노루궁뎅이버섯

원재료명		노루궁뎅이버섯
이명		-
학명		Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
생약명
원재료 분류		식물
식용가능 여부	가능	O (자실체)
	제한적
	불가능
특성/분포	산호침버섯과(Hericiaceae) 산호침버섯속(Hericium)의 버섯. 자실체는 지름 5~25센티미터의 반구형으로 가을에 활엽수의 나무줄기에 덩어리 모양으로 매달려 있다. 인공재배가 가능하다.
주요성분(부위별)	미량금속 원소 11종 및 게르마늄,9,10-다이하이드록시-8-12-옥타데센산, 키틴, 헤테록실로글루칸, 글루콕실란프로틴, 글루콕실란, 자일렌, 렉틴, 에리나신 A, B, C, D, 헤리세논 A, B, C, D, E, F, G, H, 헤리세린
안전성/독성
식용외 용도 (이용부위)
기타
근거자료	한국과학식품회. 식품과학사전. (주)교문사. 2012. 박완희 외, 원색한국약용버섯도감, 교학사, 442p(1999)