 이 액 0.1mL을 취한 다음 물을 가하여 100mL로 한 액을 혼합표준용액으로 한다(각 액 1mL는 톨루엔 1μg, 삼염화에틸렌 1μg 함유).

조작조건

헤드스페이스 반응조건

평형온도 : 95℃

가열시간 : 10분

기체크로마토그래프 측정조건

칼럼 : DB-1(30m × 0.25mm × 0.25μm) 또는 이와 동등한 것

주입부 온도 : 250℃

오븐 온도 : 40℃에서 3분간 유지시킨 후 40℃/min의 비율로 220℃까지 승온시킨다.

이동상가스 및 유량 : 헬륨, 1.0mL/min

주입모드 : Split mode(20:1, split mode)

주입량 : 500μL

분석방법 : SIM(Selected Ion Monitoring) 모드

정량 및 정성이온

톨루엔 : 91, 92, 65

삼염화에틸렌 : 130, 95, 132

IV. 1. 중 ‘아미드펙틴’의 순도시험 중 잔류용매에서 “한외여과원심분리관에 옮기고 5,000rpm에서 30분간 원심여과한 다음”을 “0.45μm 필터로 여과한 다음”으로 한다.

IV. 1. 중 ‘용성비타민P’의 품목명을 “메틸헤스페리딘”으로 하고, 함량 및 정량법 중 품목명 “용성비타민P”를 “메틸헤스페리딘”으로 한다.

IV. 1. 중 ‘인베르타아제’의 활성시험법(역가) 중 시험조작에서 “각각의 흡광도를 측정한다.”를 “파장 515nm에서 각각의 흡광도를 측정한다”로 한다.

IV. 1. 중 ‘젖산칼슘’의 이명 “Calcium dilacetate; Calcium dilacetate hydrate”를 “Calcium lactate pentahydrate”로, CAS No. “5743-48-6”을 “5743-47-5”로 한다.

IV. 1. 중 ‘청관제’ 정의에 포함된 표에서 “메타인산나트륨(Sodium metaphosphate)”를 “메타인산나트륨(Sodium metaphosphate, insoluble)”로 “폴리인산나트륨(Sodium polyphosphates; Pentasodium triphosphate; Sodium tripolyphosphate)”를 “폴리인산나트륨(Sodium polyphosphate, glassy)”로 “폴리인산칼륨(Potassium tripolyphosphate)”를 “폴리인산칼륨(Potassium polyphosphate; Potassium metaphosphate)”로 하고, “트리폴리인산나트륨(Pentasodium triphosphate)”와 “트리폴리인산칼륨(Pentapotassium triphosphate)”을 신설한다.

IV. 1. 중 ‘카나우바왁스’의 순도시험 (6) 중 에스테르가에서 “지방산시험법”을 “유지류시험법”으로 한다.

IV. 1. 중 ‘토마틴’의 품목명을 “타우마틴”으로 하고, 정의 및 함량 중 품목명 “토마틴”를 “타우마틴”으로 한다.

IV. 1. 중 ‘트리폴리인산나트륨’의 영문명, 분자식, 분자량, 이명, INS No., CAS No., 함량, 성상, 확인시험, 순도시험, 건조감량 및 정량법을 아래와 같이 한다.

트리폴리인산나트륨

Pentasodium Triphosphate

분자식: Na5O10P3·xH2O(x =0 또는 6)
분자량: 367.86(무수물) 475.94(6수화물)		INS No.: 451(i)
이 명: Sodium tripolyphosphate; Sodium triphosphate; Triphosphate		CAS No.: 7758-29-4(무수물) 15091-98-2(6수화물)

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 43.0〜59.5%를 함유한다.

성    상  이 품목은 무∼백색의 유리모양의 덩어리, 조각 또는 백색의 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목 0.1g을 물 10mL에 녹여 묽은초산으로 약산성으로 하고 질산은시액 1mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

(2) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다.

순도시험

(1) 용상 : 이 품목의 분말 1g에 물 20mL을 가하여 가열하여 녹일 때, 그 액은 무색으로서 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다.

(2) 염화물 : 이 품목 0.1g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.6mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 황산염 : 이 품목 0.4g에 물 30mL 및 염산(1→4) 2mL을 가하여 1분간 끓여 녹이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한다. 대조액은 0.005N 황산 0.4mL에 염산(1→4) 1mL와 물을 가하여 50mL로 한다. 황산염 시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 SO4로서 0.48% 이하이어야 한다.

(4) 정인산염 : 이 품목의 분말 1g에 질산은시액 2∼3방울을 가할 때, 진한 황색을 나타내어서는 아니된다.

(5) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(7) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(8) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(9) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하).

건조감량  이 품목을 110℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 무수물의 경우 2% 이하이어야 하며 6수화물의 경우 23.5% 이하이어야 한다.

정 량 법  「메타인산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.

IV. 1. 중 ‘트리폴리인산칼륨’의 영문명, 분자식, 분자량, 이명, INS No., CAS No., 함량, 성상, 확인시험, 순도시험, 건조감량, 강열감량 및 정량법을 아래와 같이 한다.

트리폴리인산칼륨

Pentapotassium Triphosphate

분자식: K5O10P3
분자량: 448.42		INS No.: 451(ii)
이 명: Pentapotassium tripolyphosphate; Potassium tripolyphosphate; Potassium triphosphate		CAS No.: 13845-36-8

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 43.0〜53.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 백색의 과립 또는 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목은 염색반응시험법에 따라 시험할 때 엷은 자색을 나타낸다.

(2) 이 품목 0.1g에 초산나트륨 0.4g 및 물 10mL을 가하여 녹이고 묽은 초산 또는 수산화나트륨시액으로 약산성으로 하고 난백시액 5mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

순도시험

(1) 물불용분 : 이 품목 약 10g을 정밀히 달아 물 100mL을 가하여 녹인 다음 수욕 중에서 가열하고, 미리 항량시킨 유리여과기로 여과하여 뜨거운 물로 충분히 씻어준 다음 잔류물을 105℃에서 2시간동안 건조할 때, 그 양은 2.0% 이하이어야 한다.

(2) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하).

건조감량  이 품목을 110℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.7% 이하이어야 한다.

강열감량  이 품목을 105℃에서 4시간 건조한 다음 550℃에서 30분간 강열할 때, 그 감량은 0.4% 이하이어야 한다.

정 량 법  「메타인산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.

IV. 1. 중 ‘폴리인산나트륨’의 영문명 “Sodium Polyphosphate”를 “Sodium Polyphosphate, glassy”로, 이명 “Sodium triphosphate, Pentasodium triphosphate”를 “Graham’s salt; Sodium hexametaphosphate; sodium tetrapolyphosphate”로, INS No. “451(i)”를 “452(i)”로, CAS No. “7758-29-4, 15091-98-2”를 “68915-31-1, 10124-56-8, 10361-03-2”로 한다. 함량 중 “건조한 다음 정량할 때, 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 53.0∼80.0%”를 “오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 60.0∼80.0%”로 하고, 성상 중 “조각 또는 백색의 분말이다.”를 “편 또는 백색의 섬유상 결정 또는 분말이다.”로 한다. 확인시험 중 “(1) 이 품목 0.1g을 물 10mL에 녹여 묽은초산으로 약산성으로 하고 질산은시액 1mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.”를 “(1) 이 품목의 수용액(1→40)을 묽은초산 또는 수산화나트륨시액으로 약산성으로 하고 난백시액 5mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.”로 한다. 순도시험 중 “(1) 용상”, “(2) 염화물”, “(3) 황산염”, “(4) 정인산염”을 삭제하고, (5) 비소 중 “2.0mg/kg”를 “4.0mg/kg”로 한다. 순도시험 중 “(6) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).”를 아래와 같이 한다.

(2) 납 : 이 품목 5.0g을 정밀히 달아 150mL 비이커에 넣고 물 30mL을 가하고 염산을 소량씩 검체가 충분히 녹을 때까지 가해 준 다음 다시 염산 1mL을 추가한다. 이를 약 5분 동안 끓이고 식힌 다음 물을 가하여 약 100mL가 되도록 하고 수산화나트륨용액(1→4) 또는 염산(1→4)을 사용하여 pH 2∼4로 조정한다. 이 액을 250mL 분액깔대기에 옮긴 후 물을 가하여 약 200mL로 한 다음 2% 피롤리딘디티오카바민산암모늄(ammonium pyrolidine dithiocarbamate)용액(2→100) 2mL을 가하여 흔들어 섞어 준다. 이에 클로로포름 20mL씩으로 2회 추출하고 추출액을 수용상에서 증발건고한 다음 잔류물에 질산 3mL을 가하고 거의 건고될 때까지 가열한다. 이에 질산 0.5mL 및 물 10mL을 가한 다음 최종액이 3∼5mL가 될 때까지 농축한 후 물을 가하여 10mL로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

IV. 1. 중 ‘폴리인산나트륨’의 순도시험 중 “(7) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).”를 “(3) 카드뮴 : 순도시험 (2)의 시험용액을 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.”로 한다.

IV. 1. 중 ‘폴리인산칼륨’의 품목명 아래 “메타인산칼륨, Potassium Metaphosphate”를 신설한다. 이명 “Potassium metaphosphate; Potassium polymetaphosphate; Kurrol salt”을 “Potassium polymetaphosphate”로, INS No.의 “451(ii), 452(ii)”를 “452(ii)”로, CAS No.의 “68956-75-2, 7790-53-6”을 “7790-53-6”으로 한다. 함량 “건조한 다음 정량할 때, 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 43.0∼76.0%”를 “오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 53.5∼61.5%”로 하고, 순도시험 중 “(3) 황산염 : 이 품목의 분말 0.1g에 물 30mL 및 묽은 염산 2mL을 가하여 1분간 끓여서 녹여 식힌 다음 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.”를 “(3) 황산염 : 이 품목 0.2g에 물 30mL 및 염산(1→4) 2mL을 가하여 1분간 끓여 녹이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한다. 대조액은 0.005N 황산 0.4mL에 염산(1→4) 1mL와 물을 가하여 50mL로 한다. 황산염 시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 SO4로서 0.096% 이하이어야 한다.”로 한다. 순도시험 중 납과 카드뮴의 “메타인산나트륨”을 “폴리인산나트륨”으로 하고, 강열감량을 “이 품목을 105℃에서 4시간 건조한 다음 550℃에서 30분간 강열할 때, 그 감량은 2.0% 이하이어야 한다.”로 신설한다. 정량법은 현행 정량법의 전체 내용을 삭제하고, “「메타인산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.”로 한다.

IV. 1. 중 ‘프로필렌글리콜’의 정의를 “이 품목은 프로필렌옥사이드와 물의 수화반응을 통해 얻어지는 것으로서 그 성분은 프로필렌글리콜이다.”로 한다.

IV. 1. 중 ‘향료’의 정의 중 “적합한 용매(에탄올, 이소프로필알콜, 헥산)을 단독 또는 병용하여”를 “적합한 용매(물, 에탄올, 이산화탄소, 이소프로필알콜, 헥산)을 단독 또는 병용하여”로 한다.

IV. 1. 중 ‘활성탄’의 확인시험 중 “수산화칼륨시액”을 “수산화칼슘시액”으로 하고, 순도시험 중 비소에서 “이 품목을”을 “시험용액을”로 한다.

IV. 1. 중 ‘황산마그네슘’의 CAS No. “7487-88-9”를 “15320-30-6(3수염), 10034-99-8(7수염)”으로 한다.

IV. 1. 중 ‘효모’의 정의 중 “식용 탄수화물”을 “식용 탄수화물 또는 정제·살균공정을 거친 탄수화물”로 한다.

IV. 1. 중 ‘효소처리루틴’의 정량법 중 “이 품목을 측정하는 흡광도가 0.3∼0.7의 범위가 되도록 정밀히 달아 물 50mL을 가하여 녹이고 필요하면 유리여과기로 여과하고 물로 수세한 다음 여액 및 세액을 합하여 100mL로 한 다음 다시”을 아래와 같이 한다.

“이 품목을 측정하는 흡광도가 0.3∼0.7의 범위가 되도록 정밀히 달아 물 50mL을 가하여 녹이고 필요하면 유리여과기로 여과하고 물로 수세한 다음 여액 및 세액을 합하여 100mL로 한다(루틴에 부분가수분해효소를 처리하여 람노오스를 제거시킨 효소처리루틴일 때는 메탄올로 용해시켜 채운다).”

IV. 1. 중 ‘효소처리스테비아’의 정량법 중 스테비오사이드에 대한 X의 분자량 비율 “리바우디오사이드 E 1.00”를 “리바우디오사이드 B 1.00”으로 한다.

IV. 2. 중 면류첨가알칼리제의 ‘고형면류첨가알칼리제’와 ‘희석분말면류첨가알칼리제’ 순도시험(납)의 “메타인산나트륨”을 “폴리인산나트륨”으로 한다.

IV. 2. 중 ‘팽창제제’ ‘1제식팽창제제’의 순도시험(납)의 “메타인산나트륨”을 “폴리인산나트륨”으로 한다.

V. 8. 가. 1) (1) 제1법의 표 중 검체량 0.25g에 해당하는 품목 중 “메타인산나트륨”을 “폴리인산나트륨”으로, 검체량 0.33g에 해당하는 품목으로 “메타인산나트륨, 트리폴리인산칼륨”을 신설하고, 검체량 0.5g에 해당하는 품목인 “폴리인산나트륨, 폴리인산칼륨”을 “폴리인산칼륨, 트리폴리인산나트륨”으로 한다.

V. 10. 비중측정법에 “마. 진동식밀도계에 의한 측정법”을 아래와 같이 신설한다.

마. 진동식밀도계에 의한 측정법

진동식밀도계에 의한 밀도의 측정은 액체 또는 기체검체를 함유하는 셀의 고유 진동주기 T(s)를 측정하여 검체의 밀도를 구하는 방법이다. 밀도를 측정하려는 액체 또는 기체를 넣은 검체셀에 진동을 줄 때 검체셀은 검체의 질량에 따른 고유진동주기를 가지고 진동한다. 검체셀의 진동하는 부분의 부피를 일정하게 하면 그 때의 고유진동주기의 제곱과 검체의 밀도 사이에는 직선관계가 성립한다. 이 방법에 따라 검체의 밀도를 측정하려면 미리 규정온도 t' ℃에서 2 종류의 표준물질(밀도 [eqn: rho _{rm S1}], [eqn: rho _{rm S2}])에 대한 각각의 고유진동주기 [eqn: T _{rm S1}] 및 [eqn: T _{rm S2}]를 측정하고 검체셀정수 [eqn: K_t'] (g·cm-3s-2)를 다음 식에 따라 정한다.

[eqn: K _{t prime } ~=` {rho _{rm S1} ^{t prime } `-` rho _{rm S2} ^{t prime }} over {T _{rm S1} ^{~~2} `-` T _{rm S2} ^{~~2} }]

보통 표준물질로 증류수 또는 건조공기를 쓴다. 온도 t' ℃에서의 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t` prime }]는 표에서 구하고 건조공기의 밀도 [eqn: rho _{rm S2} ^{t prime }]는 다음 식에 따라 계산한다. 다만 건조공기의 기압을 p kPa 로 한다.

[eqn: rho _{rm S2} ^{t prime }] [eqn: =] 0.0012932 ×｛ 273.15 / (273.15 + t') ｝ × (p / 101.325)

다음에 셀정수가 정해진 검체셀에 검체를 넣어 같은 방법으로 조작하여 검체의 고유진동주기 TT 를 측정하면 앞에서 구한 표준물질의 고유진동주기 [eqn: T _{rm S1}] 및 규정 온도 t' ℃에서의 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t prime}]를 써서 다음 식에 따라 검체의 밀도 [eqn: rho _{rm T} ^{t prime }]를 구할 수 있다.

[eqn: rho _{rm T} ^{t prime}] [eqn: =] [eqn: rho _{rm S1} ^{t prime}] [eqn: ＋~ K_{t prime} ` ({T_ {rm T} } {~^ 2}} - {T_ {rm S1} }{~^ 2} )]

온도 t ℃의 증류수에 대한 검체의 비중 [eqn: d_t^{t prime}]는 표에서의 온도 t' ℃의 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t}]를 써서 다음 식에 따라 구한다.

[eqn: d_t^{t prime} ~ =~ rho _{rm T} ^{t prime} over rho _{rm S1} ^{t }]

온도 ℃	밀도 g/mL	온도 ℃	밀도 g/mL
0	0.99984	20	0.99820
1	0.99990	21	0.99799
2	0.99994	22	0.99777
3	0.99996	23	0.99754
4	0.99997	24	0.99730
5	0.99996	25	0.99704
6	0.99994	26	0.99678
7	0.99990	27	0.99651
8	0.99985	28	0.99623
9	0.99978	29	0.99594
10	0.99970	30	0.99565
11	0.99961	31	0.99534
12	0.99950	32	0.99503
13	0.99938	33	0.99470
14	0.99924	34	0.99437
15	0.99910	35	0.99403
16	0.99894	36	0.99368
17	0.99877	37	0.99333
18	0.99860	38	0.99297
19	0.99841	39	0.99259
20	0.99820	40	0.99222

1) 장치

진동식밀도계는 보통 안쪽 부피 약 1 mL의 관모양으로 그 한 끝을 고정한 유리검체셀, 유리검체셀에 초기진동을 주는 발진기, 고유진동주기의 검출부 및 온도조절부로 구성된다. 진동식밀도계의 검체셀실 주변의 구조는 그림과 같다.

진동식밀도계

2) 조작법

검체셀, 증류수 및 검체의 온도를 측정 온도 t' ℃로 미리 조정해 둔다. 검체셀을 증류수 또는 적당한 용매로 씻은 다음 건조공기를 통하여 충분히 건조한다. 건조공기의 흐름을 멈추고 일정 온도가 유지되는 것을 확인한 다음 건조공기의 고유진동주기 [eqn: T _{rm S2}]를 측정한다. 따로 측정장소의 대기압 p kPa를 측정한다. 다음에 검체셀에 증류수를 넣어 증류수의 고유진동주기 [eqn: T_{rm S1}]을 측정한다. 증류수 및 건조공기를 가지고 측정한 이들 값을 써서 검체셀정수 Kt'를 정한다. 다음에 검체셀에 검체를 넣어 일정 온도가 유지되어 있는 것을 확인한 다음 검체에 의한 고유진동주기 TT를 측정한다. 증류수 및 검체의 고유진동주기, 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t prime}] 및 검체셀정수 Kt'를 써서 검체의 밀도 [eqn: rho _{rm T} ^{t prime}]를 구한다. 또 필요하면 온도 t ℃의 증류수에 대한 검체의 비중 [eqn: d _{t} ^{t prime}] 는 표에 나타낸 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t}]를 써서 계산할 수 있다. 또한 검체셀에 검체 및 증류수을 넣을 때 기포가 들어가지 않도록 조심한다.

VI. 2.에 ‘디아니시디이염산염시액’, ‘퀴모시약시액’ 및 ‘황산바륨시액’을 아래와 같이 신설한다.

디아니시딘이염산염시액  3,3-디메톡시-벤지딘 디하이클로라이드 200mg을 메탄올 40mL 및 1N 염산 60mL 혼합액에 녹인다.

퀴모시약시액  몰리브덴산나트륨 70g에 물 150mL를 가하여 용해시킨다(A액). 따로, 구연산 60g에 질산은 80mL 및 물 150mL를 섞어 가하여 용해시킨 후 두 액을 섞어 준다(B액). 따로, 퀴놀린 5mL에 질산 35mL 및 물 100mL을 섞어 준다(C액). B액과 C액을 혼합하여 하룻밤 방치한 후 혼합액을 여과하여 아세톤 280mL을 가하고 물을 넣어 1,000mL로 하여 폴리에틸렌병에 보관한다.

황산바륨시액  0.5M 염화바륨 용액 15mL, 95% 에탄올(sulfate free) 20mL, 0.0181% 황산칼륨 용액 5mL 및 물 55mL를 가하여 혼합한 다음, 물을 가하여 100mL로 한다.

부칙<제2026-  호, 2026. . >

제1조(시행일) 이 고시는 고시한 날부터 시행한다. 다만, 인산염류(트리폴리인산나트륨, 폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 트리폴리인산칼륨, 폴리인산칼륨, 메타인산칼륨) 관련 제·개정 규정은 2027년 7월 1일부터 시행한다.

제2조(적용례) 이 고시는 이 고시 시행 이후 최초로 제조·가공·소분 또는 수입(선적일 기준)한 식품첨가물, 식품, 건강기능식품 또는 축산물부터 적용한다. 다만, 이 고시 시행일 전 인산염류 관련 제‧개정 규정에 대하여 이 고시를 적용받고자 하는 자는 이미 제조‧가공‧소분 또는 수입(선적일 기준)한 식품첨가물 등에 대하여도 적용할 수 있다.

제3조(검사중인 사항에 관한 경과조치) 이 고시 시행 당시 종전의 고시에 따라 검사가 진행 중인 사항에 대하여는 종전의 규정에 따른다.

신․구조문 대비표

현    행

개 정 (안)

Ⅰ. 총칙

1. 용어의 정의

6) 식품첨가물의 사용기준 중 다음 각 용어에 대한 뜻은 다음과 같다.

(1) ～ (6) (생 략)

<신  설>

(7) ～ (18) (생 략)

Ⅰ. 총칙

1. 용어의 정의

6) 식품첨가물의 사용기준 중 다음 각 용어에 대한 뜻은 다음과 같다.

(1) ～ (6) (현행과 같음)

(7) “당밀”이란 사탕수수 또는 사탕무 등에서 설탕을 제조하거나 정제하는 과정에서 얻어지는 것을 말한다.

(8) ～ (19) (현행과 같음)

Ⅱ. (생  략)

Ⅱ. (현행과 같음)

Ⅲ. 품목별 사용기준

1. 일반식품첨가물

1) 공통기준

(1) ～ (4) (생 략)

<신  설>

Ⅲ. 품목별 사용기준

1. 일반식품첨가물

1) 공통기준

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 당알코올*은 과량 섭취로 인한 설사 등을 유발하지 않도록 사용하여야 한다.

* 락티톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨액, D-소비톨, D-소비톨액, 에리스리톨, 이소말트, 자일리톨, 폴리글리시톨액

2) 품목별 기준 (생 략)

품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준	주용도
가교카복시메틸셀룰로스나트륨 (생 략)		(생 략)	가교카복시메틸셀룰로스나트륨은 건강기능식품(정제 또는 이의 제피, 캡슐에 한함) 및 캡슐류의 피막제 목적에 한하여 사용하여야 한다.	(생 략)
감색소 (생 략)		-/-	감색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
고량색소 (생 략)	(생 략)	-/-	고량색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
글루콘산칼슘 (생 략)		(생 략)	글루콘산의 사용량은 칼슘으로서 1. (생 략) 2. 상기 식품을 제외한 식품과 건강기능식품 : 1% 이하(다만, 특수영양식품, 특수의료용도식품 및 건강기능식품의 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다) <신 설>	(생 략)
김색소 (생 략)	(생 략)	-/-	김색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
락색소 (생 략)	(생 략)	-/-	락색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
락티톨 (생 략)		(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
루틴 (생 략)	(생 략)	-/-	루틴은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
마리골드색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	마리골드색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
만니톨 (생 략)		(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
D-말티톨 (생 략)		(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
말티톨액 (생 략)	(생 략)	(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
메타인산 나트륨 Sodium Metaphosphate 이명 : Graham's salt; Sodium hexametaphosphate; Sodium tetrapolyphosphate		452(i)/ 10361-03-2	(생 략)	(생 략)
메타인산 칼륨 Potassium Metaphosphate 이명 : Potassium polyphosphates; Potassium polymetaphosphate		452(ii)/ 7790-53-6	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.	산도 조절제 팽창제
메타중아황산나트륨 (생 략)		(생 략)	메타중아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 메타중아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (생 략) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(생 략)
메타중아황산칼륨 (생 략)		(생 략)	메타중아황산칼륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 메타중아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (생 략) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(생 략)
무궁화색소 (생 략)	(생 략)	-/-	무궁화색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
무수아황산 (생 략)	(생 략)	(생 략)	무수아황산은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 무수아황산의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (생 략) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(생 략)
베리류색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	베리류색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
변성전분 (생 략)	(생 략)	-/-	(생 략)	(생 략)
비트레드 (생 략)	(생 략)	(생 략)	비트레드는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
사프란색소 (생 략)	(생 략)	-/-	사프란색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
산성아황산나트륨 (생 략)	(생 략)	(생 략)	산성아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 산성아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (생 략) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(생 략)
D-소비톨 (생 략)		(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
D-소비톨액 (생 략)	(생 략)	(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
수용성안나토 (생 략)	(생 략)	(생 략)	수용성안나토는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
수크랄로스 (생 략)		(생 략)	수크랄로스는 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 수크랄로스의 사용량은 1. 과자 : 1.8g/kg 이하 2. ∼ 9. (생 략) 10. 상기 식품을 제외한 식품 : 0.58g/kg 이하 <신 설>	(생 략)
스피룰리나색소 (생 략)	(생 략)	-/-	스피룰리나색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7.. (생 략)	(생 략)
시아너트색소 (생 략)	(생 략)	-/-	시아너트색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7.. (생 략)	(생 략)
심황색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	심황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7.. (생 략)	(생 략)
아세설팜칼륨 (생략)		(생 략)	아세설팜칼륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 아세설팜칼륨의 사용량은 1.∼ 2. (생 략) 3. 소스, 캔디류, 잼류, 절임류, 빙과, 아이스크림류, 아이스크림믹스류, 플라워페이스트 : 1.0g/kg 이하 <신 설> 4. ∼ 9. (생 략) 10. 상기 식품을 제외한 식품 : 0.35g/kg 이하 <신 설>	(생 략)
β-아포-8'-카로티날 (생 략)		(생 략)	β-아포-8'-카로티날은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
아황산나트륨 (생 략)	(생 략)	(생 략)	아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준 이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (생 략) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(생 략)
안나토색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	안나토색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
알팔파추출색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	알팔파추출색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
양퍄색소 (생 략)	(생 략)	-/-	양파색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
오징어먹물색소 (생 략)	(생 략)	-/-	오징어먹물색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
이소말트 (생 략)		(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
자단향색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	자단향색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
자일리톨 (생 략)		(생 략)	(생 략)	감미료 습윤제 <신설>
자주색고구마색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	자주색고구마색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
자주색옥수수색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	자주색옥수수색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
자주색참마색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	자주색참마색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
적무색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	적무색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
적양배추색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	적양배추색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
젖산 (생 략)	(생 략)	(생 략)	(생 략)	산도 조절제 <신설>
젖산칼슘** Calcium Lactate 이명 : Calcium dilactate; Calcium dilactate hydrate	(생 략)	327/ 5743-48-6	(생 략)	(생 략)
차아황산나트륨 (생 략)		(생 략)	차아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 차아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준 이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (생 략) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(생 략)
차즈기색소 (생 략)	(생 략)	-/-	차즈기색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
철클로로필린나트륨 (생 략)		-/-	철클로로필린나트륨은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
치자적색소 (생 략)	(생 략)	-/-	치자적색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
치자청색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	치자청색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
치자황색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	치자황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
카라멜색소Ⅰ(생 략)	(생 략)	(생 략)	카라멜색소Ⅰ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (생 략) 7. 고추장, 조미고추장 8. (생 략)	(생 략)
카라멜색소Ⅱ (생 략)	(생 략)	(생 략)	카라멜색소Ⅱ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (생 략) 7. 고추장, 조미고추장 8. (생 략)	(생 략)
카라멜색소Ⅲ (생 략)	(생 략)	(생 략)	카라멜색소Ⅲ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (생 략) 7. 고추장, 조미고추장 8. (생 략)	(생 략)
카라멜색소Ⅳ (생 략)	(생 략)	(생 략)	카라멜색소Ⅳ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (생 략) 7. 고추장, 조미고추장 8. (생 략)	(생 략)
카로틴** (생 략)	(생 략)	(생 략)	카로틴은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
β-카로틴** (생 략)	(생 략)	(생 략)	β-카로틴은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
카민 (생 략)	(생 략)	(생 략)	카민은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
카카오색소 (생 략)	(생 략)	-/-	카카오색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
코치닐추출색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	코치닐추출색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
클로로필 (생 략)	(생 략)	(생 략)	클로로필은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
타마린드색소 (생 략)	(생 략)	-/-	타마린드색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
토마토색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	토마토색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
토마틴 (생 략)	이 품목은 ---- --------------------------------- 성분은 토마틴이다.	(생 략)	(생 략)	(생 략)
<신 설>
<신 설>
파프리카추출색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	파프리카추출색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
파피아색소 (생 략)	(생 략)	-/-	파피아색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
포도과즙색소 (생 략)	(생 략)	-/-	포도과즙색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
포도과피색소 (생 략)	(생 략)	(생 략)	포도과피색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
폴리비닐피로리돈 (생 략)		1202/ 25249-54-1	(생 략)	(생 략)
폴리인산 나트륨 Sodium Polyphosphate 이명 : Sodium tripolyphosphate; Pentasodium triphosphate		451(i)/ 7758-29-4, 15091-98-2	(생 략)	(생 략)
폴리인산칼륨 Potassium Polyphosphate 이명 : Potassium metaphosphate; Potassium polymetaphosphate; Kurrol salt		451(ii), 452(ii)/ 68956-75-2, 7790-53-6	(생 략)	(생 략)
프로필렌글리콜 (생 략)	<신 설>	(생 략)	(생 략)	(생 략)
피칸너트색소 (생 략)	(생 략)	-/-	피칸너트색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
향신료올레오레진류 (생 략)	(생 략)	-/-	향신료올레오레진류는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 3. (생 략) 4. 고추장, 조미고추장 5. (생 략)	(생 략)
홍국색소 (생 략)	(생 략)	-/-	홍국색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
홍국황색소 (생 략)	(생 략)	-/-	홍국황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
홍화적색소 (생 략)	(생 략)	-/-	홍화적색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. ～ 8. (생 략)	(생 략)
홍화황색소 (생 략)	(생 략)	-/-	홍화황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (생 략) 6. 고추장, 조미고추장 7. (생 략)	(생 략)
황산마그네슘** (생 략)	(생 략)	518/ 7487-88-9	(생 략)	(생 략)
효모 (생 략)	효모란 ------- ------------- 식용 탄수화물 사용 배지에 ------- --------------------------.	-/-	(생 략)	(생 략)

2) 품목별 기준 (현행과 같음)

품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준	주용도
가교카복시메틸셀룰로스나트륨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	가교카복시메틸셀룰로스나트륨은 건강기능식품(정제 또는 이의 제피, 캡슐에 한함) 및 캡슐류에 한하여 사용하여야 한다.	(현행과 같음)
감색소 (현행과 같음)		-/-	감색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
고량색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	고량색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
글루콘산칼슘 (현행과 같음)		(현행과 같음)	글루콘산의 사용량은 칼슘으로서 1. (생 략) 2. 상기 식품을 제외한 식품 : 1% 이하(다만, 특수영양식품 및 특수의료용도식품의 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다) 3. 건강기능식품 : 해당 기준 및 규격에 따른다.	(현행과 같음)
김색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	김색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
락색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	락색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
락티톨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
루틴 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	루틴은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
마리골드색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	마리골드색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
만니톨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
D-말티톨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
말티톨액 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
메타인산 나트륨 Sodium Metaphosphate, Insoluble 이명 : Insoluble sodium polyphosphate; IMP; Maddrell’s salt		-/50813-16-6	(현행과 같음)	(현행과 같음)
<폴리인산칼륨으로 통합>		<폴리인산칼륨으로 통합>	<폴리인산칼륨으로 통합>	<폴리인산칼륨으로 통합>
메타중아황산나트륨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	메타중아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 메타중아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (현행과 같음) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(현행과 같음)
메타중아황산칼륨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	메타중아황산칼륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 메타중아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (현행과 같음) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(현행과 같음)
무궁화색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	무궁화색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
무수아황산 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	무수아황산은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 무수아황산의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (현행과 같음) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(현행과 같음)
베리류색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	베리류색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
변성전분 (현행과 같음)	(현행과 같음)	1404, 1451, 1422, 1414, 1450, 1412, 1410, 1413, 1420, 1442, 1440/-	(현행과 같음)	(현행과 같음)
비트레드 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	비트레드는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
사프란색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	사프란색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
산성아황산나트륨 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	산성아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 산성아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (현행과 같음) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(현행과 같음)
D-소비톨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
D-소비톨액 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
수용성안나토 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	수용성안나토는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
수크랄로스 (현행과 같음)		(현행과 같음)	수크랄로스는 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 수크랄로스의 사용량은 1. 과자 : 1.6g/kg 이하 2. ∼ 9. (현행과 같음) <삭 제> 10. 캔디류 : 0.58g/kg 이하 11. 빵류 : 0.58g/kg 이하 12. 떡류 : 0.58g/kg 이하 13. 빙과류(얼음류 제외) : 0.58g/kg 이하 14. 기타코코아가공품, 초콜릿류 : 0.58g/kg 이하 15. 기타설탕, 올리고당가공품, 기타과당, 당류가공품 : 0.58g/kg 이하 16. 식물성크림, 기타식용유지가공품 : 0.58g/kg 이하 17. 면류 : 0.58g/kg 이하 18. 장류 : 0.58g/kg 이하 19. 발효식초, 소스류, 카레(커리) : 0.58g/kg 이하 20. 향신료조제품 : 0.58g/kg 이하 21. 절임류, 조림류 : 0.58g/kg 이하 22. 주류(위스키, 브랜디, 주정 제외) : 0.58g/kg 이하 23. 전분가공품, 땅콩 또는 견과류가공품, 효소식품, 기타 농산가공품류 : 0.58g/kg 이하 24. 양념육, 분쇄가공육제품 : 0.58g/kg 이하 25. 가공치즈, 유함유가공품 : 0.58g/kg 이하 26. 기타 어육가공품, 젓갈류, 조미건어포, 기타 수산물가공품 : 0.58g/kg 이하 27. 추출가공식품 : 0.58g/kg 이하 28. 로열젤리제품 : 0.58g/kg 이하 29. 즉석섭취‧편의식품류(간편조리세트 제외) : 0.58g/kg 이하 30. 기타가공품 : 0.58g/kg 이하(다만, 희석하여 음용하는 제품에 있어서는 희석한 것으로서)	(현행과 같음)
스피룰리나색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	스피룰리나색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7.. (현행과 같음)	(현행과 같음)
시아너트색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	시아너트색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7.. (현행과 같음)	(현행과 같음)
심황색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	심황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7.. (현행과 같음)	(현행과 같음)
아세설팜칼륨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	아세설팜칼륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 아세설팜칼륨의 사용량은 1.∼ 2. (현행과 같음) 3. 소스, 캔디류, 잼류, 절임류, 아이스크림믹스류, 플라워페이스트 : 1.0g/kg 이하 4. 빙과, 아이스크림류 : 0.8g/kg 이하 5.∼ 10. (현행과 같음) <삭 제> 11. 빵류 : 0.35g/kg 이하 12. 떡류 : 0.35g/kg 이하 13. 기타코코아가공품, 초콜릿가공품 : 0.35g/kg 이하 14. 올리고당가공품, 당류가공품 : 0.35g/kg 이하 15. 식물성크림, 기타 식용유지가공품 : 0.35g/kg 이하 16. 면류 : 0.35g/kg 이하 17. 장류 : 035g/kg 이하 18. 소스류 : 0.35g/kg 이하 19. 김치류 : 0.35g/kg 이하 20. 주류(위스키, 브랜디, 주정 제외) : 0.35g/kg 이하 21. 전분가공품, 땅콩 또는 견과류가공품, 효소식품, 기타 농산가공품류 : 0.35g/kg 이하 22. 양념육, 분쇄가공육제품 : 0.35g/kg 이하 23. 유함유가공품 : 0.35g/kg 이하 24. 기타 어육가공품, 젓갈류, 조미건어포, 기타 수산물가공품 : 0.35g/kg 이하 25. 즉석섭취‧편의식품류(간편조리세트 제외) : 0.35g/kg 이하 26. 기타가공품 : 0.35g/kg 이하(다만, 희석하여 음용하는 제품에 있어서는 희석한 것으로서)	(현행과 같음)
β-아포-8'-카로티날 (현행과 같음)		(현행과 같음)	β-아포-8'-카로티날은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7.. (현행과 같음)	(현행과 같음)
아황산나트륨 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준 이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (현행과 같음) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(현행과 같음)
안나토색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	안나토색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
알팔파추출색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	알팔파추출색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
양파색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	양파색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
오징어먹물색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	오징어먹물색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
이소말트 (현행과 같음)		(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
자단향색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	자단향색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
자일리톨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	(현행과 같음)	감미료 습윤제 증점제
자주색고구마색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	자주색고구마색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
자주색옥수수색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	자주색옥수수색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
자주색참마색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	자주색참마색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
적무색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	적무색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
적양배추색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	적양배추색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
젖산 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	산도 조절제 향료
젖산칼슘** Calcium Lactate 이명 : Calcium lactate pentahydrate	(현행과 같음)	327/ 5743-47-5	(현행과 같음)	(현행과 같음)
차아황산나트륨 (현행과 같음)		(현행과 같음)	차아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 차아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준 이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1.∼20. (현행과 같음) 21. 기타주류 : 0.030g/kg (다만, 과실주를 사용하여 제조하거나 벌꿀을 발효하여 제조한 제품은 0.20g/kg)	(현행과 같음)
차즈기색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	차즈기색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
철클로로필린나트륨 (현행과 같음)		-/-	철클로로필린나트륨은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
치자적색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	치자적색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
치자청색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	치자청색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
치자황색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	치자황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카라멜색소Ⅰ(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	카라멜색소Ⅰ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (현행과 같음) 7 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카라멜색소Ⅱ(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	카라멜색소Ⅱ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (현행과 같음) 7. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카라멜색소Ⅲ (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	카라멜색소Ⅲ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (현행과 같음) 7. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카라멜색소Ⅳ (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	카라멜색소Ⅳ은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 6. (현행과 같음) 7. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카로틴** (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	카로틴은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
β-카로틴** (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	β-카로틴은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카민 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	카민은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
카카오색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	카카오색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
코치닐추출색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	코치닐추출색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
클로로필 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	클로로필은 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
타마린드색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	타마린드색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
토마토색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	토마토색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
타우마틴 (현행과 같음)	이 품목은 ---- --------------------------------- 성분은 타우마틴이다.	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
트리폴리인산나트륨 Pentasodium Triphosphate 이 명: Sodium tripolyphosphate; Sodium triphosphate; Triphosphate		451(i)/ 7758-29-4 (무수물), 15091-98-2 (6수화물)	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.	산도 조절제 팽창제
트리폴리인산칼륨 Pentapotassium Triphosphate 이명 : Pentapotassium tripolyphosphate; Potassium tripolyphosphate; Potassium triphosphate		451(ii)/ 13845-36-8	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.	산도 조절제 팽창제
파프리카추출색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	파프리카추출색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
파피아색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	파피아색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
포도과즙색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	포도과즙색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음) 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
포도과피색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	포도과피색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
폴리비닐피로리돈 (현행과 같음)		1202/ 9003-39-8	(현행과 같음)	(현행과 같음)
폴리인산 나트륨 Sodium Polyphosphate, glassy 이명 : Graham's salt; Sodium hexametaphosphate; Sodium tetrapolyphosphate		452(i)/ 68915-31-1, 10124-56-8, 10361-03-2	(현행과 같음)	(현행과 같음)
폴리인산칼륨 Potassium Polyphosphate 메타인산칼륨 Potassium Metaphosphate 이명 : Potassium polymetaphosphate		452(ii)/ 7790-53-6	(현행과 같음)	(현행과 같음)
프로필렌글리콜 (생 략)	이 품목은 프로필렌옥사이드와 물의 수화반응을 통해 얻어지는 것으로서 그 성분은 프로필렌글리콜이다.	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
피칸너트색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	피칸너트색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
향신료올레오레진류 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	향신료올레오레진류는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 3. (현행과 같음 4. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 5. (현행과 같음)	(현행과 같음)
홍국색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	홍국색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
홍국황색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	홍국황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
홍화적색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	홍화적색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. ～ 8. (현행과 같음)	(현행과 같음)
홍화황색소 (현행과 같음)	(현행과 같음)	-/-	홍화황색소는 아래의 식품에 사용하여서는 아니 된다. 1. ～ 5. (현행과 같음 6. 고추장, 혼합장(고추장 90% 이상을 주원료로 한 것에 한함) 7. (현행과 같음)	(현행과 같음)
황산마그네슘** (현행과 같음)	(현행과 같음)	518/ 15320-30-6 (3수염), 10034-99-8 (7수염)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
효모 (현행과 같음)	효모란 ------- ------------- 식용 탄수화물 또는 정제․살균공정을 거친 탄수화물 사용 배지에 ------- --------------------------.	-/-	(현행과 같음)	(현행과 같음)

3. 영양강화제

1) 공통기준 (생 략)

2) 품목별 기준 (생 략)

(1) 비타민류 (생 략)

(2) 무기질류

영양소	품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준
마그 네슘 (Mg)	황산 마그네슘*	(생 략)	518/ 7487-88-9	(생 략)
불소 (F)	불화 나트륨		(생 략)	불화나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 1. 일반 환자용 균형영양조제식품
아연 (Zn)	<신 설>		<신 설>	<신 설>
철 (Fe)	<신 설>		<신 설>	<신 설>
칼슘 (Ca)	젖산 칼슘*	(생 략)	327/ 5743-48-6	(생 략)

3. 영양강화제

1) 공통기준 (현행과 같음)

2) 품목별 기준 (현행과 같음)

(1) 비타민류 (현행과 같음)

(2) 무기질류

영양소	품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준
마그 네슘 (Mg)	황산 마그네슘*	(현행과 같음)	518/ 15320-30-6(3수염), 10034-99-8(7수염)	(현행과 같음)
불소 (F)	불화 나트륨		(현행과 같음)	불화나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 1. 특수의료용도식품
아연 (Zn)	구연산 아연		-/5990-32-9	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.
철 (Fe)	당산 제이철		-/8047-67-4	II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.
칼슘 (Ca)	젖산 칼슘*	(현행과 같음)	327/ 5743-47-5	(현행과 같음)

(3) 비타민류 및 무기질류 이외의 성분

영양소	품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준
헤스 페리딘	용성 비타민P		-/-	(생 략)

(3) 비타민류 및 무기질류 이외의 성분

영양소	품목명	정의	INS No./ CAS No.	사용기준
헤스 페리딘	메틸 헤스페리딘		-/-	(생 략)

Ⅳ. 품목별 성분규격

1. 일반식품첨가물/가공보조제/

영양강화제

Ⅳ. 품목별 성분규격

1. 일반식품첨가물/가공보조제/

영양강화제

과산화초산

Peroxyacetic Acid

분자식: C2H4O3
분자량: 76.05		CAS No.: 79-21-0

정    의 (생  략)

함    량 이 품목은 과산화초산(C2H4O3) 5～18%, 초산(C2H4O2) 15～60%, 과산화수소(H2O2) 4～25%, 1-하이드록시에틸리덴-1,1-디포스포닌산 1.0% 미만 및 카프릴산 10% 이하를 함유한다.

성    상 ～ 정 량 법 (생  략)

과산화초산

Peroxyacetic Acid

분자식: C2H4O3
분자량: 76.05		CAS No.: 79-21-0

정    의 (현행과 같음)

함    량 이 품목은 과산화초산(C2H4O3) 18% 이하, 초산(C2H4O2) 60% 이하, 과산화수소(H2O2) 25% 이하, 1-하이드록시에틸리덴-1,1-디포스포닌산 1.0% 미만 및 카프릴산 10% 이하를 함유한다.

성    상 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

과황산암모늄

Ammonium Persulfate

분자식: (NH4)2S2O8		INS No.: 923
분자량: 228.20		CAS No.: 7727-54-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열잔류물 ～ 정 량 법 (생  략)

과황산암모늄

Ammonium Persulfate

분자식: (NH4)2S2O8		INS No.: 923
분자량: 228.20		CAS No.: 7727-54-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열잔류물 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

구연산망간

Manganese Citrate

분자식: C12H10Mn3O14․10H2O
분자량: 723.17

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(3) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

구연산망간

Manganese Citrate

분자식: C12H10Mn3O14․10H2O
분자량: 723.17

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(3) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

<신  설>

구연산아연

Zinc Citrate

분자식: C12H10O14Zn3‧2H2O
분자량: 610.36(2수염)		CAS No.: 5990-32-9

함    량  이 품목을 건조물로 환산한 것은 아연(Zn) 31.0% 이상을 함유한다.

성    상 이 품목은 백∼거의 백색의 분말이다.

확인시험  이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 구연산염 및 아연염의 반응을 나타낸다.

순도시험

(1) 염화물 : 이 품목 1.0g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.02N 염산 0.7mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(2) 황산염 : 이 품목 1.8g을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.02N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(5) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다.

건조감량  이 품목을 105℃에서 2시간 건조할 때, 그 감량은 1.0% 이하이어야 한다.

정 량 법  이 품목은 건조한 다음 약 0.35g을 정밀히 달아 물 60mL에 녹이고 암모니아·염화암모늄완충액 10mL을 넣은 다음 0.05M 이.디.티.에이.용액으로 적정한다. 종말점은 청색으로 된 점으로 한다(지시약 : 에리오크롬블랙T시액 0.1mL). 따로 같은 방법으로 공시험을 한다.

0.05M 이.디.티.에이.용액 1mL = 3.269 mg Zn

규산칼슘

Calcium Silicate

이 명: Silicic acid calcium salt		INS No.: 552
		CAS No.: 1344-95-2

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

규산칼슘

Calcium Silicate

이 명: Silicic acid calcium salt		INS No.: 552
		CAS No.: 1344-95-2

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

글리실리진산이나트륨

Disodium Glycyrrhizinate

분자식: C42H60Na2O16
분자량: 866.92		CAS No.: 71277-79-7

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (5) (생  략)

(6) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

글리실리진산이나트륨

Disodium Glycyrrhizinate

분자식: C42H60Na2O16
분자량: 866.92		CAS No.: 71277-79-7

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

<신  설>

당산제이철

Ferric Saccharate

이 명: Iron (III) saccharate; Saccharated ferric oxide		CAS No.: 8047-67-4

함    량  이 품목은 철(Fe=55.85) 33∼40%를 함유한다.

성    상  이 품목은 적∼갈색의 분말로서, 고유의 향미가 있고, 이미와 이취가 없다.

확인시험

(1) 이 품목은 물에 희석한 시험용액에 헥사시아노철(II) 칼륨용액을 첨가해도 변하지 않는다.

(2) 위 (1)의 시험용액에 묽은 염산을 첨가하면 처음에는 탁한 녹색 침전물이 형성되고, 이후 천천히 청색으로 변한다.

순도시험

(1) 액성 : 이 품목 1g에 물 20mL을 가하여 녹인 용액의 pH는 5.0∼8.0 이어야 한다.

(2) 염화물 : 이 품목 0.35g에 묽은 질산 10mL을 넣고, 물로 30mL까지 희석한 다음 여과지로 여과하고, 5% 질산은 용액 1mL을 첨가하여 즉시 혼합한다. 빛을 차단한 상태에서 5분간 방치한 후, 검은색 배경을 대고 측면에서 시험관을 관찰했을 때 용액보다 강한 혼탁을 나타내지 않아야 하며, 그 양은 0.01M 염산 1.0mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 황산염 : 이 품목 0.06g에 묽은 염산 2mL를 가하고, 물로 45mL까지 희석한 다음 여과지로 여과하고, 황산바륨 시액 5mL을 첨가하여 즉시 혼합한다. 빛을 차단한 상태에서 5분간 방치한 후, 검은색 배경을 대고 측면에서 시험관을 관찰했을 때 용액보다 강한 혼탁을 나타내지 않아야 하며, 그 양은 0.005M 황산 1.25mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(4) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(5) 납 : 이 품목을 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 카드뮴 : 이 품목을 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(7) 수은 : 이 품목을 수은시험법 중 금아말감원자흡광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(8) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다.

정 량 법  이 품목 약 0.35g을 정밀히 달아 공전플라스크에 넣고 묽은 황산 20mL을 가하여 적갈색이 사라질 때까지 가열하여 녹이고 식힌 다음 적갈색이 유지될 때까지 15초간 과망간산칼륨 용액을 넣는다. 용액을 탈색한 후 요오드칼륨 3g을 가하여 밀전하여 어두운 곳에 15분간 방치한 다음 유리된 요오드를 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 전분시액). 따로 같은 방법으로 공시험을 한다.

0.1N 치오황산나트륨용액 1mL = 5.585m Fe

디부틸히드록시톨루엔

Butylated Hydroxy Toluene

분자식: C15H24O
분자량: 220.36		INS No.: 321
이 명: BHT		CAS No.: 128-37-0

성    상 (생  략)

확인시험

(1) 이 품목 5mg에 5-니트로소-8-옥시퀴노린황산용액(1→100) 1∼2방울을 가하면 녹으면서 황색을 나타내고 이어 액은 적갈색이 된다.

(2) (생  략)

순도시험

(1) ～ (7) (생  략)

강열잔류물 (생  략)

디부틸히드록시톨루엔

Butylated Hydroxy Toluene

분자식: C15H24O
분자량: 220.36		INS No.: 321
이 명: BHT		CAS No.: 128-37-0

성    상 (현행과 같음)

확인시험

(1) 이 품목 1mg을 메탄올 10mL에 가하여 녹인 후 물 10mL, 아질산나트륨용액(3→1000) 2mL 및 디아니시딘이염산염시액 5mL를 가하면 3분 이내에 적∼주황색을 나타낸다. 여기에 클로로포름 5mL를 가하고 흔들어 빛에 노출시키면, 클로로포름층은 적자색을 나타낸다.

(2) (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (7) (현행과 같음)

강열잔류물 (현행과 같음)

루틴

Rutin

함    량 ～ 성    상 (생  략)

확인시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) (3)의 용액 5mL에 수산화나트륨시액을 가하여 중성으로 하고 펠링시액 3mL을 가하여 수욕상에서 10분간 가열할 때, 적색의 침전이 생긴다.

순도시험 ～ 정 량 법(색가) (생  략)

루틴

Rutin

함    량 ～ 성    상 (현행과 같음)

확인시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4)---------------------  ----------------------------------------------------------------------, 청색의 침전-------.

순도시험 ～ 정 량 법(색가) (현행과 같음)

메타인산나트륨

Sodium Metaphosphate

이 명: Graham's salt; Sodium hexametaphosphate; Sodium tetrapolyphosphate
		INS No.: 452(i)
		CAS No.: 10361-03-2

함    량  이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 오산화인(P2O5＝141.95)으로서 60.0%～83.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 무～백색의 유리모양의 덩어리, 편 또는 백색의 섬유상의 결정 또는 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목의 수용액(1→40)을 묽은초산 또는 수산화나트륨시액으로 약산성으로 하고 난백시액 5mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

(2) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다.

<신  설>

<신  설>

<신  설>

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 이 품목 5.0g을 정밀히 달아 150mL 비이커에 넣고 물 30mL을 가하고 염산을 소량씩 검체가 충분히 녹을 때까지 가해 준 다음 다시 염산 1mL을 추가한다. 이를 약 5분 동안 끓이고 식힌 다음 물을 가하여 약 100mL가 되도록 하고 수산화나트륨용액(1→4) 또는 염산(1→4)을 사용하여 pH 2～4로 조정한다. 이 액을 250mL 분액깔대기에 옮긴 후 물을 가하여 약 200mL로 한 다음 2% 피롤리딘디티오카바민산암모늄(ammonium pyrolidine dithiocarbamate)용액(2→100) 2mL을 가하여 흔들어 섞어 준다. 이에 클로로포름 20mL씩으로 2회 추출하고 추출액을 수욕 상에서 증발건고한 다음 잔류물에 질산 3mL을 가하고 거의 건고될 때까지 가열한다. 이에 질산 0.5mL 및 물 10mL을 가한 다음 최종액이 3～5mL가 될 때까지 농축한 후 물을 가하여 10mL로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(3) ∼ (5) (생  략)

건조감량  이 품목을 110℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 5% 이하이어야 한다.

정 량 법  이 품목을 건조한 다음 약 0.2g을 정밀히 달아 질산 5mL 및 물 25mL을 가하고 증발하는 물을 보충하며 30분간 조용히 끓이고 식힌 다음 물을 가하여 500mL로 하여 필요하면 건조여과지로 여과하여 시험용액으로 한다. 시험용액 5mL을 취해 바나딘산․몰리브덴산시액 20mL 및 물을 가해 100mL로 하여 잘 흔들어 섞고 30분간 방치한 다음 액층 1cm에서 파장 400nm에 있어서의 흡광도를 측정한다. 대조액은 시험용액 대신 물 5mL로 같이 조작한 액을 쓴다. 따로 인산일칼륨표준용액 10mL을 취해 질산(1→25) 20mL을 가한 다음 다시 물을 가하여 250mL로 한다. 이 액은 10mL, 15mL 및 20mL을 각각 취해 시험용액과 같이 조작하여 각각 흡광도를 측정하여 검량선을 만든다. 이 검량선과 시험용액의 흡광도에서 시험용액 5mL 중 인의 중량(g)을 구하여 다음 계산식에 따라 P2O5 함량을 산출한다.

P2O5의 함량(%)	＝	시험용액 5mL 중 인의 중량(g) × 2.291 × 100	× 100
		검체의 채취량(g)

메타인산나트륨

Sodium Metaphosphate, Insoluble

이 명: Insoluble sodium polyphosphate;IMP; Maddrell’s salt
		<삭 제>
		CAS No.: 50813-16-6

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 67.0〜70.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 백색의 결정 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목은 물을 가하였을 때 용해되지 않는다.

(2) 이 품목 1g을 정밀히 달아 염화칼륨용액(1→20) 100mL을 천천히 가하고 강하게 섞을 때, 겔이 형성된다.

(3) 이 품목 500mg을 정밀히 달아 질산 10ml와 물 50mL을 가하여 30분간 끓인 후 냉각시킨다. 이 용액 중 12mL을 취하여 물 2mL와 15% 탄산칼륨용액 2mL를 가하여 끓인다. 이 때 침전은 생성되지 않는다. 이 액에 피로안티몬산수소칼륨시액 4mL를 가하여 끓인 후, 얼음물에서 냉각시키면 침전이 생성된다(필요시 유리봉으로 시험관의 내벽을 긁으면 침전이 생성된다).

(4) 이 품목은 확인시험법 중 나트륨염(나)의 반응을 나타낸다.

(5) 이 품목 500mg을 정밀히 달아 질산 10mL와 물 50mL을 가하여 30분간 끓인 후 냉각시킨 액은 확인시험법 중 인산염의 반응을 나타낸다.

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 이 품목을 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(3) ∼ (5) (현행과 같음)

<삭  제>

정 량 법  이 품목 800mg을 정밀히 달아 물 100mL와 질산 25mL를 가한 후 시계접시로 덮고 핫플레이트에서 10분간 끓여준다. 시계접시를 씻어 준 액을 합하여 실온에서 식힌 후 500mL 메스플라스크에 옮긴 후 물을 가하여 정용한다. 이 액 20mL에 물 100mL를 가하여 끓인다. 퀴모시약 시액 50mL를 가하여 시계접시로 덮고 후드 안에서 1분간 끓인 후 저어주며 실온까지 식힌다. 미리 무게를 단 도가니형 유리여과기(G3)로 여과한 후 25mL 물로 5번 세척하여 225℃에서 30분 건조하여 식힌 후 잔류물의 무게를 잰다. 이 잔류물 1mg은 P2O5 32.074μg에 해당한다.

메타인산칼륨

Potassium Metaphosphate

이 명: Potassium polyphosphates; Potassium polymetaphosphate		INS No.: 452(ii)
		CAS No.: 7790-53-6

함    량  이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 오산화인 (P2O5 ＝ 141.95)으로서 53.0～80.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 무～백색의 유리모양의 덩어리, 편 또는 백색의 섬유상의 결정 또는 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목은 염색반응시험법에 따라 시험할 때 엷은 자색을 나타낸다.

(2) 이 품목 0.1g에 초산나트륨 0.4g 및 물 10mL을 가하여 녹이고 묽은초산 또는 수산화나트륨시액으로 약산성으로 하고 난백시액 5mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

순도시험

(1) 용상 : 이 품목 1g에 물 50mL을 가하고 수욕 중에서 가열한다. 이에 따로 초산나트륨 4g에 물 50mL을 가하여 수욕 중에서 가열하여 녹인 액을 심하게 흔들어 섞으면서 가하여 녹일 때, 그 액은 무색으로서 그 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다.

(2) 염화물 : 이 품목 0.1g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.3mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 황산염 : 이 품목 0.1g에 물 30mL 및 묽은 염산 2mL을 가하여 1분간 끓여 녹이고 식힌 다음 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(4) 정인산염 : 이 품목 1g에 질산은시액 2～3방울을 가할 때, 진한황색을 나타내어서는 아니 된다.

(5) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(7) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(8) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(9) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하).

건조감량  이 품목을 110℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 5% 이하이어야 한다.

강열감량 이 품목을 105℃에서 4시간 건조한 다음 550℃에서 30분간 강열할 때, 그 감량은 2.0% 이하이어야 한다.

정 량 법  「메타인산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.

<폴리인산칼륨으로 통합>

메타중아황산나트륨

Sodium Metabisulfite

분자식: Na2S2O5
분자량: 190.11		INS No.: 223
이 명: Sodium pyrosulfite		CAS No.: 7681-57-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) ～ (8) (생  략)

정 량 법 (생  략)

메타중아황산나트륨

Sodium Metabisulfite

분자식: Na2S2O5
분자량: 190.11		INS No.: 223
이 명: Sodium pyrosulfite		CAS No.: 7681-57-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) ～ (8) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

메타중아황산칼륨

Potassium Metabisulfite

분자식: K2S2O5
분자량: 222.33		INS No.: 224
이 명: Potassium pyrosulfite		CAS No.: 16731-55-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

메타중아황산칼륨

Potassium Metabisulfite

분자식: K2S2O5
분자량: 222.33		INS No.: 224
이 명: Potassium pyrosulfite		CAS No.: 16731-55-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

몰리브덴산암모늄

Ammonium Molybdate

분자식: (NH4)6Mo7O24ㆍ4H2O
분자량: 1235.86		CAS No.: 12054-85-2

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

몰리브덴산암모늄

Ammonium Molybdate

분자식: (NH4)6Mo7O24ㆍ4H2O
분자량: 1235.86		CAS No.: 12054-85-2

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

몰식자산프로필

Propyl Gallate

분자식: C10H12O5
분자량: 212.21		INS No.: 310
이 명: Gallic acid, propyl ester		CAS No.: 121-79-9

함    량 ～ 성    상 (생  략)

확인시험

(1) (생  략)

(2) 이 품목 0.1g을 에탄올 5mL에 녹이고 묽은 염화제이철시액 1방울을 가하면 자색을 나타낸다.

순도시험 ～ 정 량 법 (생  략)

몰식자산프로필

Propyl Gallate

분자식: C10H12O5
분자량: 212.21		INS No.: 310
이 명: Gallic acid, propyl ester		CAS No.: 121-79-9

함    량 ～ 성    상 (현행과 같음)

확인시험

(1) (현행과 같음)

(2) 이 품목 0.1g을 에탄올 5mL에 녹이고 묽은 염화제이철시액 1방울을 가하면 청색을 나타낸다.

순도시험 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

불화나트륨

Sodium Fluoride

분자식: NaF
분자량: 41.99
이 명: Florocid		CAS No.: 7681-49-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

불화나트륨

Sodium Fluoride

분자식: NaF
분자량: 41.99
이 명: Florocid		CAS No.: 7681-49-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

산성아황산나트륨

Sodium Bisulfite

아황산수소나트륨

		INS No.: 222
이 명: Sodium hydrogen sulfite		CAS No.: 7631-90-5

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (6) (생  략)

정 량 법 (생  략)

산성아황산나트륨

Sodium Bisulfite

아황산수소나트륨

		INS No.: 222
이 명: Sodium hydrogen sulfite		CAS No.: 7631-90-5

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (6) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

산성알루미늄인산나트륨

Sodium Aluminium Phosphate, Acidic

분자식: NaAl3H14(PO4)8․4H2O Na3Al2H15(PO4)8
분자량: 948.88 897.82		INS No.: 541(i)
이 명: SALP		CAS No.: 10305-76-7

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2)  (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

산성알루미늄인산나트륨

Sodium Aluminium Phosphate, Acidic

분자식: NaAl3H14(PO4)8․4H2O Na3Al2H15(PO4)8
분자량: 948.88 897.82		INS No.: 541(i)
이 명: SALP		CAS No.: 10305-76-7

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2)  (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

산성피로인산나트륨

Disodium Dihydrogen Pyrophosphate

분자식: Na2H2P2O7
분자량: 221.94		INS No.: 450(i)
이 명: Disodium dihydrogen diphosphate; Disodium diphosphate; Sodium acid pyrophosphate		CAS No.: 7758-16-9

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

산성피로인산나트륨

Disodium Dihydrogen Pyrophosphate

분자식: Na2H2P2O7
분자량: 221.94		INS No.: 450(i)
이 명: Disodium dihydrogen diphosphate; Disodium diphosphate; Sodium acid pyrophosphate		CAS No.: 7758-16-9

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

산성피로인산칼슘

Calcium Dihydrogen Pyrophosphate

분자식: CaH2P2O7
분자량: 215.97		INS No.: 450(ⅶ)
이 명: Acid calcium pyrophosphate; Monocalcium dihydrogen diphosphate		CAS No.: 14886-19-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

건조감량 ～ 보존기준 (생  략)

산성피로인산칼슘

Calcium Dihydrogen Pyrophosphate

분자식: CaH2P2O7
분자량: 215.97		INS No.: 450(ⅶ)
이 명: Acid calcium pyrophosphate; Monocalcium dihydrogen diphosphate		CAS No.: 14886-19-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

4) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 보존기준 (현행과 같음)

산화마그네슘

Magnesium Oxide

분자식: MgO		INS No.: 530
분자량: 40.30		CAS No.: 1309-48-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

산화마그네슘

Magnesium Oxide

분자식: MgO		INS No.: 530
분자량: 40.30		CAS No.: 1309-48-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

산화아연

Zinc Oxide

분자식: ZnO
분자량: 81.38		CAS No.: 1314-13-2

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(10.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(3.0mg/kg 이하).

(4) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

산화아연

Zinc Oxide

분자식: ZnO
분자량: 81.38		CAS No.: 1314-13-2

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(10.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(3.0mg/kg 이하).

(4) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

산화칼슘

Calcium Oxide

분자식: CaO
분자량: 56.08		INS No.: 529
이 명: Lime		CAS No.: 1305-78-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 알칼리 또는 마그네슘 : 이 품목 0.5g을 물 30mL 및 묽은 염산 15mL에 녹이고 1분간 끓인 다음 즉시 수산시액 40mL을 가하여 격렬히 흔든다. 메틸레드시액 2방울을 가하고 칼슘을 완전히 침전시키기 위하여 암모니아시액으로 액을 중화시킨다. 이 액을 수욕상에서 1시간 동안 가열하고 식힌 다음 물을 가하여 100mL로 하고 여과한다. 여액 50mL에 황산 0.5mL을 가하여 증발건고한 다음 백금도가니를 800±25℃에서 항량이 될 때까지 강열할 때, 그 양은 3.6% 이하이어야 한다.

(3) ～ (5) (생  략)

(6) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

산화칼슘

Calcium Oxide

분자식: CaO
분자량: 56.08		INS No.: 529
이 명: Lime		CAS No.: 1305-78-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 알칼리 또는 마그네슘 : ------

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백금도가니 또는 석영도가니------

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------------------.

(3) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

세스퀴탄산나트륨

Sodium Sesquicarbonate

분자식: Na2CO3‧NaHCO3‧2H2O
분자량: 226.03		INS No.: 500(iii)
이 명: Sodium monohydrogen dicarbonate		CAS No.: 533-96-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(2) ～ (5) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

세스퀴탄산나트륨

Sodium Sesquicarbonate

분자식: Na2CO3‧NaHCO3‧2H2O
분자량: 226.03		INS No.: 500(iii)
이 명: Sodium monohydrogen dicarbonate		CAS No.: 533-96-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(2) ～ (5) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

수산화나트륨

Sodium Hydroxide

가성소오다

분자식: NaOH
분자량: 40.00		INS No.: 524
이 명: Caustic soda; Lye		CAS No.: 1310-73-2

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(0.5mg/kg 이하).

(5) (생  략)

정 량 법 (생  략)

수산화나트륨

Sodium Hydroxide

가성소오다

분자식: NaOH
분자량: 40.00		INS No.: 524
이 명: Caustic soda; Lye		CAS No.: 1310-73-2

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(0.5mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

수산화나트륨액

Sodium Hydroxide Solution

가성소오다액

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

정 량 법 (생  략)

수산화나트륨액

Sodium Hydroxide Solution

가성소오다액

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

수산화마그네슘

Magnesium Hydroxide

분자식: Mg(OH)2		INS No.: 528
분자량: 58.32		CAS No.: 1309-42-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(3) ～ (4) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

수산화마그네슘

Magnesium Hydroxide

분자식: Mg(OH)2		INS No.: 528
분자량: 58.32		CAS No.: 1309-42-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(3) ～ (4) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

수산화칼륨

Potassium Hydroxide

분자식: KOH
분자량: 56.11		INS No.: 525
이 명: Caustic potash		CAS No.: 1310-58-3

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

정 량 법 (생  략)

수산화칼륨

Potassium Hydroxide

분자식: KOH
분자량: 56.11		INS No.: 525
이 명: Caustic potash		CAS No.: 1310-58-3

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

수산화칼슘

Calcium Hydroxide

소석회

분자식: Ca(OH)2
분자량: 74.10		INS No.: 526
이 명: Slaked lime		CAS No.: 1305-62-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

수산화칼슘

Calcium Hydroxide

소석회

분자식: Ca(OH)2
분자량: 74.10		INS No.: 526
이 명: Slaked lime		CAS No.: 1305-62-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

시클로덱스트린

Cyclodextrin

분자식: α-시클로덱스트린 (C6H10O5)6 β-시클로덱스트린 (C6H10O5)7 γ-시클로덱스트린 (C6H10O5)8		INS No.: 457, 459, 458
분자량: 972.85 1134.99 1297.14		CAS No.: 10016-20-3 7585-39-9 17465-86-0

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (5) (생  략)

(6) 잔류용매 : 이 품목 0.25g을 정밀히 달아 물 10mL을 가해 주고 10분간 초음파로 분산시킨 액을 시험용액으로 하여 25mL 퍼지앤트랩용 용기(frit sparger)에 넣고 퍼지앤트랩 및 기체크로마토그래피를 행한다. 따로, 물 10mL에 혼합표준용액 0.25mL을 가해 주고 퍼지앤트랩 및 기체크로마토그래피 분석을 행할 때, β-시클로덱스트린에 한하여 톨루엔 및 삼염화에틸렌의 양은 각각 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

혼합표준용액 : (생 략)

조작조건

① 퍼지앤트랩 트랩 : Tenax TA 또는 이와 동등한 것

퍼지 시간 : 11분

탈착 온도 및 시간 : 250℃, 4분

냉각장치 온도(Cryo focus temp.) : -150℃

베이크 온도(Bake temp.) 및 시간 : 260℃, 10분

② 기체크로마토그래피

칼럼 : DB-1(30m × 0.32μm) 또는 이와 동등한 것

검출기 : 수소염이온화검출기(FID)

칼럼 온도 : 40℃에서 3분간 유지시킨 후 40℃/min의 비율로 220℃까지 승온 시킨다.

검출기 온도 : 250℃

캐리어 가스 : 질소 또는 헬륨

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

시클로덱스트린

Cyclodextrin

분자식: α-시클로덱스트린 (C6H10O5)6 β-시클로덱스트린 (C6H10O5)7 γ-시클로덱스트린 (C6H10O5)8		INS No.: 457, 459, 458
분자량: 972.85 1134.99 1297.14		CAS No.: 10016-20-3 7585-39-9 17465-86-0

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 잔류용매 : 이 품목 0.25g을 헤드스페이스 바이알에 넣고 물 10mL을 가하여 10분간 초음파로 분산시킨 것을 시험용액으로 하여 헤드스페이스 기체크로마토그래프 질량분석기로 분석한다. 따로, 헤드스페이스 바이알에 물 10mL에 혼합표준용액 0.25mL을 가해 주고 헤드스페이스 기체크로마토그래프 질량분석기로 분석을 행할 때, β-시클로덱스트린에 한하여 톨루엔 및 삼염화에틸렌의 양은 각각 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

혼합표준용액 : (현행과 같음)

조작조건

<삭  제>

헤드스페이스 반응조건

평형온도 : 95℃

가열시간 : 10분

기체크로마토그래프 측정조건

칼럼 : DB-1(30m × 0.25mm × 0.25μm) 또는 이와 동등한 것

주입부 온도 : 250℃

오븐 온도 : 40℃에서 3분간 유지시킨 후 40℃/min의 비율로 220℃까지 승온시킨다.

이동상가스 및 유량 : 헬륨, 1.0mL/min

주입모드 : Split mode(20:1, split mode)

주입량 : 500μL

분석방법 : SIM(Selected Ion Monitoring) 모드

정량 및 정성이온

톨루엔 : 91, 92, 65

삼염화에틸렌 : 130, 95, 132

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

5'-시티딜산이나트륨

Disodium 5'-Cytidylate

5'-시티딜산나트륨

분자식: C9H12N3Na2O8P
분자량: 367.16		CAS No.: 6757-06-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

5'-시티딜산이나트륨

Disodium 5'-Cytidylate

5'-시티딜산나트륨

분자식: C9H12N3Na2O8P
분자량: 367.16		CAS No.: 6757-06-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

실리코알루민산나트륨

Sodium Silicoaluminate

		INS No.: 554
이 명: Sodium aluminosilicate		CAS No.: 1344-00-9

정    의 ～ 성    상  (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(3) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

실리코알루민산나트륨

Sodium Silicoaluminate

		INS No.: 554
이 명: Sodium aluminosilicate		CAS No.: 1344-00-9

정    의 ～ 성    상  (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(3) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

아미드펙틴

Amidated Pectin

		INS No.: 440
		CAS No.: 56645-02-4

정    의 ～ 확인시험  (생  략)

순도시험

(1) ∼ (4) (생  략)

(5) 잔류용매 : 이 품목 0.1g을 정밀히 달아 희석한 내부표준용액(1→25) 10mL을 가해 주고 마개를 한 다음 균일하게 분산될 때까지 섞어준다. 이 액을 한외여과원심분리관에 옮기고 5,000rpm에서 30분간 원심여과한 다음 여액을 시험용액으로 한다. (이하 생략)

(6) ∼ (9) (생  략)

건조감량 (생  략)

아미드펙틴

Amidated Pectin

		INS No.: 440
		CAS No.: 56645-02-4

정    의 ～ 확인시험  (현행과 같음)

순도시험

(1) ∼ (4) (현행과 같음)

(5) 잔류용매 : 이 품목 0.1g을 정밀히 달아 희석한 내부표준용액(1→25) 10mL을 가해 주고 마개를 한 다음 균일하게 분산될 때까지 섞어준다. 이 액을 0.45μm 필터로 여과한 다음 여액을 시험용액으로 한다. (이하 현행과 같음)

(6) ∼ (9) (현행과 같음)

건조감량 (현행과 같음)

아질산나트륨

Sodium Nitrite

분자식: NaNO2		INS No.: 250
분자량: 69.00		CAS No.: 7632-00-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5)	납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

아질산나트륨

Sodium Nitrite

분자식: NaNO2		INS No.: 250
분자량: 69.00		CAS No.: 7632-00-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

아황산나트륨

Sodium Sulfite

아황산소오다

분자식: Na2SO3		INS No.: 221
분자량: 126.04		CAS No.: 7757-83-7(무수물) 10102-15-5(7수염)
이 명: Disodium sulfite

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

아황산나트륨

Sodium Sulfite

아황산소오다

분자식: Na2SO3		INS No.: 221
분자량: 126.04		CAS No.: 7757-83-7(무수물) 10102-15-5(7수염)
이 명: Disodium sulfite

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

염기성알루미늄인산나트륨

Sodium Aluminium Phosphate, Basic

		INS No.: 541(ii)
이 명: Kasal		CAS No.: 7785-88-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

염기성알루미늄인산나트륨

Sodium Aluminium Phosphate, Basic

		INS No.: 541(ii)
이 명: Kasal		CAS No.: 7785-88-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

염화마그네슘

Magnesium Chloride

분자식: MgCl2‧6H2O
분자량: 203.30		INS No.: 511
이 명: Magnesium chloride hexahydrate		CAS No.: 7786-30-3

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

염화마그네슘

Magnesium Chloride

분자식: MgCl2‧6H2O
분자량: 203.30		INS No.: 511
이 명: Magnesium chloride hexahydrate		CAS No.: 7786-30-3

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

염화암모늄

Ammonium Chloride

분자식: NH4Cl
분자량: 53.50		INS No.: 510
이 명: Ammonium muriate; Sal ammoniac		CAS No.: 12125-02-9

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

염화암모늄

Ammonium Chloride

분자식: NH4Cl
분자량: 53.50		INS No.: 510
이 명: Ammonium muriate; Sal ammoniac		CAS No.: 12125-02-9

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

염화칼륨

Potassium Chloride

분자식: KCl
분자량: 74.56		INS No.: 508
이 명: Sylvine; Sylvite		CAS No.: 7447-40-7

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) ～ (9) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

염화칼륨

Potassium Chloride

분자식: KCl
분자량: 74.56		INS No.: 508
이 명: Sylvine; Sylvite		CAS No.: 7447-40-7

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) ～ (9) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

염화칼슘

Calcium Chloride

분자식: CaCl2‧nH2O(n=0 또는 2)		INS No.: 509
분자량: 2수염 147.01 무수물 110.98		CAS No.: 10043-52-4(무수물) 10035-04-8(2수염)

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

염화칼슘

Calcium Chloride

분자식: CaCl2‧nH2O(n=0 또는 2)		INS No.: 509
분자량: 2수염 147.01 무수물 110.98		CAS No.: 10043-52-4(무수물) 10035-04-8(2수염)

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

올레인산나트륨

Sodium Oleate

분자식: C18H33NaO2
분자량: 304.45		INS No.: 470(ii)
이 명: Sodium salts of oleic acid		CAS No.: 143-19-1

성    상 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열잔류물 (생  략)

올레인산나트륨

Sodium Oleate

분자식: C18H33NaO2
분자량: 304.45		INS No.: 470(ii)
이 명: Sodium salts of oleic acid		CAS No.: 143-19-1

성    상 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열잔류물 (현행과 같음)

요오드산칼륨

Potassium Iodate

분자식: KIO3		INS No.: 917
분자량: 214.00		CAS No.: 7758-05-6

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

요오드산칼륨

Potassium Iodate

분자식: KIO3		INS No.: 917
분자량: 214.00		CAS No.: 7758-05-6

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

요오드칼륨

Potassium Iodide

분자식: KI
분자량: 166.00		CAS No.: 7681-11-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) ～ (5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

요오드칼륨

Potassium Iodide

분자식: KI
분자량: 166.00		CAS No.: 7681-11-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) ～ (5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

용성비타민P

Methyl Hesperidin

함    량  이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 용성비타민P 90.0% 이상을 함유한다.

성    상 ～ 강열잔류물 (생  략)

정 량 법  이 품목을 건조한 다음 --

-----------------------------

-----------------------------

-- 계산식에 따라 용성비타민P의 함량을 구한다.

함 량(%) =	753.7A	× 100
	검체의 채취량(mg)

메틸헤스페리딘

Methyl Hesperidin

함    량  이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 메틸헤스페리딘 90.0% 이상을 함유한다.

성    상 ～ 강열잔류물 (현행과 같음)

정 량 법  이 품목을 건조한 다음 --

-----------------------------

-----------------------------

-- 계산식에 따라 메틸헤스페리딘의 함량을 구한다.

함 량(%) =	753.7A	× 100
	검체의 채취량(mg)

5'-우리딜산이나트륨

Disodium 5'-Uridylate

5'-우리딜산나트륨

분자식: C9H11N2Na2O9P
분자량: 368.15		CAS No.: 3387-36-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

5'-우리딜산이나트륨

Disodium 5'-Uridylate

5'-우리딜산나트륨

분자식: C9H11N2Na2O9P
분자량: 368.15		CAS No.: 3387-36-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

인베르타아제

Invertase

이 명: β-Fructofuranosidase; Saccharase; Glucosucrase; β-Fructosidase; Invertin; Sucrase; Fructosylinvertase; Alkaline invertase; Acid invertase; β-D-fructofuranoside fructohydrolase		EC No.: 3.2.1.26

정    의 ～ 순도시험 (생  략)

활성시험법(역가)

분석원리 ～ 시험용액의 조제 (생  략)

시험조작 : --------------------

-----------------------------

-----------------------------

------- 각각의 흡광도를 측정한다.

(이하 생략)

보존기준 (생  략)

인베르타아제

Invertase

이 명: β-Fructofuranosidase; Saccharase; Glucosucrase; β-Fructosidase; Invertin; Sucrase; Fructosylinvertase; Alkaline invertase; Acid invertase; β-D-fructofuranoside fructohydrolase		EC No.: 3.2.1.26

정    의 ～ 순도시험 (현행과 같음)

활성시험법(역가)

분석원리 ～ 시험용액의 조제 (현행과 같음)

시험조작 : --------------------

-----------------------------

-----------------------------

파장 515nm에서 각각의 흡광도를 측정한다.

(이하 현행과 같음)

보존기준 (현행과 같음)

젖산칼슘

Calcium Lactate

분자식: C6H10O6Ca‧5H2O
분자량: 308.31		INS No.: 327
이 명: Calcium dilacetate; Calcium dilacetate hydrate		CAS No.: 5743-48-6

정  의 ∼ 정량법 (생  략)

젖산칼슘

Calcium Lactate

분자식: C6H10O6Ca‧5H2O
분자량: 308.31		INS No.: 327
이 명: Calcium lactate pentahydrate		CAS No.: 5743-47-5

정  의 ∼ 정량법 (현행과 같음)

제삼인산나트륨

Sodium Phosphate, Tribasic

인산삼나트륨

분자식: Na3PO4
분자량: 163.94		INS No.: 339(iii)
이 명: Trisodium phosphate		CAS No.: 7601-54-9

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제삼인산나트륨

Sodium Phosphate, Tribasic

인산삼나트륨

분자식: Na3PO4
분자량: 163.94		INS No.: 339(iii)
이 명: Trisodium phosphate		CAS No.: 7601-54-9

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제삼인산마그네슘

Magnesium Phosphate, Tribasic

분자식: Mg3(PO4)2‧nH2O(n=0,4,5 또는 8)
분자량: 8수염 406.86 5수염 352.86 4수염 334.86 무수물 262.86		INS No.: 343(iii)
이 명: Trimagnesium phosphate		CAS No.: 7757-87-1(무수물)

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제삼인산마그네슘

Magnesium Phosphate, Tribasic

분자식: Mg3(PO4)2‧nH2O(n=0,4,5 또는 8)
분자량: 8수염 406.86 5수염 352.86 4수염 334.86 무수물 262.86		INS No.: 343(iii)
이 명: Trimagnesium phosphate		CAS No.: 7757-87-1(무수물)

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제삼인산칼륨

Potassium Phosphate, Tribasic

인산삼칼륨

분자식: K3PO4‧nH2O(n=0 또는 3)
분자량: 3수염 266.31 무수물 212.27		INS No.: 340(iii)
이 명: Tripotassium phosphate		CAS No.: 7778-53-2

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제삼인산칼륨

Potassium Phosphate, Tribasic

인산삼칼륨

분자식: K3PO4‧nH2O(n=0 또는 3)
분자량: 3수염 266.31 무수물 212.27		INS No.: 340(iii)
이 명: Tripotassium phosphate		CAS No.: 7778-53-2

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제삼인산칼슘

Calcium Phosphate, Tribasic

인산삼칼슘

분자식: Ca3(PO4)2, Ca5OH(PO4)3
분자량: 310.18, 502.31		INS No.: 341(iii)
이 명: Calcium hydroxyapatite; Tricalcium phosphate; Calcium orthophosphate		CAS No.: 7758-87-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제삼인산칼슘

Calcium Phosphate, Tribasic

인산삼칼슘

분자식: Ca3(PO4)2, Ca5OH(PO4)3
분자량: 310.18, 502.31		INS No.: 341(iii)
이 명: Calcium hydroxyapatite; Tricalcium phosphate; Calcium orthophosphate		CAS No.: 7758-87-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제이인산나트륨

Sodium Phosphate, Dibasic

인산이나트륨, 인산수소이나트륨

분자식: Na2HPO4
분자량: 141.96		INS No.: 339(ii)
이 명: Disodium phosphate; Disodium acid phosphate		CAS No.: 7558-79-4

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제이인산나트륨

Sodium Phosphate, Dibasic

인산이나트륨, 인산수소이나트륨

분자식: Na2HPO4
분자량: 141.96		INS No.: 339(ii)
이 명: Disodium phosphate; Disodium acid phosphate		CAS No.: 7558-79-4

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제이인산마그네슘

Magnesium Phosphate, Dibasic

분자식: MgHPO4‧3H2O
분자량: 174.33		INS No.: 343(ii)
이 명: Dimagnesium phosphate; Magnesium hydrogen phosphate		CAS No.: 7782-75-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제이인산마그네슘

Magnesium Phosphate, Dibasic

분자식: MgHPO4‧3H2O
분자량: 174.33		INS No.: 343(ii)
이 명: Dimagnesium phosphate; Magnesium hydrogen phosphate		CAS No.: 7782-75-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제이인산암모늄

Ammonium Phosphate, Dibasic

인산이암모늄

분자식: (NH4)2HPO4
분자량: 132.06		INS No.: 342(ii)
이 명: Diammonium hydrogen phosphate; Diammonium phosphate		CAS No.: 7783-28-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) (생  략)

정 량 법 (생  략)

제이인산암모늄

Ammonium Phosphate, Dibasic

인산이암모늄

분자식: (NH4)2HPO4
분자량: 132.06		INS No.: 342(ii)
이 명: Diammonium hydrogen phosphate; Diammonium phosphate		CAS No.: 7783-28-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

제이인산칼륨

Potassium Phosphate, Dibasic

인산이칼륨

분자식: K2HPO4
분자량: 174.18		INS No.: 340(ii)
이 명: Dipotassium hydrogen phosphate; Dipotassium acid phosphate		CAS No.: 7758-11-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제이인산칼륨

Potassium Phosphate, Dibasic

인산이칼륨

분자식: K2HPO4
분자량: 174.18		INS No.: 340(ii)
이 명: Dipotassium hydrogen phosphate; Dipotassium acid phosphate		CAS No.: 7758-11-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제이인산칼슘

Calcium Phosphate, Dibasic

인산수소칼슘

분자식: CaHPO4‧0∼2H2O
분자량: 136.06(무수물)		INS No.: 341(ii)
이 명: Calcium hydrogen phosphate; Dicalcium phosphate		CAS No.: 7757-93-9(무수물) 7789-77-7(2수염)

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제이인산칼슘

Calcium Phosphate, Dibasic

인산수소칼슘

분자식: CaHPO4‧0∼2H2O
분자량: 136.06(무수물)		INS No.: 341(ii)
이 명: Calcium hydrogen phosphate; Dicalcium phosphate		CAS No.: 7757-93-9(무수물) 7789-77-7(2수염)

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제일인산나트륨

Sodium Phosphate, Monobasic

인산일나트륨

분자식: NaH2PO4‧nH2O (n = 2, 1, 또는 0)
분자량: 119.98(무수물)		INS No.: 339(i)
이 명: Sodium dihydrogen phosphate; Monosodium monophosphate; Sodium acid phosphate		CAS No.: 7558-80-7

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제일인산나트륨

Sodium Phosphate, Monobasic

인산일나트륨

분자식: NaH2PO4‧nH2O (n = 2, 1, 또는 0)
분자량: 119.98(무수물)		INS No.: 339(i)
이 명: Sodium dihydrogen phosphate; Monosodium monophosphate; Sodium acid phosphate		CAS No.: 7558-80-7

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(5) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제일인산암모늄

Ammonium Phosphate, Monobasic

산성인산암모늄

분자식: NH4H2PO4
분자량: 115.03		INS No.: 342(i)
이 명: Ammonium dihydrogen phosphate; Acid ammonium phosphate		CAS No.: 7722-76-1

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) (생  략)

정 량 법 (생  략)

제일인산암모늄

Ammonium Phosphate, Monobasic

산성인산암모늄

분자식: NH4H2PO4
분자량: 115.03		INS No.: 342(i)
이 명: Ammonium dihydrogen phosphate; Acid ammonium phosphate		CAS No.: 7722-76-1

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(4) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

제일인산칼륨

Potassium Phosphate, Monobasic

산성인산칼륨

분자식: KH2PO4
분자량: 136.09		INS No.: 340(i)
이 명: Potassium dihydrogen phosphate; Monopotassium monophosphate; Potassium acid phosphate		CAS No.: 7778-77-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제일인산칼륨

Potassium Phosphate, Monobasic

산성인산칼륨

분자식: KH2PO4
분자량: 136.09		INS No.: 340(i)
이 명: Potassium dihydrogen phosphate; Monopotassium monophosphate; Potassium acid phosphate		CAS No.: 7778-77-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

제일인산칼슘

Calcium Phosphate, Monobasic

산성인산칼슘

분자식: Ca(H2PO4)2․nH2O (n= 1 또는 0)
분자량: 234.05(무수물)		INS No.: 341(i)
이 명: Calcium dihydrogen phosphate; Acid calcium phosphate		CAS No.: 7758-23-8(무수물) 10031-30-8(1수염)

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

제일인산칼슘

Calcium Phosphate, Monobasic

산성인산칼슘

분자식: Ca(H2PO4)2․nH2O (n= 1 또는 0)
분자량: 234.05(무수물)		INS No.: 341(i)
이 명: Calcium dihydrogen phosphate; Acid calcium phosphate		CAS No.: 7758-23-8(무수물) 10031-30-8(1수염)

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

조제해수염화마그네슘

Crude Magnesium Chloride(Sea Water)

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (7) (생  략)

(8) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

정 량 법 (생  략)

조제해수염화마그네슘

Crude Magnesium Chloride(Sea Water)

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (7) (현행과 같음)

(8) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

정 량 법 (현행과 같음)

DL-주석산나트륨

Disodium DL-Tartrate

dl-주석산나트륨

분자식: C4H4O6Na2
분자량: 194.06		CAS No.: 51307-92-7

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

DL-주석산나트륨

Disodium DL-Tartrate

dl-주석산나트륨

분자식: C4H4O6Na2
분자량: 194.06		CAS No.: 51307-92-7

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

DL-주석산수소칼륨

Potassium DL-Bitartrate

dl-주석산수소칼륨

DL-중주석산칼륨

분자식: C4H5O6K
분자량: 188.18

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

DL-주석산수소칼륨

Potassium DL-Bitartrate

dl-주석산수소칼륨

DL-중주석산칼륨

분자식: C4H5O6K
분자량: 188.18

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

질산나트륨

Sodium Nitrate

분자식: NaNO3
분자량: 85.00		INS No.: 251
이 명: Chile saltpetre; Cubic or soda nitre		CAS No.: 7631-99-4

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (6) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

질산나트륨

Sodium Nitrate

분자식: NaNO3
분자량: 85.00		INS No.: 251
이 명: Chile saltpetre; Cubic or soda nitre		CAS No.: 7631-99-4

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

질산칼륨

Potassium Nitrate

분자식: KNO3
분자량: 101.11		INS No.: 252
이 명: Nitre; Saltpetre		CAS No.: 7757-79-1

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

질산칼륨

Potassium Nitrate

분자식: KNO3
분자량: 101.11		INS No.: 252
이 명: Nitre; Saltpetre		CAS No.: 7757-79-1

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

차아황산나트륨

Sodium Hydrosulfite

분자식: Na2S2O4
분자량: 174.11		CAS No.: 7775-14-6

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (6) (생  략)

정 량 법 (생  략)

차아황산나트륨

Sodium Hydrosulfite

분자식: Na2S2O4
분자량: 174.11		CAS No.: 7775-14-6

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (6) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

청관제

Boiler Water Additives

정    의 (생  략)

순번	식품첨가물명(영문명)
1	(생 략)
2	메타인산나트륨(Sodium metaphosphate)
3	(생 략)
⋮	(생 략)
31	(생 략)
32	폴리소르베이트20(Polysorbate 20)
33	폴리소르베이트60(Polysorbate 60)
34	폴리아크릴산나트륨(Sodium polyacrylate)
35	폴리에틸렌글리콜(Polyethylene glycol)
36	폴리인산나트륨(Sodium polyphosphates; Pentasodium triphosphate; Sodium tripolyphosphate)
37	폴리인산칼륨(Potassium tripolyphosphate)
38	피로인산나트륨(Sodium pyrophosphate)
39	황산나트륨(Sodium sulfate)
40	황산마그네슘(Magnesium sulfate)

청관제

Boiler Water Additives

정    의 (현행과 같음)

순번	식품첨가물명(영문명)
1	(현행과 같음)
2	메타인산나트륨(Sodium metaphosphate, insoluble)
3	(현행과 같음)
⋮	(현행과 같음)
31	(현행과 같음)
32	트리폴리인산나트륨(Pentasodium triphosphate)
33	트리폴리인산칼륨(Pentapotassium triphosphate)
34	폴리소르베이트20(Polysorbate 20)
35	폴리소르베이트60(Polysorbate 60)
36	폴리아크릴산나트륨(Sodium polyacrylate)
37	폴리에틸렌글리콜(Polyethylene glycol)
38	폴리인산나트륨(Sodium polyphosphate, glassy)
39	폴리인산칼륨(Potassium polyphosphate; Potassium metaphosphate)
40	피로인산나트륨(Sodium pyrophosphate)
41	황산나트륨(Sodium sulfate)
42	황산마그네슘(Magnesium sulfate)

카나우바왁스

Carnauba Wax

		INS No.: 903
		CAS No.: 8015-86-9

정    의 ～ 성    상 (생  략)

순도시험

(1) ～ (5) (생  략)

(6) 에스테르가 : 지방산시험법 중 다음 에스테르가를 구할 때, 그 양은 70∼80이어야 한다.

(7) ～ (8) (생  략)

강열잔류물 (생  략)

카나우바왁스

Carnauba Wax

		INS No.: 903
		CAS No.: 8015-86-9

정    의 ～ 성    상 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 에스테르가 : 유지류시험법 ---

-------------------------

------------------.

(7) ～ (8) (현행과 같음)

강열잔류물 (현행과 같음)

카복시메틸스타치나트륨

Sodium Carboxymethyl Starch

성    상 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 (생  략)

카복시메틸스타치나트륨

Sodium Carboxymethyl Starch

성    상 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 (현행과 같음)

탄산나트륨

Sodium Carbonate

결정물 : 탄산소오다

무수물 : 소오다회

분자식: Na2CO3․nH2O (n = 10, 1 또는 0)
분자량: 10수염 286.14 1수염 124.00 무수물 105.99		INS No.: 500(i)
이 명: Soda ash; Sodium salt of carbonic acid		CAS No.: 497-19-8 5968-11-6

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산나트륨

Sodium Carbonate

결정물 : 탄산소오다

무수물 : 소오다회

분자식: Na2CO3․nH2O (n = 10, 1 또는 0)
분자량: 10수염 286.14 1수염 124.00 무수물 105.99		INS No.: 500(i)
이 명: Soda ash; Sodium salt of carbonic acid		CAS No.: 497-19-8 5968-11-6

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

탄산마그네슘

Magnesium Carbonate

		INS No.: 504(i)
이 명: Hydromagnesite		CAS No.: 546-93-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

정 량 법 (생  략)

탄산마그네슘

Magnesium Carbonate

		INS No.: 504(i)
이 명: Hydromagnesite		CAS No.: 546-93-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

탄산수소나트륨

Sodium Bicarbonate

중탄산나트륨

분자식: NaHCO3
분자량: 84.01		INS No.: 500(ii)
이 명: Sodium hydrogen carbonate; Bicarbonate of soda; Sodium acid carbonate		CAS No.: 144-55-8

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산수소나트륨

Sodium Bicarbonate

중탄산나트륨

분자식: NaHCO3
분자량: 84.01		INS No.: 500(ii)
이 명: Sodium hydrogen carbonate; Bicarbonate of soda; Sodium acid carbonate		CAS No.: 144-55-8

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

탄산수소암모늄

Ammonium Bicarbonate

중탄산암모늄

분자식: NH4HCO3
분자량: 79.06		INS No.: 503(ii)
이 명: Ammonium hydrogen carbonate		CAS No.: 1066-33-7

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (생  략)

강열잔류물 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산수소암모늄

Ammonium Bicarbonate

중탄산암모늄

분자식: NH4HCO3
분자량: 79.06		INS No.: 503(ii)
이 명: Ammonium hydrogen carbonate		CAS No.: 1066-33-7

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (현행과 같음)

강열잔류물 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

탄산수소칼륨

Potassium Bicarbonate

분자식: KHCO3
분자량: 100.12		INS No.: 501(ii)
이 명: Potassium hydrogen carbonate; Acid potassium carbonate		CAS No.: 298-14-6

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(2) ～ (4) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산수소칼륨

Potassium Bicarbonate

분자식: KHCO3
분자량: 100.12		INS No.: 501(ii)
이 명: Potassium hydrogen carbonate; Acid potassium carbonate		CAS No.: 298-14-6

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(2) ～ (4) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

탄산암모늄

Ammonium Carbonate

이 명: Ammonium carbamate		INS No.: 503(i)
		CAS No.: 10361-29-2

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (생  략)

강열잔류물 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산암모늄

Ammonium Carbonate

이 명: Ammonium carbamate		INS No.: 503(i)
		CAS No.: 10361-29-2

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (현행과 같음)

강열잔류물 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

탄산칼륨(무수)

Potassium Carbonate, Anhydrous

분자식: K2CO3		INS No.: 501(i)
분자량: 138.21		CAS No.: 584-08-7

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산칼륨(무수)

Potassium Carbonate, Anhydrous

분자식: K2CO3		INS No.: 501(i)
분자량: 138.21		CAS No.: 584-08-7

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

탄산칼슘

Calcium Carbonate

분자식: CaCO3		INS No.: 170(i)
분자량: 100.09		CAS No.: 471-34-1

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(3.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (8) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

탄산칼슘

Calcium Carbonate

분자식: CaCO3		INS No.: 170(i)
분자량: 100.09		CAS No.: 471-34-1

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(3.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (8) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

토마틴

Thaumatin

		INS No.: 957
		CAS No.: 53850-34-3

정    의  이 품목은 Thaumatococcus daniellii Benth의 종자를 물로 추출한 후 정제하여 얻어지는 것으로서 성분은 토마틴이다.

함    량  이 품목은 정량할 때, 토마틴으로서 표시량 이상이어야 한다.

성    상 ～ 정 량 법 (생  략)

타우마틴

Thaumatin

		INS No.: 957
		CAS No.: 53850-34-3

정    의  이 품목은 Thaumatococcus daniellii Benth의 종자를 물로 추출한 후 정제하여 얻어지는 것으로서 성분은 타우마틴이다.

함    량  이 품목은 정량할 때, 타우마틴으로서 표시량 이상이어야 한다.

성    상 ～ 정 량 법 (생  략)

<신  설>

트리폴리인산나트륨

Pentasodium triphosphate

분자식: Na5O10P3·xH2O(x =0 또는 6)
분자량: 367.86(무수물) 475.94(6수화물)		INS No.: 451(i)
이 명: Sodium tripolyphosphate; Sodium triphosphate; Triphosphate		CAS No.: 7758-29-4(무수물) 15091-98-2 (6수화물)

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5＝141.95)으로서 43.0～59.5%를 함유한다.

성    상  이 품목은 무～백색의 유리 모양의 덩어리, 조각 또는 백색의 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목 0.1g을 물 10mL에 녹여 묽은초산으로 약산성으로 하고 질산은시액 1mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

(2) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다.

순도시험

(1) 용상 : 이 품목의 분말 1g에 물 20mL을 가하여 가열하여 녹일 때, 그 액은 무색으로서 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다.

(2) 염화물 : 이 품목 0.1g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.6mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 황산염 : 이 품목 0.4g에 물 30mL 및 염산(1→4) 2mL을 가하여 1분간 끓여 녹이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한다. 대조액은 0.005N 황산 0.4mL에 염산(1→4) 1mL와 물을 가하여 50mL로 한다. 황산염 시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 SO4로서 0.48% 이하이어야 한다.

(4) 정인산염 : 이 품목의 분말 1g에 질산은시액 2～3방울을 가할 때, 진한 황색을 나타내어서는 아니 된다.

(5) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(7) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(8) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(9) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 ｢구연산칼슘｣의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하).

건조감량  이 품목을 110℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 무수물의 경우 2% 이하이어야 하며 6수화물의 경우 23.5% 이하이어야 한다.

정 량 법  ｢메타인산나트륨｣의 정량법에 따라 정량한다.

<신  설>

트리폴리인산칼륨

Pentapotassium triphosphate

분자식: K5O10P3
분자량: 448.42		INS No.: 451(ii)
이 명: Pentapotassium tripolyphosphate; Potassium tripolyphosphate; Potassium triphosphate		CAS No.: 13845-36-8

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5＝141.95)으로서 43.0～53.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 백색의 과립 또는 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목은 염색반응시험법에 따라 시험할 때 엷은 자색을 나타낸다.

(2) 이 품목 0.1g에 초산나트륨 0.4g 및 물 10mL을 가하여 녹이고 묽은 초산 또는 수산화나트륨시액으로 약산성으로 하고 난백시액 5mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

순도시험

(1) 물불용분 : 이 품목 약 10g을 정밀히 달아 물 100mL을 가하여 녹인 다음 수욕 중에서 가열하고, 미리 항량시킨 유리여과기로 여과하여 뜨거운 물로 충분히 씻어준 다음 잔류물을 105℃에서 2시간 동안 건조할 때, 그 양은 2.0% 이하이어야 한다.

(2) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(3) 납 : ｢폴리인산나트륨｣의 순도시험 (2)에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 ｢구연산칼슘｣의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하).

건조감량  이 품목을 110℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.7% 이하이어야 한다.

강열감량  이 품목을 105℃에서 4시간 건조한 다음 550℃에서 30분간 강열할 때, 그 감량은 0.4% 이하이어야 한다.

정 량 법  ｢메타인산나트륨｣의 정량법에 따라 정량한다.

판토텐산나트륨

Sodium Pantothenate

분자식: C9H16O5NNa
분자량: 241.22		CAS No.: 867-81-2

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

판토텐산나트륨

Sodium Pantothenate

분자식: C9H16O5NNa
분자량: 241.22		CAS No.: 867-81-2

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

페로시안화나트륨

Sodium Ferrocyanide

분자식: Na4Fe(CN)6․10H2O
분자량: 484.06		INS No.: 535
이 명: Hexacyanoferrate of sodium; Yellow prussiate of soda		CAS No.: 13601-19-9

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

페로시안화나트륨

Sodium Ferrocyanide

분자식: Na4Fe(CN)6․10H2O
분자량: 484.06		INS No.: 535
이 명: Hexacyanoferrate of sodium; Yellow prussiate of soda		CAS No.: 13601-19-9

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

페로시안화칼륨

Potassium Ferrocyanide

분자식: K4Fe(CN)6․３H2O
분자량: 422.39		INS No.: 536
이 명: Hexacyanoferrate of potassium; Yellow prussiate of potash		CAS No.: 13943-58-3

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

페로시안화칼륨

Potassium Ferrocyanide

분자식: K4Fe(CN)6․３H2O
분자량: 422.39		INS No.: 536
이 명: Hexacyanoferrate of potassium; Yellow prussiate of potash		CAS No.: 13943-58-3

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

페로시안화칼슘

Calcium Ferrocyanide

분자식: Ca2Fe(CN)6․12H2O
분자량: 508.29		INS No.: 538
이 명: Hexacyanoferrate of calcium; Yellow prussiate of lime		CAS No.: 1327-39-5

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

페로시안화칼슘

Calcium Ferrocyanide

분자식: Ca2Fe(CN)6․12H2O
분자량: 508.29		INS No.: 538
이 명: Hexacyanoferrate of calcium; Yellow prussiate of lime		CAS No.: 1327-39-5

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (5) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

폴리아크릴산나트륨

Sodium Polyacrylate

성    상 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

건조감량 ～ 강열잔류물 (생  략)

폴리아크릴산나트륨

Sodium Polyacrylate

성    상 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 강열잔류물 (현행과 같음)

폴리인산나트륨

Sodium Polyphosphate

		INS No.: 451(i)
이 명: Sodium tripolyphosphate, Pentasodium triphosphate		CAS No.: 7758-29-4 15091-98-2

함    량  이 품목을 건조한 다음 정량할 때, 오산화인(P2O5＝141.95)으로서 53.0～80.0%를 함유한다.

성    상  이 품목은 무～백색의 유리모양의 덩어리, 조각 또는 백색의 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목 0.1g을 물 10mL에 녹여 묽은초산으로 약산성으로 하고 질산은시액 1mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

(2) (생  략)

순도시험

(1) 용상 : 이 품목의 분말 1g에 물 20mL을 가하여 가열하여 녹일 때, 그 액은 무색으로서 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다.

(2) 염화물 : 이 품목 0.1g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.6mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(3) 황산염 : 이 품목 0.5g에 물 30mL 및 묽은 염산 2mL을 가하여 1분간 끓여 녹이고 식힌 다음 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(4) 정인산염 : 이 품목의 분말 1g에 질산은시액 2～3방울을 가할 때, 진한 황색을 나타내어서는 아니 된다.

(5) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

(6) 납 : ｢메타인산나트륨｣의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(7) 카드뮴 : ｢메타인산나트륨｣의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(8) 수은 : (생  략)

(9) 불소화물 : (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

폴리인산나트륨

Sodium Polyphosphate, glassy

		INS No.: 452(i)
이 명: Graham's salt; Sodium hexametaphosphate; Sodium tetrapolyphosphate		CAS No.: 68915-31-1 10124-56-8 10361-03-2

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 60.0～80.0%를 함유한다.

성    상  --------------------

---------, 편 또는 백색의 섬유상 결정 또는 분말이다.

확인시험

(1) 이 품목의 수용액(1→40)을 묽은초산 또는 수산화나트륨시액으로 약산성으로 하고 난백시액 5mL을 가하면 백색의 침전이 생긴다.

(2) (현행과 같음)

순도시험

<삭  제>

<삭  제>

<삭  제>

<삭  제>

(1) 비소 : --------------------

-------------------------

4.0mg/kg -----------.

(2) 납 : 이 품목 5.0g을 정밀히 달아 150mL 비이커에 넣고 물 30mL을 가하고 염산을 소량씩 검체가 충분히 녹을 때까지 가해 준 다음 다시 염산 1mL을 추가한다. 이를 약 5분 동안 끓이고 식힌 다음 물을 가하여 약 100mL가 되도록 하고 수산화나트륨용액(1→4) 또는 염산(1→4)을 사용하여 pH 2～4로 조정한다. 이 액을 250mL 분액깔대기에 옮긴 후 물을 가하여 약 200mL로 한 다음 2% 피롤리딘디티오카바민산암모늄(ammonium pyrolidine dithiocarbamate)용액(2→100) 2mL을 가하여 흔들어 섞어 준다. 이에 클로로포름 20mL씩으로 2회 추출하고 추출액을 수욕상에서 증발건고한 다음 잔류물에 질산 3mL을 가하고 거의 건고될 때까지 가열한다. 이에 질산 0.5mL 및 물 10mL을 가한 다음 최종액이 3～5mL가 될 때까지 농축한 후 물을 가하여 10mL로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(3) 카드뮴 : 순도시험 (2)의 시험용액을 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) 수은 : (현행과 같음)

(5) 불소화물 : (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

폴리인산칼륨

Potassium Polyphosphate

<신  설>

분자식: (KPO3)n		INS No.: 451(ii), 452(ii)
이 명: Potassium metaphosphate; Potassium polymetaphosphate; Kurrol salt		CAS No.: 68956-75-2 7790-53-6

함    량  이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 오산화인(P2O5＝141.95)으로서 43.0～76.0%를 함유한다.

성    상 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 황산염 : 이 품목의 분말 0.1g에 물 30mL 및 묽은 염산 2mL을 가하여 1분간 끓여서 녹여 식힌 다음 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

(4) ～ (5) (생  략)

(6) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(7) 카드뮴 :「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(8) ～ (9) (생  략)

건조감량  (생  략)

<신  설>

정 량 법  이 품목을 건조한 다음 약 0.5g을 정밀히 달아 질산 25mL 및 물 60mL을 가하여 30분간 끓여 식히고 물을 가하여 100mL로 한다. 그 중 20mL에 마그네시아시액 15mL을 가하여 암모니아수로 중화한 다음 다시 암모니아수 15mL을 가하여 4시간 방치한다. 생긴 침전을 여취하여 암모니아(1→4)로 여액이 염화물의 반응을 나타내지 아니할 때까지 씻고 여과지와 함께 건조하여 항량이 될 때까지 강열하여 Mg2P2O7으로서 평량한다.

P2O5의 함량(%)	＝	Mg2P2O7의 양(mg) × 0.6379 × 5	× 100
		검체의 채취량(mg)

폴리인산칼륨

Potassium Polyphosphate

메타인산칼륨

Potassium Metaphophate

분자식: (KPO3)n		INS No.: 452(ii)
이 명: Potassium polymetaphosphate		CAS No.: 7790-53-6

함    량  이 품목은 오산화인(P2O5 = 141.95)으로서 53.5～61.5%를 함유한다.

성    상 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 황산염 : 이 품목 0.2g에 물 30mL 및 염산(1→4) 2mL을 가하여 1분간 끓여 녹이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한다. 대조액은 0.005N 황산 0.4mL에 염산(1→4) 1mL와 물을 가하여 50mL로 한다. 황산염 시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 SO4로서 0.096% 이하이어야 한다.

(4) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(7) 카드뮴 :「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(8) ～ (9) (현행과 같음)

건조감량  (현행과 같음)

강열감량  이 품목을 105℃에서 4시간 건조한 다음 550℃에서 30분간 강열할 때, 그 감량은 2.0% 이하이어야 한다.

정 량 법  「메타인산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.

푸마르산일나트륨

Monosodium Fumarate

분자식: C4H3O4Na
분자량: 138.06		INS No.: 365
이 명: Sodium fumarate; Monosodium trans 1-2-ethylenedicarboxylate		CAS No.: 7704-73-6

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 강열잔류물 (생  략)

푸마르산일나트륨

Monosodium Fumarate

분자식: C4H3O4Na
분자량: 138.06		INS No.: 365
이 명: Sodium fumarate; Monosodium trans 1-2-ethylenedicarboxylate		CAS No.: 7704-73-6

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

건조감량 ～ 강열잔류물 (현행과 같음)

프로필렌글리콜

Propylene Glycol

분자식: C3H8O2
분자량: 76.10		INS No.: 1520
이 명: Methyl glycol; Propanediol; Propane-1,2-diol		CAS No.: 57-55-6

<신  설>

함    량 ～ 정 량 법 (생  략)

프로필렌글리콜

Propylene Glycol

분자식: C3H8O2
분자량: 76.10		INS No.: 1520
이 명: Methyl glycol; Propanediol; Propane-1,2-diol		CAS No.: 57-55-6

정    의  이 품목은 프로필렌옥사이드와 물의 수화반응을 통해 얻어지는 것으로서 그 성분은 프로필렌글리콜이다.

함    량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

피로인산나트륨

Sodium Pyrophosphate

피로인산사나트륨

분자식: Na4P2O7․nH2O (n= 10 또는 0)
분자량: 10수염 446.09 무수물 265.90		INS No.: 450(iii)
이 명: Tetrasodium pyrophosphate; Tetrasodium diphosphate; Tetrasodium phosphate		CAS No.: 7722-88-5

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

피로인산나트륨

Sodium Pyrophosphate

피로인산사나트륨

분자식: Na4P2O7․nH2O (n= 10 또는 0)
분자량: 10수염 446.09 무수물 265.90		INS No.: 450(iii)
이 명: Tetrasodium pyrophosphate; Tetrasodium diphosphate; Tetrasodium phosphate		CAS No.: 7722-88-5

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

피로인산칼륨

Potassium Pyrophosphate

분자식: K4P2O7
분자량: 330.35		INS No.: 450(v)
이 명: Tetrapotassium pyrophosphate; Tetrapotassium diphosphate		CAS No.: 7320-34-5

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

피로인산칼륨

Potassium Pyrophosphate

분자식: K4P2O7
분자량: 330.35		INS No.: 450(v)
이 명: Tetrapotassium pyrophosphate; Tetrapotassium diphosphate		CAS No.: 7320-34-5

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

(6) ～ (7) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

향료

Flavoring Substances

정    의  (생  략)

1) 천연향료물질

[별표 1]의 [표 1] 목록에 등재된 ----

---------------------------------------------------------------------------------------------------- 단순 혼합한 것이 포함된다.

천연향료물질을 제조 또는 가공하는 경우에는 적합한 용매(에탄올, 이소프로필알콜, 헥산)를 --------------- -------------------------------------------------------------------------------.

2) 합성향료물질

(생  략)

순도시험 (생  략)

향료

Flavoring Substances

정    의  (현행과 같음)

1) 천연향료물질

[별표 1]의 [표 1] 목록에 등재된 ----

---------------------------------------------------------------------------------------------------- 단순 혼합한 것이 포함된다.

천연향료물질을 제조 또는 가공하는 경우에는 적합한 용매(물, 에탄올, 이산화탄소, 이소프로필알콜, 헥산)를 ------- -------------------------------------------------------------------------------.

2) 합성향료물질

(현행과 같음)

순도시험 (현행과 같음)

호박산이나트륨

Disodium Succinate

분자식: C4H4O4Na2‧6H2O
분자량: 270.15		INS No.: 364(ii)
이 명: Butanedioic acid disodium salt		CAS No.: 150-90-3

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

호박산이나트륨

Disodium Succinate

분자식: C4H4O4Na2‧6H2O
분자량: 270.15		INS No.: 364(ii)
이 명: Butanedioic acid disodium salt		CAS No.: 150-90-3

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

활성탄

Active Carbon

이 명: Carbon, activated		CAS No.: 7440-44-0

정    의 ～ 성    상 (생  략)

확인시험

(1) 이 품목을 분말은 그대로, 알맹이는 잘 분쇄하여 0.5g을 시험관에 넣고 시험관구로 송풍하면서 직화로 가열하면 불이 발생하지 않고 연소하여 발생하는 가스를 수산화칼륨시액 중에 통하면 백탁이 생긴다.

(2) (생  략)

순도시험

시험용액의 조제 : (생  략)

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) ～ (7) (생  략)

활성탄

Active Carbon

이 명: Carbon, activated		CAS No.: 7440-44-0

정    의 ～ 성    상 (현행과 같음)

확인시험

(1) --------------------------

------------------------ -------------------------- ------------------------- ---------------- 수산화칼슘시액 중에 통하면 백탁이 생긴다.

(2) (현행과 같음)

순도시험

시험용액의 조제 : (생  략)

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 비소 : 시험용액을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

(4) ～ (7) (생  략)

황산나트륨

Sodium Sulfate

분자식: Na2SO4‧nH2O(n＝0 또는 10)
분자량: 10수염 322.19 무수물 142.04		INS No.: 514(i)
이 명: Glauber's salt		CAS No.: 7757-82-6(무수물) 7727-73-3(10수염)

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

황산나트륨

Sodium Sulfate

분자식: Na2SO4‧nH2O(n＝0 또는 10)
분자량: 10수염 322.19 무수물 142.04		INS No.: 514(i)
이 명: Glauber's salt		CAS No.: 7757-82-6(무수물) 7727-73-3(10수염)

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

황산마그네슘

Magnesium Sulfate

분자식: MgSO4․nH2O(n=7 또는 3)
분자량: 7수염 246.48 3수염 174.41		INS No.: 518
이 명: Epsom salt (heptahydrate)		CAS No.: 7487-88-9

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

황산마그네슘

Magnesium Sulfate

분자식: MgSO4․nH2O(n=7 또는 3)
분자량: 7수염 246.48 3수염 174.41		INS No.: 518
이 명: Epsom salt (heptahydrate)		CAS No.: 15320-30-6(3수염), 10034-99-8(7수염)

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(5) ～ (6) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

황산망간

Manganese Sulfate

분자식: MnSO4‧H2O
분자량: 169.01		CAS No.: 10034-96-5

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) (생  략)

(2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

황산망간

Manganese Sulfate

분자식: MnSO4‧H2O
분자량: 169.01		CAS No.: 10034-96-5

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) (현행과 같음)

(2) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(3) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

황산아연

Zinc Sulfate

분자식: ZnSO4‧7H2O
분자량: 287.54		CAS No.: 7446-20-0

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) (생  략)

수    분 ～ 정 량 법 (생  략)

황산아연

Zinc Sulfate

분자식: ZnSO4‧7H2O
분자량: 287.54		CAS No.: 7446-20-0

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

(5) 카드뮴 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(6) (현행과 같음)

수    분 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

황산알루미늄암모늄

Aluminium Ammonium Sulfate

결정물 : 암모늄명반

건조물 : 소암모늄명반

분자식: AlNH4(SO4)2‧0∼12H2O		INS No.: 523
이 명: Ammonium alum		CAS No.: 7784-25-0(무수물) 7784-26-1(12수염)

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(3.0mg/kg 이하).

(4) ～ (8) (생  략)

정 량 법 (생  략)

황산알루미늄암모늄

Aluminium Ammonium Sulfate

결정물 : 암모늄명반

건조물 : 소암모늄명반

분자식: AlNH4(SO4)2‧0∼12H2O		INS No.: 523
이 명: Ammonium alum		CAS No.: 7784-25-0(무수물) 7784-26-1(12수염)

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(3.0mg/kg 이하).

(4) ～ (8) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

황산알루미늄칼륨

Aluminium Potassium Sulfate

결정물 : 명반

건조물 : 소명반

분자식: AlK(SO4)2‧0∼12H2O		INS No.: 522
이 명: Potassium alum		CAS No.: 10043-67-1(무수물) 7784-24-9(12수염)

정    의 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (생  략)

정 량 법 (생  략)

황산알루미늄칼륨

Aluminium Potassium Sulfate

결정물 : 명반

건조물 : 소명반

분자식: AlK(SO4)2‧0∼12H2O		INS No.: 522
이 명: Potassium alum		CAS No.: 10043-67-1(무수물) 7784-24-9(12수염)

정    의 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) ～ (7) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

황산암모늄

Ammonium Sulfate

분자식: (NH4)2SO4		INS No.: 517
분자량: 132.14		CAS No.: 7783-20-2

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (2) (생  략)

(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) (생  략)

건조감량 ～ 정 량 법 (생  략)

황산암모늄

Ammonium Sulfate

분자식: (NH4)2SO4		INS No.: 517
분자량: 132.14		CAS No.: 7783-20-2

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (2) (현행과 같음)

(3) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(5.0mg/kg 이하).

(4) (현행과 같음)

건조감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

황산칼륨

Potassium Sulfate

분자식: K2SO4		INS No.: 515(i)
분자량: 174.26		CAS No.: 7778-80-5

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(2) ～ (4) (생  략)

정 량 법 (생  략)

황산칼륨

Potassium Sulfate

분자식: K2SO4		INS No.: 515(i)
분자량: 174.26		CAS No.: 7778-80-5

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(2) ～ (4) (현행과 같음)

정 량 법 (현행과 같음)

황산칼슘

Calcium Sulfate

분자식: CaSO4‧2H2O
분자량: 172.17		INS No.: 516
이 명: Gypsum		CAS No.: 7778-18-9

함    량 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (5) (생  략)

(6) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(7) ～ (9) (생  략)

강열감량 ～ 정 량 법 (생  략)

황산칼슘

Calcium Sulfate

분자식: CaSO4‧2H2O
분자량: 172.17		INS No.: 516
이 명: Gypsum		CAS No.: 7778-18-9

함    량 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 납 : 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

(7) ～ (9) (현행과 같음)

강열감량 ～ 정 량 법 (현행과 같음)

효모

Yeast

정    의  효모란 Saccharomyces sp.에 속하는 식용효모를 식용 탄수화물 ------------------------------------------------------------------------------------------할 수 있다.

가. 건조효모

성    상 ～ 순도시험 (생  략)

나. 생효모

성    상 ～ 순도시험 (생  략)

다. 액상효모

성    상 ～ 보존기준 (생  략)

효모

Yeast

정    의  효모란 Saccharomyces sp.에 속하는 식용효모를 식용 탄수화물 또는 정제․살균공정을 거친 탄수화물 -------------------------------------------------------------할 수 있다.

가. 건조효모

성    상 ～ 순도시험 (현행과 같음)

나. 생효모

성    상 ～ 순도시험 (현행과 같음)

다. 액상효모

성    상 ～ 보존기준 (현행과 같음)

효소처리루틴

Enzymatically Modified Rutin

정    의 ～ 순도시험 (생  략)

정 량 법  이 품목을 측정하는 흡광도가 0.3∼0.7의 범위가 되도록 정밀히 달아 물 50mL을 가하여 녹이고 필요하면 유리여과기로 여과하고 물로 수세한 다음 여액 및 세액을 합하여 100mL로 한 다음 다시 이 액 1mL을 정확히 취하여 0.085% 인산용액을 가하여 100mL로 한 것을 시험용액으로 한다. (이하 생  략)

효소처리루틴

Enzymatically Modified Rutin

정    의 ～ 순도시험 (현행과 같음)

정 량 법  -----------------------

------------------------------ ------------------------------ ------------------------------- ----------------------- 100mL로 한다(루틴에 부분가수분해효소를 처리하여 람노오스를 제거시킨 효소처리루틴일 때는 메탄올로 용해시켜 채운다). ------------------------------

--------------------------. (이하 현행과 같음)

효소처리스테비아

Enzymatically Modified Stevia

정    의 ～ 강열잔류물 (생  략)

정 량 법

① (생  략)

② (생  략)

fx : 스테비오사이드에 대한 X의 분자량 비율 (스테비오사이드 1.00, 리바우디오사이드 E 1.00, 리바우디오사이드 C 1.18, ----------

--------------------------------------

--------------------------------)

조작조건 (생  략)

효소처리스테비아

Enzymatically Modified Stevia

정    의 ～ 강열잔류물 (현행과 같음)

정 량 법

① (현행과 같음)

② (현행과 같음)

fx : 스테비오사이드에 대한 X의 분자량 비율 (스테비오사이드 1.00, 리바우디오사이드 B 1.00, 리바우디오사이드 C 1.18, ----------

--------------------------------------

--------------------------------)

조작조건 (현행과 같음)

2. 혼합제제류

2. 혼합제제류

면류첨가알칼리제

정    의 (생  략)

가. 고형면류첨가알칼리제

성    상 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (5) (생  략)

(6) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다.

나. 액상면류첨가알칼리제

성    상 ～ 순도시험 (생  략)

다. 희석분말면류첨가알칼리제

성    상 ～ 확인시험 (생  략)

순도시험

(1) ～ (4) (생  략)

(5) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다.

면류첨가알칼리제

정    의 (현행과 같음)

가. 고형면류첨가알칼리제

성    상 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (5) (현행과 같음)

(6) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다.

나. 액상면류첨가알칼리제

성    상 ～ 순도시험 (현행과 같음)

다. 희석분말면류첨가알칼리제

성    상 ～ 확인시험 (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (4) (현행과 같음)

(5) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다.

팽창제제

Baking Powder

1제식팽창제제

성    상  (생  략)

순도시험

(1) ～ (3) (생  략)

(4) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다.

(5) (생  략)

2제식팽창제제 ～ 암모니아계팽창제제 (생  략)

팽창제제

Baking Powder

1제식팽창제제

성    상  (현행과 같음)

순도시험

(1) ～ (3) (현행과 같음)

(4) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는 「폴리인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다.

(5) (현행과 같음)

2제식팽창제제 ～ 암모니아계팽창제제 (현행과 같음)

V. 일반시험법

1. ∼ 7. (생  략)

8. 비소시험법

V. 일반시험법

1. ∼ 7. (현행과 같음)

8. 비소시험법

가. 비색법

1) 시험용액의 조제  (생  략)

(1) 제1법 (생  략)

품목명	검체량
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- <신 설> ---------------- ----------------------------------------------------------------------------	0.25g
황산나트륨, <신 설>	0.33g
(생 략)	0.4g
폴리인산나트륨, 폴리인산칼륨	0.5g
(이하 생략)	0.77g

(2) 제2법

(생  략)

(3) (생  략)

2) ～ 6) (생  략)

나. 기기분석법 (생  략)

가. 비색법

1) 시험용액의 조제  (현행과 같음)

(1) 제1법

품목명	검체량
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 폴리인산나트륨 --------- ------------------------------------------------------------------------	0.25g
황산나트륨, 메타인산나트륨, 트리폴리인산칼륨	0.33g
L-글루탐산나트륨	0.4g
폴리인산칼륨, 트리폴리인산나트륨	0.5g
(이하 현행과 같음)	0.77g

(현행과 같음)

(2) 제2법

(현행과 같음)

(3) (현행과 같음)

2) ～ 6) (현행과 같음)

나. 기기분석법 (현행과 같음)

9. (생  략)

10. 비중측정법

(생  략)

9. (현행과 같음)

10. 비중측정법

(현행과 같음)

가. ∼ 라. (생  략)

<신  설>

가. ∼ 라. (현행과 같음)

마. 진동식밀도계에 의한 측정법

진동식밀도계에 의한 밀도의 측정은 액체 또는 기체검체를 함유하는 셀의 고유 진동주기 T(s)를 측정하여 검체의 밀도를 구하는 방법이다. 밀도를 측정하려는 액체 또는 기체를 넣은 검체셀에 진동을 줄 때 검체셀은 검체의 질량에 따른 고유진동주기를 가지고 진동한다. 검체셀의 진동하는 부분의 부피를 일정하게 하면 그 때의 고유진동주기의 제곱과 검체의 밀도 사이에는 직선관계가 성립한다. 이 방법에 따라 검체의 밀도를 측정하려면 미리 규정온도 t' ℃에서 2 종류의 표준물질(밀도 [eqn: rho _{rm S1}], [eqn: rho _{rm S2}])에 대한 각각의 고유진동주기 [eqn: T _{rm S1}] 및 [eqn: T _{rm S2}]를 측정하고 검체셀정수 [eqn: K_t'] (g·cm-3s-2)를 다음 식에 따라 정한다.

[eqn: K _{t prime } ~=` {rho _{rm S1} ^{t prime } `-` rho _{rm S2} ^{t prime }} over {T _{rm S1} ^{~~2} `-` T _{rm S2} ^{~~2} }]

보통 표준물질로 증류수 또는 건조공기를 쓴다. 온도 t' ℃에서의 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t` prime }]는 표에서 구하고 건조공기의 밀도 [eqn: rho _{rm S2} ^{t prime }]는 다음 식에 따라 계산한다. 다만 건조공기의 기압을 p kPa 로 한다.

[eqn: rho _{rm S2} ^{t prime }] [eqn: =] 0.0012932 ×｛ 273.15 / (273.15 + t') ｝ × (p / 101.325)

다음에 셀정수가 정해진 검체셀에 검체를 넣어 같은 방법으로 조작하여 검체의 고유진동주기 TT 를 측정하면 앞에서 구한 표준물질의 고유진동주기 [eqn: T _{rm S1}] 및 규정 온도 t' ℃에서의 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t prime}]를 써서 다음 식에 따라 검체의 밀도 [eqn: rho _{rm T} ^{t prime }]를 구할 수 있다.

[eqn: rho _{rm T} ^{t prime}] [eqn: =] [eqn: rho _{rm S1} ^{t prime}] [eqn: ＋~ K_{t prime} ` ({T_ {rm T} } {~^ 2}} - {T_ {rm S1} }{~^ 2} )]

온도 t ℃의 증류수에 대한 검체의 비중 [eqn: d_t^{t prime}]는 표에서의 온도 t' ℃의 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t}]를 써서 다음 식에 따라 구한다.

[eqn: d_t^{t prime} ~ =~ rho _{rm T} ^{t prime} over rho _{rm S1} ^{t }]

온도 ℃	밀도 g/mL	온도 ℃	밀도 g/mL
0	0.99984	20	0.99820
1	0.99990	21	0.99799
2	0.99994	22	0.99777
3	0.99996	23	0.99754
4	0.99997	24	0.99730
5	0.99996	25	0.99704
6	0.99994	26	0.99678
7	0.99990	27	0.99651
8	0.99985	28	0.99623
9	0.99978	29	0.99594
10	0.99970	30	0.99565
11	0.99961	31	0.99534
12	0.99950	32	0.99503
13	0.99938	33	0.99470
14	0.99924	34	0.99437
15	0.99910	35	0.99403
16	0.99894	36	0.99368
17	0.99877	37	0.99333
18	0.99860	38	0.99297
19	0.99841	39	0.99259
20	0.99820	40	0.99222

1) 장치

진동식밀도계는 보통 안쪽 부피 약 1 mL의 관모양으로 그 한 끝을 고정한 유리검체셀, 유리검체셀에 초기진동을 주는 발진기, 고유진동주기의 검출부 및 온도조절부로 구성된다. 진동식밀도계의 검체셀실 주변의 구조는 그림과 같다.

진동식밀도계

2) 조작법

검체셀, 증류수 및 검체의 온도를 측정 온도 t' ℃로 미리 조정해 둔다. 검체셀을 증류수 또는 적당한 용매로 씻은 다음 건조공기를 통하여 충분히 건조한다. 건조공기의 흐름을 멈추고 일정 온도가 유지되는 것을 확인한 다음 건조공기의 고유진동주기 [eqn: T _{rm S2}]를 측정한다. 따로 측정장소의 대기압 p kPa를 측정한다. 다음에 검체셀에 증류수를 넣어 증류수의 고유진동주기 [eqn: T_{rm S1}]을 측정한다. 증류수 및 건조공기를 가지고 측정한 이들 값을 써서 검체셀정수 Kt'를 정한다. 다음에 검체셀에 검체를 넣어 일정 온도가 유지되어 있는 것을 확인한 다음 검체에 의한 고유진동주기 TT를 측정한다. 증류수 및 검체의 고유진동주기, 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t prime}] 및 검체셀정수 Kt'를 써서 검체의 밀도 [eqn: rho _{rm T} ^{t prime}]를 구한다. 또 필요하면 온도 t ℃의 증류수에 대한 검체의 비중 [eqn: d _{t} ^{t prime}] 는 표에 나타낸 증류수의 밀도 [eqn: rho _{rm S1} ^{t}]를 써서 계산할 수 있다. 또한 검체셀에 검체 및 증류수을 넣을 때 기포가 들어가지 않도록 조심한다.

11. ∼ 36. (생  략)

11. ∼ 36. (현행과 같음)

VI. 시약·시액·용량분석용표준용액 및 표준용액

1. (생  략)

2. 시액

VI. 시약·시액·용량분석용표준용액 및 표준용액

1. (현행과 같음)

2. 시액

강초산제이동시액 ～ 2,6-디브로모퀴논클로라이드시액 (생  략)

강초산제이동시액 ～ 2,6-디브로모퀴논클로라이드시액  (현행과 같음)

<신  설>

디아니시딘이염산염시액  3,3-디메톡시-벤지딘 디하이클로라이드 200mg을 메탄올 40mL 및 1N 염산 60mL 혼합액에 녹인다.

4,4‘-디아미노디페닐아민시액 ～ 쿠페론시액 (생  략)

4,4‘-디아미노디페닐아민시액 ～ 쿠페론시액  (현행과 같음)

<신  설>

퀴모시약시액  몰리브덴산나트륨 70g에 물 150mL를 가하여  용해시킨다(A액). 따로, 구연산 60g에 질산은 80mL 및 물 150mL를 섞어 가하여 용해시킨 후 두 액을 섞어 준다(B액). 따로, 퀴놀린 5mL에 질산 35mL 및 물 100mL을 섞어 준다(C액). B액과 C액을 혼합하여 하룻밤 방치한 후 혼합액을 여과하여 아세톤 280mL을 가하고 물을 넣어 1,000mL로 하여 폴리에틸렌병에 보관한다.

크레졸레드·치몰블루시액 ～ 황산망간시액 (생  략)

크레졸레드·치몰블루시액 ～ 황산망간시액 (현행과 같음)

<신  설>

황산바륨시액  0.5M 염화바륨 용액 15mL, 95% 에탄올(sulfate free) 20mL, 0.0181% 황산칼륨 용액 5mL 및 물 55mL를 가하여 혼합한 다음, 물을 가하여 100mL로 한다.

황산제이수은시액 ～ NN시액 (생  략)

황산제이수은시액 ～ NN시액 (현행과 같음)

3. ∼ 4. (생  략)

Ⅶ. (생  략)

3. ∼ 4. (현행과 같음)

Ⅶ. (현행과 같음)

[별표 1] 향료에 사용할 수 있는 물질 목록

[표 1] 천연향료물질 제조에 사용가능한 기원물질 목록 (생  략)

[표 2]	합성향료물질 목록

순번	일 반 명	이 명
A001	Alcetal	(생 략)
：	：	：
L031	(±)-N-Lactoyl tyramine	(생 략)
	<신 설>
：	：	：
Z001	Zingerone	(생 략)

[별표 2] ∼ [별표6] (생  략)

[별표 1] 향료에 사용할 수 있는 물질 목록

[표 1] 천연향료물질 제조에 사용가능한 기원물질 목록 (현행과 같음)

[표 2]	합성향료물질 목록

순번	일 반 명	이 명
A001	Alcetal	(현행과 같음)
：	：	：
L031	(±)-N-Lactoyl tyramine	(현행과 같음)
L032	Lactic acid	2-Hydroxypropanoic acid
：	：	：
Z001	Zingerone	(현행과 같음)

[별표 2] ∼ [별표6] (현행과 같음)