뽕나무

원재료명		뽕나무
이명		오디나무, 상지, White Mulberry , 상백피: 상근백피(桑根白皮), 상균, 목맥, 오목이, 뽕나무껍질, 누상엽: 철선자(鐵扇子), 경상상엽(經霜桑葉), Sang ye, 오디나무, 백상(白桑)엽, 뽕나무 잎 상 지: 눈상지(嫩桑枝), 상조(桑條), 뽕나무 가지, Mulberry twig, Sang zhi(상지/桑枝), 자명심 상심자: 오디
학명		Morus alba L.
생약명		상백피 (桑白皮, Mori Cortex), 상엽 (桑葉, Mori Folium), 상지 (桑枝, Mori Ramulus), 상심자 (桑심子, Mori Fructus), 상실(桑實, 오디)
원재료 분류		식물
식용가능 여부	가능	열매 / 잎 / 어린가지 / 뿌리껍질
	제한적
	불가능
특성/분포		특성/분포 뽕나뭇과(Moraceae)의 낙엽 활엽 교목. 오디나무라고도 한다. 높이는 3~4미터이며, 잎은 달걀 모양의 원형 또는 긴 타원형이며, 검게 익은 열매는 오디라고 하여 식용 및 약용하고 잎과 어린 가지도 식품으로 쓸 수 있습니다. 잎은 누에의 사료로 씁니다. 북반구의 온대, 난대에 약 35종이 분포하는데 우리나라에는 산상(山桑), 노상(魯桑), 백상(白桑)의 세 종이 재배되고 있습니다.
주요성분(부위별)		잎에 플라보노이드 성분인 루틴, 케르세틴, 이소케르세틴, 모라세틴, 곤충 변태 호르몬인 이노코스테론, 엑다이스테론이 함유되어 있으, 뿌리 껍질에는 쿠마론계 성분인 움벨리페론, 스코폴레틴, 플라보노이드 성분인 모루신, 물베린, 시클로물베린이 함유되어 있습니다 1. 상백피 Albafuran A · Albafuran B · Albafuran C · Albanol A · Albanol B · Alboctalol·alpha- Pinene(+,-) · Artecanin · Astragalin · Bergapten · beta-Amyrin · beta-Amyrin acetate · 3-beta-Hydroxystigmast-5-en-7-one · beta-Resorcylaldehyde · beta-Sitosterol · Betulinic acid · Broussonin A · Broussonin B · Calystegin C1 · Campesterol · Chalcomoracin · Cholesterol · Chrysanthemin · 1,8-Cineole · cis-Mulberroside A · Cyclomorusin · omega-Hydroxymoracin N · Oxydihydroresveratrol · Oxyresveratrol (E-form) · Quercetin · Resorcinol · Resveratrol · Sanggenon C · Sanggenon D · Sanggenon E · Sanggenon P · Scopoletin · Stigmasterol · Umbelliferone · Zeatin · Zeatin riboside (E-form) Albafuran A · Albafuran B · Albafuran C · Albanol A · Albanol B ·Alboctalol · alpha-Pinene(+,-) · Artecanin · Astragalin · Bergapten · beta-Amyrin · beta-Amyrin acetate · 3-beta-Hydroxystigmast-5-en-7-one · beta-Resorcylaldehyde · beta-Sitosterol · Betulinic acid · Broussonin A · Broussonin B · Calystegin C1 · Campesterol · Chalcomoracin · Cholesterol · Chrysanthemin · 1,8-Cineole · cis-Mulberroside A · Cyclomorusin · omega-Hydroxymoracin N · Oxydihydroresveratrol · Oxyresveratrol (E-form)·Quercetin· Resorcinol · Resveratrol · Sanggenon C · Sanggenon D· Sanggenon E · Sanggenon P · Scopoletin · Stigmasterol · Umbelliferone · Zeatin · Zeatinriboside (E-form) 2. 상엽 rutin, quercetin, isoquercetin, moracetin, 미량의 β-sitosterol, campesterol, lupeol, inkosterone, myoinositol, hemolysin 등이 함유되어 있다. 또한 정유성분 중에는 초산, propion산, 길초산, capron산, methyl 등이 함유되어 있다. Flavonoid 성분인 Rutin, Quercetin, Isoquercetin, Moracetin, 곤충 변태 호르몬인 Inokosterone, Ecdysterone 그리고 탄닌, 클로로필등이 함유되어 있습니다. 3. 상지 tannin, fructose, stacyose, 포도당, maltose, raffinise, arabinose, xylose, Vit A, K, Na, SiO₂등이 함유되어 있습니다. 4. 상심자 Albafuran A · Albafuran B · Albafuran C · Albanol A · Albanol B· Alboctalol · alpha-Pinene(+,-) · Artecanin · Astragalin · Bergapten · beta-Amyrin · beta-Amyrin acetate · 3-beta-Hydroxystigmast-5-en-7-one · beta-Resorcylaldehyde · beta-Sitosterol · Betulinic acid Mulberrofuran T · omega-Hydroxymoracin N · Oxydihydroresveratrol · Oxyresveratrol (E-form) · Quercetin · Resorcinol · Resveratrol · Sanggenon C · Sanggenon D · Sanggenon E · Sanggenon P · Scopoletin · Stigmasterol · Umbelliferone · Zeatin
안전성/독성		1. 상백피, 상엽, 상지 폐의 기운이 허약한 사람과 소변을 많이 보는 사람, 감기로 인해 오한과 함께 기침을 하는 사 람은 복용을 피해야 합니다. 2. 상심자 비위허한(脾胃虛寒)으로 설사(泄瀉)하는 자는 금하며 독성은 약하나 장기간 복용은 피하여야 합 니다.
식용외 용도 (이용부위)		약용(열매, 잎, 어린가지, 뿌리껍질, 수피), 제지용, 기구, 조각, 신탄재, 조림수, 누에의 사료(잎)
기타		암술대가 자방보다 길고 잎의 톱니가 날카로운 산뽕나무(M. bomycis Koidz.)도 약효가 같고, 뽕나무는 중국지방에서 누에 치는데 쓰이는 (White Mulberry)와 팔레스타인지방에서 과일로 먹는 종류(black Mulberry)가 있습니다. 성경에 나오는 것은 후자에 속하는 것입니다. 뿌리를 벗겨 건조한 것을 상백피(桑白皮)라고 하여 한약재로 쓰이고 한약재 상지는 뽕나무 가지를 말린 것입니다. 봄, 가을 또는 겨울에 가는 가지를 잘라 햇볕에 말려 쓴는데 맛은 쓰고 성질은 평합니다.
근거자료		한국과학식품회. 식품과학사전. (주)교문사. 2012. 한국의 약용식물, (주) 교학사, 서울, 73p(2000) 농촌진흥청 호남농업시험장, 원색구황식물도감, (1976) 현대생약학, 연구회, 학창사, (1991) 안덕균, 원색한국본초도감, 교학사, (2000) 이영노, 원색 한국식물도감, 교학사, (1998) 이우철, 원색한국기준식물도감, 아카데미서적, (1996) 이창복, 대한식물도감, 향문사, (1979) 이휘재, 한국식물도감, 문교부, (1961) 한국민속식물, 아카데미서적, (1992) Betty B. Derig Margaret C.Fuller, WILD BERRIYS OH THE WEST, Mountain Press Publishing Co., 108p (2001) Aromatic, Botanical and Medicinal Plants, Center for New Crops ＆ Plant Products, Department of Horticulture, Purdue University 홍원식, 약초의 성분과 이용, 일월서각, 180p(1999) 지형준, 한약(생약)규격집 주해서, 한국메디칼인덱스사, 202p(1998) 김창민, 원색한약도감, 아카데미서적, 153p(2001) http://www.tradimed.co.kr/htrad/drug.asp 한국의 약용식물, (주) 교학사, 서울, 73p(2000) 농촌진흥청 호남농업시험장, 원색구황식물도감, (1976) 현대생약학, 연구회, 학창사, (1991) 안덕균, 원색한국본초도감, 교학사, (2000) 이영노, 원색 한국식물도감, 교학사, (1998) 이우철, 원색한국기준식물도감, 아카데미서적, (1996) 이창복, 대한식물도감, 향문사, (1979) 이휘재, 한국식물도감, 문교부, (1961) 한국민속식물, 아카데미서적, (1992) Betty B. Derig Margaret C.Fuller, WILD BERRIYS OH THE WEST, Mountain Press Publishing Co., 108p (2001) Aromatic, Botanical and Medicinal Plants, Center for New Crops ＆ Plant Products, Department of Horticulture, Purdue University 홍원식, 약초의 성분과 이용, 일월서각, 180p(1999) 지형준, 한약(생약)규격집 주해서, 한국메디칼인덱스사, 202p(1998) 김창민, 원색한약도감, 아카데미서적, 153p(2001) http://www.tradimed.co.kr/htrad/drug.asp