산   딸   기

원재료명		산딸기
이명		-
학명		Rubus crataegifolius Bunge.
생약명
원재료 분류		식물
식용가능 여부	가능	열매 / 잎
	제한적
	불가능
특성/분포		장미과(Rosaceae)의 낙엽 교목.라즈베리의 한 종으로서 높이는 1~2미터이며 온몸에 드문드문 가시가 있고 6월에 흰 꽃이 피고 열매는 7월에 검붉은 색으로 익습니다. 열매는 1센티미터 정도이며 여러 개가 모인 소핵과이며 먹거나 약용으로 쓰입니다. 산과 들에 나며 한국, 일본, 중국 등지에 분포합니다.
주요성분(부위별)		각종 유기산, 포도당, 과당, 비타민 C
안전성/독성
식용외 용도 (이용부위)		약용(열매)
기타
근거자료		한국과학식품회. 식품과학사전. (주)교문사. 2012. 두산세계대백과 엔사이버