식품의약품안전처 고시 제2016-154호

식품의 기준 및 규격 전부개정고시

2016. 12. 29.

식품의약품안전처

식품의약품안전처 고시 제2016-154호

식품의 기준 및 규격 전부개정고시

1. 개정 이유

식품과 축산물가공품의 기준․규격을 효율적으로 관리하기 위하여 ｢축산물의 가공기준 및 성분규격｣과 ｢식품의 기준 및 규격｣을 통합하고자 함

식품공전의 가독성 향상을 위하여 식품공전의 편집체계를 개편하고, 식품과 축산물의 유사유형의 정의를 명확하게 개정하고자 함. 규격은 동일하나 성상, 원료 함량 차이 등에 의해 세분화된 유형을 통합하고 오인․혼돈의 우려가 있는 식품유형의 분류 방식을 명확하게 개선하고자 함

비위생적으로 생산된 농산물 등은 식품원료로 사용되는 것을 방지하기 위하여 고추, 대두박, 참깨박 등의 식품원료 사용기준을 명확히 개정하고, 국내외에서 사용되는 농약의 잔류허용기준을 개정하며 식품 중 농약과 동물용의약품 시험법을 개정하여 식품 중 잔류물질의 안전관리를 강화하고자 함.

또한, 식품 중 잔류하는 동물용의약품의 안전관리를 위하여 잔류하는 원물질과 대사물질을 포함할 수 있도록 동물용의약품 기준 적용 대상을 개정하고, 관련 법령에서 안전성 및 유효성 문제 성분으로 규정하고 있는 이프로니다졸을 식품 중 검출되어서는 아니 되는 물질로 추가하여 식품의 안전성을 제고하고자 함.

2. 주요 내용

가. 식품과 축산물가공품의 기준․규격 통합

1) 식품과 축산물가공품의 기준․규격을 효율적으로 관리하기 위하여 식품과 축산물의 기준 및 규격의 통합 필요

2) ｢축산물의 가공기준 및 성분규격｣의 주요 내용을 ｢식품의 기준 및 규격｣으로 흡수 통합

3) 식품과 축산물의 기준․규격 통합 관리로 행정의 효율성 및 소비자 편의 제공

나. ｢식품의 기준 및 규격｣ 편집체계 개편

1) ｢식품의 기준 및 규격｣에 산재되어 있는 정의, 일반원칙, 공통기준 정비 및 구성 체계의 합리적 개선 필요

2) 산재되어 있는 일반원칙, 정의, 기준․규격 적용 방법 등 정비

3) 제6. 수산물에 대한 규격을 제2. 식품별 기준 및 규격으로 흡수 통합

4) 유형별 기준․규격인 제4. 규격외 일반가공식품의 기준 및 규격과 제5. 식품별 기준 및 규격을 통합

5) 개별규격에 명시되어 있는 시험법을 일반시험법으로 배치하고 시험법과 관련된 제9. 일반시험법, 제10. 시약․시액․표준용액 및 용량분석용 규정용액, 제11. 부표를 일반시험법으로 통합

6) 편집체계 개편으로 식품공전의 가독성 향상 및 식품공전 사용 편의성 제고

다. 식품유형 재분류 및 단순화

1) 규격은 동일하나 성상차이, 함량차이 등으로 유형이 세분화되어 있어 식품산업 현장에서 식품유형 적용에 혼란 발생

2) 식품군, 식품종, 식품유형 재정비

3) 성상, 원료 함량 차이 등에 의해 세분화된 아이스크림믹스류, 잼류, 우유류, 치즈류, 올리고당류 등 식품유형 통합

4) 유통량이 미미한 건조효모제품, 배아효소함유제품, 화분제품 등의 식품유형 삭제 또는 타 식품유형과 통합

5) 유형의 구분이 명확하지 않아 민원질의가 많은 소스류와 드레싱 통합 및 면류를 제조방식에 따라 재분류

6) 다양한 환자용식품이 제조되어 판매될 수 있도록 환자용균형영양식, 당뇨환자용식품, 신장질환자용식품, 장질환자용 가수분해 식품, 연하곤란환자용 점도증진식품, 열량 및 영양공급용 의료용도식품을 환자용식품으로 통합

7) 식품유형의 합리적 재분류로 식품공전의 가독성 향상

라. 원료 등의 구비요건 개정

1) 비위생적으로 생산된 농․임․축․수산물 등이 식품원료로 사용되는 것을 방지하기 위한 명확한 규정 마련 필요

2) 병들거나 곰팡이가 핀 고추의 식품원료 사용 금지 조항 신설

3) 식용을 목적으로 위생적으로 관리된 대두박, 참깨박 등 식품 제조시 발생된 부산물을 식품의 원료로 사용할 수 있도록 허용

4) 식품원료의 기준을 명확히 하여 안전한 식품을 국민에게 제공할 수 있는 기반 마련

마. 동물용의약품 잔류기준 적용 대상 개정

1) 과학을 발달 등으로 안전성, 시험법 등의 자료가 확보됨에 따라 동물용의약품의 식품 중 잔류허용기준 개정 필요

2) 안전성 문제로 사용이 금지된 동물용의약품(이프로니다졸)을 식품 중 검출되어서는 아니 되는 물질로 추가

3) 니트로이미다졸계 항원충제(디메트리다졸, 로니다졸 및 메트로니다졸)의 잔류물의 정의에 대사물질을 포함할 수 있도록 개정

4) 식품 중 검출되어서는 아니 되는 물질에 대한 안전관리 강화

바. 보존 및 유통기준 합리화

1) 식품산업의 발달로 더 이상 규제하지 않아도 위생상 문제 발생 소지가 적은 제품의 보존 및 유통기준 완화 필요

2) 냉동 과․채주스, 치즈류, 버터류, 밀봉포장한 수산물가공품의 해동 판매 허용

3) 실온보관 건포류 등 건조수산물의 냉동 보관 및 유통 허용

4) 냉동제품에 소스, 간장 등 실온 보관 제품을 부재료로 합포장 시 부재료로 혼입되는 소스, 간장 등의 실온 보관 제품을 냉동으로 유통할 수 있도록 허용

5) 보존 및 유통 기준 개정으로 다양한 제품 생산 가능 및 국내 산업 활성화

사. 미생물 규격 개선 및 통계적 개념 도입

1) 미생물의 특성상 제품 중 오염이 균일하지 않음에도 불구하고 하나의 시료를 검사하여 판정하는 제도를 개선하기 위하여 국제식품규격위원회(Codex), 미국, EU 등 주요 외국에서 운영하고 있는 통계적 개념의 미생물 기준·규격 도입 필요

2) 과․채주스, 즉석섭취편의식품 등 87개 식품유형 중 126개의 미생물 규격에 통계적 개념[이군법(n, c, m) 및 삼군법(n, c, m, M)] 도입

3) 식중독균을 축산물가공품 유형별로 선별 적용할 수 있도록 개선

4) 미생물 검사의 대표성과 신뢰도가 확보됨에 따라 식품산업활성, 국민건강보호 및 수출입 시 무역마찰 감소

아. 유형별 정의 순화 등 용어 및 문구 정비

1) 식품유형 통합, 내용상 오인·혼동을 야기할 수 있는 문구 등을  명확하고 이해하기 쉽게 개정 필요

2) 주류의 정의를 주세법의 주류 정의와 통일 등 식품유형별 정의 정비

3) 원료와 원재료를 원료로 통일, 원료 및 최종식품의 정의 신설, 살균의 정의 개정 등

4) 오인·혼동의 우려가 있는 문구, 의미가 명확하지 않는 문구 등을 명확하게 개정하여, 가독성 향상 및 기준 규격의 신뢰도 제고

5) [별표 4] 인삼의 농약 잔류허용기준을 [별표 3] 농산물의 농약 잔류허용기준으로 통합하고, 농산물의 잔류농약 기준적용 방법 명확히 표기 및 식품원료 분류와의 조화를 위한 ‘기타’문구 삭제

6) 농산물에 농약 잔류허용기준을 합리적으로 개정하여 기준·규격의 효율성 증대

자. 검체의 채취 및 취급방법 개정

1) 수입되는 식품의 용량이 증가함에 따라 시험 검체의 대표성을 확보하기 위하여 대용량 검체의 검체채취결정표 개정 필요

2) 100톤 이상의 검체에 대하여 검체채취결정표 개정

3) 대용량 검체의 검체 채취법을 합리적 개정으로 식품안전관리 제고

차. 일반시험법 신설 및 개정

1) 식품과 축산물의 기준 및 규격 중 시험법 통합 및 정비

2) 냉동수산물의 내용량, 식염 중 불용분 시험법 등 개정

3) 미생물시험법 중 검체의 채취, 배지 및 시액 개정 및 세균수, 총균수, 세균발육시험, 대장균군, 대장균, 살모넬라, 황색포도상구균 등 12종의 시험법 개정

4) 농약 3종(테부플로퀸 등) 시험법 신설 및 개정, 잔류농약 시험 시 카카오 원두의 검체 채취 방법 개정

5) 축산물 중 동물용의약품 동시 다성분 시험법, 니트로푸란계 대사물질 시험법 및 디메트리다졸 등 니트로이미다졸계 시험법 개정

6) 시험법을 신설 및 개정을 통하여 시험 결과에 대한 신뢰도 확보 및 국민에게 안전한 식품을 공급하고자 함

카. 농산물 중 농약 잔류허용기준 신설 및 개정[안 별표 3 중 (1) 이미녹타딘, (2) 글루포시네이트, (3) 글리포세이트, (12) 디디티, (26) 디페노코나졸, (29) 디플루벤주론, (38) 메탈락실, (39) 메타미도포스, (50) 베나락실, (55) 뷰프로페진, (58) 비에치시, (61) 비펜트린, (63) 세톡시딤, (66) 사이퍼메트린, (67) 사이플루트린, (68) 사이할로트린, (71) 아미트라즈, (76) 알드린 및 디엘드린, (79) 알루미늄포스파이드, (84) 에탈플루랄린, (85) 에토펜프록스, (91) 엔드린, (95) 옥사딕실, (99) 이사-디, (101) 이미다클로프리드, (110) 카두사포스, (111) 카바릴, (112) 카벤다짐, (114) 카보퓨란, (118) 캡탄, (119) 퀴잘로포프에틸, (120) 퀸토젠, (121) 클레토딤, (122) 클로마존, (125) 클로로탈로닐, (131) 클로르피리포스, (133) 테부코나졸, (135) 터부포스, (138) 톨릴플루아니드, (139) 톨클로포스메틸, (147) 트리포린, (148) 트리플루랄린, (149) 트리플루미졸, (152) 티오벤카브, (156) 파클로부트라졸, (158) 페나리몰, (162) 페니트로티온, (163) 펜디메탈린, (164) 펜발러레이트, (171) 펜프로파트린, (180) 플루실라졸, (183) 플루아지포프-뷰틸, (185) 프로사이미돈, (186) 프로클로라즈, (188) 프로파모카브, (189) 프로파자이트, (190) 프로페노포스, (192) 프로피코나졸, (200) 헥사코나졸, (201) 헥시티아족스, (206) 클로르페나피르, (207) 테부페노자이드, (210) 페나자퀸, (218) 디메토모르프, (220) 디에토펜카브, (221) 디티아논, (224) 사이목사닐, (225) 사이프로디닐, (226) 사이프로코나졸, (227) 아세타미프리드, (228) 아족시스트로빈, (230) 크레속심메틸, (233) 펜사이큐론, (234) 펜피록시메이트, (235) 포스티아제이트, (236) 피리프록시펜, (238) 플루디옥소닐, (239) 플루아지남, (248) 아바멕틴, (249) 에마멕틴 벤조에이트, (255) 파목사돈,  (257) 플루퀸코나졸, (259) 피리메타닐, (273) 밀베멕틴, (286) 에트리디아졸, (299) 티플루자마이드, (301) 펜헥사미드, (302) 포세틸-알루미늄, (309) 플루톨라닐, (321) 디노테퓨란, (323) 보스칼리드,  (324) 비페나제이트, (325) 사이아조파미드, (326) 아세퀴노실, (332) 클로티아니딘, (333) 테부피림포스, (335) 트리플록시스트로빈, (337) 티아메톡삼, (338) 티아클로프리드, (345) 피라클로스트로빈, (352) 메톡시페노자이드, (353) 메트코나졸, (356) 에타복삼, (357) 디티오카바메이트, (358) 이프로발리카브, (361) 테플루트린, (390) 시메코나졸, (391) 만디프로파미드, (395) 플루오피콜라이드, (403) 메타플루미존, (404) 메트라페논, (408) 스피네토람, (409) 아미설브롬, (416) 클로란트라닐리프롤, (420) 린단, (422) 펜티오피라드, (423) 피콕시스트로빈, (424) 피리플루퀴나존, (426) 아메톡트라딘, (427) 이미시아포스, (430) 설폭사플로르, (431) 아이소피라잠, (433) 사이안트라닐리프롤, (434) 에폭시코나졸, (435) 펜피라자민, (437) 플룩사피록사드, (438) 피리오페논, (439) 스피로테트라맷, (441) 피리벤카브, (462) 테부플로퀸]

1)「농약관리법」에 신규 등록된 농약의 안전관리 및 수입 농산물에 농약 잔류허용기준 설정 신청에 따른 관련 기준 신설 및 개정 필요

2) 이미녹타딘 등 농약 130종의 농약 잔류허용기준 신설 및 개정

3) 농산물에 농약 잔류허용기준을 합리적으로 개정하여 국민에게 안전한 식품 공급

3. 기타 참고사항

가. 관계법령 : 「식품위생법」 제7조제1항, 「축산물 위생관리법」제4조

나. 예산조치 : 별도조치 필요 없음

다. 합    의 : 해당사항 없음

라. 기    타

1) 행정예고

공고 제2016-294호, 2016. 8. 2.(2016. 8. 2.～2016. 10. 1.)

2) 식품 및 축산물위생심의위원회

가) 식품위생심의위원회 위생제도분과 심의(1차) 2016. 11. 4.

나) 식품위생심의위원회 위생제도분과 심의(2차) 2016. 12. 27.

다) 식품위생심의위원회 잔류물질분과 심의(1차) 2016. 5. 17.

라) 식품위생심의위원회 잔류물질분과 심의(2차) 2016. 7. 1.

마) 축산물위생심의위원회 잔류물질분과 심의 2016. 6. 1.

3) 규제심사

가) 국무조정실 규제심사 비대상 확인증 발급: 2016-2447호(‘16.8.5), 2016-2449호(‘16.8.4.)

식품의약품안전처 고시 제2016-154호

｢식품위생법｣ 제7조제1항에 따른 ｢식품의 기준 및 규격｣(식품의약품안전처 고시 제2016-153호, 2016. 12. 29.)을 다음과 같이 개정 고시합니다.

2016년  12월  29일

식품의약품안전처장

식품의 기준 및 규격 전부개정고시

식품의 기준 및 규격 전부를 다음과 같이 개정한다.

제1. 총칙

1. 일반원칙

이 고시에서 따로 규정한 것 이외에는 아래의 총칙에 따른다.

1) 이 고시의 수록범위는 다음 각 호와 같다.

가) 식품위생법 제7조제1항의 규정에 따른 식품의 원료에 관한 기준, 식품의 제조․가공․사용․조리 및 보존방법에 관한 기준, 식품의 성분에 관한 규격과 기준·규격에 대한 시험법

나) 식품위생법 제10조제1항의 규정에 따른 식품․식품첨가물과 기구․용기․포장 및 제12조2의 제1항에 따른 유전자변형식품등의 표시기준

다) 축산물 위생관리법 제4조제2항의 규정에 따른 축산물의 가공․포장․보존 및 유통의 방법에 관한 기준, 축산물의 성분에 관한 규격, 축산물의 위생등급에 관한 기준

2) 이 고시에서는 가공식품에 대하여 다음과 같이 식품군(대분류), 식품종(중분류), 식품유형(소분류)으로 분류한다.

식 품 군∶‘제4. 식품별 기준 및 규격’에서 대분류하고 있는 음료류, 조미식품 등을 말한다.

식 품 종∶식품군에서 분류하고 있는 다류, 과일․채소류음료, 식초, 햄류 등을 말한다.

식품유형∶식품종에서 분류하고 있는 농축과․채즙, 과․채주스, 발효식초, 희석초산 등을 말한다.

3) 이 고시에 정하여진 기준 및 규격에 대한 적․부판정은 이 고시에서 규정한 시험방법으로 실시하여 판정하는 것을 원칙으로 한다. 다만, 이 고시에서 규정한 시험방법보다 더 정밀․정확하다고 인정된 방법을 사용할 수 있다. 다만, 미생물 및 독소 등에 대한 시험에는 상품화된 kit를 사용할 수 있으나, 그 결과에 대하여 의문이 있다고 인정될 때에는 규정한 방법에 의하여 시험하고 판정하여야 한다.

4) 이 고시에서 기준 및 규격이 정하여지지 아니한 것은 잠정적으로 식품의약품안전처장이 해당 물질에 대한 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission, CAC)규정 또는 주요외국의 기준․규격과 일일섭취허용량(Acceptable Daily Intake, ADI), 해당 식품의 섭취량 등 해당물질별 관련 자료를 종합적으로 검토하여 적․부를 판정할 수 있다.

5) 이 고시의 ‘제4. 식품별 기준 및 규격’에서 따로 정하여진 시험방법이 없는 경우에는 ‘제7. 일반시험법’의 해당 시험방법에 따르고, 이 고시에서 기준․규격이 정하여지지 아니하였거나 기준․규격이 정하여져 있어도 시험방법이 수재되어 있지 아니한 경우에는 식품의약품안전처장이 인정한 시험방법, 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission, CAC) 규정, 국제분석화학회(Association of Official Analytical Chemists, AOAC), 국제표준화기구(International Standard Organization, ISO), 농약분석메뉴얼(Pesticide Analytical Manual, PAM) 등의 시험방법에 따라 시험할 수 있다.  만약, 상기 시험방법에도 없는 경우에는 다른 법령에 정해져 있는 시험방법, 국제적으로 통용되는 공인시험방법에 따라 시험할 수 있으며 그 시험방법을 제시하여야 한다.

6) 계량 등의 단위는 국제 단위계를 사용한 아래의 약호를 쓴다.

① 길이∶m, cm, mm, μm, nm

② 용량∶L, mL, μL

③ 중량∶kg, g, mg, μg, ng, pg

④ 넓이∶cm2

⑤ 열량∶kcal, kj

⑥ 압착강도 : N(Newton)

⑦ 온도 : ℃

7) 표준온도는 20℃, 상온은 15～25℃, 실온은 1～35℃, 미온은 30～40℃로 한다.

8) 중량백분율을 표시할 때에는 %의 기호를 쓴다. 다만, 용액 100 mL 중의 물질함량(g)을 표시할 때에는 w/v%로, 용액 100 mL중의 물질함량(mL)을 표시할 때에는 v/v%의 기호를 쓴다. 중량백만분율을 표시할 때에는 mg/kg의 약호를 사용하고 ppm의 약호를 쓸 수 있으며, mg/L도 사용할 수 있다. 중량 10억분율을 표시할 때에는 μg/kg의 약호를 사용하고 ppb의 약호를 쓸 수 있으며, μg/L도 사용할 수 있다.

9) 방사성물질 누출사고 발생시 관리해야 할 방사성 핵종(核種)은 다음의 원칙에 따라 선정한다.

(1) 대표적 오염 지표 물질인 방사성 요오드와 세슘에 대하여 우선 선정하고, 방사능 방출사고의 유형에 따라 방출된 핵종을 선정한다.

(2) 방사성 요오드나 세슘이 검출될 경우 플루토늄, 스트론튬 등 그 밖의(이하 ‘기타’ 라고 한다)  핵종에 의한 오염여부를 추가적으로 확인할 수 있으며, 기타 핵종은 환경 등에 방출 여부, 반감기, 인체 유해성 등을 종합 검토하여 전부 또는 일부 핵종을 선별하여 적용할 수 있다.

(3) 기타 핵종에 대한 기준은 해당 사고로 인한 방사성 물질 누출이 더 이상 되지 않는 사고 종료 시점으로부터 1년이 경과할 때까지를 적용한다.

(4) 기타 핵종에 대한 정밀검사가 어려운 경우에는 방사성 물질 누출 사고 발생국가의 비오염 증명서로 갈음할 수 있다.

10) 식품 중 농약 또는 동물용의약품의 잔류허용기준을 신설, 변경 또는 면제 하려는 자는 [별표 6]의 “식품 중 농약 및 동물용의약품의 잔류허용기준설정 지침”에 따라 신청하여야 한다.

11) 유해오염물질의 기준설정은 식품 중 유해오염물질의 오염도와 섭취량에 따른 인체 총 노출량, 위해수준, 노출 점유율을 고려하여 최소량의 원칙(As Low As Reasonably Achievable, ALARA)에 따라 설정함을 원칙으로 한다.

12) 이 고시에서 정하여진 시험은 별도의 규정이 없는 경우 다음의 원칙을 따른다.

(1) 원자량 및 분자량은 최신 국제원자량표에 따라 계산한다.

(2) 따로 규정이 없는 한 찬물은 15℃ 이하, 온탕 60～70℃, 열탕은 약 100℃의 물을 말한다.

(3) “물 또는 물속에서 가열 한다.”라 함은 따로 규정이 없는 한 그 가열온도를 약 100℃로 하되, 물 대신 약 100℃ 증기를 사용할 수 있다.

(4) 시험에 쓰는 물은 따로 규정이 없는 한 증류수 또는 정제수로 한다.

(5) 용액이라 기재하고 그 용매를 표시하지 아니하는 것은 물에 녹인 것을 말한다.

(6) 감압은 따로 규정이 없는 한 15 mmHg 이하로 한다.

(7) pH를 산성, 알카리성 또는 중성으로 표시한 것은 따로 규정이 없는 한 리트머스지 또는 pH 미터기(유리전극)를 써서 시험한다. 또한, 강산성은 pH 3.0 미만, 약산성은 pH 3.0 이상 5.0 미만, 미산성은 pH 5.0 이상 6.5 미만, 중성은 pH 6.5 이상 7.5 미만, 미알카리성은 pH 7.5 이상 9.0 미만, 약알카리성은 pH 9.0 이상 11.0 미만, 강알카리성은 pH 11.0 이상을 말한다.

(8) 용액의 농도를 (1→5), (1→10), (1→100) 등으로 나타낸 것은 고체시약 1 g 또는 액체시약 1 mL를 용매에 녹여 전량을 각각 5 mL, 10 mL, 100 mL 등으로 하는 것을 말한다. 또한 (1＋1), (1＋5) 등으로 기재한 것은 고체시약 1 g 또는 액체시약 1 mL에 용매 1 mL 또는 5 mL 혼합하는 비율을 나타낸다. 용매는 따로 표시되어 있지 않으면 물을 써서 희석한다.

(9) 혼합액을 (1∶1), (4∶2∶1) 등으로 나타낸 것은 액체시약의 혼합용량비 또는 고체시약의 혼합중량비를 말한다.

(10) 방울수(滴水)를 측정할 때에는 20℃에서 증류수 20방울을 떨어뜨릴 때 그 무게가 0.90～1.10 g이 되는 기구를 쓴다.

(11) 네슬러관은 안지름 20 mm, 바깥지름 24 mm, 밑에서부터 마개의 밑까지의 길이가 20 cm의 무색유리로 만든 바닥이 평평한 시험관으로서 50 mL의 것을 쓴다. 또한 각 관의 눈금의 높이의 차는 2 mm이하로 한다.

(12) 데시케이터의 건조제는 따로 규정이 없는 한 실리카겔(이산화규소)로 한다.

(13) 시험은 따로 규정이 없는 한 상온에서 실시하고 조작 후 30초 이내에 관찰한다. 다만, 온도의 영향이 있는 것에 대하여는 표준온도에서 행한다.

(14) 무게를 “정밀히 단다”라 함은 달아야 할 최소단위를 고려하여 0.1 mg, 0.01 mg 또는 0.001 mg까지 다는 것을 말한다. 또 무게를 “정확히 단다”라 함은 규정된 수치의 무게를 그 자리수까지 다는 것을 말한다.

(15) 검체를 취하는 양에 “약”이라고 한 것은 따로 규정이 없는 한 기재량의 90～110%의 범위 내에서 취하는 것을 말한다.

(16) 건조 또는 강열할 때 “항량”이라고 기재한 것은 다시 계속하여 1시간 더 건조 혹은 강열할 때에 전후의 칭량차가 이전에 측정한 무게의 0.1%이하임을 말한다.

2. 기준 및 규격의 적용

이 고시에 수재된 식품, 식품첨가물(이하 “식품 등”이라 한다)에 대하여 다음과 같이 기준 및 규격을 적용한다.

1) ‘제4. 식품별 기준 및 규격’에서 개별로 정하고 있는 식품은 그 기준 및 규격을 우선 적용하여야 한다.

2) 식품 등은 ‘제2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격‘에 적합하여야 한다. 다만, 식품 등의 특성을 고려할 때 그 필요성이 희박하거나 실효성이 적은 경우 그 중요도에 따라 선별 적용할 수 있다.

3) 장기보존식품은 1)에서 정하는 기준 및 규격과 함께 ‘제3. 장기보존식품의 기준 및 규격’을 동시에 적용하여야 하며(다만, 식육, 식육함유가공품 또는 어육가공품 중 비가열제품은 제외) 기준 및 규격항목이 중복될 경우에는 강화된 기준 및 규격 항목을 적용하여야 한다.

4) 가공식품에 대한 중금속, 곰팡이독소, 패독소 등 오염물질 기준은 원료 식품의 기준 범위 내에서 적용 할 수 있다. 즉, 원료의 함량에 따라 원료 농․임․축․수산물의 기준을 적용하고, 건조 등의 과정으로 인하여 수분 함량이 변화된 경우는 수분 함량을 고려하여 적용한다.

5) 규격치가 a～b라고 기재된 것은 a이상 b이하임을 말한다.

6) 규정된 값(규격치라 한다)과 시험에서 얻은 값(실험치라 한다)을 비교하여 적부판정을 할 때에, 실험치는 규격치보다 한자리 수까지 더 구하여 더 구한 한자리수를 반올림해서 규격치와 비교 판정한다.

7) 고시에 정하고 있는 식품 중 잔류농약 및 동물용의약품 등 정량한계가 정해져 있는 시험법에서 정량한계 미만은 불검출로 처리한다.

8) 이 고시의 ‘제6. 검체의 채취 및 취급방법’에 따라 같은 조건에서 여러 개의 시험검체가 의뢰된 경우, 그 중 하나 이상 부적합이면 검사대상 전체를 부적합으로 처리한다.

9) 이 고시에서 정하고 있는 “타르색소”란 식용색소녹색제3호 및 그 알루미늄레이크, 식용색소적색제2호 및 그 알루미늄레이크, 식용색소적색제3호, 식용색소적색제40호 및 그 알루미늄레이크, 식용색소적색제102호, 식용색소청색제1호 및 그 알루미늄레이크, 식용색소청색제2호 및 그 알루미늄레이크, 식용색소황색제4호 및 그 알루미늄레이크, 식용색소황색제5호 및 그 알루미늄레이크를 말한다.

10) 이 고시에서 정하고 있는 “보존료”란 “데히드로초산나트륨, 소브산 및 그 염류(칼륨, 칼슘), 안식향산 및 그 염류(나트륨, 칼륨, 칼슘), 파라옥시안식향산류(메틸, 에틸), 프로피온산 및 그 염류(나트륨, 칼슘)”를 말한다.

11) 이 고시에서 정하고 있는 “산화방지제”라 함은 “디부틸히드록시톨루엔, 부틸히드록시아니솔, 터셔리부틸히드로퀴논, 몰식자산프로필, 이․디․티․에이․이나트륨, 이․디․티․에이․칼슘이나트륨”을 말한다.

12) 과일․채소류음료의 100% 착즙액 기준당도(Brix°)는 다음과 같다.

(1) 망고 : 13° 이상

(2) 파인애플 : 12° 이상

(3) 포도, 오렌지, 서양배 : 11° 이상

(4) 사과, 라임 : 10° 이상

(5) 귤, 자몽, 파파야 : 9° 이상

(6) 배, 수박, 구아바 : 8° 이상

(7) 복숭아, 살구, 딸기, 레몬 : 7° 이상

(8) 자두, 멜론, 매실 : 6° 이상

(9) 토마토 : 5° 이상

(10) 기타 : 근거문헌에 의함

3. 용어의 풀이

1) ‘정의’는 해당 개별식품을 규정하는 것으로 ‘식품유형’에 분류되지 않은 식품도 ‘정의’에 적합한 경우는 해당 개별식품의 기준 및 규격을 적용할 수 있다. 다만, 별도의 개별기준 및 규격이 정하여져 있는 경우는 그 기준 및 규격을 우선적으로 적용하여야 한다.

2) ‘A, B, C, ……등’은 예시 개념으로 일반적으로 많이 사용하는 것을 기재하고 그 외에 관련된 것을 포괄하는 개념이다.

3) ‘A 또는 B’는 ‘A와 B’, ‘A나 B’, ‘A 단독’ 또는 ‘B 단독’으로 해석할 수 있으며, ‘A, B, C 또는 D’ 역시 그러하다.

4) ‘A 및 B’는 A와 B를 동시에 만족하여야 한다.

5) ‘적절한 ○○과정(공정)’은 식품의 제조․가공에 필요한 과정(공정)을 말하며 식품의 안전성, 건전성을 얻으며 일반적으로 널리 통용되는 방법이나 과학적으로 충분히 입증된 방법을 말한다.

6) ‘식품 및 식품첨가물은 그 기준 및 규격에 적합하여야 한다’는 해당되는 기준 및 규격에 적합하여야 함을 말한다.

7) ‘보관하여야 한다’는 원료 및 제품의 특성을 고려하여 그 품질이 최대로 유지될 수 있는 방법으로 보관하여야 함을 말한다.

8) ‘가능한 한’, ‘권장한다’와 ‘할 수 있다’는 위생수준과 품질향상을 유도하기 위하여 설정하는 것으로 권고사항을 뜻한다.

9) ‘이와 동등이상의 효력을 가지는 방법’은 기술된 방법이외에 일반적으로 널리 통용되는 방법이나 과학적으로 충분히 입증된 것으로 위생학적, 영양학적, 관능적 품질의 유지가 가능한 방법을 말한다.

10) 정의 또는 식품유형에서 ‘○○%, ○○%이상, 이하, 미만’ 등으로 명시되어 있는 것은 원료 또는 성분배합시의 기준을 말한다.

11) ‘특정성분’은 가공식품에 사용되는 원료로서 제1. 4. 식품원료 분류 등에 의한 단일식품의 가식부분을 말한다.

12) ‘건조물(고형물)’은 원료를 건조하여 남은 고형물로서 별도의 규격이 정하여 지지 않은 한, 수분함량이 15% 이하인 것을 말한다.

13) ‘고체식품’이라 함은 외형이 일정한 모양과 부피를 가진 식품을 말한다.

14) ‘액체 또는 액상식품’이라 함은 유동성이 있는 상태의 것 또는 액체상태의 것을 그대로 농축한 것을 말한다.

15) ‘환(pill)’이라 함은 식품을 작고 둥글게 만든 것을 말한다.

16) ‘과립(granule)’이라 함은 식품을 잔 알갱이 형태로 만든 것을 말한다.

17) ‘분말(powder)’이라 함은 입자의 크기가 과립형태보다 작은 것을 말한다.

18) ‘유탕 또는 유처리’라 함은 식품의 제조 공정상 식용유지로 튀기거나 제품을 성형한 후 식용유지를 분사하는 등의 방법으로 제조․가공하는 것을 말한다.

19) ‘주정처리’라 함은 살균을 목적으로 식품의 제조공정 상 주정을 사용하여 제품을 침지하거나 분사하는 등의 방법을 말한다.

20) ‘유통기간’이라 함은 소비자에게 판매가 가능한 기간을 말한다.

21) ‘최종제품’이란 가공 및 포장이 완료되어 유통 판매가 가능한 제품을 말한다.

22) ‘규격’은 최종제품에 대한 규격을 말한다.

23) ‘검출되어서는 아니 된다’라 함은 이 고시에 규정하고 있는 방법으로 시험하여 검출되지 않는 것을 말한다.

24) ‘원료’는 식품제조에 투입되는 물질로서 식용이 가능한 동물, 식물 등이나 이를 가공 처리한 것, 「식품첨가물의 기준 및 규격」에 허용된 식품첨가물, 그리고 또 다른 식품의 제조에 사용되는 가공식품 등을 말한다.

25) ‘주원료’는 해당 개별식품의 주용도, 제품의 특성 등을 고려하여 다른 식품과 구별, 특정짓게 하기 위하여 사용되는 원료를 말한다.

26) ‘단순추출물’이라 함은 원료를 물리적으로 또는 용매(물, 주정, 이산화탄소)를 사용하여 추출한 것으로 특정한 성분이 제거되거나 분리되지 않은 추출물(착즙포함)을 말한다.

27) ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’란 식품 사용에 조건이 있는 식품의 원료를 말한다.

28) ‘식품에 사용할 수 없는 원료’란 식품의 제조․가공․조리에 사용할 수 없는 것으로, 제2. 1. 2)의 (6)과 (7)에서 정한 것 이외의 원료를 말한다.

29) ‘원료에서 유래되는’은 해당 기준 및 규격에 적합하거나 품질이 양호한 원료에서 불가피하게 유래된 것을 말하는 것으로, 공인된 자료나 문헌으로 입증할 경우 인정할 수 있다.

30) 원료의 ‘품질과 선도가 양호’라 함은 농·임산물의 경우, 멍들거나 손상된 부위를 제거하여 식용에 적합하도록 한 것을 말하며, 수산물의 경우는 식품공전 상 ‘수산물에 대한 규격’에 적합한 것, 해조류의 경우는 외형상 그 종류를 알아 볼 수 있을 정도로 모양과 색깔이 손상되지 않은 것, 농·임·축·수산물 및 가공식품의 경우 이 고시에서 규정하고 있는 기준과 규격에 적합한 것을 말한다.

31) ‘비가식부분’이라 함은 통상적으로 식용으로 섭취하지 않는 원료의 특정부위를 말하며, 가식부분 중에 손상되거나 병충해를 입은 부분 등 고유의 품질이 변질되었거나 제조 공정 중 부적절한 가공처리로 손상된 부분을 포함한다.

32) ‘이물’이라 함은 정상식품의 성분이 아닌 물질을 말하며 동물성으로 절지동물 및 그 알, 유충과 배설물, 설치류 및 곤충의 흔적물, 동물의 털, 배설물, 기생충 및 그 알 등이 있고, 식물성으로 종류가 다른 식물 및 그 종자, 곰팡이, 짚, 겨 등이 있으며, 광물성으로 흙, 모래, 유리, 금속, 도자기파편 등이 있다.

33) ‘이매패류’라 함은 두 장의 껍데기를 가진 조개류로 대합, 굴, 진주담치, 가리비, 홍합, 피조개, 키조개, 새조개, 개량조개, 동죽, 맛조개, 재첩류, 바지락, 개조개 등을 말한다.

34) ‘냉장’ 또는 ‘냉동’ 이라 함은 이 고시에서 따로 정하여진 것을 제외하고는 냉장은 0～10℃, 냉동은 -18℃이하를 말한다.

35) ‘차고 어두운 곳’ 또는 ‘냉암소’라 함은 따로 규정이 없는 한 0～15℃의 빛이 차단된 장소를 말한다.

36) ‘냉장․냉동 온도측정값’이라 함은 냉장․냉동고 또는 냉장․냉동설비 등의 내부온도를 측정한 값 중 가장 높은 값을 말한다.

37) ‘살균’이라 함은 따로 규정이 없는 한 세균, 효모, 곰팡이 등 미생물의 영양 세포를 불활성화시켜 감소시키는 것을 말한다.

38) ‘멸균’이라 함은 따로 규정이 없는 한 미생물의 영양세포 및 포자를 사멸시키는 것을 말한다.

39) ‘밀봉’이라 함은 용기 또는 포장 내외부의 공기유통을 막는 것을 말한다.

40) ‘초임계추출’이라 함은 임계온도와 임계압력 이상의 상태에 있는 이산화탄소를 이용하여 식품원료 또는 식품으로부터 식용성분을 추출하는 것을 말한다.

41) ‘심해’란 태양광선이 도달하지 않는 수심이 200 m 이상 되는 바다를 말한다.

42) ‘가공식품’이라 함은 식품원료(농, 임, 축, 수산물 등)에 식품 또는 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없을 정도로 변형(분쇄, 절단 등) 시키거나 이와 같이 변형시킨 것을 서로 혼합 또는 이 혼합물에 식품 또는 식품첨가물을 사용하여 제조․가공․포장한 식품을 말한다. 다만, 식품첨가물이나 다른 원료를 사용하지 아니하고 원형을 알아볼 수 있는 정도로 농․임․축․수산물을 단순히 자르거나 껍질을 벗기거나 소금에 절이거나 숙성하거나 가열(살균의 목적 또는 성분의 현격한 변화를 유발하는 경우를 제외한다) 등의 처리과정 중 위생상 위해 발생의 우려가 없고 식품의 상태를 관능으로 확인할 수 있도록 단순처리한 것은 제외한다.

43) ‘식품조사(Food Irradiation)처리’란 식품 등의 발아억제, 살균, 살충 또는 숙도조절을 목적으로 감마선 또는 전자선가속기에서 방출되는 에너지를 복사(radiation)의 방식으로 식품에 조사하는 것으로, 선종과 사용목적 또는 처리방식(조사)에 따라 감마선 살균, 전자선 살균, 감마선 살충, 전자선 살충, 감마선 조사, 전자선 조사 등으로 구분하거나, 통칭하여 방사선 살균, 방사선 살충, 방사선 조사 등으로 구분할 수 있다.

44) ‘식육’이라 함은 식용을 목적으로 하는 동물성원료의 지육, 정육, 내장, 그 밖의 부분을 말하며, ‘지육’은 머리, 꼬리, 발 및 내장 등을 제거한 도체 (carcass)를, ‘정육’은 지육으로부터 뼈를 분리한 고기를, ‘내장’은 식용을 목적으로 처리된 간, 폐, 심장, 위, 췌장, 비장, 신장, 소장 및 대장 등을, ‘그 밖의 부분’은 식용을 목적으로 도축된 동물성원료로부터 채취, 생산된 동물의 머리, 꼬리, 발, 껍질, 혈액 등 식용이 가능한 부위를 말한다.

45) ‘장기보존식품’이라 함은 장기간 유통 또는 보존이 가능하도록 제조․가공된 통·병조림식품, 레토르트식품, 냉동식품을 말한다.

46) ‘식품용수’라 함은 식품의 제조, 가공 및 조리 시에 사용하는 물을 말한다.

47) ‘인삼’,  ‘홍삼’ 또는 ‘흑삼’은 「인삼산업법」에, ‘산양삼’은 「임업 및 산촌진흥 촉진에 관한 법률」에서 정하고 있는 것을 말한다.

48) ‘한과’라 함은 주로 곡물류나 과일, 견과류 등에 꿀, 엿, 설탕 등을 입혀 만든 것으로 유과, 약과, 정과 등을 말한다.

49) ‘슬러쉬’라 함은 청량음료 등 완전 포장된 음료나, 물, 분말주스 등의 원료를 직접 혼합하여 얼음을 분쇄한 것과 같은 상태로 만들거나 아이스크림을 만드는 기계 등을 이용하여 반 얼음상태로 얼려 만든 음료를 말한다.

50) ‘코코아고형분’이라 함은 코코아매스, 코코아버터 또는 코코아분말을 말하며, ‘무지방코코아고형분’이라 함은 코코아고형분에서 지방을 제외한 분말을 말한다.

51) ‘유고형분’이라 함은 유지방분과 무지유고형분을 합한 것이다.

52) ‘유지방’은 우유로부터 얻은 지방을 말한다.

53) ‘혈액이 함유된 알’이라 함은 알 내용물에 혈액이 퍼져 있는 알을 말한다.

54)  ‘혈반’이란 난황이 방출될 때 파열된 난소의 작은 혈관에 의해 발생된 혈액 반점을 말한다.

55) ‘육반’이란 혈반이 특징적인 붉은 색을 잃어버렸거나 산란기관의 작은 체조직 조각을 말한다.

56) ‘실금란’이란 난각이 깨어지거나 금이 갔지만 난각막은 손상되지 않아 내용물이 누출되지 않은 알을 말한다.

57) ‘오염란’이란 난각의 손상은 없으나 표면에 분변·혈액·알내용물·깃털 등 이물질이나 현저한 얼룩이 묻어 있는 알을 말한다.

58) ‘연각란’이란 난각막은 파손되지 않았지만 난각이 얇게 축적되어 형태를 견고하게 유지될 수 없는 알을 말한다.

59) ‘냉동식용어류머리’란 대구(Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), 은민대구(Merluccius australis), 다랑어류 및 이빨고기(Dissostichus eleginoides, Dissostichus mawsoni)의 머리를 가슴지느러미와 배지느러미 부위가 붙어 있는 상태로 절단한 것과 식용 가능한 모든 어종(복어류 제외)의 머리 중 가식부를 분리해 낸 것을 중심부 온도가 -18℃이하가 되도록 급속냉동한 것으로서 식용에 적합하게 처리된 것을 말한다.

60) ‘냉동식용어류내장’이란 식용 가능한 어류의 알(복어알은 제외), 창난, 이리(곤이), 오징어 난포선 등을 분리하여 중심부 온도가 -18℃이하가 되도록 급속냉동한 것으로서 식용에 적합하게 처리된 것을 말한다.

61) ‘생식용 굴’이란 소비자가 날로 섭취할 수 있는 전각굴, 반각굴, 탈각굴로서 포장한 것을 말한다(냉동굴을 포함한다).

62) 미생물 규격에서 사용하는 용어(n, c, m, M)는 다음과 같다.

(1) n : 검사하기 위한 시료의 수

(2) c : 최대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수로서 결과가 m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

(3) m : 미생물 허용기준치로서 결과가 모두 m 이하인 경우 적합으로 판정

(4) M : 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판정

※ m, M에 특별한 언급이 없는 한 1 g 또는 1 mL 당의 집락수(Colony Forming Unit, CFU)이다.

63) “영아”라 함은 생후 12개월 미만인 사람을 말한다.

64) “유아”라 함은 생후 12개월부터 36개월까지인 사람을 말한다.

4. 식품원료 분류

다음의 식품원료 분류는 일반적인 분류로서 당해 식품과 원료의 특성 및 목적에 따라 이 분류에 의하지 아니할 수 있다.

1) 식물성 원료

대분류	소분류	품 목
곡류	-	쌀, 보리, 밀, 메밀, 조, 수수, 옥수수, 귀리, 호밀, 율무, 기장, 피, 퀴노아, 트리티케일 등
서류	-	감자, 고구마, 토란, 마, 카사바(타피오카), 곤약(구약) 등
두류	-	대두, 녹두, 완두, 강낭콩, 동부, 팥, 잠두, 피전피, 리마콩, 이집트콩, 그린콩, 렌즈콩, 작두콩 등
견과 종실류	땅콩 또는 견과류	밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩, 아몬드, 피칸, 케슈너트, 개암, 마카다미아, 피스타치오, 도토리 등
	유지 종실류	참깨, 해바라기씨, 호박씨, 들깨, 올리브, 달맞이꽃씨, 면실(목화씨), 유채(카놀라)씨, 팜, 홍화씨 등
	음료 및 감미 종실류	커피원두, 카카오원두, 콜라 너트, 과라나
과일류	인과류	사과, 배, 모과, 감, 석류 등
	감귤류	감귤, 오렌지, 자몽, 레몬(라임포함), 유자, 금귤, 탱자, 시트론 등
	핵과류	복숭아, 대추, 살구, 자두, 매실, 체리, 앵두, 산수유, 오미자 등
	장과류	포도, 딸기, 무화과, 오디, 월귤, 커런트, 블루베리, 라즈베리, 크랜베리, 구기자, 머루, 복분자(산딸기, 나무딸기 포함), 으름 등
	열대 과일류	바나나, 파인애플, 키위(참다래), 아보카도, 파파야, 대추야자, 망고, 구아바, 코코넛, 리치, 패션 프루트, 두리안, 망고스틴, 용안 등
채소류	결구 엽채류	배추, 양배추, 브로콜리 등
	엽채류	엇갈이배추(쌈배추, 봄동 등 포함), 상추, 양상추, 시금치, 들깻잎, 쑥갓, 아욱, 근대, 머위, 무(열무 포함, 잎), 취나물(곰취, 참취, 미역취), 고춧잎, 참나물, 케일, 청경채, 갓, 냉이, 치커리(잎), 앤디브, 파슬리, 호박잎, 신선초, 고추냉이(잎), 비름나물, 씀바귀, 우엉잎, 겨자채, 뉴그린, 다청채, 당귀잎, 쑥, 둥글레(잎), 뽕잎, 유채(동초), 춘채, 고들빼기, 왕고들빼기, 민들레, 방풍나물, 고려엉겅퀴(곤드레나물), 섬쑥부쟁이(부지깽이나물), 엉겅퀴, 산마늘잎(명이나물), 다채(비타민), 원추리, 파드득나물(삼엽채), 돌나물, 비트잎 등
	엽경채류	파, 부추, 미나리, 고구마줄기, 토란줄기, 고사리, 아스파라거스, 셀러리, 죽순, 콜라비, 두릅, 달래, 고비, 풋마늘(마늘쫑포함), 락교(염교), 갯개미자리(세발나물), 리크, 삼채 등
	근채류	무(뿌리), 양파, 마늘, 당근, 생강, 연근, 우엉, 도라지, 더덕, 비트, 사탕무, 순무, 파스닢, 야콘, 고추냉이(뿌리), 치커리(뿌리), 인삼(산양삼 포함), 둥글레(뿌리) 등
	박과 과채류	오이, 호박, 참외, 수박, 멜론, 서양호박(단호박) 등
	박과 이외 과채류	토마토, 방울토마토, 고추, 피망(파프리카 포함), 가지, 오크라, 풋콩 등
버섯류	-	느타리버섯, 송이버섯, 표고버섯, 양송이, 싸리버섯, 팽이버섯, 목이버섯, 영지버섯, 새송이버섯, 목질진흙버섯(상황버섯), 갓버섯, 나도팽나무버섯(맛버섯), 황금뿔나팔버섯, 신령버섯, 석이버섯 등
향신료	-	겨자, 계지, 계피(육계), 고수열매, 고추냉이, 로즈마리, 몰약, 바질, 박하, 백리향, 사프란, 산초, 서양박하, 월계잎, 육두구, 정향, 차조기, 회향, 후추, 쿠민, 카퍼, 강황, 심황, 소두구 등
차	-	차
호프	-	호프
조류	-	갈래곰보, 갈파래, 곰피, 김, 꼬시래기, 다시마, 돌가사리, 둥근돌김, 뜸부기, 매생이, 모자반, 미역, 불등가사리, 석묵, 스피루리나, 우뭇가사리, 진두발, 청각, 클로렐라, 톳, 파래 등
기타 식물류		사탕수수, 단수수, 결명자, 마테, 쟈스민, 돌외잎, 마타리, 물방기, 질경이, 참나리 등

2) 동물성 원료

대분류	중분류	소분류	품 목
축산물	-	식육류	소고기, 돼지고기, 양고기, 염소고기, 토끼고기, 말고기, 사슴고기, 닭고기, 꿩고기, 오리고기, 거위고기, 칠면조고기, 메추리고기 등
	-	우유류	우유, 산양유 등
	-	알류	계란, 오리알, 메추리알 등
수산물	어류	민물 어류	가물치, 메기, 미꾸라지, 붕어, 빙어, 쏘가리, 잉어, 참붕어, 칠성장어, 향어 등
		회유 어류	송어, 연어, 은어, 뱀장어 등
		해양 어류	1) 가오리, 가자미, 갈치, 강달이, 고등어, 꽁치, 날치, 넙치(광어), 노래미, 농어, 다랑어, 대구, 도루묵, 도미, 망둑어, 멸치, 명태, 민어, 박대, 방어, 밴댕이, 뱅어, 병어, 복어, 볼기우럭, 조피볼락(우럭), 볼락, 붕장어, 삼치, 서대, 숭어, 쌍동가리, 양미리, 은대구, 임연수어, 전갱이, 전어, 정어리, 조기, 준치, 쥐치, 청어, 홍어 등 2) 심해성어류 : 쏨뱅이류(적어포함, 연안성제외), 금눈돔, 칠성상어, 얼룩상어, 악상어, 청상아리, 곱상어, 귀상어, 은상어, 청새리상어, 흑기흉상어, 다금바리, 체장메기(홍메기), 블랙오레오도리(Allocyttus niger),남방달고기(Pseudocyttus maculatus), 오렌지라피(Hoplostethus atlanticus), 붉평치, 먹장어(연안성 제외), 흑점샛돔(은샛돔), 이빨고기, 은민대구(뉴질랜드계군에 한함) 등 3) 다랑어류 및 새치류 : 참다랑어, 남방참다랑어, 날개다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 돛새치, 청새치, 녹새치, 백새치, 황새치, 백다랑어, 가다랑어, 점다랑어, 몽치다래, 물치다래 등
	-	어란류	명태알, 연어알, 철갑상어알 등
	무척추동물	갑각류	새우, 게, 바닷가재, 가재, 방게, 크릴 등
		연체류	1) 패류 : 굴, 홍합, 꼬막, 재첩, 소라, 고둥, 대합, 전복, 바지락, 등 2) 두족류 : 문어, 오징어, 낙지, 갑오징어, 꼴뚜기, 주꾸미 등 3) 기타 연체류 : 개불, 군소, 해파리 등
		극피류	성게, 해삼 등
		피낭류	멍게, 미더덕, 주름미더덕(오만둥이) 등
기타 동물	-	파충류 및 양서류	식용자라, 식용개구리 등
	-	-	식용달팽이 등

제2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격

1. 식품원료 기준

1) 원료 등의 구비요건

(1) 식품의 제조에 사용되는 원료는 식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리된 것이어야 한다.

(2) 원료는 품질과 선도가 양호하고 부패․변질되었거나, 유독 유해물질 등에 오염되지 아니한 것으로 안전성을 가지고 있어야 한다.

(3) 식품제조․가공영업등록대상이 아닌 천연성 원료를 직접처리하여 가공식품의 원료로 사용하는 때에는 흙, 모래, 티끌 등과 같은 이물을 충분히 제거하고 필요한 때에는 식품용수로 깨끗이 씻어야 하며 비가식부분은 충분히 제거하여야 한다.

(4) 허가, 등록 또는 신고 대상인 업체에서 식품원료를 구입 사용할 때에는 제조영업등록을 하였거나 수입신고를 마친 것으로서 해당식품의 기준 및 규격에 적합한 것이어야 하며 유통기한 경과제품 등 관련 법 위반식품을 원료로 사용하여서는 아니 된다.

(5) 기준 및 규격이 정하여져 있는 식품, 식품첨가물은 그 기준 및 규격에, 인삼․홍삼․흑삼은 「인삼산업법」에, 산양삼은 「임업 및 산촌 진흥촉진에 관한 법률」에, 축산물은 「축산물 위생관리법」에 적합한 것이어야 한다. 다만, 최종제품의 중금속 등 유해오염물질 기준 및 규격이 사용 원료보다 더 엄격하게 정해져 있는 경우, 최종제품의 기준 및 규격에 적합하도록 적절한 원료를 사용하여야 한다.

(6) 원료로 파쇄분을 사용할 경우에는 선도가 양호하고 부패․변질되었거나 이물 등에 오염되지 아니한 것을 사용하여야 한다.

(7) 식품용수는 「먹는물관리법」의 먹는물 수질기준에 적합한 것이거나, 「해양심층수의 개발 및 관리에 관한 법률」의 기준·규격에 적합한 원수, 농축수, 미네랄탈염수, 미네랄농축수이어야 한다.

(8) 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자변형기술을 활용하여 재배․육성된 농․축․수산물 등을 원료 등으로 사용하고자 할 경우는 「식품위생법」 제18조에 의한  ‘유전자변형식품등의 안전성 심사 등에 관한 규정’에 따라 안전성 심사 결과 적합한 것이어야 한다.

(9) 식품에 사용되는 유산균 등은 식용가능하고 식품위생상 안전한 것이어야 한다.

(10) 옻나무는 옻닭 또는 옻오리 조리에 사용되는 제품의 원료로만 물추출물 또는 물추출물 제조용 티백(Tea bag) 형태로 사용할 수 있다. 이때 옻나무를 사용한 제품은 우루시올 성분이 검출되어서는 아니 된다. 또한 아까시재목버섯(장수버섯, Fomitella fraxinea)을 이용하여 우루시올 성분을 제거한 옻나무 물추출물은 장류, 발효식초, 탁주, 약주, 청주, 과실주에 한하여 발효공정 전에만 사용할 수 있으며 이때 사용량은 다음과 같다.

㉮ 장류 및 발효식초 : 추출물 제조에 사용된 옻나무 중량을 기준으로 최종제품 중량의 10.0% 이하

㉯ 탁주, 약주, 청주 및 과실주 : 추출물 제조에 사용된 옻나무 중량을 기준으로 최종제품 중량의 2.0% 이하

(11) 인삼 또는 홍삼 함유 제품류

① 인삼을 원료로 사용하는 경우 춘미삼, 묘삼, 삼피, 인삼박은 사용할 수 없으며 병삼인 경우에는 병든 부분을 제거하고 사용할 수 있다.

② 인삼엽은 다른 식물 등 이물이 함유되지 아니한 것으로서 병든 인삼의 잎이나 줄기 또는 꽃이어서는 아니 된다.

③ 원형그대로 넣는 수삼근은 3년근 이상(다만, 인삼산업법의 수경재배인삼은 제외한다.)이어야 하며, 병삼이나 파삼은 사용할 수 없다.

(12) 식품 제조･가공 등에 사용하는 원료알은 부패된 알, 산패취가 있는 알, 곰팡이가 생긴 알, 이물이 혼입된 알, 혈액이 함유된 알, 내용물이 누출된 알, 난황이 파괴된 알(단, 물리적 원인에 의한 것은 제외한다), 부화를 중지한 알, 부화에 실패한 알 등 식용에 부적합한 알이 아니어야 하며, 알의 잔류허용기준에 적합하여야 한다.

(13) 원유에는 중화･살균･균증식 억제 및 보관을 위한 약제가 첨가되어서는 아니 되며, 우유와 양유는 동일 작업시설에서 수유하여서는 아니 되고 혼입하여서도 아니 된다.

(14) 냉동식용어류머리의 원료는 세계관세기구(World Customs Organzation, WCO)의 통일상품명 및 부호체계에 관한 국제 협약상 식용(HS 0303호)으로 분류되어 위생적으로 처리된 것이 관련기관에 의해 확인된 것으로, 원료의 절단시 내장, 아가미가 제거 되고 위생적으로 처리된 것이어야 하며, 식품첨가물 등 다른 물질을 사용하지 않은 것이어야 한다.

(15) 냉동식용어류내장의 원료는 세계관세기구(World Customs Organzation, WCO)의 통일상품명 및 부호체계에 관한 국제 협약상 식용(HS 0303호, 0306호 또는 0307호)으로 분류되어 위생적으로 처리된 것이 관련기관에 의해 확인된 것으로, 원료의 분리 시 다른 내장은 제거된 것이어야 하며, 식품첨가물 등 다른 물질을 사용하지 않은 것이어야 한다.

(16) 생식용 굴은「정착성 수산동식물 생산해역의 등급설정 기준」(해양수산부 고시)에 따라 청정해역의 수질기준에 적합한 해역에서 생산된 것이거나 자연정화* 또는 인공정화** 작업을 통해 청정해역의 기준에 적합하도록 처리된 것이어야 한다.

* 자연정화 : 굴 내에 존재하는 미생물 수치를 줄이기 위해 굴을 수질기준에 적합한 지역으로 옮겨서 자연 정화 능력을 이용하여 처리하는 과정

** 인공정화 : 굴 내부의 병원체를 줄이기 위하여 육상 시설 등의 제한된 수중 환경으로 처리하는 과정

(17) 수산물 등의 저장 및 보존을 위하여 사용되는 어업용 얼음은 위생적으로 취급되어야 한다.

(18) 프로폴리스추출물 함유식품에 사용되는 원료는 꿀벌이 채집한 오염되지 아니한 원료를 사용하여야 한다.

(19) 클로렐라 함유식품의 클로렐라와 스피루리나 함유식품의 스피루리나는 순수배양한 것이어야 한다.

(20) 키토산 함유식품에 사용되는 원료는 오염되지 않은 키토산 추출이 가능한 갑각류(게, 새우 등)껍질을 사용하여야 하며, 키토산 사용식품 제조에 사용된 제조용제는 식품에 잔류하지 않아야 한다.

(21) 식용곤충은「곤충산업의 육성 및 지원에 관한 법률」의 식용곤충 사육기준에 적합한 것이어야 한다.

(22) 고추는 병든 것, 곰팡이가 핀 것, 썩은 것, 상한채로 건조되어 희끗희끗하게 얼룩진 것을 사용하여서는 아니 된다.

(23) 식품의 제조․가공 중에 발생하는 식용가능한 부산물을 다른 식품의 원료로 이용하고자 할 경우 식품의 취급기준에 맞게 위생적으로 채취, 취급, 관리된 것이어야 한다.

2) 식품원료 판단기준

(1) 다음의 어느 하나에 해당하는 것은 식품의 제조․가공 또는 조리 시 식품원료로 사용하여서는 아니 된다. 다만, 이미 식품의약품안전처장이 인정한 것과 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것은 식품의 원료로 사용할 수 있다.

① 식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리되지 아니한 것

② 식품원료로서 안전성 및 건전성이 입증되지 아니한 것

③ 기타 식품의약품안전처장이 식용으로 부적절하다고 인정한 것

(2) 위의 (1)에 해당되지 않는 것은 식품원료로서 사용가능 여부를 식품의약품안전처장이 판단한다. 다만, 식품의약품안전처장은 식품원료의 안전성과 관련된 새로운 사실이 발견되거나 제시될 경우 식품의 원료로서 사용가능 여부를 재검토하여 판단할 수 있다.

(3) 원료에 독성이나 부작용이 없고 식욕억제, 약리효과 등을 목적으로 섭취한 것 이외에 국내에서 식용근거가 있는 경우 ‘식품에 사용할 수 있는 원료’ 또는 ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’로 사용가능한 것으로 판단할 수 있다.

(4) 다음에 해당하는 것들은 ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’로 판단할 수 있으며, 사용용도를 특정식품에 제한할 수 있다.

① 향신료, 침출차, 주류 등 특정 식품에만 제한적 사용근거가 있는 것

② 독성이나 부작용 원인 물질을 완전 제거하고 사용해야 하는 것

③ 독성이나 부작용 원인 물질의 잔류기준이 필요한 것

(5) 식품원료 승인을 위한 제출자료

승인을 위해 자료를 제출하고자 할 경우에는 아래의 「식품원료 사용을 위한 의사결정도」를 참고할 수 있으며, 제출자료는 다음과 같다.

① 원료의 기본특성자료

㉮ 원료명 또는 이명

㉯ 원료의 학명, 사용부위

㉰ 성분 및 함량, 사진, 자생지 등 원료의 특성을 알 수 있는 자료

㉱ 식품에 사용하고자 하는 용도

② 식용근거자료

㉮ 국내에서 전래적으로 식품으로 섭취하였음을 입증할 수 있는 자료

③ 독성이나 부작용이 있는 경우 제출자료

㉮ 독성이나 부작용의 원인물질의 명칭, 분자구조, 특성 등에 관한 자료

㉯ 원인물질의 독성작용이나 부작용에 대한 자료

㉰ 독성물질의 분석방법 등에 관한 자료

㉱ 독성이나 부작용의 원인물질이 완전히 제거되는 경우 이를 입증할 수 있는 자료

㉲ 독성이나 부작용의 원인물질에 대한 잔류기준이 설정되어 있는 경우, 규정 및 설정 사유, 최종 제품에 대한 함유량 등에 관한 자료

｢식품원료 사용을 위한 의사결정도｣

○ 식품원료 사용가능 : ‘식품에 사용할 수 있는 원료’ 또는 ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’로 사용 가능함

○ 식품원료 사용불가 : 식품원료로 사용이 불가능하나, 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」(식품위생법시행규칙 제5조 관련)에 따라 식품원료의 한시적 기준 및 규격으로 신청 가능함

(6) 식품에 사용할 수 있는 원료

① ‘식품에 사용할 수 있는 원료’의 목록은 [별표 1]과 같다

② ‘제1. 총칙 4. 식품원료 분류’에 등재되어 있는 원료

(7) 식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료

① ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’의 목록은 [별표 2]와 같다.

② ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’로 분류된 원료는 명시된 사용 조건을 준수하여야 하며, 별도의 사용 조건이 정하여지지 않은 원료는 다음의 사용기준에 따른다.

㉮ ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’로 명시되어 있는 동․식물 등은 가공 전 원료의 중량을 기준으로 원료배합시 50% 미만(배합수는 제외한다) 사용하여야 한다.

㉯ ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’에 속하는 원료를 혼합할 경우, 혼합 원료의 가공 전 중량을 기준으로 총량이 제품의 50% 미만(배합수는 제외한다)이어야 한다.

㉰ 다만, 다류, 음료류, 주류 및 향신료 제조 시에는 제품의 구성원료 중 ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’에 속하는 식물성원료가 1 가지인 경우에는 ‘식품에 사용할 수 있는 원료’로 사용할 수 있다.

(8) 한시적 인정 식품원료의 식품공전 등재 요건

① 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정 기준」에 따라 인정된 식품원료는 다음의 어느 하나를 충족하면 「식품의 기준 및 규격」[별표 1] ‘식품에 사용할 수 있는 원료’의 목록 또는 [별표 2] ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’의 목록에 추가로 등재할 수 있다.

㉮ 한시적 기준 및 규격을 인정받은 날로부터 3년이 경과한 경우

㉯ 한시적 기준 및 규격을 인정받은 자가 3인 이상인 경우

㉰ 한시적 기준 및 규격을 인정받은 자가 등재를 요청하는 경우(다만, 인정받은 자가 2명인 경우 모두 등재를 요청하는 경우)

2. 제조․가공기준

1) 식품 제조․가공에 사용되는 원료, 기계․기구류와 부대시설물은 항상 위생적으로 유지․관리하여야 한다.

2) 식품용수는 「먹는물관리법」의 먹는물 수질기준에 적합한 것이거나, 「해양심층수의 개발 및 관리에 관한 법률」의 기준·규격에 적합한 원수, 농축수, 미네랄탈염수, 미네랄농축수이어야 한다.

3) 식품용수는 먹는물관리법에서 규정하고 있는 수처리제를 사용하거나, 각 제품의 용도에 맞게 물을 응집침전, 여과[활성탄, 모래, 세라믹, 맥반석, 규조토, 마이크로필터, 한외여과(Ultra Filter), 역삼투막, 이온교환수지], 오존살균, 자외선살균, 전기분해, 염소소독 등의 방법으로 수처리하여 사용할 수 있다.

4) ‘제4. 식품별 기준 및 규격’에서 원료배합시의 기준이 정하여진 식품은 그 기준에 의하며, 물을 첨가하여 복원되는 건조 또는 농축된 식품의 경우는 복원상태의 성분 및 함량비(%)로 환산 적용한다. 다만, 식육가공품 및 알가공품의 경우 원료배합시 제품의 특성에 따라 첨가되는 배합수는 제외할 수 있다.

5) 어떤 원료의 배합기준이 100%인 경우에는 식품첨가물의 함량을 제외하되, 첨가물을 함유한 당해제품은 ‘제4. 식품별 기준 및 규격’의 당해제품 규격에 적합하여야 한다.

6) 식품 제조․가공 및 조리 중에는 이물의 혼입이나 병원성 미생물 등이 오염되지 않도록 하여야 하며, 제조 과정 중 다른 제조 공정에 들어가기 위해 일시적으로 보관되는 경우 위생적으로 취급 및 보관되어야 한다.

7) 식품은 물, 주정 또는 물과 주정의 혼합액, 이산화탄소만을 사용하여 추출할 수 있다. 다만, 식품첨가물의 기준 및 규격에서 개별기준이 정해진 경우는 그 사용기준을 따른다.

8) 냉동된 원료의 해동은 별도의 청결한 해동공간에서 위생적으로 실시하여야 한다.

9) 식품의 제조, 가공, 조리, 보존 및 유통 중에는 동물용의약품을 사용할 수 없다.

10) 가공식품은 미생물 등에 오염되지 않도록 위생적으로 포장하여야 한다.

11) 식품은 캡슐 또는 정제 형태로 제조할 수 없다. 다만, 과자, 캔디류, 추잉껌, 초콜릿류, 식염, 장류, 복합조미식품, 당류가공품은 정제형태로, 식용유지류는 캡슐형태로 제조할 수 있으나 이 경우 의약품으로 오인․혼동할 우려가 없도록 제조 하여야 한다.

12) 식품의 처리･가공 중 건조, 농축, 열처리, 냉각 또는 냉동 등의 공정은 제품의 영양성, 안전성을 고려하여 적절한 방법으로 실시하여야 한다.

13) 원유는 이물을 제거하기 위한 청정공정과 필요한 경우 유지방구의 입자를 미세화 하기 위한 균질공정을 거쳐야 한다.

14) 유가공품의 살균 또는 멸균 공정은 따로 정하여진 경우를 제외하고 저온 장시간 살균법(63～65℃에서 30분간), 고온단시간 살균법(72～75℃에서 15초 내지 20초간), 초고온순간처리법(130～150℃에서 0.5초 내지 5초간) 또는 이와 동등 이상의 효력을 가지는 방법으로 실시하여야 한다. 그리고 살균제품에 있어서는 살균 후 즉시 10℃ 이하로 냉각하여야 하고, 멸균제품은 멸균한 용기 또는 포장에 무균공정으로 충전･ 포장하여야 한다.

15) 식품 중 살균제품은 그 중심부 온도를 63℃ 이상에서 30분간 가열살균 하거나 또는 이와 동등이상의 효력이 있는 방법으로 가열 살균하여야 하며, 오염되지 않도록 위생적으로 포장 또는 취급하여야 한다. 또한, 식품 중 멸균제품은 기밀성이 있는 용기･포장에 넣은 후 밀봉한 제품의 중심부 온도를 120℃ 이상에서 4분 이상 멸균처리하거나 또는 이와 동등이상의 멸균 처리를 하여야 한다. 다만, 식품별 기준 및 규격에서 정하여진 것은 그 기준에 따른다.

16) 식품 중 비살균제품은 다음의 기준에 적합한 방법이나 이와 동등이상의 효력이 있는 방법으로 관리하여야 한다.

(1) 원료육으로 사용하는 돼지고기는 도살 후 24시간 이내에 5℃ 이하로 냉각･ 유지하여야 한다.

(2) 원료육의 정형이나 냉동 원료육의 해동은 고기의 중심부 온도가 10℃를 넘지 않도록 하여야 한다.

17) 식육가공품 및 포장육의 작업장의 실내온도는 15℃ 이하로 유지 관리하여야 한다(다만, 가열처리작업장은 제외).

18) 식육가공품 및 포장육의 공정상 특별한 경우를 제외하고는 가능한 한 신속히 가공하여야 한다.

19) 어류의 육질이외의 부분은 비가식부분을 충분히 제거한 후 중심부온도를 -18℃ 이하에서 보관하여야 한다.

20) 생식용 굴은 채취 후 신속하게 위생적인 물로써 충분히 세척하여야 하며, 식품첨가물(차아염소산나트륨 제외)을 사용하여서는 안 된다.

21) 기구 및 용기･포장류는 ｢식품위생법｣ 제9조의 규정에 의한 기구 및 용기･포장의 기준 및 규격에 적합한 것이어야 한다.

22) 식품포장 내부의 습기, 냄새, 산소 등을 제거하여 제품의 신선도를 유지시킬 목적으로 사용되는 물질은 기구 및 용기․포장의 기준․규격에 적합한 재질로 포장하여야 하고 식품에 이행되지 않도록 포장하여야 한다.

23) 식품의 용기․포장은 용기․포장류 제조업 신고를 필한 업소에서 제조한 것이어야 한다. 다만, 그 자신의 제품을 포장하기 위하여 용기․포장류를 직접 제조하는 경우는 제외한다.

3. 식품일반의 기준 및 규격

1) 성상

제품은 고유의 형태, 색택을 가지고 이미․이취가 없어야 한다.

2) 이물

(1) 식품은 원료의 처리과정에서 ① 그 이상 제거되지 아니하는 정도 이상의 이물,  ② 오염된 비위생적인 이물, ③ 인체에 위해를 끼치는 단단하거나 날카로운 이물을 함유하여서는 아니 된다. 다만, 다른 식물이나 원료식물의 표피 또는 토사, 원료육의 털, 뼈 등과 같이 실제에 있어 정상적인 제조․가공상 완전히 제거되지 아니하고 잔존하는 경우의 이물로서 그 양이 적고 위해 가능성이 낮은 경우는 제외한다.

(2) 금속성 이물로서 쇳가루는 제7. 1.2.1 마. 금속성이물(쇳가루)에 따라 시험하였을 때 식품 중 10.0 mg/kg 이상 검출되어서는 아니 되며, 또한 금속이물은 2 mm 이상인 금속성 이물이 검출되어서는 아니 된다.

3) 식품첨가물

(1) 식품 중 식품첨가물의 사용은 식품첨가물의 기준 및 규격에 따른다.

(2) 어떤 식품에 사용할 수 없는 식품첨가물이 그 식품첨가물을 사용할 수 있는 원료로부터 유래된 것이라면 원료로부터 이행된 범위 안에서 식품첨가물 사용기준의 제한을 받지 아니할 수 있다.

4) 위생지표균 및 식중독균

(1) 위생지표균

가. 식품일반

규격 항목	제품 특성		n	c	m	M
세균수	6개월 미만의 영유아를 대상으로 하는 가공식품	액상제품	5	1	10	100
		액상제품제외	5	2	1,000	10,000
대장균군	6개월 미만의 영유아를 대상으로 하는 가공식품		5	0	0	-

나. 식품자동판매기 음료류에 대한 미생물 기준(밀봉제품 제외)

가) 세균수 : n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(다만, 유가공품, 유산균, 발효제품 및 가열하지 아니한 과일·채소류음료가 함유된 경우는 제외한다.)

나) 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10

다. 수산물

가) 세균수 : 최종소비자가 그대로 섭취할 수 있도록 유통판매를 목적으로 위생처리하여 용기․포장에 넣은 동물성 냉동수산물 : n=5, c=2, m=100,000, M=500,000

나) 대장균

① 최종소비자가 그대로 섭취할 수 있도록 유통판매를 목적으로 위생처리하여 용기․포장에 넣은 동물성 냉동수산물 : n=5, c=2, m=0, M=10

② 냉동식용어류머리 또는 냉동식용어류내장 : n=5, c=2, m=0, M=10

③ 생식용 굴 : n=5, c=1, m=230, M=700 MPN/100g

(2) 식중독균

가. 식육(제조, 가공용원료는 제외한다), 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품에서는 특성에 따라 살모넬라(Salmonella spp.), 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus), 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes), 장출혈성 대장균(Enterohemorrhagic Escherichia coli), 캠필로박터 제주니/콜리(Campylobacter jejuni/coli), 여시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica) 등 식중독균이 n=5, c=0, m=0/25g이어야 하며, 또한 식육 및 식육제품에 있어서는 결핵균, 탄저균, 브루셀라균이 음성이어야 한다.

다만, ‘제4. 식품별 기준 및 규격’에서 식중독균에 대한 규격이 정하여진 식품에는 해당 식품의 규격을 적용하며, 그 외의 가공식품 중 바실러스 세레우스(Bacillus cereus), 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 다음과 같이 적용한다.

가) 바실러스 세레우스

① 장류(메주 제외) 및 소스, 복합조미식품, 김치류, 젓갈류, 절임류, 조림류 : g 당 10,000 이하(멸균제품은 음성이어야 한다)

② 위 ① 이외의 식육(제조, 가공용 원료 제외), 살균하였거나 더 이상의 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품 : g 당 1,000 이하(멸균제품은 음성이어야 한다).

나) 클로스트리디움 퍼프린젠스

① 장류(메주 제외), 고춧가루 또는 실고추, 김치류, 젓갈류, 절임류, 조림류, 복합조미식품, 향신료가공품, 식초, 카레분 및 카레(액상제품 제외) : g 당 100 이하(멸균제품은 음성이어야 한다)

② 햄류, 소시지류, 식육추출가공품: n=5, c=1, m=10, M=100

③ 생햄, 발효소시지, 자연치즈, 가공치즈 : n=5, c=2, m=10, M=100

④ 위 ①, ②, ③ 이외의 식육(제조, 가공용 원료 제외), 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품 : n=5, c=0, m=0/25g

다) 황색포도상구균

① 햄류, 소시지류, 식육추출가공품 : n=5, c=1, m=10, M=100

② 생햄, 발효소시지, 자연치즈, 가공치즈 : n=5, c=2, m=10, M=100

③ 위 ①, ② 이외의 식육(제조, 가공용 원료 제외), 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품 : n=5, c=0, m=0/25g

나. 최종소비자가 그대로 섭취할 수 있도록 유통판매를 목적으로 위생처리하여 용기·포장에 넣은 수산물은 살모넬라(Salmonella spp.) 및 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)가 n=5, c=0, m=0/25g, 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus) 및 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 g당 100 이하이어야 한다.

다. 가공･가열처리하지 아니하고 그대로 사람이 섭취하는 용도의 식용란에서는 살모넬라균(Salmonella Enteritidis)이 검출되어서는 아니 된다.

라. 식육(분쇄육에 한함) 및 판매를 목적으로 식육을 절단(세절 또는 분쇄를 포함)하여 포장한 상태로 냉장 또는 냉동한 것으로서 화학적 합성품 등 첨가물 또는 다른 식품을 첨가하지 아니한 포장육(육함량 100%, 다만, 분쇄에 한함)에서는 장출혈성 대장균이 n=5, c=0, m=0/25g 이어야 한다.

마. 6개월 미만의 영․유아가 섭취할 수 있도록 제조․판매하는 식품

가) 크로노박터(Cronobacter spp.) : n=5, c=0, m=0

바. 식품접객업소 등의 노로바이러스 기준

식품접객업소, 집단급식소, 식품제조․가공업소 등에서 식재료 및 식기 등의 세척, 식품의 조리 및 제조․가공, 먹는 물 등으로 사용하는 물 : 불검출(다만, 식품접객업소, 집단급식소 등에서 먹는 물로 제공되는 수돗물은 먹는물관리법에서 규정하고 있는 먹는물 수질기준에 의한다)

5) 오염물질

(1) 중금속 기준

① 농산물

대상식품		납(mg/kg)	카드뮴(mg/kg)	무기비소(mg/kg)
곡류(현미 제외)		0.2 이하	0.1 이하 (밀, 쌀은 0.2 이하)	0.2 이하 (쌀에 한한다)*
서류		0.1 이하	0.1 이하
콩류		0.2 이하	0.1 이하 (대두는 0.2 이하)
견과 종실류	땅콩 또는 견과류	0.1 이하	0.3 이하
	유지 종실류	0.3 이하 (참깨에 한한다)	0.2 이하 (참깨에 한한다)
과일류		0.1 이하 (사과, 귤, 장과류는 0.2 이하)	0.05 이하
엽채류(결구 엽채류 포함)		0.3 이하	0.2 이하
엽경채류		0.1 이하	0.05 이하
근채류		0.1 이하 (인삼, 산양삼, 도라지, 더덕 2.0 이하)	0.1 이하 (양파 0.05 이하, 인삼, 산양삼, 도라지, 더덕 0.2 이하)
과채류		0.1 이하 (고추, 호박은 0.2 이하)	0.05 이하 (고추, 호박은 0.1 이하)
버섯류		0.3 이하 (양송이버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 표고버섯, 송이버섯, 팽이버섯, 목이버섯에 한한다)	0.3 이하 (양송이버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 표고버섯, 송이버섯, 팽이버섯, 목이버섯에 한한다)
*총비소 0.2 mg/kg 초과 검출 시에만, 무기비소로 시험하여 기준 적용

② 축산물

대상식품	납(mg/kg)	카드뮴(mg/kg)
가금류고기*	0.1 이하	-
돼지간	0.5 이하	0.5 이하
돼지고기**	0.1 이하	0.05 이하
돼지신장	0.5 이하	1.0 이하
소간	0.5 이하	0.5 이하
소고기**	0.1 이하	0.05 이하
소신장	0.5 이하	1.0 이하
원유 및 우유류	0.02 이하	-

*가금류고기 : 부착된 지방 및 표피를 포함하는 가금류 도체의 근육조직으로 닭, 오리, 꿩, 거위, 칠면조, 메추리 등의 고기를 말한다.

**소고기, 돼지고기 : 근육 내 지방 및 피하지방과 같이 부착된 지방조직을 포함하는 도체(혹은 이를 자른 덩어리)의 근육조직을 말한다.

③ 수산물

대상식품	납(mg/kg)	카드뮴(mg/kg)	수은(mg/kg)	메틸수은(mg/kg)
어류	0.5 이하	0.1 이하 (민물 및 회유 어류에 해당된다) 0.2 이하 (해양어류에 해당된다)	0.5 이하 (심해성 어류, 다랑어류 및 새치류는 제외한다)	1.0 이하 (심해성 어류, 다랑어류 및 새치류에 해당된다)
연체류	2.0 이하 (다만, 내장을 포함한 낙지는 2.0 이하)	2.0 이하 (다만, 내장을 포함한 낙지는 3.0 이하)	0.5 이하	-
갑각류	1.0 이하 [다만, 내장을 포함한 꽃게류(꽃게과에 속하는 꽃게 종)는 2.0 이하]	1.0 이하 [다만, 내장을 포함한 꽃게류 (꽃게과에 속하는 꽃게 종)는 5.0 이하]	-	-
해조류	-	0.3 이하 [김(조미김을 포함하며, 생물 기준 적용)에 해당된다]	-	-
냉동식용 어류머리	0.5 이하	-	0.5 이하 (심해성 어류, 다랑어류 및 새치류는 제외한다)	1.0 이하 (심해성 어류, 다랑어류 및 새치류에 한한다)
냉동식용 어류내장	0.5 이하 (다만, 두족류는 2.0 이하)	3.0 이하 (다만, 어류의 알은 1.0 이하, 두족류는 2.0 이하)	0.5 이하 (심해성 어류, 다랑어류 및 새치류는 제외한다)	1.0 이하 (심해성 어류, 다랑어류 및 새치류에 한한다)

④ 가공식품

대상식품	납(mg/kg)	비소(mg/kg)
○ 식용유지류(다만, 식용우지와 식용돈지는 제외)	0.1 이하	0.1 이하
○ 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 영·유아용 특수조제식품, 영아용 조제유, 성장기용 조제유	0.01 이하 [분말제품의 경우 희석하여 섭취하는 형태(제조사가 제시한 섭취방법)를 반영하여 기준적용]	-

⑤ 식용곤충(건조물로서)

① 갈색거저리유충: 납 0.1 mg/kg 이하, 카드뮴 0.05 mg/kg 이하, 비소 0.1 mg/kg 이하

② 쌍별귀뚜라미: 납 0.3 mg/kg 이하, 카드뮴 0.3 mg/kg 이하

③ 장수풍뎅이유충 : 납 0.3 mg/kg 이하, 카드뮴 0.3 mg/kg 이하

④ 흰점박이꽃무지유충 : 납 0.3 mg/kg 이하, 카드뮴 0.05 mg/kg 이하, 비소 0.1 mg/kg 이하

⑥ 건조 농․임․축․수산물 등의 중금속 기준은 건조과정으로 인하여 수분함량이 변화된 경우에는 수분함량을 고려하여 적용하여야 한다.

(2) 곰팡이독소 기준

① 총 아플라톡신(B1, B2, G1 및 G2의 합)

대 상 식 품	기 준(μg/kg)
곡류, 두류, 땅콩, 견과류 및 그것을 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)	15.0 이하 (단, B1은 10.0 이하이어야 한다)
곡류가공품 및 두류가공품 (규격외 일반가공식품)
장류 및 고춧가루 및 카레분
육두구, 심황(강황), 건조고추, 건조파프리카 및 이를 함유한 천연향신료
밀가루
건조과일류
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식	- (B1은 0.10 이하이어야 한다)

② 아플라톡신 M1

대 상 식 품	기 준(μg/kg)
제조․가공직전의 원유 및 우유류	0.50 이하
조제유류(영아용 조제유, 성장기용 조제유), 특수용도식품(영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 영·아용 특수조제식품) 중 유성분 함유제품	0.025 이하 [분말제품의 경우 희석하여 섭취하는 형태(제조사가 제시한 섭취방법)를 반영하여 기준적용]

③ 파튤린(Patulin)

대 상 식 품	기 준(μg/kg)
사과주스 사과주스농축액(원료용 포함, 농축배수로 환산하여)	50 이하
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 기타 영·유아식	10.0 이하

④ 푸모니신(Fumonisin)

대 상 식 품	기 준 (mg/kg, B1 및 B2의 합으로서)
옥수수	4 이하
옥수수를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)	2 이하
옥수수를 단순 처리한 것이 50% 이상 함유된 곡류가공품 및 시리얼류 팝콘용옥수수가공품	1 이하

⑤ 오크라톡신 A(Ochratoxin A)

대 상 식 품	기 준(μg/kg)
곡류 및 그것을 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)	5.0 이하
커피콩, 볶은커피
인스턴트커피	10.0 이하
메주	20 이하
고춧가루	7.0 이하
포도주스, 포도주스농축액(원료용 포함, 농축배수로 환산하여), 포도주	2.0 이하
건조과일류	10.0 이하
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식	0.50 이하

⑥ 데옥시니발레놀(Deoxynivalenol)

대 상 식 품	기 준(mg/kg)
곡류 및 그것을 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등, 다만 옥수수 및 그것을 단순처리한 것은 제외)	1 이하
옥수수 및 그것을 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)	2 이하
시리얼류	0.5 이하
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식	0.2 이하
면류	0.75 이하

⑦ 제랄레논(Zearalenone)

대 상 식 품	기 준(μg/kg)
곡류 및 그것을 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)	200 이하
과자	50 이하
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식	20 이하
시리얼류	50 이하

(3) 다이옥신

① 소고기 : 4.0 pg TEQ/g fat 이하

② 돼지고기 : 2.0 pg TEQ/g fat 이하

③ 닭고기 : 3.0 pg TEQ/g fat 이하

(4) 폴리염화비페닐(PCBs) : 0.3 mg/kg 이하(어류에 한한다.)

(5) 벤조피렌[Benzo(a)pyrene]

① 식용유지(다만, 식용우지와 식용돈지는 제외) : 2.0 μg/kg 이하

② 숙지황 및 건지황 : 5.0 μg/kg 이하

훈제어육 : 5.0 μg/kg 이하(다만, 건조제품은 제외)

훈제건조어육 : 10.0 μg/kg 이하[생물로 기준 적용(건조로 인하여 수분함량이 변화된 경우 수분함량을 고려하여 적용)하며, 물로 추출하여 제조하는 제품의 원료로 사용하는 경우에 한하여 이 기준을 적용하지 아니할 수 있다. 다만, 이 경우 물로 추출한 추출물에서는 벤조피렌이 검출되어서는 아니 된다.]

어류 : 2.0 μg/kg 이하

패류 : 10.0 μg/kg 이하

연체류(패류는 제외) 및 갑각류 : 5.0 μg/kg 이하

특수용도식품(영아용 조제유, 성장기용 조제유, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 영·유아용 특수조제식품) : 1.0 μg/kg 이하

훈제식육제품 및 그 가공품 : 5.0 μg/kg 이하

⑩ 흑삼(분말 포함) : 2.0 μg/kg 이하

⑪ 흑삼농축액 : 4.0 μg/kg 이하

(6) 3-MCPD(3-Monochloropropane-1,2-diol) 기준

대 상 식 품	기 준
산분해간장, 혼합간장(산분해간장 또는 산분해간장 원액을 혼합하여 가공한 것에 한한다)	0.3 mg/kg 이하
식물성 단백가수분해물 (HVP: Hydrolyzed vegetable protein)	1.0 mg/kg 이하 (건조물 기준으로서)

* 식물성 단백가수분해물(Hydrolyzed vegetable protein, HVP) : 콩, 옥수수 또는 밀 등으로부터 얻은 식물성 단백질원을 산가수분해와 같은 화학적공정(효소분해 제외)을 통해 아미노산등으로 분해하여 얻어진 것을 말한다.

(7) 멜라민(Melamine) 기준

대 상 식 품	기 준
○ 특수용도식품 중 영아용 조제유, 성장기용 조제유, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 특수의료용도등식품	불검출
○ 상기 이외의 모든 식품 및 식품첨가물	2.5 mg/kg 이하

(8) 패독소 기준

① 마비성 패독

대 상 식 품	기 준(mg/kg)
패류	0.8 이하
피낭류(멍게, 미더덕, 오만둥이 등)

② 설사성 패독 (Okadaic acid 및 Dinophysistoxin-1의 합계)

대 상 식 품	기 준(mg/kg)
이매패류	0.16 이하

③ 건조 수산물의 패독소 잠정 기준 적용

건조 과정으로 인하여 수분함량이 변화된 경우는 수분함량을 고려하여 적용한다.

(9) 방사능 기준

핵 종	대 상 식 품	기준(Bq/kg, L)
131I	영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 영․유아용특수조제식품, 영아용 조제유, 성장기용 조제유, 유 및 유가공품, 아이스크림류	100 이하
	기타 식품★	300 이하
134Cs ＋ 137Cs	모든식품	370 이하

★ 기타식품은 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 영․유아용특수조제식품, 유 및 유가공품을 제외한 모든 식품 및 농․축․수산물을 말한다.

6) 식품조사처리 기준

(1) 식품조사처리에 이용할 수 있는 선종은 감마선 또는 전자선으로 한다.

(2) 감마선을 방출하는 선원으로는 60Co을 사용할 수 있고, 전자선을 방출하는 선원으로는 전자선 가속기를 이용할 수 있다.

(3) 60Co에서 방출되는 감마선 에너지를 사용할 경우 식품조사처리가 허용된 품목별 흡수선량을 초과하지 않도록 하여야 한다.

(4) 전자선가속기를 이용하여 식품조사처리를 할 경우 10 MeV이하에서 조사처리 하여야 하며, 식품조사처리가 허용된 품목별 흡수선량을 초과하지 않도록 하여야 한다.

(5) 식품조사처리는 승인된 원료나 품목 등에 한하여 위생적으로 취급·보관된 경우에만 실시할 수 있으며, 발아억제, 살균, 살충 또는 숙도조절이외의 목적으로는 식품조사처리 기술을 사용하여서는 아니 된다.

(6) 식품별 조사처리기준은 다음과 같다.

① 허용대상 식품별 흡수선량

품 목	조사목적	선량(kGy)
감자 양파 마늘	발아억제	0.15 이하
밤	살충․발아억제	0.25 이하
버섯(건조 포함)	살충․숙도조절	1 이하
난분 곡류(분말 포함), 두류(분말 포함) 전분	살균 살균․살충 살균	5 이하 5 이하 5 이하
건조식육 어류분말, 패류분말, 갑각류분말 된장분말, 고추장분말, 간장분말 건조채소류(분말 포함) 효모식품, 효소식품 조류식품 알로에분말 인삼(홍삼 포함) 제품류 조미건어포류	살균 살균 살균 살균 살균 살균 살균 살균 살균	7 이하 7 이하 7 이하 7 이하 7 이하 7 이하 7 이하 7 이하 7 이하
건조향신료 및 이들 조제품 복합조미식품 소스 침출차 분말차 조미건어포류	살균 살균 살균 살균 살균 살균	10 이하 10 이하 10 이하 10 이하 10 이하 10 이하

(7) 한번 조사처리한 식품은 다시 조사하여서는 아니 되며 조사식품(Irradiated food)을 원료로 사용하여 제조․가공한 식품도 다시 조사하여서는 아니 된다.

7) 농약의 잔류허용기준

(1) 농산물의 잔류농약 기준적용

① 농산물에 잔류한 농약에 대하여 「식품의 기준 및 규격」에 별도로 잔류허용기준을 정하지 않은 경우 다음 각 항의 기준을 순차적으로 적용한다. (단, 제1. 4. 1) 식물성 원료의 분류에서 견과종실류 및 과일류 중 열대과일류의 경우에는 제외)

㉮ 당해 농산물(개별 농산물 그 자체를 의미하며 그룹으로 설정된 농산물은 제외)에 대한 CODEX 기준

㉯ [별표 3] 농산물의 농약 잔류허용기준의 그 농약 기준 중 당해농산물과 제1. 4. 1) 식물성 원료의 분류에서 정한 동일 대분류군(단, 소분류가 있을 경우 소분류를 우선 적용)에 속한 농산물의 최저기준

② 제1. 4. 1) 식물성 원료의 분류에서 견과종실류 및 과일류 중 열대과일류에 잔류한 농약에 대하여 「식품의 기준 및 규격」에 별도로 잔류허용기준을 정하지 않은 경우 0.01 mg/kg을 적용한다.

③ 상기 “①”의 규정에 해당되지 않은 농약의 경우에는 [별표 3] 농산물의 농약 잔류허용기준의 그 농약 기준 중 최저기준을 적용한다(단, 해당 농약의 기준 중 기타 농산물의 기준이 있을 경우에는 기타 농산물의 기준을 우선적으로 적용한다.)

(2) 농산물의 농약 잔류허용기준

① 농산물의 농약 잔류허용기준은 [별표 3]과 같다. 단, 개별 기준과 그룹 기준이 있을 경우에는 개별 기준을 우선 적용한다.

② 「농약관리법」상 사용․등록된  농약 및 외국에서 해당 국가의 법률에 따라 합법적으로 사용되는 농약에 함유된 유효성분 중 아래의 성분에 대하여는 잔류허용기준 설정을 면제한다.

번호	유 효 성 분
1	1-메틸사이클로프로펜(1-Methylcyclopropene)
2	기계유(Machine oil)
3	데실알코올(Decylalcohol)
4	모나크로스포륨타우마슘케이비시3017(Monacrosporium thaumasium KBC3017)
5	바실루스서브틸리스디비비1501(Bacillus subtilis DBB1501)
6	바실루스서브틸리스시제이-9(Bacillus subtilis CJ-9)
7	바실루스서브틸리스엠 27(Bacillus subtilis M 27)
8	바실루스서브틸리스엠비아이600(Bacillus subtilis MBI600)
9	바실루스서브틸리스와이1336(Bacillus subtilis Y1336)
10	바실루스서브틸리스이더블유42-1(Bacillus subtilis EW42-1)
11	바실루스서브틸리스제이케이케이238(Bacillus subtilis JKK238)
12	바실루스서브틸리스지비365(Bacillus subtilis GB0365)
13	바실루스서브틸리스케이비401(Bacillus subtilis KB401)
14	바실루스서브틸리스케이비시1010(Bacillus subtilis KBC1010)
15	바실루스서브틸리스큐에스티713(Bacillus subtilis QST713)
16	바실루스아밀로리퀴파시엔스케이비시1121(Bacillus amyloliquefaciens KBC1121)
17	바실루스푸밀루스큐에스티2808(Bacillus pumilus QST2808)
18	보르도혼합액(Bordeaux mixture)
19	뷰베리아바시아나지에이치에이(Beauveria bassiana GHA)
20	뷰베리아바시아나티비아이-1(Beauveria bassiana TBI-1)
21	비티아이자와이(Bacillus thuringiensis subsp. aizawai)
22	비티아이자와이엔티423(Bacillus thuringiensis subsp. aizawai NT0423)
23	비티아이자와이지비413(Bacillus thuringiensis subsp. aizawai GB413)
24	비티쿠르스타키(Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki)
25	비티쿠르스타키(Bacillus thuringiensis var. kurstaki)
26	석회황(Calcium polysulfide, lime sulfur)
27	스트렙토마이세스고시키엔시스더블유와이이324(Streptomyces goshikiensis WYE324)
28	스트렙토마이세스콜롬비엔시스더블유와이이20(Streptomyces colombiensis WYE20)
29	스프레더스티커(Spreader sticker)
30	폴리에틸렌메틸실록세인(Polyethylene Methyl Siloxane)
31	아이비에이(IBA, 4-indol-3-ylbutyric acid)
32	아이에이에이(IAA, Indol-3-ylacetic acid)
33	알킬설폰화알킬레이트의나트륨염(Sodium salt of alkylsulfonated alkylate)
34	알킬아릴폴리에톡시레이트(Alkyl aryl polyethoxylate)
35	암펠로마이세스퀴스콸리스에이큐94013(Ampelomyces quisqualis AQ94013)
36	옥시에틸렌메틸실록세인(Oxyethylene methyl siloxane)
37	지베렐린류(Gibberellin A3, Gibberellin A4+7)
38	칼슘카보네이트(Calcium carbonate)
39	코퍼설페이트베이식(Copper sulfate basic)
40	코퍼설페이트트리베이식(Copper sulfate tribasic)
41	코퍼옥시클로라이드(Copper oxychloride)
42	코퍼하이드록사이드(Copper hydroxide)
43	트리코델마하지아늄와이씨 459(Trichoderma harzianum YC 459)
44	패니바실루스폴리믹사에이시-1(Paenibacillus polymyxa AC-1)
45	패실로마이세스퓨모소로세우스디비비-2032(Paecilomyces fumosoroseus DBB-2032)
46	폴리나프틸메탄설폰산디알킬디메틸암모니움염(Polynaphthyl methane sulfonic acid dialkyl dimethyl ammonium(PMSAADA))
47	폴리에테르폴리실록세인(Polyether modified polysiloxane)
48	폴리옥시에틸렌메틸폴리실록세인(Polyoxyethylene methyl Polysiloxane)
49	폴리옥시에틸렌알킬아릴에테르(Polyoxyethylene alkylarylether)
50	폴리옥시에틸렌지방산에스테르(Polyoxyethylene fatty acid ester(PFAE))
51	황(Sulfur)
52	니즈(polynaphtyl methane sulfonic + polyoxyethylene fatty acid ester)
53	소듐리그노설포네이트(Sodium ligno sulfonate)
54	심플리실리움라멜리콜라비씨피(Simplicillium lamellicola BCP)
55	트리코더마아트로비라이드에스케이티-1(Trichoderma atroviride SKT-1)
56	파라핀, 파라핀오일(Paraffin, Paraffinic oil)
57	펠라르곤산(Pelargonic acid)
58	에틸포메이트(Ethyl formate)

(3) 콩나물(숙주나물)의 농약 잔류허용기준 및 적용원칙

① 육-비에이(6-BA, 6-Benzyl aminopurine, Benzyladenine)는 0.1 mg/kg이하로 잔류되어야 한다.

② 카벤다짐, 티아벤다졸, 티람, 캡탄, 이산화황 및 대두(녹두 포함)에 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 검출되어서는 아니 된다.

③ 대두(녹두 포함)에 잔류허용기준이 설정되어 있는 경우에는 대두(녹두 포함)로부터 기인한 잔류량을 인정하여 대두(녹두 포함)기준의 1/10을 적용한다.

(4) 가공식품의 잔류농약 잠정기준적용

가공식품에 잔류한 농약에 대하여 「식품의 기준 및 규격」에 별도로 잔류허용기준을 정하지 않은 경우 다음 각 항의 기준을 순차적으로 적용한다.

① CODEX 기준을 우선 적용

② 원료식품의 잔류허용기준 범위이내에서 잔류를 허용할 수 있다. 즉, 원료의 함량에 따라 원료 농산물 및 축산물의 기준을 적용하고, 건조 등의 과정으로 인하여 수분 함량이 변화된 경우는 수분 함량을 고려하여 적용한다. (단, 건고추(고춧가루 및 실고추 포함)는 고추의 7배, 녹차 추출물은 차의 6배, 건삼 및 홍삼은 수삼의 4배, 인삼농축액 및 홍삼농축액은 수삼의 8배 농약잔류허용기준을 적용한다)

(5) 축산물의 농약 잔류허용기준 적용범위

① 포유류고기 : 근육내지방 및 피하지방과 같이 부착된 지방조직을 포함하는 동물의 도체(혹은 이를 자른 덩어리)의 근육조직으로 소, 돼지, 양, 염소, 토끼, 말, 사슴 등의 고기를 말한다(해양동물의 고기는 제외).

② 포유류지방 : 동물의 지방조직에서 얻어진 가공되지 않은 지방으로 소, 돼지, 양, 염소, 토끼, 말, 사슴 등의 지방을 말하며, 유지방은 포함하지 않는다.

③ 포유류부산물 : 도살된 동물의 고기 및 지방을 제외한 식용조직 및 기관으로 소, 돼지, 양, 말, 염소, 토끼, 말, 사슴 등의 간, 폐, 심장, 위장, 췌장, 비장, 콩팥, 머리, 꼬리, 발, 껍질, 혈액, 뼈(건, 조직이 포함된 뼈) 등 식용 가능한 부위를 말한다.

④ 가금류고기 : 부착된 지방 및 표피를 포함하는 가금류 도체의 근육조직으로 닭, 꿩, 오리, 거위, 칠면조, 메추리 등의 고기를 말한다.

⑤ 가금류지방 : 가금류의 지방조직에서 얻어진 가공되지 않은 지방으로 닭, 꿩, 오리, 거위, 칠면조, 메추리 등의 지방을 말한다.

⑥ 가금류부산물 : 고기 및 지방을 제외한 도살된 가금류의 식용조직 및 기관으로 닭, 꿩, 오리, 거위, 칠면조, 메추리 등의 간, 심장, 모래주머니, 표피, 발 등 식용 가능한 부위를 말한다.

⑦ 유 : 포유류로부터 생산된 우유, 양유, 염소유 등의 원유를 말한다.

⑧ 유가공품 : 원유 또는 유가공품을 주원료로 하여 제조․가공한 우유류, 가공유류, 산양유, 발효유류, 버터유류, 농축유류, 유크림류, 버터류, 치즈류, 분유류, 유청류, 유당, 유단백가수분해식품 등을 말한다.

⑨ 알 : 가금류로부터 생산된 계란, 오리알, 메추리알 등으로 껍질을 제거한 부위를 말한다.

(6) 축산물의 농약 잔류허용기준

축산물의 농약 잔류허용기준은 [별표 4]와 같다.

8) 동물용의약품의 잔류허용기준

(1) 식품 중 잔류동물용의약품 기준적용

① 관련법령에서 안전성 및 유효성에 문제가 있는 것으로 확인되어 제조 또는 수입 품목허가를 하지 아니하는 동물용의약품(대사물질 포함)은 검출되어서는 아니 된다. 이에 해당되는 주요 물질은 아래와 같으며, 아래에 명시하지 않은 물질에 대해서도 관련법령에 근거하여 본 항을 적용할 수 있다.

번호	식품*1 중 검출되어서는 아니 되는 물질
1	니트로푸란{푸라졸리돈(Furazolidone), 푸랄타돈(Furaltadone), 니트로푸라존(Nitrofurazone), 니트로푸란토인(Nitrofurantoine), 니트로빈(Nitrovin) 등} 제제 및 대사물질 ◎ 잔류물의 정의 : 3-amino-2-oxazolidinone(AOZ), 3-amino-5-morpholinomethyl- 2-oxazolidinone(AMOZ), semicarbazide(SEM)*2, nitrofurazone*3, 1-aminohydantoin(AHD), nitrovin
2	클로람페니콜(Chloramphenicol) ◎ 잔류물의 정의 : Chloramphenicol
3	말라카이트 그린(Malachite green) 및 대사물질 ◎ 잔류물의 정의 : Malachite green과 Leucomalachite green의 합을 malachite green으로 함
4	디에틸스틸베스트롤(Diethylstilbestrol, DES) ◎ 잔류물의 정의 : Diethylstilbestrol
5	디메트리다졸(Dimetridazole) ◎ 잔류물의 정의 : Dimetridazole과 2-hydroxymethyl-1-methyl- 5-nitroimidazole(HMMNI)의 합을 Dimetridazole로 함
6	클렌부테롤(Clenbuterol) ◎ 잔류물의 정의 : Clenbuterol
7	반코마이신(Vancomycin) ◎ 잔류물의 정의 : Vancomycin
8	클로르프로마진(Chlorpromazine) ◎ 잔류물의 정의 : Chlorpromazine
9	티오우라실(Thiouracil) ◎ 잔류물의 정의 : 2-thiouracil, 6-methyl-2-thiouracil, 6-propyl- 2-thiouracil 및 6-phenyl- 2-thiouracil의 합을 thiouracil로함
10	콜치신(Colchicine) ◎ 잔류물의 정의 : Colchicine
11	피리메타민(Pyrimethamine) ◎ 잔류물의 정의 : Pyrimethamine
12	메드록시프로게스테론 아세테이트(Medroxyprogesterone acetate, MPA) ◎ 잔류물의 정의 : Medroxyprogesterone acetate
13	카바독스(Carbadox) ◎ 잔류물의 정의 : Quinoxaline-2- carboxylic acid (QCA)
14	답손(Dapsone) ◎ 잔류물의 정의 : Dapsone, monoacetyl dapson의 합을 dapsone으로 함
15	올라퀸독스(Olaquindox) ◎ 잔류물의 정의 : 3-methyl quinoxaline- 2-carboxylic acid (MQCA)
16	로니다졸(Ronidazole) ◎ 잔류물의 정의 : Ronidazole과 2-hydroxymethyl-1-methyl-5-nitroimidazole(HMMNI)의 합을 Ronidazole로 함
17	메트로니다졸(Metronidazole) ◎ 잔류물의 정의 : Metronidazole과 1-(2-hydroxyethyl)-2-hydroxymethyl-5-nitroimidazole(Metronidazole-OH)의 합을 Metronidazole로 함
18	이프로니다졸(Ipronidazole) ◎ 잔류물의 정의 : Ipronidazole과 1-methyl-2- (2'-hydroxyisopropyl) -5-nitroimidazole(Ipronidazole-OH)의 합을 Ipronidazole로 함

*주1. 축산물 및 동물성 수산물과 그 가공식품에 한한다.

*주2. 니트로푸라존의 대사물질인 세미카바자이드(semicarbazide, SEM)는 비가열 축산물 및 동물성 수산물(단순절단 포함, 갑각류 제외)의 가식부위에 한하여 적용한다.

*주3. 갑각류에 한해 적용한다.

② [별표 5] 식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준에서 따로 식품명이 정해져 있지 않은 식용동물의 부산물(내장, 뼈, 머리, 꼬리, 발, 껍질, 혈액 등 식용이 가능한 부위)은 축산물의 경우 해당동물의 “근육(고기)”, 수산물의 경우 “어류”에 준하여 기준을 적용한다.

③ 잔류허용기준이 정하여진 식품을 원료로 하여 제조․가공된 식품은 원료 식품의 잔류허용기준 범위 이내에서 잔류를 허용할 수 있다. 즉, 원료의 함량에 따라 원료의 기준을 적용하고, 건조 등의 과정으로 인하여 수분 함량이 변화된 경우는 수분 함량을 고려하여 적용한다.

④ 로열젤리 및 프로폴리스는 벌꿀의 기준을 적용한다.

⑤ 식용동물 등에 대해 이 고시에 별도로 잔류허용기준이 정해지지 아니한 경우 다음 각 항의 기준을 순차적으로 적용한다.

㉮ CODEX 기준

㉯ 유사 식용동물의 잔류허용기준 중 해당부위의 최저기준. 즉, 기준이 정하여지지 아니한 포유류 중 반추동물, 포유류 중 비반추동물, 가금류, 어류 및 갑각류는 각각 기준이 정하여진 반추동물, 비반추동물, 가금류, 어류, 갑각류 해당 부위의 기준 중 최저기준(단, 비반추동물 중 말은 기준이 있는 반추동물에 해당하는 기준 적용)

㉰ 항균제에 대하여 축·수산물(유, 알 포함) 및 벌꿀(로열젤리, 프로폴리스 포함)의 잔류기준을 0.03 mg/kg으로 적용

(2) 식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준은 [별표 5]와 같다.

(3) 식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준 면제

인체에 위해를 미치지 않는 것이 명확한 물질 및 「동물용의약품등 안전성·유효성 심사에 관한 규정(농림축산검역본부 고시)」에서 잔류에 관한 자료를 면제하는 물질에 대해서는 잔류허용기준 설정을 면제한다. 단, 식약처장이 필요하다고 인정하는 경우 잔류허용기준을 설정할 수 있다.

9) 발기부전치료제 등과 유사한 물질 기준

(1) 발기부전치료제 유사물질

① 호모실데나필(homosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

② 홍데나필(hongdenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

③ 하이드록시호모실데나필(hydroxy homosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

④ 아미노타다라필(Amino tadalafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑤ 슈도바데나필(pseudo-vardenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑥ 하이드록시홍데나필(Hydroxy hongdenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑦ 디메칠실데나필(dimethylsildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑧ 잔소안트라필(xanthoanthrafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑨ 하이드록시바데나필(hydroxyvadenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑩ 노르네오실데나필(norneosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다

⑪ 데메틸홍데나필(demethylhongdenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑫ 피페리디노홍데나필(piperidinohongdenafil) : 검출되어서는  아니 된다.

⑬ 카보데나필(carbodenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑭ 치오실데나필(thiosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

⑮ 디메틸치오실데나필(dimethylthiosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

아세틸바데나필(acetylvardenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

벤질실데나필 (benzylsildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

노르네오바데나필(norneovardenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

옥소홍데나필(oxohongdenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

치오호모실데나필(thiohomosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

데설포바데나필(desulfovardenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

니트로데나필(nitrodenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

싸이클로펜티나필(cyclopentynafil) : 검출되어서는 아니 된다.

옥틸노르타다라필(octylnortadalafil) : 검출되어서는 아니 된다.

클로로데나필(chlorodenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

신나밀데나필(cinnamyldenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

치오퀴나피페리필(Thioquinapiperifil) : 검출되어서는 아니 된다.

하이드록시치오호모실데나필(Hydroxythiohomosildenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

클로로프레타다라필(Chloropretadalafil) : 검출되어서는 아니 된다.

하이드록시클로로데나필 (Hydroxychlorodenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

디클로로데나필 (Dichlorodenafil) : 검출되어서는 아니 된다.

(2) 비만치료제 유사물질

① 데스메틸시부트라민 (desmethylsibutramine) : 검출되어서는 아니 된다.

디데스메틸시부트라민(Didesmethylsibutramine) : 검출되어서는 아니 된다

(3) 아래의 발기부전치료제․당뇨병치료제․비만치료제 등과 화학구조가 근원적으로 유사한 합성물질 : 검출되어서는 아니 된다.(단, 동성분과 화학구조가 근원적으로 유사한 합성물질로서 따로 기준․규격이 정하여진 것은 제외한다.)

㉮ 발기부전치료제

a. 실데나필(Sildenafil)

(C22H30N6O4S, 474)

b. 타다라필(Tadalafil)

(C22H19N3O4, 389)

c. 바데나필(Vardenafil)

(C23H32N6O4S, 488)

d. 유데나필(Udenafil)

(C25H36N6O4S, 516)

e. 미로데나필(Mirodenafil)

(C26H37N5O5S, 531)

㉯ 당뇨병치료제

a. 글리벤클라미드(Glibenclamide)

(C23H28ClN3O5S, 493)

b. 글리클라짓(Gliclazide)

(C15H21N3O3S, 323)

c. 글리피짓(Glipizide)

(C21H27N5O4S, 445)

d. 글리메피리드(Glimepiride)

(C24H34N4O5S, 490)

㉰ 비만치료제

a. 시부트라민(Sibutramine)

(C17H26ClN, 279)

b. 오르리스타트(Orlistat)

(C29H53NO5, 495)

㉱ 기타

a. 펜플루라민(Fenfluramine)

(C12H16F3N, 231)

b. 리오치로닌(Liothyronine)

(C15H12I3NO4, 651)

c. 레보치록신(Levothyroxine)

(C15H11I4NO4, 777)

d. 에페드린(Ephedrine)

(C10H15NO, 165)

10) 6개월 미만의 영․유아가 섭취할 수 있도록 제조․판매하는 식품의 타르색소

(1) 타르색소 : 불검출

11) 테트라하이드로칸나비놀(δ-9-Tetrahydrocannabinol) 기준

(1) 대마씨앗 : 5 mg/kg 이하

(2) 대마씨유 : 10 mg/kg 이하

12) 우루시올(urushiol) 성분 기준

(1) 옻나무를 사용한 제품 : 불검출

13) 그레이아노톡신(Grayanotoxin) Ⅲ 기준

(1) 벌꿀 : 불검출

14) 식육에 대한 규격

(1) 휘발성염기질소(mg%) : 20 이하

15) 원유에 대한 규격

	우유(착유된 그대로의 것)	양유(착유된 그대로의 것)
세균수 및 체세포수	축산물 위생관리법 제4조2항의 규정에 의한 축산물의 위생등급에 관한 기준에 의함	1mL 당 500,000이하 (표준한천평판배양법)
비중	1.028~1.034(15℃)	1.028~1.034(15℃)
산도	홀스타인종유 0.18% 이하 기타품종우유 0.20% 이하	0.2% 이하
알콜시험	적합	-
진애검사	2.0mg이하	-
관능검사	적합	-
가수검사 및 가염검사	축산물 위생관리법 제4조2항의 규정에 의한 축산물의 위생등급에 관한 기준에 의함	-

16) 수산물에 대한 규격

(1) 히스타민 : 냉동어류, 염장어류, 통조림, 건조 또는 절단 등 단순 처리한 것(어육, 필렛, 건멸치 등) : 200 mg/kg 이하(고등어, 다랑어류, 연어, 꽁치, 청어, 멸치, 삼치, 정어리, 몽치다래, 물치다래에 한한다)

(2) 복어독 기준

① 육질 : 10 MU/g 이하

② 껍질 : 10 MU/g 이하

(3) 일산화탄소 기준

① 수산물에 일산화탄소를 인위적으로 처리하여서는 아니 된다.

② 필렛(Fillet) 또는 썰거나 자른 냉동틸라피아, 냉동참치 및 방어(냉장 또는 냉동)의 일산화탄소 처리 유무판정은 제7. 6. 6.14 6.14.1 다. 1) 나)에 따르며, 진공포장된 냉동틸라피아 및 방어(냉장 또는 냉동)의 일산화탄소 처리 유무판정은 제7. 6. 6.14 6.14.1 다. 2) 나)에 따른다.

17) 식품의 제조․가공에 사용되는 캡슐류

① 붕해시험 : 적합하여야 한다.

② pH : 3.0～7.5

③ 비소(mg/kg) : 1.5이하

④ 중금속(mg/kg) : 50이하

⑤ 보존료 : 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸 : 1.0이하(파라옥시안식향산으로서)

4. 보존 및 유통기준

1) 모든 식품은 위생적으로 취급 판매하여야 하며, 그 보관 및 판매장소가 불결한 곳에 위치하여서는 아니 된다. 또한 방서 및 방충관리를 철저히 하여야 한다.

2) 식품(식품제조에 사용되는 원료 포함)은 직사광선이나 비․눈 등으로부터 보호될 수 있고, 외부로부터의 오염을 방지할 수 있는 취급장소에서 유해물질, 협잡물, 이물(곰팡이 등 포함) 등이 오염되지 않도록 적절한 관리를 하여야 하며, 인체에 유해한 화공약품, 농약, 독극물 등과 같은 것을 함께 보관하지 말아야 한다.

3) 이물이 혼입되지 않도록 주의하여야 하며 제품의 풍미에 영향을 줄 수 있는 다른 식품 및 식품첨가물 및 식품을 오염시키거나 품질에 영향을 미칠 수 있는 물품 등과는 분리 보관하여야 한다.

4) 제품은 직사광선을 피한 실온에서 보관 유통하여야 하며 상온에서 7일 이상 보존성이 없는 식품은 가능한 한 냉장 또는 냉동시설에서 보관 유통하여야 한다.

5) 냉장제품은 0〜10℃에서 냉동제품은 -18℃이하에서 보관 및 유통하여야 한다.

6) 즉석섭취편의식품류는 제조된 식품을 가장 짧은 시간내에 소비자에게 공급하도록 하고 운반 및 유통시에는 냉장, 온장, 실온 및 일정한 온도 관리를 위하여 온도 조절이 가능한 설비 등을 이용하여야 하며 이때 냉장은 0〜10℃, 온장은 60℃이상을 유지할 수 있어야 한다.

7) 어육가공품(기밀성이 있는 용기․포장에 넣은 후 멸균한 제품 제외), 두유류 중 살균제품(pH 4.6 이하의 살균제품 제외), 양념젓갈류 및 가공두부(기밀성이 있는 용기·포장에 넣은 후 멸균한 제품 제외)는 10℃ 이하에서, 신선편의식품 및 훈제연어는 5℃ 이하에서 보존하여야 한다. 또한 두부, 묵류(밀봉 포장한 두부, 묵류는 제외)는 냉장하거나 먹는물 수질기준에 적합한 물로 가능한 한 환수하면서 보존하여야 한다.

8) 우유류, 가공유류, 산양유, 버터유, 농축유류 및 유청류의 살균제품은 냉장에서 보관하여야 하며 발효유류, 치즈류, 버터류는 냉장 또는 냉동에서 보관하여야 한다. 다만, 수분제거, 당분첨가 등 부패를 막을 수 있도록 가공된 제품은 냉장 또는 냉동하지 않을 수 있다.

9) 식육, 포장육 및 식육가공품의 냉장 제품은 -2∼10℃(다만, 가금육 및 가금육 포장육 제품은 -2∼5℃)에서 보존 및 유통하여야 한다. 다만, 멸균 또는 건조 식육가공품 등은 실온에서 보관할 수 있다.

10) 제품 원료로 사용되는 동물성 수산물은 냉장 또는 냉동 보존하여야 하며, 압착올리브유용 올리브과육 등 변질되기 쉬운 원료는 -10℃ 이하, 원료알은 직사광선을 피하여 0～15℃에, 원유는 냉장에, 원료육은 냉장 또는 냉동에서 보존하여야 한다.

11) 식용란은 가능한 한 0∼15℃에, 알가공품은 10℃ 이하(다만, 액란제품은 5℃ 이하)에서 냉장 또는 냉동 보존·유통하여야 한다. 다만, 건조, 당장, 염장 등 부패를 막을 수 있도록 가공된 제품은 냉장 또는 냉동하지 않을 수 있다.

12) 생식용 굴은 덮개가 있는 용기(합성수지, 알루미늄 상자 또는 내수성의 가공용기) 등으로 포장해서 10℃이하로 보존·유통하여야 한다.

13) 냉장제품을 실온에서 유통시켜서는 아니 된다(단, 과일·채소류 제외).

14) 냉동제품을 해동시켜 실온 또는 냉장제품으로 유통할 수 없다. 다만, 제조업자가 냉동제품인 빵류, 떡류, 초콜릿류, 젓갈류, 과․채주스, 치즈류, 버터류 또는 수산물가공품(살균 또는 멸균하여 진공 포장된 제품에 한함)에 냉동포장완료일자, 해동일자, 해동일로부터 유통조건에서의 유통기한(냉동제품으로서의 유통기한 이내)을 별도로 표시하여 해동시키는 경우는 제외한다.

15) 실온 또는 냉장제품을 냉동제품으로 유통하여서는 아니 된다. 다만, 냉동식품을 보조하기 위해 함께 포장되는 소스류, 장류, 식용유지류, 향신료가공품의 실온 또는 냉장제품은 냉동으로 유통할 수 있다. 이때 냉동제품과 함께 포장되는 소스류, 장류, 식용유지류, 향신료가공품의 포장단위는 20 g을 초과하여서는 아니 되며, 합포장된 최종제품의 유통기한은 실온 또는 냉장제품의 유통기한을 초과할 수 없다.

16) 실온 또는 냉장제품인 건포류나 건조수산물은 품질의 유지를 위해 냉동으로 보관 및 유통할 수 있다. 이 경우 유통기한은 종전의 제품의 유통기한을 초과할 수 없다.

17) 냉동수산물은 해동 후, 24시간 이내에 한하여 냉장으로 유통할 수 있다. 다만, 냉동수산물을 해동하여 미생물의 번식을 억제하고 품질이 유지되도록 기체치환포장(Modified Atmosphere Packaging, MAP)한 경우로써, 냉동포장완료일자, 해동일자, 해동일로부터 유통조건에서의 유통기한(냉동제품으로서의 유통기한 이내)을 별도로 표시한 경우는 정해진 유통기한 이내에 유통할 수 있다. 이때 해동된 수산물을 재냉동하여서는 아니 된다.

18) 해동된 냉동제품을 재냉동하여서는 아니 된다. 다만, 냉동수산물의 내장 등 비가식부위를 제거하거나 냉동식육의 절단 또는 뼈 등의 제거를 위해 해동하는 것은 그러하지 아니할 수 있으며 작업 후 즉시 냉동하여야 한다.

19) 냉동 또는 냉장제품의 운반은 적절한 온도를 유지할 수 있는 냉동 또는 냉장차량이거나 이와 동등 이상의 효력이 있는 방법으로 한다. 두부, 전두부, 묵류는 제품운반 소요시간이 4시간 이상의 장거리 이동판매를 할 경우에는 제품의 품질유지가 가능하도록 냉장차량을 이용하여야 하며 가공두부도 운반시에는 품질유지가 가능하도록 냉장차량을 이용하여야 한다.

20) 흡습의 우려가 있는 제품은 흡습되지 않도록 주의하여야 한다.

21) 제품의 운반 및 포장과정에서 용기․포장이 파손되지 않도록 주의하여야 하며 가능한 한 심한 충격을 주지 않도록 하여야 한다. 또한 관제품은 외부에 녹이 발생하지 않도록 보관하여야 한다.

22) 제품의 유통기간 설정은 당해 제품의 제조가공업자, 식육포장처리업영업자, 식육판매업영업자, 식용란수집판매업영업자, 식육즉석판매가공업영업자, 수입업자(수입 냉장식품 중 보존 및 유통온도가 국내와 상이한 경우 국내의 보존 및 유통온도에서 유통하기 위한 경우 또는 수입식품 중 제조자가 정한 유통기한 내에서 별도로 유통기한을 설정하는 경우에 한함)가 포장재질, 보존조건, 제조방법, 원료배합비율 등 제품의 특성과 냉장 또는 냉동보존 등 기타 유통실정을 고려하여 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 정하여야 한다.

23) “유통기간”의 산출은 포장완료(다만, 포장 후 제조공정을 거치는 제품은 최종공정 종료)시점으로 하고 캡슐제품은 충전․성형완료시점으로 한다. 선물세트와 같이 유통기한이 상이한 제품이 혼합된 경우에는 유통기한이 먼저 도래하는 제품의 유통기한으로 정하여야 하며 단순 혼합 등 원료 제품의 저장성이 변하지 않는 단순가공처리만을 하는 제품은 유통기한이 먼저 도래하는 원료 제품의 유통기한을 최종 제품의 유통기한으로 정하여야 한다. 다만, 소분 판매하는 제품은 소분하는 원료 제품의 유통기한을 따르고, 해동하여 출고하는 냉동제품(빵류, 떡류, 초콜릿류, 젓갈류, 과․채주스, 치즈류, 버터류, 수산물가공품(살균 또는 멸균하여 진공 포장된 제품에 한함))은 해동시점을 유통기간 산출시점으로 본다.

24) 과일농축액 등을 선박을 이용하여 수입․저장․보관․운송 등을 하고자할 때에는 저장탱크(-5℃ 이하), 자사 보관탱크(0℃ 이하), 운송용 탱크로리(0℃ 이하)의 온도를 준수하고 이송라인 세척 등을 반드시 실시하여야 하며, 식품의 저장․보관․운송 및 이송라인 세척에 사용되는 재질 및 세척제는 식품첨가물이나 기구 또는 용기․포장의 기준 및 규격에 적합한 것을 사용하여야 한다.

25) 염수로 냉동된 통조림제조용 어류에 한해서는 -9℃ 이하에서 운송할 수 있으나 운송시에는 위생적인 운반용기, 운반덮개 등을 사용하여 -9℃ 이하의 온도를 유지하여야만 한다.

26) 얼음류는 -10℃ 이하로 보관·유통하여야 한다.

27) 포장축산물은 아래의 경우를 제외하고는 재분할 판매하지 말아야 하며, 표시대상 축산물인 경우 표시가 없는 것을 구입하거나 판매하지 말아야 한다.

(1) 식육판매업 또는 식육즉석판매가공업의 영업자가 포장육을 다시 절단하거나 나누어 판매하는 경우

(2) 식육즉석판매가공업 영업자가 식육가공품(통조림·병조림은 제외)을 만들거나 다시 나누어 판매하는 경우

제3. 장기보존식품의 기준 및 규격

1. 통․병조림식품

“통․병조림식품”이라 함은 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균 또는 멸균한 것을 말한다.

1) 제조․가공기준

(1) 멸균은 제품의 중심온도가 120℃ 4분간 또는 이와 동등이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 한다.

(2) pH 4.6을 초과하는 저산성식품(low acid food)은 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다.

(3) pH가 4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균처리할 수 있다.

(4) 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야 하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성 세균의 증식이 억제될 수 있도록 적절한 방법으로 냉각하여야 한다.

2) 규 격

(1) 성  상∶관 또는 병 뚜껑이 팽창 또는 변형되지 아니하고, 내용물은 고유의 색택을 가지고 이미․이취가 없어야 한다.

(2) 주석(mg/kg)∶150 이하(알루미늄 캔을 제외한 캔제품에 한하며, 산성 통조림은 200 이하 이어야 한다.)

(3) 세  균∶세균발육이 음성이어야 한다.

2. 레토르트식품

“레토르트(retort)식품”이라 함은 단층 플라스틱필름이나 금속박 또는 이를 여러 층으로 접착하여, 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조․가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열살균 또는 멸균한 것을 말한다.

1) 제조․가공기준

(1) 멸균은 제품의 중심온도가 120℃ 4분간 또는 이와 같은 수준 이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 한다. pH 4.6을 초과하는 저산성식품(low acid food)은 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다. pH가 4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균처리 할 수 있다.

(2) 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야 하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성 세균의 증식이 억제될 수 있도록 적절한 방법으로 냉각시켜야 한다.

(3) 보존료는 일절 사용하여서는 아니 된다.

2) 규격

(1) 성  상∶외형이 팽창, 변형되지 아니하고, 내용물은 고유의 향미, 색택, 물성을 가지고 이미․이취가 없어야 한다.

(2) 세  균∶세균발육이 음성이어야 한다.

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

3. 냉동식품

“냉동식품”이라 함은 제조․가공 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 냉동처리, 냉동보관하는 것으로서 용기․포장에 넣은 식품을 말한다.

(1) 가열하지 않고 섭취하는 냉동식품∶별도의 가열과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 냉동식품을 말한다.

(2) 가열하여 섭취하는 냉동식품∶섭취시 별도의 가열과정을 거쳐야만 하는 냉동식품을 말한다.

1) 제조․가공기준

(1) 살균제품은 그 중심부의 온도를 63℃ 이상에서 30분 가열하거나 이와 같은 수준 이상의 효력이 있는 방법으로 가열 살균하여야 한다.

2) 규격(식육, 유가공품, 식육가공품, 알가공품, 어육가공품(비살균제품), 기타 동물성가공식품(비살균제품)은 제외)

(1) 가열하지 않고 섭취하는 냉동식품

① 세균수 : n=5, c=2, m=100,000, M=500,000(다만, 발효제품, 발효제품 첨가 또는 유산균 첨가제품은 제외한다)

② 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 해당된다)

③ 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10(다만, 살균제품은 제외한다)

④ 유산균수 : 표시량 이상(유산균 첨가제품에 해당된다)

(2) 가열하여 섭취하는 냉동식품

① 세균수 : n=5, c=2, m=1,000,000, M=5,000,000(살균제품은 n=5, c=2, m=100,000, M=500,000, 다만, 발효제품, 발효제품 첨가 또는 유산균 첨가제품은 제외한다)

② 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 해당된다)

③ 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10(다만, 살균제품은 제외한다)

④ 유산균수 : 표시량 이상(유산균 첨가제품에 해당된다)

제4. 식품별 기준 및 규격

1. 과자류, 빵류 또는 떡류

1) 정의

과자류, 빵류 또는 떡류라 함은 곡분, 설탕, 계란, 유제품 등을 주원료로 하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빵류, 떡류를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 부패․변질이 용이한 원료는 냉장 또는 냉동 보관하여야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 흡입하여 섭취할 수 있는 컵모양 등 젤리의 크기는 다음의 어느 하나에 적합하게 제조하여야 한다.

① 뚜껑과 접촉하는 면의 최소내경이 5.5 cm 이상이고 높이와 바닥면의 최소내경은 각각 3.5 cm이상

② 긴 변의 길이가 10 cm 이상이고 너비와 두께가 각각 1.5 cm 미만

(2) 컵모양 등 젤리의 원료로 다음의 겔화제는 사용할 수 없다.

① 곤약, 글루코만난

4) 식품유형

(1) 과자

곡분 등을 주원료로 하여 굽기, 팽화, 유탕 등의 공정을 거친 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 비스킷, 웨이퍼, 쿠키, 크래커, 한과류, 스낵과자 등을 말한다.

(2) 캔디류

당류, 당알코올, 앙금 등을 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 성형 등 가공한 것으로 사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등을 말한다.

(3) 추잉껌

천연 또는 합성수지 등을 주원료로 한 껌베이스에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

(4) 빵류

밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 계란 등을 주원료로 하여 이를 발효시키거나 발효하지 않고 반죽한 것 또는 크림, 설탕, 계란 등을 주원료로 하여 반죽하여 냉동한 것과 이를 익힌 것으로서 식빵, 케이크, 카스텔라, 도넛, 피자, 파이, 핫도그, 티라미스, 무스케익 등을 말한다.

(5) 떡류

쌀가루, 찹쌀가루, 감자가루 또는 전분이나 기타 곡분 등을 주원료로 하여 이에 식염, 당류, 곡류, 두류, 채소류, 과일류 또는 주류 등을 가하여 반죽한 것 또는 익힌 것을 말한다.

5) 규격

(1) 산가 : 2.0 이하(유탕․유처리한 과자에 한하며, 한과류는 3.0 이하)

(2) 허용외 타르색소：검출되어서는 아니 된다(캔디류, 추잉껌, 빵류에 한한다).

(3) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다(떡류에 한한다)

(4) 산화방지제(g/kg)：다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다(추잉껌에 한한다).

부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논	0.4 g/kg 이하(병용할 때에는 디부틸히드록시톨루엔으로서 사용량, 부틸히드록시아니솔으로서 사용량 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.4 g/kg 이하)

(5) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

프로피온산 프로피온산나트륨 프로피온산칼슘	2.5 이하(프로피온산으로서 기준하며, 빵류에 한한다)
소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서 기준하며, 팥 등 앙금류에 한한다)

(6) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(과자, 캔디류 밀봉제품에 한하며, 발효제품 또는 유산균 함유제품은 제외한다.)

(7) 황색포도상구균∶n=5, c=0, m=0/10g(다만, 크림을 도포 또는 충전한 빵류에 한한다.)

(8) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/10g(다만, 크림을 도포 또는 충전한 빵류에 한한다.)

(9) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(떡류에 한한다.)

(10) 유산균수 : 표시량 이상(유산균함유 과자, 캔디류에 한한다.)

(11) 압착강도(Newton) : 5 이하(컵모양, 막대형 등 젤리에 한한다)

(12) 총 아플라톡신(μg/kg) : 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 하며, 땅콩 및 견과류 함유 과자, 캔디류, 추잉껌에 한한다)

(13) 푸모니신(mg/kg) : 1 이하(B1 및 B2의 합으로서. 단, 옥수수 50% 이상 함유 과자, 캔디류, 추잉껌에 한한다)

(14) 납(mg/kg) : 1.0 이하(젤리에 한한다)

0.2 이하(사탕에 한한다)

6) 시험방법

(1) 산가

검체를 분쇄 또는 세절하여 필요한 양의 유지가 얻어질 수 있도록 적당량을 공전삼각플라스크에 취하여 검체가 잠길 정도의 정제에테르를 넣고 때때로 흔들면서 약 2시간 방치한 후, 검체의 고형물이 유출되지 않도록 건조여지로 여과하고 다시 삼각플라스크중의 검체에 정제에테르(앞의 절반정도량)를 넣어 흔들어 섞은 후 동일여지에 반복 여과한다. 여액을 분액깔때기에 옮기고, 이 여액의 약 1/2～1/3 용량에 해당하는 물을 넣어 잘 흔들어 씻고 물층은 버린다. 이 조작을 2회 되풀이하고 에테르층은 분취하여 무수황산나트륨으로 탈수한 후, 질소가스 또는 이산화탄소를 통과하면서 40℃의 수욕상에서 감압하여 에테르를 완전히 날려 보내고 남은 유지 약 10 g을 정밀하게 달아 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다. 다만, 계산식중 S는 유지의 g을 말한다.

(2) 허용외 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(4) 산화방지제

제7. 일반시험법 3.3 산화방지제에 따라 시험한다.

(5) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(6) 세균수

검체를 40℃ 이하에서 될 수 있는 대로 단시간에 전부 녹여 그 10 mL를 공전병에 취하고 이에 멸균인산완충희석액 또는 멸균생리식염수를 가하여 100 mL로 한 것을 검액으로 하여 이하 제7. 일반시험법 4.미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(7) 황색포도상구균

크림을 도포 또는 충전한 제품의 크림 10 g을 무작위로 취한 후 멸균생리식염수 90 mL를 넣어 균질화한 것을 시험용액으로 하여 제7. 일반시험법 4.12 황색포도상구균 4.12.1 정성시험에 따라 시험한다.

(8) 살모넬라

크림을 도포 또는 충전한 제품의 크림 10 g을 무작위로 취한 후 제7. 일반시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

(9) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(10) 유산균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.9 유산균수에 따라 시험한다.

(11) 압착강도

제7. 일반시험법 1.5 젤리의 물성시험에 따라 시험한다.

(12) 아플라톡신

제7. 일반시험법  9.1 곰팡이독소에 따른다.

(13) 푸모니신

제7. 일반시험법 9.1 곰팡이독소에 따라 시험한다.

(14) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

2. 빙과류

빙과류라 함은 원유, 유가공품, 먹는물에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 냉동하여 섭취하는 아이스크림류, 아이스크림믹스류, 식용얼음을 말한다.

2-1 아이스크림류

1) 정의

아이스크림류라 함은 원유, 유가공품을 원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품 첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화한 것을 말하며, 유산균 함유제품은 유산균(유산간균, 유산구균, 비피더스균을 포함한다) 또는 발효유를 함유한 제품으로 표시한 아이스크림류를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 계란을 사용할 경우에는 사용 전에 계란표면을 세척･소독하여야 한다.

(2) 살균은 제품의 중심부 온도를 68.5℃에서 30분 이상 또는 이와 동등이상의 효력을 가지는 방법으로 실시하여야 한다(단, 유산균 함유제품은 필요한 경우 살균공정을 제외할 수 있다).

(3) 살균처리 후에 다른 원료를 가하는 때에는 미생물이 오염되지 않도록 유의하여야 한다.

(4) 제조 시 최종제품의 무지유고형분은 탈지분유와 성분규격이 같은 것을 75%(중량 기준으로 한다)이상 함유하여야 한다.(다만, 빙과는 제외한다).

(5) 샤베트, 소프트 타입의 아이스크림 등 제품의 특성에 따라 경화 또는 냉동 공정을 생략할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 아이스크림

아이스크림류이면서 유지방분 6% 이상, 유고형분 16% 이상의 것을 말한다.

(2) 저지방아이스크림

아이스크림류이면서 조지방 2% 이하, 무지유고형분 10% 이상의 것을 말한다.

(3) 아이스밀크

아이스크림류이면서 유지방분 2% 이상, 유고형분 7% 이상의 것을 말한다.

(4) 샤베트

아이스크림류이면서 무지유고형분 2% 이상의 것을 말한다.

(5) 비유지방아이스크림

아이스크림류이면서 조지방 5% 이상, 무지유고형분 5% 이상의 것을 말한다.

5) 규격

(1) 유지방(%) : 2.0 이상(아이스밀크에 한한다)

6.0 이상(아이스크림에 한한다)

(2) 조지방(%) : 2.0 이하(저지방아이스크림에 한한다)

(3) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=100,000(단, 유산균 함유제품, 발효유 함유제품은 제외한다)

(4) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100

(5) 유산균수 : 표시량 이상이어야 한다(단, 유산균 함유제품에 한한다)

(6) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

2-2 아이스크림믹스류

1) 정의

아이스크림믹스류라 함은 원유 및 유가공품 등을 원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 혼합, 살균․멸균한 액상 제품과 이를 건조, 분말화한 제품으로서 그대로 또는 물을 가하여 냉동시키면 아이스크림류가 되는 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 계란을 사용할 경우에는 사용 전에 계란표면을 세척･소독하여야 한다.

(2) 살균은 68.5℃에서 30분 이상 또는 이와 동등이상의 효력을 가지는 방법으로 실시하여야 한다(단, 유산균 함유제품은 필요한 경우 살균공정을 제외할 수 있다).

(3) 살균처리 후에 다른 원료를 가하는 때에는 미생물이 오염되지 않도록 유의하여야 한다.

(4) 제조 시 최종제품의 무지유고형분은 탈지분유와 성분규격이 같은 것을 75% (중량 기준으로 한다)이상 함유하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 아이스크림믹스

아이스크림믹스류로서 유지방분 6% 이상(분말제품의 경우 18% 이상), 유고형분 16% 이상(분말제품의 경우 48% 이상)의 것을 말한다.

(2) 저지방아이스크림믹스

아이스크림믹스류로서 조지방 2% 이하, 무지유고형분 10% 이상의 것을 말한다.

(3) 아이스밀크믹스

아이스크림믹스류로서 유지방분 2% 이상(분말제품의 경우 6%), 유고형분 7% 이상(분말제품의 경우 21%)의 것을 말한다.

(4) 샤베트믹스

아이스크림믹스류로서 무지유고형분 2% 이상(분말제품의 경우 6%)의 것을 말한다.

(5) 비유지방아이스크림믹스

아이스크림믹스류로서 조지방 5% 이상(분말제품의 경우 15%), 무지유고형분 5% 이상(분말제품의 경우 15%)의 것을 말한다.

5) 규격

(1) 유지방(%) : 2.0 이상(아이스밀크믹스에 한한다)

6.0 이상(아이스크림믹스, 아이스밀크믹스 분말제품에 한한다)

18.0 이상(아이스크림믹스 분말제품에 한한다)

(2) 조지방(%) : 2.0 이하(저지방아이스크림믹스에 한한다)

(3) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=100,000(단, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 하며, 유산균 함유제품, 발효유 함유제품은 제외한다)

(4) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(멸균제품은 제외한다)

(5) 유산균수 : 1 mL당 10,000,000 이상(단, 유산균 함유제품에 한한다)

1 mL당 3,000,000 이상(단, 유산균이 함유된 분말제품에 한한다.)

(6) 수분(%) : 5.0 이하(분말제품에 한한다)

(7) 살모넬라∶n=5, c=0, m=0/25g

(8) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

2-3 빙과

1) 정의

먹는물에 식품 또는 식품첨가물을 혼합하여 냉동한 것으로 2-1〜2-2에 해당되지 아니하는 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 빙과는 그 중심부의 온도를 63℃ 이상에서 30분 가열하거나 이와 같은 수준 이상의 효력이 있는 방법으로 살균 후 냉동하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(밀봉제품에 한하며, 발효제품 또는 유산균 함유제품은 제외한다)

(2) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10

(3) 유산균수 : 표시량 이상이어야 한다(단, 유산균함유제품에 한한다)

6) 시험방법

(1) 세균수

검체를 40℃ 이하에서 될 수 있는 대로 단시간에 전부 녹여 그 10 mL를 공전병에 취하고 이에 멸균인산완충희석액 또는 멸균생리식염수를 가하여 100 mL로 한 것을 검액으로 하여 이하 제7. 일반시험법 4.미생물시험법  4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 유산균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.9 유산균수에 따라 시험한다.

2-4 얼음류

1) 정의

얼음류라 함은 식품의 제조․가공․조리․저장 등에 사용하거나 그대로 먹을 수 있도록 먹는물을 냉동한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 식용얼음

식품의 제조․가공․조리 등에 직접 사용하거나 그대로 먹기 위하여 먹는물을 얼린 얼음을 말한다.

(2) 어업용얼음

수산물 등의 저장 및 보존을 위하여 사용하는 얼음을 말한다.

구 분 항 목	식용얼음	어업용 얼음
(1) 염소이온(mg/L)	250 이하	—
(2) 질산성질소(mg/L)	10.0 이하	—
(3) 암모니아성질소(mg/L)	0.5 이하	—
(4) 과망간산칼륨소비량(mg/L)	10.0 이하	—
(5) pH	5.8〜8.5	5.8〜8.5
(6) 증발잔류물(mg/L)	—	1,500 이하
(7) 세균수	n=5, c=2, m=100, M=1,000	n=5, c=2, m=100, M=1,000
(8) 대장균군	n=5, c=2, m=0, M=10/50mL	n=5, c=2, m=0, M=10/50mL

5) 규격

6) 시험방법

제7. 일반시험법 6.1.3 식용얼음 및 어업용얼음에 따라 시험한다.

3. 코코아가공품류 또는 초콜릿류

코코아가공품류 또는 초콜릿류라 함은 테오브로마 카카오(Theobroma cacao)의 열매로부터 얻은 코코아매스, 코코아버터, 코코아분말과 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 기타 코코아가공품, 초콜릿, 밀크초콜릿, 화이트초콜릿, 준초콜릿, 초콜릿가공품을 말한다.

3-1 코코아가공품류

1) 정의

코코아가공품류라 함은 카카오 열매로부터 얻은 코코아매스, 코코아버터, 코코아분말, 기타 코코아가공품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 알코올성분을 첨가할 수 없다. 다만, 제조공정상 알코올성분으로 제품의 맛, 향의 보조, 냄새제거 등의 목적으로 사용하고자 하는 경우에는 알코올성분 기준으로 할 때 1% 미만으로 사용할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 코코아매스

카카오열매를 껍질을 벗겨서 곱게 분쇄시킨 분말, 반유동상의 것  또는 이것을 경화한 덩어리상태의 것을 말한다.

(2) 코코아버터

카카오열매의 껍질을 벗긴 후 압착 또는 용매추출하여 얻은 지방을 말한다.

(3) 코코아분말

카카오열매를 볶은 후 껍질을 벗겨서 지방을 제거한 덩어리를 분말화한 것을 말한다.

(4) 기타 코코아가공품

카카오열매에서 얻은 원료를 분쇄, 압착 등 단순 가공한 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물 등의 혼합한 것으로 코코아매스, 코코아버터, 코코아분말 이외의 것을 말한다. 다만 초콜릿류, 과자류, 빵류 또는 떡류에 속하는 것은 제외한다.

5) 규격

(1) 납(mg/kg) : 2.0 이하(코코아분말에 한한다)

(2) 요오드가 : 33～42(코코아버터에 한한다)

(3) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

6) 시험방법

(1) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(2) 요오드가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.3 요오드가에 따라 시험한다.

(3) 살모넬라

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

3-2 초콜릿류

1) 정의

초콜릿류라 함은 코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 초콜릿, 밀크초콜릿, 화이트초콜릿, 준초콜릿, 초콜릿가공품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 알코올성분을 첨가할 수 없다. 다만, 제조공정상 알코올성분으로 제품의 맛, 향의 보조, 냄새제거 등의 목적으로 사용하고자 하는 경우에는 알코올성분 기준으로 할 때 1% 미만으로 사용할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 초콜릿

코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아고형분 함량 30% 이상(코코아버터 18% 이상, 무지방 코코아고형분 12% 이상)인 것을 말한다.

(2) 밀크초콜릿

코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로 코코아고형분을 20% 이상(무지방 코코아고형분 2.5% 이상) 함유하고 유고형분이 12% 이상(유지방 2.5% 이상)인 것을 말한다.

(3) 화이트초콜릿

코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서, 코코아버터를 20% 이상 함유하고, 유고형분이 14% 이상(유지방 2.5% 이상)인 것을 말한다.

(4) 준초콜릿

코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아고형분 함량 7% 이상인 것을 말한다.

(5) 초콜릿가공품

견과류, 캔디류, 비스킷류 등 식용가능한 식품에 (1)(초콜릿)～(4)(준초콜릿)의 초콜릿류를 혼합, 코팅, 충전 등의 방법으로 가공한 복합제품으로서 코코아고형분 함량 2% 이상인 것을 말한다.

5) 규격

(1) 허용외 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(2) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(밀봉제품에 한하며, 발효제품 또는 유산균 첨가제품은 제외한다.)

(3) 유산균수 : 표시량 이상(유산균함유제품에 한한다)

(4) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

6) 시험방법

(1) 허용외 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(2) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(3) 유산균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.9 유산균수에 따라 시험한다.

(4) 살모넬라

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

4. 당류

당류라 함은 전분질원료나 당액을 가공하여 얻은 설탕류, 당시럽류, 올리고당류, 포도당, 과당류, 엿류 또는 이를 가공한 당류가공품을 말한다.

4-1 설탕류

1) 정의

설탕류라 함은 사탕수수 또는 사탕무 등에서 추출한 당액 또는 원당을 정제한 설탕, 기타설탕을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 설탕 제조시에는 용해, 여과, 결정공정을 거쳐야 한다.

4) 식품유형

(1) 설탕

당액 또는 원당을 정제․가공한 것으로 결정, 분말, 덩어리의 것을 말한다(당액 또는 원당 100%).

(2) 기타설탕

당액 또는 원당을 정제․가공한 것에 식품 또는 식품첨가물을 혼합한 것을 말한다.

5) 규격

유 형 항 목	설탕	기타설탕
(1) 성상	무색~갈색의 단맛을 가진 결정, 결정성 분말, 덩어리 형태이어야 한다.	-
(2) 당도(%)	97.0 이상 (백설탕은 99.7이상이어야 한다)	86.0 이상
(3) 사카린나트륨	검출되어서는 아니 된다.
(4) 납(mg/kg)	0.5 이하	1.0 이하
(5) 이산화황(mg/kg)	0.020 미만

6) 시험방법

(1) 당도(설탕)

검체 26 g을 정확히 달아 100 mL의 메스플라스크에 옮기고 물 80 mL를 가하여 완전히 녹인 후 1 mL의 염기성초산납용액을 천천히 가하고 물을 표선까지 채운다. 이때 액면에 거품이 일면 에탄올 한방울을 가하여 거품을 가라앉힌 다음 심하게 흔들어 섞은 후 필요하면 규조토를 약간 가하고 건조여과지로 여과한다. 처음의 여액 25 mL를 버리고 그 다음의 여액을 검액으로 하여 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.4.1.3 자당 다. 선광도측정법에 따라 시험한다.

(2) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(3) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(4) 이산화황

제7. 일반시험법 3.5 아황산, 차아황산 및 그 염류에 따라 시험한다.

4-2 당시럽류

1) 정의

당시럽류라 함은 사탕수수, 단풍나무 등에서 당즙을 채취한 후 정제, 농축 등의 방법으로 가공한 액상의 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 총당(%) : 60.0 이상

(2) 납(mg/kg) : 1.0 이하

(3) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다.

6) 시험방법

(1) 총당

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.4.1.3 자당에 따라 시험한다.

(2) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(3) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

4-3 올리고당류

1) 정의

올리고당류라 함은 당질원료를 이용하여 10 이하의 당 분자가 직쇄 또는 분지결합 하도록 효소를 작용시켜 얻은 당액이나 이를 여과, 정제, 농축한 액상 또는 분말상의 것으로 올리고당과 올리고당가공품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 올리고당

당질원료를 이용하여 당 분자가 직쇄 또는 분지 결합되도록 효소를 작용시켜 얻은 당액이나 이를 여과, 정제, 농축한 액상 또는 분말상의 것으로 프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 말토올리고당, 자일로올리고당, 겐티오올리고당 또는 이들을 서로 혼합한 혼합올리고당을 말한다.

(2) 올리고당가공품

올리고당에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 올리고당 함량(%)

① 프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 자일로올리고당, 겐티오올리고당은 각각 해당 올리고당 10 이상

② 말토올리고당 : 40 이상

③ 올리고당가공품 : ①～②에서 정한 개별올리고당 함량 이상이어야 한다.

(2) 납(mg/kg) : 1.0 이하

6) 시험방법

(1) 올리고당

제7. 일반시험법 6.2.1 올리고당에 따라 시험한다.

(2) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

4-4 포도당

1) 정의

포도당이라 함은 전분을 주원료로 하여 당화시켜 얻은 것을 여과, 농축, 정제한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 포도당당량(D.E) : 80.0 이상(액상제품에 한한다)

(2) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다.

(3) 덱스트린분(%) : 4.0 이하(분말․결정제품에 한한다)

(4) 납(mg/kg) : 0.5 이하

6) 시험방법

(1) 포도당당량(D.E)

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.4.1.2 환원당에 따라 시험하여 환원당(포도당으로서)을 산출한 후 포도당 당량을 계산한다.

포도당당량 ＝	환원당(포도당으로서%)	× 100
	시료중의 당고형분(%)

(2) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(3) 덱스트린분

제7. 일반시험법 6.2.2 포도당에 따라 시험한다.

(4) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

4-5 과당류

1) 정의

과당류라 함은 전분을 주원료로 하여 당화시켜 얻은 포도당을 이성화한 것이거나, 설탕을 가수분해하여 얻은 당액을 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 과당

전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 얻은 포도당을 이성화한 것 또는 설탕을 가수분해하여 얻은 것을 농축한 액상의 것 또는 이를 결정화하여 건조시킨 결정 또는 분말상의 것을 말한다.

(2) 기타과당

전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 얻은 포도당을 이성화한 것 또는 설탕을 가수분해하여 얻은 것을 농축한 액상과당과 과당 또는 액상과당에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 혼합한 것을 말한다.

5) 규격

유 형 항 목	과당	기타과당
(1) 과당(%)	98.0 이상 (무수물기준)	35.0 이상 (무수물기준)
(2) 비선광도[α]D20	-89.0~-93.5	-
(3) 사카린나트륨	불검출
(4) 납(mg/kg)	0.5 이하	0.5 이하

6) 시험방법

(1) 과당

제7. 일반시험법 6.2.3 과당에 따라 시험한다.

(2) 비선광도

무수물로서의 검체 10 g(검체의 수분함량에 따라 환산함)을 정확히 달아 물에 녹여 암모니아시액 0.2 mL 및 물을 가하여 100 mL로 하고 200 mm 관측관으로 20℃에서 선광도를 측정하여 이에 5를 곱하여 비선광도로 한다.

(3) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(4) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

4-6 엿류

1) 정의

엿류라 함은 전분 또는 전분질 원료를 주원료로 하여 효소 또는 산으로 가수분해시킨 후 그 당액을 가공한 물엿, 기타엿, 덱스트린을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 물엿

전분 또는 곡분, 전분질원료를 산 또는 효소로 가수분해시켜 여과, 농축한 점조상의 것 또는 가수분해 생성물을 가공한 것을 말한다.

(2) 기타엿

물엿을 가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.

(3) 덱스트린

전분 또는 곡분을 산이나 효소로 가수분해시켜 얻은 생성물을 가공한 것을 말한다.

5) 규격

유 형 항 목	물엿	기타엿	덱스트린
(1) 포도당당량(D.E)	20.0 이상	10.0 이상	20.0 미만
(2) 사카린나트륨	검출되어서는 아니 된다.
(3) 납(mg/kg)	1.0 이하

6) 시험방법

(1) 포도당당량(D.E)

4-4. 포도당 6) 시험방법 (1) 포도당당량(D.E)에 따라 시험한다.

(2) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(3) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

4-7 당류가공품류

1) 정의

당류가공품류라 함은 설탕류, 포도당, 과당류, 엿류, 당시럽류, 올리고당류를 주원료로 하여 가공한 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 그 기준․규격에 의한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 중금속(mg/kg)∶10 이하

(2) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다)

(3) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(4) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 중금속

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

5. 잼류

1) 정의

잼류라 함은 과일류, 채소류, 유가공품 등을 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화한 것으로 잼, 기타잼을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 살균 후 제품 품질 유지와 호열성세균 증식 억제를 위해 냉각하여야 한다.

4) 식품유형

1) 잼

과일류 또는 채소류(생물로 기준하여 30% 이상)를 당류 등과 함께 젤리화한 것을 말한다.

2) 기타잼

과일류, 채소류, 유가공품 등을 그대로 또는 당류 등과 함께 가공한 것으로서 시럽(생물로 기준할 때 20% 이상), 과일파이필링, 밀크잼 등을 말한다.

5) 규격

(1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다(기타잼은 제외).

(2) 보존료(g/kg)：다음에 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서)
안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	1.0 이하(안식향산으로서)
파라옥시안식향산메틸 파라옥시안식향산에틸	1.0 이하(파라옥시안식향산으로서)
프로피온산 프로피온산나트륨 프로피온산칼슘	1.0 이하(프로피온산으로서)
상기의 보존료를 병용 사용시	1.0 이하(소브산, 안식향산, 파라옥시안식향산 및 프로피온산의 합으로서)

(3) 납(mg/kg) : 1.0 이하

6) 시험방법

(1) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(2) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(3) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

6. 두부류 또는 묵류

1) 정의

두부류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조․가공한 것으로 두부, 유바, 가공두부를 말하며, 묵류라 함은 전분질이나 다당류를 주원료로 하여 제조한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 전처리 과정을 거쳐서 흙, 모래, 짚 등과 같은 이물을 충분히 제거한 것이어야 한다.

(2) 두류분은 진공포장, 진공후 질소충전 또는 냉장유통․보관되고 있는 것이어야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 최종제품은 포장을 권장한다.

(2) 포장하지 아니한 두부에는 타사 제품과 구분될 수 있도록 제조업소의 상호나 상표를 성형․표시하여야 한다.

(3) 유바 제조에 사용되는 두유는 반드시 가열처리하거나 이와 동등 이상의 효력을 갖는 방법으로 처리한 것을 사용하여야 한다.

(4) 두부류 제조시에는 ｢환경정책기본법 시행령｣ [별표] 환경기준 중 3. 라. 1)과 4)의 수질기준에 적합한 해수(염지하수 포함)에 한하여 사용할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 두부

두류(두류분 포함, 100%, 단 식염제외)를 원료로 하여 얻은 두유액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 말한다.

(2) 유바

두류를 일정한 온도로 가열시 형성되는 피막을 채취하거나 이를 가공한 것을 말한다.

(3) 가공두부

두부 제조시 다른 식품을 첨가하거나 두부에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다(다만, 두부가 30% 이상이어야 한다).

(4) 묵류

전분질원료, 해조류 또는 곤약을 주원료로 하여 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 중금속(mg/kg) : 3.0 이하

(2) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(충전, 밀봉한 제품에 한한다.)

(3) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

6) 시험방법

(1) 중금속

제7. 일반시험법 10.1.2.8 중금속시험에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

7. 식용유지류

식용유지류라 함은 유지를 함유한 원료로부터 얻은 원료 유지를 식용에 적합하도록 제조․가공한 것 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 식물성유지류, 동물성유지류, 식용유지가공품을 말한다.

7-1 식물성유지류

1) 정의

식물성유지류라 함은 유지를 함유한 식물(파쇄분 포함)로부터 얻은 원료 유지를 식용에 적합하게 처리한 것이거나 이를 원료로 하여 제조․가공한 것으로 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 참기름, 추출참깨유, 들기름, 추출들깨유, 홍화유, 해바라기유, 목화씨기름, 땅콩기름, 올리브유, 팜유류, 야자유, 고추씨기름 등을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 추출 등의 방법으로 채유한 원료유지는 탈검, 탈산, 탈색, 탈취의 정제공정을 거치거나 이와 동등이상의 복합정제공정을 거쳐야 한다.

(2) 압착 또는 이산화탄소(초임계추출)로 얻어진 원료유지는 침전물을 제거하기 위하여 자연정치, 여과 등의 공정을 거쳐야 한다.

(3) 미강유의 정제공정 중에 산가를 조절하기 위하여 글리세린을 사용하여서는 아니 된다.

(4) 압착 또는 이산화탄소(초임계추출)로 얻어진 참기름과 들기름에는 다른 식용유지를 일절 혼합하여서는 아니 된다.

(5) 제조공정 중 사용된 추출용제, 이산화탄소 및 수산화나트륨 등은 식품첨가물의 기준 및 규격의 사용기준에 적합하게 처리하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 콩기름(대두유)

콩으로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(2) 옥수수기름(옥배유)

옥수수의 배아로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(3) 채종유(유채유 또는 카놀라유)

유채로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(4) 미강유(현미유)

미강으로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(5) 참기름

참깨를 압착하여 얻은 압착참기름 또는 이산화탄소(초임계추출)로 추출한 초임계추출 참기름을 말한다.

(6) 추출참깨유

참깨로부터 추출한 원료유지를 정제한 것을 말한다.

(7) 들기름

들깨를 압착하여 얻은 압착들기름 또는 이산화탄소(초임계추출)로 추출한 초임계추출 들기름을 말한다.

(8) 추출들깨유

들깨로부터 추출한 원료유지를 정제한 것을 말한다.

(9) 홍화유(사플라워유 또는 잇꽃유)

홍화씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것으로 홍화유, 고올레산홍화유를 말한다.

(10) 해바라기유

해바라기의 씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것으로 해바라기유(압착해바라기유 포함), 고올레산해바라기유를 말한다.

(11) 목화씨기름(면실유)

목화씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것으로 목화씨기름, 목화씨스테아린유를 말한다.

(12) 땅콩기름(낙화생유)

땅콩으로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(13) 올리브유

올리브과육을 물리적 또는 기계적인 방법에 의하여 압착․여과하거나 정제한 것 또는 이를 혼합한 것을 말한다.

(14) 팜유류

팜의 과육으로부터 채취한 팜유, 팜유를 분별한 팜올레인유 또는 팜스테아린유, 팜의 핵으로부터 채취한 팜핵유를 말한다.

(15) 야자유

야자과육으로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(16) 고추씨기름

고추씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(17) 기타식물성유지

단일 식물성 원료로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 처리한 것 또는 압착방법으로 착유하고 남은 박으로부터 채취한 원료유지를 식용에 적합하도록 정제 처리한 것을 말한다. 다만, 다른 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 그 기준․규격에 의한다.

5) 규격

유형 항목	콩기름	옥수수기름	채종유	미강유
(1) 산가	0.6 이하(압착유는 4.0 이하)
(2) 요오드가	123~142	103~130	95~127	92~115

유형 항목	참기름	추출참깨유	들기름	추출들깨유
(1) 산가	4.0 이하	0.6 이하	5.0 이하	0.6 이하
(2) 요오드가	103~118	103~118	160~209	160~209
(3)산화방지제 (g/kg)	—	—	다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다.
			부틸히드록 시아니솔 디부틸히드 록시톨루엔 터셔리부틸 히드로퀴논	0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
			몰식자산 프로필	0.1 이하
(4) 리놀렌산(%)*	0.5 이하	—	—	—
(5) 에루스산(%)	검출되어서는 아니 된다.	—	—	—

* 팔미트산(C16:0), 스테아르산(C18:0), 올레산(C18:1), 리놀레산(C18:2), 리놀렌산(C18:3), 아라키딘산(C20:0) 중 리놀렌산 함량

유형 항목	홍화유	해바라기유	목화씨기름
(1) 산가	0.6 이하(압착유는 4.0 이하)
(2) 요오드가	140~150 (고올레산 제품은 80~100)	120~142 (고올레산 제품은 78~90)	102~120 (목화씨스테아린유는 83~105)

유형 항목	땅콩기름		올리브유
(1) 산가	0.6 이하(혼합유 및 압착유는 2.0 이하)
(2) 요오드가	84~103		75~94
(3) 산화방지제 (g/kg)	다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제는 검출되어서는 아니 된다.		—
	부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논	0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
	몰식자산 프로필	0.1 이하

유형 항목	팜유	팜올레인유	팜스테아린유	팜핵유
(1) 산가	0.6 이하(압착유는 4.0 이하)
(2) 과산화물가	—	5.0 이하	3.0 이하	—
(3) 요오드가	44~60	—	—	14~22

유형 항목	야자유	고추씨기름	기타식물성유지
(1) 산가	0.6 이하 (압착유는 4.0 이하)	0.6 이하 (압착유는 3.0 이하)	0.6 이하(압착유는 4.0 이하)
(2) 과산화물가	—
(3) 요오드가	7~11	120~139
(4) 산화방지제 (g/kg)	—	—	다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다.
			부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논	0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
			몰식자산 프로필	0.1 이하

6) 시험방법

(1) 산가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다.

(2) 요오드가(위스법)

제7. 일반시험법  2. 식품성분시험법 2.1.5.3.3 요오드가에 따라 시험한다.

(3) 냉각시험

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.3.1.1 냉각시험에 따라 시험한다.

(4) 조지방

제7. 일반시험법  6.3.1.2 조지방에 따라 시험한다.

(5) 산화방지제

제7. 일반시험법 3.3 산화방지제에 따라 시험한다.

(6) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(7) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(8) 과산화물가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(9) 리놀렌산

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다.

(10) 에루스산

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다.

7-2 동물성유지류

1) 정의

동물성유지류라 함은 유지를 함유한 동물로부터 얻은 원료유지나 이를 원료로 하여 제조․가공한 것으로 식용우지, 식용돈지 등을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 생지방, 원료우지 또는 원료돈지는 필요에 따라 이화학적 검사를 행한 후 사용하여야 한다.

(2) 원료우지 또는 원료돈지의 포장 또는 운반용기는 같이 사용할 수 없으며, 용기･포장은 내용물의 유출, 산화방지 및 오염 등을 방지할 수 있는 위생적인 것이어야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 원료우지 및 원료돈지는 탈검, 탈산, 탈색, 탈취의 정제공정을 거치거나 이와 동등이상의 복합정제공정을 거쳐야 한다.

4) 식품유형

(1) 식용우지

생지방(소의 지방조직으로 원료우지의 원료)을 가공하여 용출한 것을 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(2) 식용돈지

생지방(돼지의 지방조직으로 원료돈지의 원료)을 가공하여 용출한 것을 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.

(3) 원료우지

생지방(소의 지방조직으로 원료우지의 원료)을 가공하여 용출한 것으로 우지의 원료를 말한다.

(4) 원료돈지

생지방(돼지의 지방조직으로 원료돈지의 원료)을 가공하여 용출한 것으로 돈지의 원료를 말한다.

(5) 기타동물성유지

단일 동물성 원료로부터 채취한 원료우지를 식용에 적합하도록 처리한 것으로 식용우지, 식용돈지 이외의 것을 말한다.

5) 규격

유 형 항 목	식용우지	식용돈지	원료우지	원료돈지	기타동물성유지
(1) 비중(40°C/20°)	0.893～0.904	0.894～0.906	-	-	-
(2) 굴절률(40°C)	1.448～1.460	1.448～1.461	-	-	-
(3) 수분(%)	0.3 이하		0.7 이하		-
(4) 비비누화물(%)	1.2 이하		-	-	-
(5) 산가	0.3 이하		4.0 이하		0.6 이하 (압착유는 4.0 이하)
(6) 비누화가	190～202	192～203	-	-	-
(7) 요오드가	32～50	45～70	-	-	-
(8) 산화방지제(g/kg)	다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다.
	부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논	0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
	몰식자산 프로필	0.1 이하

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

7-3 식용유지가공품

1) 정의

식용유지가공품이라 함은 식물성유지 또는 동물성유지를 주원료로 하여 식품 또는 식품첨가물을 가하여 제조․가공한 것으로 혼합식용유, 향미유, 가공유지, 쇼트닝, 마가린, 식물성크림, 모조치즈 등을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 혼합식용유

이 고시에서 제품유형이 정하여진 2종 이상의 식용유지(다만, 압착한 참기름, 압착한 들기름, 향미유 제외)를 단순히 혼합한 것을 말한다.

(2) 향미유

식용유지(다만, 압착참기름, 초임계추출참기름, 압착들기름, 초임계추출들기름은 제외)에 향신료, 향료, 천연추출물, 조미료 등을 혼합한 것(식용유지 50% 이상)으로서, 조리 또는 가공 시 식품에 풍미를 부여하기 위하여 사용하는 것을 말한다.

(3) 가공유지

식물성유지 또는 동물성유지에 수소첨가, 분별 또는 에스테르 교환의 방법에 의하여 유지의 물리, 화학적 성질을 변화시킨 것으로 식용에 적합하도록 정제한 것을 말한다.

(4) 쇼트닝

식물성유지 또는 동물성유지를 그대로 또는 이에 식품첨가물을 가하여 가소성, 유화성 등의 가공성을 부여한 고체상 또는 유동상의 것을 말한다.

(5) 마가린류

식물성유지 또는 동물성유지(유지방 포함)에 물, 식품, 식품첨가물 등을 혼합하고 유화시켜 만든 고체상 또는 유동상인 것을 말한다.

(6) 모조치즈

식용유지와 단백질 원료를 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 유화시켜 제조한 것을 말한다.

(7) 식물성크림

식물성유지를 주원료로 하여 이에 당류 등 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것으로서 케이크나 빵의 충전, 장식 또는 커피나 식품의 맛을 증진 등을 위하여 사용하는 것을 말한다.

(8) 기타 식용유지가공품

식물성유지 또는 동물성유지를 주원료(다만, 압착한 참기름, 압착한 들기름은 제외한다)로 하여 가공한 것을 말한다.

유형 항목	혼합식용유		향미유
(1) 산가	0.6 이하(압착유는 4.0 이하)		3.0 이하
(2) 과산화물가	—
(3) 요오드가	—		—
(4) 타르색소			검출되어서는 아니 된다.
(5) 산화방지제 (g/kg)	다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다.		—
	부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논	0.2 이하(병용할 때는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
	몰식자산 프로필	0.1 이하

5) 규격

유형 항목	가공유지	쇼트닝		마가린
(1) 산가	0.6 이하	0.8 이하(다만, 일반 시중에 유통 판매할 목적이 아닌 업소용으로서 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등 유화제를 사용한 경우는 제외한다.)		1.0 이하(다만, 유지방 또는 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등을 사용한 경우는 제외한다.)
(2) 과산화물가	3.0 이하	—		—
(3) 타르색소	—	—		검출되어서는 아니 된다.
(4) 산화방지제 (g/kg)	다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다.
	부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논		0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하)
	몰식자산 프로필			0.1 이하
	—	—		이.디.티.에이.칼슘이나트륨	0.1 이하(이.디.티.에이.이나트륨과 병용할 때에는 무수이.디.티.에이.이나트륨으로서 사용량의 합계가 0.1 g/kg 이하)
(5) 보존료 (g/kg)	—	—		다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.
				데히드로초산 데히드로초산나트륨	0.5 이하(데히드로 초산으로서)
				안식향산, 안식향산 나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘	1.0 이하(안식향산으로서)
				안식향산, 안식향산 나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘	1.0 이하(안식향산으로서)
				상기(안식향산류 및 소브산류)의 보존료를 병용 사용시	1.0 이하[안식향산 및 소브산의 합으로서, 단 저지방 마가린(지방스프레드)은 안식향산 및 소브산의 합으로서 2.0 이하이며 그중 안식향산은 1.0 이하]

유 형 규 격	식물성크림	모조치즈
(1) 수분(%)	8.0 이하 (분말제품에 한한다.)	—
(2) 대장균군	n=5, c=1, m=0, M=10 (단, 건조제품은 제외한다.)	n=5, c=1, m=0, M=10
(3) 허용외 타르색소	—	검출되어서는 아니 된다.

유 형 규 격	기타 식용유지가공품
(1) 산가	3.0 이하
(2) 중금속(mg/kg)	10 이하
(3) 대장균군	n=5, c=1, m=0, M=10 (살균제품에 한한다.)
(4) 세균수	n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)
(5) 대장균	n=5, c=1, m=0, M=10 (비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 산가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다.

(2) 과산화물가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(3) 요오드가(위스법)

제7. 일반시험법  2. 식품성분시험법 2.1.5.3.3 요오드가에 따라 시험한다.

(4) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(5) 산화방지제

제7. 일반시험법 3.3 산화방지제에 따라 시험한다.

(6) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(7) 수분

제7. 일반시험법 2.1.1 수분 2.1.1.1 건조감량법 가. 상압가열건조법에 따라 시험한다. 다만, 건조시간은 105℃에서 1시간으로 한다.

(8) 중금속

제7. 일반시험법 10.1 중금속 시험 10.1.2.8 중금속에 따라 시험한다.

(9) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(10) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(11) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균에 따라 시험한다.

8. 면류

1) 정의

면류라 함은 곡분 또는 전분 등을 주원료로 하여 성형, 열처리, 건조 등을 한 것으로 생면, 숙면, 건면, 유탕면을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 주정처리(주정 1% 이상 사용) 제품은 잔류주정에 의한 품질변화가 없도록 처리해야 한다.

(2) 당면은 전분 80% 이상을 주원료로 제조하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 생면

곡분 또는 전분을 주원료로 하여 성형한 후 바로 포장한 것이거나 표면만 건조시킨 것을 말한다.

(2) 숙면

곡분 또는 전분을 주원료로 하여 성형한 후 익힌 것 또는 면발의 성형과정 중 익힌 것을 말한다.

(3) 건면

생면 또는 숙면을 건조시킨 것으로 수분 15% 이하의 것을 말한다.

(4) 유탕면

생면, 숙면, 건면을 유탕처리한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(2) 보존료 : 검출되어서는 아니 된다.

(3) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(주정처리제품에 한한다.)

(4) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(2) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(3) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(4) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

9. 음료류

음료류라 함은 다류, 커피, 과일․채소류음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼․홍삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다.

9-1 다류

1) 정의

다류라 함은 식물성 원료를 주원료로 하여 제조․가공한 기호성 식품으로서 침출차, 액상차, 고형차를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 원료를 추출할 경우에는 물, 주정 또는 이산화탄소를 용제로 사용하여 원료의 특성에 따라 냉침, 온침 등 적절한 방법을 사용하여야 한다.

(2) 쌍화차는 백작약, 숙지황, 황기, 당귀, 천궁, 계피, 감초를 추출 여과한 가용성 추출물을 원료로 하여 제조하여야 하며 이때 생강, 대추, 잣 등을 넣을 수 있다.

4) 식품유형

(1) 침출차

식물의 어린 싹이나 잎, 꽃, 줄기, 뿌리, 열매 또는 곡류 등을 주원료로 하여 가공한 것으로서 물에 침출하여 그 여액을 음용하는 기호성 식품을 말한다.

(2) 액상차

식물성 원료를 주원료로 하여 추출 등의 방법으로 가공한 것(추출액, 농축액 또는 분말)이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 시럽상 또는 액상의 기호성 식품을 말한다.

(3) 고형차

식물성 원료를 주원료로 하여 가공한 것으로 분말 등 고형의 기호성 식품을 말한다.

5) 규격

(1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(2) 납(mg/kg)∶ 침출차는 5.0 이하, 액상차 0.3 이하, 고형차 2.0 이하

(3) 카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하(액상차에 한한다)

(4) 주석(mg/kg) : 150 이하(알루미늄 캔 이외의 액상 캔제품에 한한다)

(5) 세균수 : n=5, c=1, m=100, M=1,000(액상제품에 한한다)

(6) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(액상제품에 한한다).

6) 시험방법

(1) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(2) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(3) 카드뮴

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(4) 주석

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(5) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(6) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

9-2 커피

1) 정의

커피라 함은 커피원두를 가공한 것이거나 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 볶은커피(커피원두를 볶은 것 또는 이를 분쇄한 것), 인스턴트커피(볶은커피의 가용성추출액을 건조한 것), 조제커피, 액상커피(유가공품에 커피를 혼합하여 음용하도록 만든 것으로서 커피고형분 0.5% 이상인 제품 포함)를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 커피원두의 추출용제는 물, 주정 또는 이산화탄소를 사용하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 납(mg/kg)∶2.0 이하

(2) 주석(mg/kg)∶150 이하(알루미늄 캔 이외의 액상 캔제품에 한한다)

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(4) 세균수∶n=5, c=1, m=100, M=1,000(액상제품에 한한다)

(5) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(액상제품에 한한다).

6) 시험방법

(1) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(2) 주석

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

9-3 과일․채소류음료

1) 정의

과일․채소류음료라 함은 과일 또는 채소를 주원료로 하여 가공한 것으로서 직접 또는 희석하여 음용하는 것으로 농축과․채즙, 과․채주스, 과․채음료를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 과일 및 채소류는 물로 충분히 세척하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 농축과․채즙(또는 과․채분)

과일즙, 채소즙 또는 이들을 혼합하여 50% 이하로 농축한 것 또는 이것을 분말화한 것을 말한다(다만, 원료로 사용되는 제품은 제외한다).

(2) 과․채주스

과일 또는 채소를 압착, 분쇄, 착즙 등 물리적으로 가공하여 얻은 과․채즙(농축과․채즙, 과․채즙 또는 과일분, 채소분, 과․채분을 환원한 과․채즙, 과․채퓨레․페이스트 포함) 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것(과․채즙 95% 이상)을 말한다.

(3) 과․채음료

농축과․채즙(또는 과․채분) 또는 과․채주스 등을 원료로 하여 가공한 것(과일즙, 채소즙 또는 과․채즙 10% 이상)을 말한다.

5) 규격

(1) 납(mg/kg)：0.05 이하

(2) 카드뮴(mg/kg)：0.1 이하

(3) 주석(mg/kg)：150 이하(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한한다)

(4) 세균수：n=5, c=1, m=100, M=1,000(다만, 가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품은 n=5, c=1, m=100,000, M=500,000 이하)

(5) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(다만, 가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품은 제외한다).

(6) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유제품에 한한다)

(7) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	0.6 이하(안식향산으로서, 다만, 농축과즙의 경우 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.6g/kg 이하이어야 한다. 또한 가열하지 아니한 제품은 검출되어서는 아니 된다.)
소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서, 농축과즙에 한하며, 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.0 g/kg 이하이어야 하고, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.6 g/kg 이하)

6) 시험방법

(1) 납 및 카드뮴

① 시험용액의 조제

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1 가. 시험법의 적용범위에 따라, 황산-질산법 적용 시 검체 100 g(희석하여 음용하는 제품에 있어서는 음용할 때 희석하는 배수로, 농축한 원료과즙에 있어서는 농축한 배수로 100 g을 나눈 양)을 취하여, 제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1의 나. 시험용액의 조제에 따른다.

② 시험조작

제7. 일반시험법 7.1 중금속시험 10.1.2.1 다. 측정에 따라 시험한다.

(2) 주석

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(3) 세균수

검체를 용기포장한 대로 채취하여 그 외부를 물로 씻고 자연건조시킨 다음 마개 및 그 하부 5～10의 부근까지를 70% 알코올탈지면으로 닦고, 화염멸균한 후 무균상자내에서 냉각하고 멸균한 기구로 개봉, 개전 또는 개관하여 즉시 내용물을 다른 멸균용기에 옮기고 잘 저어 섞은 후 이를 검액으로 하여 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

탄산을 함유한 청량음료에 있어서는 내용물을 다른 멸균한 용기에 옮기고 약 5분 동안 잘 저어 섞어 이산화탄소를 날려 보낸 후 검액으로 한다.

(4) 대장균군

위의 세균수에서 만든 검액을 취하여 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(5) 대장균

위의 세균수에서 만든 검액을 취하여 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(6) 보존료

제7. 일반시험법 2.1 보존료에 따라 시험한다.

9-4 탄산음료류

1) 정의

탄산음료류라 함은 탄산가스를 함유한 탄산음료, 탄산수를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 탄산음료

먹는물에 식품 또는 식품첨가물과 탄산가스를 혼합한 것이거나 탄산수에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.

(2) 탄산수

천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 물이거나 먹는물에 탄산가스를 가한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 탄산가스압(kg/cm2)

① 탄산수 : 1.0 이상

② 탄산음료 : 0.5 이상

(2) 납(mg/kg)：0.3 이하

(3) 카드뮴(mg/kg)：0.1 이하

(4) 주석(mg/kg)：150 이하(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한한다)

(5) 세균수：n=5, c=1, m=100, M=1,000

(6) 대장균군：n=5, c=1, m=0, M=10

(7) 보존료(g/kg)：다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	0.6 이하(안식향산으로서, 단 탄산수는 검출되어서는 아니 된다)

6) 시험방법

(1) 가스압

제7. 일반시험법 6.4.1.1 가스압에 따라 시험한다.

(2) 납 및 카드뮴

9-3 과일․채소류음료 6) 시험방법 (1) 납 및 카드뮴에 따라 시험한다.

(3) 주석

9-3 과일․채소류음료 6) 시험방법 (3) 주석에 따라 시험한다.

(4) 세균수

9-3 과일․채소류음료 6) 시험방법 (4) 세균수에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

9-3 과일․채소류음료 6) 시험방법 (5) 대장균군에 따라 시험한다.

(6) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

9-5 두유류

1) 정의

두유류라 함은 두류 및 두류가공품의 추출물이거나 이에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조․가공한 것으로 원액두유, 가공두유를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 두류는 전처리공정을 거쳐서 불순물, 흙, 모래, 짚 등을 충분히 제거한 것이어야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 두류를 직접 사용하는 경우에는 품질저해인자가 불활성화 되도록 충분히 가열하여야 한다.

(2) 최종제품은 살균 또는 멸균공정을 거쳐야 하며, 살균제품은 살균 후 10℃ 이하로 냉각하여야 한다(다만, pH 4.6 이하의 살균제품은 제외).

(3) 분말제품은 두류고형분 50% 이상으로 하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 원액두유

두류로부터 추출한 유액(두류고형분 7% 이상) 또는 이를 분말화한 것을 말한다.

(2) 가공두유

원액두유나 두류가공품의 추출액에 과일․채소즙(과실퓨레 포함) 또는 유, 유가공품, 곡류분말 등의 식품 또는 식품첨가물을 가한 것(두류고형분 1.4% 이상)을 말한다.

5) 규격

(1) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다)

(2) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10(멸균제품은 제외한다)

6) 시험방법

(1) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

9-6 발효음료류

1) 정의

발효음료류라 함은 유가공품 또는 식물성원료를 유산균, 효모 등 미생물로 발효시켜 가공한 것을 말한다. 다만, 발효유류에 해당되지 않는 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 유산균음료

유가공품 또는 식물성 원료를 유산균으로 발효시켜 가공(살균을 포함한다)한 것을 말한다.

(2) 효모음료

유가공품 또는 식물성 원료를 효모로 발효시켜 가공(살균을 포함한다)한 것을 말한다.

(3) 기타발효음료

유가공품 또는 식물성 원료를 미생물 등으로 발효시켜 가공(살균을 포함한다)한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 유산균수 또는 효모수 : 1 mL당 1,000,000 이상(유산균, 효모음료에 한하며, 살균제품은 제외한다)

(2) 세균수 : n=5, c=1, m=100, M=1,000(살균제품에 한한다)

(3) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10

(4) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	0.05 이하(소브산으로서, 다만, 살균제품은 검출되어서는 아니 된다)

6) 시험방법

(1) 유산균수 또는 효모수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.9 유산균수 또는 4.10 진균수(효모 및 사상균수)에 따라 시험한다.

(2) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

9-7 인삼․홍삼음료

1) 정의

인삼․홍삼음료라 함은 인삼, 홍삼 또는 가용성 인삼․홍삼성분에 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 제조한 것으로서 직접 음용하는 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 인삼․홍삼음료에 그대로 넣는 수삼은 3년근 이상이어야 하며, 병든삼이나 파삼은 사용할 수 없다.

(2) 춘미삼, 묘삼, 삼피, 인삼박은 사용할 수 없으며 병든삼인 경우에는 병든 부분을 제거하고 사용할 수 있다.

3) 제조․가공기준

(1) 인삼․홍삼음료 제조시 인삼․홍삼에서 유래되는 부유물질이 제거되도록 하여야 한다.

(2) 가용성인삼․홍삼성분(인삼사포닌 80 mg/g을 기준으로 할 때, 홍삼사포닌 70 mg/g을 기준으로 할 때) 0.15% 이상 또는 3년근 이상의 인삼 또는 홍삼 1본 이상 함유하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 인삼․홍삼성분∶확인되어야 한다.

(2) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(3) 납(mg/kg)∶0.3 이하

(4) 주석(mg/kg)∶150 이하(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한한다)

(5) 세균수∶n=5, c=1, m=100, M=1,000

(6) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10

(7) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	0.6 이하(안식향산으로서)
파라옥시안식향산메틸 파라옥시안식향산에틸	0.1 이하(파라옥시안식향산으로서)

6) 시험방법

(1) 인삼․홍삼성분

제7 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.4.2.1 인삼·홍삼성분에 따라 시험한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(4) 주석

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(5) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(6) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(7) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

9-8 기타음료

1) 정의

기타음료라 함은 먹는물에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 제조하거나 또는 동․식물성원료를 이용하여 음용할 수 있도록 가공한 것으로 다른 식품유형이 정하여지지 아니한 음료를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 혼합음료

먹는 물 또는 동․식물성 원료에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 음용할 수 있도록 가공한 것을 말한다.

(2) 음료베이스

동․식물성원료를 이용하여 가공한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서, 먹는물 등과 혼합하여 음용하도록 만든 것을 말한다.

5) 규격

(1) 산소량(mg/L) : 24 이상(인위적으로 산소를 충전한 제품에 한한다)

(2) 납(mg/kg)：0.3 이하

(3) 카드뮴(mg/kg)：0.1 이하

(4) 주석(mg/kg)：150 이하(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한한다)

(5) 세균수：n=5, c=1, m=100, M=1,000(유산균 함유제품은 제외한다.)

(6) 대장균군：n=5, c=1, m=0, M=10

(7) 유산균수 : 표시량 이상(다만, 유산균 함유제품에 한한다)

(8) 보존료(g/kg)：다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	0.6 이하(안식향산으로서, 파라옥시안식향산에틸 또는 파라옥시안식향산메틸과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 파라옥시안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6g/kg 이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.1g/kg 이하이어야 한다. 또한 분말제품은 검출되어서는 아니 된다.)
파라옥시안식향산메틸 파라옥시안식향산에틸	0.1 이하(파라옥시안식향산으로서, 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 파라옥시안식향산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6g/kg 이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.1g/kg 이하이어야 한다. 또한 분말제품은 검출되어서는 아니 된다)

6) 시험방법

(1) 산소량

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.4.3.1 산소량에 따라 시험한다.

(2) 납 및 카드뮴

9-1 과일․채소류음료 6) 시험방법 (1) 납 및 카드뮴에 따라 시험한다.

(3) 주석

9-1 과일․채소류음료 6) 시험방법 (3) 주석에 따라 시험한다.

(4) 세균수

검체를 용기, 포장한 대로 채취하여 그 외부를 물로 씻고 건조시킨 다음 마개 및 그 부근을 70% 알코올 탈지면으로 닦고 멸균한 기구로 개봉, 개전 또는 개관하여 즉시 내용물을 다른 멸균용기에 옮기고 잘 저어 섞은 후 이를 검액으로 하여 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

탄산을 함유한 청량음료수에 있어서는 다른 멸균한 용기에 옮기고 저어 섞어서 이산화탄소를 날려 보낸 후 검액으로 한다.

(5) 대장균군

위의 세균수에서 만든 검액을 취하여 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(6) 유산균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.9 유산균수에 따라 시험한다.

(7) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

10. 특수용도식품

특수용도식품이라 함은 영․유아, 병약자, 노약자, 비만자 또는 임산․수유부 등 특별한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위하여 식품과 영양성분을 배합하는 등의 방법으로 제조․가공한 것으로 조제유류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영․유아용 곡류조제식, 기타 영․유아식, 특수의료용도등식품, 체중조절용 조제식품, 임산․수유부용 식품을 말한다.

10-1 조제유류

1) 정의

조제유류라 함은 원유 또는 유가공품을 주원료로 하고 이에 영․유아의 성장 발육에 필요한 무기질, 비타민 등 영양성분을 첨가하여 모유의 성분과 유사하게 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 방사선조사처리를 하지 않은 것이어야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 열에 쉽게 파괴되는 비타민류나 용해가 잘 되지 않는 무기질류를 살균 전에 용액에 첨가할 경우에는 비타민의 파괴율 및 무기질의 용해도를 감안하여 적절한 방법으로 실시하여야 한다.

(2) 첨가하는 비타민류, 무기질류, 영양성분 등은 제품 중에 균일하게 혼합하여야 한다.

(3) 분말제품은 질소, 이산화탄소 또는 질소와 이산화탄소를 혼합하여 포장․충전하고, 액상제품은 멸균하여 무균적으로 포장하여야 한다.

(4) 모유에 들어있는 영양성분을 첨가하기 위하여 또는 영･유아의 유일한 영양 공급원으로서 적합하도록 하기 위하여 필요한 경우 다른 영양성분을 첨가할 수 있다. 단, 해당 영양성분의 유용함이 과학적으로 입증된 것이어야 하며 첨가량은 모유를 표준으로 하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 영아용 조제유

원유 또는 유가공품을 원료로 하여 모유의 수유가 어려운 경우 대용의 용도로 모유의 성분과 유사하게 제조․가공한 분말상(유성분 60.0% 이상) 또는 그대로 먹을 수 있는 액상(유성분 9.0% 이상)의 것을 말한다.

(2) 성장기용 조제유

생후 6개월 이상된 영･유아용으로 가공한 분말상(유성분 60.0% 이상) 또는 액상(유성분 9.0% 이상)의 것을 말한다.

유 형 항 목	영아용 조제유		성장기용 조제유
		최대권장 기준
(1) 열량 (kcal/100 mL)	60～70		60～85
(2) 수분(%)	5.0 이하 (단, 액상제품 제외)		5.0 이하 (단, 액상제품 제외)
(3) 조단백질 (g/100 kcal)	1.8∼3.0		2.4∼5.5
(4) 조지방 (g/100 kcal)	4.4∼6.0		3.0∼6.0
(5) 리놀레산 (mg/100 kcal)	300 이상	1400	300이상
(6) α-리놀렌산 (mg/100 kcal)	50 이상		-
(7) 리놀레산과 α-리놀렌산의 비율	5:1∼15:1		-
(8) 탄수화물 (g/100 kcal)	9.0∼14.0		-
(9) 유성분 (g/100 kcal)	12.0 이상		12.0이상
(10) 비타민 A (μg/100 kcal 또는 IU/100 kcal)	60～180 또는 200～600		75∼225 또는 250∼750
(11) 비타민 D (μg/100 kcal 또는 IU/100 kcal)	1.0～2.5 또는 40～100		1.0～3.0 또는 40～120
(12) 비타민 C (mg/100 kcal)	10.0 이상	30(단, 액상제품은 70)	8.0 이상
(13) 비타민 B1 (μg/100 kcal)	60 이상	300	40 이상
(14) 비타민 B2 (μg/100 kcal)	80 이상	500	60 이상
(15) 나이아신 (μg/100 kcal)	300 이상	1500	250 이상
(16) 비타민 B6 (μg/100 kcal)	35 이상	175	45 이상 (다만, 단백질 3.0 g 이상인 경우 초과 단백질 1 g 당 최소한 비타민 B6 15 ㎍의 비율 이어야 한다)
	(다만, 단백질 2.3 g 이상인 경우 초과 단백질 1 g당 최소한 비타민 B6 15 ㎍의 비율이어야 한다)
(17) 엽산 (μg/100 kcal)	10.0 이상	50	4.0 이상
(18) 판토텐산 (μg/100 kcal)	400 이상	2000	300 이상
(19) 비타민 B12 (μg/100 kcal)	0.1 이상	1.5	0.15 이상
(20) 비타민 K1 (μg/100 kcal)	4.0 이상	27	4.0 이상
(21) 비오틴 (μg/100 kcal)	1.5 이상	10	1.5 이상
(22) 비타민 E (mg α-TE/100 kcal 또는 IU/100 kcal)	0.5 이상 또는 0.7 이상	5.0 또는 7.0	0.5 이상 또는 0.7 이상 (다만, 리놀레산 1 g 이상인 경우 리놀레산 1 g 당 최소한 0.5 mg α-TE 또는 0.7 IU의 비율이어야 한다)
	(다만, 리놀레산 1 g 이상인 경우 리놀레산 1 g 당 최소한 0.5 mg α-TE 또는 0.7 IU의 비율이어야 한다)
(23) 나트륨 (mg/100 kcal)	20∼60		20 ∼ 85
(24) 칼륨 (mg/100 kcal)	60～180		80 이상
(25) 염소 (mg/100 kcal)	50～160		55 이상
(26) 칼슘 (mg/100 kcal)	50 이상	140	90 이상
(27) 인 (mg/100 kcal)	25 이상	100	60 이상 (다만, 칼슘과 인의 비율이 1:1～2:1이어야 한다)
	(다만, 칼슘과 인의 비율이 1:1～2:1이어야 한다)
(28) 마그네슘 (mg/100 kcal)	5.0 이상	15	6.0 이상
(29) 철 (mg/100 kcal)	0.45 이상 (철분강화제품의 경우 1.0 이상)		1.0∼2.0
(30) 요오드 (μg/100 kcal)	10.0 이상	60	5.0 이상
(31) 구리 (μg/100 kcal)	35 이상	120	-
(32) 아연 (mg/100 kcal)	0.5 이상	1.5	0.5 이상
(33) 망간 (μg/100 kcal)	1.0 이상	100	5.0 이상
(34) 셀레늄 (μg/100 kcal)	1.0～9.0		9.0 이하
(35) 사카린나트륨	검출되어서는 아니 된다
(36) 타르색소	검출되어서는 아니 된다
(37) 세균수	n=5, c=2, m=1,000, M=10,000 (멸균제품은 n=5, c=0, m=0. 다만, 유산균 첨가 제품은 제외한다)
(38) 대장균군	n=5, c=1, m=<3, M=10(멸균제품은 제외한다.)
(39) 크로노박터	n=5, c=0, m=0/60 g (멸균제품은 제외한다)		-
(40) 탄화물 (scorched particle)	100 g당 7.5 mg 이하
(41) 바실러스 세레우스	n=5, c=0, m=100 (멸균제품은 제외한다)
(42) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(43) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g
(44) 황색포도상구균	n=5, c=0, m=0/25g
(45) 클로스트리디움 퍼프린젠스	n=5, c=0, m=0/25g

5) 규격

※ 비타민 A1 ㎍=3.33 IU, 비타민 D1 ㎍=40 IU, 비타민 E1 mg=1.49 IU, 1 mg α-TE (alpha-tocopherol equivalent)=1 mg d-α-tocopherol

주) 액상제품의 성분규격 적용은 분말제품의 수분 규격(5.0%)을 기준으로 하여 각각의 성분규격을 환산 적용한다.

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

10-2 영아용 조제식

1) 정의

영아용 조제식이라 함은 분리대두단백 또는 기타의 식품에서 분리한 단백질을 단백원으로 하여 영아의 정상적인 성장․발육에 적합하도록 기타의 식품, 무기질, 비타민 등  영양성분을 첨가하여 모유 또는 조제유의 수유가 어려운 경우 대용의 용도로 분말상 또는 액상으로 제조․가공한 것을 말한다. 다만, 조제유류는 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료로 사용되는 분리대두단백 또는 기타의 식품에서 분리한 단백질은 영아가 섭취하기에 적합하도록 처리한 것이어야 한다. 다만, 글루텐은 단백원으로 사용할 수 없다.

(2) 원료는 방사선조사처리를 하지 않은 것이어야 한다.

(3) 코코아는 원료로 사용할 수 없다.

(4) 건조원료는 미생물 성장이 가능하지 않도록 저수분 상태로 미리 건조하고 보관하며, 그 외 원료들도 온도, 습도를 조절할 수 있는 장치를 설치하여 원료의 특성에 맞추어 보관한다.

3) 제조․가공기준

(1) 미생물학적 위해가 발생되지 않도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 분말제품은 질소, 이산화탄소 또는 질소와 이산화탄소를 혼합하여 포장․충전하고, 액상제품은 멸균하여 무균적으로 포장하여야 한다.

(3) 모유에 들어 있는 영양성분을 첨가하기 위하여 또는 영․유아의 유일한 영양공급원으로서 적합하도록 하기 위하여 필요한 경우 다른 영양성분을 첨가할 수 있다. 다만, 해당영양성분의 유용함이 과학적으로 입증된 것이어야 하며 첨가량은 모유를 표준으로 하여야 한다.

(4) 최종 제품의 단백질의 아미노산 스코어는 85 이상이어야 한다.

* 아미노산 스코어 환산을 위한 기준 필수아미노산 조성표

(단위 : mg/g 조단백질)

구 분	히스티딘	아이소 루신	루신	라이신	메티오닌＋시스틴	페닐알라닌 ＋티로신	트레오닌	트립토판	발린	계
아미노산 조성	19	28	66	58	25	63	34	11	35	339

(5) 직접 음용하는 액상제품의 경우 고형분은 10～15%를 기준으로 하며, 희석하여 섭취하는  제품은 고형분의 농도를 달리할 수 있다.

(6) 액상, 페이스트상제품의 용기로 주석관을 사용하여서는 아니 된다.

(7) 꿀 또는 단풍시럽을 원료로 사용하는 때에는 클로스트리디움 보툴리늄의 포자가 파괴되도록 처리하여야 한다.

(8) 미생물 또는 다른 오염원의 오염을 예방하기 위하여 분말형 영․유아용 식품 제조 시 사용되는 분무건조과정의 관련 장치를 주기적으로 청소한다.

(9) 제품 포장 전에 외부 물질이나 금속의 혼입을 방지할 효율적 방법, 즉 체, 트랩, 자석, 전기적 금속 탐지기 등을 사용하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 5.0 이하(분말제품에 한한다)

(2) 열량(kcal/100 ml) : 60～70

(3) 조단백질(g/100 kcal) : 1.8～4.0

(4) 조지방(g/100 kcal) : 4.4～6.0

(5) 리놀레산(mg/100 kcal) : 300 이상

(6) α-리놀렌산(mg/100 kcal) : 50 이상

(7) 리놀레산과 α-리놀렌산의 비율 :  5:1∼15:1

(8) 탄수화물(g/100 kcal): 9.0～14.0

(9) 비타민 A(μgRE/100 kcal 또는 IU/100 kcal) : 75～150 또는 250～500

(10) 비타민 D(μg/100 kcal 또는 IU/100 kcal) : 1.0～2.5 또는 40～100

(11) 비타민 C(mg/100 kcal) : 8 이상

(12) 비타민 B1(μg/100 kcal) : 40 이상

(13) 비타민 B2(μg/100 kcal) : 60 이상

(14) 나이아신(μg/100 kcal) : 250 이상

(15) 비타민 B6(μg/100 kcal) : 35 이상(다만, 단백질 2.3 g 이상인 경우 초과단백질 1 g당 비타민 B6 15 μg의 비율이어야 한다)

(16) 엽산(μg/100 kcal) : 4.0 이상

(17) 판토텐산(μg/100 kcal) : 300 이상

(18) 비타민 B12(μg/100 kcal) : 0.1 이상

(19) 비타민 K1(μg/100 kcal) : 4.0 이상

(20) 비오틴(μg/100 kcal) : 1.5 이상

(21) 콜린(mg/100 kcal) : 7.0 이상

(22) 비타민 E(mg α-TE/100 kcal 또는 IU/100 kcal) : 0.5 이상 또는 0.7 이상(다만, 비타민 E는 리놀레산 1 g 당 최소한 0.5 mg α-TE 또는 0.7 IU의 비율이어야 한다.)

(23) 나트륨(mg/100 kcal): 20～60

(24) 칼륨(mg/100 kcal) : 80～200

(25) 염소(mg/100 kcal) : 55～150

(26) 칼슘(mg/100 kcal) : 50 이상

(27) 인(mg/100 kcal) : 25 이상(다만, 칼슘과 인의 비율이 1.2:1～2:1 이어야 한다.)

(28) 마그네슘(mg/100 kcal) : 6.0 이상

(29) 철(mg/100 kcal) : 1.0 이상

(30) 요오드(μg/100 kcal) : 5.0 이상

(31) 구리(μg/100 kcal) : 60 이상

(32) 아연(mg/100 kcal) : 0.75 이상

(33) 망간(μg/100 kcal) : 5.0 이상

(34) 셀레늄(㎍/100 kcal) : 9.0 이하

(35) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다.

(36) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(37) 세균수 : n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0, 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다)

(38) 대장균군 : n=5, c=0, m=0(멸균제품은 제외한다)

(39) 크로노박터 : n=5, c=0, m=0/60g(멸균제품은 제외한다)

(40) 바실러스 세레우스 : n=5, c=0, m=100(멸균제품은 제외한다)

(41) 탄화물：100 g당 7.5 mg[미국낙농연구소(American Dairy Product Institute, ADPI)에서 정하고 있는 표준판 Disk A와 비교] 이하이어야 한다(다만, 분말제품에 한한다).

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 열량

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.6 열량의 계산에 따라 시험한다.

(3) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(4) 조지방

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.1 조지방에 따라 시험한다.

(5) 리놀레산

제7. 일반시험법 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다.

(6) α-리놀렌산

제7. 일반시험법 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다.

(7) 리놀레산과 α-리놀렌산의 비율

제7. 일반시험법 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다.

(8) 탄수화물

제7. 일반시험법 2.1 일반성분시험법에 따라 한다.

(9) 비타민 A

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.1 비타민 A에 따라 시험한다.

(10) 비타민 D

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.7 비타민 D에 따라 시험한다.

(11) 비타민 C

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.4 비타민 C에 따라 시험한다.

(12) 비타민 B1

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.2 비타민 B1에 따라 시험한다.

(13) 비타민 B2

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.3 비타민 B2에 따라 시험한다.

(14) 나이아신

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.5 나이아신에 따라 시험한다.

(15) 비타민 B6

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.9 비타민 B6(피리독신) 또는 2.2.2.12.2 비타민 B6에 따라 시험한다.

(16) 엽산

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.12.3 엽산에 따라 시험한다.

(17) 판토텐산

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.10 판토텐산 또는 2.2.2.12.4 판토텐산에 따라 시험한다.

(18) 비타민 B12

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.11 비타민 B12 또는 2.2.2.12.5 비타민 B12에 따라 시험한다.

(19) 비타민 K1

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.8 비타민 K1에 따라 시험한다.

(20) 비오틴

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.12.7 비오틴에 따라 시험한다.

(21) 콜린

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.12.6 콜린에 따라 시험한다.

(22) 비타민 E

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.6 비타민 E에 따라 시험한다.

(23) 나트륨

제7. 일반시험법 1.2 미량영양성분시험법 1.2.1.6 나트륨에 따라 시험한다.

(24) 칼륨

제7. 일반시험법 1.2 미량영양성분시험법 1.2.1.7 칼륨에 따라 시험한다.

(25) 염소

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1 무기성분 2.2.1.14 염소에 따라 시험한다.

(26) 칼슘

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.2 칼슘에 따라 시험한다.

(27) 인

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.3 인에 따라 시험한다.

(28) 마그네슘

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1 나. 시험용액의 조제 2) 건식회화법에 따라 시험용액을 조제하여 10.1.2.1 다. 측정 1) 원자흡광광도법 또는 2) 유도결합플라즈마법에 따라 시험한다.

(29) 철

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.4 철에 따라 시험한다.

(30) 요오드

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.9 요오드에 따라 시험한다.

(31) 구리

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1 나. 시험용액의 조제 2) 건식회화법에 따라 시험용액을 조제하여 10.1.2.1 다. 측정 1) 원자흡광광도법 또는 2) 유도결합플라즈마법에 따라 시험한다.

(32) 아연

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.8 아연에 따라 시험한다.

(33) 망간

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1 나. 시험용액의 조제 2) 건식회화법에 따라 시험용액을 조제하여 710.1.2.1 다. 측정 가) 원자흡광광도법 또는 2) 유도결합플라즈마법에 따라 시험한다.

(34) 셀레늄

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.10. 셀레늄에 따라 시험한다.

(35) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(36) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(37) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(38) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(39) 크로노박터

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.21 크로노박터에 따라 시험한다.

(40) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

(41) 탄화물

제7. 일반시험법 1.2 이물법 1.2.2. 식품별 이물 다. 시험조작 바)아이스크림분말, 무당연유, 가당연유, 가당탈지연유, 전지분유, 탈지분유, 가당분유 및 조제분유, 조제식에 따라 시험한다.

10-3 성장기용 조제식

1) 정의

성장기용 조제식이라 함은 분리대두단백 등 단백질함유식품을 원료로 생후 6개월 부터의 영아, 유아의 정상적인 성장․발육에 필요한 무기질, 비타민 등 영양성분을 첨가하여 이유식의 섭취시 액상으로 사용할 수 있도록 분말상 또는 액상으로 제조․가공한 것을 말한다. 다만, 조제유류는 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 방사선조사처리를 하지 않은 것이어야 한다.

(2) 건조원료는 미생물 성장이 가능하지 않도록 저수분 상태로 미리 건조하고 보관하며, 그 외 원료들도 온도, 습도를 조절할 수 있는 장치를 설치하여 원료의 특성에 맞추어 보관한다.

3) 제조․가공기준

(1) 미생물학적 위해가 발생되지 않도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 분말제품은 질소, 이산화탄소 또는 질소와 이산화탄소를 혼합하여 포장․충전하고, 액상제품은 멸균하여 무균적으로 포장하여야 한다.

(3) 모유에 들어 있는 영양성분을 첨가하기 위하여 또는 영․유아의 유일한 영양공급원으로서 적합하도록 하기 위하여 필요한 경우 다른 영양성분을 첨가할 수 있다. 다만, 해당 영양성분의 유용함이 과학적으로 입증된 것이어야 하며, 첨가량은 모유를 표준으로 하여야 한다.

(4) 최종 제품의 단백질의 아미노산 스코어는 85 이상이어야 한다.

* 아미노산 스코어 환산을 위한 기준 필수아미노산 조성표는 19-1 3) (4)의 것을 따른다.

(5) 직접 음용하는 액상제품의 경우 고형분은 10~15%를 기준으로 하며, 희석하여 섭취하는 제품은 고형분의 농도를 달리할 수 있다.

(6) 액상, 페이스트상제품의 용기로 주석관을 사용하여서는 아니 된다.

(7) 꿀 또는 단풍시럽을 원료로 사용하는 때에는 클로스트리디움 보툴리늄의 포자가 파괴되도록 처리하여야 한다.

(8) 코코아는 12개월 이상의 유아용 제품에 사용할 수 있으며 그 사용량은 물에 희석하여 섭취할 때를 기준으로 하여 1.5% 이하이어야 한다.

(9) 미생물 또는 다른 오염원의 오염을 예방하기 위하여 분말 형 영․유아용 식품 제조 시 사용되는 분무건조과정의 관련 장치를 주기적으로 청소한다.

(10) 제품 포장 전에 외부 물질이나 금속의 혼입을 방지할 효율적 방법, 즉 체, 트랩, 자석, 전기적 금속 탐지기 등을 사용하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 5.0 이하(분말제품에 한한다)

(2) 열량(kcal/100 ml) : 60～85

(3) 조단백질(g/100kcal) : 3.0～5.5

(4) 조지방(g/100kcal) : 3.0～6.0

(5) 리놀레산(mg/100kcal) : 300 이상

(6) 비타민 A(μgRE/100 kcal 또는 IU/100 kcal ) : 75～225 또는 250～750

(7) 비타민 D(μgRE/100 kcal 또는 IU/100 kcal ) : 1.0～3.0 또는 40～120

(8) 비타민 C(mg/100kcal) : 8 이상

(9) 비타민 B1(μg/100kcal) : 40 이상

(10) 비타민 B2(μg/100kcal) : 60 이상

(11) 나이아신(μg/100kcal) : 250 이상

(12) 비타민 B6(μg/100kcal) : 45 이상(다만, 단백질 3.0 g 이상인 경우 초과단백질 1 g당 비타민 B6 15 μg의 비율이어야 한다)

(13) 엽산(μg/100kcal) : 4.0 이상

(14) 판토텐산(μg/100kcal) : 300 이상

(15) 비타민 B12(μg/100kcal) : 0.15 이상

(16) 비타민 K1(μg/100kcal) : 4.0 이상

(17) 비오틴(μg/100kcal) : 1.5 이상

(18) 비타민 E(mg α-TE/100 kcal 또는 IU/100 kcal) : 0.5 이상 또는 0.7 이상(다만, 비타민 E는 리놀레산 1 g 당 최소한 0.5 mg α-TE 또는 0.7 IU의 비율이어야 한다).

(19) 나트륨(mg/100kcal) : 20～85

(20) 칼륨(mg/100kcal) : 80 이상

(21) 염소(mg/100kcal) : 55 이상

(22) 칼슘(mg/100kcal) : 90 이상

(23) 인(mg/100kcal) : 60 이상(다만, 칼슘과 인의 비율이 1.2:1～2:1 이어야 한다.)

(24) 마그네슘(mg/100kcal) : 6.0 이상

(25) 철(mg/100kcal) : 1.0 이상

(26) 요오드(μg/100kcal) : 5.0 이상

(27) 아연(mg/100kcal) : 0.5 이상

(28) 셀레늄(μg/100 kcal) : 9.0 이하

(29) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다.

(30) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(31) 세균수 : n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다)

(32) 대장균군 : n=5, c=0, m=0(멸균제품은 제외한다)

(33) 바실러스 세레우스 : n=5, c=0, m=100(멸균제품은 제외한다)

(34) 탄화물 : 100 g 당 7.5 mg[미국낙농연구소(American Dairy Products Institute, ADPI)에서 정하고 있는 표준판 Disk A와 비교] 이하이어야 한다(다만, 분말제품에 한한다).

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 열량

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.6 열량의 계산에 따라 시험한다.

(3) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(4) 조지방

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.1 조지방에 따라 시험한다.

(5) 리놀레산

제7. 일반시험법 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다.

(6) 비타민 A

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.1 비타민 A에 따라 시험한다.

(7) 비타민 D

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.7 비타민 D에 따라 시험한다.

(8) 비타민 C

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.4 비타민 C에 따라 시험한다.

(9) 비타민 B1

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.2 비타민 B1에 따라 시험한다.

(10) 비타민 B2

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.3 비타민 B2에 따라 시험한다.

(11) 나이아신

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.5 나이아신에 따라 시험한다.

(12) 비타민 B6

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.9 비타민 B6(피리독신) 또는 2.2.2.12.2 비타민 B6에 따라 시험한다.

(13) 엽산

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.12.3 엽산에 따라 시험한다.

(14) 판토텐산

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.10 판토텐산 또는 2.2.2.12.4 판토텐산에 따라 시험한다.

(15) 비타민 B12

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.11 비타민 B12 또는 2.2.2.12.5 비타민 B12에 따라 시험한다.

(16) 비타민 K1

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.8 비타민 K1에 따라 시험한다.

(17) 비오틴

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.12.7 비오틴에 따라 시험한다.

(18) 비타민 E

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.6 비타민 E에 따라 시험한다.

(19) 나트륨

제7. 일반시험법 1.2 미량영양성분시험법 1.2.1.6 나트륨에 따라 시험한다.

(20) 칼륨

제7. 일반시험법 1.2 미량영양성분시험법 1.2.1.7 칼륨에 따라 시험한다.

(21) 염소

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1 무기성분 2.2.1.14 염소에 따라 시험한다.

(22) 칼슘

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.2 칼슘에 따라 시험한다.

(23) 인

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.3 인에 따라 시험한다.

(24) 마그네슘

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1 나. 시험용액의 조제 2) 건식회화법에 따라 시험용액을 조제하여 10.1.2.1 다. 측정 1) 원자흡광광도법 또는 2) 유도결합플라즈마법에 따라 시험한다.

(25) 철

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.4 철에 따라 시험한다.

(26) 요오드

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.9 요오드에 따라 시험한다.

(27) 아연

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.8 아연에 따라 시험한다.

(28) 셀레늄

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.10. 셀레늄에 따라 시험한다.

(29) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(30) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(31) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(32) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(33) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

(34) 탄화물

제7. 일반시험법 1.2 이물법  1.2.2. 식품별 이물 다. 시험조작 바)아이스크림분말, 무당연유, 가당연유, 가당탈지연유, 전지분유, 탈지분유, 가당분유 및 조제분유, 조제식에 따라 시험한다.

10-4 영․유아용 곡류조제식

1) 정의

영․유아용 곡류조제식이라 함은 이유기의 영아, 유아의 이유 및 영양보충을 목적으로 곡류, 두류, 서류 등 전분질 원료를 주원료(최종제품에서 고형분기준 25% 이상)로 하여 이에 식품, 영양성분 등을 가하여 제조․가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 방사선조사처리를 하지 않은 것이어야 한다.

(2) 건조원료는 미생물 성장이 가능하지 않도록 저수분 상태로 미리 건조하고 보관하며, 그 외 원료들도 온도, 습도를 조절할 수 있는 장치를 설치하여 원료의 특성에 맞추어 보관한다.

3) 제조․가공기준

(1) 미생물학적 위해가 발생되지 않도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 분말제품은 질소, 이산화탄소 또는 질소와 이산화탄소를 혼합하여 포장․충전하고, 액상제품은 멸균하여 무균적으로 포장하여야 한다.

(3) 모유에 들어 있는 영양성분을 첨가하기 위하여 또는 영․유아의 유일한 영양공급원으로서 적합하도록 하기 위하여 필요한 경우 다른 영양성분을 첨가할 수 있다. 다만, 해당 영양성분의 유용함이 과학적으로 입증된 것이어야 하며, 첨가량은 모유를 표준으로 하여야 한다.

(4) 최종 제품의 단백질의 아미노산 스코어는 85 이상이어야 한다.

* 아미노산 스코어 환산을 위한 기준 필수아미노산 조성표는 19-1 3) (4)의 것을 따른다.

(5) 영․유아용 곡류조제식에서 당류를 첨가하는 경우 총열량의 20%를 넘지 않도록 하되 그 중 설탕의 양은 50%가 넘지 않도록 한다.

(6) 직접 음용하는 액상제품의 경우 고형분은 10～15%를 기준으로 하며, 희석하여 섭취하는 제품은 고형분의 농도를 달리할 수 있다.

(7) 액상, 페이스트상제품의 용기로 주석관을 사용하여서는 아니 된다.

(8) 꿀 또는 단풍시럽을 원료로 사용하는 때에는 클로스트리디움 보툴리늄의 포자가 파괴되도록 처리하여야 한다.

(9) 코코아는 12개월 이상의 유아용 제품에 사용할 수 있으며 그 사용량은 물에 희석하여 섭취할 때를 기준으로 하여 1.5% 이하이어야 한다.

(10) 미생물 또는 다른 오염원의 오염을 예방하기 위하여 분말형 영․유아용 식품 제조 시 사용되는 분무건조과정의 관련 장치를 주기적으로 청소한다.

(11) 제품 포장 전에 외부 물질이나 금속의 혼입을 방지할 효율적 방법, 즉 체, 트랩, 자석, 전기적 금속 탐지기 등을 사용하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(분말, 고형제품에 한한다)

(2) 조단백질(%) : 10.0 이상(건조물 기준)

(3) 조지방(%) : 5.0 이상(건조물 기준)

(4) 알파(α)화도 : 80.0 이상(곡류, 두류, 서류 등 또는 그 가공품을 25% 이상 함유한 분말, 고형제품에 한한다)

(5) 나트륨(mg/100kcal) : 100 이하

(6) 철(mg/100kcal) : 2.0 이상

(7) 비타민 A(μgRE/100kcal 또는 IU/100kcal) : 60 이상 또는 200 이상

(8) 비타민 B1(μg/100kcal) : 80 이상

(9) 비타민 B2(μg/100kcal) : 130 이상

(10) 비타민 C(mg/100kcal) : 4 이상

(11) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다.

(12) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(13) 대장균군 : n=5, c=0, m=0

(14) 크로노박터 : n=5, c=0, m=0/60g(멸균제품은 제외한다)

(15) 바실러스 세레우스 : n=5, c=0, m=100

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(3) 조지방

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.1 조지방에 따라 시험한다.

(4) 알파(α)화도

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.5.2.1 알파(α)화도에 따라 시험한다.

(5) 나트륨

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.6 나트륨에 따라 시험한다.

(6) 철

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.4 철에 따라 시험한다.

(7) 비타민 A

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.1 비타민 A에 따라 시험한다.

(8) 비타민 B1

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.2 비타민 B1에 따라 시험한다.

(9) 비타민 B2

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.3 비타민 B2에 따라 시험한다.

(10) 비타민 C

제8. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2.4 비타민 C에 따라 시험한다.

(11) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(12) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(13) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(14) 크로노박터

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.21 크로노박터에 따라 시험한다.

(15) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

10-5 기타 영․유아식

1) 정의

기타 영․유아식이라 함은 영․유아의 이유기 또는 성장기에 일반식품으로의 적응을 도모할 목적으로 제조․가공한 것을 말한다. 다만, 식품유형 10-1～10-4는 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 방사선조사처리를 하지 않은 것이어야 한다.

(2) 건조원료는 미생물 성장이 가능하지 않도록 저수분 상태로 미리 건조하고 보관하며, 그 외 원료들도 온도, 습도를 조절할 수 있는 장치를 설치하여 원료의 특성에 맞추어 보관한다.

3) 제조․가공기준

(1) 미생물학적 위해가 발생되지 않도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 분말제품은 질소, 이산화탄소 또는 질소와 이산화탄소를 혼합하여 포장․충전하고, 액상제품은 멸균하여 무균적으로 포장하여야 한다.

(3) 모유에 들어 있는 영양성분을 첨가하기 위하여 또는 영.유아의 유일한 영양공급원으로서 적합하도록 하기 위하여 필요한 경우 다른 영양성분을 첨가할 수 있다. 다만, 해당 영양성분의 유용함이 과학적으로 입증된 것이어야 하며, 첨가량은 모유를 표준으로 하여야 한다.

(4) 직접 음용하는 제품의 경우 고형분은 10～15%를 기준으로 하며, 희석하여 섭취하는 제품은 고형분의 농도를 달리할 수 있다.

(5) 액상, 페이스트상제품의 용기로 주석관을 사용하여서는 아니 된다.

(6) 꿀 또는 단풍시럽을 원료로 사용하는 때에는 클로스트리디움 보툴리늄의 포자가 파괴되도록 처리하여야 한다.

(7) 코코아는 12개월 이상의 유아용 제품에 사용할 수 있으며 그 사용량은 1.5% 이하이어야 한다.(희석하여 섭취하는 제품은 섭취할 때를 기준으로 한다.)

(8) 미생물 또는 다른 오염원의 오염을 예방하기 위하여 분말형 영․유아용 식품 제조 시 사용되는 분무건조과정의 관련 장치를 주기적으로 청소한다.

(9) 제품 포장 전에 외부 물질이나 금속의 혼입을 방지할 효율적 방법, 즉 체, 트랩, 자석, 전기적 금속 탐지기 등을 사용하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(분말, 고형제품에 한한다)

(2) 알파(α)화도(%) : 80.0 이상(곡류, 두류, 서류 등 또는 그 가공품을 25% 이상 함유한 분말, 고형제품에 한하며, 가열섭취하는 제품은 제외한다)

(3) 나트륨(mg/100g) : 200 이하(물을 혼합하여 섭취하는 경우에는 물을 혼합한 상태를 기준으로 한다)

(4) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다.

(5) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(6) 대장균군 : n=5, c=0, m=0(멸균제품은 제외한다)

(7) 세균수 : n=5, c=1, m=10, M=100(멸균제품에 한한다)

(8) 크로노박터 : n=5, c=0, m=0/60g(멸균제품은 제외한다)

(9) 바실러스 세레우스 : n=5, c=0, m=100(멸균제품은 제외한다)

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 알파(α)화도

10-4 영․유아용 곡류조제식 4) 시험방법 (4) 알파(α)화도에 따라 시험한다.

(3) 나트륨

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.6 나트륨에 따라 시험한다.

(4) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(5) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(6) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(7) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(8) 크로노박터

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.21 크로노박터에 따라 시험한다.

(9) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

10-6 특수의료용도등식품

1) 정의

특수의료용도등식품이라 함은 정상적으로 섭취, 소화, 흡수 또는 대사할 수 있는 능력이 제한되거나 손상된 환자 또는 질병이나 임상적 상태로 인하여 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양요구량을 가진 사람의 식사의 일부 또는 전부를 대신할 목적으로 이들에게 경구 또는 경관급식을 통하여 공급할 수 있도록 제조․가공된 식품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 식품안전관리인증기준(HACCP) 작용원칙에 따라 위생적으로 제조․가공하여야 하며, 바이러스나 세균 등 위해미생물로 인한 위해가 발생하지 아니하도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 식품의 유형에 따라 섭취 대상의 섭취, 소화, 흡수, 대사, 배설 등의 능력을 고려하여 제조․가공하여야 한다.

(3) 성분의 배합 및 제조․가공함에 있어 업소별의 기준은 영양학적, 의학적, 생리학적인 측면에서 과학적으로 뒷받침되어야 한다.

(4) 식품의 유형에 따라 섭취대상을 고려하여 셀레늄, 크롬, 몰리브덴을 영양성분으로 첨가할 수 있다.

(5) 유단백 알레르기 영․유아용 조제식품의 원료로 가수분해되지 아니한 원유, 분유, 유청을 사용하여서는 아니 된다.

(6) 환자용식품의 질환별 제조․가공기준은 다음과 같다.

① 환자용 균형영양식은 환자의 식사 전부 또는 일부를 대신하기 위하여 제품 1000 kcal당 비타민 A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산, 단백질, 칼슘, 철, 아연을 영양성분 기준치의 50% 이상 되도록 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 한다.

② 당뇨환자용 식품은 당뇨 환자의 식사 전부 또는 일부를 대신하기 위하여 제품 1000 kcal당 비타민 A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산, 단백질, 칼슘, 철, 아연을 영양성분 기준치의 50% 이상 되도록 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 한다. 포화지방 유래열량은 총 열량의 10% 미만으로 한다. 콜레스테롤은 제품 1000 kcal당 100 mg 이하로 하며, 단당류 및 이당류 유래 열량은 총열량의 10% 미만으로 한다.

③ 신장질환자용 식품은 신장 질환자의 식사 전부 또는 일부를 대신하기 위하여 제품 1000 kcal당 비타민 B1, B2, B6, C, E, 나이아신, 엽산을 영양성분 기준치의 50% 이상 되도록 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 한다. 다만, 비타민 A, D는 영양성분 기준치의 20% 이상으로 한다. 칼륨과 인은 신장질환자를 위하여 제한할 필요가 있는 영양성분에 해당되며 제품의 표시량 이하 또는 범위 이내가 되어야 한다. 또한 비투석환자용 제품은 단백질 유래 열량이 총 열량의 10%이하, 투석환자용은 단백질 유래 열량이 총 열량의 12%이상으로 하며, 제품 1 mL(g)당 1.5 kcal이상의 열량이 되도록 한다. 나트륨은 제품 1000 kcal당 800 mg이하로 한다.

④ 장질환자용 가수분해 식품은 제품 1000 kcal당 비타민 A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산, 칼슘, 철, 아연을 영양성분 기준치의 50% 이상 되도록 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 한다. 또한 단백질은 제품 1000 kcal당 영양성분 기준치의 30% 이상이 되도록 하고, 단백질은 단백질 가수 분해물 또는 유리아미노산 형태로 공급한다.

⑤ 열량 및 영양공급용 식품은 제품 1 mL(g)당 3 kcal이상의 열량이 되도록 한다.

⑥ 상기 ①～⑤의 규정에도 불구하고 특정환자에게 적합하도록 의사등과 상의하여 환자맞춤형으로 제조․가공할 수 있다.

⑦ 상기 ①～⑤에서 명시된 질환 이외의 환자용식품은 질환별 영양요구를 충족할 수 있도록 제조․가공하어야 한다.

⑧ 상기에 해당하는 제품 중 특정 인구 군을 대상으로 하는 경우 해당 인구군의 한국인 영양섭취기준을 기준으로 할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 환자용 식품

환자에게 필요한 영양성분을 균형 있게 제공할 수 있도록 영양성분을 조정하여 제조․가공한 것으로 환자의 식사 일부 또는 전부를 대신할 수 있는 제품을 말하며, (2)～(4) 유형에 속하는 것은 제외한다.

(2) 선천성 대사질환자용 식품

선천성대사질환자용식품이라 함은 상기의 질환자를 위하여 체내에서 대사되지 않는 성분을 제거 또는 제한하거나 다른 필요한 성분을 첨가하여 제조․가공한 제품을 말한다. 여기서 선천성대사질환이라 함은 유전자의 이상으로 태어날 때부터 생화학적 대사결함이 있어 물질대사효소의 불능 또는 물질의 이송결함 등으로 유해물질이 축적되거나 필요한 물질이 결핍되는 질환을 말하며, 그 예로는 페닐케톤뇨증, 갑상선기능저하증, 갈락토오스혈증, 호모시스틴뇨증, 단풍당뇨증, 선천성 부신 과형성증 등의 아미노산, 유기산, 탄수화물, 지방 및 지방산, 무기질 등의 대사이상 질환 등이 있다.

(3) 유단백 알레르기 영·유아용 조제식품

우유단백질에 과민하거나 알레르기 질환 가족력이 있는 고위험군 영·유아를 대상으로 모유 또는 조제유류를 대신하기 위해 제조·가공된 것으로 유단백가수분해물 또는 아미노산만을 단백질 원료로 사용하여 무기질, 비타민 등 영양성분을 첨가하여 만든 조제식을 말한다. 다만, 조제유, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식 및 선천성대사질환자용식품으로 분류되는 것은 제외한다.

(4) 영․유아용 특수조제식품

정상적인 영․유아용(0～36개월)과 생리적 영양요구량이 상당히 다른 미숙아 또는 조산아 등을 위하여 영양공급을 위한 목적으로 조제된 것을 말한다. 다만, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영․유아용 곡류조제식, 기타 영․유아식, 선천성대사질환자용식품 및 유단백 알레르기 영․유아용 조제식품으로 분류되는 것은 제외한다.

유형 항목	환자용 식품	선천성 대사질환자용 식품
(1) 수분(%)	10.0% 이하 (분말제품에 한함)
(2) 열량	-	-
(3) 조단백질	표시량 이상이어야 한다.	표시량 이상이어야 한다. (다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있으면 표시량 이하)
(4) 조지방	표시량 이상이어야 한다.	표시량 이상이어야 한다. (다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있으면 표시량 이하)
(5) 비타민	표시량 이상이어야 한다. (비타민 A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용한다)	표시량 이상이어야 한다. (다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있으면 표시량 이하)
(6) 무기질	표시량 이상이어야 한다. (칼슘, 철, 아연에 한하여 적용한다)	표시량 이상이어야 한다. (다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있으면 표시량 이하)
(7) 불소	0.2 mg/100kcal 이하이어야 한다. (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우에 한함)	-
(8) 대장균군	n=5, c=0, m=0
(9) 세균수	n=5, c=1, m=10, M=100 (분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000)
(10) 타르색소	불검출
(11) 바실러스 세레우스	n=5, c=0, m=100

5) 규격

유형 항목	유단백 알레르기 영·유아용 조제식품	영․유아용 특수조제식품
(1) 수분(%)	10.0% 이하 (분말제품에 한함)
(2) 조단백질	표시량 이상이어야 한다.
(3) 조지방	표시량 이상이어야 한다.
(4) 비타민	표시량 이상이어야 한다.
(5) 무기질	표시량 이상이어야 한다. 다만, 셀레늄의 경우 9 ㎍/100 kcal 이하, 크롬, 몰리브덴의 경우 10 ㎍/100 kcal이하이어야 한다.
(6) 대장균군	n=5, c=0, m=0
(7) 세균수	n=5, c=1, m=10, M=100 (분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000)
(8) 타르색소	불검출
(9) 탄화물	100 g당 7.5 mg(미국 ADPI에서 정하고 있는 표준판 Disk A와 비교) 이하이어야 한다(다만, 분말제품에 한한다).
(10) 크로노박터	n=5, c=0, m=0/60g (생후 6개월 미만의 분말제품에 한한다)
(11) 바실러스 세레우스	n=5, c=0, m=100

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 영양소

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 및 2.2 미량영양성분시험법에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(6) 크로노박터

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.21 크로노박터에 따라 시험한다.

(7) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

(8) 탄화물

제7. 일반시험법 1.2 이물 1.2.2. 식품별 이물 다. 시험조작 바) 아이스크림믹스, 무당연유, 가당연유, 가당탈지연유, 전지분유, 탈지분유, 가당분유 및 조제분유, 조제식에 따라 시험한다.

10-7 체중조절용 조제식품

1) 정의

체중조절용 조제식품이라 함은 체중의 감소 또는 증가가 필요한 사람을 위해 식사의 일부 또는 전부를 대신할 수 있도록 필요한 영양성분을 가감하여 조제된 식품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 한끼 식사의 전부 또는 일부를 대신하기 위하여 1회 섭취할 때에 비타민 A, B1, B2, B6, C, 나이아신, 엽산, 비타민 E를 영양성분 기준치의 25% 이상, 단백질, 칼슘, 철 및 아연을 영양성분 기준치의 10% 이상이 되도록 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 한다. 다만, 특정 인구 군을 대상으로 하는 제품의 경우 해당 인구군의 한국인 영양섭취기준을 기준으로 할 수 있다.

(2) 하루 식사 모두를 대신하는 조제식품은 800 kcal 이상 1200 kcal 이하를 제공하여야 하고, 이 제품을 하루 3～4회 나누어서 매회 식사 대신 할 수 있도록 하면서 1회에 제공되는 열량이 하루 총 열량의 1/3～1/4 정도가 되어야 한다. 하루 식사 중 1～2회를 대신하는 조제식품은 1회 섭취할 때 200 kcal 이상, 400 kcal 이하를 제공하여야 한다. 다만, 열량기준은 제품에 표시된 섭취방법에 따라 적용할 수 있다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(분말, 과립, 고형의 건조제품에 한한다)

(2) 조단백질(g) : 표시량 이상이어야 한다.

(3) 비타민류 : 표시량 이상이어야 한다(다만, 비타민 A(μg), B1(mg), B2(mg), B6(mg), C(mg), 나이아신(mg), 엽산(μg), 비타민 E(mg)에 한하여 적용한다).

(4) 무기질류 : 표시량 이상이어야 한다(다만, 칼슘(mg), 철(mg), 아연(mg)에 한하여 적용한다).

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10

(6) 바실러스 세레우스 : n=5, c=0, m=100(단, 장류를 원료로 사용하는 제품은 n=5, c=0, m=1,000)

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(3) 비타민류

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2 비타민류에 따라 시험한다.

(4) 무기질류

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1 무기질에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(6) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

10-8 임산․수유부용 식품

1) 정의

임산․수유부용식품이라 함은 임신과 출산, 수유로 인하여 일반인과 다른 영양요구량을 가진 임산부 및 수유부의 식사 일부 또는 전부를 대신할 목적으로 제조․가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 임산․수유부의 식사 전부 또는 일부를 대신하기 위해 첨가하는 비타민류, 무기질류 등은 제품 중에 균일하게 혼합하여야 한다.

(2) 임산․수유부의 한국인 영양섭취기준을 기준으로 하여 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 하며, 해당 제품이 1일 또는 1회 제공하는 영양성분 함량을 적절하게 조절한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(분말, 고형제품에 한한다.)

(2) 영양성분(%) : 표시량 이상이어야 한다.

(3) 대장균군 : n=5, c=0, m=0

(4) 세균수 : n=5, c=1, m=10, M=100(액상제품에 한한다.)

(5) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 영양소

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 및 2.2 미량영양성분시험법에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

11. 장  류

1) 정의

장류라 함은 동․식물성 원료에 누룩균 등을 배양하거나 메주 등을 주원료로 하여 식염 등을 섞어 발효․숙성시킨 것을 제조․가공한 것으로 한식메주, 개량메주, 한식간장, 양조간장, 산분해간장, 효소분해간장, 혼합간장, 한식된장, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 혼합장 등을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 발효 또는 중화가 끝난 간장원액은 여과하여 간장박 등을 제거하여야 한다.

(2) 여과된 간장원액과 조미원료, 식품첨가물 등을 혼합한 후 곰팡이 등의 위해가 발생되지 않도록 하여야 한다.

(3) 제조공정상 알코올 성분을 제품의 맛, 향의 보조, 냄새 제거 등의 목적으로 사용할 수 있다.

(4) 고추장 제조시 홍국색소를 사용할 수 없으며 또한 시트리닌이 검출되어서는 아니 된다.

4) 식품유형

(1) 한식메주

대두를 주원료로 하여 찌거나 삶아 성형하여 발효시킨 것을 말한다.

(2) 개량메주

대두를 주원료로 하여 원료를 찌거나 삶은 후 선별된 종균을 이용하여 발효시킨 것을 말한다.

(3) 한식간장

메주를 주원료로 하여 식염수 등을 섞어 발효․숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것을 말한다.

(4) 양조간장

대두, 탈지대두 또는 곡류 등에 누룩균 등을 배양하여 식염수 등을 섞어 발효․숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것을 말한다.

(5) 산분해간장

단백질을 함유한 원료를 산으로 가수분해한 후 그 여액을 가공한 것을 말한다.

(6) 효소분해간장

단백질을 함유한 원료를 효소로 가수분해한 후 그 여액을 가공한 것을 말한다.

(7) 혼합간장

한식간장 또는 양조간장에 산분해간장 또는 효소분해간장을 혼합하여 가공한 것이나 산분해간장 원액에 단백질 또는 탄수화물 원료를 가하여 발효․숙성시킨 여액을 가공한 것 또는 이의 원액에 양조간장 원액이나 산분해간장 원액 등을 혼합하여 가공한 것을 말한다.

(8) 한식된장

한식메주에 식염수를 가하여 발효한 후 여액을 분리한 것을 말한다.

(9) 된장

대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 누룩균 등을 배양한 후 식염을 혼합하여 발효․숙성시킨 것 또는 메주를 식염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공한 것을 말한다.

(10) 고추장

두류 또는 곡류 등을 주원료로 하여 누룩균 등을 배양한 후 고춧가루(6% 이상), 식염 등을 가하여 발효․숙성하거나 숙성 후 고춧가루(6% 이상), 식염 등을 가한 것을 말한다.

(11) 춘장

대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 누룩균 등을 배양한 후 식염, 카라멜색소 등을 가하여 발효․숙성하거나 숙성 후 식염, 카라멜색소 등을 가한 것을 말한다.

(12) 청국장

대두를 주원료로 하여 바실러스(Bacillus)속균으로 발효시켜 제조한 것이거나, 이를 고춧가루, 마늘 등으로 조미한 것으로 페이스트, 환, 분말 등을 말한다.

(13) 혼합장

간장, 된장, 고추장, 춘장 또는 청국장 등을 주원료로 하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 혼합하여 제조․가공한 것으로 조미된장, 조미고추장 또는 그 외 혼합하여 가공된 장류(장류 50% 이상이어야 한다)를 말한다.

(14) 기타장류

식품유형 (2)～(10)에 해당하지 아니하는 간장, 된장, 고추장을 말한다.

5) 규격

(1) 총질소(w/v%) : 0.8 이상(간장에 한하며, 한식간장은 0.7 이상)

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(3) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10[혼합장(살균제품)에 한한다]

(4) 보존료(g/kg 다만, 간장은 g/L) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서, 한식된장, 된장, 조미된장, 고추장, 조미고추장, 춘장, 청국장(비건조 제품에 한함), 혼합장에 한한다)
안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	0.6 이하(안식향산으로서, 간장에 한한다. 파라옥시안식향산에틸 또는 파라옥시안식향산메틸과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 파라옥시안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6 g/kg 이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.25 g/kg 이하)
파라옥시안식향산메틸 파라옥시안식향산에틸	0.25 이하(파라옥시안식향산으로서, 간장에 한한다. 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 파라옥시안식향산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6 g/kg 이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.25 g/kg이하)

6) 시험방법

분말형태의 간장제품의 경우는 표시된 사용농도 또는 희석배수에 따라서 증류수로 희석하여 검체로 하여야 한다.

(1) 총질소

검체 10 mL에 물을 가하여 100 mL로 하고, 그 20 mL를 취하여 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험하고 질소량으로 산출한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

12. 조미식품

조미식품이라 함은 식품을 제조․가공․조리함에 있어 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 식초, 소스류, 카레, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품, 식염을 말한다.

12-1 식초

1) 정의

식초라 함은 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조하거나 이에 곡물당화액, 과실착즙액 등을 혼합․숙성하여 만든 발효식초와 빙초산 또는 초산을 먹는물로 희석하여 만든 희석초산을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 발효식초와 희석초산은 서로 혼합하여서는 아니 된다.

4) 식품유형

(1) 발효식초

과실․곡물술덧(주요), 과실주, 과실착즙액, 곡물주, 곡물당화액, 주정 또는 당류 등을 원료로 하여 초산발효한 액과 이에 과실착즙액 또는 곡물당화액 등을 혼합․숙성한 것을 말한다. 이 중 감을 초산발효한 액을 감식초라 한다.

(2) 희석초산

빙초산 또는 초산을 먹는물로 희석하여 만든 액을 말한다.

5) 규격

(1) 총산(초산으로서, w/v%) : 4.0～20.0(다만, 감식초는 2.6 이상)

(2) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(3) 보존료 (g/L) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

파라옥시안식향산메틸 파라옥시안식향산에틸	0.1 이하(파라옥시안식향산으로서)

6) 시험방법

(1) 총산

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.1.1 총산에 따라 시험한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

12-2 소스류

1) 정의

소스류라 함은 동․식물성 원료에 향신료, 장류, 당류, 식염, 식초, 식용유지 등을 가하여 가공한 것으로 식품의 조리 전․후에 풍미증진을 목적으로 사용되는 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 풍미증진의 목적으로 알코올 성분을 사용할 수 있다.

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 소스

동․식물성 원료에 향신료, 장류, 당류, 식염, 식초 등을 가하여 혼합한 것이거나 또는 이를 발효․숙성시킨 것을 말한다.

(2) 마요네즈

식용유지와 난황 또는 전란을 사용하고 또한 식초 또는 과즙, 난황, 난백, 단백가수분해물, 식염, 당류, 향신료 등의 원료를 사용하여 유화 등의 방법으로 제조한 것을 말한다.

(3) 토마토케첩

토마토 또는 토마토 농축물(가용성고형분 25% 기준으로 20% 이상이어야 한다)을 주원료로 하여 이에 당류, 식초, 식염, 향신료, 구연산 등을 가하여 제조한 것을 말한다.

(4) 복합조미식품

식품에 당류, 식염, 향신료, 단백가수분해물, 효모 또는 그 추출물, 식품첨가물 등을 혼합하여 분말, 과립 또는 고형상 등으로 가공한 것으로 식품에 특유의 맛과 향을 부여하기 위해 사용하는 것을 말한다.

5) 규격

(1) 수분(%) : 8.0 이하(복합조미식품에 한한다.)

(2) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다)

(3) 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10(비살균제품에 한하며, 복합조미식품은 n=5, c=2, m=0, M=10으로 한다.)

(4) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(5) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(6) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

파라옥시안식향산메틸 파라옥시안식향산에틸	0.2 이하(파라옥시안식향산으로서, 소스에 한한다.)
소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	0.5 이하(소브산으로서, 토마토케첩에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(6) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

12-3 카레(커리)

1) 정의

카레(커리)라 함은 향신료를 원료로 한 카레(커리)분 또는 이에 식품이나 식품첨가물 등을 가하여 만든 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 카레(커리)분

심황(강황), 생강, 고수(코리앤더), 쿠민 등의 천연향신식물을 원료로 하여 건조․분말로 가공한 것을 말한다.

(2) 카레(커리)

카레(커리)분에 식품이나 식품첨가물 등을 가하여 만든 것(고형 또는 분말제품은 카레(커리)분 5% 이상, 액상제품은 카레(커리)분 1% 이상이어야 한다)을 말한다.

5) 규격

(1) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(2) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(3) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(4) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품은 제외한다.)

6) 시험방법

(1) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(2) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

12-4 고춧가루 또는 실고추

1) 정의

고춧가루 또는 실고추라 함은 가짓과에 속하는 고추 또는 그 변종의 성숙한 열매를 건조한 후 가루로 한 것이거나 실모양으로 절단한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 고춧가루 제조용 고추는 꼭지(꽃받침 제외)를 반드시 제거하여야 하고 병든 고추는 병든 부위를 제거한 후 사용하여야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 고춧가루 제조에는 원료 고추에 포함된 고추씨 이외의 다른 물질(식염, 당류, 겨, 탄산염, 전분 등)을 가하여서는 아니 된다.

(2) 고춧가루에 포함되는 고추씨는 원료 고추에서 생성된 것에 한하여 사용이 가능하고 별도로 고추씨를 첨가하여 고춧가루 제조에 사용할 수 없다.

(3) 고춧가루의 포장은 알루미늄 증착 포장지나 PE재질 병, 유리 등 기구 및 용기․포장의 기준․규격에 적합한 포장 또는 용기에 넣어 가능한 신속하게 포장하고 미생물의 오염방지와 품질변화를 방지하기 위하여 습기와 햇빛으로부터 보호되어야 한다.

(4) 고춧가루 제조공정에는 금속성 이물제거장치를 설치하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 고춧가루

가짓과에 속하는 고추 또는 그 변종의 성숙한 열매를 건조한 후 가루로 한 것을 말한다.

(2) 실고추

가짓과에 속하는 고추 또는 그 변종의 성숙한 열매를 건조한 후 실모양으로 절단한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 수분(%)∶15.0 이하

(2) 회분(%) : 7.0 이하

(3) 산불용성 회분(%) : 0.5 이하

(4) 위화물 : 불검출(전분, 겨, 탄산염, 식염 등)

(5) 곰팡이수(%)：20 이하(실고추는 제외한다)

(6) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(7) 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 회분

검체 2～4 g을 정확히 달아 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.2 회분에 따라 시험한다.

(3) 산불용성 회분

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.2.1 산불용성 회분에 따라 시험한다.

(4) 위화물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.2.2 위화물에 따라 시험한다.

(5) 곰팡이수

제7. 일반시험법 1.7 곰팡이수에 따라 시험한다

(6) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(7) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

12-5 향신료가공품

1) 정의

향신료가공품이라 함은 향신식물(고추, 마늘, 생강 포함)의 잎, 줄기, 열매, 뿌리 등을 단순가공한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 혼합하여 가공한 것으로 다른 식품의 풍미를 높이기 위하여 사용하는 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 천연향신료는 향신식물 이외의 다른 식품이나 식품첨가물 등을 일체 혼합하여서는 아니 된다.

(2) 고추 또는 고춧가루 함유한 향신료조제품 제조시 홍국색소를 사용할 수 없으며 또한 시트리닌이 검출되어서는 아니 된다.

4) 식품유형

(1) 천연향신료

향신식물을 분말 등으로 가공한 것을 말한다.

(2) 향신료조제품

천연향신료에 식품 또는 식품첨가물을 혼합하여 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 위화물∶검출되어서는 아니 된다(천연향신료에 한한다).

(2) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다(다만, 고추냉이가공품 또는 겨자가공품은 제외한다).

(3) 대장균군∶n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품에 한한다)

(4) 대장균∶n=5, c=2, m=0, M=10(다만, 살균제품 또는 건조제품은 제외한다)

(5) 곰팡이수(%)：10 이하(고추 또는 고춧가루 함유제품에 한한다)

6) 시험방법

(1) 위화물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.3.1 위화물에 따라 시험한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(5) 곰팡이수

제7. 일반시험법 1.7 곰팡이수에 따라 시험한다.

12-6 식염

1) 정의

식염이란 해수(해양심층수 포함)나 암염, 호수염 등으로부터 얻은 염화나트륨이 주성분인 결정체를 재처리하거나 가공한 것 또는 해수를 결정화하거나 정제․결정화한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 식용으로 수입하는 천일염과 기타소금은 생산국가에서 식염으로 분류․인증된 것으로서 각 식염 유형의 정의에 적합하게 위생적으로 생산된 것이어야 한다.

(2) 천일염은 식품첨가물 등 다른 물질을 사용하지 않은 것이어야 한다.

(3) 식염은 공업용소금 등 식용 이외의 소금이 혼입되지 않은 것이어야 한다.

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 천일염

염전에서 해수를 자연 증발시켜 얻은 염화나트륨이 주성분인 결정체와 이를 분쇄, 세척, 탈수 또는 건조한 염을 말한다.

(2) 재제소금(재제조소금)

원료 소금(100%)을 정제수, 해수 또는 해수농축액 등으로 용해, 여과, 침전, 재결정, 탈수의 과정을 거쳐 제조한 소금을 말한다.

(3) 태움․용융소금

원료 소금(100%)을 태움․용융 등의 방법으로 그 원형을 변형한 소금을 말한다. 다만, 원료 소금을 세척, 분쇄, 압축의 방법으로 가공한 것은 제외한다.

(4) 정제소금

해수(해양심층수 포함)를 농축․정제한 농축함수 또는 원료소금(100%)을 용해한 물을 증발설비 등에 넣어 제조한 소금을 말한다.

(5) 기타소금

식염 중 위 식품유형 (1)부터 (4) 이외의 소금으로 암염이나 호수염 등을 식용에 적합하도록 가공하여 분말, 결정형 등으로 제조한 소금을 말한다.

(6) 가공소금

유형이 상이한 식염을 서로 혼합하거나 천일염, 재제소금, 태움․용융소금, 정제소금, 기타소금을 50% 이상 사용하여 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 소금을 말한다.

5) 규격

유형 항목	천일염	재제소금	태움·용융소금	정제소금	기타소금	가공소금
(1) 염화나트륨(%)	70.0 이상	88.0 이상	88.0 이상	95.0 이상 (해양심층수염은 70.0 이상)	88.0 이상	35.0 이상
(2) 총염소(%)	40.0 이상	54.0 이상	50.0 이상	58.0 이상 (해양심층수염은 40.0 이상)	54.0 이상	20.0 이상
(3) 수분(%)	15.0 이하	9.0 이하	4.0 이하	4.0 이하 (해양심층수염은 10.0 이하)	9.0 이하	5.5 이하
(4) 불용분(%)	0.15 이하 (토판염은 0.3이하)	0.02 이하	3.0 이하	0.02 이하	0.15 이하	-
(5) 황산이온(%)	5.0이하	5.0이하	5.0이하	0.4 이하 (해양심층수염은 5.0 이하)	5.0 이하	5.0이하
(6) 비소(mg/kg)	0.5 이하
(7) 납(mg/kg)	2.0 이하
(8) 카드뮴(mg/kg)	0.5 이하
(9) 수은(mg/kg)	0.1 이하
(10) 페로시안화이온(g/kg)	불검출	0.010 이하

6) 시험방법

(1) 시료조제

시료입자의 크기가 0.84 mm의 체눈은 통과하고 0.177 mm의 체눈을 통과하지 않을 정도로 분쇄하여 잘 혼합한다.

(2) 염화나트륨

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1.5 식염에 따라 시험한다.

(3) 총염소

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.4.1 총염소에 따라 시험한다.

(4) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(5) 불용분

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.4.2 불용분에 따라 시험한다.

(6) 황산이온

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.4.3 황산이온에 따라 시험한다.

(7) 비소

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(8) 납

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(9) 카드뮴

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(10) 수은

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.4 수은에 따라 시험한다.

(11) 페로시안화이온

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.6.4.5 페로시안화이온에 따라 시험한다.

13. 절임류 또는 조림류

절임류 또는 조림류라 함은 동․식물성 원료에 식염, 식초, 당류 또는 장류를 가하여 절이거나 가열한 것으로 김치류, 절임류, 조림류를 말한다.

13-1 김치류

1) 정의

김치류라 함은 배추 등 채소류를 주원료로 하여 절임, 양념혼합공정을 거쳐 그대로 또는 발효시켜 가공한 김치와 김치를 제조하기 위해 사용하는 김칫속을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 원료로 사용되는 채소류는 이물이 제거될 수 있도록 충분히 세척하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 김칫속

식물성 원료에 고춧가루, 당류, 식염 등을 가하여 혼합한 것으로 채소류 등에 첨가, 혼합하여 김치를 만드는데 사용하는 것을 말한다.

(2) 김치

배추 등 채소류를 주원료로 하여 절임, 양념혼합과정 등을 거쳐 그대로 또는 발효시킨 것이거나 이를 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 납(mg/kg) : 0.3 이하

(2) 카드뮴(mg/kg) : 0.2 이하

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(4) 보존료∶검출되어서는 아니 된다.

(5) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다).

6) 시험방법

(1) 납 및 카드뮴

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험에 따라 시험한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(4) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

13-2 절임류

1) 정의

절임류라 함은 채소류, 과일류, 향신료, 야생식물류, 수산물 등을 주원료로 하여 식염, 식초, 당류 또는 장류 등에 절인 후 그대로 또는 이에 다른 식품을 가하여 가공한 절임식품 및 당절임을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 절임식품

주원료를 식염, 장류, 식초 등에 절이거나 이를 혼합하여 조미․가공한 것을 말한다.

(2) 당절임

주원료를 꿀, 설탕 등 당류에 절이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다. 수분함량이 10% 이하인 것은 건조당절임이라고 말한다.

5) 규격

(1) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(2) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(3) 대장균 ∶ n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품에 한한다.)

(4) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다(다만, 밀봉 및 가열 살균 또는 멸균 처리한 제품은 제외한다).

(5) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서, 다만, 당절임, 식초절임 제외)
	0.5 이하[소브산으로서, 당절임(건조당절임 제외)에 한함]
	0.5 이하(소브산으로서, 식초절임에 한함. 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5 g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0 g/kg 이하)
안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘	1.0 이하(안식향산으로서, 식초절임에 한함. 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 2.0 g/kg 이하이어야 하며, 그 중 소브산의 사용량이 1.0 g/kg 이하)

6) 시험방법

(1) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(4) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(5) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

13-3 조림류

1) 정의

조림류라 함은 동․식물성원료를 주원료로 하여 식염, 장류, 당류 등을 첨가하고 가열하여 조리거나 볶은 것 또는 이를 조미 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(2) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(4) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서 다만, 팥 등 앙금류에 한한다)

6) 시험방법

(1) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

14. 주 류

주류라 함은 곡류, 서류, 과일류 및 전분질원료 등을 주원료로 하여 발효, 증류 등 제조․가공한 발효주, 증류주, 주정 등 주세법에서 규정한 주류를 말한다.

14-1 탁주

1) 정의

탁주라 함은 전분질 원료(발아 곡류 제외)와 국(麴), 식물성 원료, 물 등을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 혼탁하게 제성한 것 또는 제성 과정에 탄산가스 등을 첨가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 총산(w/v%)∶0.5 이하(초산으로서)

(3) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하

(4) 보존료∶검출되어서는 아니 된다.

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(6) 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품은 제외한다.)

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 총산

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.1.1 총산에 따라 시험한다.

(3) 메탄올

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.1.1 메탄올에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(6) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

14-2 약주

1) 정의

약주라 함은 전분질 원료(발아 곡류 제외)와 국(麴), 식물성 원료, 물 등을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 맑게 여과하여 제성한 것 또는 발효·제성 과정에 주정 등을 첨가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 총산(w/v%)∶0.7 이하(초산으로서)

(3) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하

(4) 보존료∶검출되어서는 아니 된다.

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(6) 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품은 제외한다.)

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 총산

14-1 탁주 6) 시험방법 (2) 총산에 따라 시험한다.

(3) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(6) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

14-3 청주

1) 정의

청주라 함은 곡류 중 쌀(찹쌀 포함), 국(麴), 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하여 제성한 것 또는 발효·제성 과정에 주정 등을 첨가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 총산(w/v%)∶0.3 이하(호박산으로서)

(3) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 총산

14-1 탁주 6) 시험방법 (2) 총산에 따라 시험한다.

다만, 0.1 N 수산화나트륨액 1mL = 0.005 g 호박산

(3) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

14-4 맥주

1) 정의

맥주라 함은 발아한 곡류, 홉, 전분질 원료, 물 등을 원료로 하여 발효시켜 제성하거나 여과하여 제성한 것 또는 발효·제성 과정에 탄산가스, 주정 등을 혼합한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

14-5 과실주

1) 정의

과실주라 함은 과실 또는 과실에 당분을 첨가하여 발효하거나 술덧에 과실즙, 탄산가스, 주류 등을 혼합하고 여과·제성한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 참나무속(Quercus spp.) 나무로 만든 오크칩(바)은 과실주 숙성에 착향의 목적으로 사용할 수 있으나, 최종제품의 완성 전에 제거하여야 한다. 단, 오크칩(바)에 가열(로스팅) 이외의 어떠한 화학적 처리도 하여서는 아니 된다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶1.0 이하

(3) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	0.2 이하(소브산으로서)

(4) 납(mg/kg) : 0.2 이하(다만, 포도주에 한한다)

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

(3) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(4) 납

제7. 일반시험법 10.1.2.1 납에 따라 시험한다.

14-6 소주

1) 정의

소주라 함은 전분질 원료, 국(麴), 물 등을 원료로 발효시켜 연속식증류 이외의 방법으로 증류한 것 또는 주정을 물로 희석하거나 이에 첨가물 등을 혼합하여 희석한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하

(3) 알데히드(mg/100mL)∶70.0 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

(3) 알데히드

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.2.1 알데히드에 따라 시험한다.

14-7 위스키

1) 정의

위스키라 함은 발아된 곡류 또는 이에 곡류를 넣고 물 등을 원료로 발효시킨 술덧을 증류하여 나무통에 저장한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하

(3) 알데히드(mg/100mL)∶70.0 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

(3) 알데히드

14-6 소주 6) 시험방법 (3) 알데히드에 따라 시험한다.

14-8 브랜디

1) 정의

브랜디라 함은 과실주(과실주 지게미 포함)를 증류하여 나무통에 저장한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶1.0 이하

(3) 알데히드(mg/100mL)∶70.0 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

(3) 알데히드

14-6 소주 6) 시험방법 (3) 알데히드에 따라 시험한다.

14-9 일반증류주

1) 정의

일반증류주라 함은 고량주, 럼, 진, 보드카, 데킬라 등과 같이 전분, 당분이 포함된 원료를 발효시켜 증류하거나 증류주를 서로 혼합하여 제조한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶0.5 이하(다만, 용설란(Agave tequilana)을 주원료로 한 제품에 한하여 1.0 이하)

(3) 알데히드(mg/100mL)∶70.0 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

(3) 알데히드

14-6 소주 6) 시험방법 (3) 알데히드에 따라 시험한다.

14-10 리큐르

1) 정의

리큐르라 함은 증류주에 속하는 주류에 당분, 식물성 원료, 추출물 등을 첨가하여 제조한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶1.0 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

14-11 기타 주류

1) 정의

기타주류라 함은 14-1 탁주부터 14-10 리큐르 및 14-12 주정에 속하지 않는 주류를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 에탄올(v/v%)∶주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올(mg/mL)∶1.0 이하

6) 시험방법

(1) 에탄올

주세법의 규정에 따른다.

(2) 메탄올

14-1 탁주 6) 시험방법 (3) 메탄올에 따라 시험한다.

14-12 주정

1) 정의

주정이라 함은 전분질 원료 또는 당질 원료를 발효시켜 증류한 것이나 조주정을 증류한 것으로 희석하여 음료로 할 수 있는 에탄올을 말한다. 단, 불순물이 포함되어 있어서 직접 음료로 할 수는 없으나 정제하면 음료로 할 수 있는 조주정(粗酒精)은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

	주정	곡물주정
(1) 성상	무색투명하고 부유물 및 이미, 이취가 없을 것	무색투명하고 고유향미가 있을 것
(2) 에탄올(v/v%)	95 이상	85∼90
(3) 증발잔류물 (mg/100 g)	2.5 이하	2.5 이하
(4) 총산 (초산 w/v%)	0.002 이하	0.05 이하
(5) 알데히드 (아세트알데히드 mg/100 ml)	1 이하	10 이하
(6) 메탄올(mg/ml)	0.15 이하	0.5 이하
(7) 퓨젤유(v/v%)	0.01 이하	0.5 이하
(8) 중금속(mg/kg)	불검출	구리 3 이하
(9) 과망간산 환원성 물질	5분이내에 표준액보다 퇴색되지 않을 것	-
(10) 황산정색물	불검출	-
(11) 염화물	불검출	-

6) 시험방법

(1) 성상

시험관(안지름 약 23 mm)에 검액과 물을 각각 30 mL씩 넣어 물과 비교하여 무색·투명하여야 한다. 또한, 약 25%의 농도로 묽게 하였을 때, 고유의 향미를 가지고 이미·이취가 없어야 한다.

(2) 에탄올

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.1 에탄올에 따라 시험한다.

(3) 증발잔류물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.2 증발잔류물에 따라 시험한다.

(4) 총산

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.3 총산에 따라 시험한다.

(5) 알데히드, 메탄올, 퓨젤유

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.4 알데히드, 메탄올, 퓨젤유에 따라 시험한다.

(6) 중금속

제7. 일반시험법 10.1.2.8 중금속에 따라 시험한다(단 곡물주정의 경우 제7. 일반시험법 10.1.2.9 기타금속에 따라 시험한다).

(7) 과망간산 환원성 물질

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.5 과망간산 환원성 물질에 따라 시험한다.

(8) 황산정색물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.6 황산정색물에 따라 시험한다.

(9) 염화물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.7.3.7 염화물에 따라 시험한다.

15. 농산가공식품류

농산가공식품류라 함은 농산물을 주원료로 하여 가공한 전분류, 밀가루류, 땅콩 또는 견과류가공품류, 시리얼류, 찐쌀, 효소식품 등을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여진 것은 제외한다.

15-1 전분류

1) 정의

전분류라 함은 전분질 원료를 사용하여 마쇄, 사별, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 전분이나 기타전분 제조시 종류가 다른 전분은 일절 혼합할 수 없다.

4) 식품유형

(1) 전분

감자, 고구마 등의 전분질원료를 사용하여 마쇄, 사별, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 분말을 말한다.

(2) 전분가공품

전분 또는 기타전분을 가공한 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 성상 : 적합하여야 한다.(전분가공품에 한한다.)

(2) 이물 : 적합하여야 한다.(전분가공품에 한한다.)

(3) 수분(%)

① 감자전분∶20.0 이하

② 고구마전분∶18.0 이하

③ 기타전분∶15.0 이하

(4) 회분(%)∶0.4 이하(전분가공품은 제외한다)

(5) 산도(0.02 N 수산화나트륨액의 소비량)∶3 mL 이하(전분가공품은 제외한다)

(6) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(7) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(8) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 성상

제7. 일반시험법 1.1 성상에 따라 시험한다.

(2) 이물

제7. 일반시험법 1.2 이물에 따라 시험한다.

(3) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(4) 회분

검체 3～5 g을 정밀히 달아 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.2 회분에 따라 시험한다.

(5) 산도

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.8.1.1 산도에 따라 시험한다.

(6) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(7) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(8) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

15-2 밀가루류

1) 정의

밀가루류라 함은 밀을 선별, 가수, 분쇄, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 분말 또는 이에 영양강화의 목적으로 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 밀가루

밀을 선별, 가수, 분쇄, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 분말로 전립밀가루, 혼합밀가루, 세몰리나 등의 밀가루를 포함한다.

(2) 영양강화 밀가루

밀가루에 영양강화의 목적으로 식품 또는 식품첨가물을 가한 밀가루를 말한다.

유형 항목	밀가루				영양강화 밀가루
	1등급	2등급	3등급	기타
(1)수분(%)	15.5 이하
(2)회분(%)	0.6 이하	0.9 이하	1.6 이하	2.0 이하	2.0 이하
(3)사분(%)	0.03 이하
(4)납 (mg/kg)	0.2 이하
(5)카드뮴 (mg/kg)	0.2 이하

5) 규격

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 회분

검체 3～5 g을 정밀히 달아 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.2 회분에 따라 시험한다(Moisture 14% 기준).

(3) 사분

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.8.2.1 사분에 따라 시험한다.

(4) 납

제7. 일반시험법 10.1.2.1 납에 따라 시험한다.

(5) 카드뮴

제7. 일반시험법 10.1.2.2 카드뮴에 따라 시험한다.

15-3 땅콩 또는 견과류가공품류

1) 정의

땅콩 또는 견과류가공품류라 함은 땅콩 또는 견과류를 단순가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 땅콩버터, 땅콩 또는 견과류가공품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 땅콩버터

땅콩을 볶아 분쇄하여 식품, 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

(2) 땅콩 또는 견과류가공품

땅콩 또는 견과류를 단순가공하거나 이를 주원료로 하여 설탕, 식용유지 등의 식품이나 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 총 아플라톡신(μg/kg) : 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 한다)

(2) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

6) 시험방법

(1) 아플라톡신

제7. 일반시험법 9.1 곰팡이독소에 따라 시험한다.

(2) 살모넬라

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

15-4 시리얼류

1) 정의

시리얼류라 함은 옥수수, 밀, 쌀 등의 곡류를 주원료로 하여 비타민류 및 무기질류 등 영양성분을 강화, 가공한 것으로 필요에 따라 채소, 과일, 견과류 등을 넣어 제조․가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 1회 섭취할 때에 비타민 A, B1, B2, B6, C, 나이아신, 엽산, 비타민 E를 영양성분 기준치의 25% 이상, 철, 및 아연을 영양성분 기준치의 10% 이상이 되도록 원료식품을 조합하고 영양성분을 첨가하여야 한다. 다만, 특정 연령층을 대상으로 하는 제품의 경우 해당 연령층의 한국인 1일 영양권장량을 기준으로 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 비타민류 : 표시량 이상이어야 한다.

(2) 무기질류 : 표시량 이상이어야 한다.

(3) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10

6) 시험방법

(1) 비타민류

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.2 비타민류에 따라 시험한다.

(2) 무기질류

제7. 일반시험법 2.2 미량영양성분시험법 2.2.1 무기질에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

15-5 찐쌀

1) 정의

찐쌀이라 함은 벼를 익힌 후 건조하여 도정한 것이거나, 쌀을 익혀서 건조한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 총 아플라톡신(μg/kg) : 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 한다)

(2) 이산화황(g/kg) : 0.030 미만

(3) 납(mg/kg) : 0.2 이하

(4) 카드뮴(mg/kg) : 0.2 이하

6) 시험방법

(1) 아플라톡신

제7. 일반시험법  9.1 곰팡이독소에 따라 시험한다.

(2) 이산화황

제7. 일반시험법 3.5 아황산, 차아황산 및 그 염류에 따라 시험한다.

(3) 납 및 카드뮴

제7. 일반시험법 10.1 중금속시험 10.1.2.1 납 및 10.1.2.2 카드뮴 시험법에 따라 시험한다.

15-6 효소식품

1) 정의

효소식품이라 함은 식물성 원료에 식용미생물을 배양시켜 효소를 다량 함유하게 하거나 식품에서 효소함유부분을 추출한 것 또는 이를 주원료로 하여 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 배양에 사용되는 미생물은 안전한 것이어야 한다.

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(단, 액상제품은 제외한다.)

(2) 조단백질(%) : 10.0 이상

(3) α-아밀라아제 : 표시량 이상이어야 한다.

(4) 프로테아제 : 표시량 이상이어야 한다.

(5) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.3 질소화합물 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(3) α-아밀라아제

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.8.3.1 α-아밀라아제에 따라 시험한다.

(4) 프로테아제

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.8.3.2 프로테아제에 따라 시험한다.

(5) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

15-7 기타 농산가공품류

1) 정의

기타 농산가공품이라 함은 과일, 채소, 곡류, 두류, 서류, 버섯 등 농산물을 가공한 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여진 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 과․채가공품

과일류, 채소류 또는 버섯류를 주원료로 하여 제조․가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

(2) 곡류가공품

쌀, 밀, 옥수수 등 곡류를 주원료로 하여 제조․가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

(3) 두류가공품

콩, 녹두, 팥 등 두류를 주원료로 하여 제조․가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

(4) 서류가공품

감자, 고구마, 토란 등 서류를 주원료로 하여 제조․가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

(5) 기타 농산가공품

농산물을 주원료로 하여 제조․가공하거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것으로서 다른 유형에 속하지 않는 것을 말한다.

5) 규격

(1) 성상∶적합하여야 한다.(곡류․두류․서류․기타 농산가공품에 한함)

(2) 이물∶적합하여야 한다.(곡류․두류․서류․기타 농산가공품에 한함)

(3) 산가 : 4.0 이하(참깨분, 대두분에 한한다.)

5.0 이하(유탕․유처리식품에 한한다.)

(4) 과산화물가 : 60 이하(유탕․유처리식품에 한한다.)

(5) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.(과․채가공품에 한한다)

(6) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(7) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(8) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품 및 과․채가공품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 성상

제7. 일반시험법 1.1 성상에 따라 시험한다.

(2) 이물

제7. 일반시험법 1.2 이물에 따라 시험한다.

(3) 산가

제7. 일반시험법 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다.

(4) 과산화물가

제7. 일반시험법 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(5) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(6) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(7) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(8) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

16. 식육가공품류

식육가공품류라 함은 식육 또는 식육가공품을 주원료로 하여 가공한 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 식육추출가공품, 식육함유가공품, 포장육을 말한다.

16-1 햄류

1) 정의

햄류라 함은 식육 또는 식육가공품을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 숙성, 건조한 것, 훈연, 가열처리한 것이거나 식육의 고깃덩어리에 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 숙성, 건조한 것이거나 훈연 또는 가열처리하여 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 어육을 혼합하여 프레스햄을 제조하는 경우 어육은 전체 육함량의 10% 미만이어야 한다.

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

(1) 햄 : 식육을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 숙성･건조하거나 훈연 또는 가열처리하여 가공한 것을 말한다(뼈나 껍질이 있는 것도 포함한다).

(2) 생햄 : 식육의 부위를 염지한 것이나 이에 식품첨가물을 가하여 저온에서 훈연 또는 숙성･건조한 것을 말한다(뼈나 껍질이 있는 것도 포함한다).

(3) 프레스햄 : 식육의 고깃덩어리를 염지한 것이나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 숙성･건조하거나 훈연 또는 가열처리한 것으로 육함량 75% 이상, 전분 8% 이하의 것을 말한다.

5) 규격

(1) 아질산 이온(g/kg) : 0.07 이하

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(3) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하(소브산으로서)

(4) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다).

(5) 대장균 : n=5, c=2, m=10, M=100(생햄에 한한다)

(6) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다)

(7) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(8) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(9) 황색포도상구균 : n=5, c=1, m=10, M=100(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다. 다만, 생햄의 경우 n=5, c=2, m=10, M=100 이어야 한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-2 소시지류

1) 정의

소시지류라 함은 식육이나 식육가공품을 그대로 또는 염지하여 분쇄 세절한 것에 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 훈연 또는 가열처리한 것이거나, 저온에서 발효시켜 숙성 또는 건조처리한 것이거나, 또는 케이싱에 충전하여 냉장·냉동한 것을 말한다.(육함량 70% 이상, 전분 10% 이하의 것).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 건조 소시지류는 수분을 35%이하로, 반건조 소시지류는 수분을 55%이하로 가공하여야 한다.

(2) 식육을 분쇄하여 케이싱에 충전 후 냉장·냉동한 제품에는 내장을 사용하여서는 아니 된다.

4) 식품유형

(1) 소시지 : 식육(육함량 중 10% 미만의 알류를 혼합한 것도 포함)에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 숙성･건조시킨 것, 훈연 또는 가열처리한 것 또는 케이싱에 충전 후 냉장·냉동한 것을 말한다.

(2) 발효소시지 : 식육에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 저온에서 훈연 또는 훈연하지 않고 발효시켜 숙성 또는 건조처리한 것을 말한다.

(3) 혼합소시지 : 식육(전체 육함량 중 20% 미만의 어육 또는 알류를 혼합한 것도 포함)에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 숙성･건조시킨 것, 훈연 또는 가열처리한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 아질산 이온(g/kg) : 0.07 이하

(2) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하(소브산으로서)

(3) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다).

(4) 대장균 : n=5, c=2, m=10, M=100(발효소시지에 한한다)

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다)

(6) 장출혈성 대장균 :  n=5, c=0, m=0/25 g(식육을 분쇄하여 케이싱에 충전 후 냉장·냉동한 제품에 한한다).

(7) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(8) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(9) 황색포도상구균 : n=5, c=1, m=10, M=100(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다. 다만, 발효소시지의 경우 n=5, c=2, m=10, M=100 이어야 한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-3 베이컨류

1) 정의

베이컨류라 함은 돼지의 복부육(삼겹살) 또는 특정부위육(등심육, 어깨부위육)을 정형한 것을 염지한 후 그대로 또는 식품 또는 식품첨가물을 가하여 훈연하거나 가열처리한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 아질산 이온(g/kg) : 0.07 이하

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니된다.

(3) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하(소브산으로서)

(4) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다).

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다)

(6) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(7) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-4 건조저장육류

1) 정의

건조저장육류라 함은 식육을 그대로 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 건조하거나 열처리하여 건조한 것을 말한다(육함량 85% 이상의 것).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 건조저장육류는 수분을 55% 이하로 건조하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 아질산 이온(g/kg) : 0.07 이하

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니된다.

(3) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하(소브산으로서)

(4) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다).

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다)

(6) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(7) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-5 양념육류

1) 정의

양념육류라 함은 식육 또는 식육가공품에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 양념하거나 이를 가열 등 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

(1) 양념육 : 식육이나 식육가공품에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 양념한 것이거나 식육을 그대로 또는 양념하여 가열처리한 것으로 편육, 수육 등을 포함한다(육함량  60% 이상).

(2) 분쇄가공육제품 : 식육(내장은 제외한다)을 세절 또는 분쇄하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 냉장, 냉동한 것이거나 이를 훈연 또는 열처리한 것으로서 햄버거패티･미트볼･돈가스 등을 말한다(육함량 50% 이상의 것).

(3) 갈비가공품 : 식육의 갈비부위(뼈가 붙어 있는 것에 한한다)를 정형하여 식품 또는 식품첨가물을 가하여 양념하고 훈연하거나 열처리한 것을 말한다.

(4) 천연케이싱 : 돈장, 양장 등 가축의 내장을 소금 또는 소금용액으로 염(수)장 하여 식육이나 식육가공품을 담을 수 있도록 가공 처리한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 아질산 이온(g/kg) : 0.07 이하(다만, 천연케이싱은 제외한다)

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.

(3) 보존료(g/kg) : 검출되어서는 아니 된다.

(4) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다).

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다)

(6) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(7) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(8) 장출혈성 대장균 : n=5, c=0, m=0/25 g(분쇄가공육제품에 한한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-6 식육추출가공품

1) 정의

식육추출가공품이라 함은 식육을 주원료로 하여 물로 추출한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(건조제품에 한한다)

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니된다.

(3) 세균수 : n=5, c=1, m=100, M=1,000(그대로 섭취하는 액상제품에 한한다).

(4) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품에 한한다).

(5) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품은 제외한다)

(6) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

(7) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-7 식육함유가공품

1) 정의

식육함유가공품이라 함은 식육을 주원료로 하여 제조․가공한 것으로 식품유형 16-1～16-6에 해당되지 않는 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 아질산이온(g/kg)∶0.07 미만

(2) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다

(3) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다.)

(4) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(5) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g(살균제품에 해당된다)

(6) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하〔소브산으로서〕

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

16-8 포장육

1) 정의

판매를 목적으로 식육을 절단(세절 또는 분쇄를 포함한다)하여 포장한 상태로 냉장 또는 냉동한 것으로서 화학적 합성품 등 첨가물 또는 다른 식품을 첨가하지 아니한 것을 말한다(육함량 100%).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 성상 : 고유의 색택을 가지고 이미･이취가 없어야 한다.

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니된다.

(3) 휘발성염기질소(mg%) : 20 이하

(4) 보존료(g/kg) : 검출되어서는 아니된다.

(5) 장출혈성 대장균 : n=5, c=0, m=0/25 g(다만, 분쇄에 한한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

17. 알가공품류

17-1 알가공품

1) 정의

알가공품이라 함은 알 또는 알가공품을 원료로 하여 식품 또는 식품첨가물을 가한 것이거나 이를 가공한 전란액, 난황액, 난백액, 전란분, 난황분, 난백분, 알가열제품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 비살균 액란제품은 실금란･오염란･연각란을 원료로 사용하여서는 아니 된다.

3) 제조·가공기준

(1) 가공공정에 사용할 원료알은 선별을 실시하여 식용부적합 알을 제거하여야 하며, 알의 껍질을 제거하는 과정은 오염이 되지 않도록 구획된 작업장에서 위생적으로 실시하여야 한다.

(2) 난각이 분변 등에 오염된 알을 사용하는 경우에는 깨끗이 세척하는 동시에 150 mg/L 이상의 차아염소산나트륨으로 살균 또는 이와 동등 이상의 효력이 있는 방법으로 살균하여야 한다.

(3) 살균란은 여과, 균질 및 살균공정을 거쳐야 한다.

(4) 가열살균하는 경우 알가열제품은 90℃에서 20분간, 전란액은 64℃에서 2분 30초간, 난황액은 60℃에서 3분 30초간, 난백액은 55℃에서 9분 30초간 가열살균하거나 또는 이와 동등이상의 효력이 있는 방법으로 가열살균 하여야 한다.

(5) 난백분은 제품이 변색･변성되지 않도록 당 성분을 제거한 후 건조하여야 한다.

(6) 비살균 액란제품은 알의 껍질을 제거한 후 속히 5℃ 이하로 냉각하여야 하며, 72시간을 초과하여 보관하여서는 아니 된다.

(7) 살균제품은 미생물의 증식을 최소화시킬 수 있도록 살균공정 후 5℃ 이하로 신속히 냉각시켜야 한다.

(8) 원료용 알을 냉장보관 할 때에는 알가공품과 구획하여 보관하여야 한다.

(9) 혈반, 육반이 함유된 원료알은 이를 적절한 방법으로 제거하고 사용하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 전란액 : 알의 전 내용물이거나 이에 식염, 당류 등을 가한 것 또는 이를 냉동한 것을 말한다(알내용물 80% 이상).

(2) 난황액 : 알의 노른자이거나 이에 식염 및 당류 등을 가한 것 또는 이를 냉동한 것을 말한다(알내용물 80% 이상).

(3) 난백액 : 알의 흰자이거나 이에 식염 및 당류 등을 가한 것 또는 이를 냉동한 것을 말한다(알내용물 80% 이상).

(4) 전란분 : 알의 전 내용물을 분말로 한 것을 말한다(알 내용물 90% 이상).

(5) 난황분 : 알의 노른자를 분말로 한 것을 말한다(알 내용물 90% 이상).

(6) 난백분 : 알의 흰자를 분말로 한 것을 말한다(알 내용물 90% 이상).

(7) 알가열제품 : 알을 그대로 또는 이에 식품이나 식품첨가물을 가하여 가열처리공정을 거친 것과 알을 삶은 후 그대로 또는 껍질을 제거하여 식품 또는 식품첨가물을 가하여 조리거나 가공한 것을 말한다(알 내용물 30% 이상).

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(분말제품에 한한다)

(2) 세균수 : 살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품은 n=5, c=1, m=10,000, M=50,000, 비살균제품은 n=5, c=1, m=500,000, M=1,000,000

(3) 대장균군 : 살균제품은 n=5, c=1, m=10, M=100, 비살균제품은 n=5, c=1, m=100, M=1000

(4) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

(5) 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

17-2 알함유가공품

1) 정의

알함유가공품이라 함은 알을 주원료로 하여 제조․가공한 것으로 식품유형 17-1에 해당되지 않는 것으로서 알껍질 외부로부터 조미향신료 등을 알 내용물에 침투시켜 특유의 맛과 단단한 조직을 갖도록 숙성한 피단을 포함한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 대장균군 : n=5, c=1, m=10, M=100(살균제품에 한하며, 피단의 경우 n=5, c=0, m=0 이어야 한다.)

(2) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

n=5, c=1, m=10,000, M=50,000(살균제품에 한한다.)

(3) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18. 유가공품

유가공품이라 함은 원유를 주원료로 하여 가공한 우유류, 가공유류, 산양유, 발효유류, 버터유, 농축유류, 유크림류, 버터류, 치즈류, 분유류, 유청류, 유당, 유단백가수분해식품을 말한다. 다만, 커피고형분 0.5% 이상 함유된 음용을 목적으로 하는 제품은 제외한다.

18-1 우유류

1) 정의

우유류라 함은 원유를 살균 또는 멸균처리한 것(원유의 유지방분을 부분 제거한 것 포함)이거나 유지방 성분을 조정한 것 또는 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 우유류는 살균 또는 멸균처리를 하여야 한다.

(2) 우유류는 유지방을 감하여 표준화할 수 있다.

(3) 우유류에는 일체의 다른 물질을 혼합하여서는 아니된다. 다만, 환원유는 원유와 유사한 것을 첨가할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 우유 : 원유를 살균 또는 멸균처리한 것을 말한다(원유 100%).

(2) 환원유 : 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원하여 살균 또는 멸균처리한 것으로 무지유고형분 8% 이상의 것을 말한다.

5) 규격

(1) 산도(%) : 0.18 이하(젖산으로서)

(2) 유지방(%) : 3.0 이상(저지방우유는 2.6 이하)

(3) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다)

(4) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10

(5) 포스파타제 : 음성이어야 한다(저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품에 한한다)

(6) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g

(7) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

(8) 황색포도상구균∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-2 가공유류

1) 정의

가공유류라 함은 원유 또는 유가공품에 식품 또는 식품첨가물을 가한 액상의 것을 말한다. 다만 커피 고형분이 0.5% 이상인 제품은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 살균 또는 멸균 처리를 하거나, 살균 또는 멸균처리 후 식품 또는 식품첨가물을 무균적으로 가하여야 한다.

(2) 우유에 강화제를 보강하는 경우에는 열안정성과 미생물 오염을 고려하여 적절한 시기에 첨가하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 강화우유 : 우유류에 비타민 또는 무기질을 강화할 목적으로 식품첨가물을 가한 것을 말한다(우유류 100%, 단, 식품첨가물 제외).

(2) 유산균첨가우유 : 우유류에 유산균을 첨가한 것을 말한다(우유류 100%, 단, 유산균 제외).

(3) 유당분해우유 : 원유의 유당을 분해 또는 제거한 것이나, 이에 비타민, 무기질을 강화한 것으로 살균 또는 멸균처리한 것을 말한다.

(4) 가공유 : 원유 또는 유가공품에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 식품유형 (1)～(3)에 정하여지지 아니한 가공유류를 말한다.

5) 규격

(1) 산도(%) : 0.18 이하(젖산으로서, 유산균첨가우유, 가공유는 제외한다.)

(2) 무지유고형분(%) : 8.0 이상(강화우유, 유산균첨가 우유에 한한다.)

4.0 이상(가공유에 한한다.)

(3) 유당(%) : 1.0 이하(유당분해우유에 한한다.)

(4) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다)

(5) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10

(6) 포스파타제 : 음성이어야 한다(저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품에 한한다. 유당분해우유, 가공유는 제외한다.).

(7) 유산균수 : 1 mL당 1,000,000 이상(단, 유산균 첨가제품에 한한다)

(8) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g

(9) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

(10) 황색포도상구균∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-3 산양유

1) 정의

산양유라 함은 산양의 원유를 살균 또는 멸균 처리한 것을 말한다(산양의 원유 100%).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 비중(15℃) : 1.030～1.034

(2) 산도(%) : 0.20 이하(젖산으로서)

(3) 무지유고형분(%) : 7.5 이상

(4) 유지방(%) : 3.2 이상

(5) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다)

(6) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10

(7) 포스파타제 : 음성이어야 한다(저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품에 한한다.).

(8) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g

(9) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

(10) 황색포도상구균∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-4 발효유류

1) 정의

발효유류라 함은 원유 또는 유가공품을 유산균 또는 효모로 발효시킨 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 배합된 원료(유산균, 효모는 제외한다)는 살균 또는 멸균, 냉각공정을 거친 후 원료로 사용한 유산균 또는 효모 이외의 다른 미생물이 오염되지 않도록 하여야 한다.

(2) 유산균 또는 효모는 적절한 온도를 유지하여 배양 또는 발효하여야 한다.

(3) 발효유류는 냉동 공정을 거칠 수 있다.

4) 식품유형

(1) 발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 무지유고형분 3% 이상의 것을 말한다.

(2) 농후발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물을  가한 것으로 무지유고형분 8% 이상의 호상 또는 액상의 것을 말한다.

(3) 크림발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 무지유고형분 3% 이상, 유지방 8% 이상의 것을 말한다.

(4) 농후크림발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거나, 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 무지유고형분 8% 이상, 유지방 8% 이상의 것을 말한다.

(5) 발효버터유 : 버터유를 발효시킨 것으로 무지유고형분 8% 이상의 것을 말한다.

(6) 발효유분말 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 분말화한 것으로 유고형분 85% 이상의 것을 말한다.

5) 규격

유형 항목	발효유	농후발효유	크림발효유	농 후 크림발효유	발효버터유	발효유분말
(1) 수분(%)	-	-	-	-	-	5.0 이하
(2) 유고형분(%)	-	-	-	-	-	85 이상
(3) 무지유 고형분(%)	3.0 이상	8.0 이상	3.0 이상	8.0 이상	8.0 이상	-
(4) 유지방(%)	-	-	8.0이상	8.0이상	1.5이하	-
(5) 유산균수 또는 효모수	1 mL당 10,000,000 이상	1 mL당 100,000,000 이상 (단, 냉동제품은 10,000,000이상)	1 mL당 10,000,000이상	1 mL당 100,000,000 이상 (단, 냉동제품은 10,000,000이상)	1 mL당 10,000,000 이상	-
(6) 대장균군	n=5, c=2, m=<3, M=10
(7) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(8) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g
(9) 황색포도상구균	n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-5 버터유

1) 정의

버터유라 함은 우유의 크림에서 버터를 제조하고 남은 것을 살균 또는 멸균 처리한 것이거나 이를 분말화한 것을 말한다(원료 버터유 100%).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 가공 중 식품첨가물을 사용할 수 없다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분 : 5.0 이하(분말제품에 한한다)

(2) 유고형분(%) : 6.5 이상(분말제품은 95.0 이상이어야 한다)

(3) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다)

(4) 대장균군 : n=5, c=2, m=<3, M=10

(5) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g

(6) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

(7) 황색포도상구균∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-6 농축유류

1) 정의

농축유류라 함은 원유 또는 우유류를 그대로 농축한 것이거나 원유 또는 우유류에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 농축한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 석출을 방지하기 위한 목적으로 유당을 사용하는 경우 미세한 분말로서 미생물의 오염을 방지할 수 있도록 처리하여야 한다.

(2) 농축유류에는 일체의 다른 물질을 가하여서는 아니된다. 다만, 가당연유와 가당 탈지연유에 있어서는 당류(설탕, 포도당, 과당, 올리고당류)를, 가공연유에 있어서는 식품 또는 식품첨가물을 가할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 농축우유 : 원유를 그대로 농축한 것을 말한다.

(2) 탈지농축우유 : 원유의 유지방분을 0.5% 이하로 조정하여 농축한 것을 말한다.

(3) 가당연유 : 원유에 당류를 가하여 농축한 것을 말한다.

(4) 가당탈지연유 : 원유의 유지방분을 0.5% 이하로 조정한 후 당류를 가하여 농축한 것을 말한다.

(5) 가공연유 : 원유 또는 우유류에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 농축한 것을 말한다.

5) 규격

유형 항목	농축우유, 탈지농축우유	가당연유	가당탈지연유	가공연유
(1) 수분(%)	-	27.0 이하	29.0 이하	-
(2) 유고형분(%)	22.0 이상	29.0 이상	25.0 이상	22.0 이상
(3) 유지방(%)	6.0이상(농축우유에 한한다)	8.0 이상	-	-
(4) 산도(%)	0.4이하(젖산으로서 기준하며 농축우유에 한한다)	-	-	-
(5) 당분 (유당포함%)	-	58.0 이하	58.0 이하	58.0 이하
(6) 세균수	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 (멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다)	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000
(7) 대장균군	n=5, c=2, m=<3, M=10	n=5, c=2, m=<3, M=10	n=5, c=2, m=<3, M=10	n=5, c=2, m=<3, M=10
(8) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(9) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g
(10) 황색포도상구균	n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-7 유크림류

1) 정의

유크림류라 함은 원유 또는 우유류에서 분리한 유지방분이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 유크림류는 살균 또는 멸균처리를 하여야 하며, 살균 또는 멸균공정은 저온장시간살균법(65～68℃에서 30분간), 고온단시간 살균법 (74～76℃에서 15초 내지 20초간), 초고온순간처리법(130～150℃에서 0.5초 내지 5초간) 또는 이와 동등이상의 효력을 가지는 방법으로 실시하여야 한다.

(2) 유크림에는 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여서는 아니 된다.

4) 식품유형

(1) 유크림 : 원유 또는 우유류에서 분리한 유지방분으로 유지방분 30% 이상(분말 제품의 경우 50% 이상)의 것을 말한다.

(2) 가공유크림 : 유크림에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 분말 등으로 가공한 것으로 유지방분 18% 이상의 것을 말한다.

5) 규격

유형 항목	유크림	가공유크림
(1) 성상	유백색~황색의 균질한 유동성 액체 또는 반고형체로서 이미‧이취가 없어야 한다.	고유의 색택과 향미를 가지고 이미‧이취가 없어야 한다.
(2) 수분(%)	5.0 이하 (분말제품에 한한다.)	-
(3) 산도(%)	0.20 이하 (젖산으로서, 분말제품은 제외한다)	-
(4) 유지방(%)	30.0 이상 (분말제품은 50.0 이상)	18.0 이상
(5) 세균수	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 (멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다)
(5) 대장균군	n=5, c=2, m=<3, M=10
(6) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(7) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g
(8) 황색포도상구균	n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-8 버터류

1) 정의

버터류라 함은 원유, 우유류 등에서 유지방분을 분리한 것이거나 발효시킨 것을 그대로 또는 이에 식품이나 식품첨가물을 가하여 교반, 연압 등 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 발효버터 가공 시에는 이종 미생물이 오염되지 않도록 하여야 한다.

(2) 가공버터는 제품 중 유지방분의 함량이 제품의 지방함량에 대한 중량비율로서 50% 이상이어야 한다.

4) 식품유형

(1) 버터 : 원유, 우유류 등에서 유지방분을 분리한 것 또는 발효시킨 것을 교반하여 연압한 것을 말한다(식염이나 식용색소를 가한 것 포함).

(2) 가공버터 : 버터의 제조․가공 중 또는 제조․가공이 완료된 버터에 식품 또는 식품 첨가물을 가하여 교반, 연압 등 가공한 것을 말한다.

(3) 버터오일 : 버터 또는 유크림에서 수분과 무지유고형분을 제거한 것을 말한다.

유형 항목	버터			가공버터	버터오일
(1) 수분(%)	18.0 이하			18.0 이하	0.3 이하
(2) 유지방(%)	80.0 이상			30.0 이상	99.6 이상
(3) 산가	2.8 이하 (단, 발효제품 제외)			2.8 이하 (단, 발효제품 제외)	2.8 이하
(4) 지방의 낙산가	20.0±2			-	20.0±2
(5) 타르색소	검출되어서는 아니 된다.
(6) 대장균군	n=5, c=2, m=<3, M=10
(7) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(8) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g
(9) 황색포도상구균	n=5, c=0, m=0/25g
(10) 산화방지제(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니된다.
부틸히드록시아니솔 디부틸히드록시톨루엔 터셔리부틸히드로퀴논		0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2이하)
몰식자산 프로필		0.1 이하
(11) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다.
데히드로초산나트륨			0.5 이하(데히드로초산으로서)

5) 규격

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-9 치즈류

1) 정의

치즈류라 함은 원유 또는 유가공품에 유산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고, 가열, 농축 등의 공정을 거쳐 제조·가공한 자연치즈 및 가공치즈를 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 치즈용 원유 및 유가공품은 63～65℃에서 30분간, 72～75℃에서 15초간 이상 또는 이와 동등 이상의 효력을 가지는 방법으로 살균하여야 한다. 다만, 2℃ 이상에서 60일 이상 숙성하는 치즈용 원유 및 유가공품은 위에서 정한 온도 등 살균 조건을 적용하지 아니할 수 있다.

(2) 유산균 접종 시 이종 미생물에 2차 오염이 되지 않도록 하여야 한다.

(3) 발효 또는 숙성 시에는 표면에 유해미생물이 오염되지 않도록 숙성실의 온도 및 습도관리를 철저히 하여야 한다.

(4) 가공치즈의 원료로 사용하는 자연치즈는 분쇄한 후 균일한 조직이 되도록 충분히 교반 유화시켜야 한다.

4) 식품유형

(1) 자연치즈 : 원유 또는 유가공품에 유산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 제조한 것을 말한다. 또한, 유청 또는 유청에 원유, 유가공품 등을 가한 것을 농축하거나 가열 응고시켜 제조한 것도 포함한다.

(2) 가공치즈 : 자연치즈를 원료로 하여 이에 유가공품, 다른 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 유화 또는 유화시키지 않고 가공한 것으로 자연치즈 유래 유고형분 18% 이상인 것을 말한다.

5) 규격

유형 항목	자연치즈	가공치즈
(1) 대장균	n=5, c=1, m=10, M=100	-
(2) 대장균군	-	n=5, c=2, m=10, M=100
(3) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(4) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g
(5) 황색포도상구균	n=5, c=2, m=10, M=100
(6) 클로스트리디움 퍼프린젠스	n=5, c=2, m=10, M=100(비살균원유로 만든 치즈에 한한다)
(7) 장출혈성 대장균	n=5, c=0, m=0/25g(비살균원유로 만든 치즈에 한한다)
(8) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다.
데히드로초산나트륨	0.5 이하(데히드로초산으로서)
소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	3.0 이하(소브산으로서 기준하며, 프로피온산칼슘 또는 프로피온산나트륨을 병용할 때에는 소브산 및 프로피온산의 사용량의 합계가 3.0 이하)
프로피온산 프로피온산칼슘 프로피온산나트륨	3.0 이하(프로피온산으로서 기준하며, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘을 병용할 때에는 프로피온산 및 소브산의 사용량의 합계가 3.0 이하)

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-10 분유류

1) 정의

분유류라 함은 원유 또는 탈지유를 그대로 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 분말상의 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 혼합분유 이외의 분유류에는 일체의 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여서는 아니 된다. 다만, 가당분유에 있어서는 당류(설탕, 과당, 포도당, 올리고당류)를 가할 수 있다.

4) 식품유형

(1) 전지분유

원유에서 수분을 제거하여 분말화한 것을 말한다(원유 100%).

(2) 탈지분유

탈지유(유지방 0.5%이하)에서 수분을 제거하여 분말화한 것을 말한다(탈지유 100%).

(3) 가당분유

원유에 당류(설탕, 과당, 포도당, 올리고당류)를 가하여 분말화한 것을 말한다(원유 100%,  첨가한 당류는 제외).

(4) 혼합분유

원유, 전지분유, 탈지유 또는 탈지분유에 곡분, 곡류가공품, 코코아가공품, 유청, 유청분말 등의 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 분말상의 것으로 원유, 전지분유, 탈지유 또는 탈지분유(유고형분으로서) 50% 이상의 것을 말한다.

5) 규격

유형 항목	전지분유	탈지분유	가당분유	혼합분유
(1) 수분(%)	5.0 이하
(2) 유고형분(%)	95.0 이상	95.0 이상	70.0 이상	50.0 이상
(3) 유지방(%)	25.0 이상	1.3 이하	18.0 이상	12.5 이상 (다만, 탈지분유를 원료로 한 제품은 제외한다)
(4) 당분(%, 유당을 제외한다)	-	-	25.0 이하	-
(5) 세균수	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000
(6) 대장균군	n = 5, c = 2, m =< 3, M = 10
(7) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(8) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-11 유청류

1) 정의

유청류라 함은 원유, 우유를 유산균으로 발효시키거나 효소 또는 산을 가하여 생산된 생유청을 그대로 또는 탈염․탈지 등의 처리를 한 후 살균･멸균 또는 농축한 것이거나 분말 상태로 한 것을 말한다.(생유청 100%).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 분말제품은 수분을 5.0% 이하로 가공하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 유청 : 생유청을 살균 또는 멸균처리한 것을 말한다.

(2) 농축유청 : 생유청을 농축한 것을 말한다.

(3) 유청단백분말 : 생유청에서 유당이나 무기질 등을 제거하여 분말화 한 것을 말한다.

유형 항목	유청	농축유청	유청단백분말
(1) 유고형분(%)	5.0 이상 (분말제품은 95.0 이상)	25.0 이상	95.0 이상 (유단백질은 유고형 분의 35.0% 이상 이어야 한다)
(2) 세균수	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 (멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다)	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 (멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다)	n=5, c=2, m=10,000, M=50,000
(3) 대장균군	n=5, c=2, m=<3, M=10
(4) 살모넬라	n=5, c=0, m=0/25g
(5) 리스테리아 모노사이토제네스	n=5, c=0, m=0/25g

5) 규격

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-12 유당

1) 정의

유당이라 함은 탈지유 또는 유청에서 탄수화물 성분을 분리하여 분말화한 것을 말한다(원유 또는 유가공품 100%).

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 탄수화물 이외의 성분은 고온으로 가열하거나 응고제를 가하여 충분히 제거하여야 한다.

(2) 이온교환공정 등을 거쳐서 염류 성분을 최대한 제거한 후 분말화하여야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 5.0 이하

(2) 유당(%) : 95.0 이상

(3) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000

(4) 대장균군 : n=5, c=2, m=<3, M=10

(5) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g

(6) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

18-13 유단백가수분해식품

1) 정의

유단백가수분해식품이라 함은 유단백을 효소 또는 산으로 가수분해하여 가공한 것 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 산 가수분해의 경우 사용된 산을 제거 또는 중화시켜야 한다.

(2) 산 가수분해에 사용되는 산은 염산에 한한다.

(3) 최종제품 완성 전에 적절한 살균 또는 멸균공정을 거쳐야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 5.0이하

(2) 조단백질(%) : 표시량 이상이어야 한다.

(3) 아미노산질소(%) : 표시량 이상이어야 한다.

(4) 카제인포스포펩타이드(C.P.P)(%) : 표시량 이상이어야 한다.(다만, 유단백가수분해물 100% 제품에 한한다).

(5) 세균수 : n=5, c=2, m=10,000, M=50,000

(6) 대장균군 : n=5, c=2, m=<3, M=10

(7) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g

(8) 리스테리아 모노사이토제네스∶n=5, c=0, m=0/25g

6) 시험방법

제7. 일반시험법에 따라 시험한다.

19. 수산가공식품류

수산가공식품류라 함은 수산물을 주원료로 분쇄, 건조 등의 공정을 거치거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로 어육가공품류, 젓갈류, 건포류, 조미김 등을 말한다.

19-1 어육가공품류

1) 정의

어육가공품류라 함은 어육을 주원료로 하여 식품 또는 식품첨가물을 가하여 제조․가공한 것으로 어육살, 연육, 어육반제품, 어묵, 어육소시지 등을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 선도가 양호한 것이어야 한다.

(2) 어류는 5℃이하에서 냉동연육은 -18℃이하에서 위생적으로 보관․관리되어야 한다.

(3) 원료는 비가식부분을 제거하여 위생적으로 처리하여야 한다.

3) 제조․가공기준

(1) 원료어육(냉동연육은 제외)은 음용에 적합한 흐르는 물로 충분히 세척하여 혈액, 지방, 수용성단백질 등을 제거하여야 한다.

(2) 유통․판매하는 제품은 밀봉․포장하여야 한다.

(3) 유탕·유처리 시에 사용하는 유지는 산가 2.5 이하, 과산화물가 50 이하이어야 한다.

4) 식품유형

(1) 어육살

어류의 살을 채취, 가공한 어육살로서 부형제와 보존료(소브산 및 소브산칼륨 제외) 등 식품첨가물을 일절 첨가하지 아니한 것을 말한다.

(2) 연육

어류의 살을 채취․가공한 어육살에 염, 당류, 인산염 등을 가한 것을 말한다.

(3) 어육반제품

어육의 염(鹽)에 녹는 단백질을 용출시킨 고기풀에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 열처리하지 아니한 것을 말한다.

(4) 어묵

어육 중 염(鹽)에 녹는 단백질을 용출시킨 고기풀에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 제조․가공한 것을 말한다.

(5) 어육소시지

어육이나 어육 및 식육을 염지하여 훈연한 것 또는 어육이나 어육 및 식육 등을 케이싱에 충전하여 열처리한 것을 말한다(다만, 어육의 함량이 식육의 함량보다 많아야 한다).

(6) 기타 어육가공품

식품유형 (1)～(5)에 정하여지지 아니한 어육가공품류를 말한다.

5) 규격

(1) 아질산이온(g/kg)∶0.05 미만(어육소시지에 한한다)

(2) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다(어육소시지는 제외한다).

(3) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(4) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(5) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하( 소브산으로서)

6) 시험방법

(1) 아질산이온

제7. 일반시험법 3.6 발색제에 따라 시험한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

19-2 젓갈류

1) 정의

젓갈류라 함은 어류, 갑각류, 연체류, 극피류 등에 식염을 가하여 발효 숙성한 것 또는 이를 분리한 여액에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 젓갈, 양념젓갈, 액젓, 조미액젓을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 증량을 목적으로 물(식염수 포함)을 가하여서는 아니 된다(다만, 조미액젓은 제외한다).

(2) 창난젓의 제조 시 훑기, 세척, 빛을 이용한 이물검사 공정을 반드시 거쳐야 한다.

(3) 용구류는 위생적으로 처리되어 녹이 슬지 않도록 하여야하며, 가능한 한 부식에 강한 소재이어야 한다.

4) 식품유형

(1) 젓갈

어류, 갑각류, 연체류, 극피류 등의 전체 또는 일부분에 식염(‘식해’의 경우 식염 및 곡류 등)을 가하여 발효 숙성시킨 것(생물로 기준할 때 60%이상)을 말한다.

(2) 양념젓갈

젓갈에 고춧가루, 조미료 등을 가하여 양념한 것을 말한다.

(3) 액젓

젓갈을 여과하거나 분리한 액 또는 이에 여과․분리하고 남은 것을 재발효 또는 숙성시킨 후 여과하거나 분리한 액을 혼합한 것을 말한다.

(4) 조미액젓

액젓에 염수 또는 조미료 등을 가한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 총질소(%)∶액젓 1.0 이상(다만, 곤쟁이 액젓은 0.8 이상)

조미액젓 0.5 이상

(2) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(액젓, 조미액젓에 한한다.)

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다(다만, 명란젓은 제외한다).

(4) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다(다만, 식염함량이 8% 이하의 제품에 한한다).

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서)

(5) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(액젓, 조미액젓은 제외한다.)

6) 시험방법

(1) 총질소

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(5) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

19-3 건포류

1) 정의

건포류라 함은 어류, 연체류 등의 수산물을 건조한 것이거나 이를 조미 등으로 가공한 조미건어포, 건어포 등을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료는 5℃ 이하에서 보존하여야 한다.

(2) 인체에 해로운 수준의 자연독이 함유된 원료를 사용하여서는 아니 된다.

3) 제조․가공기준

(1) 필요시 살균 또는 멸균처리하여야 하고 제품은 위생적으로 포장하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 조미건어포

어류 또는 연체류 등을 조미, 건조 등으로 가공한 것을 말한다.

(2) 건어포

어류 또는 연체류 등을 건조한 것이거나 이를 절단한 것을 말한다.

(3) 기타 건포류

식품유형 (1)〜(2)에 정하여지지 아니한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 이산화황(g/kg)∶0.030 미만

(2) 대장균∶n=5, c=2, m=0, M=10

(3) 황색포도상구균 : n=5, c=1, m=10, M=100(다만, 조미건어포에 한한다.)

(4) 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	1.0 이하(소브산으로서)

6) 시험방법

(1) 이산화황

제7. 일반시험법 3.5 아황산, 차아황산 및 그 염류에 따라 시험한다.

(2) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(3) 황색포도상구균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.12 황색포도상구균 4.12.2 정량시험에 따라 시험한다.

(4) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

19-4 조미김

1) 정의

조미김이라 함은 마른김(얼구운김 포함)을 굽거나, 식용유지, 조미료, 식염 등으로 조미․가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 산가∶4.0 이하(유처리한 김에 한한다)

(2) 과산화물가∶60.0 이하(유처리한 김에 한한다)

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

6) 시험방법

(1) 산가

1. 과자류, 빵류 또는 떡류 6) 시험방법 (2) 산가에 따라 시험한다.

(2) 과산화물가

(1)의 산가에서 추출한 유지 1～5 g을 정밀히 달아 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

19-5 한천

1) 정의

우무를 동결탈수하거나 압착 탈수하여 건조시킨 식품을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 성상 : 적합하여야 한다.

(2) 수분(%) : 22.0 이하

(3) 조단백질(%) : 3.0 이하

(4) 조회분(%) : 6.0 이하

(5) 열탕불용해잔사물(%) : 4.0 이하

(6) 붕산(%) : 0.10 이하

6) 시험방법

(1) 성상(관능검사) : 제정도(齊整度)

점수	실, 산, 설한천	가루, 인상, 기타한천
5점	급냉, 난건, 풍건, 토사 혼입이 없는 것	형태, 품질이 균일한 것
4점	급냉, 난건, 풍건, 토사 혼입이 극히 적은 것은 그 정도에 따라 4점 또는 3점으로 한다	형태, 품질이 대체로 균일한 것은 그 정도에 따라 4점 또는 3점으로 한다
3점
2점	급냉, 난건, 풍건, 토사 혼입이 적은 것	형태, 품질이 약간 균일하지 못한 것
1점	급냉, 난건, 풍건, 토사 혼입이 많은 것	형태, 품질이 불균일한 것

(2) 수분

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.11.1.1 수분에 따라 시험한다.

(3) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.3.1 총질소 및 조단백에 따라 시험한다.

(4) 조회분

검체 1～2 g을 정밀히 달아 제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.2 회분에 따라 시험한다.

(5) 열탕불용해잔사물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.11.1.2 열탕불용해잔사물에 따라 시험한다.

(6) 붕산

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.11.1.3 붕산에 따라 시험한다.

19-6 기타 수산물가공품

1) 정의

기타 수산물가공품이라 함은 수산물을 주원료로 하여 가공한 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 성상 : 적합하여야 한다.(기타 수산물가공품에 한한다.)

(2) 이물 : 적합하여야 한다.(기타 수산물가공품에 한한다.)

(3) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(4) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(5) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 성상

제7. 일반시험법 1.1 성상에 따라 시험한다.

(2) 이물

제7. 일반시험법 1.2 이물에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시행법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

20. 동물성가공식품류

동물성가공식품류라 함은 「축산물 위생관리법」에서 정하고 있는 가축 이외 동물의 식육, 알 또는 동물성 원료를 주원료로 하여 가공한 기타식육 또는 기타알제품, 곤충가공식품, 자라가공식품, 추출가공식품 등을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여진 것은 제외한다.

20-1 기타식육 또는 기타알제품

1) 정의

기타식육 또는 기타알제품이라 함은 「축산물 위생관리법」에서 정하는 가축에 해당하지 않는 동물의 식육 또는 알 또는 식용가능 동물의 가식부위를 주원료로 하여 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 가축 외 동물의 경우는 「축산물 위생관리법」에서 정하고 있는 도살 및 해체방법과 검사기준에 적합한 것이어야 한다.

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

(1) 기타식육 또는 기타알

식용을 목적으로 생산한 동물의 알, 지육, 정육, 내장 또는 기타 가식부분을 말한다.

(2) 기타 동물성가공식품

식용을 목적으로 생산한 동물의 식육, 알 또는 가식부위를 주원료로 하여 가공한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 아질산이온(g/kg)∶0.07 미만(기타식육이 함유된 제품에 한한다)

(2) 휘발성염기질소(mg%) : 20 이하(기타식육 100% 제품에 한한다)

(3) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다(기타식육이 함유된 제품에 한한다).

(3) 대장균군 : n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다.)

(5) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(6) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g(살균제품에 해당된다)

(7) 장출혈성 대장균 : n=5, c=0, m=0/25 g(원료용 분쇄육에 한한다)

(8) 보존료(g/kg)∶다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.

소브산 소브산칼륨 소브산칼슘	2.0 이하〔소브산으로서, 식육이 함유된 제품에 한한다〕

6) 시험방법

(1) 아질산이온

제7. 일반시험법 3.6 발색제에 따라 시험한다.

(2) 휘발성염기질소

제7. 일반시험법 6.9.4.1 휘발성 염기질소에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균에 따라 시험한다.

(5) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(6) 살모넬라

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

(7) 장출혈성 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.16 장출혈성 대장균에 따라 시험한다.

(8) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

20-2 곤충가공식품

1) 정의

곤충가공식품이라 함은 식용곤충을 건조, 분말 등으로 가공한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 산가∶5.0 이하(식용번데기 가공품에 한한다)

(2) 과산화물가∶60 이하(식용번데기 가공품에 한한다)

(3) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(4) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(5) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 산가

제7. 일반시험법 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다.

(2) 과산화물가

제7. 일반시험법 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(5) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

20-3 자라가공식품

1) 정의

자라가공식품이라 함은 식용으로 양식한 자라를 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 자라는 식용을 목적으로 청결히 양식된 것이어야 하며, 품질이 양호하고 변질되지 아니한 것이어야 한다.

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

(1) 자라분말

자라의 가식부위를 건조하여 분말화한 것을 말한다.

(2) 자라분말제품

자라분말을 주원료(30.0% 이상)로 하여 제조·가공한 것을 말한다.

(3) 자라유제품

자라로부터 채취한 자라유 또는 이를 주원료(98.0% 이상)로 하여 제조·가공한 것을 말한다.

유형 항목	자라분말	자라분말제품	자라유제품
(1) 수분(%)	5.0 이하	10.0 이하	-
(2) 회분(%)	16.0~40.0	4.8 이상	-
(3) 조단백질(%)	48.0~70.0	14.0 이상	-
(4) 히드록시프롤린(%)	1.0 이상	0.3 이상	-
(5) 조지방(%)	-	-	95.0 이상
(6) 산가	-	-	1.0 이하
(7) 과산화물가	-	-	15.0 이하
(8) 팔밑올레산(%)	-	-	8.0~18.0
(9) 아라키돈산+에이코사펜타엔산(%)	-	-	2.0~8.0
(10) 대장균군	n=5, c=2, m=0, M=10

5) 규격

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 회분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.2 회분에 따라 시험한다.

(3) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.3 질소화합물 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(4) 히드록시프롤린

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.3 질소화합물 2.1.3.3 아미노산에 따라 시험한다.

(5) 조지방

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.5 지질 2.1.5.1 조지방에 따라 시험한다.

(6) 산가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.5 지질 2.1.5.3 화학적 시험 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다.

(7) 과산화물가

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.5 지질 2.1.5.3 화학적 시험 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(8) 팔밑올레산

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.5 지질 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다. 단, 표준품은 팔밑올레산을 사용한다.

(9) 아라키돈산+에이코사펜타엔산

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.5 지질 2.1.5.4 지방산에 따라 시험한다. 단, 표준품은 아라키돈산을 추가하여 시험한다.

(10) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

20-4 추출가공식품

1) 정의

추출가공식품이라 함은 식용동물성소재를 주원료로 하여 물로 추출한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여진 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 타르색소∶검출되어서는 아니 된다.

(2) 세균수∶n=5, c=1, m=100, M=1,000(그대로 섭취하는 액상제품에 한한다).

(3) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품에 한한다).

(4) 대장균∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품은 제외한다).

6) 시험방법

(1) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(2) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(3) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

21. 벌꿀 및 화분가공품류

벌꿀 및 화분가공품류라 함은 꿀벌들이 채집하여 벌집에 저장한 자연물 또는 이를 가공한 것으로 벌꿀류, 로열젤리류, 화분가공식품을 말한다.

21-1 벌꿀류

1) 정의

벌꿀류라 함은 꿀벌들이 꽃꿀, 수액 등 자연물을 채집하여 벌집에 저장한 것 또는 이를 채밀한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 화분, 로열젤리, 당류, 감미료 등 다른 식품이나 식품첨가물을 첨가하여서는 아니 된다.

4) 식품유형

(1) 벌집꿀

꿀벌들이 꽃꿀, 수액 등 자연물을 채집하여 벌집 속에 저장한 후 벌집의 전체 또는 일부를 봉한 것 또는 이에 벌꿀을 가한 것으로 벌집 고유의 형태를 유지하고 있는 것을 말한다.

(2) 벌꿀

꿀벌들이 꽃꿀, 수액 등 자연물을 채집하여 벌집에 저장한 것을 채밀, 숙성시킨 것을 말한다.

(3) 사양벌집꿀

꿀벌의 생존을 위해 최소량의 설탕으로 사양한 후 채취한 벌집꿀 또는 이에 벌꿀이나 사양벌꿀을 가한 것으로 벌집 고유의 형태를 유지하고 있는 것을 말한다.

(4) 사양벌꿀

꿀벌의 생존을 위해 최소량의 설탕으로 사양한 후 채밀, 숙성시킨 것을 말한다.

유형 항목	벌집꿀	벌꿀	사양벌집꿀	사양벌꿀
(1) 수분(%)	23.0 이하	20.0 이하	23.0 이하	20.0 이하
(2) 물불용물(%)	-	0.5 이하	-	0.5 이하
(3) 산도(meq/kg)	-	40.0 이하	-	40.0 이하
(4) 전화당(%)	50.0 이상	60.0 이상	50.0 이상	60.0 이상
(5) 자당(%)	15.0 이하	7.0 이하	15.0 이하	7.0 이하
(6) 히드록시메틸푸르푸랄(mg/kg)	80.0 이하
(7) 타르색소	-	검출되어서는 아니 된다.	-	검출되어서는 아니 된다.
(8) 사카린나트륨	-	검출되어서는 아니 된다.	-	검출되어서는 아니 된다.
(9) 이성화당	-	음성이어야 한다.	-	음성이어야 한다.
(10) 탄소동위원소비율(‰)	-22.5‰ 이하	-22.5‰ 이하	-22.5‰ 초과 -15.0‰ 이하	-22.5‰ 초과 -15.0‰ 이하

5) 규격

6) 시험방법

(1) 검체

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.1 검체에 의한다.

(2) 수분

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.2 수분에 따라 시험한다.

(3) 물불용물

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.3 물불용분에 따라 시험한다.

(4) 산도

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.4 산도에 따라 시험한다.

(5) 전화당 및 자당

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.5 전화당 및 자당에 따라 시험한다.

(6) 히드록시메틸푸르푸랄

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.6 히드록시메틸푸르푸랄에 따라 시험한다.

(7) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(8) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(9) 이성화당

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.7 이성화당에 따라 시험한다.

(10) 탄소동위원소비율

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.1 벌꿀류 6.12.1.8 탄소동위원소비율에 따라 시험한다.

21-2 로열젤리류

1) 정의

로열젤리류라 함은 일벌의 인두선에서 분비되는 분비물을 그대로 또는 이를 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 로열젤리제품 제조 시 생로열젤리의 경우 35.0% 이상, 동결건조로열젤리의 경우 14.0% 이상 사용하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 로열젤리

일벌의 인두선에서 분비되는 분비물인 로열젤리를 식용에 적합하도록 이물을 제거한 것이거나 이를 건조한 것을 말한다.

(2) 로열젤리제품

로열젤리를 제조․가공한 것을 말한다.

유형 항목	로열젤리	로열젤리제품
(1) 10-히드록시-2-데센산(%)	1.6 이상 (건조제품은 4.0 이상)	0.56 이상
(2) 수분(%)	65.5~68.5 (건조제품은 5.0 이하)	-
(3) 조단백질(%)	11.0~14.5 (건조제품은 30.0~41.0)	-
(4) 산도(1N NaOH mL/100g)	32~53 (건조제품은 제외한다.)	-
(5) 대장균	n=5, c=1, m=0, M=10

5) 규격

6) 시험방법

(1) 10-히드록시-2-데센산(10-HDA)

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.2 로열젤리류 6.12.2.1 10-히드록시-2-데센산(10-HDA)에 따라 시험한다.

(2) 수분

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.2 로열젤리류 6.12.2.2 수분에 따라 시험한다.

(3) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.3 질소화합물 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(4) 산도

제7. 일반시험법 6. 식품별 규격 확인 시험법 6.12.2 로열젤리류 6.12.2.3 산도에 따라 시험한다.

(5) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

21-3 화분가공식품

1) 정의

화분식품이라 함은 화분을 껍질 파쇄, 추출, 농축, 정제 등의 공정을 거친 것이거나 이를 가공한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

(1) 원료 화분은 꿀벌에 의해 채취된 것이거나 기타의 방법으로 채취된 것으로 이물이 섞여 있지 않아야 한다.

3) 제조·가공기준

4) 식품유형

(1) 가공화분

꿀벌 또는 인공적으로 채취한 화분에서 이물을 제거하고 껍질을 파쇄한 것 또는 효소처리하여 추출한 것을 농축하거나 분말화 한 것을 말한다.

(2) 화분함유제품

화분(30.0% 이상) 또는 화분추출물(고형분으로서 10.0% 이상)을 주원료로 하여 제조·가공한 것을 말한다.

5) 규격

유형 항목	가공화분	화분함유제품
(1) 수분(%)	8.0 이하 (액상제품은 제외한다)	10.0 이하 (액상제품은 제외한다)
(2) 조단백질(%)	18.0 이상(건조물로 환산)	2.0 이상
(3) 타르색소	검출되어서는 아니 된다.
(4) 대장균	n=5, c=1, m=0, M=10

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 조단백질

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.3 질소화합물 2.1.3.1 총질소 및 조단백질에 따라 시험한다.

(3) 타르색소

제7. 일반시험법 3. 식품 중 식품첨가물시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

22. 즉석식품류

즉석식품류라 함은 바로 섭취하거나 가열 등 간단한 조리과정을 거쳐 섭취하는 것으로 생식류, 만두, 즉석섭취․편의식품류를 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

22-1 생식류

1) 정의

생식류라 함은 동․식물성 원료를 주원료로 하여 건조 등 가공한 것으로 이를 그대로 또는 물 등과 혼합하여 섭취할 수 있도록 한 것을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

(1) 생식류의 원료는 영양성분의 파괴, 효소의 불활성화, 전분의 호화 등이 최소화되도록 건조하여야 한다.

(2) 분쇄공정 시 쇳가루 등의 이물이 혼입되지 않아야 하며, 마찰열에 의한 영양성분 파괴를 최소화하여야 한다.

4) 식품유형

(1) 생식제품

동․식물성 원료를 영양성분의 파괴, 효소의 불활성화, 전분의 호화 등이 최소화되도록 건조한 생식원료가 80% 이상인 것을 말한다.

(2) 생식함유제품

동․식물성 원료를 영양성분의 파괴, 효소의 불활성화, 전분의 호화 등이 최소화되도록 건조한 생식원료가 50% 이상인 것을 말한다.

5) 규격

(1) 수분(%) : 8.0 이하(페이스트, 액상, 겔 제외)

(2) 클로스트리디움 퍼프린젠스 : 1 g 당 100 이하

(3) 바실러스 세레우스 : 1 g 당 1,000 이하

(4) 대장균 : n=5, c=2, m=0, M=10

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 클로스트리디움 퍼프린젠스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.14 클로스트리디움 퍼프린젠스 4.14.2 정량시험에 따라 시험한다.

(3) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스 4.18.2 정량시험에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

22-2 즉석섭취․편의식품류

1) 정의

즉석섭취․편의식품류라함은 소비자가 별도의 조리과정 없이 그대로 또는 단순조리과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조․가공․포장한 즉석섭취식품, 신선편의식품, 즉석조리식품을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 즉석섭취식품

동․식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조․가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취 할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.

(2) 신선편의식품

농․임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말한다.

(3) 즉석조리식품

동․식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조․가공한 것으로서 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐 섭취 할 수 있는 국, 탕, 수프, 순대 등의 식품을 말한다.

5) 규격

(1) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다)

(2) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(즉석조리식품 중 살균제품에 한한다)

(3) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(즉석섭취식품, 즉석조리식품에 한하며, 즉석조리식품의 살균제품은 제외한다)

n=5, c=1, m=10, M=100(신선편의식품에 한한다)

(4) 황색포도상구균 : 1 g 당 100 이하

(5) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

(6) 장염비브리오 : 1 g당 100 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품 중 해산물 함유 제품에 한한다).

(7) 바실러스 세레우스 : 1 g 당 1,000 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품에 한한다)

(8) 장출혈성 대장균 : n=5, c=0, m=0/25 g(신선편의식품에 한한다)

(9) 클로스트리디움 퍼프린젠스 : 1 g 당 100 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품에 한한다).

6) 시험방법

(1) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(2) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(3) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(4) 황색포도상구균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.12 황색포도상구균 4.12.2 정량시험에 따라 시험한다.

(5) 살모넬라

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

(6) 장염비브리오

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.13 장염비브리오에 따라 시험한다.

(7) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18 바실러스 세레우스에 따라 시험한다.

(8) 장출혈성 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.16 장출혈성 대장균에 따라 시험한다.

(9) 클로스트리디움 퍼프린젠스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.14 클로스트리디움 퍼프린젠스 4.14.2 정량시험에 따라 시험한다.

22-3 만두류

1) 정의

만두류란 곡분 또는 전분을 주원료로 반죽하여 성형한 만두피에 고기, 야채, 두부, 김치 등 다양한 원료로 제조한 소를 넣고 빚어 만든 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

(1) 만두

식육, 채소류 등의 혼합물을 만두피 등으로 성형한 것을 말한다.

(2) 만두피

곡분 또는 전분을 주원료로 반죽 및 성형한 것으로 소를 담아 만두를 제조할 수 있도록 제조된 것을 말한다.

5) 규격

(1) 사카린나트륨 : 검출되어서는 아니 된다(만두에 한한다).

(2) 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다(만두피에 한한다).

(3) 보존료 : 검출되어서는 아니 된다(만두피에 한한다).

(4) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(만두피 중 주정처리제품에 한한다.)

(5) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(만두피 중 살균제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 사카린나트륨

제7. 일반시험법 3.2 인공감미료 3.2.1 사카린나트륨에 따라 시험한다.

(2) 타르색소

제7. 일반시험법 3.4 착색료에 따라 시험한다.

(3) 보존료

제7. 일반시험법 3.1 보존료에 따라 시험한다.

(4) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

23. 기타식품류

23-1 효모식품

1) 정의

효모식품이라 함은 식용효모를 분리, 정제하여 건조하거나 이를 가공한 것 또는 식용 효모균주를 분리, 정제한 후 자가소화, 효소분해, 열수추출 등의 방법에 의해 추출한 식용효모추출물을 주원료로 하여 제조한 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조·가공기준

(1) 건조효모 100%를 그대로 분리, 정제, 건조한 제품은 조단백질 함량이 40.0% 이상이어야 하며, 그 외의 건조효모제품은 조단백질이 24.0%이어야 한다.

4) 식품유형

5) 규격

(1) 수분(%) : 10.0 이하(액상제품은 제외한다.)

(2) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10

6) 시험방법

(1) 수분

제7. 일반시험법 2. 식품성분시험법 2.1 일반성분시험법 2.1.1 수분에 따라 시험한다.

(2) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

23-2 기타가공품

1) 정의

‘제4. 식품별 기준 및 규격’ 중 1. 과자류, 빵류 또는 떡류 내지 22. 즉석식품류에 해당되지 않는 식품으로서, 해당 식품의 정의, 제조․가공기준, 주원료, 성상, 제품명 및 용도 등이 개별 기준 및 규격에 부적합한 제품은 제외한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조․가공기준

4) 식품유형

5) 규격

(1) 성상 : 적합하여야 한다.(기타가공품에 한함)

(2) 이물 : 적합하여야 한다.(기타가공품에 한함)

(3) 산가 : 5.0 이하(유탕․유처리식품에 한한다.)

(4) 과산화물가 : 60 이하(유탕․유처리식품에 한한다.)

(5) 대장균군∶n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.)

(6) 세균수∶n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.)

(7) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.)

6) 시험방법

(1) 성상

제7. 일반시험법 1.1 성상에 따라 시험한다.

(2) 이물

제7. 일반시험법 1.2 이물에 따라 시험한다.

(3) 산가

제7. 일반시험법 2.1.5.3.1 산가에 따라 시험한다.

(4) 과산화물가

제7. 일반시험법 2.1.5.3.5 과산화물가에 따라 시험한다.

(5) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7 대장균군에 따라 시험한다.

(6) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

(7) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

제5. 식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격

1. 정의

‘식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품’이란 유통판매를 목적으로 하지 아니하고 조리 등의 방법으로 손님에게 직접 제공하는 모든 음식물(음료수, 생맥주 등 포함)을 말한다.

2. 원료 기준

1) 원료의 구비요건

(1) 원료는 선도가 양호한 것으로서 부패·변질되었거나 유독·유해물질 등에 오염되지 아니한 것이어야 한다.

(2) 원료 및 기구 등의 세척, 식품의 조리, 먹는물 등으로 사용되는 물은 「먹는물 관리법」의 수질기준에 적합한 것이어야 하며, 노로바이러스가 검출되어서는 아니 된다(수돗물은 제외).

(3) 식품접객업소에서 사용하는 얼음은 세균수가 1 ml당 1,000이하, 대장균 및 살모넬라가 250 ml당 음성이어야 하며, 기타 이화학적 규격은 제4. 식품별 기준 및 규격 2-4 얼음류의 기준 및 규격에 적합한 것이어야 한다.

(4) 식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리되지 아니한 동․식물성 원료는 식품의 조리용으로 사용하여서는 아니 된다.

2) 원료의 보관 및 저장

가) 공통

(1) 모든 식품등은 위생적으로 취급하여야 하며 쥐, 바퀴벌레 등 위해생물에 의하여 오염되지 않도록 보관하여야 한다.

(2) 식품등은 세척제나 인체에 유해한 화학물질, 농약, 독극물 등과 함께 보관하여서는 아니 된다.

(3) 기준규격이 정해진 식품등은 정해진 기준에 따라 보관․저장하여야 하며, 농․임․축․수산물 중 선도를 유지해야 하는 원료의 경우에는 냉장 또는 냉동 보관하여야 한다.

(4) 세척 등 전처리를 거쳐 식품에 바로 사용할 수 있는 식품이나 가공식품은 바닥으로부터 오염되지 않도록 용기 등에 담아서 청결한 장소에 보관하여야 한다.

(5) 개별표시된 식품등을 제외하고, 냉장으로 보관하여야 하는 경우에는 10℃ 이하, 냉동으로 보관하여야 하는 경우에는 -18℃ 이하에서 보관하여야 한다.

(6) 냉동식품의 해동

① 냉동식품의 해동은 위생적으로 실시하여야 한다.

② 해동 후 바로 사용하지 않는 경우 조리 시까지 냉장 보관하여야 한다.

③ 한 번 해동한 식품의 경우 다시 냉동하여서는 아니 된다.

나) 식품별

(1) 곡류(쌀, 보리, 밀가루 등)

① 건조하고 서늘한 곳에 위생적으로 보관하여야 한다.

② 곰팡이가 피거나 색깔이 변하지 않도록 보관하여야 한다.

(2) 유지류(참기름, 들기름, 현미유, 옥수수기름, 콩기름 등) 및 유지함유량이 많은 견과류 등은 직사광선을 받지 아니하는 서늘한 곳에 보관하거나, 냉장 또는 냉동 보관하여야 한다.

(3) 축․수산물(소고기, 돼지고기, 생선 등)은 각각 위생적으로 포장하여 다른 식품과 용기, 포장 등으로 구분하여 냉장 또는 냉동 보관하여야 한다.

(4) 과일 및 채소류(사과, 배, 복숭아, 포도, 배추, 무, 양파, 오이, 양배추, 시금치 등)는 세척한 과일·채소와 세척하지 않은 과일·채소가 섞이지 않도록 따로 보관하여야 한다.

(5) 기타식품

① 조미식품은 이물의 혼입이나 오염방지를 위하여 마개나 덮개를 닫아 보관하여야 한다.

② 두부는 냉장 보관하여야 한다.

3. 조리 및 관리기준

(1) 사용 중인 튀김용 유지는 산가 3.0 이하이어야 한다.

(2) 식품의 조리에 직접 접촉하는 기구류는 부식 등으로 인한 오염이 되지 않도록 관리하여야 한다.

(3) 조리한 식품은 위생적인 용기 등에 넣어 조리하지 않은 식품과 교차오염 되지 않도록 관리하여야 한다.

(4) 가능한 한 조리한 식품 중 냉면육수 등 찬 음식의 보관은 10℃이하에서, 따뜻한 음식의 보관은 60℃이상에서 보관하여야 한다.

(5) 수산물을 보관하기 위한 수족관 물은 위생적으로 관리되어야 한다. 다만, 불가피하게 수족관의 거품제거, 정수 등의 목적으로 사용되는 물질은 식품원료로 사용가능한 것이거나, 식품첨가물 중 이산화염소, 이산화규소 및 규소수지의 성분규격에 적합한 것이어야 한다.

(6) 야채 또는 과실의 세척에 세척제를 사용하는 경우에는 「위생용품의 규격 및 기준」(보건복지부 고시)에 따른 야채 또는 과실용 세척제의 규격에 적합한 것을 사용하여야 하며, 야채 또는 과실 이외에는 세척제를 사용하여서는 아니 된다.

(7) 소비자가 그대로 섭취할 수 있는 냉동제품은 해동 후 24시간 이내에 한하여 해동 판매할 수 있다.

4. 규격

가) 조리식품 등

(1) 성상 : 고유의 색택과 향미를 가지고 이미․이취가 없어야 한다.

(2) 이물 : 식품은 원료의 처리과정에서 그 이상 제거되지 아니하는 정도 이상의 이물과 오염된 비위생적인 이물을 함유하여서는 아니 된다. 다만 다른 식품이나 원료식물의 표피 또는 토사 등과 같이 실제에 있어 정상적인 조리과정 중 완전히 제거되지 아니하고 잔존하는 경우의 이물로서 그 양이 적고 일반적으로 인체의 건강을 해할 우려가 없는 정도는 제외한다.

(3) 대장균 : 1 g당 10 이하

(4) 세균수 : 3,000/g 이하이어야 한다(슬러쉬에 한한다. 단, 유가공품, 유산균, 발효식품 및 비살균제품이 함유된 경우에는 제외한다).

(5) 식중독균 : 식품접객업소(집단급식소 포함)에서 조리된 식품은 살모넬라(Salmonella spp.), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus), 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes), 장출혈성 대장균(Enterohemorrhagic Escherichia coli), 캠필로박터 제주니/콜리(Camplyobacter jejuni/coli), 여시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica) 등 식중독균이 음성이어야 하며, 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus), 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens) g당 100 이하, 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) g당 10,000 이하이어야 한다. 다만, 조리과정 중 가열처리를 하지 않거나 가열 후 조리한 식품의 경우 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 g당 100 이하이어야 한다.

나) 접객용 음용수

(1) 대장균 : 음성/250 mL

(2) 살모넬라 : 음성/250 mL

(3) 여시니아 엔테로콜리티카 : 음성/250 mL

다) 조리기구 등

(1) 수족관물

① 세균수 : 1 mL 당 100,000 이하

② 대장균군 : 1,000 이하/100 mL

(2) 행주(사용 중인 것은 제외한다)

① 대장균 : 음성이어야 한다.

(3) 칼․도마 및 숟가락, 젓가락, 식기, 찬기 등 음식을 먹을 때 사용하거나 담는 것(사용 중인 것은 제외한다)

① 살모넬라 : 음성이어야 한다.

② 대장균 : 음성이어야 한다.

5. 시험방법

1) 검체의 채취 및 취급

(1) 채취방법

제6. 검체의 채취 및 취급방법에 따라 검체를 채취한다.

(2) 시험용액

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.3 시험용액의 제조에 의한다.

2) 이물

제7. 일반시험법 1.2 이물에 따라 시험한다.

3) 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.8 대장균에 따라 시험한다.

4) 세균수

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.5.1 일반세균수에 따라 시험한다.

5) 살모넬라

(1) 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라에 따라 시험한다.

(2) 접객용음용수의 살모넬라 검사의 경우에는 막여과법에 의하여 시료 250 mL를 여과한 후 여과지를 MacConkey 평판배지(배지30) 또는 Desoxycholate citrate 평판배지(배지 31) 위에 올려놓고 35℃에서 24시간 배양한다. 전형적인 집락이 확인되면 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.11 살모넬라 다. 확인시험에 의하여 확인동정한다.

6) 황색포도상구균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.12 황색포도상구균에 따라 시험한다.

7) 리스테리아 모노사이토제네스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.15 리스테리아 모노사이토제네스에 따라 시험한다.

8) 장출혈성 대장균

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.16 장출혈성 대장균에 따라 시험한다.

9) 캠필로박터 제주니/콜리(Campylobacter jejuni/coli)

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.19 캠필로박터 제주니/콜리에 따라 시험한다.

10) 여시니아 엔테로콜리티카

(1) 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.17 여시니아 엔테로콜리티카에 따라 시험한다.

(2) 접객용 음용수의 여시니아 엔테로콜리티카를 검사하는 경우에는 막여과법에 의하여 시료 250 mL를 여과한 후 여과지를 CIN 평판배지(배지 45) 위에 올려 놓고 30℃에서 24～48시간 배양한다. 전형적인 집락이 확인되면 제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.17 여시니아 엔테로콜리티카 다. 확인시험에 의하여 확인동정 한다.

11) 장염비브리오

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.13 장염비브리오에 따라 시험한다.

12) 클로스트리디움 퍼프린젠스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.14.2 클로스트리디움 퍼프리젠스의 정량시험법에 따라 시험한다.

13) 바실러스 세레우스

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.18.2 바실러스 세레우스의 정량시험법에 따라 시험한다.

14) 대장균군

제7. 일반시험법 4. 미생물시험법 4.7.2 대장균군의 정량시험 가. 최확수법에 따라 시험한다.

제6. 검체의 채취 및 취급방법

1. 검체채취의 의의

검체의 채취는 식품위생법에 따라서 식품위생감시원이 검사대상으로부터 일부의 검체를 채취하여 기준․규격 적합여부, 오염물질 등에 대한 안전성 검사를 실시하여 그 검사결과에 따라 행정조치 등이 이루어지게 되므로 검사대상 선정, 검체채취․취급․운반․시험검사 등은 효율성을 확보하면서 과학적인 방법으로 수행하여야 한다. 따라서 검체를 채취하여 식품위생검사기관에 검사의뢰하는 것은 중요한 의의를 가지므로 식품위생감시원은 검체채취 및 취급방법 등에 대하여 충분한 지식을 가지고 그 직무를 수행하여야 한다.

2. 용어의 정의

1) 검    체∶검사대상으로부터 채취된 시료를 말한다.

2) 검사대상∶같은 조건에서 생산․제조․가공․포장되어 그 유형이 같은 식품 등으로 검체가 채취되는 하나의 대상을 말한다. 다만, 농․임․축․수산물에 있어서는 같은 품목으로 동시에 생산․도착․운송된 것은 하나의 검사대상으로 볼 수 있으나, 내용량 검사가 필요한 경우에는 하나의 검사대상으로 볼 수 없다.

3) 벌크(Bulk)∶최종소비자에게 그대로 유통 판매하도록 포장되지 아니한 검사대상을 말한다.

3. 검체채취의 일반원칙

1) 검체의 채취는 「식품위생법」 제32조 및 같은 법 시행령 제16조에 따른 식품위생감시원이  수행하여야 한다.

2) 검체를 채취하는 때에는 검사대상으로부터 제7. 일반시험법 13. 부표 중의 13.9 난수표를 사용하여 대표성을 가지도록 하여야 한다. 다만, 난수표법을 사용할 수 없는 사유가 있을 때에는 채취자가 검사대상을 선정․채취할 수 있다.

3) 검체는 검사목적, 검사항목 등을 참작하여 검사대상 전체를 대표할 수 있는 최소한도의 양을 수거하여야 한다.

4) 검체채취 시에는 검체채취결정표에 따라 검체를 채취하며, 6. 개별 검체채취 및 취급 방법에서 정한 검체채취지점수 또는 시험검체수와 중복될 경우에는 강화된 검체채취지점수 또는 시험검체수를 적용하여 채취하여야 한다. 다만, 기구 및 용기․포장의 경우에는 검체채취결정표에 따르지 아니하고 식품등의 기준 및 규격 검사에 필요한 양만큼 채취한다.

<검체채취결정표>

검사대상 크기(kg)			검체채취 지점수(이상)	시험검체수
	～	5,000 미만	2	1
5,000 이상	～	15,000 미만	3	1
15,000 이상	～	25,000 미만	5	1
25,000 이상	～	100,000 미만	8(4×2)	2
100,000 이상	～	1,000,000 미만	10(5×2)	2
1,000,000 이상	～		12(4×3)	3

※ 25,000 kg 이상 100,000 kg 미만인 검사대상의 경우에는 4곳 이상에서 채취․혼합하여 1개로 하는 방법으로 총 2개의 검체를 채취하여 검사 의뢰하고, 100,000 kg 이상 1,000,000 kg 미만인 검사대상은 5곳 이상에서 채취․혼합하여 1개로 하는 방법으로 총 2개의 검체를 채취하여 검사를 의뢰한다. 1,000,000 kg 이상인 검사대상은 4곳 이상에서 채취․혼합하여 1개로 하는 방법으로 총 3개의 검체를 채취하여 검사 의뢰한다.

5) 냉동검체, 대포장검체 및 유통중인 식품 등 검체채취결정표에 따라 채취하기 어려운 경우에는 식품위생감시원이 판단하여 수거량안에서 대표성 있게 검체를 채취할 수 있다.

6) 일반적으로 검체는 제조번호, 제조년월일, 유통기한이 동일한 것을 하나의 검사대상으로 하고 이와 같은 표시가 없는 것은 품종, 식품유형, 제조회사, 기호, 수출국, 수출년월일, 도착년월일, 적재선, 수송차량, 화차, 포장형태 및 외관 등의 상태를 잘 파악하여 그 식품의 특성 및 검사목적을 고려하여 채취하도록 한다.

7) 채취된 검체가 검사대상이 손상되지 않도록 주의하여야 하고, 식품을 포장하기전 또는 포장된 것을 개봉하여 검체로 채취하는 경우에는 이물질의 혼입, 미생물의 오염 등이 되지 않도록 주의하여야 한다.

8) 채취한 검체는 봉인하여야 하며 파손하지 않고는 봉인을 열 수 없도록 하여야 한다.

9) 기구 또는 용기․포장으로서 재질 및 바탕색상이 같으나 단순히 용도․모양․크기 또는 제품명 등이 서로 다른 경우에는 그중 대표성이 있는 것을 검체로 할 수 있다. 다만, 재질 및 바탕색이 같지 않은 세트의 경우에는 판매단위인 세트별로 검체를 채취할 수 있다.

10) 식품위생감시원은 검사대상식품 중 곰팡이독소, 방사능오염 등이 의심되는 부분을 우선 채취할 수 있으며, 추가적으로 의심되는 물질이 있을 경우 검사항목을 추가하여 검사를 의뢰할 수 있다.

11) 미생물 검사를 위한 시료채취는 검체채취결정표에 따르지 아니하고 제2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격과 제4. 식품별 기준 및 규격에서 정하여진 시료수(n)에 해당하는 검체를 채취한다.

4. 검체의 채취 및 취급요령

검체채취시에는 검사 목적, 대상 식품의 종류와 물량, 오염 가능성, 균질 여부 등 검체의 물리․화학․생물학적 상태를 고려하여야 한다.

1) 검체의 채취 요령

(1) 검사대상식품 등이 불균질할 때

① 검체가 불균질할 때에는 일반적으로 다량의 검체가 필요하나 검사의 효율성, 경제성 등으로 부득이 소량의 검체를 채취할 수 밖에 없는 경우에는 외관, 보관상태 등을 종합적으로 판단하여 의심스러운 것을 대상으로 검체를 채취할 수 있다.

② 식품등의 특성상 침전․부유 등으로 균질하지 않은 제품(예, 식품첨가물 중 향신료올레오레진류 등)은 전체를 가능한 한 균일 하게 처리한 후 대표성이 있도록 채취하여야 한다.

(2) 검사항목에 따른 균질 여부 판단

검체의 균질 여부는 검사항목에 따라 달라질 수 있다. 어떤 검사대상식품의 선도판정에 있어서는 그 식품이 불균질하더라도 이에 함유된 중금속, 식품첨가물 등의 성분은 균질한 것으로 보아 검체를 채취할 수 있다.

(3) 포장된 검체의 채취

① 깡통, 병, 상자 등 용기․포장에 넣어 유통되는 식품 등은 가능한 한 개봉하지 않고 그대로 채취한다.

② 대형 용기․포장에 넣은 식품 등은 검사대상 전체를 대표할 수 있는 일부를 채취 할 수 있다.

(4) 선박의 벌크검체 채취

① 검체채취는 선상에서 하거나 보세장치장의 사일로(silo)에 투입하기 전에 하여야 한다. 다만, 부득이한 사유가 있는 경우에는 그러하지 아니할 수 있다.

② 같은 선박에 선적된 같은 품명의 농․임․축․수산물이 여러 장소에 분산되어 선적된 경우에는 전체를 하나의 검사대상으로 간주하여 난수표를 이용하여 무작위로 장소를 선정하여 검체를 채취한다.

③ 같은 선박 벌크 제품의 대표성이 있도록 5곳 이상에서 채취 혼합하여 1개로 하는 방법으로 총 5개의 검체를 채취하여 검사의뢰한다.

(5) 냉장, 냉동 검체의 채취

냉장 또는 냉동 식품을 검체로 채취하는 경우에는 그 상태를 유지하면서 채취하여야 한다.

(6) 미생물 검사를 하는 검체의 채취

① 검체를 채취․운송․보관하는 때에는 채취당시의 상태를 유지할 수 있도록 밀폐되는 용기․포장 등을 사용하여야 한다.

② 미생물학적 검사를 위한 검체는 가능한 미생물에 오염되지 않도록 단위포장상태 그대로 수거하도록 하며, 검체를 소분채취할 경우에는 멸균된 기구․용기 등을 사용하여 무균적으로 행하여야 한다.

③ 검체는 부득이한 경우를 제외하고는 정상적인 방법으로 보관․유통중에 있는 것을 채취하여야 한다.

④ 검체는 관련정보 및 특별수거계획에 따른 경우와 식품접객업소의 조리식품 등을 제외하고는 완전 포장된 것에서 채취하여야 한다.

(7) 기체를 발생하는 검체의 채취

① 검체가 상온에서 쉽게 기체를 발산하여 검사결과에 영향을 미치는 경우는 포장을 개봉하지 않고 하나의 포장을 그대로 검체단위로 채취하여야 한다.

② 다만, 소분 채취하여야 하는 경우에는 가능한 한 채취된 검체를 즉시 밀봉․냉각시키는 등 검사결과에 영향을 미치지 않는 방법으로 채취하여야 한다.

(8) 페이스트상 또는 시럽상 식품등

① 검체의 점도가 높아 채취하기 어려운 경우에는 검사결과에 영향을 미치지 않는 범위내에서 가온 등 적절한 방법으로 점도를 낮추어 채취할 수 있다.

② 검체의 점도가 높고 불균질하여 일상적인 방법으로 균질하게 만들 수 없을 경우에는 검사결과에 영향을 주지 아니하는 방법으로 균질하게 처리할 수 있는 기구 등을 이용하여 처리한 후 검체를 채취할 수 있다.

(9) 검사 항목에 따른 검체채취 주의점

① 수분

증발 또는 흡습 등에 의한 수분 함량 변화를 방지하기 위하여 검체를 밀폐 용기에 넣고 가능한 한 온도 변화를 최소화하여야 한다.

② 산가 및 과산화물가

빛 또는 온도 등에 의한 지방 산화의 촉진을 방지하기 위하여 검체를 빛이 차단되는 밀폐 용기에 넣고 채취 용기내의 공간 체적과 가능한 한 온도 변화를 최소화하여야 한다.

2) 검체채취내역서의 기재

식품위생감시원은 검체채취시 당해 검체와 함께 제7. 일반시험법 13. 부표 13.11 검체채취내역서를  첨부하여야 한다. 다만, 검체채취내역서를 생략하여도 기준․규격검사에 지장이 없다고 인정되는 때에는 그러하지 아니할 수 있다.

3) 식별표의 부착

수입식품검사(유통수거 검사는 제외한다)의 경우 검체채취 후 검체를 수거하였음을 나타내는 제7. 일반시험법 13. 부표 13.12 식별표를 보세창고 등의 해당 식품에 부착한다.

4) 검체의 운반 요령

(1) 채취된 검체는 오염, 파손, 손상, 해동, 변형 등이 되지 않도록 주의하여 검사실로 운반하여야 한다.

(2) 검체가 장거리로 운송되거나 대중 교통으로 운송되는 경우에는 손상되지 않도록 특히 주의하여 포장한다.

(3) 냉동 검체의 운반

① 냉동 검체는 냉동 상태에서 운반하여야 한다.

② 냉동 장비를 이용할 수 없는 경우에는 드라이 아이스 등으로 냉동상태를 유지하여 운반할 수 있다.

(4) 냉장 검체의 운반

냉장 검체는 온도를 유지하면서 운반하여야 한다. 얼음 등을 사용하여 냉장온도를 유지하는 때에는 얼음 녹은 물이 검체에 오염되지 않도록 주의하여야 하며 드라이 아이스 사용시 검체가 냉동되지 않도록 주의하여야 한다.

(5) 미생물 검사용 검체의 운반

① 부패․변질 우려가 있는 검체

미생물학적인 검사를 하는 검체는 멸균용기에 무균적으로 채취하여 저온(5℃± 3 이하)을 유지시키면서 24시간 이내에 검사기관에 운반하여야 한다. 부득이한 사정으로 이 규정에 따라 검체를 운반하지 못한 경우에는 재수거하거나 채취일시 및 그 상태를 기록하여 식품위생검사기관에 검사 의뢰한다.

② 부패․변질의 우려가 없는 검체

미생물 검사용 검체일지라도 운반과정중 부패․변질우려가 없는 검체는 반드시 냉장온도에서 운반할 필요는 없으나 오염, 검체 및 포장의 파손 등에 주의하여야 한다.

③ 얼음 등을 사용할 때의 주의사항

얼음 등을 사용할 때에는 얼음 녹은 물이 검체에 오염되지 않도록 주의하여야 한다.

(6) 기체를 발생하는 검체의 운반

소분 채취한 검체의 경우에는 적절하게 냉장 또는 냉동한 상태로 운반하여야 한다.

5. 검체채취 기구 및 용기

1) 검체채취 기구 및 용기는 검체의 종류, 형상, 용기․포장 등이 다양하므로 검체의 수거 목적에 적절한 기구 및 용기를 준비하여야 한다.

2) ｢기구 및 용기․포장의 기준․규격｣에 적합한 것이어야 한다.

3) 기구 및 용기는 운반, 세척, 멸균에 편리한 것이어야 하며 미생물 검사를 위한 검체 채취의 기구․용기 중 검체와 직접 접촉하는 부분은 반드시 멸균 처리하여야 한다.

4) 검체와 직접 접촉하는 기구 및 용기는 검사결과에 영향을 미치지 않는 것이어야 한다.

5) 검체채취 및 기구․용기의 종류

(1) 채취용 기구

저울, 핀셋, 가위, 칼, 캔따개, 망치, 전기톱 또는 톱, 곡물검체채취기(색대), 드라이어, 피펫, 커터, 액체검체채취용 펌프 또는 튜브, 국자, 깔때기 등

(2) 채취용 용기․포장

검체봉투(대, 중, 소), 검체채취병(광구병) 등

(3) 미생물검사용 검체채취 기구

멸균백, 멸균병, 일회용 멸균플라스틱 피펫, 멸균피펫 inspirator, 일회용 멸균 장갑, 70% 에틸알콜, 멸균스테인레스 국자, 멸균스테인레스 집게 등

(4) 냉장․냉동 검체 운반기구

아이스박스, 아이스팩, 실시간온도기록계 등

(5) 기  타

안전모, 간이사다리, 위생장화, 테이프, 아이스박스, 사진기, 필기구 등

6. 개별 검체채취 및 취급 방법

1) 수산물의 검체채취

(1) 관능검사용 검체채취방법

관능검사용 검체채취는 무포장 수산물과 포장수산물로 구분하고 난수표 등을 이용, 다음의 표에 따라 검체를 채취하여 성상(관능)검사를 실시하고 이 중 채점개수만큼 채취하여 채점을 실시한다.

① 무포장 수산물(단위중량이 일정하지 아니한 것)

검사대상	채취개수	채점개수	채취요령
1톤미만 1톤이상~ 3톤미만 3톤이상~ 5톤미만 5톤이상~10톤미만 10톤이상~20톤미만 20톤이상	3 5 7 9 11 13	2 3 4 5 6 7	○채취개수는 개체중량이 2 kg이상은 1마리를, 2 kg 미만은 기구 또는 그물망 등으로 채취(2～3 kg)한 것을 1개의 채취개수로 한다. ○활어 등 살아있는 상태로 2개 이상 수조에 분산되어 수용되어 있는 경우 각 수조별 품질상태, 크기, 중량 등을 고려하여 채취개수를 추가할 수 있다.

② 포장제품(단위중량이 일정한 Block형의 무포장 제품 포함)

검사대상	채취개수	채점개수	채취요령
4개이하 5~ 50개 51~ 100개 101~ 200개 201~ 300개 301~ 400개 401~ 500개 501~ 700개 701~1,000개 1,001개이상	1 3 5 7 9 11 13 15 17 20	1 1 2 2 3 3 4 5 5 6	○ 포장별 제품의 제조연월일(포장일), 크기, 중량 등을 고려하여 대표성 있게 채취한다. ○ 검사대상이 1,001개 이상인 경우에는 채취개수를 추가할 수 있다.

(2) 정밀검사용 검체채취 방법

① 정밀검사용 검체의 채취는 관능검사 채점대상 수산물에서 무작위로 채취한다.

② 패류(패각이 붙어 있는 경우) 및 해조류, 한천 등은 중량으로 채취하고 그 이외의 정밀검사용 검체는 마리수 또는 단위포장을 기준으로 채취함을 원칙으로 한다.

③ 정밀검사 결과에 영향을 줄 우려가 있는 포장횟감용 수산물은 포장단위로 검체를 채취할 수 있다.

④ 정밀검사는 채취된 검체 전체에서 먹을 수 있는 부위만을 취해 균질화 한 후 그 중 일정량을 1개의 시험검체로 한다. 다만, 어류는 머리, 꼬리, 내장, 뼈, 비늘을 제거한 후 껍질을 포함한 근육부위를 시험검체로 하고, 이때 검체를 물에서 꺼낸 경우나, 물로 씻은 경우에는 표준체(20 mesh 또는 이와 동등한 것)에 얹어 물을 제거한 후 균질화 한다.

⑤ 정밀검사용 검체 채취량은 다음의 표와 같다. 다만, 가격이 고가이거나 마리수 또는 단위포장별로 검체채취가 곤란한 경우에는 채취량의 범위 안에서 정밀검사 최소 필요량(가식부 300 g)이 되도록 검체를 절단･분할･파쇄하여 채취할 수 있다.

종 류 별	채 취 량
○ 대형 수산물 - 개체중량이 2 kg이상 - 개체중량이 1 kg이상～2 kg미만 ○ 중형 수산물 - 개체중량이 500 g이상～1 kg미만 - 개체중량이 200 g이상～500 g미만 ○ 소형 수산물 - 개체중량이 100 g이상～200 g미만 - 개체중량이 50 g이상～100 g미만 - 개체중량이 50 g미만 ○ 패류(패각이 붙어 있는 경우) ○ 해조류, 한천 등 기타수산물	2 마리(포장) 3 마리(포장) 3 마리(포장) 5 마리(포장) 10 마리(포장) 10～20 마리(포장) 2 kg이하 1～4 kg 0.3～0.5 kg

2) 잔류농약검사를 위한 검체의 채취

(1) 가능한 한 잔류농약검사를 위한 검체는 냉장보관하여 운반한다.

(2) 가공식품의 경우에는 3. 검체채취의 일반원칙 4)의 검체채취결정표에 따라 채취하고 농산물 등의 경우에는 다음의 표에 따라 채취한다.

검사대상 크기(kg)			검체채취 지점수(이상)	시험검체수
	～	5,000 미만	3	1
5,000 이상	～	15,000 미만	5	1
15,000 이상	～	25,000 미만	8	1
25,000 이상	～		14	1

3) 아플라톡신 검사를 위한 검체의 채취

(1) 가공식품의 경우에는 3. 검체채취의 일반원칙 4)의 검체채취결정표에 따라 채취하고 곡류, 두류, 땅콩 및 견과류의 경우에는 다음의 표에 따라 채취한다.

검사대상 크기(kg)			검체채취 지점수 (이상)	시험검체수	검체채취량(kg)
	～	1,000 미만	8	1	1
1,000 이상	～	5,000 미만	10	1	1
5,000 이상	～	15,000 미만	15	1	1
15,000 이상	～	25,000 미만	18(9×2)	2	2
25,000 이상	～	60,000 미만	20(10×2)	2	2
60,000 이상	～		24(8×3)	3	3

예시) 시험검체수가 3개인 경우에는 8곳 이상에서 채취혼합하여 1개로 하는 방법으로 총 3개 검체를 각각 시험검체로 의뢰한다.

4) 잔류동물용의약품 검사를 위한 검체의 채취

가공식품 및 축산물의 경우에는 3.  검체채취의 일반원칙 4)의 검체채취결정표에 따라 채취하고, 수산물의 경우에는 6. 개별 검체채취 및 취급 방법 1) 수산물의 검체채취에 따라 채취한다. 다만, 잔류동물용의약품이 비균질하게 분포하는 제품이라고 판단되는 경우에는 검체채취 지점수만큼 시험검체수가 되도록 채취한다.

5) 유전자변형성분 검사를 위한 검체의 채취

가공식품의 경우에는 3. 검체채취의 일반원칙 4)의 검체채취결정표에 따라 검체채취하고 곡류, 두류, 및 대두분의 경우에는 6. 개별 검체채취 및 취급 방법 2) 잔류농약검사를 위한 검체의 채취의 표에 따라 채취한다.

6) 컨테이너의 검체채취

(1) 곡류벌크선적물의 경우에는 컨테이너 내부를 을(乙)자형으로 이동하며 무작위로 채취한다.

(2) 여러 개의 컨테이너가 하나의 검사대상인 경우에는 다음 표에 따라 컨테이너를 개봉하여 검체채취하여야 한다. 다만, 이 검체채취 및 취급 방법 상 규정된 검체채취지점수 등을 고려하여 개봉수를 가감할 수 있다.

컨테이너수	1-3개	4-6개	7-10개	11-20개	21-30개	31-50개	51개 이상
개봉수	1개	2개이상	3개이상	4개이상	6개이상	8개이상	10개이상

(3) 컨테이너에 실려있는 상태에서 대표성 있는 검체를 수거할 수 없는 경우에는 당해 식품 등을 검사 가능하도록 1/3이상 꺼내게 한 후 검체를 채취할 수 있다. 이 경우 냉장․냉동검체인 경우에는 보관온도를 유지할 수 있는 장소에서 화물을 꺼내게 할 수 있다.

제7. 일반시험법

<첨부의 파일과 같이 한다.>

[별표 1]          “식품에 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

	품 목 명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사용부위 (생약명)
1	가는가래	좀가래, Little-leaf pondweed	Potamogeton cristatus Regel et Maack	잎, 줄기
2	가는기린초	가는잎기린초, 꿩의 비름, Aizoon stonecrop	Sedum aizoon L. / Sedum aizoon var. typica Nakai.	잎
3	가는대나물	가는잎대나물, 두메마디나물, Pink baby’s-breath	Gypsophila pacifica Kom	잎
4	가는등갈퀴	가는등갈키, Fine-leaf vetch	Vicia tenuifolia Roth	줄기, 잎
5	가는살갈퀴	가는갈퀴, 가는살갈키, Lesser narrow-leaf vetch	Vicia angustifola L. var. minor Ohwi / Vicia angustifolia L. ex Reichard	순
6	가는쑥부쟁이	가는잎쑥부쟁이, 가는쑥부장이, Thick-stem aster	Aster pekinensis (Hance) Chen / Aster holophyllus Hemsl. / Aster integrifolius (Turcz.) Franch.	순
7	가는오이풀	흰오이풀, 애기오이풀, Asian burnet	Sanguisorba tenuifolia Fisch. ex Link	잎
8	가는잎개별꽃	가는개별꽃, Narrow-leaf false-starwort	Pseudostellaria sylvatica (Maxim.) Pax ex Pax & Hoffm/ Krascheninikovia sylvatica Maxim. / Stellaria sylvatica (Maxim.) Regel	잎
9	가는잎벚나무	Mountain oriental cherry	Prunus serrulata var. densiflora (Koehne) Uyeki / Prunus angustissima Nakai / Prunus densifolia Koehne	열매
10	가는잎소리쟁이	Narrow-leaf dock	Rumex stenophyllus Ledeb. / Rumex biformis (Menyh.) Borbas / Rumex crispus var. dentatus Schur	순
11	가는잎음나무	가는잎엄나무, Narrow-leaf prickly castor oil tree	Kalopanax septemlobus var. maximowiczi (VanHoutte) Hand. -Mazz. / Acanthopanax ricinifolius var. maximowiczi (VanHoutte) Schneid	잎
12	가는잎족제비고사리	화엄고사리, 누른털고사리, Narrow-leaf buckler fern	Dryopteris chinensis (Barker) Koidz. / Nephrodium chinense Baker	잎
13	가는잎털냉이	Tumble mustard	Sisymbrium altissimum L. / Sisymbrium pannonicum Jacq. / Sisymbrium sinapistrum / Norta altissima (L.) Britton	잎
14	가는장대	꽃장대, 가는꽃장대, Dentate dontostemon	Dontostemon dentatus (Bunge) C.A.Mey. ex Ledeb. / Andreoskia dentata Bunge	줄기, 잎
15	가는참나물	Korean pimpinella	Pimpinella koreana (Yabe) Nakai / Spuriopimpinella koreana (Yabe) Kitag	순
16	가는층층잔대	Narrow whorled-leaf ladybell	Adenophora verticillata var. angustifolia Regel / Adenophora radiatifolia var. angustifolia Nakai / Adenophora thunbergiana f. lancifolia Hara	뿌리, 순
17	가락지나물	쇠스랑개비, Anemone cinquefoil	Potentilla anemonefolia Lehm. / Potentilla kleiniana subsp. anemonefolia (Lehm.) Murata / Potentilla kleiniana var. anemonefolia (Lehm.) Nakai	순
18	가래나무	가래추나무, Manchurian walnut	Juglans mandshurica Maxim. / Juglans cathayensis Dode / Juglans cathayensis var. formosana (Hayata) A.M.Lu & R.H.Chang	열매
19	가르가니카초롱꽃	Dickson's gold	Campanula garganica	잎
20	가막사리	가막살, Three-lobe beggartick	Bidens tripartita L. / Bidens modiflora L.	잎
21	가새뽕나무	Dissected mulberry, Kuwa	Morus bombycis f. dissecta Nakai ex Mori	열매
22	가새쑥부쟁이	가새쑥부장이, 고려쑥부쟁이, Incised-leaf aster	Kalimeris incisa Fisch. / Aster macrodon Lev. & Vaniot / Aster pinnatifidus f. robustus Makino	잎
23	가새잎산사	가새잎산사나무, 가위나무, Dissected-leaf mountain hawthorn	Crataegus pinnatifida var. partita Nakai ex T.H.Chung	열매
24	가솔송	-	Phyllodoce coerulea (L.) Bab. / Andromeda caerulea L. / Andromeda taxifolia Pall.	잎
25	가시깃꼴진두발	Toge-tsunomata	Chondrus pinnulatus f. armatus	전체
26	가시나무	참가시나무, Myrsinaleaf Oak, Bamboo-leaf oak	Quercus myrsinaefolia Blume / Cyclobalanopsis myrsinaefolia (Blume) Osrst. / Quercus vibrayeana Franch. & Sav.	열매
27	가시돌가사리	-	Gigartina teedii	전체
28	가시딸기	섬가시딸기	Rubus hongnoensis Nakai	열매
29	가시말불버섯	-	Lycoperdon echinatum Pers	자실체
30	가시박	Bur cucumber	Sicyos angulatus L.	잎, 열매
31	가시복분자딸기	가시복분자, Hongno orange raspberry	Rubus schizostylus Lev.	열매
32	가시비름	-	Amaranthus spinosus L. / Rubus schizostylus H.Lev.	잎, 씨앗
33	가시엉겅퀴	Spined Japanese thistle	Cirsium japonicum var. spinossimum Kitam / Cirsium maackii var. nakaii (Lev.) Nakai ex Mori / Cirsium maackii var. spinosossimum Kitam.	순
34	가시여지	그라비올라, Soursop, Guanabana	Annona muricata L.	열매
35	가시연꽃	가시연, 감실	Euryale ferox Salisb.	열매, 씨앗※(검인)
36	가시오갈피	가시오가피	Eleutherococcus senticosus Maxim / Acanthopanax senticosus Harms	뿌리, 줄기, 잎, 열매
37	가시우무	-	Hypnea charoides	전체
38	가야단풍취	좀단풍취, Shallow maple-leaf ainsliaea	Ainsliaea acerifolia var. subapoda Nakai / Ainsliaea acerifolia var. affinis Kitam.	잎
39	가야산은분취	은분취, 실수리취, 개취, Gayasan silvery-hair saussurea	Saussurea pseudogracilis Kitam / Saussurea eriolepis Nakai	순
40	가죽나무	가중나무	Ailanthus altissima (Mill.) Swingle / Ailanthus cacoendron Schinz & Thell. / Ailanthus glandulosa Desf.	잎
41	가지	Egg plant	Solanum melongena L. / Solanum esculentum / Solanum melongena var. esculentum	열매
42	가지금불초	가는금불초, Branching British yellowhead	Inula britannica var. ramosa Kom / Inula britannica var. linariifolia (Turcz.) Regel	잎
43	가지꼭두서니	Six-leaf madder	Rubia hexaphylla (Makino) Makino / Rubia cordifolia subsp. hexaphylla (Makino) Kitag. / Rubia cordifolia var. hexaphylla Makino	잎
44	가지색그물버섯	-	Boletus violaceofuscus Chiu	자실체
45	가지색끈적버섯아재비	-	Cortinarius pseudosalor J. Lange	자실체
46	각시개서실	각시서실	Chondria dasyphylla	전체
47	각시괴불나무	산아귀꽃나무, 산괴불나무, Caroline Honeysuckle	Lonicera chrysantha Turcz. ex Ledeb.	열매
48	각시꼬시래기	-	Gracilaria bursa-pastoris	전체
49	각시둥굴레	애기둥글레, 한라각시둥굴레, Dwarf solomon’s seal	Polygonatum humile Fisch. ex. Maxim	잎, 줄기, 뿌리줄기
50	각시마	애기마, Sweet mountain yam	Dioscorea tenuipes Franch. & Sav.	뿌리줄기
51	각시서덜취	톱날분취, 화살서덜취, Serrate-leaf saussurea	Saussurea macrolepis (Nakai) Kitam	순
52	각시원추리	Dumortier’s daylily	Hemerocallis dumortieri Morren	어린잎
53	각시취	가는각시취, 고려솜나물, 나래솜나물, 나래취, Maiden sawwort	Saussurea pulchella (Fisch.) Fisch	잎
54	간도쥐오줌풀	Kando valerian	Valeriana pulchra Nakai	잎
55	갈고리가시우무	-	Hypnea japonica	전체
56	갈대	-	Phragmites communis Trin.	뿌리줄기※(노근), 순
57	갈래곰보	Seaweed papulosa	Meristotheca papulosa	전체
58	갈매보리수나무	비타민나무, Sea buckthorn	Hippophae rhamnoides L.	열매, 잎, 씨앗
59	갈졸참나무	Galjolcham oak	Quercus xurticaefolia Blume/ Quercus aliena var. velutina Nakai / Quercus donarium Nakai	열매
60	갈참나무	도토리나무, 홍갈참나무, Oriental chestnut oak, Galcham oak	Quercus aliena Blume / Quercus aliena var. rubripes Nakai / Quercus aliena var. acuticarpa Uyeki / Quercus aliena var. heterophylla Uyeki	열매, 견과
61	갈퀴나물	갈키나물, Broad leaf vetch, Cheder vetch	Vicia amoena Fisch. ex. DC.	순
62	갈퀴덩굴	가시랑쿠, 갈키덩굴, 민갈퀴, Stickwilly	Galium spurium var. echinospermon (Wallr.) Hayek/ Galium agreste var. echinospermon Wallr. / Galium aparine f. strigosa Maxim.	잎
63	감나무	돌감나무, 산감나무, Oriental persimmon	Diospyros kaki Thunb. / Diospyros lycopersicon Carriere / Diospyros mazeli Carriere	잎, 열매
64	감람나무	감람수, Chinese white olive, Kan Lan, Pak Laam	Canarium album (Lour.) Raeusch.	열매
65	감로멜론	멜론, Honeydew melon	Cucumis melo var. inodorus H. Jacq.	열매
66	감자	Potato	Solanum tuberosum L.	덩이줄기
67	감초	-	감초 Glycyrrhiza uralensis Fischer / 광과감초 Glycyrrhiza glabra L. / 창과감초 Glycyrrhiza inflata Batal.	뿌리 및 뿌리줄기※(감초)
68	감태	Kajime	Ecklonia cava	전체
69	갓	겨자채, leaf mustard	Brassica juncea (L.) Czern / Sinapis juncea L.	줄기, 잎, 씨앗
70	갓끈동부	Yard long bean, Asparagus bean	Vigna sesquipedalis (L.) Fruwirth	열매
71	갓대	산죽, Jirisan bamboo	Sasa chiisanensis (Nakai) Y.N.Lee / Sasa borealis var. chiisanensis	순, 잎
72	갓버섯	큰갓버섯, Parasol mushroom	Macrolepiota procera	자실체
73	강낭콩	채두, 운두, 강남두, Kidney bean	Phaseolus vulgaris var. humilis Alef.	씨앗
74	강아지풀	갯강아지풀, Dense-flower bristlegrass, Coastal green bristlegrass	Setaria viridis (L.) P. Beauv. / Chamaeraphis italica var. viridis (L.) Kuntze / Panicum viride L.	씨앗
75	개가시나무	가시나무, Red bark oak	Quercus gilva Blume / Cyclobalanopsis gilva (Blume) Oerst.	열매
76	개감채	두메무릇, 산무룻, Mountain spiderwort, Snowdon alplily	Lloydia serotina (L.) Rchb. / Bulbocodium serotinum L.	잎
77	개갓냉이	한채, Variable-leaf yellowcress	Rorippa indica (L.) Hiern / Cardamine glandulosa Blanco	순
78	개고사리	물개고사리, 새고비, Japanese Painted Fern, Oriental ladyfern	Athyrium niponicum (Mett.) Hance	잎
79	개굴피나무	Japanese wingnut	Pterocarya rhoifolia Sieb. & Zucc.	씨앗
80	개꼬시래기	-	Gracilariopsis chorda	전체
81	개노박덩굴	Bristle oriental bittersweet	Celastrus orbiculatus var. strigillosus (Nakai) Makino / Celastrus articulatus var. papillosus Nakai ex Hara	순, 씨앗
82	개다래나무	묵다래나무, 쥐다래나무, Silver vine	개다래나무 Actinidia polygama Miquel/ 쥐다래나무 Actinidia kolomikta Maximowicz	잎, 가지, 열매※(목천료)
83	개당주나무	가마귀여름나무, 까마귀밥나무, Winter-berry currant	Ribes fasciculatum Siebold & Zucc. / Ribes fasciculatum var. japonicum Jancz.	잎, 열매
84	개당키버들	Purple osier, Osier Purple	Salix purpurea var. lambertiana (Sm.) W.D.J. Koch	순
85	개덕다리겨울우산버섯	-	Polyporellus squamosus (Huds.) P. Karst	자실체
86	개도둑놈의갈고리	털도둑놈의갈고리, Common tick clover	Desmodium podocarpum DC. / Desmodium caudatum var. latifolium Nakai	씨앗
87	개도박	도박, Fudaraku	Grateloupia lanceolata	전체
88	개들쭉나무	Leaf-like-calyx deepblue honeysuckle	Lonicera caerulea var. emphullocalyx (Maxim.) Nakai	열매
89	개똥쑥	개땅쑥, Sweet wormwood	Artemisia annua L. / Artemisia annua f. genuina Pamp.	줄기, 잎
90	개망초	개망풀, 넓은잎잔꽃풀, Annual fleabane	Erigeron annuus (L.) Pers. / Aster annuus L.	잎
91	개면마	좀면마, Oriental ostrich fern	Onoclea orientalis (Hook.) Hook. / Matteuccia orientalis (Hook.) Trev.	잎
92	개모시풀	좀모시풀, 흰개모시풀, Sycamore-leaf falsenettle	Boehmeria platanifolia Franch. et Savat / Duretia platanifolia Franch. et Savat / Boehmeria japonica var. platanifolia Maxim.	잎
93	개미나리	False java water-dropwort	Oenanthe javanica var. japonica (Maxim.) Honda	줄기, 잎
94	개미취	들개미취, 애기개미취, Tartarian aster	Aster tataricus Linne Fil. / Aster fauriei Lev. & Vaniot / Aster nakaii Lev. & Vaniot	순
95	개버즘단풍나무	European sycamore, Great Maple, Scamore Maple	Acer pseudoplatanus	수액
96	개벚나무	털벗나무, 분홍벗나무, Hairy Sargent’s cherry	Prunus verecunda (Koidz.) Koehne / Prunus serrulata var. verecunda (Koidz.) Nakai / Prunus donarium subsp. verecunda (Koidz.) Koidz.	열매(씨앗 제외)
97	개별꽃	미치광이풀, 섬개별꽃, Heterophylly false-starwort	Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax / Krascheninikovia coreana Nakai	줄기, 잎
98	개병풍	Common astilboides	Astilboides tabularis (Hemsl.) Engl. / Rodgersia tabularis Kom.	잎
99	개보리뺑이	개보리뱅이, 뚝갈나물, Common nipplewort	Lapsana apogonoides (Maxim.) J.H.Park & K.Bremer	잎, 씨앗
100	개불알풀	Wayside speedwell	Veronica didyma var. lilacina (H.Hara) T.Yamaz. / Veronica caninotesticulata Makino / Veronica polita var. lilacina (T.Yamaz) T.Yamaz	순
101	개비름	비름	Amaranthus lividus L. / Euxolus ascendens (Loisel.) H. Hara / Albersia blitum Kunth / Albersia livida (L.) Kunth	잎
102	개사철쑥	Celery-sand wormwood	Artemisia apiacea Hance ex Walp. / Artemisia carvifolia var. apiacea (Hance) Pamp. / Artemisia thunbergiana Maxim	순
103	개산초	개산초나무, 사철초피나무, Winged prickly-ash	Zanthoxylum planispinum Siebold & Zucc. / Zanthoxylum alatum var. planispinum (Siebold & Zucc.) Rehder & wilsom	잎, 열매, 씨앗
104	개새비나무	새새비나무, Hybrid beautyberry	Callicarpa shirasawana Makino	열매
105	개소시랑개비	깃쇠스랑개비, 개쇠스랑개비	Potentilla supina L. / Comarum flavum Roxb. / Comarum supinum (L.) Alef.	잎
106	개솔나물	어리솔나물, Medium hairy-fruit lady’s bedstraw	Galium verum f. intermedium var. trachycarpum Nakai / Galium ruthemicum Wild	순
107	개암나무	헤이즐넛, 진자	Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv.	열매
108	개암버섯	-	Naematoloma sublateritium	자실체
109	개앵도나무	산까치밥나무, Hairy Manchurian curran	Ribes mandshuricum f. subglabrum (Kom.) Kitag. / Ribes mandshuricum var. subglabrum Kom.	열매
110	개염주나무	Bibaldo seashore linden	Tilia semicostata Nakai / Tilia mandshurica (Rupr. & Maxim) Nakai	잎, 꽃
111	개종용	산더부사리, Mountain toothwort	Lathraea japonica Miq. / Lathraea chinfushanica Hu & Tang	잎
112	개지치	들지치, Mountain toothwort	Lithospermum arvense L. / Aegonychon arvense (L.) S.F.Gray	잎
113	개차즈기	개차조기, Blue amethystea	Amethystea caerulea L. / Lycopus amethystinus Steven	잎
114	개청각	청각	Codium dichotomum	전체
115	개피	늪피, American sloughgrass	Beckmannia syzigachne (Steud.) Fernald / Beckmannia baicalensis (Kusn.) Hulten	씨앗
116	개해당화	Ramanas rose, Small-fruit rugose rose	Rosa rugosa var. kamtschatica (Vent.) Regel / Rosa cinnamomea Ledeb. / Rosa	열매
117	갯강아지풀	좀강아지풀, 강아지풀, Coastal green bristlegrass	Setaria viridis var. pachystachys (Franch. et Savat.) Makino & Nemoto / Chaetochloa viridis var. pachystachys (Franch. & Sav.) Honda	씨앗
118	갯개미자리	세발나물, Salt sandspurry	Spergularia marina (L.) Besser / Arenaria marina (L.) All.	전체
119	갯금불초	모래덮쟁이, 덩굴진득찰, Beach prostrating wedelia	Wedelica prostrata Hemsl. / Eclipta dentata Lev. & Vaniot	잎
120	갯기름나물	개기름나물, Coastal hogfennel	Peucedanum japonicum Thunb. / Anethum japonicum (Thunb.) Koso-Pol.	순, 줄기, 잎
121	갯까치수염	갯꽃꼬리풀, 갯까치수영, Spoon-leaf yellow loosestrife	Lysimachia mauritiana Lam. / Lubinia lineariloba (Hook. & Arn.) Pax	잎
122	갯메꽃	개메꽃, Sea bells, Beach morning glory	Calystegia soldanella (L.) Roem. & Schultb. / Calystegia marioimus Lam.	땅속줄기, 순
123	갯방풍	갯향미나리, 방풍나물, 해방풍, Beach silvertop	Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq. / Phellopterus littoralis (A. Gray) Benth.	연한잎자루
124	갯버들	솜털버들, Rose-gold pussy willow	Salix gracilistyla Miq. / Salix thunbergiana Blume ex Andersson	열매
125	갯쇠돌피	Annual beardgrass, Annual rabbit’s-foot grass	Polypogon monspeliensis (L.) Desf. / Alopecurus monspeliensis L.	잎
126	갯쑥부쟁이	Bristle-hair aster	Aster hispidus Thunb. / Aster batakensis Hayata	순
127	갯씀바귀	Creeping beach ixeris	Ixeris repens (L.) A. Gray / Chorisis repens (L.) DC.	순
128	갯어리알버섯	-	Scleroderma bovista	자실체
129	갯질경이	Square-stem statice	Limonium tetragonum (Thunb.) Bullock / Limonium japonicum (Siebold & Zucc.) Kuntze	잎
130	거머리말	애기부들말, 해대, eelgrass, Common eelgrass	Zostera marina L.	뿌리, 줄기, 잎
131	거문딸기	꾸지딸기	Rubus trifidus Thunb. / Rubus hydrastifolius A. Gray	열매
132	거북꼬리	Tricuspidate falsenettle	Boehmeria tricuspis (Hance) Makino / Boehmeria japonica var. tricuspis (Hance) Maxim.	잎
133	거센털꽃마리	거센털개지치, Rooting trigonotis	Trigonotis radicans (Turcz.) Stevens / Eritrichium radicans (Turcz.) A.DC.	잎
134	거제딸기	거제문딸기, Geoje raspberry	Rubus longisepalus var. tozawai (Nakai) T.B.Lee	열매
135	거지딸기	Sorbus-leaf yellow raspberry	Rubus sorbifolius Maxim. / Rubus rosaefolius var. sorbifolius (Maxim.) Makino	열매
136	거친껄껄이그물버섯	-	Leccinum scabrum (Bull.:Fr.) S.F.Gray	자실체
137	검은겨이삭	Velvet bentgrass	Agrostis canina L. / A. canina Linne var. genuina Godron et Grenier	씨앗
138	검은낭아초	자주쇠스랑개비, Marsh cinquefoil, Purple marshlocks	Potentilla palustris (L.) Scop. / Comarum palustre L.	잎
139	검은딸기	Blackberry, Brameberry, Hooked-thorn raspberry	Rubus fructicosus / Rubus croceacanthus	잎, 열매
140	검은비늘버섯	-	Pholiota adiposa (Batsch) P. Kumm.	자실체
141	검은뽕나무	니그라뽕나무, Black Mulberry	Morus nigra L.	열매
142	검은서양송로	Black Truffles	Tuber melanosporum	자실체
143	검정콩	흑두(黑豆), 서리태, 대두, Black Beans	Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.	잎, 씨앗
144	검팽나무	Black-fruit hackberry	Celtis choseniana Nakai / Celtis koraiensis var. holophylla Nakai	열매
145	게박쥐나물	개박쥐나물, Glandular-style Indian plantain	Parasenecio adenostyloides H.Koyama / Cacalia adenostyloides Matsum. ex Maxim. / Parasenecio adenostyloides	순
146	겐티아나	-	Gentiana lutea Linné	뿌리 및 뿌리줄기※(겐티아나)
147	겨울딸기	Winter raspberry	Rubus buergeri Miq. / Rubus shimadai Hayata	열매
148	겨울세이보리	몬타나사투레야, Winter savory	Satureja montana L.	잎
149	겨자	Mustard	Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey / Brassica cernua Forbes & Hemsl.	잎, 씨앗, 씨앗껍질
150	결명자	결명초, Sicklepod	Senna tora (L.) Roxb. / Cassia tora L.	잎, 열매
151	경단풍나무	Black maple, Black sugar maple	Acer saccharum var. nigrum / Acer nigrum	수액
152	경성사초	까락사초, 연한빛사초, Brown Sedge, Tworank Sedge	Carex disticha Franch. / Carex pallida C.A.Mey.	뿌리
153	계피	시나몬, Cassia, Chinese cinnamon	Cinnamomum cassia (L.) Presl / Cinnamomum aromaticum Nees	가지※(계지), 줄기껍질※(육계)
154	고광나무	Mock orange, Korean mock orange	Philadephus schrenckii Rupr. / Philadephus schrenckii f. longipedicedicellatus Nakai	잎
155	고구마	Sweet potato	Ipomoea batatas	덩이뿌리, 줄기, 잎,
156	고들빼기	씀바귀, Sonchus-leaf crepidiastrum	Crepidiastrum sonchifolium (Bunge) Pak & Kawano / Youngia sonchifolia (Bunge) Maxim. / Crepidiastrum sonchifolium (Maxim.) Pak & Kawano	뿌리, 잎
157	고량강	갈랑갈, 아시아생강, 신강, Galangal	Alpinia officinarum Hance	뿌리줄기※(고량강)
158	고려엉겅퀴	곤드레, 도깨비엉겅퀴, Gondre, Korean thistle	Cirsium setidens (Dunn) Nakai, Cirsium coreanum Nakai / Saussurea setidens Dunn	순, 잎
159	고로쇠나무	Painted maple, Korosoe tree, Mono maple	Acer pictum subsp. mono (Maxim.) Ohashi / Acer cappadocicum subsp. mono (Maxim.) E.Murray / Acer hayatae var. glabra H.Lév. & Vaniot	수액
160	고로쇠생강나무	Blunt-lobe spicebush	Lindera obtusiloba Blume f. quinquelobum Uyeki	잎
161	고리매	-	Scytosiphon lomentaria	전체
162	고마리	꼬마리, Thunberg's smartweed	Persicaria thunbergii (Siebold & Zucc.) H.Gross ex Nakai / Helxine arifolia Raf.	잎
163	고비	가는고비, 고비나물, Asian royal fern	Osmunda japonica Thunb. / Osmunda biformis (Benth.) Makino	뿌리, 잎
164	고사리	참고사리, 궐, Eastern brakenfern	Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desv.) Underw. ex Hell. / Pteris latiuscula Desv.	뿌리, 순, 잎
165	고산부전바디	부전바디, High-mountain angelica	Coelopleurum saxatile DRUDE.	줄기, 잎
166	고산알케밀라	Alpine lady's mantle	Alchemilla alpina L.	잎
167	고산장대	Alpine rock cress	Arabis alpina L.	잎
168	고수	고수나물	Coriandrum sativum L. / Selinum coriandrum E.H.L.Karuse	잎, 열매(호유자)
169	고욤나무	고양나무, Date-plum	Diospyros lotus L. / Diospyros kaki var. glabra A.DC.	잎, 열매
170	고지베리	Goji-berry, Gouqizi, Wolfberry	영하구기 Lycium barbarum L.	열매※(구기자)
171	고추	Hot pepper, Cayenne, Capsicum, Chili Pepper, Red Pepper, Tabasco	Capsicum annuum L. / Capsicum frutescens var. longum	잎, 열매
172	고추나무	반들잎고추나무, 민고추나무, Bumald’s bladdernut	Staphylea bumalda DC.(S. bumalda DC. var. typica Nakai)	잎
173	고추나물	배향초, Erect St. Johnswort	Hypericum erectum Thunb / Hypericum dielsii Lev. & Vaniot ex H.Lév. / Hypericum erectum f. debile R.Keller	잎
174	고추냉이	섬고추냉이, 매운냉이, 겨자냉이, Korean wasabi, Wild wasabi	Wasabia japonica (Miq.) Matsum. / Wasabia koreana / Alliaria wasabi (Siebold) Prantl	뿌리, 줄기, 잎
175	곤달비	Narrow-head ragwort	Ligularia stenocephala (Maxim.) Matsum. & Koiz. / Ligularia stenocephala f. quinquebracteata Yamam.	잎
176	곤약	구약, 마우	Amorphophallus konjac	뿌리줄기
177	골담초	Chinese pea tree, Chinese peashrub	Caragana sinica (Buc'hoz) Rehder / Caragana chamlagu Lam.	꽃
178	골든베리	Ground cherry, Jerusalem cherry, Cape Gooseberry	Physalis peruviana L. / Physalis edulis Sims	열매
179	골든와든	Broad-leaved Wattle, Golden wattle	Acacia pycnantha	꽃
180	골등골나물	벌등골나물, Lindley eupatorium	Eupatorium lindleyanum DC. / Eupatorium kirilowii Turcz.	잎
181	골무꽃	Indian skullcap	Scutellaria indica L / Scutellaria japonica var. typica Nakai	순
182	골병꽃나무	Garden weigela	Weigela hortensis (Sieb. et Zucc.) K. Koch / Diervilla floribunda var. hortensis Miq.	잎
183	골잎원추리	훤초, 골잎넘나물	Hemerocallis coreana Nakai / Hemerocallis flava var. coreana (Nakai) M. Hotta	어린잎
184	골파	차이브, Chives	Allium schoenoprasum L.	잎
185	곰딸기	수리딸기, 붉은가시딸기, 섬가시딸나무, Wine raspberry	Rubus phoenicolasius Maxim.	열매
186	곰솔	가지해송, 해송, 왕솔, Black pine	Pinus thunbergii Parl. / Pinus massoniana Palib.	잎
187	곰취	큰곰취, Fischer’s ragwort	Ligularia fischeri (Ledeb.) Turcz. / Cineraria fischeri Ledeb. / Cineraria speciosa Schrad. ex Link	잎
188	곰피	-	Ecklonia stolonifera	전체
189	공버섯	진주버섯	Sphaerobolus stellatus (Tode) Pers.	자실체
190	공심채	물시금치, Koilangu, Kankon, Kangkong, Swamp cabbage	Ipomoea aquatica Forsk / Ipomoea reptans Poir	줄기, 잎
191	공작야자	Wine palm, Kitul	Caryota urens L. / Caryota mitis Lour.	수액
192	과라나	Guarana	Paullinia cupana H.B. & K.	열매, 씨앗
193	광귤나무	-	Citrus aurantium L.	꽃
194	광대나물	긴잎광대수염, Henbit	Lamium amplexicaule L. / Galeobdolon amplexicaule Moench	순, 잎
195	광대수염	꽃수염풀, 산광대, Beard white deadnettle	Lamium album var. barbatum (Siebold & Zucc.) Franch. & Sav. / Lamium album var. petiolatum (Royle ex Benth.) Nakai	순, 잎
196	광대싸리	고리비아리	Securinega suffruticosa (Pall.) Rehder / Fluggea suffruticosa (Pall.) Baill. / Geblera suffruticosa (Pall.) Fisch. & Meyer / Pharnaceum suffruticosum Pall.	잎, 열매
197	광릉갈퀴나물	Gwangneung vetch	Vicia venosa var. cuspidata	잎
198	광릉자주방망이버섯	-	Lepista irina (Fr.) H.E. Bigelow	자실체
199	괭생이모자반	-	Sargassum horneri	전체
200	괭이밥	Creeping wood sorrel	Oxalis corniculata L. / Acetosella corniculata (L.) Kuntze	잎
201	괴불나무	절초나무, 아귀꽃나무, Amur Honeysuckle	Lonicera maackii (Rupr.) Maxim. / Caprifolium maackii (Rupr.) Kuntze	열매
202	구기자나무	구기자	Lycium chinense Mill.	뿌리※(지골피), 잎, 열매※(구기자)
203	구름버섯	운지버섯, Turkey tail	Trametes versicolor / Coriolus versicolor / Polystictus versicolor	자실체
204	구름송이풀	고산송이풀, 올송이풀, Whorled-leaf lousewort	Pedicularis verticillata L.	순
205	구리빛그물버섯	-	Boletus aereus Bull. ex Fr.	자실체
206	구리빛무당버섯	Grass Green Russula	Russula aeruginea	자실체
207	구멍갈파래	파래, Sea-lattuce	Ulva pertusa	전체
208	구멍쇠미역	Aname	Agarum cribrosum	전체
209	구슬갓냉이	참구슬냉이, 둥근속속이풀, 구과한채, Globe yellowcress	Rorippa globosa (Turcz.) Thellung	잎
210	구슬말	-	Nostoc commune	전체
211	구슬청각	-	Codium mimus	전체
212	구실잣밤나무	새불잣밤나무, Siebold’s chinquapin	Castanopsis sieboldii (Makino) Hatus. / Castanopsis cuspidata var. sieboldii (Makino) Nakai	열매
213	구아바	Guava	Psidium guajava L.	잎, 열매
214	구아콩	구아검, Guar gum	Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub	씨앗
215	구와가막사리	가새가막살, Pinnatifid-radiate beggartick	Bidens radiata var. pinnatifida (Turcz. ex DC.) Kitam. / Bidens Maximowicziana Oett.	잎
216	구와취	참수리취, 각시서덜취, Ussuri saussurea	Saussurea ussuriensis Maxim. / Saussurea grandifolioides Nakai	순, 잎
217	구주소나무	스코틀랜드소나무, Scotch pine	Pinus sylvestris L.	순, 줄기, 나무껍질, 가지, 잎, 꽃가루
218	구주피나무	좀피나무	Tilia Kiusiana Makino et Shiras. / Tilia distans Nath.	잎, 꽃
219	구즈그라스	Goosegrass	Galium aparine L.	순, 씨앗
220	국경찔레	Northern baby rose	Rosa jaluana Kom.	잎
221	국수버섯	Fairy Fingers	Clavaria vermicularis Swartz:Fr.	자실체
222	국화	-	Chrysanthemum morifolium Ramat. / 감국 Chrysanthemum indicum L.	꽃※(감국), 전초
223	국화수리취	Chrysanthemum-leaf synurus	Synurus palmatopinnatifidus (Makino) Kitam. / Serratula deltoides var. palmatopinnatifida Makino	잎
224	굴참나무	물갈참나무, 구도토리나무, Oriental cork oak	Quercus variabilis Blume / Quercus bungeana Forbes / Quercus moulei Hance	열매
225	굵은들쭉나무	Flat-bush bog blueberry	Vaccinium uliginosum f. depressum Nakai ex Uyeki	열매
226	귀리	귀보리, 귀밀, 연맥(燕麥), 작맥(雀麥), oat	Avena sativa L.	씨앗, 줄기, 잎, 겨
227	귀박쥐나물	좀귀박쥐나물, 박쥐나물, Eared Indian plantain	Parasenecio auriculata (DC.) J. R. Grant / Cacalia auriculata var. ochotensis (Maxim.) Kom. / Cacalia auriculata DC.	순
228	귀신그물버섯	솜귀신그물버섯	Strobilomyces strobilaceus Berk.	자실체
229	귤나무	밀감, 감귤	Citrus unshiu Markovich / Citrus reticulata Blanco	열매, 열매껍질※(진피, 청피)
230	그늘골무꽃	Understory skullcap	Scutellaria fauriei H.Lév. & Vaniot	잎
231	그늘보리뺑이	남개보리뱅이, 된장뚝갈, Shady nipplewort	Lapsanastrum humile (Thunb.) J.H.Pak & K.Bremer	뿌리, 잎
232	그늘쑥	Woodland wormwood	Artemisia sylvatica Maxim. /Artemisia nutantiflora Kom. / Artemisia ussuriensis Poljakov	잎
233	그늘취	산수리취, Shady saussurea	Saussurea uchiyamana Nakai / Saussurea triangulata var. elatior Nakai	잎
234	근대	Leaf beet, Betae herba	Beta vulgaris var. cicla L.	뿌리, 줄기, 잎
235	그란디스전나무	Grand fir, Abies excelsior, Balsam fir	Abies grandis Lindl.	내피
236	그란디플로룸연영초	White trillium, Large-flowered Trillium, Wake-robin white	Trillium grandiflorum Salisb.	잎
237	그래인 오브 파라다이스	Grains of paradise, Melegueta pepper	Amomum nelegueta	씨앗
238	그롬웰	Gromwell	Lithospermum officinale L.	잎
239	그릭세이지	Greek sage	Salvia triloba L.F.	잎
240	그린콩	깍지콩, Green bean	Phaseolus radiatus L. var. aurea	씨앗, 꼬투리
241	그물버섯	Porcini mushroom	Boletus edulis	자실체
242	그물버섯아재비	-	Boletus reticulatus Schaeff. / Boletus aestivalis (Paulet) Fr.	자실체
243	글라브라느릅	Wych elm, Elm exeter	Ulmus glabra	잎
244	글라브룸단풍	Rock maple, Rocky mountain maple	Acer glabrum Torr.	잎
245	글란둘로사자작	Bog birch, Dwarf Birch, Glandulose Birch, Smooth dwarf birch, Swamp birch, Scrub birch, American dwarf birch	Betula glandulosa Michx.	잎
246	글로메라타초롱꽃	Dane's Blood, Clustered bellflower	Campanula glomerata L.	잎
247	금강분취	긴잎금강분취, Geumgang saussurea	Saussurea diamantica Nakai / Saussurea diamantica var. longifolia Nakai	순
248	금강산돌배	Geumgangsan wild pear	Pyrusus suriensis Max. var. diamantica Uyeki.	열매
249	금강애기나리	진부애기나리, Geumgang twisted-stalk	Streptopus ovalis (Ohwi) F.T.Wang & Y.C.Tang / Disporum ovale Ohwi	순
250	금강제비꽃	금강오랑캐, 머우제비꽃	Viola diamantica Nakai / Viola diamantiaca var. glabrior Kitag.	잎
251	금강초롱꽃	금강초롱, 화방초, Diamond bluebell, Geumgang bluebell	Hanabusaya asiatica (Nakai) Nakai / Keumkangsania asiatica (Nakai) Kim / Symphyandra asiatica Nakai	뿌리
252	금난초	Golden cephalanthera	Cephalanthera falcata (Thunb.) Blume / Cephalanthera elegans Schltr. / Cephalanthera japonica A.Gray	순
253	금떡쑥	푸른떡쑥, Autumn cudweed	Gnaphalium hypoleucum DC. / Gnaphalium confertum Benth.	잎
254	금불초	Oriental yellowhead	금불초 Inula japonica Thunberg / 구아선복화 Inula britannica L.	잎
255	금소리쟁이	금소루쟁이, 금송구지, Golden dock	Rumex maritimus L. / Lapathum maritimum (L.) Moench / Lapathum minus Lam.	잎
256	금수병꽃나무	이색병꽃나무, 데코라병꽃나무	Weigela decora / Weigela decora (Nakai) Nakai	잎
257	금앵자	-	Rosa laevigata Michaux	열매※(금앵자)
258	금어초	금붕어풀, 참깨풀, 금붕어초, 비어초	Antirrhinum majus L.	꽃
259	금잔화	마리골드, Marigold, Pot marigold	Calendula arvensis L. / Tagetes erecta L. / Tagetes patula L.	꽃
260	기둥청각	말청각, 청각	Codium divaricatum	전체
261	기름골	Chufa	Cyperus esculentus L.	덩이줄기
262	기름나물	산기름나물, 참기름나물	Peucedanum terebinthaceum Fischer	잎
263	기린초	넓은잎기린초, 각시기린초, Orange stonecrop	Sedum kamtschaticum Fisch. & Mey. / Sedum aizoon subsp. kamtschaticum Frod.	잎
264	기와무당버섯	-	Russula crustosa Peck	자실체
265	기와버섯	청버섯, 청갈버섯	Russula virescens	자실체
266	기장	서미(黍米), 서양(黍穰), Millet	Panicum miliaceum L.	씨앗
267	긴가래나무	좁은가래나무, 긴가래, Long-leaflet Manchurian walnu	Juglans mandshurica f. stenocarpa var. mandshurica Uyeki / Juglans mandshurica var. stenocarpa (Maxim.) Nakai	열매
268	긴들쭉나무	긴들쭉, Elliptic-fruit bog blueberry	Vaccinium uliginosum f. ellipticum Nakai ex Uyeki	열매
269	긴병꽃풀	장관연전초, 조선광대수염, 덩굴광대수염, Ground ivy	Glechoma grandis (A.Gray) Kuprian. / Glechoma hederacea var. longituba NAKAI. / Glechoma grandis var. longituba (Nakai) Kitag.	싹
270	긴보리수나무	긴보리수, Long-fruit autumn olive	Elaeagnus umbellata var. longicarpa (Uyeki) T.B.Lee / Elaeagnus crispa var. longicarpa Uyeki	열매
271	긴산꼬리풀	좀꼬리풀, Longleaf Speedwell, Garden spedwell	Veronica longifolia L. / Pseudolysimachion longifolium (L.) Opiz Veronica ex ortiva Kitag.	잎
272	긴이삭비름	Careless weed, Palmer's amaranth	Amaranthus palmeri S.Watson	잎, 씨앗
273	긴잎곰취	세뿔곰취, 조선곰취, Jalu ragwort	Ligularia jaluensis Kom. / Ligularia deltoidea Nakai / Ligularia pulchra Nakai	순, 잎
274	긴잎달맞이꽃	달맞이꽃, Evening primrose	Oenothera stricta Ledeb. / Oenothera odorata Ledeb. ex Link	순, 씨앗
275	긴잎쥐오줌풀	긴잎쥐오줌, Korean valerian	Valeriana fauriei var. integra (Nakai) Nakai ex F.Maek. / Valeriana dageletiana f. integra (Nakai) S.H.Park	잎
276	긴털비름	Rough pigweed, Grain amaranth	Amaranthus hybridus L.	잎, 씨앗
277	길상천	Century plant, Parry's Century-plant	Agave parryi	잎, 수액
278	깃꼴진두발	-	Chondrus pinnulatus	전체
279	까마귀머루	참멀구, 돌머루, 가새머루, Sinuate mulberry-leaf grapevine	Vitis ficifolia var. sinuata (Regel) H.Hara / Vitis thunbergii var. sinuata (Regel) Murata / Vitis thunbergii var. partita Makino	열매
280	까마귀밥나무	호가마귀밥여름나무, 꼬리까치밥나무, Chinese winterberry currant	Ribes fasciculatum var. chinense Maxim	잎
281	까마귀쪽나무	가마귀쪽나무, Yellowish velvety-leaf litsea	Litsea japonica (Thunb.) Juss. / Fiwa japonica (Thunb.) J.F.Gmelin	열매
282	까막바늘까치밥나무	가막바늘까치밥나무, Thorny currant, Swamp gooseberry	Ribes horridum Rupr. ex Maxim / Ribes lacustre var. horridum Jancz.	열매
283	까무까무	CAMU-CAMU	Myrciaria dubia	열매
284	까실쑥부쟁이	껄큼취 산쑥부쟁이, Rough surface aster	Aster ageratoides Turcz. / Aster ageratoides subsp. amplexifolius (Siebold & Zucc.) Kitam.	잎
285	까치고들빼기	-	Youngia chelidoniifolia (Makino) Pak & Kwano / Ixeris chelidoniifolia (Makino) Stebbins	잎
286	까치발	두가래도깨비바늘, 가는도깨비바눌, Small-flower beggartick	Bidens parviflora Willd. / Bidens aurica Amman / Bidens messerscmidtii Turcz. ex DC.	순
287	까치버섯	먹버섯	Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill	자실체
288	까치수염	까치수영, 꽃꼬리풀, Manchurian yellow loosestrife	Lysimachia barystachys Bunge	순, 잎
289	깍지 완두	Sugar pea, Snow pea	Pisum sativum var. macrocarpum	씨앗, 꼬투리
290	깔때기꾀꼬리버섯	-	Cnatharellus infundibuliformis Fr.	자실체
291	깔라몬딘 오렌지	Calamondin orange	Citrofortunella microcarpa	열매
292	깨나물	큰산박하, 산박하, Large-leaf mountain isodon	Isodon inflexus var. macrophyllus (Maxim.) Kitag. / Amethystanthus inflexus var. macrophyllus (Maxim.) Nakai	잎
293	깨풀	들깨풀, 함주초, Asian copperleaf	Acalypha australis L.	잎
294	껄껄이 그물버섯	-	Boletus impolitus	자실체
295	껄껄이풀	고려조밥나물, 넓은잎조밥나물, 고려조팝나물, Korean hawkweed	Hieracium coreanum Nakai	순, 잎
296	께묵	목쑥, 묵계명초, Maximowicz’s hololeion	Hololeion maximowiczii Kitam. / Hieracium hololeion Maxim.	뿌리
297	꼬리까치밥나무	이삭까치밥나무, Komarov’s currant	Ribes komarovi Pojark. / Ribes distans Turcz. ex Mori	열매
298	꼬리뽕나무	새뽕나무, Caudate-leaf mulberry	Morus bombycis var. caudatifolia Koidz. / Morus caudatifolia Koidz.	잎, 열매
299	꼬리조팝나무	개쥐땅나무, 붉은조록싸리, Willow-leaf spirea	Spiraea salicifolia L. / Spiraea ouensanensis H.Lév.	잎
300	꼬불꼬시래기	-	Gracilaria incurvata	전체
301	꼬시래기	꼬시락, Sewing thread, Sea string	Gracilaria verrucosa	전체
302	꼭두서니	가삼자리, 꼭두선이, 천초근(草根), 갈퀴잎, 천근, 천초, 혈견수, 활혈단, 팔선초, 금잔초, 홍사선, Red-dye madder, Asian madder	Rubia akane Nakai	잎
303	꼭지돌배나무	-	Pyrus montana var. longipes	열매
304	꽃나비나물	Beautiful two-leaf vetch	Vicia unijuga var. apoda Nakai	잎
305	꽃냉이	프라텐시스냉이, 매운황새냉이, Cuckoo-flower, Lady's Smock	Cardamine pratensis L.	잎
306	꽃다지	Wood whitlow-grass	Draba nemorosa L. / Draba nemorosa L. var. hebecarpa Ledeb.	잎
307	꽃마리	꽃따지, 계장초, Korean forget-me-not, Common Asian trigonotis	Trigonotis peduncularis (Trevir.) Benth. ex Hemsl. / Eritrichium japonicum Miq.	잎
308	꽃며느리밥풀	민꽃며느리밥풀, 꽃새애기풀, Rosy cow-wheat	Melampyrum roseum Maxim. / Melampyrum jedoense Miq.	뿌리
309	꽃벚나무	꽃벗나무, 벚나무, Oriental flowering cherry	Prunus serrulata var. sontagiae Nakai / Prunus sontagiae Koehne	열매(씨앗 제외)
310	꽃송이버섯	-	Sparassis crispa	자실체
311	꽃이끼	Reindeer Moss	Cladonia rangiferina Webb	전체
312	꽃케일	Colewort	Crambe cordifolia Steven	잎
313	꽃황새냉이	털냉이, Beautiful-woodland bittercress	Cardamine amaraeformis Nakai / Cardamine fauriei H.Lév.	잎
314	꽃흰목이	-	Tremella foliacea Pers.	자실체
315	꽈리비늘버섯	-	Pholiotalubrica (Pers.) Singer	자실체
316	꽈배기모자반	-	Sargassum siliquastrum	전체
317	꾀꼬리그물버섯	-	Boletus laetissimus Hongo	자실체
318	꾀꼬리버섯	Chanterelle	Cantharellus cibarius Fr.	자실체
319	꾸지뽕나무	굿가시나무, Silkworm thorn	Cudrania tricuspidata (Carr.) Bur. ex Lav. / Cudrania triloba (Hance) F.B.Forbes	줄기, 가지, 잎, 열매
320	꿀풀	-	Prunella vulgaris L.	순, 잎, 꽃대※(하고초)
321	꿩고비	Cinnamon fern	Osmunda cinnamomea var. forkiensis Copel. / Osmunda cinnamomea var. asiatica Fernald	순, 잎
322	꿩의밥	꿩의밥풀, 두상지양매, Sweep’s woodrush	Luzula capitata (Miq. ex Franch. & Sav.) Kom. / Luzula capitata (Miq.) Nakai	씨앗
323	끈적긴뿌리버섯	-	Oudemansiella mucida (Schrad.) Hohn.	자실체
324	나도냉이	산개채, 시베리아장대, American yellowrocket	Barbarea orthoceras Ledeb. / Barbarea cochlearifolia H.Boissieu	잎
325	나도민들레	Narrow-leaved hawksbeard	Crepis tectorum L.	잎
326	나도옥잠화	제비옥잠화, 두메옥잠화, Common bluebead lily	Clintonia udensis Trautv. & C.A.Mey. / Clintonia alpina Kunth	순, 잎
327	나도팽나무버섯	맛버섯	Pholiota nameko	자실체
328	나래박쥐나물	자주박쥐나물, 귀박쥐나물, Kamchatka Indian plantain	Cacalia auriculata / Parasenecio auriculatus var. kamtschatica (Maxim.) H.Koyama	잎
329	나래완두	Korean bird vetch	Vicia hirticalycina Nakai	잎
330	나리잔대	가는잎잔대, Lilyleaf ladybell	Adenophora liliifolia (L.) Besser	뿌리
331	나무딸기	라즈베리, Raspberry, Glabrous-red raspberry	Rubus spp. / Rubus matsumuranus var. concolor (Kom.) Kitag. / Rubus idaeus var. concolor (Kom.) Nakai	열매, 잎
332	나무토마토	Tree tomato	Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.	열매
333	나문재	갯솔나무, Suaeda glauca, Asian common seepweed, Salsola asparagoides	Suaeda asparagoides / Suaeda glauca Bunge /Chenopodium glaucum (Bunge) Moq. / Schoberia maritima var. asparagoides Franch. & Sav.	순, 줄기, 잎
334	나비국수나무	개국수나무, Laceshrub	Stephanandra incisa var. quadrifissa (Nakai) T. B. Lee / Stephanandra quadrifissa Nakai	잎
335	나비나물	왜두채, 초두, 야완두, Two-leaf vetch	Vicia unijuga A. Braun	줄기, 잎
336	나탈플럼	Natal plum	Carissa grandiflora (E.May.) A.DC	열매
337	나한과	Luo han guo, Monk fruit	Momordica grosvenorii / Siraitia grosvenorii	열매, 잎
338	나한송	토송	Podocarpus macrophyllus (Thunb.) D.Don / Podocarpus macrophyllus var. maki (Endl.) Voss	열매
339	낚시제비꽃	낚시오랑캐, Creeping Korean violet	Viola grypoceras A. Gray. / Viola canina var. japonica Ging.	잎
340	난버섯	-	Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod	자실체
341	난쟁이조릿대	난장이조릿대	Sasa nipponica Makino et Shibata	순, 씨앗
342	난티나무	난티느릅나무, 둥근난티난무, Natal plum, Manchurian elm	Ulmus laciniata / Ulmus laciniata var. holophylla Nakai	잎
343	날개하늘나리	모백합, 권연화, 날개하눌나리, Siberian lily	Lilium dauricum KerGawl. / Lilium bulbiferum subsp. dauricum (KerGawl.) Baker	비늘줄기
344	남방개	중국마름, 남올방개, Chinese water chestnut, Water chestnut	Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin. ex Hensch./ Andropogon dulce Burm.f.	열매
345	남산제비꽃	남산오랑캐, Namsan violet	Viola albida var. chaerophylloides (Regel) F.Maek. ex Hara / Viola chaerophylloides (Regel) Makino	잎
346	남팽나무	Nettle tree, Mediterranean hackberry	Celtis australis L.	열매
347	남해배나무	남해배, Namhae wild pear	Pyrus ussuriensis var. nankaiensis (Nakai) T.B.Lee / Pyrus nankaiensis Nakai	열매
348	납매	Winter sweet	Chimonanthus praecox (L.) Link	꽃
349	낮달맞이	분홍애기달맞이	Oenothera speciosa	씨앗
350	냄새냉이	-	Coronopus didymus	잎
351	냇씀바귀	사지씀바귀, 모래땅씀바귀, Stream-bank ixeris	Ixeris tamagawaensis (Makino) Kitam. / Ixeris chinensis f. taitoensis (Hayata) Yamam.	순
352	냉이	-	Capsella bursa-pastoris (L.) L.W. Medicus	뿌리, 잎
353	냉초	털냉초, 시베리아냉초, Siberian veronicastrum	Veronicastrum sibiricum (L.) Pennell / Eustachya japonica Raf. / Leptandra japonica Raf.	순
354	너도꼭두서니	-	Rubia jesoensis / Galium jesoensis Miq.	잎
355	너도말불버섯	-	Lycoperdon umbrinum Pers.	자실체
356	너도방동사니	꽃방동사니, 까치밥, Tidal-marsh flatsedge	Cyperu sserotinus Rottb.	덩이줄기
357	넓미역	-	Undaria peterseniana	전체
358	넓은갓젖버섯	흰주름젖버섯	Lactarius hygrophoroides Berk. Et Curt.	자실체
359	넓은잎갈퀴	넓은잎갈키, 너른잎갈퀴, 넓은잎말굴레풀, Wide-leaf Asian vetch	Vicia japonica A. Gray	줄기, 잎
360	넓은잎개고사리	넓은잎뱀고사리, 산골개고사리, Wide-leaf ladyfern	Athyrium wardii (Hook.) Makino / Aspidium wardii Hook.	잎
361	넓은잎산사	넓은산사나무, Wide-leaf mountain hawthorn	Crataegus pinnatifida var. major N.E.Br.	열매
362	넓은잎쥐오줌풀	Wide-leaf valerian	Valeriana dagcletiana Nakai ex F.Maek / Valeriana officinalis var. latifolia Miq.	잎
363	넓은잔대	큰모시나물, 넓은잎잔대, Spreading-branch ladybell	Adenophora divaricata Franch. et Savat. / Adenophora divaricata f. manshurica (Nakai) Kitag.	뿌리, 잎
364	넓은지누아리	지누아리	Grateloupia livida / Adenophora divaricata f. manshurica (Nakai) Kitag.	전체
365	네잎꽃갈퀴나물	네잎말굴레풀, 네잎갈퀴나물, Four-leaf vetch	Vicia nipponica Matsumura	잎
366	노각나무	노가지나무, 비단나무, 금수목, 모란(帽蘭), Korean mountain camellia, Korean stewartia	Stewartia pseudocamellia Maxim	가지, 잎, 수액
367	노니	Noni	Morinda citrifolia	열매
368	노란갓비늘버섯	천사비늘버섯	Pholiota spumosa (Fr.) Singer	자실체
369	노란구름벚꽃버섯	-	Hygrophorus camarophyllus	자실체
370	노란꽃땅꽈리	Wright's groundcherry	Physalis wrightii A. Gray	열매
371	노란난버섯	노란그늘치마버섯	Pluteus leoninus (Schaeff.) P.Kumm.	자실체
372	노란띠버섯	-	Rozites caperata (Pers. ex Fr.) Karst	자실체
373	노란장딸기	Yellow-fruit hirsute raspberry	Rubu hirsutus var. xanthocarpus Nakai	열매
374	노란팽나무	Yellow-fruit hackberry	Celtis edulis Nakai	열매
375	노랑끈적버섯	-	Cortinarius tenuipes (Hongo) Hongo	자실체
376	노랑느타리	Gold oyster mushroom	Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus	자실체
377	노랑먹물버섯	-	Coprinus radians (Desm.) Fr.	자실체
378	노랑부추	누른꽃염, 묏염, Oriental yellow chive	Allium condensatum Turcz. / Allium jaluanum Nakai	비늘줄기, 잎
379	노루궁뎅이버섯	-	Hericium erinacium	자실체
380	노루오줌	큰노루오줌, 왕노루오줌, 노루풀, False goat’s beard	Astilbe rubra Hook. f. & Thomson / Astilbe chinensis (Maxim.) Maxim. ex Franch. & Sav.	순
381	노루털버섯	-	Sarcodon imbricatus (L.) P. Karst	자실체
382	노르웨이단풍	Norway maple	Acer platanoides L.	수액
383	노박덩굴	놉방구덩굴, 노파위나무, Oriental bittersweet	Celastrus orbiculatus Thunb. / Celastrus articulata var. orbiculata (Thunb.) Wang	잎
384	노상	-	Morus lhou	잎
385	노티드랙	knotted wrack	Ascophyllum nodosum L.	전체
386	녹다래나무	Red-nerve hardy kiwi	Actinidia arguta var. rufinervis Nakai	줄기, 열매
387	녹두	안두(安豆), 길두(吉豆), Green gram, Mung bean	Phaseolus radiatus L.	씨앗, 싹
388	녹보리똥나무	녹보리수나무, Coastal olive	Elaeagnus maritima Koidz / Elaeagnus hisauchii Makino	열매
389	녹슬은비단그물버섯	-	Suillus viscidus (L.) Roussel / Suillus laricinus (Berk.) Kuntze	자실체
390	논냉이	논황새냉이, Paddy bittercress	Cardamine lyrata Bunge	잎
391	누둠분꽃나무	Smooth withe rod, Witch-rod, Sitherod smooth	Viburnum nudum L.	열매
392	누룩젖버섯	-	Lactarius flavidulus lmai	자실체
393	누른하늘말나리	Twilight lily	Lilium tsingtauense f. flavum (Wilson) T.B.Lee / Lilium tsingtauense var. flavum Wilson	비늘줄기, 잎
394	누리장나무	개똥나무, Glory bower, Harlequin glorybower	Clerodendron trichotomum Thumb. / Clerodendrum fargesii Dode	순
395	누운청각	청각	Codium coarctatum	전체
396	눈개비자나무	누운개비자나무, Dwarf Korean plum yew	Cephalotaxus harringtonia var. nana (Nakai) Rehder / Cephalotaxus nana Nakai	열매, 씨앗
397	눈개쑥부쟁이	개쑥부장이, 눈개쑥부장이, Dwarf Korean plum yew	Aster hayatae H.Lév. & Vaniot	순
398	눈갯버들	Creeping rose-gold pussy willow	Salix graciliglans Nakai	열매
399	눈까치밥나무	American red currant, Swamp red currant	Ribes triste Pall. / Ribes inerme-floribus-planiusculis S.G.Gmelin	열매
400	눈비름	갈미범의꼬리, Large-fruit amaranth	Amaranthus deflexus L. / Albersia deflexa Woron.	순
401	눈잣나무	Dwarf Siberian Pine	Pinus pumila (Pall.) Regel / Pinus cembra var. pygmaea Loudon	씨앗
402	뉴그린	토스카노, Toscano leaf	Brassica oleracea var. botytis aut italiana L.	잎
403	뉴비트	알비트	Beta vulgaris L. var. rapa Dumort f. rubra	뿌리, 잎
404	느릅나무	누릅나무, Japanese elm, Ulmus davidiana, Wilson's elm	Ulmus davidiana var. japonica (Rehder) Nakai / Ulmus japonica / Ulmus campestris var. japonica Rehder	잎, 열매
405	느타리버섯	느타리, Oyster mushroom	Pleurotus ostreatus	자실체
406	느티나무	Zelkova tree, Sawleaf zelkova	Zelkova serrata (Thunb.) Makino / Zelkova serrata var. latifolia / Abelicea acuminata Kuntzw	잎
407	느티만가닥버섯	Beech mushroom	Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow	자실체
408	는쟁이냉이	는장이냉이, Asian bittercress	Cardamine komarovii Nakai / Alliaria auriculata Kom.	잎
409	늘어진장대	Pendulous rockcress	Arabis pendula L. / Arabis pendula var. hypoglauca Franch.	잎
410	능금나무	-	Malus asiatica Nakai / Malus dulcissima Koidz.	열매
411	능이(향)버섯	-	Sarcodon asparatus	자실체
412	늪난초	Marsh orchid, Salep	Dactylorhiza incarnata (L.) Soo / Orchis strictifolia Opitz	뿌리
413	늪사초	북스바우미사초, Brown Bog Sedge, Buxbaum's Sedge	Carex buxbaumii Wahlenb./ Carex fusca Ostenf.	뿌리
414	니거	Niger	Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.	씨앗
415	니그라산사	Hungarian hawthorn	Crataegus nigra Waldst. & Kit.	열매
416	니파야자	Nipa Palm, Mangrove palm, nipah, Water Coconut	Nypa fruticans Wurmb	순, 열매, 꽃액즙
417	다닥냉이	-	Lepidium apetalum Willd. / Lepidium micranthum Ledeb.	순
418	다라수	Talauriksha palm	Borassus flabellifer L.	열매, 씨, 뿌리, 꽃액즙
419	다라엽	-	Ilex latifolia Thunb.	잎
420	다래나무	참다래나무, Hardy kiwi, Golden kiwi	Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq. / Actinidia callosa var. arguta (Siebold & Zucc.) Makino / Actinidia japonica Nakai / Actinidia arguta var. cordifolia / Actinidia deliciosa / Actinidia chinensis	순, 줄기, 열매, 수액
421	다르위니매자	다윈 매자나무, Darwin's barberry	Berberis darwinii Hook.	열매
422	다박잎새버섯	-	Grifola albicans Imaz.	자실체
423	다발방패버섯	다발구멍장이버섯	Albatrellus confluens (Alb. & Schwein.) Kotl. & Pouzar / Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr.	자실체
424	다색벚꽃버섯	-	Hygrophorus russula Quel.	자실체
425	다시마	곤포, Sea tangle, Kelp, Sea cabbage	Saccharina japonica	전체
426	다채	비타민채, 다우차이	Brassica campestris L. var. narinosa	줄기, 잎
427	닥나무	저상, 딱나무, 꾸지닥나무, Korean paper tree, Small paper mulberry	Broussonetia kazinoki Sieb.	가지, 잎
428	닥풀	딱나무	Hibiscus manihot Siebold / Broussonetia kaempferi Siebold	잎
429	단수수	노속, Sweet sorghum, Sorgho	Sorghum bicolor var. dulciusculum Ohwi	줄기
430	단풍나무	산단풍나무, 내장단풍, 붉은 단풍나무, Japanese Maple, Palmate maple	Acer palmatum Thunb. / Acer eupalmatum (Schwer.) Koidz. / Acer formosum Carrière	수액
431	단풍딸기	Palmate-leaf raspberry	Rubus palmatus Thunb./ Rubus palmatus var. coptophyllus (A.Gray) Kuntze / Rubus coptophyllus A.Gray	열매
432	단풍박쥐나무	단풍잎박쥐나무, 개박쥐나무, Palmate-leaf alangium	Alangium platanifolium (Siebold & Zucc.) Harms / Alangium platanifolium var. genuinum Wangerin	잎
433	단풍취	괴발땅취, 괴발딱지, Maple-leaf ainsliaea	Ainsliaea acerifolia Sch. Bip. / Ainsliaea acerina	잎
434	달개비	닭의장풀, Dayflower, Asian dayflower	Commelina communis L.	순
435	달걀버섯	-	Amantita caesarea	자실체
436	달단메밀	Tartarian buckwheat	Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.	씨앗
437	달래	들달래, Wild rocambol, Wild chive	Allium monanthum Maxim	전체
438	당귀젖버섯	-	Lactarius subzonarius Hongo	자실체
439	당귤나무	감귤나무, Sweet orange	Citrus sinensis (L.) Osbeck / Aurantium sinense Mill. / Citrus aurantium var. sinensis L.	열매, 열매껍질, 꽃
440	당근	홍당근, Carrot	Daucus carota subsp. sativa (Hoffm.) Arcang. / Daucus carota L. / Daucus sativa Hortul. ex Steud.	뿌리, 잎
441	당느릅나무	David elm	Ulmus davidiana Planchon / Ulmus campestris Kom. / Ulmus campestris L.	잎, 열매
442	당동백나무	-	Camellia reticulata	씨앗
443	당아욱	당아옥, 분홍아욱	Malva sylvestris L. / Malva sylvestris var. mauritiana Boiss. / Malva sinensis Cav.	잎, 꽃
444	당재잘나무	Jolcham oak (Konara oak)	Quercus serrata var. brevipediolata	열매
445	당호박	화초호박, Zucchini	Cucurbita pepo L.	열매, 씨앗
446	당회잎나무	털회잎나무, Cork spindletree	Euonymus alata f. apterus (Rehder) Ohwi / Euonymus alata var. aptera Regel	잎
447	대나무	Bamboo, Bambusoidae	Bambusoidae	새순(죽순), 잎, 수액
448	대나물	산채근, 마리나물, Manchurian baby’s-breath	Gypsophila oldhamiana Miq.	잎
449	대두	콩, Soybean	Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.	잎, 씨앗
450	대마도가시나무	-	Rosa tsusimensis	열매
451	대잎둥굴레	Moniliform rhizome solomon’s seal	Polygonatum falcatum A. Gray	뿌리줄기, 잎
452	대추	-	뮛대추나무 Zizyphus jujuba Miller / Zizyphus vulgaris Lamarck / 대추나무 Zizyphus jujuba var. inermis (Bunge) Rehder	잎, 열매(씨앗제외)
453	대추야자	-	Phoenix dactylifera L.	열매
454	대황(갈조류)	Sea oak	Eisenia bicyclis (Kjellman) Setchell	전체
455	댕구알버섯	-	Lanopila nipponica (Kawam.) Kobayasi	어린자실체
456	댕댕이나무	댕강나무, Edible deepblue honeysuckle	Lonicera caerulea var. edulis Turcz. ex Herder / Lonicera caerulea subsp. edulis (Turcz.) Hulten	열매
457	더덕	참더덕, 양유근, Lance Asiabell, Bonnet bellflower	Codonopsis lanceolata (Siebold & Zucc.) Benth. & Hook.f. ex Trautv. / Campanumoea japonica Siebold & Morren	뿌리, 줄기, 잎
458	덜꿩나무	Leather-leaf viburnum	Viburnum erosum Thunb. / Viburnum erosum f. lanceum (Nakai) Sugim.	열매
459	덤불개서실	덤불서실	Chondria expansa	전체
460	덤불쑥	털쑥, Red-foot wormwood	Artemisia rubripes Nakai / Artemisia mongolica subsp. parviflora (Maxim.) Kitag.	잎
461	덤불오리나무	Northeast Asian alder	Alnus mandshurica (Callier) Hand.-Mazz. / Alnus fruticosa var. mandshurica Callier	열매
462	덧나무	일본딱총나무, 민들딱총, 개덧나무, Red elderberry, Red-Berried Elder, American red elderberry	Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Graebn. / Sambucus glabrescens Nakai / Sambucus racemosa subsp. sieboldiana (Miq.) Hara	열매(열처리)
463	덩굴강낭콩	채두, 운편두, 강남채두, 돔부, blackbean	Phaseolus vulgaris L.	씨앗, 꼬투리
464	덩굴꽃마리	Trigonotis icumae, Stoloniferous trigonotis	Trigonotis icumae (Maxim.) Makino / Omphalodes icumae Maxim	순
465	덩굴월귤	Cranberry, Swamp blueberry, Bog Cranberry, Small cranberry	Vaccinium macrocarpon Vaccinium oxycoccos L. / Oxycoca vulgaris Raf.	열매, 잎
466	덩굴장미	덩굴찔레, Multiflora rose, Glandular-bristle multiflora rose	Rosa multiflora var. platyphylla	꽃
467	덩굴팥	자주팥, 예팥, Rice-bean	Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi / Phaseolus calcaratus	씨앗
468	덩이괭이밥	Pink sorrel, Pink oxalis	Oxalis articulata Savigny	잎
469	데이지	애기국화, True daisy, English daisy	Bellis perennis L. / Bellis integrifolia DC.	잎
470	덴타툼분꽃나무	Arrow wood	Viburnum dentatum L.	열매
471	델리키오수스산딸기	Rocky Mountain raspberry	Rubus deliciosus Torr.	열매
472	도금양	도금랑나무, 도금양나무, Myrtle	Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk.	열매
473	도깨비바늘	좀도깨비바늘, Spanish needle	Bidens bipinnata L. / Bidens decompositus Wall.	잎
474	도깨비엉겅퀴	거친엉겅퀴, Woodland thistle	Cirsium schantarense Trautv. et Mey. / Cirsium diamanticum (Nakai) Nakai	잎
475	도두	작두콩	Canavalia gladiatia	열매(꼬투리 제외)
476	도라지	길경	Platycodon grandiflorum A. De Candolle	뿌리※(길경), 잎
477	도라지모시대	큰잔대, 대화사삼, Big-flower ladybell	Adenophora grandiflora Nakai	뿌리, 잎
478	도랭이사초	-	Carex nubigena var. albata (Boott) Kuk. ex Matsum / Carex albata Boott	뿌리
479	독청버섯아재비	-	Stropharia rugosoannulata Farlow in Murr.	자실체
480	독활	땅두릅, 땃두릅, Manchurian angelica	Aralia cordata / Aralia continentalis Kitagawa	잎
481	돌가사리	-	Gigartina tenella	전체
482	돌가시나무	반들가시나무, 대도가시나무, Memorial rosa	Rosa wichuraiana Crep. ex Franch. & Sav.	열매
483	돌나물	돈나물, 돋나물, Stonecrop	Sedum sarmentosum Bunge	순
484	돌단풍	Maple-leaf mukdenia	Mukdenia rossii (Oliv.) Koidz. / Aceriphyllum rossii (Oliv.) Engl.	잎
485	돌동부	돌팥, Seashore black-eye cowpea	Vigna vexillata var. tsusimensis	뿌리
486	돌배나무	꼭지돌배나무, 산배나무, Sand pear	Pyrus pyrifolia (Burm. f) Nakai / Ficus pyrifolia Burm.f.	열매
487	돌부채손	가새잎돌단풍, Round-leaf mukdenia	Mukdenia acanthifolia Nakai	순, 잎
488	돌뽕나무	털뽕나무, 들뽕나무, Chinese mulberry	Morus cathayana Hemsl. / Morus cathayana var. japonica Koidz. / Morus rubra var. japonica Makino	열매
489	돌소리쟁이	Broad-leaved dock, Round-leaved dock	Rumex obtusifolius L. / Lapathum obtusifolium (L.) Moench / Lapathum sylvestre Lam.	잎
490	돌외잎	덩굴초, 덩굴차, 칠엽담	Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino	잎
491	돌참나무	-	Lithocarpus edulis Nakai / Pasania edulis Makino	열매
492	돌채송화	넓은잎기린초, Rocky moss-rose stonecrop	Sedum japonicum Siebold ex Miq.	잎
493	돌콩	쥐눈이콩, 검정콩, 적은콩, 갱미두, 서목태, Wild soybean	Glycine soja Sieb. & Zucc. / Glycine ussuriensis Regel & Maack	씨앗
494	동방초매	-	Fragaria orientalis	열매
495	동백나무	Camellia, Tea Family, Common camellia	Camellia japonica L. / Camellia chinensis Kuntze / Camellia florida Salisb.	잎, 꽃잎, 열매
496	동부	강두, Cowpea	Vigna unguiculata (L.) Walp. / Vigna sinensis (L.) Hassk. / Dolichos sinensis L.	씨앗, 꼬투리
497	동아	동과	Benincasa cerifera Savi / Benincasa hispida	열매(껍질제외), 씨앗※(동과자)
498	돼지감자	-	Helianthus tuberosus L.	덩이줄기, 꽃
499	두리안	Durian, Civet-cat fruit	Durio zibethinus L.	열매
500	두릅	민두릅나무, 자로아	Aralia elata (Miq.) Seem	순
501	두메담배풀	산담배풀, Alpine carpesium	Carpesium triste Maxim. / Carpesium manshuricum Kitam.	잎
502	두메부추	설령파, 두메달래, Aging chive	Allium senescens L.	잎
503	두메잔대	Lamark’s ladybell	Adenophora lamarckii Fisch. / Adenophora communis var. lamarckii Herder	뿌리
504	두충	-	Eucommia ulmoides Oliver	수피※(두충), 잎
505	둥굴레	둥글레, Korean solomon's seal, Lesser solomon’s seal	Polygonatum koreanum Nakai / Polygonatum odoratum var. pluriflorum Ohwi / Polygonatum odoratum var. pluriflorum Ohwi / Polygonatum japonicum C.Morren & Decne.	뿌리, 잎
506	둥근가시가지	Sticky nightshade	Solanum sisymbriifolium Lam.	열매
507	둥근금감	둥근귤, 금귤나무, Round kumquat	Citrus japonica / Fortunella japonica (Thunb.) Swingle	열매
508	둥근돌김	Stone laver	Porphyra suborbiculata	전체
509	둥근마	쓴감자마	Dioscorea bulbifera L. / Dioscorea sativa L.	덩이뿌리
510	둥근바위솔	Spatulate rock pine	Orostachys malacophylla (Pall.) Fisch.	지상부
511	둥근배암차즈기	둥근잎참배암차즈기, 개배아배추, East Asian sage	Salvia japonica Thunb. / Salvia Diversifolia Miq.	잎
512	둥근인가목	Burnet rose	Rosa pimpinellifolia L. / Rosa spinosissima var. pimpinellifolia (L.) Hook.f.	열매
513	둥근잎비름	-	Sedum makinoi Maxim.	잎
514	둥근잎생강나무	Ovate blunt-lobe spicebush	Lindera obtusiloba f. ovata T.B.Lee / Benzoin obtusilobum var. ovatum Nakai	순
515	둥근잎염주나무	Round-leaf beads linden	Tilia megaphylla Nakai f. subintegra Nakai	잎, 꽃
516	둥근털제비꽃	둥근털오랑캐, 둥근털오랑캐꽃, Hill violet	Viola collina Besser /Viola hirta L.	잎
517	듀럼밀	Durum wheat	Triticum durum Desf. / Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn.	씨앗
518	드라쿵쿨루스쑥	타라곤, Tarragon, Little Dragon, Mugwort, Estragon	Artemisia dracunculus L.	잎, 꽃
519	드럼스틱	Drumstick-tree	Moringa oleifera Lam.	줄기, 잎, 열매, 씨앗
520	들갓	Charlock	Sinapis arvensis L.	잎
521	들깨	수임, 임자, Perilla	Perilla fruescens var. japonica (Hassk.) H. Hara / Melissa maxima Ard. / Perilla avium Dunn	잎, 씨앗
522	들다닥냉이	Field Peppergrass, Cowcress, Pepperwort	Lepidium campestre (L.) R.Br.	잎
523	들모란	-	Melastoma candidum D. Don	열매
524	들배나무	들배, Field Ussurian pear	Pyrus uyematsuana Makino / Pyrus asakeensis Koidz.	열매
525	들쭉나무	백두산들쭉, Bog bilberry	Vaccinium uliginosum L. / Myrtillus grandis Bubani / Myrtillus uliginosus Drejer	열매
526	등갈퀴나물	등갈키나물, 등말굴레, 등말굴레풀, Turfed vetch	Vicia cracca L.	순, 씨앗
527	등골나물	벌등골나물, 새등골나물, Fragrant eupatorium, Opposite-leaf eupatorium	Eupatorium japonicum Thunb. / Eupatorium fortunei Thunb. / Eupatorium chinense var. simplicifolium Kitam.	잎
528	디스틸룸단풍	Acer distylum	Acer distylum Siebold & Zucc.	수액
529	디터니 오브 크릿	Dittany of crete	Origanum dictamnus L.	잎, 꽃
530	딕소니송양	-	Ehretia dicksonii Hance	열매
531	딱지꽃	East Asian cinquefoil	Potentilla chinensis Ser. / Potentilla chinensis subsp. trigonodonta Hand.-Mazz.	순, 잎
532	땅콩	낙화생, Peanut, Earth nut	Arachis hypogaea L.	싹, 견과
533	땅나리	작은중나리, 애기중나리, Slim-stem lily	Lilium callosum Siebold & Zucc. / Lilium mandshuricum Gand.	비늘줄기, 잎
534	땅송이	-	Tricholoma terreum	자실체
535	땅찌만가닥버섯	-	Lyophyllum shimeji (Kawam.) Hongo	자실체
536	떡갈나무	가랑잎나무, 왕떡갈, 선떡갈나무, Korean oak	Quercus dentata Thunb. / Quercus daimio Hoerold ex K.Koch	열매
537	떡신갈나무	신떡갈난무, Dentata mongolica hybrid oak	Quercus Nakai / Quercus dentato-mongolica Nakai	열매
538	떡쑥	솜쑥, 흰떡쑥, Cudweed	Gnaphalium affine D. Don / Gnaphalium luteoalbum subsp. affine (D.Don) H.Kost.	잎
539	떡청각	청각	Codium adhaerens	전체
540	뚝갈	뚜갈, White-flower golden lace	Patrinia villosa (Thunb.) JUSS. / Fedia villosa (Thunb.) Vahl	잎
541	뜰보리수나무	Cherry Elaeagnus	Elaeagnus multiflora Thunb. / Elaeagnus edulis Carrière / Elaeagnus kologa Salomon	열매
542	뜸부기	-	Silvetia siliquosa / Imperata cylindrica var. koenigii (Retz.) Pilg. / Imperata koenigii (Retz.) P.Beauv. / Saccharum koenigii Retz.	전체
543	띠	백모근, Blady grass	Imperata cylindrica Beauvois	뿌리※(모근)
544	라두니	Radhuni	Trachyspermum roxburghianum (DC.) Craib.	씨앗
545	라디아타소나무	라디에타파인, Monterey pine, Radiata pine	Pinus radiata D. Don	나무껍질
546	라마르크채진목	Apple serviceberry, Canadian serviceberry,	Amelanchier lamarckii F.G.Schroed.	열매
547	라모숨알리움	중국부추, 골파, Chinese chives	Allium ramosum L.	알뿌리, 잎
548	라미나리아 디지타타	Kelp	Laminaria digitata (Hudson) J. V. Lamouroux	전체
549	라벤더	Lavender	Lavandula angustifolia Mill. / Lavandula vera / Lavandula officinalis Chaix.	잎, 꽃
550	라브라도리카제비꽃	Labrador violet	Viola labradorica Schrank	잎
551	라시오카르파전나무	Subalpine fir, Rocky mountain alpine fir	Abies lasiocarpa (Hook.) Nutt.	내피
552	라우리폴리움까치밥	-	Ribes laurifolium Jancz.	열매
553	라임	Acid lime, Sour lime	Citrus aurantifolia Swingle	열매
554	라임블로섬	Lime blossom	Tilia x europea L.	잎, 꽃
555	라즈베리	American red raspberry, Grayleaf red raspberry	Rubus strigosus	열매
556	라케모사두릅	Spikenard, Life-of-man	Aralia racemosa L.	잎, 열매
557	라키니아투스산딸기	Cutleaf blackberry, Evergreen blackberry, Oregon cut-leaf, Parsley-leaved bramble	Rubus laciniatus Willd	열매
558	라티폴리아초롱꽃	Giant Bellflower, Great bellflower, Steeple bells, broad-leaved bellflower, haskwort	Campanula latifolia L.	잎
559	라풍쿨로이데스초롱꽃	Creeping bellflower, Rover bellflower	Campanula rapunculoides L.	순
560	라풍클루스초롱꽃	Rampion	Campanula rapunculus	순
561	락로즈	Rock rose	Cistus incanus L.	줄기, 잎
562	락시플로룸까치밥	White-flowered currant	Ribes laxiflorum Pursh	열매
563	락티플로라초롱꽃	Loddon Anna, Bellflower milky	Campanula lactiflora M.Bieb.	잎
564	란타나분꽃나무란타나분꽃나무	Twistwood, Wayfaring tree	Viburnum lantana L.	열매
565	람부탄	Hairy Litchi, Rambutan	Nephelium lapaceum L.	열매
566	랑삿	Langsat, Duku, Longkong	Aglaia domestica (Corrêa em. Jack) Pellegrin / Aglaia aquea (Jack) Kosterm. / Lansium domesticum Corrêa / Lansium javanicum Roem.	열매
567	러비지	Lovage	Levisticum officinale Koch.	뿌리
568	레몬	Lemon	Citrus limon	열매, 열매껍질
569	레몬그라스	개솔새, Lemon grass	Cymbopogon citratus Stapf	줄기, 잎
570	레몬민트	Lemon mint, Purple horse mint, Lemon beebalm	monarda citriodora	잎
571	레몬머틀	Lemon myrtle	Backhousia citriodora F. Muell.	잎
572	레몬밤	Lemon balm	Melissa officinalis L.	잎
573	레몬버베나	Lemon verbena	Aloysia triphylla Britton	잎
574	레바논개잎갈	Cedar of Lebanon	Cedrus libani A.Rich.	수지
575	레비스채진목	Alleghenys serviceberry, Canadian serviceberry, Allegheny shadberry	Amelanchier laevis Wiegand	열매
576	레이디스맨틀	Lady's mantle	Alchemilla vulgaris L.	잎
577	레티노데스아카시아	Swamp wattle, Water wattle, Wattle silver, Sattle swamp	Acacia retinodes Schltdl.	꽃
578	렌타고분꽃나무	Nannyberry, Sheepberry, Sweet Viburnum	Viburnum lentago L.	열매
579	렌즈콩	렌틸콩, Lentil	Lens culinaris Medik. / Lens esculenta Moench.	씨앗
580	로즈마리	로즈메리, 미질향, Rosemary	Rosmarinus officinalis L.	순, 잎, 꽃
581	로즈애플	Rose apple	Syzyygium jambos Alston / Eugenia jambos / Jambosa jambos	열매
582	로즈우드	Rosewood	Allium longicuspis Regel	알뿌리
583	로즈힙	들장미열매, Rose hip	Rosa canina L.	열매
584	로케트	Rocket	Eruca Sativa Mill. / Eruca vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell. / Brassica eruca L.	잎, 꽃
585	로코토	Locoto, Cayenne pepper	Capsicum baccatum	열매
586	로툰디폴리아머루	Muscadine	Vitis rotundifolia Michx.	열매
587	롤라로사	꽃상추, lolla rossa	Lactuca sativa L. var. crispa	잎
588	루로	Lulo, Naranjilla	Solanum quitoense	열매
589	루바브	Rhubarb	Rheum rhaponticum L.	줄기, 잎
590	루브룸까치밥	레드커런트, Red currant	Ribes rubrum L. / Ribes sativum Syme. / Ribes triste Pall.	열매
591	루이보스	Rooibos	Aspalathus lineraris	잎
592	루타베이가	Rutabaga	Brassica napobrassica	잎
593	루테아자작	Gray birch, Yellow birch	Betula lutea Michx. / Betula alleghaniensis	수액
594	룩수리안스아까시	-	Robinia luxurians Rydb.	꽃
595	룰리니아	-	Rollinia deliciosa	잎
596	리네아타청사조	Berchemia lineata	Berchemia lineata DC.	열매
597	리네아투스산딸기	-	Rubus lineatus Reinw. ex Blume	열매
598	리마콩	리마빈, Lima bean, Java bean	Phaseolus lunatus L. / Phaseolus limensis Macf.	씨앗
599	리크	Leek	Allium porrum	뿌리, 열매, 잎
600	리치	여지, Lychee	Litchi chinensis Sonn. / Nephelizm litchi Cambess	열매
601	마	참마, East Asian mountain yam	Dioscorea batatas Decaisne / Dioscorea japonica Thunberg	뿌리, 뿌리줄기※(산약), 주아(영여자)
602	마가목	은빛마가목, Mountoin Ash, Silvery mountain ash	Sorbus commixta Hedl. / Pyrus micrantha var. macrophylla Cardot / Sorbus aucuparia var. japonica Maxim.	열매
603	마늘	Garlic	Allium sativum L.	뿌리, 비늘줄기,꽃줄기, 잎
604	마늘잎쇠채	Oyster-plant, Salsify	Tragopogon porrifolius L.	뿌리
605	마디대	-	Phyllostachys bambusoides var. aurea (Carriere ex Riviere & C. Riviere) Makino	순
606	마디풀	돼지풀, 편축, Knotweed	Polygonum aviculare L. / Polygonum aviculare var. vegetum Ledeb. / Polygonum heterophyllum Lindm.	순, 잎
607	마룰라	마루라, Marula	Sclerocarya birrea (A.Rich.) Hochst.	열매, 씨앗
608	마른산그물버섯	-	Xerocomus chrysenteron Quel.	자실체
609	마름	Water nut, Water chestnut, Knotweed	Trapa japonica Flerow / Trapa bicornis var. iwasakii (Nakano) Nakano	열매
610	마리티마꽃케일	Kale sea, Seacale	Crambe maritima L.	잎
611	마리티마벚나무	Beach plum	Prunus maritima Wangenh.	열매(씨앗 제외)
612	마리티마오리나무	Seaside Alder	Alnus maritima Nutt.	나무껍질
613	마스티키나백리향	Mastic thyme	Thymus mastichina L.	잎
614	마시멜로	양아욱, Marshmallow	Althaea officinalis	뿌리, 꽃
615	마조람	Marjoram	Origanum majorana L.	줄기, 잎
616	마주잎꾸지나무	대생꾸지나무, Opposite-leaf paper mulberry	Broussonetia papyrifera f. oppositifolia Nakai	잎, 열매
617	마카다미아	Macadamia, Queensland	Macadamia integrifolia Maiden & Betche / Macadamia tetraphulla L.	견과
618	마크로필라고무	Moreton Bay fig, Banyan Australian	Ficus macrophylla Pers.	열매
619	마크로필룸단풍	큰잎단풍, Big-leaf Maple, Oregon maple	Acer macrophyllum Pursh	수액
620	마타리	가얌취	Patrinia scabiosaefolia Fischer et Link	순
621	마테	Yerba mate	Ilex paraguaariensis	잎
622	막우뭇가사리	우뭇가사리	Gelidium vagum	전체
623	만가닥버섯	-	Lyopyllum ulmarium	자실체
624	만수국아재비	Muster-John-Henry, Marigold, Southern Marigold	Tagetes minuta L.	잎
625	만주잔대	만주모시나물, 왕잔대	Adenophora latifolia Fisch./ Adenophora pereskiifolia (Fisch. ex Roem. & Schult.) G.Don	뿌리, 잎
626	만첩개벚	겹개벚나무	Prunus verecunda var. semiplena (Nakai ) W.T.Lee / Prunus donarium var. semiplena Nakai	열매(씨앗 제외)
627	만첩백도	-	Prunus persica f. alboplena C. K. Schneid / Amygdalus persica var. alboplena Nash / Amygdalus persica var. fl. albo semipleno var. sinensis Planch	열매(씨앗 제외)
628	만첩홍도	-	Prunus persica f. rubroplena C. K. Schneid. / Amygdalus persica var. sinensis Lem.	열매(씨앗 제외)
629	만첩홍매실	-	Prunus mume Siev. & Zucc. f alphandii Bailey / Armeniaca mume var. alphandi Carr	열매(씨앗 제외)
630	만첩흰매실	-	Prunus mume var. alboplena L.H.Bailey	열매(씨앗 제외)
631	말	버들말즘, 버들잎가래, Acuminate-leaf pondweed	Potamogeton oxyphyllus Miq.	전체
632	말나리	Manchurian turk's-cap Lily	Lilium distichum Nakai ex Kamib.	비늘줄기, 잎
633	말뚝버섯	-	Phallus impudicus	자실체
634	말뱅이나물	들장구채, Cow soapwort, Cow Herb, Cockie, Dairy Pink, Cow cockle	Vaccaria hispanica Mill. / Vaccaria vulgaris Host	잎
635	말불버섯	봉오리먼지버섯, Puffball, Smut ball	Lycoperdon perlatum Pers.	자실체
636	말오줌나무	Pendula red-berrid elder, Korean elder, Woolly-fruit red elder, Velvety red elder	Sambucus sieboldiana var. pendula (Nakai) T. B. Lee / Sambucus pendula Nakai	순, 잎
637	말오줌때	말오줌나무, 나도딱총나무, Korean sweetheart tree	Euscaphis japonica (Thunb.) Kanitz / Sambucus japonica Thunb.	순
638	말징버섯	-	Calvatia crariformis Fr.	자실체
639	맑은대쑥	개쑥, 국화잎쑥, False wormwood	Artemisia keiskeana Miq. / Artemisia keiskeana f. hirtella Nakai	잎
640	망고스틴	Mangosteen, Mangostan, Manggis	Garcinia mangostana L.	열매(열매껍질 제외)
641	망초	큰망초, 망풀	Conyza canadensis (L.) Cronquist / Erigeron canadensis L.	순, 잎
642	망태버섯	-	Dictyophora indusiata	자실체
643	매생이	Seaweed fulvescens	Capsosiphon fulvescens	전체
644	매실나무	매화나무	Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. / Armeniaca mume Siebold / Prunus mume var. rosea Ingram	열매(씨앗 제외), 꽃
645	매자기	Seaside bulrush	Scirpus maritimus L.	뿌리
646	매화그늘버섯	그늘버섯, Sweetbread mushroom	Clitopilus prunulus (Scop.) P. Kumm.	자실체
647	맥도딸기	Maekdo raspberry	Rubus longisepalus Nakai	열매
648	맨드라미	계관, 계두, Common cockscomb	Celosia cristata L. / Celosia argentea var. cristata (L.) Kuntze	꽃
649	머귀나무	민머귀나무, Alianthus-like prickly-ash	Zanthoxylum ailanthoides Siebold & Zucc / Fagara ailanthoides (Siebold & Zucc.) Engl.	잎
650	머루	산포도, 산머루, Crimson glory vine, Crimson grapevine	Vitis coignetiae Pulliat ex Planch / Vitis amurensis var. coignetii (Pulliat) Nakai	열매, 씨앗
651	머스크멜론	Muskmelon	Cucumis melo L. var. reticulatus Naudin	열매
652	머위	머우, 머구, 머웃대, Butterbur	Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim.	줄기, 잎
653	먹물버섯	-	Coprinus comatus	자실체
654	멀꿀	야모과, Japanese staunton vine, Stauntonia vine	Stauntonia hexaphylla (Thunb.) Decne. / Rajania hexaphylla Thunb.	열매
655	멍덕딸기	산멍덕딸기, 두메딸기, 긴잎멍석딸기, Asian red raspberry	Rubus idaeus var. microphyllus Turcz. / Rubus diamantianus H.Lév.	열매
656	멍석딸기	사슴딸기, 변둥딸나무, 멍두딸, 수리딸나무, 덤풀딸기, Trailing raspberry, Small-leaf trailing raspberry	Rubus parvifolius Linne var. taquetii Nakai/ Rubus parvifolius L./ Rubus chinensis Thunb.	열매
657	메귀리	귀보리	Avena fatua L.	열매
658	메꽃	메, 좁은잎메꽃	Calystegia japonica f. angustifoloa Makino ex Hara / Calystegia sepium var. japonicum (Choisy) Makino	뿌리줄기, 순
659	메도우 스위트	Meadow sweet	Filipendula ulmaria (L.) Maxim	꽃
660	메밀	-	Fagopyrum esculentum Moench / Polygonum emaginatum Roth	잎, 줄기, 꽃, 씨앗
661	멕시칸치아	Mexican Chia	Salvia hispanica L.	씨앗
662	멘지에시딸기나무	마드론, Pacific madrone	Arbutus menziesii Pursh	열매
663	멘지에시오이풀	Menzies' burnet	Sanguisorba menziesii	잎
664	멜라난드라다래	Red kiwi	Actinidia melanandra	열매
665	멜라녹실론아카시아	Blackwood, Blackwood acacia, Australian blackwood	Acacia melanoxylon R.Br.	꽃
666	멜로칸나	-	Melocanna bambusoides Trin.	열매, 씨앗
667	멜론	Melon	Cucumis melo L.	열매, 씨앗
668	멜린조	Melindjo	Gnetum gnemon	잎, 꽃, 씨앗
669	며느리밑씻개	가시덩굴여뀌, Prickled vine smartweed	Persicaria senticosa (Meisn.) H. Grossex Nakai / Chylocalyx senticosus Meisn	순, 잎
670	며느리배꼽	Asian tearthumb	Persicaria perfoliata / Polygonum perfoliatum / Ampelygonum perfoliatum (L.) Roberty & Vaulier	순
671	멱쇠채	좀쇠채, 누은쇠채, 미역쇠채, 눈쇠채, 애기쇠채	Scorzonera austriaca	뿌리, 잎
672	멸가치	개머위, Asian trailplant	Adenocaulon himalaicum Edgew / Adenocaulon adhaerescens Maxim	잎
673	명일엽	신선초	Angelica keiskei	뿌리, 잎
674	명자순	조선까치밥나무	Ribes maximowiczianum Kom. / Ribes maximowiczii floribundum / Ribes alpinum var. mandshuricum Maxim. / Ribes distans var. mandshuricum (Maxim.) Jancz.	열매
675	모과나무	모개나무, 목과, Chinese quince, Chaenomeles fruit, mu gua	Chaenoleles sinensis Koehne	열매
676	모란	목단, 부귀화, Moutan root bark	Paeonia suffruticosa Andr.	꽃잎
677	모란갈파래	갈파래, Botan-aosa	Ulva conglobata Kjellman	전체
678	모람	Oriental liana fig	Ficus oxyphylla Miq. ex Zoll. / Ficus nipponica Franch. & Sav.	열매
679	모래꽃만가닥버섯	-	Lyophyllum semitale (Fr.) Kuhn.	자실체
680	모무늬돌김	-	Pyropia seriata	전체
681	모밀잣밤나무	Japanese chinquapin	Castanopsis cuspidata (Thunb.) Schottky/ Castanopsis cuspidata var thunbergii(Makino) Nakai	씨앗
682	모새나무	Sea bilberry	Vaccinium bracteatum Thunb. /Acosta spicata Lour / Andromeda chinensis (Lodd.)	열매
683	모시대	모싯대, Scattered ladybell	Adenophora remotiflora (Siebold & Zucc) Miquel	뿌리※(제니)
684	모시풀	남모시, Ramie	Boehmeria nivea (L.) Gaudich. / Urtica nivea L.	순, 잎
685	모자반	Gulf weed, Sea-lentil	Sargassum fulvellum	전체
686	목련	Mokryeon	Magnolia kobus DC. / Magnolia glauca var. florealbo Thunb	꽃잎
687	목버섯	-	Chroogomphus rutilus (Schaeff.) O. K. Mill.	자실체
688	목별	목해	Momordica cochinchinensis Sprenger	열매
689	목서	Fragrant olive	Osmanthus fragrans Lour / Olea acuminata Wall	꽃
690	목이버섯	목이, Tree ear	Auricularia auricula-judae (Bull.) Wettst	자실체
691	목포용둥굴레	Mokpo wide-bract solomon’s seal	Polygonatum cryptanthum H.Lev. & Vaniot / Polygonatum fauniiei H.Lev. & Vaniot	순
692	몰로키아	Nalta jute, Tussa jute	Corchorus olitorius L.	잎
693	몰리스산사	Red haw, Hawthorn Downy	Crataegus mollis / Crataegus mollis (Torr. & A.Gray) Scheele	열매
694	몰약	Myrrha	몰약수 Commiphora myrrha Engler /합지수 Commiphora molmol Engler	고무수지※(몰약)
695	몽고뽕나무	왕뽕나무, 큰몽고뽕나무, Mongolian mulberry	Morus mongolica (Bureau) C. K. Schineider / Morus alba var. mongolica Bureau	열매
696	몽우리청각	뭉우리청각, 청각	Codium contractum Kjellman	전체
697	무	무우, 수박무, 글리코시드과일무, Radish, Watermelon radish	Raphanus sativus L.	뿌리, 잎, 씨앗※(내복자)
698	무늬둥굴레	Variegate lesser solomon’s seal	Polygonatum odoratum var. pluriflorum f. variegatum Y.N.Lee	뿌리줄기, 잎
699	무늬큰질경이	Great plantain, Broadleaf plantain, White-man's foot	Plantago major	잎
700	무리벚꽃버섯	-	Camarophyllus pratensis (Pers.:Fr.) Kummer	자실체
701	무아재비	갯무, Seashore wild radish	Raphanus sativus f. raphanistroides var. hortensis Makino	뿌리, 잎
702	무화과	-	Ficus carica L.	열매
703	물개암나무	Manchurian hazel	Corylus sieboldiana var. mandshurica (Maxim. & Rupr.) C. K. Schneid / Corylus mandshurica Maxim	열매
704	물냉이	Cresson	Nasturtium officinale R. Br. / Sisymbrium nasturitium-aquaticum L.	잎, 씨앗
705	물대	시내대, 왕갈대	Arundo donax L. / Arundo bifaria Retz.	뿌리, 잎
706	물레나물	애기물레나물, 매대체, 큰물레나물, Great St. John’s-wort	Hypericum ascyron L. / Hypericum ascyron var. brevistylum Maxim	순, 잎
707	물망초	-	Myosotis alpestris F.W. Schmidt / Myosotis alpestris subsp. asiatica Vestergr ex Hult	꽃
708	물미모사	Water mimosa	Neptunia oleracea Lour.	줄기, 잎, 꼬투리
709	물방기	한국 분방기, 방기	Stephania tetrandra S. Moore	뿌리
710	물속새	개물쇄띄기, Great Horsetail, River Horsetail , Water Horsetail	Equisetum fluviatile L. / Equisetum limosum L.	뿌리, 줄기
711	물쑥	Riverside wormwood	Artemisia selengensis Turcz. ex Besser	잎
712	물양지꽃	세잎딱지, 세잎물양지꽃, Marsh cinquefoil	Potentilla cryptotaeniae Maxim. / Potentilla aegopodiifolia Lev.	순, 잎
713	물참나무	물가리, 소리나무, Mulcham oak , Wavy Mongolian oak	Quercus mongolica var. crispula (Blume) H. Ohashi / Quercus crispula Blume	열매
714	물칭개나물	물꼬리풀, Undulate speedwell	Veronica undulata Wall. /Veronica anagalis L.	순
715	미국가막사리	-	Bidens frondosa L. / Bidens melanocarpa Wiegand	잎
716	미국꽃말이	Tarweed fiddleneck, Bugloss fiddleneck	Amsinckia lycopsoides Lehm.	잎, 씨앗
717	미국돼지땅콩	American hog peanut, Edgeworth’s hogpeanut	Amphicarpaea bracteata	씨앗
718	미국물칭개	American Brooklime, American Speedwell	Veronica americana Schwein.	잎
719	미국밤나무	American sweet chestnut, White chestnut, Wormy chestnut	Castanea dentata Borkh.	열매
720	미국비름	Prostate pigweed, Tumbleweed, White pigweed	Amaranthus albus / Amaranthus graecizans L.	잎, 씨앗
721	미국산수유	서양산수유, Cherry Cornelian, Sorbet	Cornus mas L.	열매
722	미국삼	서양인삼, American Ginseng	Panax quinquefolius L.	뿌리, 잎
723	미국제비꽃	종지나물	Viola sororia Wild.	잎
724	미끈가지	-	Nemacystus decipiens	전체
725	미나리	잔잎미나리, Java water-dropwort	Oenanthe javanica (Blume) DC. / Dasyloma javanicum (Blume) Miq.	줄기, 잎
726	미나리냉이	승마냉이, 미나리황새냉이, White-flower bittercress	Cardamine leucantha (Tausch) O.E.Schulz / Cardamine macrophylla Wild	잎
727	미르틸루스산앵도	빌베리, Bilberry	Vaccinium myrtillus L.	잎, 열매
728	미송	-	Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco	잎
729	미역	Sea mustard	Undaria pinnatifida	전체
730	미역취	돼지나물, 나래미역취, 울릉미역취, Asian goldenrod, Korean goldenrod	Solidago virgaurea subsp. asiatica Kitam. ex Hara / Solidago japonica Kitam / Solidago virgaurea var. asiatica Nakai / Solidago virgaurea var. coreana Nakai / Solidago pacifica Juz. / Solidago virgaurea subsp. gigantea Kitam.	잎
731	미쿠엘즈 스파이시 윈터그린	Miquel's Spicy-wintergreen	Gaultheria miqueliana Hook. & Thoms. ex Miq.	열매
732	미크로필루스개야광	-	Cotoneaster microphyllus Lindl.	열매
733	민꽃다지	개꽃다지, Smooth wood whitlow-grass	Draba nemorosa f. leiocarpa (Lindb.) Kitag. / Draba lutea Gilib	잎
734	민꾸지나무	Shining paper mulberry	Broussonetia papyrifera f. lucida (Hatus.) T. B. Lee	잎, 열매
735	민둥제비꽃	대둔산오랑캐, 털제비꽃, Glabrous red-flower violet	Viola phalacrocarpa f. glaberrima F. Maek. ex H. Hara	잎
736	민들레	Korean dandelion	민들레 Taraxacum platycarpum H. Dahlstedt / 서양민들레 Taraxacum officinale Weber / 털민들레 Taraxacum mongolicum Handel-Mazzetti / 흰민들레 Taraxacum coreanum Nakai	뿌리, 순, 잎, 전초※(포공영)
737	민마른뿌리버섯	민긴뿌리버섯, 민간뿌리버섯	Oudemansiella radicata (Relhan) Singer	자실체
738	민박쥐나물	박쥐나물, 큰박쥐나물, Oriental indian plantain	Parasenecio hastatus subsp. orientalis H. Koyama / Cacalia hastata subsp. orientalis Kilam	순
739	민보리수나무	Small-leaf autumn olive	Elaeagnus umbellata var. parvifolia (Royle) C. K. Schneid. / Elaeagnus crispa var. parvifolia Nakai	열매
740	민솜대	가는잎솜죽대, Smooth solomon’s seal	Smilacina dahurica Turcz. ex Fisch. & C. A. Mey.	순
741	민솜방망이	Smooth-leaf scarlet groundsel	Tephroseris flammea var. glabrifolius Cufod. / Senecio flammeus f. glabrescens H. Hara.	순
742	민자주방망이버섯	-	Lepista nuda (Bull. ex fr.) Cooke	자실체
743	민졸방제비꽃	Glabrous-acuminate violet	Viola acuminata f. glaberrima (H.Hara) Kitam. / Viola acuminata f. shikokuensis Maek. ex H. Hara	순
744	민터리풀	큰터리풀	Filipendula camtschatica / Filipendula glaberrima Nakai	뿌리, 잎
745	민해당화	Spineless rugose rose	Rosa rugosa var. chamissoniana C. A. Mey. / Rosa coruscans Waitz ex Link	열매
746	밀	소맥(小麥), 밀기울(소맥부)	Triticum aestivum L.	싹, 씨앗, 겨(속껍질)
747	밀나물	Riparian greenbrier	Smilax riparia var. ussuriensis Hara & T. Koyama / Corosmanthus oldhami var. daibuensis Masam.	순
748	밀버섯	-	Collybia confluens (Pers.) P. Kumm	자실체
749	밀졸각버섯	-	Laccaria tortilis (Bolton) Cooke	자실체
750	밀크씨슬	Milk thistle	Silybum marianum L.	잎, 씨앗
751	바나나	Banana	Musa paradisiaca L. / Musa sapientum L.	꽃, 열매
752	바나바	Banaba	Lagerstroemia speciosa Pers.	열매, 잎
753	바늘까치밥나무	Stinky black currant	Ribes burejense F. Schmidt / Grossularia burejensis Berger	열매
754	바늘풀	Shepherd's needle	Scandix pecten-veneris L.	줄기
755	바닐라	Vanilla Orchid	Vanilla planifolia G. Jackson	열매(씨 포함)
756	바다포도	Green caviar, Sea grape	Caulerpa lentillifera J. Agardh	전체
757	바디나물	Purple-flower angelica	Angelica decursiva (Miq.) Franch. & Sav. / Angelica decursiva f. albiflora Nakai	순
758	바라밀	Jackfruit	Artocarpus heterophyllus Lam.	열매
759	바래복숭	바래복사	Prunus persica f. albescens	열매(씨앗 제외)
760	바보여뀌	점박이여뀌, Nonspicy smartweed	Persicaria pubescens H. Hara / Polygonum flaccidum Meisn	잎
761	바오밥나무	-	Adansonia digitata L.	열매
762	바위떡풀	지리산바위떡풀, Serrate-petal rockfoil	Saxifraga fortunei var. incisolobata (Engl. & Irmsch.) Nakai	순, 잎
763	바위솔	-	Orostachys japonica (Maxim.) A. Berger	지상부
764	바위수국	Japanese hydrangea vine	Schizophragma hydrangeoides Siebold & Zucc. / Hydrangea taquetii H.Lev.	잎
765	바위취	겨우사리귀, Rock pine	Saxifraga stolonifera Meerb.	잎
766	바질	나륵풀, Basil	Ocimum basilicum L.	잎, 줄기, 씨앗
767	박	바가지박	Lagenaria leucantha Rusby / Cucubita lagenaria L.	열매
768	박쥐나무	누른대나무, 털박쥐나무, Trilobed-leaf alangium	Alangium platanifolium var. trilobum (Miq.) Ohwi / Alangium platanifolia var. ogurae Yanagita	잎
769	박쥐나물	민박쥐나물, 산귀박쥐나물	Cacalia auriculata var. matsumurana Nakai	잎
770	박태기나무	Tzu Ching, 밥태기꽃나무, 구슬꽃나무, Chinese redbud	Cercis chinensis Bunge / Cercis chinensis f. rosea Hsu	씨앗
771	박하	Peppermint	Mentha arvensis Linné var. piperascens	지상부※(박하)
772	반들진달래	반들진달래나무, 진달래, Shiny-leaf Korean rhododendron	Rhododendron mucronulatum var. lucidum Nakai / Rhododendron mucronulatum var. maritimum Nakai	잎
773	발삼쑥국	Alecost	Tanacetum balsamita L.	잎
774	밤꽃그물버섯	-	Boletus pulverulentus Opat.	자실체
775	밤나무	Chestnut, Korean castanea	Castanea crenata Siebold & Zucc. / Castanea castanea var. pubinervis Sarg. / Castanea japonica Blume	열매, 열매속껍질
776	밤버섯	-	Calocybe gambosa (Fr.) Sing / Tricholoma gambosum (Fr.) Kummer	자실체
777	방가지똥	방가지풀, Common Sow Thistle	Sonchus oleraceus L.	잎
778	방사무늬김	-	Pyropia yezoensis	전체
779	방아풀	Bangahpul, East Asian soup-mint	Isodon japonicus (Burm.) Hara / Amethystanthus japonicus Nakai / Isodon glaucocalyx var. japonicus (Burm.) Kudo	잎
780	방울빗자루	Few-twig asparagus	Asparagus oligoclonos Maxim / Asparagus tamaboki Yatabe	순, 잎
781	방울양배추	브루셀스프라우트, Brussels sprouts	Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker / Brassica gemmifera Lev. / Brassica oleracea subvar. gemmifera var. bullata DC.	잎
782	배나무	배, Pear	Pyrus pyrifolia var. culta (Makino) Nakai	열매
783	배더락스	Dabberlocks, winged kelp, babberlocks	Alaria esculenta (L.) Greville	전체
784	배암차즈기	뱀차조기, 뱀배추, 곰보배추, Plebeian sage	Salvia plebeia R. Br. / Lumnitzera fastigiata Spreng. / Ocimum fastigiatum Roth	잎
785	배추	-	Brassica rapa var. glabra Regel / Brassica campestris var. pekinensis	잎
786	배초향	방아잎, Korean mint	Agastache rugosa O. Kuntze	잎
787	백두산바위취	덩굴벙의귀, Baekdusan lanciniate rockfoil	Saxifraga laciniata var. takedana (Nakai) H. Hara / Saxifraga takedana Nakai	순
788	백목련	흰가지꽃나무	Magnolia denudata Desr. / Gwillimia yulan deVos / Lassonia heptapeta Buc'hoz	꽃잎
789	백산차	털백산차, Hairy labrador tea	Ledum palustre var. diversipilosum Nakai / Ledum hypoleucum Kom. / Ledum macrophyllum Tolm.	잎
790	백송	흰소나무	Pinus bungeana Zucc. ex Endl.	씨앗
791	백운배나무	Ussurian pear	Pyrus ussuriensis var. hakunensis (Nakai) T. B. Lee / Pyrus hakunensis Nakai	열매
792	백합	-	참나리 Lilium lancifolium Thunberg / 백합(百合) Lilium brownii var. viridulun Baker / 큰솔나리 Lilium pumilum DC.	뿌리, 비늘줄기※(백합), 꽃잎
793	백호두나무	버터넛, Butternut	Juglans cinerea L.	열매
794	밸리스네리아	Eel grass, Vallisneria	Vallisneria spiralis	잎
795	뱀고사리	새고비, 풀고비, Asian common ladyfern	Athyrium yokoscense (Franch. & Sav.) H. Christ / Asplenium yokoscense Franch. & Sav.	잎
796	뱀딸기	배암딸기, 큰배암딸기, Wrinkled mock strawberry, False Strawberry, Indian strawberry	Duchesnea indica (Andr.) Focke / Duchesnea indica var. major Makino / Fragaria indica Andr.	열매
797	뱀무	일본수양매, Asian herb bennet	Geum japonicum Thunb. / Geum iyoanum Koidz.	순
798	버들분취	톱분취, 개분취, Maximowicz’s saussurea	Saussurea maximowiczii Herd / Saussurea maximowiczii f. serrata (Nakai) Kitam. / Saussurea maximowiczii var. serrata Nakai	순
799	버들송이	-	Agrocybe cylindracea (DC. ex Fr.) Maire	자실체
800	버들잎엉겅퀴	버들엉겅퀴, 솔엉겅퀴, 조엽계, 솔엉겅귀, Linear-leaf thistle	Cirsium lineare (Thunb.) Sch. Bip. / Carduus linearis Thunb. / Cirsium lineare var. discolor Nakai	순
801	버들취	버들분취, 바늘분취, Amur saussurea	Saussurea amurensis	잎
802	버들회나무	Willow spindletree	Euonymus trapococca Nakai	잎
803	버지니아감나무	미국감나무, American persimmon	Diospyros virginiana L.	열매
804	버지니아목련	Sweet Magnolia, Sweet Bay, White bay, Swamp Sassafras	Magnolia virginiana L. / Magnolia glauca L.	꽃잎
805	번행초	번향, Common tetragonia	Tetragonia tetragonoides (Pall.) Kuntze / Demidovia tetragonoides Pall. / Tetragonia cornuta Banks	잎
806	벋음씀바귀	벋은씀바귀, 뻗은씀바귀, Weak ixeris	Ixeris debilis (Thunb.) A. Gray / Chondrilla debilis (Thunb.) Poir. / Ixeris japonica f. dissecta Nakai	뿌리, 순
807	벌개미취	고려쑥부쟁이, 별개미취, Korean starwort, Montane aster	Aster koraiensis Nakai / Asteromoea koraiensis (Nakai) Kitam. / Gymnaster koraiensis (Nakai) Kitam.	잎
808	벌깨덩굴	벌개덩굴, 지마화, 벌깨나물, Nettle-leaf mint	Meehania urticifolia (Miq.) Makino / Cedronella urticifolia	순, 잎
809	벌사상자	-	Cnidium monieri	열매
810	벌씀바귀	들씀바귀, 별씀바기, Many-head ixeris	Ixeris polycephala Cass. / Crepis bonii Gagnep. / Ixeris matsumurae (Makino) Nakai	순
811	벌완두	들말굴레풀, Amur vetch	Vicia amurensis Oett.	잎
812	범꼬리풀	만주범꼬리, 범꼬리, 자삼, 호미료, 도근초, 범꼬리권삼, Bistort, Asian bistort	Bistora manshuriensis (Petrov ex Kom.) Kom. / Polygonum manshuriense Petrov ex Kom.	뿌리, 잎
813	벗풀	Arrowhead, Three-leaf arrowhead	Sagittaria sagittifola subsp. leucopetala (Miq.) Hartog / Sagittaria trifolia L. / Sagittaria sagittifola L.	뿌리
814	벚나무	Oriental flowering cherry	Prunus serrulata var. spontanea (Maxim.) E.H.Wilson / Cerasus montana Siebold ex Miq. / Prunus cerasus var. floresimplici Thunb.	열매(씨앗 제외), 꽃
815	벚잎꽃사과	애기사과, Chinese apple, Plumleaf crab apple	Malus prunifolia (Willd.) Borkh.	열매
816	베고니아	-	Begonia spp.	꽃
817	베라알로에	알로에베라, Aloe barbadensis	Aloe vera (L.) Burm. f.	잎(껍질 제외)
818	베르가모트	베르가못, Bergamot	Monarda didyma L.	잎, 꽃
819	베르가모트민트	워터민트, 베르가못민트, Bergamot mint, Eau de Cologne mint	Menthaa quatica L. / Mentha citrata J. F. Ehrh.	잎
820	베르가모트오렌지	Bergamot orange	Citrus bergamia / Citrus aurantium subsp. bergamia Wight et Arn	열매
821	베리골드	Berry gold, Lassora	Cordia latifolia	열매
822	베스카딸기	야생딸기, Wild strawberry	Fragaria vesca L.	잎, 열매
823	베이	Bay	Lourus nobilis L.	잎, 열매
824	벤조인생강나무	Spice bush, Spice bush, Benjamin bush, Northern spicebush	Lindera benzoin Meisn. / Laurus benzoin (L.) / Benzoin aestivale (Nees.)	가지, 잎
825	벨벳빈	Velvet bean	Mucuna pruriens	순, 열매(전처리과정 확인)
826	벳지	베치, 털갈퀴덩굴, 헤어리베치, Hairy vetch	Vicia villosa Roth	잎
827	벵갈고무	파셀리, 바냔나무(banyan tree)	Ficus benghalensis L.	열매
828	벼	쌀, 현미, 백미, 미강, Rice	Oryza sativa / Oryza glaberrima	씨앗, 겨(속껍질, 왕겨 제외)
829	벼룩나물	들별꽃, 벼룩별꽃, 개미바늘, Bog chickweed	Stellaria alsine var. undulata (Thunb.) Ohwi / Stellaria alsine var. phaenopetala Hand.-Mazz.	순
830	벼룩이자리	모래별꽃	Arenaria serpyllifolia L. / Arenaria leptoclados Guss. / Arenaria petiolata Hayata	순
831	벽오동	벽오동나무, 청오동나무, Chinese parasol tree	Firmiana simplex (L.) W.F.Wight / Culhamia simplex (L.) Nakai / Firmeana simplex var. glabra Hatus.	씨앗
832	별꽃	Chickweed, Common chickweed	Stellaria media (L.) Vill. / Alsine media L. / Stellaria media var. minor Makino	순
833	별꽃아재비	Gallant soldier	Galinsoga parviflora	줄기, 잎
834	별목련	-	Magnolia stellata Maxim.	꽃잎
835	볏붉은잎	-	Callophyllis japonica	전체
836	볏짚버섯	-	Agrocybe praecox (Pers. ex Fr.) Fayod	자실체
837	병개암나무	Short-beak hazel	Corylus hallaisanensis Nakai	열매
838	병꽃풀	연전초	Glechoma hederacea L.	순, 잎
839	병솔나무	Bottlebrush Crimson	Callistemon citrinus (Curtis) Skeels / Callistemon lanceolatus	잎
840	병풀	고투콜라, Gotu Kola, Asian pennywort	Centella asiatica (L.) Urb. / Hydrocotyle asiatica / Centella boninensis Nakai ex Tuyama	잎
841	병풍쌈	큰병풍, 병풍, Firm indian plantain	Cacalia firma Kom / Parasenecio firmus (Kom.) Y.L.Chen	잎
842	보검선인장	선인장, 손바닥선인장, 백년초	Opuntia ficus-indica (L.) Mill.	열매, 줄기
843	보라버섯	-	Russula subdepallens	자실체
844	보라색우무	-	Symphyocladia latiuscula	전체
845	보리	겉보리, 쌀보리, 곡맥, 대맥, 엿기름, 맥아, Barley	Hordeum vulgare L. / Hordeum vulgare var. hexastichon (L.) Asch. / Hordeum vulgare var. nudum Spenn.	씨앗, 순, 겨(속껍질)
846	보리밥나무	봄보리수, 보리수나무, Broad-leaf olive	Elaeagnus macrophylla Thunb.	열매
847	보리수	Elaeagnus, Thorny-olive	Elaeagnus pungens	열매
848	보리수나무	보리장나무, 산보리수나무, Autumn olive	Elaeagnus umbellata Thunberg / Elaeagnus argyi H.Lév. / Elaeagnus coreanus H.Lév.	잎, 열매
849	보리자나무	보리수나무, 흰보리수	Tilia miqueliana Maxim. / Tilia franchetiana C.K.Schneid. / Tilia kinashii Lev. & Vaniot	잎, 꽃
850	보리장나무	덩굴볼레나무, 볼레나무, Autumn-flower olive	Elaeagnus glabra Thunb. / Elaeagnus buisanensis Hayata / Elaeagnus daibuensis Hayata	열매
851	보리지	Borage	Borago officinalis L.	잎, 꽃, 씨앗
852	보이즌베리	Boysenberry	Rubus ursinus var. loganobaccus	열매
853	복딸나무	복딸, 백딸나무, White-berry raspberry	Rubus sorbifolius var. myriadenus T. B. Lee/ Rubus asper var. myriadenus Focke / Rubus myriadenus H.Lév. & Vaniot	열매
854	복분자	Bokbunja, Korean blackberry	Rubus coreanus Miquel	열매※(복분자)
855	복숭아나무	복사나무, Early-blooming gentian	Prunus persica Batsch / Amygdalus persica L. / Persica vulgaris Mill.	열매(씨앗 제외)
856	봉동참나무	깃옷신갈, 깃참나무, East-Liaoning oak	Quercus mongolica var. laciniata / Quercus xpontungensis Uyeki	열매
857	부리붉은잎	-	Callophyllis rhynchocarpa	전체
858	부아메라	Buah merah	Pandanus conoideus Lam.	열매
859	부채마	단풍잎마, 털단풍잎마, 털부채마, Fan-leaf mountain yam	Dioscorea nipponica Makino / Dioscorea giraldii Kunth / Dioscorea nippinica var. pubescens Nakai	뿌리
860	부챗살	-	Gymnogongrus flabelliformis	전체
861	부추	Leek	Allium tuberosum Rottler	잎
862	북오미자	흑오미자	Schisandra repanda (Siebold & Zucc.) Radlk. / Schisandra discolor Nakai / Schisandra nigra Maxim.	열매
863	분개구리밥	Least duckweed	Wolffia arrhiza	잎
864	분단나무	분단, Forked viburnum	Viburnum furcatum Blume / Viburnum dilatatum var. radiata A.Gray	열매
865	분취	풍모국, 서울분취, Seoul saussurea	Saussurea seoulensis Nakai	순, 잎
866	분홍느타리	Pink oyster mushroom	Pleurotus salmoneostramineus	자실체
867	불가레오레가노	그릭오레가노, Greek oregano	Origanum vulgare L. / Origanum vulgare var. hirtum (Link.) Lets.	잎, 꽃줄기
868	불가리스장구채	Bladder campion	Silene vulgaris (Moench) Garcke	잎
869	불가리스터리풀	Dropwort, Filipendula, Knolspirea, Rode Steenbreek	Filipendula vulgaris Moench	순
870	불등가사리	불등풀가사리, Fukurofunori	Gloiopeltis furcata	전체
871	불수귤나무	불수감	Citrus medica L. var. sarcodactylis	열매
872	붉은갓주름버섯	-	Agaricus subrufescens Peck	자실체
873	붉은강낭콩	-	Phaseolus multiflous Wild.	씨앗
874	붉은그물버섯	-	Boletus fraternus Peck	자실체
875	붉은대산뽕	Red-stem mulberry	Morus bombycis var. rubricaulis Uyeki	열매
876	붉은덕다리버섯	-	Laetiporus sulphureus Murr var. miniatus	자실체
877	붉은무당버섯	-	Russula integra (L.) Fr.	자실체
878	붉은바구니버섯	-	Clathrus ruber	자실체
879	붉은뽕나무	Red mulberry	Morus rubra	열매
880	붉은씨서양민들레	Red-seed dandelion	Taraxacum laevigatum DC. / Leontodon erythrospermum Britton	잎, 꽃
881	붉은젖버섯	호박젖버섯	Lactarius laeticolorus (Imai) Imaz / Lactarius deliciosus (Fr.) S. F. Gray var. japonica Kawan	자실체
882	붉은참반디	붉은참바디, 붉은참반듸, Red-flower sanicle	Sanicula rubriflora Fr. Schmidt ex Maxim. / Eranthis vaniotiana Lev.	잎
883	붉은토끼풀	Red clover	Trifolium pratense L.	잎
884	붉은호장근	Asian knotweed, Red Asian knotweed	Fallopia japonica f. elata Y. M. Lee & H. J. Choi / Reynoutria japonica f. elata Hiyama	줄기
885	브라질구와바	Brazilian Guava	Psidium guineense Sw. / Psidium molle Bertol / Psidium schiedeanum Berg. / Psidium aracá Raddi	열매
886	브라질넛	Brazil nut	Bertholletia excelsa	견과
887	브라질리언 체리	-	Eugenia brasiliensis / Eugenia dombeyi	열매
888	브레비폴리아유카	유카, Yucca	Yucca brevifolia Engelm. / Yucca schidigera	뿌리
889	브로콜리	녹색양배추, Asparagus broccoli, Italian broccoli, Sprouting broccoli	Brassica oleracea L. var. italica Plenck	줄기, 잎, 꽃봉오리
890	블래드랙	Bladderwrack	Fucus vesiculosus	전체
891	블랙당근	흑당근	Daucus carota subsp. sativus var. atrorubens Alef.	뿌리
892	블랙라즈베리	Black raspberry	Rubus occidentalis L.	열매
893	블랙모렐즈	Black Morels	Morchella elata	자실체
894	블랙베리	Black berry	Rubus spp.	잎, 열매
895	블랙손	슬로우, Blackthorn, Sloe	Prunus spinosa	열매(씨앗 제외)
896	블랙엘더베리	엘더, Elderberry, American elder, Black Elder	Sambucus nigra L. / Sambucus candadensis	꽃, 열매(열처리)
897	블랙체리	-	Prunus serotina Ehrh.	열매(씨앗 제외)
898	블랙커런트세이지	Blackcurrant sage, Baby sage	Salvia microphylla Benth / Salvia grahamii Benth	잎
899	블랙커민	블랙쿠민, Black cumin	Nigella sativa L.	씨앗
900	블루베리	Blue berry, Blueberry	Vaccinium spp.	잎, 열매
901	비단그물버섯	-	Suillus luteus	자실체
902	비둘기콩	피전피, Red gram, Pigeonpea	Cajanus cajan (L.) Millsp.	씨앗
903	비드윌리남양삼나무	Bunya-bunya	Araucaria bidwillii Hook.	씨앗
904	비름	비름나물, 새비름, 참비름, 개비름, Edible amaranth	Amaranthus mangostanus L. / Amaranthus inamoenus Willd. / Amaranthus inamoenus f. viridis Makino	순
905	비비추	White hosta	Hosta longipes (Franch. & Sav.) Matsum / Funkia longipes Franch. & Sav. / Hosta longipes (Franch. & Sav.) L.H.Bailey	잎
906	비수리	호지자, 산채자, Sericea lespedeza	Lespedeza cuneata G. Don	줄기, 잎
907	비술나무	Siberian elm	Ulmus pumila L. / Ulmus manshurica Nakai	나무껍질, 잎
908	비쑥	Virgate wormwood	Artemisia scoparia Waldst. & Kit. / Artemisia capillaris var. acaulis Pamp.	잎
909	비자나무	Nut-bearing torreya	Torreya nucifera S. et Z. / Torreya grandis Frot.	열매, 씨앗※(비자)
910	비짜루	닭의비짜루, 빗자루, 노간주비짜루, Schoberia-like asparagus	Asparagus schoberioides Kunth / Asparagus parviflorus Turcz. / Asparagus rigidulus Nakai	순, 잎
911	비트루트	Beetroot	Beta vulgaris var. craca Alef.	뿌리, 잎
912	비틀대모자반	-	Sargassum sagamianum	전체
913	비파	-	Eriobotrya japonica Lindley	열매(씨앗 제외)
914	빅나이	Bignay	Antidesma bunius	열매
915	빈추나무	Cherry prinsepia	Prinsepia sinensis (Oliv.) Oliv. ex Bean / Plagiospermum sinense Oliv. / Prinsepia chinensis Oliv. ex Kom.	열매
916	빌림비	Bimlimbi, Cucumber tree	Averrhoa bilimbi L.	열매
917	빌트리	Bael	Aegle marmelos Corr.	열매
918	빵나무	Breadnut, Kamansi	Artocarpus camansi / Brosimum alicastrum	열매
919	뻐국채	Uniflower swisscentaury	Rhapontic umuniflora DC.	순
920	뻐꾹나리	-	Tricyrtis macropoda Miq. / Tricyrtis dilatata Nakai	잎
921	뼈지누아리	지누아리	Grateloupia divaricata	전체
922	뽀리뱅이	보리뱅이, Japanese youngia, Oriental false hawksbeard	Youngia japonica (L.) DC. / Chondrilla japonica Lam. / Chondrilla lyrata Poir.	잎
923	뽕나무	오디나무, Weeping white mulberry	Morus alba L.	뿌리껍질※(상백피), 어린가지※(상지), 잎, 열매※(상심자)
924	뽕나무버섯	-	Armillariella mellea	자실체
925	뽕나무버섯부치	-	Armillariella tabescens sing.	자실체
926	뽕잎피나무	뽕피나무, Mulberry-leaf linden	Tilia taquetii C.K.Schneider / Tilia amurensis f. taquetii var. glabrata Nakai	잎, 꽃
927	뿔나팔버섯	-	Craterellus cornucopioides	자실체
928	뿔냉이	Blue Mustard, Crossflower, Musk mustard	Chorispora tenella DC.	잎
929	사고야자	Sago palm	Metroxylon sagu Rottb.	전분
930	사과나무	사과, Apple	Malus pumila Mill. / Malus donestica Borkh.	열매
931	사데풀	사데나물, 시투리, 서덜채, Seashore sowthistle	Sonchus brachyotus DC. / Sonchus arvensis f. brachyotus (DC.) Kirp. / Sonchus arvensis subsp. brachyotus (DC.) Kitam.	잎
932	사라수나무	로부스타, Sal	Shorea robusta Gaertner f.	열매
933	사막포도	리파리아머루, Riverbank grape	Vitis riparia Michx.	열매
934	사사파릴라	Sarsaparilla	Smilax aspera L.	순
935	사삼	잔대, Three-leaf ladybell	잔대 Adenophora triphylla var. japonica Hara / 사삼(沙蔘) Adenophora stricta Miq.	뿌리※(사삼), 순
936	사야나기나다다케	Smoky Spindles	Clavaria fumosa Fr.	자실체
937	사이다가시우무	-	Hypnea saidana	전체
938	사철느타리	Oyster mushroom	Pleurotus florida	자실체
939	사철쑥	인진호, 인진, Capillary wormwood	Artemisia capillaris Thunberg	지상부※(인진호)
940	사탕무	사탕무우, Sugar beet, 비트	Beta vularis cv. saccharifera	뿌리
941	사탕수수	Sugar cane	Saccharum officinarum L.	줄기, 즙액
942	사탕야자	Sugar palm	Arenga pinnata (Wurmb) Merrill	열매, 수액
943	사프란	-	Crocus sativus L.	암술머리※(사프란)
944	사향엉겅퀴	Musk thistle, Nodding plumeless thistle	Carduus nutans L.	줄기
945	사향제비꽃	Musky violet	Viola obtusa (Makino) Makino / Viola ovato-oblonga var. obtusa Makino	잎
946	사향초	백리향	Thymus quinquecostatus Celakovski	전초※(사향초)
947	산가막살나무	묏가막살나무, 무점가막살나무, Wright’s viburnum	Viburnum wrightii Miquel. / Viburnum wrightii f. parvifolium (Sugim.) Sugim. / Viburnum wrightii var. lucidum Hatus.	열매
948	산골취	무수해, 산골취, 실버들분취, 산골분취, 털분취, Saussurea serrata Elliptic-leaf saussurea	Saussurea serrata / Saussurea neoserrata Nakai / Saussurea parviflora var. amurensis (Herd) S.Y.Hu / Saussurea serrata var. amurensis Herd	순, 잎
949	산괴쑥	산떡쑥, 개괴쑥, Pearly everlasting	Anaphalis margaritacea (L.) Benth. et Hook. / Anaphalis margaritacea subsp. angustior (Miq.) Kitam.	잎
950	산국	개국화, 나는개국화, 들국, Northern dendranthema	Chrysanthemum boreale (Makino) Makino / Dendranthema boreale (Makino) Ling ex Kitam.	순, 꽃
951	산그물버섯	-	Xerocomus subtomentosus Quel	자실체
952	산느타리	Oyster mushroom	Pleurotus pulmonarius Qu'el	자실체
953	산달래	돌달래, 큰달래, 들달래, 원산부추, Long-stamen chive	Allium grayi Regel / Allium macrostemon Bunge/ Allium chanetii Lev.	알뿌리, 잎
954	산돌배	산돌배나무, 돌배, Ussurian pear	Pyrus ussuriensis Maim. / Pyrus amoena Koidz./ Pyrus aromatica Kikuchi & Nakai	열매
955	산둥굴레	Thunberg’s solomon’s seal	Polygonatum thunbergii Morr. & Decne. / Convallaria Polygonatum Thunb. / Polygonatum hondense Nakai & Koidz.	뿌리줄기, 잎
956	산들쭉나무	묏들쭉나무, 애기들쭉나무, Alpine bog blueberry	Vaccinium uliginosum f. alpinum Nakai / Vaccinium uliginosum var. alpinum Bigelow	열매
957	산딸기나무	산딸기, 나무딸기, Korean raspberry	Rubus crataegifolius Bunge / Rubus crataegifolius f. subcuneatus (Nakai) W.T.Lee / Rubus crataegifolius var. horridus Nakai	잎, 열매
958	산딸나무	들메나무, 애기산딸나무, Japanese strawberry tree, Korean dogwood	Cornus kousa F.Buerger ex Miquel / Benthamia japonica (Siebold & Zucc.) Hara	열매
959	산마늘	명이나물, Wild garlic, Alpine broad-leaf allium	Allium victorialis L. / Allium microdictyon Prokh.	뿌리, 잎
960	산매자나무	물간두, Mountain blueberry	Vaccinium japonicum Miq. / Hugeria incisa F.Maek./ Hugeria japonica (Miq.) Nakai	열매
961	산머루	-	Vitis kaempferi K. Koch.	열매
962	산미나리	왜방풍, Achweed, Bishopsweed, Ground elder, White ash, Goutweed	Aegopodium podagraria L. / Peucedanum podagraria H.Boissieu	잎
963	산박하	Mountain isodon	Isodon inflexus (Thunb.) Kudo / Amethystanthus inflexus (Thunb.) Nakai	순, 잎
964	산벚나무	큰산벗나무, 왕산벚나무, Sargent cherry, North Japanese hill cherry, Sargent’s cherry	Prunus sargentii Rehder / Prunus floribunda Koehne	열매(씨앗 제외)
965	산복사	산복숭아, Chinese wild peach	Prunus davidiana (Carriere) Franchet/ Amygdalus communis Bunge	열매(씨앗 제외)
966	산부추	참산부추, wild leek, Korean garlic, Thunberg’s chive	Allium thunbergii G. DON / Allium amamianum Tawada	잎
967	산비장이	조선마화두, 큰산나물, 산비쟁이, Mountain coronate sawwort	Serratula coronata L. subsp. insularis Kitamura / Masturicum insulare (Iljin) Kitag.	잎
968	산뽕나무	섬뽕나무, Bombycis mulberry, Korean mulberry	Morus bombycis Koidz. / Morus kagayamae Koidz.	잎, 열매
969	산사나무	산사, 아그배나무, 질배나무, Mountain hawthorn	Crataegus pinnatifida Bunge 및 그 변종	열매※(산사)
970	산수유	-	Cornus officinalis Siebold & Zucc.	열매※(산수유)
971	산씀바귀	산고들빼기, Hairy-vein lettuce	Lactuca raddeana Maxim / Lactuca alliaraefolia H.Lev. & Vaniot	뿌리, 순
972	산앵도나무	물앵도나무, 산앵두나무, 꽹나무, Korean bilberry, Korean blueberry	Vaccinium koreanum Nakai	열매(씨앗 제외)
973	산오이풀	Korean mountain burnet	Sanguisorba hakusanensis Makino / Sanguisorba hakusanensis var. coreana Hara	순, 잎
974	산옥매	옥매, Dwarf flowering cherry, Flowering almond, Narrow-leaf hosta	Prunus glandulosa Thunberg / Amygdalus pumila L.	열매(씨앗 제외)
975	산옥잠화	옥잠화(玉簪花), 금산비비추, 봉화비비추	Hosta longisima Honda / Hosta japonica var. angustifolia Gaertn.	잎
976	산우엉	-	Cirsium dipsacolepis (Maxim.) Matsum.	뿌리
977	산이질풀	이질풀, Thunberg’s geranium	Geranium nepalense Sweet. / Geranium nepalense var. glabratum Hara	잎
978	산짚신나물	큰짚신나물, 산집신나물, Korean agrimony	Agrimonia coreana Nakai / Agrimonia pilosa var. coreana (Nakai) Liou & Cheng	잎
979	산초나무	분지나무, 산초, Chinese pepper, Mastic-leaf prickly ash	Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc. / Fagara mantchurica (Benn.) Honda	잎, 열매, 씨앗
980	산톱풀	산가새풀, 자주톱풀, Discoid-involucre alpine yarrow	Achillea sibirica var. discoidea (Regel) Kitam. / Achillea ptarmicoides Maxim.	잎
981	산파	묏파, Oriental chive	Allium maximowiczii Regel / Allium schoenoprasum var. orientale Regel	비늘줄기, 잎
982	산팽나무	Orange-fruit hackberry	Celtis aurantiaca Nakai / Abelicea davidii Bueck	열매
983	산호침버섯	수실노루궁뎅이	Hericium coralloides (Scop.) Pers. / Hericium ramosum (Bull.) Letell	자실체
984	살갈퀴	누에콩, Infield narrow-leaf vetch	Vicia angustifolia L. var. segetilis (Thuill.) K. Koch.	순
985	살구나무	살구, 개살구나무	Prunus armeniaca var. ansu Maxim. / Armeniaca ansu (Kom.) Kostina	꽃, 열매(씨앗 제외)
986	살라크	Salak, Snake fruit	Salacca zalacca	열매(씨앗 제외)
987	살비아	세이지, 살비야, Sage	Salvia officinalis L. / Salvia garandiflora Benth.	잎
988	삼각잎아카시아	Knife-leaf wattle, Dog-tooth wattle	Acacia cultriformis	꽃
989	삼붕냐와	-	Gynura procumbens Merr.	잎
990	삼색제비꽃	팬지, 호접제비꽃, Pansy, heartsease	Viola tricolor L. / Viola tricolor L. var. hortensis DC.	꽃
991	삼씨	대마(大麻)씨, Hemp	Cannabis sativa L.	껍질(포엽과 외종피)이 완전히 제거된 씨앗※(마인)
992	삼엽으름덩굴	-	Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz.	잎, 열매
993	삼잎방망이	삼잎나물, Aleutian groundsel	Senecio cannabifolius Less. / Senecio dahuricus Fisch. & Turcz.	잎
994	삿갓사초	Curved-utricle sedge, Swamp sedge, Lesser Pond Sedge, Polar Sedge	Carex acutiformis / Carex dispalata Boott / Carex dispalata Boott var. dispalata	뿌리
995	상귀네아채진목	Roundleaf serviceberry, Red-branched amelanchier	Amelanchier huroensis / Amelanchier sanguinea DC.	열매
996	상수리나무	참나무, 도토리나무, Oriental chestnut oak, Oak	Quercus acutissima Carruth. / Quercus acutissima subsp. euacutissima A.Camus	열매
997	상추	상치, lettuce	Lactuca sativa L.	잎
998	새머루	산포도, Creeping grapevine	Vitis flexuosa Thunberg / Vitis cavaleriei H.Lev.	열매
999	새비나무	털작살나무, Mollis beauty berry, Jejudo beautyberry	Callicarpa mollis Sieb. et Zucc. / Callicarpa farinosa Siebold ex Miq.	열매
1000	새콩	Edgeworth’s hogpeanut	Amphicarpaea bracteata subsp. edgeworthii (Benth.) H. Ohashi / Amphicarpaea edgeworthii Benth.	씨앗
1001	생강	건강	Zingiber officinale Roscoe	뿌리줄기※(건강), 뿌리, 잎
1002	생강나무	아귀나무, 동백나무, 개동백나무, Blunt-lobe spicebush	Lindera obtusiloba Blume / Benzoin cercidifolium (Hemsl.) Rehder	잎
1003	생열귀나무	범의찔레, 가마귀밥나무, Amur rose	Rosa davurica Pall. / Rosa amblyotis C.A.Mey.	순, 꽃잎, 열매
1004	샤요트	Chayote	Sechium edule	열매
1005	서덜취	큰서덜취, 갈포령서덜취, 큰잎서덜취, Large-flower saussurea	Saussurea grandifolia Maxim / Saussurea grandifolia var. microcephala Nakai	잎
1006	서양가시엉겅퀴	Bull thistle, Spear thistle	Cirsium vulgare (Savi) Ten	잎
1007	서양고추냉이	호스래디쉬 (Horseradish), 겨자무	Armoracia rusticana L.	뿌리
1008	서양까치밥나무	구스베리, Gooseberry	Ribes uvacrispa L. / Ribes grossularia L. / Grossularia reclinata (L.) Mill. / Ribes reclinata L.	열매
1009	서양민들레	양민들레, Dandelion	Taraxacum officinale Wiggers / Leontodon taraxacum L.	뿌리, 순, 잎
1010	서양박하	페퍼민트, Peppermint	Mentha piperita L.	잎
1011	서양배	병배나무	Pyrus communis L.	열매
1012	서양산사자	산사나무, 아그배나무, Maybush, Maytree, Mayblossom, Mayflower, Thorn-appletree, Whitethorn, Howthornberry	Crataegus oxyacantha L.	잎
1013	서양수수꽃다리	라일락, Lilac	Syringa vulgaris L. / Busbeckia lilac Hecart / Lilac coerulea Lunell	꽃
1014	서양자두	오얏, 자두, 푸룬, Plum, European plum	Prunus domestica L. / Prunus communis Huds.	열매(씨앗 제외)
1015	서양자초	Dill	Anethum graveolens L.	열매, 씨앗
1016	서양호박	단호박, Pumpkin, Autumn squash	Cucurbia maxima Lam.	열매, 씨앗
1017	서울귀룽나무	Seoul bird cherry	Prunus padus L. var. seoulensis Nakai. / Prunus diversifolia Koehne	열매(씨앗 제외)
1018	서울오갈피	서울오가피	Eleutherococcus seoulensis / Acanthopanax seoulense Nakai	뿌리, 줄기, 잎
1019	석류나무	Dwarf Pomegranate	Punica granatum L. / Punica florida Salisb.	열매(열매껍질, 씨앗 제외)
1020	석묵	Egonori	Campylaephora hypnaeoides J. Argardh	전체
1021	석이버섯	-	Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks	자실체
1022	석잠풀	-	Stachys riederi Chamisso var. japonica Hara / Stachys japonica Miq.	잎
1023	선괭이밥	왕시금초, 왕괭이밥, 왕괭이밥풀, Yellow wood sorrel	Oxalis stricta L. / Oxalis chinensis Haw.	순
1024	선등갈퀴	Seven-pair-leaflet vetch	Vicia heptajuga Nakai	잎
1025	선떡갈나무	Korean oak, Blue Korean oak, Cut-leaf emperor oak	Quercus dentata var. erecto-squamosa	열매
1026	선메꽃	털메꽃, Hairy False Bindweed, Dahurian morning glory	Calystegia dahuricus (Herb.) Choisy / Calystegia pellita (Ledeb.) G.Don / Calystegia dahurica var. pellita (Ledeb.) Choisy	뿌리, 땅속줄기, 순, 잎
1027	선밀나물	새밀, White-back greenbrier	Smilax nipponica Miquel / Coprosmanthus simadai (Masam.) Masam.	순
1028	선씀바귀	선씀바기, 자주씀바귀, Short bristle-like hair ixeris	Ixeris strigosa (H.Lev.&Vaniot) J.H.Pak & Kawano / Ixeris chinensis (Thunberg) Nakai / Ixeridium strigosa (H.Lév. & Vaniot) Tzvelev	뿌리, 순
1029	설탕단풍	사탕단풍, Sugar maple, Canyon Maple	Acer saccharum Marsh. / Acer barlatum Michx. / Acer saccharinum Wang	수액
1030	섬나무딸기	섬산딸기, 왕곰딸기, 엄나무딸기, Dagalet bramble, Ulleungdo raspberry	Rubus takesimensis Nakai / Rubus takesimensis Nakai ex Mori	열매
1031	섬다래나무	Reddish-brown hardy kiwi	Actinidia rufa (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq. / Actinidia kiusiana Koidz.	열매
1032	섬딸기	Thornless Southern raspberry	Rubus ribesioideus Matsumura	열매
1033	섬쑥부쟁이	부지깽이, 섬쑥부장이, 구메리나물, Ulleungdo aster	Aster glehni F.Schmidt / Aster korsakoviensis Lev. & Vaniot	순
1034	섬오갈피나무	섬오갈피, 섬오가피	Eleutherococcus gracilistylus (W.W.Sm.) S.Y.Hu / Acanthopanax koreanum Nakai / Acanthopanax spinosum (Miq.) Nakai	뿌리, 줄기, 잎, 열매
1035	섬잔대	개딱주, Jejudo ladybell	Adenophora taquetii H.Lév.	뿌리
1036	섬조릿대	섬대, 성인죽, Kuril bamboo	Sasa kurilensis (Rup.) Makino et Shibata / Arundinaria kurilensis Griseb.	순
1037	섬초롱꽃	Korean bellflower	Campanula takesimana Nakai / Campanula takesimana f. purpurea T.Lee	잎
1038	섬피나무	Island linden, Ulleungdo linden	Tilia insularis Nakai	잎, 꽃
1039	세구이니밤나무	Chinese chinquapin, Chinese chestnut, Chinese dwarf chestnut	Castanea seguinii Dode	열매
1040	세르필룸백리향	셀필룸, Wild thyme, Creeping thyme, Serpyllum	Thymus Serpyllum L.	잎
1041	세실레연영초	Sessile Trillium, Toadshade	Trillium sessile L.	잎
1042	세열유럽쥐손이	Storks bill, Alfilaria, Red-stem filaree	Erodium cicutarium (L.) L'Her. / Geranium cicutarium L.	뿌리, 잎
1043	세이터	Sator, Parkia, Petai, Petai Bean, Pete, Stink bean, Twisted Cluster bean, yongchaa, yongchaak, zawngtah	Parkia speciosa Hassk.	열매
1044	세티게룸분꽃나무	Tea-leaf viburnum, Viburnumtea	Viburnum setigerum Hance	열매
1045	셀러리	셀러리악(Celeriac), Celery, Smallage, Garden celery, Wild celery	Apium graveolens var. dulce Pers	뿌리, 잎, 씨앗
1046	소귀나무	속나무, Waxberry tree	Myrica rubra (Lour.) Siebold & Zucc. / Morella rubra Lour.	열매
1047	소귀나물	쇠귀나물, 속고나물, 자고	Sagittaria sagittifola subsp. leucopetala var. edulis (Schltr.) Rataj / Sagittaria sagittifola var. siensis Makino	덩이줄기
1048	소나무	Korean red pine	Pinus densiflora Sieb & Zucc.	순, 줄기, 가지, 잎, 꽃가루
1049	소두구	카르다몸, Cardamom	Elettaria cardamomum (L.) Maton	열매, 씨앗
1050	소리쟁이	야대황, 양제, 긴잎소루쟁이, 긴소루쟁이, Yellow dock, Curly leafed dock sorrel	Rumex crispus L. / Lapathum crispum Scop. / Rumex coreanus Nakai	잎
1051	소혀버섯	-	Fistulina hepatica (Schaeff.) With	자실체
1052	속속이풀	속속냉이, Yellow marsh-cress, Bog yellowcress	Rorippa palustris (Leyss.) Besser / Rorippa islandica (Oeder) Borbas	순
1053	솔나물	큰솔나물, Asian yellow spring bedstraw	Galium verum var. asiaticum Nakai / Galium verum var. japonalpinum Nakai	순
1054	솔방울고랭이	나도고랭이, 방울골, Wool grass	Scirpus karuizawensis Makino / Scirpus coreanus Palla / Scirpus cyperinus f. karuizawensis (Makino) Makino	씨앗
1055	솔송그물버섯	-	Boletus pinophilus Pilat & Dermek / Boletus pinicola (Vittidini) Venturi	자실체
1056	솜나물	부시깃나물, Leibnitzia sunbonnet	Leibnitzi aanandria (L.) Turcz.	순, 잎
1057	솜다리	에델바이스, 조선화융초, 화융초, Korean edelweiss,	Leontopodium coreanum Nakai	순, 잎
1058	솜대	대나무, 분죽, 담죽	Phyllostachys nigra Munro var. henonis Stapf	순, 잎
1059	솜양지꽃	칠양지꽃, Discolor cinquefoil	Potentilla discolor Bunge / Potentilla discolor var. formosana Franch.	뿌리
1060	송로버섯	Truffle	Tuber aestivum (Wulfen) Pers. / Tuber melanosporum Vittad.	자실체
1061	송양나무	Koda tree, Oboval-leaf ehretia	Ehretia acuminata var. obovata (Lindl.) I.M.Johnst./ Cordia thyrsiflora Siebold & Zucc.	잎, 열매
1062	송이버섯	송이, Pine mushroom	Tricholoma matsutake (S.Ito & S. Imai) Singer	자실체
1063	송이풀	수송이풀, 마주송이풀, Resupinate lousewort	Pedicularis resupinata L. / Pedicularis resupinata var. oppositifolia Miq. / Pedicularis leveilleana Bonati	순, 잎
1064	쇠뜨기	뱀밥, 즌슬, 필두채, Field horsetail	Equisetum arvense L.	잎
1065	쇠무릅	쇠무릎풀, Oriental chaff flower	Achyranthes japonica Nakai / Achyranthes bidentata Blume	줄기, 잎
1066	쇠미역	-	Costaria costata	전체
1067	쇠비름	돼지풀, Purslane	Portulaca oleracea L.	잎, 순, 줄기
1068	쇠서나물	쇠세나물, 모련채, 털쇠서나물, Korean hawkweed oxtongue	Picris hieracioides var. koreana Kitam. / Picris hieracioides var. glabrescens	잎
1069	쇠채	미역꽃, 쇄채, White-stem serpentroot	Scorzonera albicaulis Bunge / Achyroseris macrospermum Sch.Bip.	순
1070	쇠채아재비	Yellow salsify	Tragopogon dubius Scop.	줄기
1071	수국	Korean hydrangea	Hydrangea serrata Seringe / Hydrangea macrophylla Seringe f. otaksa Wilson /Hydrangea serrata var. amagiana	잎
1072	수도라누기노수스백리향	Woolly thyme	Thymus pseudolanuginosus Ronniger	잎
1073	수레국화	팔랑개비국화, 콘플라워, Cornflower	Centaurea cyanus L.	꽃잎
1074	수리딸기	청수리딸기, 민수리딸기, Juteleaf raspberry	Rubus corchorifolius L. / Rubus corchorifolius var. glaber Matsum.	열매
1075	수리취	개취, 조선수리취, Deltoid synurus	Synurus deltoides (Aiton) Nakai / Carduus atriplicifolius Trevir.	잎
1076	수박	Watermelon	Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. / Citrullus vulgaris Schrad.	열매, 씨앗
1077	수세미오이	수세미외	Luffa cylindrica (L.) M.Roem. / Luffa aegyptiaca Mill.	어린열매
1078	수송나물	소송나물, 가시솔나물, Barilla plant, Komarov’s Russian thistle	Salsola komarovii / Salsola soda L.	줄기, 잎
1079	수수	고량(高粱), 촉서, Sorghum	Sorghum bicolor (L.) Moench	씨앗
1080	수염바늘버섯	-	Climacodon septentrionalis (Fr.) Karst.	자실체
1081	수영	괴싱아, Sorrel, Garden dock	Rumex acetosa L. / Acetosa pratensis Mill.	뿌리, 잎
1082	수원그물버섯	-	Boletus auripes	자실체
1083	수페르붐나리	루브룸 녹자 백합, Lily American trkscap, Swamp lily, Turk's cap Lily	Lilium superbum L.	덩이줄기
1084	숙근초	Shallot	Allium ascalonicum	뿌리
1085	숙은노루오줌	이끈노루오줌, Korean false goat’s beard	Astilbe koreana (Kom.) Nakai / Astilbe chinensis var. koreana Kom.	순
1086	순무	숫무, 순무우, Turnip	Brassica rapa var. rapa / Brassica campestris subsp. rapa	뿌리, 잎, 씨앗
1087	순채	부규, 순나물, Watershield	Brasenia schreberi J.F.Gmelin / Brasenia peltata Pursh	잎
1088	술모이풀	Salad burnet	Sanguisorba minor Scop. / Poterium sanguisorba L.	잎
1089	쉬나무	소동백나무, Korean Evodia	Euodia daniellii Hemsl. / Zanthoxylum daniellii Benn. ex Dnaiell	열매
1090	쉽싸리	택란	Lycopus lucidus Turczaininov	지상부※(택란)
1091	스노베리	Waxberry, Coralberry, Thin-leaved snowberry,	Symphoricarpos albus laevigatus	열매
1092	스위트체스트넛로즈	Sweet chestnut rose	Rosa roxburghii Tratt.	열매
1093	스위트칼라바쉬	Sweet calabash, Conch apple	Passiflora maliformis L.	과육
1094	스위트펜넬	Sweet fennel	Foeniculum vulgare Mill. var. dulce	잎, 열매, 씨앗
1095	스쿠아로수스산딸기	-	Rubus squarrosus Fritsch	열매
1096	스크로풀라리아노도사	Figwort, Knotted Figwort, Throatwort, Carpenter’s Square, Kernelwort	Scrophularia nodosa	뿌리
1097	스클라레아살비아	클레리, Clary, Greek Sage Leaves	Salvia sclarea L.	잎
1098	스타미네움산앵도	Deerberry, Squaw huckleberry	Vaccinium neglectum / Vaccinium stamineum L.	열매
1099	스타아니스	대회향, Staranise	Illicum verum	열매※(팔각회향), 씨앗
1100	스타애플	Star apple, Canito, Camito, bubby water	Chrysophyllum cainito L.	열매
1101	스타후르츠	Starfruit, Carambola	Averrhoa carambola L.	열매
1102	스테비아	Stevia	Stevia rebaudiana Hemsl.	잎
1103	스톨로니페라채진목	Quebec berry, Low Serviceberry, Running serviceberry	Amelanchier stolonifera Wiegand	열매
1104	스페난테라오미자	-	Schisandra sphenanthera Rehlder & E. H. Wilson	열매
1105	스페인 감초	Liquorice root	Glycyrrhiza glabra	뿌리
1106	스페키오숨까치밥	Fuchsia-flowered gooseberry	Ribes speciosum	열매
1107	스펠트밀	Spelt	Triticum spelta L.	씨앗
1108	스피그넬	Spignel	Meum athamanticum Jacq.	뿌리
1109	스피노숨	Spinosum	Eucheuma denticulatum (Burman) Collins et Harvey / Eucheuma spinosum J. Agardh	전체
1110	스피루리나	스피룰리나, Spirulina	Spirulina platensis (Gomont) Geitler / Spirulina maxima (Setchell & N.L.Gardner) Geitler / Arthrospira platensis / Arthrospira maxima	전체
1111	스피어민트	양박하, Spearmint, Mint, brown mint, garden mint, lamb mint, mackerel mint, Our Lady''s mint, sage of Bethlehem	Mentha spicata L. / Mentha viridis L.	잎
1112	스피카툼꽃생강	Sutti, Sanna	Hedychium spicatum Sm.	열매
1113	승도	넥타린, 숭도, nectarine	Prunus persica var. nectarina (Aiton) Maxim.	열매(씨앗 제외)
1114	시계꽃	Passion flower	Passiflora incarnata L.	잎, 열매
1115	시금치	Spinach	Spinacia oleracea L.	줄기, 잎
1116	시로미	암고란(岩高蘭), 조이(鳥李), Crowberry, Korean crowberry	Empetrum nigrum L. / Empetrum nigrum var. japonicum K.Koch / Empetrum albicarpha Sugaw. / Empetrum asiaticum Nakai	열매
1117	시무나무	Hemiptelea	Hemiptelea davidii (Hance) Planch / Abelica davidii Bueck	잎
1118	시물란스초피	칼라, Ash prickly, Szechuan pepper	Zanthoxylum simulans Hance	열매
1119	시베리아살구	개살구, 시베리아살구나무, 북산살구나무, Siberian cherry	Prunus sibirica L. / Armeniaca sibirica Lam.	열매(씨앗 제외)
1120	시어버터나무	쉐어버터나무, Shea tree, Shea butter	Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy	씨앗
1121	시트론	Citron	Citrus medica	열매, 열매껍질
1122	시호	큰일시호	Bupleurum chinense DC. / Bupleurum falcatum L.	잎
1123	신갈나무	돌참나무, 물갈나무, 돌참나무, Mongolian oak	Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb. / Quercus crispula var. mandshurica Koidz.	열매
1124	신나무	시닥나무, 시다기나무, Amur maple	Acer ginnala Maxim. / Acer tataricum subsp. ginnala (Maxim.) Wesm.	잎
1125	신령버섯	흰들버섯, 아가리쿠스	Agaricus blazei Murrill	자실체
1126	신선초	명일엽, 신립초	Angelica keiskei (Miq.) Koidzumi	뿌리, 잎
1127	신양벚나무	양앵두, 큰양벗나무, 신양벚, 신벗나무, Sour Cherry	Prunus cerasus L. / Cerasus acida P.Gaertn. & al.	열매(씨앗 제외)
1128	신이대	고려조릿대, 신의대, Korean bamboo	Sasa coreana Nakai	잎
1129	실끈적버섯	-	Cortinarius hemitrichus (Pers. ex Fr.) Fr.	자실체
1130	실말	실가래, Small pondweed	Potamogeton pusillus L. / Potamogeton berchtoldii Fieber	전체
1131	실버베리	American silver-berry, Silverberry	Elaeagnus commutata Bernh. ex Rydb.	열매
1132	실우뭇가사리	우뭇가사리	Gelidium pusillum	전체
1133	실유카	실육카, 실육까, Adam's needle	Yucca filamentosa L. / Yucca smalliana Fern.	꽃잎
1134	심포리카포스	Coral pea, Vine, Vine lilac, Purple coral pea, False sarsparilla	Hardenbergia violacea (Schneev.) Stearn	잎
1135	싱아	승애, 숭애, 다형료, 광엽료, 넓은잎싱아, Alpine knotweed	Aconogonon alpinum (All.) Schur / Polygonum alpinum All.	줄기, 잎
1136	싸리	싸리나무, Shrub lespedeza	Lespedeza bicolor Turcz.	순, 잎
1137	싸리냉이	싸리황새냉이, 싹리냉이, 긴잎황새냉이, Narrow-leaf bittercress	Cardamine impatiens L. / Cardamine flexuosa var. longifolia Chung.	잎
1138	싸리버섯	Cauliflower coral	Ramaria botrytis (Fr.) Rick	자실체
1139	쑥갓	결구상추, 통상추, 동호, Crown daisy	Chryssanthemum coronarium L.	잎
1140	쑥부쟁이	왜쑥부쟁이, 가새쑥부쟁이, 쑥부장이, Field aster	Aster yomena (Kitam.) Honda / Aster incisa var. yomena Kitam.	잎
1141	쓴맛끈적버섯	-	Cortinarius vibratilis (Fr.) Fr.	자실체
1142	쓴박하	Horehound	Marrubium vulgare	잎, 꽃
1143	씀바귀	Toothed ixeridium	Ixeridium dentatum (Thunb. ex Mori) Tzvelev / Ixeris dentata (Thunb.) Nakai	뿌리, 잎
1144	씨범꼬리	무강범의꼬리, 씨범꼬리풀, Alpine bistort, Alpine knotweed	Polygonum viviparum L. / Bistorta vivipara (L.) Gray	잎
1145	아광나무	뫼산나무, 산산사나무, Maximowicz’s hawthorn	Crataegus maximowiczii C.K.Schneid / Crataegus altaica var. villosa Lange	열매
1146	아까시나무	까시나무, 아카시아나무, American locust, Fasle acacia	Robinia pseudoacacia L.	꽃
1147	아까시재목버섯	장수버섯	Fomitella fraxinea (Fr.) Imaz.	자실체
1148	아니스	Anise	Pimpinella anisum L.	열매, 씨앗
1149	아니스 히솝	Blue Giant Hyssop, Lavender Hyssop, Licorice Mint, Wonder Honey Plant	Agastache foeniculum	잎
1150	아단	Screw pine	Pandanus odoratissimus	열매
1151	아라비안자스민	Arabian Jasmine	Jasminum sambac / Jasminum auriculatum	꽃
1152	아라자	-	Eugenia stipitata Mac Vaugh	열매
1153	아로니아	Black chokeberry	Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott / Aronia melanocarpa var. grandifolia (Lindl.) C.K.Schneid.	열매
1154	아르간	Argan	Argania spinosa (L.) Skeels	열매
1155	아르메니아살구	Apricot	Prunus armeniaca L.	열매(씨앗 제외)
1156	아르보레아채진목	Downy serviceberry, Canadian serviceberry	Amelanchier arborea	열매
1157	아르크토스타필로스산앵도	Caucasian whortleberry, Bearberry, Whortleberry caucasian	Vaccinium arctostaphylos L.	열매
1158	아마란스	색비름, Amaranth	Amaranthus hypochondriacus / Amaranthus cruentus / Amaranthus caudatus / Amaranthus edulis / Amaranthus hybridus L.	잎, 씨앗
1159	아메리카나작살나무	American beautyberry, French mulberry,	Callicarpa americana L.	열매
1160	아몬드	스위트 아몬드, Sweet almond	Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb. / Prunus amygdalus Batsch. / Prunus communis (L.) Arcang. / Amygdalus communis Bunge	견과(외피 제외)
1161	아모뭄흰말채나무	Silky dogwood, Willow red	Cornus amomum Mill.	열매
1162	아벨모스쿠스 사카텐시스	Musk Mallow	Abelmoschus moschatus Medik. var. tuberosus Borssum.	잎
1163	아보카도	Avocado, Alligator pear	Persea americana Mill.	열매
1164	아사이팜	아사이베리, Acai palm, Assai palm, Acai verry	Euterpe oleracea Mart	열매
1165	아세로라	Acerola, Acerolla, West india cherry, Barbados cherry, Cereso, Antilles Cherry	Malpighia emarginata A. DC. / Malpighia glabra L.	열매
1166	아스파라거스	Asparagus	Asparagus officinalis L. / Asparagus officinalis var. alltilis L. / Asparagus polyphyllus Stev.	순
1167	아스파라거스 스프렌게리	Sprengeri fern, Foxtail asparagus	Asparagus sprengeri Regel	전체
1168	아우란티아카원추리	-	Hemerocallis aurantiaca Baker	어린잎
1169	아욱	아옥, Curled mallow	Malva verticillata L. / Malva olitoria Nakai	잎
1170	아위버섯	-	Pleurotus ferulae	자실체
1171	아이리쉬 모스	Irish moss	Chondrus crispus	전체
1172	아이언워트	Ironwort	Sideritis syriaca L.	잎, 꽃
1173	아자롤루스산사	Azarole	Crataegus azarolus L.	열매
1174	아조완	Ajowain, Ajwan, Carom	Trachyspermum ammi (L.) Sprague ex Turrill / Carum copticum (L.) Benth. & Hook. f. ex C.B.Clarke	열매
1175	아카울리스장구채	Moss campion	Silene acaulis L.	잎
1176	아쿠미나툼단풍	Acer acuminatum	Acer acuminatum Wall. ex D. Don	잎
1177	아테모야	Atemoya	Annona cherimola Mill. x Annona squamosa L.	열매(씨앗 제외)
1178	아티초크	Artichoke	Cynara scolymus L. / Cynara cardunculus L.	순, 잎, 꽃, 잎자루
1179	아프리카 망고	-	Irvingia gabonensis	열매, 씨앗
1180	아프리칸 스타애플	African star apple	Chrysophyllum africanum A. DC.	열매
1181	안젤리카	서양당귀, Angelica	Angelica archangelica L.	잎
1182	알로에	노회	Aloe barbadensis L. / Aloe ferox Miller / Aloe africana Miller 또는 Aloe spicata Baker의 잡종	잎에서 얻은 액즙※(노회)
1183	알로에사포나리아	-	Aloe saponaria Haw	잎(껍질제외)
1184	알로에아보레센스	알로에 아르보레스켄스, Aloe mutabilis	Aloe arborescens Miller	잎(껍질제외)
1185	알록제비꽃	얼룩제비꽃, 청자오랑캐, 청알록제비꽃, Variegated-leaf violet	Viola variegata Fisch. ex Link var. variegata / Viola baicalensis W.Becker	잎
1186	알리아리폴리아초롱꽃	Cornish Bellflower	Campanula alliariifolia	잎
1187	알리움 후커리	삼채	Allium hookeri	알뿌리, 잎, 꽃
1188	알버섯	송로(松露)	Rhizopogon rubescens Tul.	자실체
1189	알쏭이모자반	-	Sargassum confusum	전체
1190	앙구스티폴리아물푸레	Narrow-leaved ash	Fraxinus angustifolia Vahl	열매
1191	애기괭이눈	애기괭이눈풀, 덩굴괭이눈, Stolon golden saxifrage	Chrysosplenium flagelliferum F. Schmidt / Chrysosplenium komarovii Losinsk.	줄기, 잎
1192	애기괭이밥	애기괭이밥풀, 큰선괭이밥, 산괭이밥, Common woodsorrel, Mountain woodsorrel	Oxalis acetosella L. / Oxalis montana Raf. / Oxalis acetosella var. diversifolia Nakai	순
1193	애기꾀꼬리버섯	-	Cnatharellus minor Peck.	자실체
1194	애기나리	가지애기나리, Star-flower fairybell	Disporum smilacinum A.Gray/ Disporum smilacinum var. album Maxim.	잎
1195	애기도라지	아기도라지, 좀도라지, 하늘도라지, Southern rockbell	Wahlenbergia marginata (Thunb.) A.DC / Campanula marginata Thunb.	뿌리
1196	애기돌가사리	-	Gigartina intermedia	전체
1197	애기동백나무	차매, Sasanquua Camellia	Camellia sasanqua Thunb. / Camellia miyagii (Koidz.) Makino & Nemoto	씨앗
1198	애기두릅나무	참두릅나무, 애기두릅, Small-leaf Korean angelica tree	Aralia elata var. canescens (Siebold & Zucc.) Nakai / Aralia elata f. canescens (Siebold & Zucc.) T.Yamaz.	잎
1199	애기마름	마름, 좀마름, Tiny water-chestnut	Trapa incisa Siebold & Zucc. / Trapa bispinosa var. incisa (Siebold & Zucc.) Franch. & Sav.	열매
1200	애기메꽃	좀메꽃, Ivy morning glory	Calystegia hederacea WALL. / Calystegia acetosifolia (Turcz.) Turcz.	땅속줄기, 순
1201	애기수영	애기괴싱아, Field dock	Rumex acetocella L. / Rumex acetosella L. / Acetosa acetosella (L.) Mill.	순, 잎
1202	애기쉽싸리	애기쉽사리, 애기택란, Maack’s bugleweed	Lycopus maackianus (Maxim. ex Herder) Makino / Lycopus angustus Makino	전체
1203	애기우뭇가사리	우뭇가사리	Gelidium divaricatum	전체
1204	애기우산나물	애기삿갓나물, Shredded umbrella plant	Syneilesis aconitifolia (Bunge) Maxim. / Cacalia aconitifolia Bunge	잎
1205	애기원추리	참칼원추리, 애기넘나물, Small daylily	Hemerocallis minor Mill. / Hemerocallis flava var. minor (Mill.) M.Hotta	어린잎, 꽃
1206	애기참반디	애기참바디, Tubercledfruit Sanicle, Sanicula tuberculata	Sanicula tuberculata Maxim.	잎
1207	애기청각	청각	Codium tenue	전체
1208	애기풀	아기풀, Dwarf milkwort	Polygala japonica Houtt. / Polygala hondoensis Nakai	잎
1209	애깁티아카버들	-	Salix aegyptiaca L.	순
1210	애로루트	Arrowroot	Maranta arundinacea L.	뿌리줄기
1211	애플민트	Apple mint, Round-leave mint	Mentha rotundifolia / Mentha suaveolens Ehrh.	잎
1212	앤디브	에스케롤, Endive, Escarole endive, Garden endive, White chicory	Cichorium endivia L. var. crisprum Heigi. / Cichorium endiva L.	잎
1213	앵도나무	앵도(櫻桃), 앵두, 앵두나무, Chinese bush cherry	Prunus tomentosa Thunb. / Amygdalus tomentosa K.Koch	열매(씨앗 제외)
1214	앵초	앵미, 연앵초, 취란화, 풍륜초 풍차초, 깨풀, East Asian primrose	Primula sieboldii E.Morren / Primula cortusoides var. patens Turcz.	싹
1215	야광나무	동배나무, 아그배나무, 들배나무, 아가위나무, Siberian crap apple, Siberian crabapple	Malus baccata (L.) Borkhausen / Malus baccata var. leiostyla Rupr. & Maxim.	열매
1216	야낭	Yanang	Tiliacora triandra	잎
1217	야마유리	산백합	Lilium auratum	뿌리
1218	야산고비	야산고사리, Sensitive fern	Onoclea sensibilis var. interrupta Maxim	순
1219	야콘	Yacon	Polymnia sonchifolia Poepp. ＆ Endl. Polymniaedulis / Smallanthus sonchifolius	덩이뿌리, 줄기, 잎
1220	약쑥	애엽, Silverly wormwood	황해쑥 Artemisia argyi, 쑥 Artemisia princeps Pamp. var. orientlis Hara 또는 산쑥Artemisia montana	잎
1221	얌	마, water yam	Dioscorea alata L.	뿌리
1222	양구슬냉이	구슬냉이아재비, 기름냉이, 아마아재비, Gold of pleasure, Largseed Falseflax	Camelina sativa (L.) Crantz / Camelina glabrata (DC.) Fritsch ex N.W.Zinger	씨앗
1223	양까막까치밥나무	까막까치밥, 블랙커런트, 구즈베리	Ribes nigrum L. / Botrycarpum nigrum (L.) A.Rich. / Ribes pauciflorum / Grossularia nigra (L.) Rupr. / Ribes cyathiforme Pojark.	잎눈, 잎, 열매
1224	양배추	Capitata head cabbage, white cabbge, cabbage	Brassica oleracea var. capitata L.	잎
1225	양벚나무	단벚나무, 단버찌, 야앵두, 양앵두, 체리, Sweet cherry	Prunus avium L. / Cerasus avium Moench / Cerasus avium var. amara Sosn.	열매(씨앗 제외)
1226	양상추	양상치, lettuce, cabbage lettuce	Lactuca sativa L. var. capitata L.	잎
1227	양송이버섯	양송이, Cultivated mushroom	Agaricus bisporus (Lge.) Sing.	자실체
1228	양파	양총, Onion	Allium cepa L.	뿌리줄기, 비늘줄기, 잎, 씨앗
1229	양하	양애	Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe / Amomum mioga Thunb.	화서, 잎(순)
1230	어리곤달비	어리곰취, Narrow-bract ragwort	Ligularia intermedia NAKAI / Ligularia intermedia var. stenopetala Nakai	잎
1231	어리병풍	병품쌈, Smaller Indian plantain	Cacalia pseudo-taimingasa / Parasenecio pseudotaimingasa (Nakai) B.U.Oh	잎
1232	어리연꽃	금은연, 어리연, Water snowflake, Banana lily, Floating heart	Nymphoides indica (L.) Kuntze / Limnanthemum indicum (L.) Thwaites	뿌리
1233	어수리	East Asian hogweed	Heracleum moellendorffii HANCE / Heracleum microcarpum Franch.	줄기, 잎
1234	어저귀	China jute, Sida abutilon, Velvetleaf, Butter-print, Pie-marker, Indian Malll	Abutilon theophrasti Medicus / Abutilon abutilon (L.) Rusby	열매
1235	억새	자주억새, Purple maiden silvergrass	Miscanthus sinensis var. purpurascens (Andersson) Rendle / Miscanthus purpurascens Andersson	순
1236	얼레지	가재무릇, 산우두, 차저엽산자고, 얼레지나물, Asian fawnlily	Erythronium japonicum (Balrer) Decne. / Erythronium denscanis var. japonicum Baker	잎
1237	얼룩조릿대	베이트키조릿대, 사라세니아 퍼푸레아	Sasa veitchii Rehder	잎
1238	얼치기완두	새갈퀴, Lentil tare, Smooth tare, Lentil vetch	Vicia tetrasperma (L.) Schreb. / Ervum tetraspermum L.	잎
1239	엉겅퀴	Ussuri thistle	Cirsium japonicum DC. var. ussuriense Kitamura 또는 기타 동속근연식물 / Cirsium japonicum var. maackii (Maxim.) Matsum.	순, 잎, 전초※(대계)
1240	에둘리스시계꽃	패션프루트(Passion fruit), 패션프룻, 과물시계꽃, 마라꾸자	Passiflora edulis Sims / Passiflora edulis Sims f. flavicarpa O. Deg.	열매, 열매껍질, 씨앗
1241	에스쿨렌타마니호트	타피오카, 브라질 만데빌라, Tapioca	Manihot esculenta Crantz	덩이뿌리
1242	에우파토리아짚신나물	아그리모니, Agrimony	Agrimonia eupatoria L.	줄기, 잎
1243	에페드라과	Efedra, Ephedra fragilis	Ephedra fragilis	열매
1244	여뀌	버들여뀌, Water pepper	Persicaria hydropiper L. / Persicaria vernalis Nakai	순, 잎
1245	여두	쥐눈이콩, 서목태	Rhynchosia nulubilis	열매
1246	여름느타리	Oyster mushroom	Pleurotus sajor-caju	자실체
1247	여름세이보리	Summer savory	Satureja hortensis L.	잎
1248	여름양송이	Button mushroom	Agaricus bitorquis	자실체
1249	여주	-	Momordica charantia L. / Momordica chinensis Hort	순, 잎, 열매(씨앗 제외)
1250	연	-	Nelumbo nucifera Gaertner	뿌리(연근), 잎※(하엽), 꽃(연꽃, 수술포함)
1251	연리초	갈퀴완두, Five-vein vetchling	Lathyrus quinquenervius (Miq.) Litv. / Lathyrus palustris var. sericeus Franch.	순
1252	연밥피나무	Korean linden	Tilia koreana Nakai / Tilia amurensis var. koreana Nakai	잎, 꽃
1253	연보라무당버섯	-	Russula lilacea Quel.	자실체
1254	연영초	큰연령초, 왕삿갓나물, Birthroot	Trillium kamtschaticum Pall. ex Pursh / Trillium camschatcense KerGawl.	열매
1255	연화바위솔	바위연꽃	Orostachys iwarenge (Makino) Hara	지상부
1256	염교	락교, 염부추	Allium bakeri Regel / Allium chinense	알뿌리, 비늘줄기, 잎, 꽃
1257	염주나무	구슬피나무, 둥근염주나무, Megaphylla linden, Beads linden	Tilia megaphylla Nakai. / Tilia mandshurica Nakai	잎, 꽃
1258	영귤	-	Citrus sudachi Hort. ex Shiriai	열매
1259	영아자	염아자, 미나리싹, East Asian harebell	Asyneuma japonicum (Miq.) Briq. / Campanula japonica (Miq.) Vatke	순
1260	영지버섯	-	Ganoderma lucidum	자실체
1261	옐로우 스위트클로버	Yellow sweetclover, Common melilot, Yellow melilot	Melilotus officinalis (L.) Pall.	잎, 꽃
1262	옐로우볼레투스	Yellow boletus	Boletus luteus / Boletus granulatus	자실체
1263	오가나무	당오갈피, 당오갈피나무, 애기오갈피나무	Eleutherococcus sieboldianus (Makino) Koidz. / Acanthopanax sieboldianus Makino	순
1264	오갈피나무	오가피	오갈피나무 Acanthopanax sessiliflorum Seeman 또는 기타 동속 식물	잎, 열매, 뿌리껍질 및 줄기껍질※(오가피)
1265	오도라타미리스	스위트 팬, 스위트 시슬리, Sweet Cicely	Myrrhis odorata Scop.	잎
1266	오도라투스산딸기	Thimbleberry, Rasberry flowering	Rubus odoratus L.	열매
1267	오도라툼까치밥	Buffalo currant	Ribes odoratum H.L.Wendl.	열매
1268	오레가노	Oregano	Origanum vulgare L.	줄기, 잎
1269	오리잎분꽃나무	Hobblebush, Witch-hobble, Devil's-shoestrings	Viburnum alnifolium Marshall	열매
1270	오리잎채진목	사스카툰, Saskatoon, Serviceberry, Saskatoon berry, June berry	Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem.	열매
1271	오미자	Five-flavor magnolia vine	Schisandra chinensis (Turcz.) Baillon	열매※(오미자)
1272	오바툼산앵도	Evergreen huckleberry, Huckleberry California	Vaccinium ovatum	열매
1273	오발리스채진목	Snowy mespilus, Fireberry hawthorn, Medlar bush, Oval-leaved amelanchier	Amelanchier ovalis Medik.	열매
1274	오엽딸기	-	Rubus ikenoensis H.Lév. & Vaniot / Rubus defensus Focke / Rubus japonicus Maxim. ex Kuntze / Rubus tschonoskii Proch.	열매
1275	오오모미다케	-	Catathelasma imperiale (Fr.) Sing.	잎
1276	오이	외, 물외, Cucumber	Cucumis sativus L.	열매, 잎
1277	오이풀	지우, 외순나물, European Great burnet, Great burnet	sanguisorba officinalis L. / Sanguisorba carnea Fisch.	잎
1278	오일팜		Elaeis guineensis	씨앗
1279	오죽	검정대, 흑죽, 분죽	Phyllostachys nigra (Lodd. ex Lindl.) Munro	죽순, 잎
1280	오카무라큰실말	큰실말	Cladosiphon okamuranus	전체
1281	오크라	Okra, Abelmoschus esculentus	Hibiscus esculentus L. / Abelmoschus esculentus (L.) Moench.	뿌리, 잎, 꽃, 열매, 씨앗
1282	오크리프	잎상추, Oak leaf lettuce	Lactuca sativa L. var. crispa	잎
1283	오키덴탈리스받침꽃	Californian allspice, Spice bush	Calycanthus occidentalis Hook. & Arn.	내피
1284	오피키날레자스민	쟈스민, Jasmine	Jasminum grandiflorum L. / Jasminum officinale L. / Jasminum officinale var. grandiflorum (L.) Stokes	꽃
1285	옥덩굴	-	Caulerpa okamurai(e)	전체
1286	옥수수	강냉이	Zea mays L.	씨앗
1287	옥토페탈라담자리꽃	Mountain-avens, White Dryad	Dryas octopetala L.	잎
1288	올레이페라동백	유차나무, Tea-oil camellia, Tea-oil plant	Camellia oleifera Abel	씨앗
1289	올리브나무	Olive	Olea europaea L.	잎, 열매
1290	올방개	올메, 올미장대, East Asian spikerush	Eleocharis Kuroguwai Ohwi / Scirpus plantagineus Franch. & Sav.	뿌리, 덩이줄기, 씨앗
1291	올벚나무	올벗나무, 발강올벗나무	Prunus pendula f. ascendens (Makino) Ohwi / Cerasus herincquiana Lavallee	열매(씨앗 제외)
1292	옹굿나물	옹긋나물, Highly-branch aster	Aster fastigiatus Fisch. / Aster micranthus Lev. & Vaniot	순
1293	와일드 안젤리카	Woodland Angelica, Wild Angelica	Angelica sylvestris L.	뿌리
1294	완두	흰꽃완두, Pea	Pisum sativum L.	씨앗, 꼬투리
1295	왕가래나무	털호도나무, 섬가래나무, 산호두나무, Siebold’s Manchurian walnut	Juglans mandshurica var. sieboldiana Makino / Juglans sieboldiana Maxim.	열매
1296	왕고들빼기	고채, Slender-leaf Indian lettuce	Lactuca indica L. / Chondrilla squarrosa Poir	잎
1297	왕과	큰새박, 주먹외, Red hailstone	Thladiantha dubia BUNGE	열매
1298	왕그물버섯	-	Leccinum rugosiceps	자실체
1299	왕느릅나무	유백피, 큰잎느릅나무, Large-fruit elm	Ulmus macrocarpa Hance	나무껍질※(유백피)
1300	왕대	강죽, 참대, 죽황	Phyllostachys bambusoides Siebold & Zucc.	죽순(줄기 제외), 잎, 수액
1301	왕둥굴레	큰둥굴레, Poongdo solomon’s seal	Polygonatum involuctatum / Polygonatum robustum Nakai / Polygonatum japonicum var. maximowiczii Makino & Nemoto	뿌리줄기
1302	왕머루	머래순, 잔털왕머루, Amur grape, Amur grapevine	Vitis amurensis Ruprecht / Vitis amurensis var. ciliata Nakai ex T.H.Chung	열매
1303	왕벚나무	큰벚나무, 참벚나무, Korean flowering cherry	Prunus yedoensis Matsumura / Cerasus yedoensis (Matsum.) Yu & Li.	나무껍질, 씨앗
1304	왕별꽃	큰산별꽃, Ciliatepetal starwortf	Stellaria radians L.	순
1305	왕송이	Wangsongi	Tricholoma giganteum	자실체
1306	왕원추리	가지원추리, 겹원추리	Hemerocallis fulva var. kwanso / Hemerocallis disticha var. kwanso (Regel) Nakai	어린잎
1307	왕질경이	큰질경이, Giant plantain	Plantago major L. var. japonica (Franch. et Savat.) Miyabe / Plantago japonica Franch. & Sav.	잎
1308	왕초피나무	왕산초나무, 왕좀피나무, Large-leaflet prickly-ash	Zanthoxylum coreanum Nakai / Zanthoxylum bungei var. zimmermannii Rehder & Wilson	잎, 열매, 씨앗
1309	왕팽나무	조선팽나무, 둥근잎왕팽나무, Korean hackberry	Celtis koraiensis Nakai / Celtis koraiensis var. arguta Nakai	열매
1310	왜갓냉이	갓황새냉이, Cardamine yezoensis	Cardamine yezoensis Maxim. / Cardamine geifolia Koidz. / Cardamine prorepens f. valida Takeda	잎
1311	왜당귀	개강활, 당귀, 일본당귀, 일당귀	Angelica acutiloba (S. et Z.) Kitagawa / Apium ternatum Siebold	잎
1312	왜모시풀	모시풀, 개모시풀, Boehmeria japonica	Boehmeria japonica Miq. / Boehmeria longispica Steud.	뿌리, 잎
1313	왜솜다리	북솜다리, 솜다리, East Asian edelweiss	Leontopodium japonicum Miq. / Gnaphalium sieboldianum Franch. & Sav. / Leontopodium japonicum var. typicum Beauverd	순
1314	왜제비꽃	왜오랑캐, 알록오랑캐, Japanese violet	Viola japonica Langsd. ex DC. / Viola japonica f. variegata (Hatus.) F.Maek. ex H. Hara	잎
1315	용둥굴레	Wide-bract solomon’s seal	Polygonatum involucratum Maxim. / Periballanthus involucratus Franch. & Sav. / Polygonatum miserum Satake	뿌리줄기
1316	용설란	만년란, 청용설란, Agave, Century Plant, American Aloe	Agave americana L. / Agave tequilana / Agave salmiana	수액
1317	용안육	Longan	Dimocarpus longan Loureiro	헛씨껍질※(용안육)
1318	용안향	-	Physeter macrocephalus L.	열매
1319	용인복사	-	Prunus persica f. aganopersica (Rchb.) Voss / Amygdalus persica var. aganopersica Rchb.	열매(씨앗 제외)
1320	우니 몰리내	Chilean guava, Strawberry myrtle, Uñi, Ugni molinae	Ugni molinae	열매
1321	우단청각	청각	Codium tenuifolium	전체
1322	우담화	-	Ficus glomerata	열매
1323	우드 애플	우드애플, Wood apple, Elephant apple	Feronia limonia (L.) Swingle	열매
1324	우뭇가사리	우무, Agar, Ceylon Moss	Gelidium elegans	전체
1325	우산나물	섬우산나물, 대청우산나물, Palmate shred umbrella plant	Cacalia krameri / Syneilesis palmata (Thunb.) Maxim.	잎
1326	우엉	-	Arctium lappa L.	뿌리, 잎
1327	울렉스	Furze	Ulex europaeus L.	꽃
1328	웅기피나무	선봉피나무, Oval fruit linden	Tilia ovalis Makai	잎, 꽃
1329	원추리	넘나물, 들원추리, Common day liiy, Orange day lily, Day lily	Hemerocallis fulva L. / Hemerocallis fulva var. maculata Baroni	어린잎, 꽃봉오리
1330	월계수	감람, 계수나무	Laurus nobilis L.	잎
1331	월과	채과, 백과, 김치참외, Ppickling melon, Oriental pickling melon	Cucumis melo L. var. conomon (Thunb.) Makino	열매
1332	월귤나무	Lowbush cranberry, Mountain cranberry, Cowberry, Lingonberry	Vaccinium vitis-idaea L. / Myrtillus exigua Bubani / Oxycoccus vitis-idaea E.Fries	열매
1333	윈터세이보리	Winter savory	Satureia Montana L.	잎
1334	유럽개미자리	분홍개미자리, Sandwort	Spergularia rubra / Tissa rubra(L.) Britton	씨앗
1335	유럽밤나무	마론, 마롱, Spanish Chestnut, Marron, Sweet chetsnut	Castanea sativa Mill.	열매
1336	유럽장대	Hedge mustard	Sisymbrium officinale (L.) Scop. / Erysimum officinale L.	잎
1337	유럽쥐손이	Musk storksbill, Musky Stork's Bill	Erodium moschatum L'Her.	잎
1338	유자나무	유자(柚子), 산유자나무, Yuzu, Citron	Citrus junos Siebold ex Tanaka / Citrus ichangenis x C. reticulata	열매, 씨앗
1339	유채	호무우, 호무, 채종유, Rapeseed oil, bird rape	Brassica campestris L. / Brassica campestris var. chinensis T.Ito / Brassica napus L.	전초, 전체
1340	유큐마	-	Eucheuma denticulatum	전체
1341	육두구	Nutmeg	Myristica fragrans Houttuyn	씨앗※(육두구)
1342	육절보리풀	개미피	Glyceria acutiflora Torrey / Festuca acutiflora (Torr.) Bigelow	씨앗
1343	윤판나물	금윤판나물, 큰가지애기나리, Korean disporum, Korean fairybell	Disporum uniflorum Baker / Disporum sessile subsp. flavens (Kitag.) Kitag. / Disporum flavens Kitag.	순
1344	율무	-	Coix lacryma-jobi L. var. may-uen	씨앗
1345	으름덩굴	으름, Five-leaf chocolate vine	Akebia quinata (Houtt.) Dence.	잎, 열매
1346	으아리	큰위령선, 좀으아리, Manchurian clematis	Clematis mandshurica	잎
1347	은분취	참서덜취, 남분취, 가야산은분취, Silvery-hair saussurea	Saussurea gracilis Maxim. / Saussurea bisolor H.Lév. & Vaniot	순, 잎
1348	은빛쓴맛그물버섯	-	Tylopilus eximius	자실체
1349	은행나무	Ginkgo	Ginkgo biloba L.	견과
1350	음나무	엄나무, Prickly castor oil tree	Kalopanax pictus Nakai / Kalopanax septemlobus (Thunb. ex Murray) Koidz.	수피※(해동피), 줄기, 잎
1351	의창지	Ichang papeda	Citrus ichangensis	열매
1352	이고들빼기	고들빼기, Teeth-margin crepidiastrum	Crepidiastrum denticulatum (Houtt.) Pak & Kawano / Youngia denticulata (Houtt.) Kitam. / Ixeris denticulata (Houtt.) Nakai	뿌리, 잎
1353	이끼볏짚버섯	-	Agrocybe paludosa Kiihn et Romagn.	자실체
1354	이네르메까치밥	Common gooseberry	Ribes inerme	열매
1355	이노리나무	왕이노리나무, 털이노리나무, Komarov’s hawthorn	Crataegus komarovii Sarg. / Crataegus tenuifolia Kom.	열매
1356	이대	대나무, 산죽, 오구대, 신위대, Arrow bamboo	Pseudosasa japonica (Siebold & Zucc. ex Steud.) Makino ex Nakai	순, 잎
1357	이스라지	이스라지나무, 산앵도, Oriental bush cherry	Prunus japonica var. nakaii (H.Lév.) Rehder / Cerasus japonica var. nakaii (H.Lév.) Yu&Li.	열매
1358	이엽솔송	Hemlock western	Tsuga heterophylla Sarg.	내피
1359	이집트콩	병아리콩	Cicer arietinum L.	씨앗
1360	인가목	관모인가목, 금강찔레, Prickly rose	Rosa acicularis	열매
1361	인도보리수	보리자나무	Ficus religiosa L.	열매
1362	인디안 구스베리	Indian gooseberry	Phyllanthus emblica L. / Emblica officinalis Gaertn.	열매
1363	인디안 사사파릴라	Indian sarsaparilla	Hemidesmus indicus (L.) W.T.Aiton	잎
1364	인디언감자	감자콩, Earthnut, Ground nut	Apios americana	덩이줄기
1365	인디카딜레니아	비파나무아재비, Hondapara, Indian Dillenia	Dillenia indica L.	열매
1366	인디카망기페라	망고, Mango	Mangifera indica L.	열매, 씨앗(종자유)
1367	인디카칸나	인도칸나, Canne Indienne, Indian shot	Canna indica L.	뿌리, 열매
1368	인볼루크라타괴불나무	Black twinberry	Lonicera involucrata Banks ex Spreng.	열매
1369	인삼	수삼(水蔘), 백삼(白蔘), 홍삼(紅蔘), 흑삼, 야산삼(野山蔘), 별직삼(別直蔘), Ginseng, Korean ginseng	Panax ginseng C.A.Meyer	뿌리, 잎, 열매, 씨앗
1370	일리페오일	Illipe Oil	Shorea spp.	씨앗
1371	일본병꽃	병꽃나무, 해선화, 금대화, 칠변화, 화양노, 일본병꽃나무	Weigela coraeensis Thunb. / Diervilla coraeenis DC.	잎
1372	일본피나무	Japanese lime, Linden Japanese	Tilia japonica (Miq.) Simonk.	잎, 꽃
1373	입사향초	Thyme	Thimus Vulgaris	잎
1374	잇바디돌김	-	Pyropia dentata	전체
1375	잉카피넛	Inca peanut, Sacha inchi	Plukenetia volubilis L.	열매
1376	잎꼬시래기	-	Gracilaria textorii	전체
1377	잎두릅나무	둥근잎두릅나무, Korean angelica tree	Aralia elata (Miq.) Seem. / Aralia canescens Siebold & Zucc.	잎
1378	잎새버섯	-	Grifola frondosa	자실체
1379	자귀나무	계수나무, Silk tree	Albizzia julibrissin Durazz. / Albizia julibrissin Durazz.	잎, 꽃
1380	자두나무	오얏나무, 자도나무, Plum Tree, Japanese Plum	Prunus salicina L. / Prunus botan Andre / Prunus ichangana C.K.Schneid.	열매(씨앗 제외)
1381	자몽	Grapefruit	Citrus paradisi Macf. / Citrus x paradisi	열매
1382	자바플럼	Black Plum, Clove, Jamun, Jambolan, Madan, Java plum	Syzygium cumini L. / Syzygium jambolanum DC. / Eugenia cumini Druce	열매
1383	자운영	야화생	Astragalus sinicus L.	순
1384	자이언트 블래더 캘프	Giant bladder kelp	Macrocystis pyrifera (L.) C. Agardh	줄기
1385	자작나무	봇나무, Korean Birch, East Asian white birch	Betula platyphylla var. japonica (Miq.) Hara / Betula pendula var. japonica Rehder / Betula alba var. tauschii subsp. latifolia Regel	수액
1386	자작잎산사	-	Crataegus pinnatifida f. betulifolia	열매
1387	자주개자리	알팔파, Alfalfa, Lucerne	Medicago sativa L.	잎, 씨앗
1388	자주꽃방망이	Dahurian clustered bellflower	Campanula glomerata var. dahurica Fisch. ex KerGawl. / Campanula cephalotes Fisch. ex A.DC.	순
1389	자주꿩의비름	자경천, Orpine, Purple-flower stonecrop, Live forever	Sedum telephium L. / Sedum telephium L. var. purpureum L. / Hylotelephium telephium (L.) H.Ohba / Hylotelephium telephium subsp. telephium. H.Ohba	잎
1390	자주방망이버섯아재비	-	Lepista sordida (Schum.:Fr.) Sing	자실체
1391	자주싸리국수버섯	-	Clavariazollingeri Lev em. Van Dver.	자실체
1392	자주양배추	꽃양배추, 꽃가두배추, 콜리플라워, Cauliflower	Brassica oleracea var. botrytis L.	꽃봉오리, 꽃
1393	자주이대	Purple arrow bamboo	Pseudosasa japonica var. purpurascens Nakai	죽순
1394	자주잎제비꽃	자주잎오랑캐, 자주제비꽃, Purple-leaf violet	Viola violacea Makino. / Viola makinoi Boissieu	잎
1395	자주졸각버섯	-	Laccaria amethystea (Bolt. Ex Hooker) Murr.	자실체
1396	자죽	-	Bambusa stenostachya	순
1397	작은잎 라임	보다이주, 좀유럽피나무, Small leaved lime,	Tilia cordata (Mill.) Maxim. (Tilia amurensis Rupr. / Tilia amurensis Kom. / Tilia ulmifolia Scop. / Tilia parvifolia Ehrh.	잎, 꽃
1398	작은황새풀	참황새풀, 조선황새풀, Common cotton-grass, Tall cottongrass, Common cottonsedge	Eriophorum angustifolium / Eriophorum gracile Koch	뿌리, 줄기
1399	잔가시쩍	Maerl Coralline Alga	Lithothamnion corallioides	전체
1400	잔개자리	승앵이자리, Black medick	Medicago lupulina	잎, 씨앗
1401	잔잎바디	가는잎바디, 선바디나물, Diverse-petal angelica	Angelica czernaevia (Fisch. et Meyer) Kitagawa. / Angelica flaccida Kom.	잎
1402	잔털제비꽃	둥근잎제비꽃, 둥근잔털제비꽃, Short-hair violet	Viola keiskei Miquel var. okuboi Makino. / Viola keiskei Miq.	잎
1403	잠두	누에콩, 마마콩, Broad bean, Faba bean, Fava bean, Horse bean, Field bean, Windsorbean, Tickbeans	Vicia faba L.	씨앗
1404	잣나무	홍송, Korean pine	Pinus koraiensis (Siebold & Zucc.) Moldenke / Pinus madschurica Rupr.	잎, 씨앗
1405	장구밤나무	잘먹기나무, 장구밥나무, Bilobed grewia	Grewia parviflora Bunge / Grewia biloba var. parviflora (Bunge) Hand.-Mazz.	열매
1406	장구채	Catchfly	Silene firma Siebold & Zucc. / Melandrium firmum (Siebold & Zucc.) Rohrb.	줄기, 잎
1407	장대나물	남개채, 깃대나물, 장대, Tower rockcress	Arabis glabra Bernh / Turritis glabra Linne / Arabis perfoliata Lam.	잎
1408	장딸기	땃딸기, 땅딸기, 노랑장딸기, Hirsute raspberry	Rubus hirsutus Thunb / Rubus hirsutus var. typicus Nakai	열매
1409	장미	Rose	Rosa spp.	순, 꽃잎, 열매
1410	장미혀버섯	장미주걱목이	Guepinia helvelloides (DC.) Fr.	자실체
1411	장백제비꽃	장백오랑캐, Arctic yellow violet	Viola biflora L. / Viola kanoi Sasaki	잎
1412	장수팽나무	장팽나무, Broad-leaf hackberry	Celtis cordifolia Nakai	열매
1413	장식솔버섯	-	Tricholomopsis decora (Fr.) Singer.	자실체
1414	장엽복분자	-	Rubus chingii Hu	열매
1415	재먹물버섯	-	Coprinus cinereus (Schaeff.) Gray	자실체
1416	잿빛만가닥버섯	-	Lyophyllum decastes (Fr. ex Fr.) Sing / Tricholoma aggregatum Gill.	자실체
1417	저단선	후미푸사선인장, 후미푸사, 손바닥선인장, Prickly Pear, Indian fig	Opuntia humifusa / Opuntia compressa	열매, 줄기, 씨앗
1418	저령	-	Dendropolyporus umbellatus Fries / Grifola umbellatus	균핵
1419	적갈색끈적버섯	-	Cortinarius allutus Fr.	자실체
1420	적로메인 상추	적양상추	Lactuca sativa var. longifolia Lam	잎
1421	적환이십일무	레디쉬	Rhaphanus sativus var. parvus L.	전체
1422	전복느타리버섯	Oyster mushroom	Pleurotus abalonus	자실체
1423	전칠삼	-	Panax notoginseng	뿌리※(삼칠)
1424	전호	반들전호, 동지, Wild chervil	Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm / Cerefolium sylvestre (L.) Besser	잎
1425	절굿대	개수리취, Great globe-thistle	Echinops setifer Iljin	잎
1426	점나도나물	섬점도나물, Common mouse-ear chickweed	Cerastium holosteoides var. hallaisanense (Nakai) Mizush / Cerastium casepitosum var. ianthes (Williams) H. Hara	순, 잎
1427	접시껄껄이그물버섯	껄껄이그물버섯	Leccinnum extremiorientale (L. Vass.) Sing	자실체
1428	정금나무	조가리나무, 지포나무, 종가리나무, Oldham’s blueberry	Vaccinium oldhami Miquel / Vaccinium buergeri	열매
1429	정영엉겅퀴	Jeongyeong thistle	Cirsium chanroenicum (L.) Nakai / Cirsium buergeri var. chanroenicum Nakai	순
1430	정향나무	-	Syzygium aromaticum Merrill et Perry / Caryophyllus Aromaticus L.	잎, 꽃봉오리※(정향)
1431	젖버섯	배젖버섯	Lactarius volemus (Fr.) Fr.	자실체
1432	젖버섯아재비	-	Lactarius hatsudake Tanaka	자실체
1433	제라늄	제라니움, 양이욱, 꽃아욱	Pelargonium spp.	꽃
1434	제비꽃	오랑캐꽃, 장수꽃, Manchurian violet	Viola mandshurica W.Becker / Viola albida subsp. marginata W.Becker	순, 잎
1435	제비쑥	가는제비꽃, 자불쑥, 큰제비쑥, Oriental wormwood	Artemisia japonica Thunb. / Artemisia japonica f. manshurica Kom.	잎
1436	제비콩	백편두	Dolichos lablab L.	씨앗
1437	제주둥굴레	탐나산죽, Poongdo solomon’s seal	Polygonatum odratum var. quelpaertense	순
1438	제주조릿대	산죽, 탐라세, Broad-leaf bamboo	Sasa quelpaertensis Nakai / Sasa palmata	순, 잎
1439	제주찔레	Memorial rose	Rosa luciae Franch. & Rchb.	잎
1440	조	속미(粟米), Barn Grass, Chinese corn, Millet, Foxtail millet	Setar italica L. Beauv	씨앗
1441	조밥나물	조팝나물, 버들나물, Narrow-leaf hawkweed	Hieracium umbellatum L.	순
1442	조뱅이	지칭개, 조병이, Creeping thistle, Common breea	Breea segeta (Bunge) Kitam.	순
1443	조직배양삼 (단, 조직배양 방법은 사전검토를 요함)	-	-	-
1444	조팝나무	홑조팝나무, Simple bridalwreath spirea	Spiraea prunifolia SIEB et ZUCC simpliciflora NAKAI / Spiraea prunifolia var. simpliciflora (Nakai) Nakai	잎
1445	졸가시나무	-	Quercus phillyraeoides A.Gray / Quercus fokinensis Nakai	열매
1446	졸각무당버섯	장미무당버섯	Russula rosacea (Pers.) S.F.Gray / Russula Lepida Fr.	자실체
1447	졸각버섯	-	Laccaria laccata (Scop.:Fr.) Berk. & Br.	자실체
1448	졸방제비꽃	졸방나물, Long-stem violet	Viola acuminata Ledeb. / Viola acuminata subsp. austro-ussuriensis W.Becker	잎
1449	졸참나무	굴밤나무, Jolcham oak(Konara oak)	Quercus serrata Thunb. ex Murray	열매
1450	좀가지풀	들좁쌀풀, 금좁쌀풀, Small loosestrile	Lysimachia japonica TYUNB. / Lysimachia japonica f. subsessilis (Maek.) Murata	잎
1451	좀깨잎나무	점거북꼬리, 거북꼬리, 깨나무, Spicate falsenettle	Boehmeria spicata Thunberg / Duretia spicata (Thunb.) Nakai	줄기, 잎
1452	좀나무싸리버섯	-	Clavicorona pyxidata	자실체
1453	좀말불버섯	-	Lycoperdon pyriforme schaeffex Pers.	자실체
1454	좀목이	-	Exidia glandulosa	자실체
1455	좀부처꽃	각시마디꽃, Ammannia multiflora	Ammannia multiflora Roxb. / Ammannia australasica F.Muell.	씨앗
1456	좀비비추	작은비비추, 조선비비추, Minor hosta	Hosta minor (Baker) Nakai / Funkia ovata var. minor Baker	순
1457	좀씀바귀	둥근잎씀바귀, 둥굴잎씀바귀, Creeping ixeris	Ixeris stolonifera A.GRAY. / Ixeris capillaris Nakai	뿌리, 잎
1458	좀쥐오줌풀	-	Valeriana coreana Briq.	잎
1459	좀찔레	좀가시나무, 좀잎새비나무, Jejudo multiflora rose	Rosa multiflora var. quelpaertensis (H.Lev.) Nakai / Rosa polyantha var. quelpaertensis (H.Lév.) Nakai	순, 잎
1460	좀풍게나무	졸팽나무, 좀팽나무, Bunge’s hackberry	Celtis bungeana Blume / Celtis davidiana Carrière	열매
1461	좀황금비단그물버섯	-	Suillus pictus / Boletinus pictus	자실체
1462	좁쌀풀	가는좁쌀풀, 큰좁쌀풀, Dahurian loosestrife	Lysimachia vulgaris L var. davurica (Ledeb.) R.Kunth / Lysimachia dauriensis Baudo	순, 잎
1463	좁은잎보리장나무	가는잎보리장나무, Narrow-leaf autumn-flower olive	Elaeagnus glabra f. oxyphylla (Servett.) W.T.Lee / Elaeagnus glabra subsp. oxyphylla Servett.	열매
1464	좁은잎산사	좁은잎산사나무, 좁은산사나무, Hairy Korean hawthorn	Crataegus pinnatifida f. psilosa (C.K.Schneid.) Kitag.	열매
1465	좁은잎엉겅퀴	참엉겅퀴, 가는엉겅퀴, Narrow-leaf Japanese thistle	Cirsium japonicum f. nakaianum (H. Lev. & Vaniot) W.T.Lee / Cirsium japonicum var. nakaianum Kitam.	순
1466	좁은잎천선과나무	Narrow-leaf erecta fig	Ficus erecta var. sieboldii (Miq.) King / Ficus erecta f. sieboldii var. erecta (Miq.) Corner	잎, 열매
1467	종지나물	미국제비꽃, Hooded Blue Violet, Meadow, Sand Violet	Viola papilionacea Pursh	잎
1468	주걱비비추	참비비추, 꽃비비추, Plantain lily, Closed-flower hosta	Hosta clausa Nakai. / Hosta japonica var. normalis Nakai	순
1469	주름버섯	-	Agaricus campestris L. ex Fr.	자실체
1470	주름잎	담배풀, 담배깡랭이, 통천초, 일본통천초, 고추풀, 선담배풀, 녹란화, Asian mazus	Mazus pumilus (Burm.f.) Van Steenis / Hornemannia bicolor Willd.	잎
1471	주목	주목나무, 화솔나무, Japanese yew, Rigid-branch yew	Taxus cuspidata Siebold & Zucc. / Hornemannia bicolor Willd.	열매(씨앗 제외)
1472	주발버섯	-	Peziza vesiculosa Bull.	자실체
1473	주엽나무	주염나무, Korean Honey Locust, Japanese honey locust	Gleditsia japonica Miquel var. koraiensis (Nakai) Nakai / Gleditsia japonica Miq.	순, 잎
1474	죽대아재비	Clasping twisted-stalk, Wild cucumber, American Twistedstalk	Streptopus amplexifolius (L.) DC.	순, 열매
1475	죽백나무	나한송, 참마티아나무	Podocarpus nagi (Thunb.) Zoll. & Morr. ex Zoll. / Myrica nagi Thunb.	열매
1476	죽순대	귀갑죽, 죽신대, Moso Bamboo	Phyllostachys pubescens Mazel ex Lehaie / Phyllostachys heterocycla f. pubescens (Mazel ex Lehaie) D. C. McClint	죽순, 잎, 수액
1477	줄	줄풀, 교순, Manchurian wild rice	Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf / Hydropyrum latifolium Griseb.	줄기, 잎, 씨앗
1478	줄딸기	곰의딸, 동꿀딸기, 애기오엽딸기, Korean creeping raspberry	Rubus oldhamii Miq. / Rubus oldhamii var. roseus (Nakai) H. Hara	열매
1479	중국당귀	Dang Gui, Dan Gui, Dang quai	Angelica sinensis	뿌리, 잎
1480	중국딱총	Chinese elder	Sambucus chinensis Lindl. / Sambucus javanica	열매(열처리)
1481	중국산딸나무	Japanese dogwood	Cornus kousa var. chinensis	열매
1482	중국솔송	Chinese hemlock	Tsuga chinensis (Franch.) E.Pritz	내피
1483	중나리	단나리, 가호피백합, Lesser tiger lily	Lilium leichtlinii var. maximowiczii (Regel) Baker / Lilium leichtlinii f. pseudotigrinum (Carrière) Hara & Kitam.	순, 비늘줄기, 잎
1484	중의무릇	조선중무릇, 참중의무릇,	Gagea lutea KER-GAWL. / Gagea coreana Nakai / Gagea coreanica Koidz.	알뿌리, 잎
1485	쥐꼬리망초	쥐꼬리망풀	Justicia procumbens L. / Justicia japonica Thunb.	잎
1486	지느러미엉겅퀴	-	Carduus crispus L.	줄기, 잎
1487	지렁쿠나무	딱총나무, 개똥나무, Velvety red elder	Sambucus sieboldiana Blume var. miquelii Nakai / Sambucus buergeriana Blume ex Nakai	잎
1488	지리산오갈피나무	지리산오갈피	Eleutherococcus divaricatus var. chiisanensis (Nakai) C.H.Kim & B.Y.Sun / Acanthopanax chiisanensis Nakai	뿌리, 줄기
1489	지채	갯장포, Seaside arrow-grass	Triglochin maritimum L. / Triglochin asiatica A.Love & D.Love	잎
1490	지충이	가는잎듬북	Sargassum thunbergii	전체
1491	지치	자초, 지초, Redroot gromwell	Lithospermum erythrorhizon Siebold et Zuccarini	뿌리※(자근)
1492	지칭개	지칭개나물, Lyre-shape hemistepta	Hemistepta lyrata Bunge. / Aplotaxis bungei DC.	순, 잎
1493	지포나무	Glaucous Oldham’s blueberry	Vaccinium oldhamii f. glaucinum (Nakai) Kitam. / Vaccinium ciliatum var. glaucum Nakai	열매
1494	진노랑상사화	개상사화, Yellow surprise lily	Lycoris Chinensis var. sinuolata K.Tae & S.C.Ko	열매
1495	진달래	진달내, 진달래나무, Korean rhododendron	Rhododendron mucronulatum Turcz. / Rhododendron davuricum var. mucronulatum (Turcz.) Maxim.	꽃
1496	진두발	Carragheen, Curly gristle moss, Curly moss, Irish moss, Tsunomata	Chondrus ocellatus	전체
1497	진득찰	민진득찰, 진둥찰, 희첨, Hairstalk St. Paul’s wort	Siegesbeckia glabrescns Makino. / Sigesbeckia formosana Kitam.	순, 잎
1498	진들딸기	장지딸기, Cloudberry, Baked-apple berry	Rubus chamaemorus L. / Chamaemorus morwegica Greene	열매
1499	진빨간버섯	-	Hygrocybe coccinea kummer	자실체
1500	진흙끈적버섯	-	Cortinarius collinitus (Pers.) Fr.	자실체
1501	질경이	길장구, Asian plantain	Plantago asiatica L. / Plantago asiatica var. densiuscula Pilg.	잎, 씨앗껍질(차전자피)
1502	짚신나물	등골짚신나물, 큰골짚신나물, Hairy agrimony	Agrimonia pilosa Ledeb. / Agrimonia dahurica (Link) Willd.	잎
1503	찔레나무	Multiflora rose	Rosa multiflora Thunb.	순, 잎, 열매※(영실), 꽃잎,
1504	차나무	녹차(Green Tea), 다목, Tea, 다엽, Tea camellia	Camellia sinensis L. / Thea sinensis L. / Camellia bohea Sweet	줄기, 잎, 꽃, 씨앗
1505	차양끈적버섯	차양풍선끈적버섯, Red banded Cortinarius	Cortinarius armillatus (Fr.:Fr.)Fr.	자실체
1506	차즈기	소엽, 주름소엽	차즈기 Perilla frutescens Britton var. acuta Kudo / 주름소엽 Perilla frutescens Britton var. crispa Decaisne	잎 및 끝가지※(자소엽), 씨앗※(자소자)
1507	차풀	눈치풀, 며느리감나물	Cassia mimosoides var. nomame (Siebold) Makino / Chamaecrista nomame (Siebold) H.Ohashi	전체
1508	찰피나무	염주보리수, 설악보리수, 금강피나무, Manchurian linden, Manchurian lime	Tilia mandshurica Rupr. & Maxim. / Tilia argenta var. manshurica Regel	잎, 꽃
1509	참갈파래	갈파래, Sea lattuce	Ulva lactuca	전체
1510	참개암나무	헤이즐넛, Sieboldiana hazel, Asian beaked hazel	Corylus sieboldiana Blume / Corylus heterophylla var. sieboldiana (Blume) A.DC.	열매
1511	참김	김, 해태, Laver	Porphyra tenera	전체
1512	참깨	Sesame	Sesamum indicum L. / Sesamum orientale / Sesamum trifoliatum / Sesamum luteum	씨앗
1513	참나래박쥐나물	나래박쥐, 묏박쥐나물, Korean Indian plantain	Cacalia koraiensis (Nakai) K.J.Kim / Cacalia auriculata var. alata Nakai	잎
1514	참나물	-	Pimpinella brachycarpa Nakai	줄기, 잎
1515	참낭피버섯	-	Cystoderma amianthinum Fayod	자실체
1516	참느릅나무	좀참느릅나무, 둥근참느릅나무, Lacebark elm	Ulmus parvifolia Jacq. / Ulmus coreana Nakai	나무껍질, 잎
1517	참당귀	조선당귀, 당귀, Korean angelica	Angelica gigas Nakai	뿌리※(당귀), 잎
1518	참도박	-	Grateloupia elliptica Homes / Pachymeniopsis elliptica YAMADA	전체
1519	참바위취	바위귀, 바위취, Geumgangsan rockfoil	Saxifraga oblongifolia Nakai	잎
1520	참박쥐나물	Colt’s-foot-leaf Indian plantain	Cacalia hastata Linne var. farfaraefolia (Maxim.) Ohwi	잎
1521	참반디	참바디나물, 참반듸, Chinese sanicle, Wood sanicle	Sanicula chinensis Bunge / Sanicula europaea var. chinensis (Bunge) Diels	잎
1522	참배	Ussurian pear	Pyrus ussuriensis var. macrostipes (Nakai) T.B.Lee / Pyrus macrostipes Nakai	열매
1523	참버섯	애참버섯	Panus rudis Fr.	자실체
1524	참부채버섯	늦은호엔부엘버섯	Panellus serotinus (Pers.) Kuhner	자실체
1525	참비비추	꽃비비추, 주걱비비추, Normal closed-flower hosta	Hosta clausa var. normalis F.Maek. / Hosta japonica var. lancifolia Nakai	순, 잎
1526	참빗살나무	물뿌리나무, 화살나무, Hamilton’s spindletree	Euonymus sieboldianus Blume / Euonymus hamiltonianus Wall. / Euonymus europaeus Forbes & Hemsl.	잎
1527	참산부추	산부추, 산부치, 후피산구, Allium sacculiferum, Northern plain chive	Allium sacculiferum Maxim. / Allium japonicum Regel	잎
1528	참새발고사리	새발고사리, 긴새발고사리, 긴잎개관중, Glandular ladyfern	Athyrium brevifrons var. angustifrons (Kodama) Mori / Athyrium brevifrons Nakai ex Kitag.	잎
1529	참소리쟁이	소리쟁이, 참송구지, Northeast Asian curly dock	Rumex japonicus Houtt. / Rumex crispus subsp. japonicus (Houtt.) Kitam.	잎
1530	참쑥	몽고쑥, 인도쑥, Cham-ssuk (True wormwood)	Artemisia dubia Wall. / Artemisia araneosa Kitam.	잎
1531	참외	첨과, 외꼭지, Oriental Melon, 고정향	Cucumis melo L. var. makuwa Makino. / Cucumis chinensis Pangalo	열매, 씨앗
1532	참죽나무	참중나무, 충나무, 쭉나무, Chinese cedar	Cedrela sinensis A. Juss. / Toona sinensis (Juss.) Roem.	순, 잎
1533	참지누아리	지누아리	Grateloupia asiatica	전체
1534	참취	취, 취나물, 동풍채	Aster scaber Thunberg	잎
1535	참터리풀	단풍터리풀, Filipendula multijuga, Multi-ridge meadowsweet	Filipendula multijuga Maxim. / Spiraea palmata Thunb.	순
1536	참풀가사리	풀가사리, 세모가사리	Gloiopeltis tenax	전체
1537	참홑파래	홑파래	Monostroma nitidum	전체
1538	찹쌀떡버섯	-	Bovista plumbea Pers.	자실체
1539	창질경이	차전자, 차전초, 양질경이, Ribwort plantain	Plantago lanceolata L. / Plantago altissima L.	잎
1540	챠빌	Chervil	Anthriscus cerefolium Hoffm.	잎
1541	처녀고사리	Marsh fern	Thelypteris palustris	잎
1542	처녀바디	흰바디, 흰바디나물, Bristly-margin angelica	Angelica cartilagino-marginata (Makino) Nakai / Angelica crucifolia Kom.	잎
1543	처녀버섯	-	Camaro phyllus virgineus (Wulfen) P.Kumm	자실체
1544	처진개벚나무	수양벚, 수양벗나무, Hairy Sargent’s cherry	Prunus verecunda var. pendula (Nakai) W.T.Lee	열매(씨앗 제외)
1545	처진밤나무	Korean castanea, Korean mountain castanea	Castanea crenata var. pendula	열매
1546	천마	-	Gastrodia elata Blume	뿌리※(천마)
1547	천선과나무	Erecta fig	Ficus erecta Thunb.	잎, 열매
1548	천일담배풀	Glossy-leaf carpesium	Carpesium glossophyllum Maxim.	순, 꽃
1549	첨차	텐차	Rubus suavissimus S. Lee	잎
1550	청가시덩굴	용수채, Siebold’s greenbrier	Smilax sieboldii Miq.	순
1551	청각	참청각, 해송, Sea staghom	Codium fragile Hariot	전체
1552	청경채	Chinese cabbage, Chinese Mustard, Pak-choi, Bok choy	Brassica campestris var. chinensis / Brassica chinensis / Brassica rapa subsp. chinensis	잎
1553	청떡갈나무	Blue Korean oak	Quercus dentata var. fallax Nakai	열매
1554	청머루무당버섯	-	Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr.	자실체
1555	청멍석딸기	Trailing raspberry	Rubus parvifolius f. concolor (Koidz.) Sugim. / Rubus parvifolius var. concolor Nakai	열매
1556	청미래덩굴	망개나무, 매발톱가시, 명감나무, Greenbrier, Catbrier, East Asian greenbrier	Smilax china L.	순, 잎
1557	청비름	푸른비름, 비름, Purple amaranth, Slender amaranth, Green Amaranth	Amaranthus viridis / Amaranthus gracilis Desf. / Euxolus viridis (L.) Moq.	잎, 씨앗
1558	청실배	Ovoid-fruit Ussurian pear	Pyrus ussuriensis Max. var. ovoidea Rehder	열매
1559	청전류	-	Pterocarya paliurus	잎
1560	청졸갈참나무	Glabrous Jolgalcham oak	Quercus aliena var. acuteserrata f. calvescens Rehder & Wilson	열매
1561	체꽃	Pinnate-leaf scabious	Scabiosa japonica / Scabiosa tschiliensis f. oinnata	뿌리, 잎
1562	체리	Cherry	Prunus pauciflora BUNGE	열매(씨앗 제외)
1563	체커베리	Checkerberry, Wintergreen, Teaberry	Gaultheria procumbens L.	잎, 열매
1564	초록갈파래	갈파래	Ulva japonica	전체
1565	초록방패버섯	-	Albatrellus caeruleoporus (Pk.) Pouz.	자실체
1566	초롱꽃	산소채, 자반풍령초, 풍령초, 종꽃나물, Bell flower, Spotted bellflower	Campanula punctata Lam.	순
1567	초매	-	Fragaria grandiflora	열매
1568	초석잠	Chinese artichoke	Stachys sieboldii Miq.	뿌리
1569	초피나무	제피나무, Cho-phi (Korean pepper)	Zanthoxylum piperitum	잎, 열매, 씨앗
1570	층꽃풀	난향초(蘭香草, Caryopteridis Herba cum Radix), 란향초, 유, 층꽃나무, Incana bluebeard	Caryoupteris incana (Thunberg) Miquel	열매
1571	층층갈고리둥굴레	죽대둥굴레, Siberian Solomon's Seal	Polygonatum sibiricum Redout.	뿌리, 순
1572	층층둥굴레	Narrow-leaf solomon’s seal	Polygonatum stenophyllum	뿌리줄기
1573	층층이꽃	층층꽃, Small-flower Asian calamint	Clinopodium chinense var. parviflorum (Kudo) Hara	순, 잎
1574	층층잔대	Sha shen	Adenophora verticillata Fisch. / Adenophora radiatifolia Nakai / Adenophora tetraphylla (Fisch.) Kitag.	뿌리, 순
1575	치아	Chia	Salvia columbariae Benth.	씨앗
1576	치커리	Common chicory	Cichorium intybus L.	뿌리, 잎
1577	치클	추잉검나무, 치클, chicle, Sapodilla Chicle, Chico zapote, Zapotillo	Manilkara zapota van Royen / Manilkara achras Fosb. / Manilkara zapotilla Gilly	열매, 수지
1578	칠면초	-	Suaeda japonica makino	순
1579	칠보개물통이	-	Parietaria micrantha var. coreana (Nakai) Hara	잎
1580	칡	갈근	Pueraria lobata Ohwi	뿌리※(갈근), 잎
1581	침엽선인장	목기린, Barbados Gooseberry	Pereskia aculeata Mill. / Pereskia pereskia Karst. / Cactus pereskia L.	뿌리, 잎, 열매
1582	카나덴시스오이풀	American great burnet	Sanguisorba canadensis L.	잎
1583	카네이션	Clove Pinks, Rainbow Pinks, Carnation	Dianthus caryophyllus L.	꽃
1584	카란다	Sri Lankan Damson, Kala, Mahakaramba, Karanda	Carissa carandas L. / Carissa congesta Wight	열매
1585	카롤리니아나서어나무	American hornbeam, Blue Beech, Ironwood, Musclewood	Carpinus caroliniana Walter	씨앗
1586	카르둔	아티초크	Cynara cardunculus L.	순
1587	카르파티카초롱꽃	Carpatic Bluebell, Tussock bellflower	Campanula carpatica	잎
1588	카멜리아 아시밀리스	-	Camellia caudata Wall. / Camellia assimilis Champ. ex Benth.	잎
1589	카무트	Kamut	Triticum turanicum Jakubz	씨앗
1590	카사바	마니오크, 타피오카, Casava, Tapioca	Manihot esculenta Grantz	덩이뿌리
1591	카사바나나	Cassabanana, Curuba	Sicana odorifera	열매
1592	카시노이데스분꽃나무	Withe rod, Raisin wild, Tea appalachian with-rod	Viburnum cassinoides	열매
1593	카우슬립	앵초, Keyflower, Palsywort, Paigle, Cowslip	Primula veris L.	잎, 꽃
1594	카우카시카팽나무	Celtis caucasica tree	Celtis caucasica Willd	열매
1595	카카두플럼	Kakadu plum	Terminalia ferdinandiana	열매
1596	카카오	카카오원두, 코코아, Chocolate, Cacao, Cocoa	Theobroma cacao L.	씨앗, 씨앗의 껍질(bran)
1597	카칼리아	Scarlet tassel-flower, Tassel flower	Emilia coccinea / Emilia sagittata	잎
1598	카피르 라임	Kaffir lime, Makrut lime	Citrus hystrix	열매껍질, 잎
1599	카피타타산딸기나무	Bentham's cornel	Cornus capitata Wall.	열매
1600	칼레펜시스운향	Egyptian rue, Rue Fringed	Ruta chalepensis L.	잎
1601	캄페스트레단풍	Field maple, Common maple	Acer campestre L.	수액
1602	캐나다박태기	North America Red Bud, Redbud	Cercis canadensis L.	꽃
1603	캐나다솔송	Eastern hemlock, Canadian hemlock	Tsuga canadensis Carriere	내피
1604	캐러웨이	Caraway	Carum carvi L.	순, 잎, 씨앗
1605	캐롭	로커스트빈, 캐러브, 캐로브, 캐럽콩, 케럽 로커스트빈, John's bread, Carob	Ceratonia siliqua (L.) Taub.	열매, 씨앗, 꼬투리
1606	캐모마일	Chamomile	Chamomilla recutita / Matricaria recutita / Chamaemel um nobile / Anthemis nobilis	잎, 꽃
1607	캐슈	케슈너트, Cashew	Anacardium occidentale L. / Anacardium curatellifolium St. Hil.	꽃줄기, 견과
1608	캘리포니아 블랙베리	California blackberry	Rubus macropetalus	열매
1609	커리플랜트	Curry plant	Helichrysum angustifolium (Lam.) DC.	잎
1610	커스터드애플	alligator apple, pond apple	Annona reticulate L.	열매
1611	커피나무	커피원두, Coffee Tree	Coffea arabica L.	씨앗(과육 제외)
1612	케이엔	Cayenne	Capsicum minimum Roxb. / Capsicum frutescens L.	열매
1613	케이퍼	Caper	Capparis spinosa	순, 꽃봉오리, 열매
1614	케일	꽃양배추, Kale	Brassia oleracea L. var. acephala D	잎
1615	코끼리마늘	Babbington's leek	Allium ampeloprasum L.	알뿌리, 잎
1616	코끼리말징버섯	-	Calvatia boninensis S.Ito et Imai	자실체
1617	코르누타개암	Beaked hazelnut, Beaked hazel	Corylus cornuta Marshall	열매
1618	코르디포르미스페칸	Bitternut, Bitternut hickory	Carya cordiformis Asch. & Graebn.	열매
1619	코코넛	코코야자, Cocus nana, Coconut palm	Cocos nucifera L.	꽃액즙, 열매
1620	코코플럼	-	Chrysobalanus icaco	열매
1621	코쿠	Cocu, Koku	Allophyllus edulis	잎, 줄기
1622	코토니	-	Eucheuma cottonii	전체
1623	코토니	카파피쿠스 알바레지아이, Cottonii	Kappaphycus alvarezii (Doty) Dotyex P.C. Silva.	전체
1624	코티니폴리움분꽃나무	-	Viburnum cotinifolium	열매
1625	콘민트	American Wild Mint, Corn mint, Canadian Mint, Field Mint , Ginger Mint, Golden Apple Mint, Japanese Peppermint	Mentha arvensis L. / Mentha austriaca Jacq.	잎
1626	콜라나무	Cola tree, Kola, Kola nut, Bissy nut, Gooroo nut	Cola acuminata / Cola spp.	열매
1627	콜라드	Collards	Brassica oleracea L.	잎
1628	콜라비	순무양배추, 구경양배추, Kohlrabi	Brassica oleracea var. gongyloides	비대경
1629	콜레우스 포스콜리	-	Coleus forskohlii (Willd.) Briq.	뿌리
1630	콜루르나개암	Hazel turkish, Fibert turkish, Turkish hazel	Corylus colurna L.	열매
1631	콜키카고추나무		Staphylea colchica Steven	꽃봉오리
1632	콩나물애주름버섯	-	Mycena galericulata (Scop.) Gray	자실체
1633	콩다닥냉이	콩알냉이, American Pepperwort, Wild Pepper-grass	Lepidium virginicum L.	잎
1634	콩배나무	-	Pyrus calleryana var. fauriei (C.K.Schneid.) Rehder / Pyrus calleryana Decne	열매
1635	콩제비꽃	-	Viola verecunda A. Gray	순
1636	콰시아	Quassia	Picrasma excelsa (Sw.) Planch / Quassia amara L.	수액
1637	쿠네아타산사	일본호손, Japanese Hawthorn	Crataegus cuneata Siebold & Zucc.	열매
1638	쿠민	규민, 커민, Cumin	Cuminum cyminum L.	씨앗
1639	쿨란트로	스팅크위드(Stinkweed), Culantro, Bhandhanya, Chardon benit	Eryngium foetidum L.	줄기, 잎
1640	퀴노아	Quinoa	Chenopodium quinoa Willd.	씨앗
1641	큐벱페퍼	필증가, 증가, 필징가, Cubeb Pepper	Piper cubeba L.	열매
1642	크랩애플	-	Malus dorothea	열매
1643	크루스갈리산사	Cockspur thorn, Cockspur, Hawthorn Cockspur	Crataegus crus-galli L.	열매
1644	큰각시취	풍모국, 모단화, 산자국, 큰각씨취, 각시분취	Saussurea japonica (Thunberg) DC.	잎
1645	큰개별꽃	큰들별꽃, 좁은잎개별꽃	Pseudostellaria palibiniana (Takeda) Ohwi / Pseudostellaria angustifolia Y.N.Lee	순
1646	큰괭이밥	Mountain lady's-sorrel	Oxalis obtriangulata Maxim.	순
1647	큰까치수염	민까치수염, 큰꽃꼬리풀, 홀아빙대, Notheast-asia loosestrife	Lysimachia clethroides Duby	순, 잎
1648	큰꽃얼레지	Avalanche lily, Dogtooth lily, Yellow Avalanche lily	Erythronium grandiflorum Pursh	알뿌리, 잎
1649	큰나비나물	-	Vicia unijuga var. ouensanensis	잎
1650	큰노비리	Soft love grass, Indian lovegrass	Eragrostis pilosa (L.) P. Beauv. / Eragrostis multispicula Kitag. / Poa pilosa L.	씨앗
1651	큰느타리버섯	새송이버섯, King oyster mushroom	Pleurotus eryngii	자실체
1652	큰달맞이꽃	달맞이꽃, Evening primrose	Oenothera erythrosepala Borbas	씨앗
1653	큰대잎둥굴레	큰댓잎둥굴레, Korean solomon’s seal	Polygonatum lasianthum Maxim. / Polygonatum amabile Yatabe / Polygonatum lasianthum f. amabile Makino	뿌리줄기
1654	큰등갈퀴	-	Vicia pseudo-orobus Fisch. et Meyer.	잎
1655	큰마개버섯	-	Gomphidius roseus (Fr.) Karst	자실체
1656	큰매화노루발	Pipsissewa	Chimaphila umbellata Nutt	잎
1657	큰메꽃	Hedge bindweed, Common bindweed	Calystegia sepium (L.) R.Br. / Convolvulus sepium L.	뿌리, 순
1658	큰물레나물	-	Hypericum ascyron Linne var. longistylum Max.	잎
1659	큰물칭개나물	Watery speedwell	Veronica anagallis aquatica L. / Veronica anagallis aquatica var. savatieri Makino	순, 잎
1660	큰방가지똥	큰방가지풀, Spiny-leaved sow thistle	Sonchus asper (Linne) Hill.	잎
1661	큰뱀무	Yellow avens, O-Daikon-So	Geum aleppicum Jacq.	잎, 순
1662	큰보리장나무	왕보리장나무, Broad oleaster	Elaeagnus submacrophylla Serv.	열매
1663	큰비단그물버섯	-	Suillus grevillei (Klotzsch) Singer	자실체
1664	큰수리취	산수리취, 고산우방, 왕수리취	Synurus excelsus (Makino) Kitamura	잎
1665	큰싸리냉이	산냉이	Cardamine prorepens	잎
1666	큰쌀귀리	쌀귀리, 귀리, Naked Oat	Avena nuda L.	씨앗
1667	큰애기나리	-	Disporum viridescens (Maxim.) Nakai	잎
1668	큰앵초	보춘초, Primrose	Primula jesoana Miq.	순, 잎
1669	큰엉겅퀴	장수엉겅퀴, 토대계, 큰엉겅키	Cirsium pendulum Fisch. ex DC.	순
1670	큰원추리	겹원추리	Hemerocallis middendorffii Trautv. & C.A.Mey.	어린잎
1671	큰잎느릅나무	-	Ulmus macrophylla Nakai	나무껍질, 잎
1672	큰전나무버섯	-	Catathelasma ventricosum	자실체
1673	큰점나도나물	북점나도나물, 큰꽃점나도나물, Fischer’s mouse-ear chickweed	Cerastium fischerianum Ser. / Cerastium alpinum var. fischerianum (Ser.) Torr. & A.Gray	순
1674	큰조롱	은조롱, 백수오, 백하수오	Cynanchum wilfordii (Maxim.) Hemsl.	덩이뿌리※(백수오)
1675	큰참나물	Big springparsley	Cymopteru smelanotilingia (H. Boissieu) C.Y.Yoon	순, 잎
1676	큰황새냉이	Japanese bittercress, Big-flower bittercress	Cardamine scutata Thunb. / Cardamine angulata var. kamtschatica Regel	잎
1677	클로렐라		Chlorella spp.	전체
1678	클로로사르카산사	-	Crataegus chlorosarca	열매
1679	키다리끈적버섯	-	Cortinarius elatior Fr.	자실체
1680	타마린드	Tamarind	Tamarindus indica	열매
1681	타임	Thyme	Thymus vulgaris L.	잎
1682	타임잎 세이보리	Thyme-leaved savory	Satureja thymbra L.	잎
1683	타히보	Taheebo, Pau D'Arco	Tabebuia avellanedae / T. impetiginosa	껍질
1684	타히티 라임	Tahiti Lime	Citrus latifolia	열매
1685	탱자나무	구과, 구곡, 구실, 구귤, 취귤, 탱자, 패귤, Trifoliate orange	Poncirus trifoliata Rafin/ Citrus trifoliata L.	열매
1686	터리풀	털이풀, 광합엽자, 민터리풀, Korean meadowsweet	Filipendula glaberrima (Nakai) Nakai / Filipendula palmata var. glabra Ledeb. ex Kom. & Aliss.	잎
1687	털가막살나무	Linden viburnum	Viburnum dilatatum Thunberg f. hispidum Nakai	가지, 잎
1688	털기름나물	제주방풍	Seseli libanotis Koch var. japonica H. Boiss. / Libanotis coreana (H.Wolff) Kitag.	순
1689	털노랑제비꽃	큰산오랑캐, 누름꽃오랑캐, Hairy-yellow violet	Viola brevistipulata var. minor Nakai / Viola brevistipulata var. kishidai subsp. brevistipulata	잎
1690	털노박덩굴	큰노방덩굴, 털노방덩굴, 왕노방덩굴, Hairy oriental bittersweet	Celastrus stephanotiifolius Makino/ Celastrus articulatus var. pubescens Makino	순, 씨앗
1691	털도깨비바늘	넓은잎가막사리, yellow flowered blackjack, Yellow-flower spanish needle	Bidens biternata (Lour.) Merr. & Sherff ex Sherff / Bidens chinensis Willd.	잎
1692	털딱지꽃	털딱지	Potentilla chinensis var. concolor Franchet et Savatier.	잎
1693	털모과	마르멜로, Marmelo	Cydonia oblonga Miller	열매
1694	털목이버섯	털목이	Auricularia polytticha Sacc.	자실체
1695	털민들레	민들레, Mongolian dandelion,	Taraxacum mongolicum H. Mazz / Taraxacum kansuense Nakai ex H.Koidz.	전체
1696	털바위떡풀	섬바위떡풀, 섬대문자꽃잎풀, Long-hair rockfoil	Saxifraga fortunei var. pilosissima Nakai/ Saxifraga cortusaefolia (Siebold & Zucc.) Nakai	잎
1697	털밤그물버섯	세이다가이구찌	Boletellus russellii (Frost) Gilb.	자실체
1698	털부처꽃	털두렁꽃, 좀부처꽃, 참부처꽃, Purple loosestrife, Grass poly, Hairy purple loosestrife	Lythrum salicaria L. / Lythrum argyi H.Lév.	순
1699	털산돌배나무	털산돌배, Hairy-leaf Ussurian pear	Pyrus ussuriensis var. pubescens Nakai ex Kawamoto ex Nakai	열매
1700	털산사	털산사나무, Hairy Korean hawthorn	Crataegus pinnatifida f. pilosa (C.K.Schneid.) Kitag	열매
1701	털생강나무	Ovate blunt-lobe spicebush	Lindera obtusiloba f. villosum Nakai / Benzoin obtusilobum f. villosum (Blume) Nakai	순
1702	털여귀	붉은털여뀌, 노인장대, 말여뀌, Prince feather, Orient-Knoeterich	Persicaria orientalis (L.) Spach / Persicaria pilosa (Roxb.) Kitag. / Polygonum orientalis Nakai	잎
1703	털오갈피나무	털오갈피	Eleutherococcus divaricatus	잎
1704	털음나무	큰엄나무, 털엄나무, Hairy prickly castor oil tree	Kalopanax septemlobus var. magnificus (Zabel) Hand.-Mazz. / Kalopanax pictus var. magnificus (Zabel) Nakai	잎
1705	털잎솔나물	Hairy-leaf yellow bedstraw	Galium verum L. var. trachyphyllum Wallr.	잎
1706	털잔대	Hairy whorled-leaf ladybell	Adenophora verticillata var. hirsuta F.Schmidt / Adenophora radiatifolia var. hirsuta Nakai	뿌리, 잎
1707	털장대	Hairy Rockcress	Arabis hirsuta (L.) Scop./ Arabis nipponica Boiss / Arabis sagittata DC. / Arabis sagittata DC. / Arabis hirsuta (L.) Scop./ Arabis hirsuta subsp. nipponica Kitam.	잎
1708	털족제비싸리	Lead plant	Amorpha canescens Pursh / Amorpha canescens var. typica Schneid.	잎
1709	털중나리	털종나리, 미백합, Korean lily, Friendly lily	Lilium amabile Palibin / Lilium fauriei Lev. & Vaniot	순
1710	털진득찰	Glandular-stalk St. Paul’s wort	Siegesbeckia pubescens (Makino) Makino	잎
1711	털질경이	긴질경이, 누운털질경이, Glandular-bristle multiflora rose	Plantago depressa Willd. / Plantago asiatica var. decumbens Turcz.	잎
1712	털찔레	축자가시나무, 샘털들장미	Rosa multiflora var. adenochaeta (Koidz.) Ohwi / Rosa adenochaeta Koidz.	순
1713	털참버섯	-	Panus tigrinus (Bull. ex Fr.) Sing.	자실체
1714	털큰앵초	넓은잎깨풀, 한라깨풀, Hairy Yalu river primrose	Primula jesoana var. pubescens (Takeda) Takeda & Hara / Primula hallaisanensis Nakai ex Kitag.	잎
1715	털피나무	Brown linden	Tilia rufa Nakai / Tilia amurensis Nakai	잎, 꽃
1716	토란	타로, 토련, 토지, 백우, Coco yam, Taro	Colocasia esculenta (L.) Schott / Colocasia antiquorum Schott var. esculenta (L.) Engl. / Colocasia antiquorum Schott	뿌리줄기, 줄기, 잎
1717	토마토	Tomato, 방울토마토	Lycopersicon esculentum miller / Solanum lycopersicum L.	열매
1718	토우르네포르티팽나무	-	Celtis tournefortii Lam.	열매
1719	톱니모자반	-	Sargassum serratifolium	전체
1720	톱잔대	톱날잔대, 북모시나물, Serrate ladybell	Adenophora curvidens Nakai / Adenophora pereskiifolia var. curvidens (Nakai) Kitam.	뿌리
1721	톱풀	가새풀, 배암채, Yarrow, Alpine yarrow	Achillea alpina L. / Achillea sibirica Ledeb.	줄기, 잎
1722	톳	따시래기, 톳나물, 톨, 흙배기, 해조, Sea weed fusiforme	Sargassum fusiforme	전체
1723	통발	Bladderwort	Utricularia vulgaris Nakai / Utricularia vulgaris var. japonica (Makino) Tamura	잎
1724	통보리사초	큰보리대가리, 보리사초, Big-head Sedge, Largehead Sedge	Carex macrocephala (Willd.) A.Gray / Carex kobomugi Ohwi	뿌리
1725	통위드	Thongweed	Himanthalia elongata (L.) S.F. Gray.	전체
1726	통카콩	Tonquin Bean	Dipteryx odorata (Aubl.) Willd / D. oppositifolia	씨앗
1727	퉁둥굴레	Inflated solomon’s seal	Polygonatum inflatum Kom. / Polygonatum inflatum var. rotundifolium Hatus. / Polygonatum nipponicum Makino	뿌리, 잎
1728	퉁퉁마디	함초, Marshfire glasswort	Salicornia herbacea L. / Salicornia europaea var. herbacea L.	줄기, 잎
1729	트라가칸타	트래거캔스고무, Gum Tragacanth Milkvetch, Tragacanth	Astragalus gummifera / Astragalus gummifer	수액
1730	트리안드라버들	Almond-leaved willow	Salix triandra L.	순
1731	트리폴리아고추나무	American bladder nut	Staphylea trifolia L.	씨앗
1732	트리티케일	신기호밀, Triticale	X Triticosecale Wittmack	씨앗
1733	티즐 고어드	Palupalagakalungai, Teasle gourd	Momordica dioica Roxb.	과육
1734	파	대파, 움파, 봄양파, Spring onion, Escallion	Allium fistulosum L.	전체
1735	파드득나물	반듸나물, 참나물, 반디나물, East Asian wildparsley	Cryptotaenia japonica Hassk. / Cryptotaenia canadensis var. japonica (Hassk.) Makino	잎
1736	파라다이스넛	Paradise nut, Sapucaia nut	Lecythis zabucajo Aublet	견과
1737	파라크레스	Para cress, Basil cress	Spilanthes acmella var. oleracea L.	잎
1738	파래	가시파래, 격자파래, 납작파래, 잎파래, 창자파래, Sea lettuce	Enteromorpha intestinalis / Enteromorpha compressa / Enteromorpha linza / Enteromorpha prolifera / Enteromorpha clathrata	전체
1739	파로	Farro	Triticum dicoccum Schubler	씨앗
1740	파브리단풍	떡속소리나무, Fabre’s oak	Quercus fabri Hance	열매
1741	파비플로루스	-	Samolus parviflorus	잎
1742	파스닙	아메리카 방풍나물, 설탕당근, Wild Parsnip	Pastinaca sativa L.	뿌리, 잎
1743	파슬리	Parsley	Petroselinum sativum Hoffm.	잎, 씨앗
1744	파인너트	-	Pinus edulis Engelm	씨앗
1745	파인애플	Pineapple	Ananas comosus (L.) Merr.	열매
1746	파인애플구아바	페이조아(Feijoa), Pineapple Guava	Feijoa sellowiana Berg	열매
1747	파키라	Money Tree-Small, Malabar Chestnut	Pachira aquatica Aubl.	열매
1748	파파야	Papaya	Carica papaya L.	열매(잎 제외), 씨앗
1749	파피 씨드	Poppy	Papaver przemko / Papaver neuga	씨앗(가열처리한 것에 한함)
1750	파피루스	머리방동사니, Papyrus	Cyperus papyrus L.	속대
1751	판다누스	Pandanus, Pandan	Pandanus amaryllifolius Roxb. / Pandanus latifolius Hassk.	잎
1752	팔각향	지주초	Cacalia ainsliaeflora	잎
1753	팔손이풀	덜스, Dulse	Palmaria palmata (L.) Kuntze / Rhodymenia palmata	전체
1754	팜	야자나무, 종려나무, Palm Tree	Liviston aaustralis (R. Br.) Mart.	열매
1755	팥	소두, 적소두(赤小豆), Red Bean	Phaseolus angularis (Willd.) W.F. Wight / Vigna angularis W.F.Wight	씨앗
1756	패	-	Ishige okamure	전체
1757	팽나무	달주나무, 둥근잎팽나무, 섬팽나무, 자주팽나무, Asian celtis, Japanese Hackberry, East Asian hackberry	Celtis sinensis Pers. / Celtis japonica Planch.	잎, 열매
1758	팽이버섯	팽나무버섯, Winter mushroom	Flammulina velutipes Sing.	자실체
1759	페네스트렐라타초롱꽃	Adriatic bellflower	Campanula fenestrellata Feer	잎
1760	페디켈라타산사	Scarlet haw, Pear-fruited cockspur thorn	Crataegus pedicellata Sarg.	열매
1761	페르시키폴리아초롱꽃	Harebell, Peachleaf bellflower, Peach-bells, Blue bells of Scotland, Bluebell bellflower	Campanula persicifolia L. / Campanula rotundifolia L.	잎
1762	페트래움까치밥	Rock red currant	Ribes petraeum	열매
1763	페퍼트리	Pepper tree	Schinus molle L.	열매
1764	페피노	Pepino	Solanum muricatum Aiton	열매
1765	펜둘라자작	실버버취,자작나무, 백자작나무, East Asian white birch, Silver birch	Betula pendula Roth	잎
1766	펜실바니카범의귀	Swamp saxifrage	Saxifraga pensylvanica L.	잎
1767	포도	Grape	Vitis vinifera L. / Vitis labrusca L.	줄기, 잎, 열매, 씨앗
1768	포도무당버섯	-	Russula xerampelina (Schaeff.) Fr	자실체
1769	포르텐스클라기아나초롱꽃	Bellflower, Adria bellflower	Campanula portenschlagiana	잎
1770	포멜로	왕귤나무, 샤덕(왈귤), Pummelo, Pomelo	Citrus grandis (L.) Osbeck	열매
1771	포트 마리골드	Pot Marigold, English Marigold, Calendula	Calendula officinalis L.	꽃
1772	포포나무	파파, 번려지, 아시마나, Papaw	Asimina triloba Dunal / Annona triloba (L.)	열매
1773	표고버섯	마고, 표고, 향담, Oak Mushroom	Lentinus edodes (Berk.) Sing. / Cortinellus edodes (Berk.) S. Ito & S. Imai	자실체
1774	푸른끈적버섯	-	Cortinarius salor Fr.	자실체
1775	푸밀라밤나무	Allegheny Chinkapin, Chinquapin	Castanea pumila (L.) Mill.	열매
1776	푼지나무	청다래넌출, 분지나무, Hooked-spine bittersweet	Celastrus flagellaris Rupr. / Celastrus ciliidens Miq	잎
1777	풀거북꼬리	풀모시, 홑거북꼬리, Non-cuspidate falsenettle	Boehmeria tricuspis var. unicuspis Makino / Boehmeria paraspicata Nakai	순
1778	풀고사리	Forked fern	Gleichenia japonica Spreng. / Gleichenia glauca (Thunb.) Hook.	순
1779	풀버섯	초고버섯, 짚버섯, 볏짚버섯, Staw mushiroom	Volvariella volvacea	자실체
1780	풀솜나물	창떡쑥, Father-and-child plant	Gnaphalium japonicum Thunb.	잎
1781	풀솜대	Golden-friut solomon’s seal	Smilacina japonica A.Gray. / Smilacina hirta Maxim.	순
1782	풍게나무	긴잎풍게나무, 단감나무, 단감주나무, Caudate-leaf hackberry	Celtis jessoensis Koidz. / Celtis aphananthoides Koidz.	열매
1783	풍선군소	-	Notarchus indicus armatus Baba	전체
1784	풍선난초	풍선란, 주걱난초, 애기숙갈난초, 풍선란, Calypso Orchid, Fairyslipper Orchid, Fairy-slipper orchid	Calypso bulbosa (L.) / Calypso borealis Salisb.	덩이줄기
1785	프랑스 해안송	French maritime pine	Pinus pinaster Aiton / Pinus maritima Lam. non Mill.	나무껍질
1786	프래스탄스산앵도	Kamchatka bilberry	Vaccinium praestans Lamb.	열매
1787	플랫레몬	Flat lemon	Citrus depressa Hayata / Citrus pectinifera Tanaka	열매
1788	플럼코트	plumcot	Prunus salicina L. x P. armeniaca L.	열매(씨앗 제외)
1789	플레기오이데스백리향	Broad-leaved thyme	Thymus pulegioides L.	잎
1790	피	제패, 남돌피, Japanese-millet, Large Barnyard Grass, Barnyard millet	Echinochloa utilis Ohwi & Yabuno / Echinochloa crusgalli var. frumentacea (Link) W.Wight / Panicum crusgalli	잎, 씨앗
1791	피나무	Linden, Tilia flower, Amur linden	Tilia spp.	꽃, 잎
1792	피나타고추나무	Bladder nut	Staphylea pinnata L.	씨앗
1793	피네아소나무	솔잣나무, 돌소나무, 검은소나무, Italian stone pine, Mediterranean stone pine, Stone pine	Pinus pinea L. / Cupressus Sempervirens	견과
1794	피대황	Red-veined dock, Dock Bloody	Rumex sanguineus L.	잎
1795	피라미달리스초롱꽃	Bellflower chimney, Chimney bellflower	Campanula pyramidalis L.	잎
1796	피마자	대마자, 비마자, 비마인, 아주까리, 홍피마, 피마주, Castorbean	Ricinus communis L.	잎
1797	피마톨리톤 칼카륨	-	Phymatolithon calcareum	전체
1798	피망(파프리카 포함)	Sweet pepper, Pimento	Capsicum annuum L.	열매, 잎
1799	피스타치오	Pistachio	Pistacia vera L.	견과
1800	피타야	드래곤후르츠용과, Pitaya, night-blooming cereus, Strawberry pear	Hylocereus undatus (Haw.) Britt. & Rose / Cereus undatus Haworth	열매
1801	피칸	Pecan	Carya pecan / Carya illinoensis / Juglans pecan / Juglans illinoensis / Hicoria pecan / Carya oliviformis	견과
1802	필리너트	Anangi, Basiad, Java Almond, Pili, Pili nut,	Canarium ovatum	싹, 과육, 씨앗
1803	필리페라워싱톤야자	와싱토니야자, California fan palm	Washingtonia filifera (Linden ex Andre) H. Wendl.	열매
1804	필리핀 레몬	Calamansi	Citrus microcarpa Bunge	열매
1805	필리핀 오렌지	Dalandan	Citrus nobilis Lour.	열매
1806	핑거루트	생강, Fingerroot, Chinese ginger	Boesenbergia rotunda (L.) Mansf. / Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schltr.	뿌리
1807	하늘나리	산단, 뇌백합, 하눌나리, Morning-star lily	Lilium concolor Salisb. / Lilium buschianum Lodd.	비늘줄기
1808	하늘말나리	우산말나리, 산채, 소근백합, Korean wheel lily	Lilium tsingiauense Gilg	순, 비늘줄기
1809	하늘색깔대기버섯	Aniseed Funnel	Clitocybe odora (Bull.) P.Kumm.	자실체
1810	하바네로	Habanero Chili	Capsicum chinense Jacq.	열매
1811	하수오	-	Polygonum multiflorum Thunberg	덩이뿌리※(하수오)
1812	한라봉	Hallabong	Citrus sphaerocarpa Tanaka nom. nud. /((Citrus unshiu Marcov X Citrus sinesis Osbeck) X Citrus reticulata Blanco)	열매, 열매껍질
1813	한라부추	흰한라부추, 섬산파, 한라부추, Halla chive	Allium taquetii H.Lev. & Vaniot / Allium taquetii f. albiflorum Y.N.Lee	알뿌리, 잎
1814	한라산비장이	한라비장이, Alpine coronate sawwort	Serratula coronata f. alpina (Nakai) W.T.Lee / Serratula coronata f. alpina (Nakai) W.T.Lee	잎
1815	한련	금련, Nasturtium, Garden Nasturtium, Tall Nasturtium, Indian Cress	Tropaeolum majus L.	잎, 꽃, 순
1816	한속단	-	Phlomis umbrosa Turcz.	잎, 뿌리※(한속단)
1817	함경딸기	천도딸기, 두메딸기, 벌딸기, Arctic raspberry	Rubus arcticus L.	열매
1818	해고	Tree fern	Cyathea fauriei (christ) Copel	싹
1819	해국	왕해국, 흰해국, Seashore spatulate aster	Aster sphathulifolius Maxim. / Aster spathulifolius Maxim.	잎
1820	해당화	Turkestan rose, Japanese rose, Rugose rose	Rosa rugosa Thunberg.	열매, 잎, 꽃잎, 꽃봉오리※(매괴화)
1821	해바라기	Common Sunflower, Mirasol	Helianthus annuus L.	씨앗, 잎, 꽃잎
1822	해변노박덩굴	해변노방덩굴, Coast oriental bittersweet	Celastrus orbiculatus var. punctatus (Thunb.) Rehder / Celastrus articulatus var. punctatus (Thunb.) Makino	순, 씨앗
1823	해송버섯	-	Tricholoma auratum (Fr.) Gillet	자실체
1824	해장죽	-	Arundinaria simonii (Carriere) Siebold & C.Riviere	순
1825	해홍나물	갯나문재, 남은재나물, Sea blite, Sea goosefoot, Herbaceous seepweed	Suaeda maritima (L.) Dumort. / Suaeda maritima subsp. asiatica Hara.	순
1826	향기제비꽃	Sweet violet	Viola odorata	잎
1827	향나물	잎파슬리	Petroselinum crispum (P.milla) Nijm. ex Hill	잎
1828	향등골나물	골등골나물, 벌등골나물, 세잎등골나물, Triparted-leaf eupatorium	Eupatorium tripartitum (Makino) Murata & H.Koyama	잎
1829	향유	노야기, Crested late-summer mint	Elsholtzia cilata (Thunb.) Hyl / Elsholtzia ciliata var. brevipes C.Y.Wu & S.C.Huang	순, 잎
1830	허니부쉬	Honey bush	Cyclopia intermedia	잎
1831	허브베니트	Wood avens, Herb bennet	Geum urbanum	뿌리, 잎
1832	헛개나무	홋개나무, 호리깨나무, 볼게나무, 고려호리깨나무, 민헛개나무, Oriental raisin tree	Hovenia dulcis Thunberg / Hovenia dulcis var. glabra Nakai / Hovenia dulcis var. koreana Nakai	줄기, 잎, 열매(지구자)
1833	헨리밤나무	Castanea henryi	Castanea henryi (Skan) Rehder & E.H.Wilson	열매
1834	헨리산딸기	-	Rubus henryi / Rubus henryi Hemsl. & Kuntze	열매
1835	혓바늘목이	-	Pseudohydnum gelatinosum (Scop.) P.Karst.	자실체
1836	형개	-	Schizonepeta tenuifolia Briquet	꽃대※(형개)
1837	호동	Punnag	Calophyllum inophyllum	열매, 씨앗
1838	호두나무	호두, Walnut	Juglans regia L. / J. sinensis (C. de Candolle) Dode.	견과
1839	호랑버들	Goat willow	Salix caprea L. / Salix caprea var. orbicularis Andersson	순
1840	호로파	Fenugreek	Trigonella foenum-graecum L.	잎, 열매, 씨앗※(호로파)
1841	호리병박	박, 바가지, 바가지박, Bottle gourd, calabash, Yuugao, White-flowerd gourd, Calabash	Lagenaria leucantha Rusby / Lagenaria siceraria (Molina) Standl. / aganaria leucantha var. depressa H. Hara	열매
1842	호모초	푸른장다리품, 푸른대싸리, Staunton Tickseed,	Corispermum stauntonii Moq.	순
1843	호밀	라이보리, 라이맥, Rye	Secale cereale L.	싹, 씨앗
1844	호박	당호박, Pumpkin	Cucurbita moschata Duchesne / Cucurbita moschata var. toonas Makino	줄기, 잎, 꽃, 열매, 씨앗
1845	호손	유럽산사나무, Hawthorn	Crataegus monogyna Thunb.	순, 잎, 열매, 꽃, 씨앗
1846	호장근	까치수영, 싱아, Mexican Bamboo, Japanese knotweed, Asian knotweed	Fallopia japonica (Houtt.) RonseDecr. / Reynoutria japonica Houtt / Polygonum cuspidatum Siebold & Zucc. / Fallopia japonica var. compacta (Hook.f.) J.Bailey	줄기
1847	호제비꽃	들제비꽃, 들오랑캐꽃, 씨름꽃, 지정초, Field purpleflower violet	Viola yedoensis Makino	잎
1848	호프	루풀루스호프, Hop, Hopfen	Humulus lupulus L.	순, 꽃봉오리, 꽃, 열매
1849	홀리바질	Holy basil, Tulsi	Ocimum sanctum L. / Ocimum tenuiflorum L.	잎
1850	홍콩백합	당나리, 당개나리	Lilium brownii F.Br. ex Miellez / Lilium austale Stapf / Lilium brownii var. australe	비늘줄기, 꽃잎
1851	홍화	잇꽃, False saffron, bastard saffron, Safflower	Carthamus tinctorius	잎, 씨앗
1852	홑왕원추리	넘나물, 들원추리, 큰겹원추리, 겹첩넘나물, Orange Daylily, Tawny Datlily, Fulvous Daylily	Hemerocallis fulva L. / Hemerocallis fulva L. var. longitube (Miq.) Maxim.	어린잎
1853	화살나무	참빗살나무, Burning bush spindletree	Euonymus alatus (Thunb.) Siebold / Euonymus alatus var. latifolia Nakai	잎
1854	화이트 데드네틀	왜광대수염, 말광대수염, White dead nettle,	Lamium album L.	잎
1855	화이트페퍼	백후추, White pepper	Piper album L.	열매
1856	활량나물	David Vetchiling	Lathyrus davidii Hance	순
1857	황갈낭피버섯	-	Cystoderma terreii Harmaja	자실체
1858	황금	속썩은풀	Scutellaria baicalensis Georgi	뿌리※(황금), 잎
1859	황금그물버섯	-	Boletinus cavipes Kalchbr.	자실체
1860	황금마삭줄	마삭줄, 마삭덩굴, Climing Bagbane	Trachelospermum asiaticum / Malouetia aiatica Siebold & Zucc. / Parechites thunbergii A.Gray	순
1861	황금목이	-	Tremella mesenterica Retz.	자실체
1862	황금무당버섯	금무당버섯	Russula aurata Fr.	자실체
1863	황금큰물사초	Tufted sedge, Uptight Sedge, Walter's Sedge, Bowles' Golden Sedge	Carex elata	뿌리
1864	황금뿔나팔버섯	황금나팔꾀꼬리버섯	Cantharelllus luteocomus / Cantharelllus aureus	자실체
1865	황금플라티필로스피나무	큰잎유럽피나무, 넓은잎피나무, Broad-leaved lime, Weeping lime	Tilia platyphyllos	잎, 꽃
1866	황기	단너삼	Astragalus membranaceus Bunge	뿌리※(황기), 잎, 싹
1867	황새냉이	Hairy bittercress, Wavy bittercress, Woodland Bittercress	Cardamine flexuosa With. / Cardamine hirsuta / Cardamine flexuosa var. petiolulata O.E.Schulz / Cardamine hirsuta var. flexuosa With. ex Forbes & Hemsl	뿌리, 잎
1868	황소끈적버섯	-	Cortinarius bovinus Fr.	자실체
1869	황소비단그물버섯	-	Suillus bovinus (Pers.) Roussel	자실체
1870	황연목	-	Pistacia chinensis Bunge	잎
1871	황토볏짚버섯	-	Agrocybe semiorbicularis (Bull.) Fayod	자실체
1872	회잎나무	Spindle tree	Euonymus alatus for. ciliatodentatus (Franch. & Sav.) Hiyama	잎
1873	회향	Fennel	Foeniculum vulgare Mill.	줄기, 잎, 열매※(회향), 씨앗
1874	후추	Black Pepper, Pepper, Piperis Nigri Fructus	Piper nigrum L.	열매
1875	흑갈색무당버섯		Russula adusta (Pers.) Fr.	자실체
1876	흑반송	곰반송, 만주흑송, Many-stem black pine	Pinus thunbergii f. multicaulis Uyeki	나무껍질, 꽃가루
1877	흑자색그물버섯	가지색그물버섯	Boletus violaceaofuscus Chiu.	자실체
1878	흑자작	River birch, Black birch	Betula nigra L.	수액
1879	흑호두나무	흑호두, Black walnut, Walnut black	Juglans nigra L.	견과
1880	희렴	희첨	Siegesbeckia pubescens / S.glabrescens	잎
1881	흰가솔송	White mountain-heath	Phyllodoce caerulea f. albida Uyeki	잎
1882	흰가시엉겅퀴	White Japanese thistle	Cirsium japonicum var. spinosissimum f. alba T.B.Lee	순
1883	흰각시취	White beatiful-flower saussurea	Saussurea pulchella f. albiflora (Kitam.) Kitam. / Saussurea pulchella var. albiflora (Kitam.) Nemoto	잎
1884	흰갈퀴나물	White cheder vetch	Vicia amoena f. albiflora Y.N.Lee	순
1885	흰강낭콩	-	Phaseolus multiflorus var. albus Bailey	씨앗
1886	흰갯장구채	여루채	Melandrium oldhamianum f. album T.LEE	줄기, 잎
1887	흰굴뚝버섯	-	Boletopsis leucomelas Fayod	자실체
1888	흰꽃나비나물	흰나비나물, 흰가지나비나물, Two-leaf vetch	Vicia unijuga f. albiflora Nakai	잎
1889	흰꽃세덤	Small houseleek, White stonecrop	Sedum album L.	잎
1890	흰꾀꼬리버섯	-	Cantharellus pallidus Lloyd	자실체
1891	흰꿀풀	White-flower self-heal	Prunella vulgaris f. albiflora Nakai / Prunella asiatica f. albiflora (Nakai) Kitag.	순
1892	흰닭의장풀	덩굴달개비, 덩굴닭의장풀, White narrow-flower Asian dayflower	Commelina communis var. albida.	순
1893	흰땃딸기	산땃딸기, 흰뱀딸기, 흰땅딸기, White wild strawberry	Fragaria nipponica Makino / Fragaria yakusimensis Masam.	열매
1894	흰모시대	흰모싯대, White scattered ladybell	Adenophora remotiflora f. leucantha Honda	뿌리, 잎
1895	흰목이버섯	White jelly fungi	Tremella fuciformis Beck.	자실체
1896	흰물싸리	은물싸리, Yellow gem, Shrubby cinquefoil	Potentilla fruticosa / Dasiphora fruticosa var. coreana Nakai	잎
1897	흰민들레	Korean dandelion, White-flowering Korean dandelion	Taraxacum coreanum Nakai / Taraxacum albidum Nakai / Taraxacum glabrisquamum Nakai ex H.Koidz. / Taraxacum pseudoalbidum Kitag. / Taraxacum taquetii H.Koidz.	전체
1898	흰벌깨덩굴	White nettle-leaf mint	Meehania urticifolia f. leucantha Hara	잎
1899	흰복숭아나무	백도	Prunus persica f. alba (Lindl.) C. K. Schneid / Amygdalus persica-alba Lindl.	열매(씨앗 제외)
1900	흰분말낭피버섯	-	Cystoderma carcharias (Pers.) Fayod	자실체
1901	흰비늘버섯	-	Pholiota lenta (Fr.) sing.	자실체
1902	흰서양송로	송로버섯, White Truffles	Tuber magnatum Pico	자실체
1903	흰섬잔대	흰꽃모시나물, White marsh ladybell	Adenophora palustris f. leucantha	잎
1904	흰섬초롱꽃	흰섬초롱, 풍령초, White Korean bellflower	Campanula takesimana NAKAI f. alba T.LEE	잎
1905	흰송이	White-flower lousewort	Tricholoma japonicum A.Kawam.	자실체
1906	흰송이풀	White toothed ixeridium	Pedicularis resupinata Linne var. resupinata L.	잎
1907	흰씀바귀	-	Ixeris dentata (Thunb.) Nakai var. albiflora Nakai	뿌리, 잎
1908	흰우단버섯	대형흰우단버섯	Leucopaxillus giganteus (Sow.:ex.Fr.) Sing	자실체
1909	흰잎고려엉겅퀴	White-flower Korean thistle	Cirsium setidens var. niveoaraneum Kitam.	잎
1910	흰전나무	Silver fir, Fir silver	Abies alba Mill.	내피
1911	흰조각광대버섯	-	Amanita esculenta Hongo et Matsuda	자실체
1912	흰조뱅이	White common breea	Brea segetum f. lactiflora	순
1913	흰주름버섯	-	Agaricus arvensis Schaeff ex Fr.	자실체
1914	흰줄무늬사사	흰줄무늬지리대사초	Plioblastus pygmaed Mitford A. / Carex siderosticha 'Variegata'	잎
1915	흰털냉초	흰냉초, Siberian veronicastrum	Veronicastrum sibiricum f. albiflora Yamazaki	잎
1916	히르타뻐꾹나리	Toad lily	Tricyrtis hirta	잎
1917	히비스커스	부상화, Hibiscus	Hibiscus sabdariffa L. / Hibiscus rosa-sinensis 'Cooperi'	꽃잎, 꽃받침
1918	히솝	Hyssop	Hyssopus officinalis L.	잎, 꽃
1919	Abiu	Yellow star apple, Caimito, Caimo, Luma	Pouteria caimito Radlk / Lucuma caimito Roem. & Schult / Achras caimito Ruiz & Pavón	열매
1920	Abobra tenuifolia		Abobra tenuifolia	열매
1921	Abutilon	Painted Indian Mallow	Abutilon pictum	꽃
1922	Abyssinian cabbage	Abyssinian Mustard	Brassica carinata	잎
1923	Acanthus-leaved Thistle	Golden Thistle	Carlina acanthifolia All.	꽃
1924	Achira	Balisier, Balisier rouge, Canne indienne, Cocoyotzin, Indian shot, Indisches blumenrohr	Canna edulis	뿌리, 열매
1925	Acinos rotundifolius	-	Acinos rotundifolius	잎
1926	Acrotriche aggregata	-	Acrotriche aggregata	열매
1927	Acrotriche depressa	-	Acrotriche depressa	열매
1928	Acrotriche prostrata	-	Acrotriche prostrata	열매
1929	Actinidia arisanensis	-	Actinidia arisanensis	열매
1930	Actinidia asymmetrica	-	Actinidia asymmetrica	열매
1931	Actinidia callosa	-	Actinidia callosa / Actinidia callosa var. formosana / Actinidia callosa var. henryi / Actinidia callosa var. indochinensis / Actinidia callosa var. pubescens	열매
1932	Actinidia coriacea	Chinese egg gooseberry	Actinidia coriacea	열매
1933	Actinidia eriantha	-	Actinidia eriantha	열매
1934	Actinidia fairchildii	-	Actinidia fairchildii	열매
1935	Actinidia fortunatii	-	Actinidia fortunatii	열매
1936	Actinidia fulvicoma	-	Actinidia fulvicoma	열매
1937	Actinidia giraldii	-	Actinidia giraldii	열매
1938	Actinidia glabra	-	Actinidia glabra	열매
1939	Actinidia hemsleyana	-	Actinidia hemsleyana	열매
1940	Actinidia henryi	-	Actinidia henryi	열매
1941	Actinidia holotricha	-	Actinidia holotricha	열매
1942	Actinidia hypoleuca	-	Actinidia hypoleuca	열매
1943	Actinidia kwangsiensis	-	Actinidia kwangsiensis	열매
1944	Actinidia lanceolata	-	Actinidia lanceolata	열매
1945	Actinidia latifolia	-	Actinidia latifolia	열매
1946	Actinidia longicauda	-	Actinidia longicauda	열매
1947	Actinidia maloides	-	Actinidia maloides	열매
1948	Actinidia melliana	-	Actinidia melliana	열매
1949	Actinidia petelotii	-	Actinidia petelotii	열매
1950	Actinidia pilosula	-	Actinidia pilosula	열매
1951	Actinidia purpurea	Purple kiwifruit	Actinidia purpurea	열매
1952	Actinidia rubricaulis	-	Actinidia rubricaulis	열매
1953	Actinidia rubus	-	Actinidia rubus	열매
1954	Actinidia rudis	-	Actinidia rudis	열매
1955	Actinidia sabiaefolia	-	Actinidia sabiaefolia	열매
1956	Actinidia strigosa	-	Actinidia strigosa	열매
1957	Actinidia tetramera	-	Actinidia tetramera	열매
1958	Actinidia trichogyna	-	Actinidia trichogyna	열매
1959	Actinidia valvata	-	Actinidia valvata	열매
1960	Actinidia venosa	-	Actinidia venosa	열매
1961	Adenophora denticulata	-	Adenophora denticulata	뿌리
1962	Adenophora lamarkii	-	Adenophora lamarkii	뿌리
1963	Adesmia lotoides	-	Adesmia lotoides	뿌리
1964	Agapanthus praecox minimus	-	Agapanthus praecox minimus	뿌리
1965	Agathi	Acham	Sesbania grandiflora	잎, 꽃
1966	Agriophyllum gobicum	-	Agriophyllum gobicum	씨앗
1967	Aibika	-	Abelmoschus manihot	잎
1968	Ajanhuiri	-	Solanum ajanhuiri	뿌리
1969	Alagu	Magil, Vegalam	Mimusops elengi	열매
1970	Alaska bellflower	Mountain harebell	Campanula lasiocarpa	줄기
1971	Alaska blueberry	Vaccinium ovalifolium	Vaccinium alaskensis	열매
1972	Alaska violet	-	Viola langsdorffii	잎
1973	Alaskan blueberry	Alaska huckleberry	Vaccinium alaskaense	열매
1974	Albuca amboensis	-	Albuca amboensis	알뿌리, 잎
1975	Albuca canadensis	-	Albuca canadensis	줄기
1976	Alexanders	-	Smyrnium olusatrum	뿌리, 줄기, 잎
1977	Algarrobo blanco	Ibope, Igope, Tacu, Argentine mesquite	Prosopis alba Grisebach	열매
1978	Alkali sakaton	-	Sporobolus airoides	씨앗
1979	Alleghany blackberry	알레게니엔시스산딸기	Rubus allegheniensis Porter	열매
1980	Allegheny barberry	-	Berberis canadensis	열매
1981	Allegheny chinkapin	Allegheny chinkapin	Castanea pumila ashei	열매
1982	Alpine baeckea	-	Baeckea gunniana	잎
1983	Alpine calamint	Basil thyme	Acinos alpinus Moench	잎
1984	Alpine dock	-	Rumex alpinus	잎
1985	Alpine heuchera	-	Heuchera glabra	잎
1986	Alpine spring beauty	-	Claytonia megarhiza	뿌리, 잎, 꽃
1987	Alstroemeria revoluta	-	Alstroemeria revoluta	뿌리
1988	Alstroemeria spectabilis	-	Alstroemeria spectabilis	뿌리
1989	Alstroemeria versicolor	-	Alstroemeria versicolor	뿌리
1990	Altai mountain thorn	-	Crataegus altaica	열매
1991	Alum root	-	Heuchera diversifolia	잎
1992	Amaranthus bidentata	-	Amaranthus bidentata	잎, 씨앗
1993	Amaranthus campestris	-	Amaranthus campestris	잎, 씨앗
1994	Amaranthus diacanthus	-	Amaranthus diacanthus	잎, 씨앗
1995	Amaranthus dubius	-	Amaranthus dubius Mart. ex Thell. / Amaranthus tristis	잎, 씨앗
1996	Amaranthus mitchellii	-	Amaranthus mitchellii	잎, 씨앗
1997	Amaranthus pallidiflorus	-	Amaranthus pallidiflorus	잎, 씨앗
1998	Amaranthus polygamus	Chinese spinach, Vegetable amaranth	Amaranthus polygamus	잎, 씨앗
1999	Amaranthus polystachyus	-	Amaranthus polystachyus	잎, 씨앗
2000	Amaranthus tenuifolius	-	Amaranthus tenuifolius	잎, 씨앗
2001	Amaranthus torreyi	Bigelow's amaranth, Sandhill amaranth, Watson's amaranth	Amaranthus torreyi	잎, 씨앗
2002	Ambarella	Jobo de la India, Otaheite apple	Spondias dulcis Forst. / Spondias cytherea Sonn.	열매
2003	Ameixa do Peru	-	Bunchosia armeniaca	열매
2004	Amelanchier bartramiana	Oblong-fruit service-berry	Amelanchier bartramiana	열매
2005	Amelanchier basalticola	Dwarf service-berry	Amelanchier basalticola	열매
2006	Amelanchier confusa	-	Amelanchier confusa	열매
2007	Amelanchier intermedia	-	Amelanchier intermedia	열매
2008	Amelanchier ovalis var. integrifolia	-	Amelanchier ovalis var. integrifolia	열매
2009	Amelanchier parviflora	-	Amelanchier parviflora	열매
2010	Amelanchier weigandii	Pacific serviceberry, Inland service-berry	Amelanchier weigandii	열매
2011	Amelasorbus jackii	-	Amelasorbus jackii	열매
2012	American blackcurrant	-	Ribes americanum	열매
2013	American dewberry	-	Rubus canadensis	열매
2014	American dragonhead	-	Dracocephalum parviflorum	잎, 씨앗
2015	American elm	-	Ulmus americana	잎
2016	American green alder	-	Alnus viridis crispa	꽃
2017	American hazelnut	-	Corylus americana	열매
2018	American lotus	-	Nelumbo lutea	덩이줄기
2019	American mountain gooseberry	-	Ribes oxyacanthoides	열매
2020	American pipeweed	Indian-pipeweed	Eriogonum inflatum	줄기, 잎
2021	American vetch	-	Vicia americana	잎
2022	Amomyrtus luma	-	Amomyrtus luma	열매
2023	Anantmul	-	Hemidesmus indicus	잎
2024	Anaqua	Knockaway	Ehretia anacua	열매
2025	Anderson's wolfberry	-	Lycium andersonii	열매
2026	Andigena	-	Solanum andigenum	뿌리
2027	Androstephium caeruleum	Blue funnellily	Androstephium caeruleum	알뿌리
2028	Anu	-	Tropaeolum tuberosum	덩이줄기
2029	Apak palm	Rock palm, Sombrero palm	Brahea dulcis	열매
2030	Apios fortunei	-	Apios fortunei	덩이줄기
2031	Appalachian gooseberry	-	Ribes rotundifolium	열매
2032	Apple rose	-	Rosa villosa	열매
2033	Apple sage	-	Salvia pomifera	잎
2034	Apple serviceberry	Allegheny serviceberry	Amelanchier grandiflora	열매
2035	Arctic dock	-	Rumex arcticus	잎
2036	Arizona beggarticks	Beggarticks, Bur-marigold	Bidens aurea	잎
2037	Arizona walnut	-	Juglans major	씨앗
2038	Arnebia perennis	-	Arnebia perennis	뿌리
2039	Arracacha	-	Arracacia xanthorrhiza	뿌리, 줄기, 잎
2040	Arrow head	Sagittaria japonica	Sagittaria sagittifolia	뿌리
2041	Artemisia indica	-	Artemisia indica	잎
2042	Arthropodium cirrhatum	-	Arthropodium cirrhatum R.Br.	뿌리
2043	Asafoetida	Devil's dung, Food of the gods	Ferula assa-foetida / Ferula foetida	잎
2044	Asparagus abyssinicus	-	Asparagus abyssinicus	순
2045	Asparagus acutifolius	-	Asparagus acutifolius L.	순
2046	Asparagus albus	-	Asparagus albus	순
2047	Asparagus aphyllus	-	Asparagus aphyllus	순
2048	Asparagus dahuricus	-	Asparagus dahuricus	순
2049	Asparagus fern	Ornamental asparagus, Climbing asparagus fern, Plumosa	Asparagus setaceus (Kunth) Jessop	순
2050	Asparagus maritimus	-	Asparagus maritimus	순
2051	Asparagus sauveolens	-	Asparagus sauveolens	순
2052	Asparagus stipularis	-	Asparagus stipularis	순
2053	Asparagus tenuifolius	-	Asparagus tenuifolius	순
2054	Asphodel	White asphodel, Asphodele rameux,	Asphodelus ramosus / Asphodelus aestivus / Asphodelus microcarpus	뿌리, 잎
2055	Astelia solandri	-	Astelia solandri	열매
2056	Aster hauptii	-	Aster hauptii	잎
2057	Aster kantoensis	-	Aster kantoensis	잎
2058	Ataco	-	Amaranthus quitensis	잎, 씨앗
2059	Atamba	Katuma	Mangifera zeylanica	열매
2060	Baboon root	Baboon flower, Blue freesias	Babiana plicata	뿌리
2061	Bai bei feng	Daukfou, Dogtail	Buddleia asiatica	뿌리
2062	Bakuri	-	Platonia insignis Mart. / Aristoclesia esculenta Stuntz / Platonia esculenta	열매
2063	Baldhip rose	-	Rosa gymnocarpa	열매
2064	Balkan clary	-	Salvia sylvestris	잎
2065	Balm of gilead	Herb of gilead	Cedronella canariensis	잎
2066	Balsam root	Hooker balsamroot	Balsamorhiza hookeri	뿌리, 씨앗
2067	Balsamic sage	-	Salvia tomentosa	잎
2068	Barbed goatgrass	Tausch's goatgrass	Aegilops triuncialis	씨앗
2069	Barley	-	Hordeum distichon	씨앗
2070	Barley mitchell grass	Danthonia pectinata	Astrebla pectinata	씨앗
2071	Barrel cactus	-	Echinocactus acanthodes	열매
2072	Basil thyme	Mother-of-thyme	Acinos arvensis	잎
2073	Bastard oleaster	-	Elaeagnus latifolia	열매
2074	Bastard stone-parsley	Corn or Stone parsley	Sison amomum	열매
2075	Baw-baw berry	-	Wittsteinia vacciniacea	열매
2076	Bayonet grass	-	Scirpus paludosus	뿌리
2077	Beach strawberry	Sand strawberry	Fragaria chiloensis (L.) P. Mill.	열매
2078	Beaked cornsalad	Cornsalad	Valerianella radiata	잎
2079	Bear huckleberry	-	Gaylussacia ursina	열매
2080	Bear's garlic	Ransoms, ramsons, Wild garlic	Allium ursinum L.	잎
2081	Bee orchid	-	Ophrys apifera	뿌리
2082	Begonia palmata	-	Begonia palmata	잎
2083	Begonia picta	-	Begonia picta	잎
2084	Bellwort	-	Uvularia perfoliata	뿌리, 순
2085	Berberis capillaris	-	Berberis capillaris	열매
2086	Berberis chingii	-	Berberis chingii	열매
2087	Berberis lycium	-	Berberis lycium	열매
2088	Bering sea spring beauty	-	Claytonia acutifolia	뿌리, 잎
2089	Beta lomatogona	-	Beta lomatogona	뿌리
2090	Beta trigyna	-	Beta trigyna	뿌리, 잎
2091	Big-fruit hawthorn	-	Crataegus macrosperma	열매
2092	Birch	-	Betula alba	잎
2093	Bird grape	-	Vitis munsoniana	열매
2094	Birdbill dayflower	-	Commelina dianthifolia	덩이줄기
2095	Birdfoot violet	Bird's foot violet	Viola pedata	잎
2096	Biriba	-	Rollinia mucosa	열매
2097	Black caraway	Aardkastanje, Great pignut, Tuberous caraway	Bunium persicum	뿌리
2098	Black elder	-	Sambucus melanocarpa	열매(열처리)
2099	Black gram	-	Phaseolus mungo	씨앗
2100	Black hawthorn	-	Crataegus douglasii	열매
2101	Black hickory	-	Carya buckleyi / Carya texana	열매
2102	Black highbush blueberry	-	Vaccinium fuscatum	열매
2103	Black knapweed	Common knapweed, Hardhead, Knapweed, Lesser knapweed	Centaurea nigra	꽃
2104	Black mangrove	-	Avicennia germinans L. / Avicennia nitida Jacq.	열매, 꽃꿀
2105	Black mustard	-	Brassica nigra / Sinapis nigra	잎, 씨앗
2106	Black oak	Yellow oak, Quercitron oak, Smooth-bark oak	Quercus velutina	열매
2107	Black willow	-	Salix nigra	순
2108	Blackcap	-	Rubus leucodermis	열매
2109	Black-wood	-	Cotoneaster racemiflorus	열매
2110	Bladder dock	-	Rumex vesicarius	잎
2111	Blanket flower		Gaillardia pinnatifida	씨앗
2112	Blue grama	-	Bouteloua gracilis Vasey	씨앗
2113	Blue grass lily	-	Caesia calliantha / Caesia calliantha / Caesia vittata	뿌리
2114	Blue sage	-	Salvia clevelandii	잎
2115	Blue sausage fruit		Decaisnea fargesii Franch.	열매
2116	Blue sow thistle	Alpine sow thistle	Cicerbita alpina	줄기, 잎
2117	Blue spider wort	-	Commelina coelestis	덩이줄기
2118	Blue wild rye	-	Elymus glauca	씨앗
2119	Blueberry ash	-	Elaeocarpus cyaneus	열매
2120	Blue-leaved wattle	Blue-leaf wattle, Creeping wattle, Orange wattle	Acacia saligna	꽃
2121	Bluewood	-	Condalia hookeri	열매
2122	Bolax gummifera	-	Bolax gummifera	뿌리
2123	Boldo	Boldu, Boldus, Boldoa fragrans	Peumus boldus / Boldu boldus	열매
2124	Bolwarra	-	Eupomatia laurina	열매
2125	Bomarea edulis	-	Bomarea edulis	덩이줄기
2126	Bowstring hemp	-	Sansevieria aethiopica	뿌리줄기
2127	Box elder	Boxelder maple	Acer interius	수액
2128	Box huckleberry	-	Gaylussacia brachycera	열매
2129	Branching bur-reed	-	Sparganium androcladum	열매
2130	Bread fruit	-	Artocarpus altilis	열매
2131	Bristly fiddleneck	Devil's-lettuce	Amsinckia tesselata	잎, 씨앗
2132	Bristly greenbrier	-	Smilax tamnoides	뿌리
2133	Brittle bush	Brittlebush, Incienso, Goldenhills	Encelia farinosa	줄기
2134	Broad-leaved arrowhead	-	Sagittaria latifolia Willd	뿌리
2135	Broad-leaved waterleaf	Blunt-leaf waterleaf, John's cabbage	Hydrophyllum canadense	뿌리, 잎
2136	Bronvaux medlar	-	Crataegomespilus dardarii	열매
2137	Brooklime	Water pimpernel, Becky leaves, Cow cress, Horse cress	Veronica beccabunga	잎
2138	Brookweed	-	Samolus valerandi	잎
2139	Brush cherry	-	Syzygium paniculatum	열매
2140	Buck yam	Allai	Dioscorea pentaphylla	덩이줄기
2141	Buckbrush	Red root, Sedge-leaf buckbrush	Ceanothus cuneatus	잎
2142	Buckler-leaved sorrel	-	Rumex scutatus	잎
2143	Buffalo berry	Canada buffaloberry, Soapberry, Soopolallie	Shepherdia canadensis	열매
2144	Bulbous barley	-	Hordeum bulbosum	씨앗
2145	Bullbriar greenbriar	-	Smilax bona-nox	순
2146	Bulrush	-	Scirpus acutus	뿌리
2147	Bulrush	큰골, 돗자리골, 큰고랭이	Scirpus lacustris subsp. creber (Fern.) T.Koyama / Hymenochaeta tabernaemontani (J.G.Gmelin) Nakai	뿌리
2148	Bunchberry	-	Cornus unalaschkensis	열매
2149	Bur-reed	-	Sparganium americanum	열매
2150	Bush chinkapin	Allegheny chinkapin	Castanea alnifolia	열매
2151	Bush lawyer	-	Rubus cissoides	열매
2152	Butter pit	-	Acanthosicyos horridus	열매
2153	Butterfly mariposa lily	White mariposa	Calochortus venustus	알뿌리
2154	Cacalia farfaraefolia	-	Cacalia farfaraefolia	잎
2155	California compass plant	-	Wyethia angustifolia	씨앗
2156	California hazel	-	Corylus cornuta subsp. californica	열매
2157	California nutmeg	-	Torreya californica	씨앗
2158	California rose	-	Rosa californica	열매
2159	California walnut	California sedge	Carya californica	열매
2160	California walnut	-	Juglans californica	씨앗
2161	California wild grape	-	Vitis californica	열매
2162	Californian black sage	-	Salvia mellifera	잎, 씨앗
2163	Californian hyacinth	Harvest cluster-lily	Brodiaea coronaria	알뿌리, 열매
2164	Californian strawberry	-	Fragaria californica	열매
2165	Calligonum aphyllum	-	Calligonum aphyllum	잎, 열매
2166	Calochortus barbatus	-	Calochortus barbatus	알뿌리
2167	Camel thorn	Caspian manna, Persian manna	Alhagi maurorum	뿌리
2168	Camellia	-	Camellia chekiangoleosa	씨앗
2169	Camellia biflora	-	Camellia biflora	씨앗
2170	Camellia kissii	-	Camellia kissii	씨앗
2171	Camellia pitardii	-	Camellia pitardii	씨앗
2172	Camellia polyodonta	-	Camellia polyodonta	씨앗
2173	Camellia semiserrata	-	Camellia semiserrata	씨앗
2174	Camellia yunnanensis	-	Camellia yunnanensis	씨앗
2175	Campanula latiloba	-	Campanula latiloba	잎
2176	Campanula versicolor	-	Campanula versicolor	잎, 꽃
2177	Canada violet	-	Viola canadensis L.	잎
2178	Canadian goldenrod	-	Solidago canadensis scabra	잎
2179	Canadian lily	-	Lilium canadense	덩이줄기
2180	Canadian wild rye	Canada wild rye, Nodding wild rye, Texas wild rye	Elymus canadensis	씨앗
2181	Canaigre	-	Rumex hymenosepalus	잎
2182	Canary madrona	-	Arbutus canariensis	열매
2183	Candy carrot	Athamanta cretensis	Athamantha cretensis	씨앗
2184	Canicha	Danchi, Dunchi fiber	Sesbania bispinosa (Jacq.) W.F. Wight / Coronilla cannabina Willd	씨앗
2185	Canistel	Eggfruit	Pouteria campechiana	열매
2186	Canyon gooseberry	-	Ribes menziesii	열매
2187	Canyon grape	-	Vitis arizonica	열매
2188	Cape barren tea	-	Correa alba	잎
2189	Capulin	Capulin cherry	Prunus salicifolia	열매(씨앗 제외)
2190	Caraway thyme	-	Thymus herba-barona	잎
2191	Cardamine bonariensis	-	Cardamine bonariensis	잎
2192	Cardamine debilis	-	Cardamine debilis	잎
2193	Cardamine glacialis	-	Cardamine glacialis	잎
2194	Cardamine heptaphylla	-	Cardamine heptaphylla	잎
2195	Cardamine kitaibelii	-	Cardamine kitaibelii	잎
2196	Cardamine nasturtioides	-	Cardamine nasturtioides	잎
2197	Cardamine nipponica	-	Cardamine nipponica	잎
2198	Cardamine pentaphyllos	-	Cardamine pentaphyllos	잎
2199	Cardamine raphanifolia	-	Cardamine raphanifolia	잎
2200	Cardamine schinziana	-	Cardamine schinziana	잎
2201	Cardamine trifolia	-	Cardamine trifolia	잎
2202	Cardiocrinum cordatum	-	Cardiocrinum cordatum	덩이줄기, 잎
2203	Carduus cernuus	-	Carduus cernuus	줄기
2204	Carex brizoides	-	Carex brizoides	뿌리
2205	Carline thistle	-	Carlina vulgaris	꽃
2206	Carolina basswood	-	Tilia caroliniana	잎, 꽃
2207	Carolina hemlock	-	Tsuga caroliniana	내피
2208	Carolina spring beauty	Spring beauty, Broad-leaved spring beauty	Claytonia caroliniana / Claytonia caroliniana Michx.	덩이줄기, 잎
2209	Carrion flower	새밀, 선밀나물, Shrubby Sarsaparilla, Greenbrier	Smilax herbacea / Smilax nipponica Miq. / Coprosmanthus simadai (Masam.) Masam.	순
2210	Cascade hucklberry	-	Vaccinium deliciosum	열매
2211	Cassava	Mangnokka	Manihot esculentus	잎
2212	Castanopsis delavayi	-	Castanopsis delavayi	열매
2213	Castanopsis hystrix	-	Castanopsis hystrix	열매
2214	Castanopsis orthacantha	-	Castanopsis orthacantha	열매
2215	Castanopsis sclerophylla	-	Castanopsis sclerophylla	열매
2216	Castanopsis tibetana	-	Castanopsis tibetana	열매
2217	Castanopsis tribuloides	-	Castanopsis tribuloides	열매
2218	Cat greenbrier	-	Smilax glauca	순
2219	Caterpillar-plant	-	Scorpiurus muricatus	꼬투리
2220	Caucasian stonecrop	-	Sedum spurium M.Bieb.	잎
2221	Cavendishia alatum	-	Cavendishia alatum	열매
2222	Celtis boninensis	-	Celtis boninensis	열매
2223	Celtis glycycarpa	-	Celtis glycycarpa	열매
2224	Celtis laveillei	-	Celtis laveillei	열매
2225	Celtis tetrandra	-	Celtis tetrandra	열매
2226	Centaurea chamaerhaponticum	-	Centaurea chamaerhaponticum	뿌리
2227	Centaurea depressa	-	Centaurea depressa	뿌리
2228	Centaurea monantha	-	Centaurea monantha	잎
2229	Centaurea raphanina	-	Centaurea raphanina	잎
2230	Centranthus macrosiphon	-	Centranthus macrosiphon	잎, 꽃
2231	Century plant	-	Agave utahensis discreta / Agave utahensis eborispina	잎, 수액
2232	Ceylon blackberry	-	Rubus moluccanus	열매
2233	Ceylon cinnamon	Sri Lanka cinnamon	Cinnamomum verum J. Presl / Cinnamomum zeylanicum Blume	줄기껍질, 가지
2234	Ceylon oak	-	Schleichera oleosa	열매
2235	Ceylon olive	Veralu	Elaeocarpus serratus	열매
2236	Ch'Ai Hu	Tz'U Hu	Bupleurum octoradiatum	잎
2237	Chaparral honeysuckle	-	Lonicera interrupta	열매
2238	Chaucha	-	Solanum chaucha	뿌리
2239	Checkerbloom	-	Sidalcea malviflora	잎
2240	Cherry bark elm	-	Ulmus villosa	잎
2241	Chestnut oak	Rock chestnut oak, Swamp chestnut oak	Quercus prinus	열매
2242	Chicken claws	-	Salicornia quinqueflora	잎
2243	Chilean hazel	-	Gevuina avellana	씨앗
2244	Chilean wine palm	-	Jubaea chilensis	열매
2245	Chimonobambusa purpurea	-	Chimonobambusa purpurea	순, 줄기
2246	Chinese cabbage	Napa cabbage	Brassica rapa var. pekinensis	잎
2247	Chinese chestnut	약밤나무	Castanea mollissima Blume	열매
2248	Chinese hazel	-	Corylus chinensis	열매
2249	Chinese hickory	-	Carya cathayensis	열매
2250	Chinese plum yew	포르투네이개비자, Fortune's plum yew, Plum yew Fortune, Yew fortune plum	Cephalotaxus fortunei Hook.	열매
2251	Chinese trazel	-	Corylus vilmorinii	열매
2252	Chinese violet	-	Viola yezoensis	잎
2253	Chinese walnut	-	Juglans cathayensis	씨앗
2254	Chinknut	Neglected chestnut	Castanea neglecta	열매
2255	Choy sum	Choi sum, Chinese flowering cabbage, False Pak Choi	Brassica rapa var. parachinensis / Brassica chinensis var. parachinensis	잎
2256	Chrozophora obliqua	-	Chrozophora obliqua	씨앗
2257	Chupa-Chupa	-	Quararibea cordata / Matisia cordata	열매
2258	Cicer microphyllum	-	Cicer microphyllum	잎, 씨앗
2259	Cilician thyme	-	Thymus cilicicus	잎
2260	Cirsium spinosum	-	Cirsium spinosum	뿌리, 잎
2261	Cirsium suffultum	-	Cirsium suffultum	뿌리
2262	Cirsium tanakae	-	Cirsium tanakae	뿌리 잎
2263	Cirsium verutum	-	Cirsium verutum	순
2264	Cirsium virginianum	-	Cirsium virginianum	뿌리
2265	Cirsium weyrichii	-	Cirsium weyrichii	잎
2266	Cistus	Sage-leaved rockrose	Cistus salviifolius	잎
2267	Citrange	-	Citroncirus webberi	열매
2268	Citrumelo	-	X Citroncirus spp.	열매
2269	Clammy ground cherry	-	Physalis heterophylla	열매
2270	Clarkia pulchella	-	Clarkia pulchella	씨앗
2271	Clary	-	Salvia viridis	씨앗, 잎
2272	Claytonia scammaniana	-	Claytonia scammaniana	잎
2273	Clerodendrum cyrtophyllum	-	Clerodendrum cyrtophyllum	잎
2274	Clerodendrum japonicum	당오동나무, 당누리장나무	Clerodendrum japonicum (Thunb.) Sweet / Clerodendrum darrisii Lev.	꽃
2275	Climbing saltbush	-	Rhagodia nutans	잎
2276	Cluster rose	-	Rosa pisocarpa	열매
2277	Coast banksia	-	Banksia integrifolia L.	꽃
2278	Coast goldenrod	-	Solidago spathulata	잎
2279	Coastal black gooseberry	-	Ribes divaricatum	열매
2280	Coastal wattle	-	Acacia sophorae	꽃
2281	Cocculus orbiculatus	-	Cocculus orbiculatus	잎
2282	Cochlearia macrocarpa	-	Cochlearia macrocarpa	뿌리
2283	Cochlearia oblongifolia	-	Cochlearia oblongifolia	잎
2284	Cocona	-	Solanum sessiliflorum	잎, 열매
2285	Coelopleurum gmelini	-	Coelopleurum gmelini	줄기, 잎
2286	Coelopleurum lucidum	-	Coelopleurum lucidum	줄기, 잎
2287	Col borda	-	Brassica balearica	잎
2288	Colorado wild potato	-	Solanum jamesii	덩이줄기
2289	Columbia hawthorn	-	Crataegus columbiana	열매
2290	Coluria geoides	-	Coluria geoides	뿌리
2291	Commelina elliptica	-	Commelina elliptica	덩이줄기
2292	Commelina tuberosa	-	Commelina tuberosa	덩이줄기
2293	Common appleberry	Apple berry	Billardiera scandens	열매
2294	Common blue wood aster	Rice button aster	Aster cordifolius L.	잎
2295	Common dittany	Stone mint, Dittany	Cunila origanoides / Cunila mariana	잎
2296	Common greenbrier	Horse brier, Catbrier	Smilax rotundifolia / Smilax caduca	순
2297	Common hottentot fig	Hottentot fig, Fig hottentot, Kaffir	Carpobrotus edulis N.E.Br.	열매
2298	Common speedwell	-	Veronica officinalis	잎
2299	Common star thistle	Red star thistle, Star thistle	Centaurea calcitrapa	줄기, 잎
2300	Common stonecrop	Stone crop, Wall pepper, Golden carpet, Moss golden	Sedum acre L.	잎
2301	Common strawberry	Scarlet strawberry, Virginia Strawberry, Mountain strawberry	Fragaria virginiana	열매
2302	Comon spike-rush	-	Eleocharis palustris	수액
2303	Conandron ramondioides	-	Conandron ramondioides	잎
2304	Conanthera bifolia	-	Conanthera bifolia	뿌리
2305	Conanthera campanulata	-	Conanthera campanulata	뿌리
2306	Coprosma areolata	-	Coprosma areolata	열매
2307	Coprosma atropurpurea	-	Coprosma atropurpurea	열매
2308	Coprosma brunnea	-	Coprosma brunnea	열매
2309	Coprosma foetidissima	-	Coprosma foetidissima	열매
2310	Coprosma grandifolia	-	Coprosma grandifolia	열매
2311	Coprosma hirtella	-	Coprosma hirtella	열매
2312	Coprosma lucida	-	Coprosma lucida	열매
2313	Coprosma moorei	-	Coprosma moorei	열매
2314	Coprosma nitida	-	Coprosma nitida	열매
2315	Coprosma petriei	-	Coprosma petriei	열매
2316	Coprosma propinqua	-	Coprosma propinqua	열매
2317	Coprosma pumila	-	Coprosma pumila	열매
2318	Coprosma rhamnoides	-	Coprosma rhamnoides	열매
2319	Coprosma robusta	-	Coprosma robusta	열매
2320	Coprosma rugosa	-	Coprosma rugosa	열매
2321	Coprosma serrulata	-	Coprosma serrulata	열매
2322	Coprosma virescens	-	Coprosma virescens	열매
2323	Coral root	-	Cardamine bulbifera	잎
2324	Coralberry	백량금, Hen's Eyes, Spiceberry	Ardisia crispa	잎
2325	Coralberry	Currant Indian	Symphoricarpos orbiculatus Moench	열매
2326	Cornus chinensis	-	Cornus chinensis	열매
2327	Cornus hongkongensis	-	Cornus hongkongensis	열매
2328	Cornus monbeigii	-	Cornus monbeigii	열매
2329	Cornus paucinervis	-	Cornus paucinervis	열매
2330	Cornus poliophylla	-	Cornus poliophylla	열매
2331	Cornus sessilis	-	Cornus sessilis	열매
2332	Corylus fargesii	-	Corylus fargesii	열매
2333	Corylus tibetica	-	Corylus tibetica	열매
2334	Costa Rican Guava	-	Psidium friedrichsthalianum Ndz.	열매
2335	Costus	-	Saussurea costus	뿌리
2336	Cotoneaster bacillaris	-	Cotoneaster bacillaris	열매
2337	Cotoneaster franchetii	-	Cotoneaster franchetii	열매
2338	Cousinia thomsoni	-	Cousinia thomsoni	잎
2339	Cowpea	-	Vigna catiang	씨앗
2340	Coyote willow	-	Salix exigua	순
2341	Crambe kotschyana	-	Crambe kotschyana	잎
2342	Crambe orientalis	-	Crambe orientalis	잎
2343	Cranberry heath	-	Astroloma humifusum	열매
2344	Crataegus acclivis	-	Crataegus acclivis	열매
2345	Crataegus anomala	-	Crataegus anomala	열매
2346	Crataegus aprica	-	Crataegus aprica	열매
2347	Crataegus armena	-	Crataegus armena	열매
2348	Crataegus arnoldiana	-	Crataegus arnoldiana	열매
2349	Crataegus atrosanguinea	-	Crataegus atrosanguinea	열매
2350	Crataegus baroussana	-	Crataegus baroussana	열매
2351	Crataegus caesa	-	Crataegus caesa	열매
2352	Crataegus canadensis	-	Crataegus canadensis	열매
2353	Crataegus canbyi	-	Crataegus canbyi	열매
2354	Crataegus champlainensis	-	Crataegus champlainensis	열매
2355	Crataegus dilatata	-	Crataegus dilatata	열매
2356	Crataegus dispessa	-	Crataegus dispessa	열매
2357	Crataegus durobrivensis	-	Crataegus durobrivensis	열매
2358	Crataegus ellwangeriana	-	Crataegus ellwangeriana	열매
2359	Crataegus elongata	-	Crataegus elongata	열매
2360	Crataegus festiva	-	Crataegus festiva	열매
2361	Crataegus flabellata	-	Crataegus flabellata	열매
2362	Crataegus gemosa	-	Crataegus gemosa	열매
2363	Crataegus heterophylla	-	Crataegus heterophylla	열매
2364	Crataegus holmesiana	-	Crataegus holmesiana	열매
2365	Crataegus hupehensis	-	Crataegus hupehensis	열매
2366	Crataegus illinoiensis	-	Crataegus illinoiensis	열매
2367	Crataegus intricata	-	Crataegus intricata	열매
2368	Crataegus jackii	-	Crataegus jackii	열매
2369	Crataegus jonesiae	-	Crataegus jonesiae	열매
2370	Crataegus laciniata	Eastern thorn, Oriental hawthorn	Crataegus laciniata	열매
2371	Crataegus meyeri	-	Crataegus meyeri	열매
2372	Crataegus missouriensis	-	Crataegus missouriensis	열매
2373	Crataegus parvifolia	-	Crataegus parvifolia	열매
2374	Crataegus pennsylvanica	-	Crataegus pennsylvanica	열매
2375	Crataegus pentagyna	-	Crataegus pentagyna	열매
2376	Crataegus pontica	-	Crataegus pontica	열매
2377	Crataegus pringlei	-	Crataegus pringlei	열매
2378	Crataegus species	-	Crataegus species	열매
2379	Creambush	Creanbush, Ocean-spray	Holodiscus discolor (Pursh) Maxim.	열매
2380	Creeping blueberry	-	Vaccinium crassifolium	열매
2381	Creeping bramble	-	Rubus tricolor	열매
2382	Creeping raspberry	Five leafed dwarf bramble	Rubus pedatus	열매
2383	Creeping savory	-	Satureja spicigera	잎
2384	Creeping willow	-	Salix repens	순
2385	Cretan thyme	-	Thymus caespititius	잎
2386	Cricket bat willow	-	Salix alba caerulea	순
2387	Crispleaf buckwheat	Crisp-leaf wild buckwheat	Eriogonum corymbosum	줄기, 잎
2388	Crooked yellow stonecrop	Orpine stone	Sedum rupestre L.	잎
2389	Crowfoot	-	Coronopus squamatus	뿌리, 잎
2390	Crowfoot	-	Erodium crinitum	뿌리
2391	Cruel plant	Bladder flower	Araujia sericifera	열매
2392	Cumberland rosemary	-	Conradina verticillata	잎
2393	Cupid's shaving brush	Cacalia sonchifolia	Emilia sonchifolia	잎
2394	Cupuacu	Copoasu	Theobroma grandiflorum	열매
2395	Curled mint	-	Mentha crispa	잎
2396	Currant-gooseberry	-	Ribes hirtellum	열매
2397	Curry plant	Helichrysum, Italian everlasting	Helichrysum italicum	잎
2398	Curry-leaf tree	-	Murraya koenigii	잎
2399	Cusick's serviceberry	-	Amelanchier alnifolia var. cusickii	열매
2400	Cutleaf nightshade	-	Solanum triflorum	열매
2401	Cutleaf waterparsnip	Sium erectum, Sium angustifolium, Berula pusilla	Berula erecta	잎, 꽃
2402	Cut-leafed cranesbill	-	Geranium dissectum	뿌리
2403	Damask rose	-	Rosa damascena	열매
2404	Dan Shen	-	Salvia multiorrhiza	씨앗
2405	Dangleberry	Airelle, Arandano, Bilberry, Black Whortles, Blauwe Bosbes	Gaylussacia frondosa	열매
2406	Danish scurvy grass	-	Cochlearia danica	잎
2407	Davulkurundu	-	Neolitsea cassia	잎
2408	Deer brush	Deerbrush	Ceanothus integerrimus	씨앗
2409	Deltoid balsamroot	Balsam-root, Sunflower	Balsamorhiza deltoidea	뿌리, 잎, 씨앗
2410	Dendranthema boreale	-	Dendranthema boreale	잎
2411	Desa-ala	Alocesia, Rata-ala	Alocasia indica	덩이줄기
2412	Descurainia antarctica	-	Descurainia antarctica	씨앗
2413	Desert apricot	-	Prunus fremontii	열매(씨앗 제외)
2414	Desert elderberry	-	Sambucus mexicana	열매(열처리)
2415	Desert grape	-	Vitis girdiana	열매
2416	Desert hackberry	Shiny hackberry, Spiny hackberry	Celtis pallida	열매
2417	Desert peach	-	Prunus andersonii	열매(씨앗 제외)
2418	Desert seepweed	-	Suaeda suffrutescens	잎
2419	Desert willow	-	Chilopsis linearis	꽃
2420	Devil's bit scabious	Blue buttons devil's bit scabious, Blue buttons	Succisa pratensis Moench	순
2421	Dewberry	-	Rubus caesius	열매
2422	Dog violet	-	Viola canina	잎
2423	Dogberry	-	Ribes cynosbati	열매
2424	Dog's cabbage	-	Theligonum cynocrambe	잎
2425	Dog's-tooth violet	-	Erythronium dens-canis	알뿌리, 잎
2426	Double honeysuckle	-	Lonicera conjugialis	열매
2427	Downy wood-mint	Downy pagoda-plant, Ohio horse mint	Blephilia ciliata Raf.	잎
2428	Draba nemorosa	Wood whitlow-grass	Draba nemorosa	잎
2429	Drooping mistletoe	-	Amyema pendulum	열매
2430	Dryland blueberry	-	Vaccinium vaccillans	열매
2431	Dune willow	-	Salix hookeriana / Salix piperi	순
2432	Duo zhi zi jin niu	-	Ardisia sieboldii	열매
2433	Durian	Civit fruit	Durio zebethinus	열매
2434	Dwarf barbados cherry	Cereza, Cerisier, Semeruco	Malpighia punicifolia	열매
2435	Dwarf bilberry	-	Vaccinium caespitosum	열매
2436	Dwarf cornel	-	Cornus suecica	열매
2437	Dwarf fan palm	Palm hair, Palm windmill	Chamaerops humilis L.	잎, 열매
2438	Dwarf ginseng	Ground nut	Panax trifolius	뿌리
2439	Dwarf glasswort	-	Salicornia bigelovii	잎
2440	Dwarf golden chinquapin	-	Chrysolepis sempervirens	씨앗
2441	Dwarf huckleberry	-	Gaylussacia dumosa	열매
2442	Dwarf marsh violet	-	Viola epipsila	잎
2443	Dwarf nasturtium	-	Tropaeolum minus	잎
2444	Dwarf red blackberry	-	Rubus pubescens	열매
2445	Dyer's greenweed	Dyer's broom	Genista tinctoria L.	씨앗
2446	Earleaf greenbrier		Smilax auriculata	뿌리
2447	Eastern mannagrass	Floating manna grass	Glyceria septentrionalis	씨앗
2448	Eastern mayhaw	-	Crataegus aestivalis	열매
2449	Echinophora spinosa	-	Echinophora spinosa	뿌리, 잎
2450	Elaeagnus	-	Elaeagnus xebbingei	열매
2451	Elaeagnus cordifolia	-	Elaeagnus cordifolia	열매
2452	Elaeagnus formosana	-	Elaeagnus formosana	열매
2453	Elaeagnus fragrans	-	Elaeagnus fragrans	열매
2454	Elaeagnus gonyanthes	-	Elaeagnus gonyanthes	열매
2455	Elaeagnus montana	-	Elaeagnus montana	열매
2456	Elaeagnus oldhamii	-	Elaeagnus oldhamii	열매
2457	Elaeagnus parvifolia		Elaeagnus parvifolia	열매
2458	Elaeagnus pyriformis	-	Elaeagnus pyriformis	열매
2459	Elaeagnus thunbergii	-	Elaeagnus thunbergii	열매
2460	Elaeagnus reflexa	-	Elaeagnus reflexa	열매
2461	Elaeagnus yoshinoi	-	Elaeagnus yoshinoi	열매
2462	Elaeocarpus dentatus	Hinau	Elaeocarpus dentatus	열매
2463	Elaeocarpus lanceaefolius	-	Elaeocarpus lanceaefolius	열매
2464	Elatostema dissectum	-	Elatostema dissectum	잎, 열매
2465	Elatostema laetevirens	-	Elatostema laetevirens	잎
2466	Elegant fairyfan	-	Clarkia unguiculata	씨앗
2467	Eleusine tocussa	-	Eleusine tocussa	씨앗
2468	Eleutherococcus japonicus	-	Eleutherococcus japonicus	잎
2469	Eleutherococcus spinosus	-	Eleutherococcus spinosus	잎
2470	Eleutherococcus trifoliatus	-	Eleutherococcus trifoliatus	잎
2471	Elk thistle	-	Cirsium foliosum	줄기, 잎
2472	Elliott blueberry	-	Vaccinium elliottii	열매
2473	Elm-leaved bramble	-	Rubus ulmifolius	열매
2474	Embauba	Imbauba, Trumpet tree	Cecropia peltata, palmata	순
2475	Emmer	-	Triticum turgidum var. dicoccon	씨앗
2476	Empetrum rubrum	-	Empetrum rubrum	열매
2477	English elm	-	Ulmus procera	잎, 열매
2478	English tree	-	Tamarix anglica	수액
2479	Eragrostis caroliniana	-	Eragrostis caroliniana	씨앗
2480	Eremurus aucherianus	-	Eremurus aucherianus	잎
2481	Eremurus robustus	Foxtail lily	Eremurus robustus Regel	잎
2482	Eremurus spectabilis	-	Eremurus spectabilis	잎
2483	Eremurus stenophyllus var. aurantiacus	-	Eremurus stenophyllus var. aurantiacus	잎
2484	Erigeron acer	Blue fleabane	Erigeron acer	잎
2485	Erigeron bulbosa	-	Erigeron bulbosa	뿌리
2486	Eriogonum atrorubens	Red wild buckwheat	Eriogonum atrorubens	뿌리
2487	Erodium cicutarium bipinnatum	Redstem stork's bill	Erodium cicutarium bipinnatum	뿌리, 잎
2488	Erodium hirtum	-	Erodium hirtum	뿌리
2489	Erodium jacquinianum	Redstem stork's bill	Erodium jacquinianum	덩이줄기
2490	Erophila verna	Spring whitlow-grass	Erophila verna	잎
2491	Erucaria hispanica	-	Erucaria hispanica	잎
2492	Eryngium creticum	Dargajoo	Eryngium creticum	잎
2493	Eryngium graecum	-	Eryngium graecum	잎
2494	Eryngium viride	-	Eryngium viride	잎
2495	Ethiopian banana	Abyssinian banana	Ensete ventricosum	뿌리, 잎
2496	Euodia fraxinifolia	-	Euodia fraxinifolia	열매
2497	Eupatorium chinense var. simplicifolium	-	Eupatorium chinense var. simplicifolium	잎
2498	Euptelea pleiosperma	-	Euptelea pleiosperma	잎
2499	Euptelea polyandra	-	Euptelea polyandra Siebold & Zucc.	잎
2500	Eurya chinensis	-	Eurya chinensis	잎, 열매
2501	Exocarpos aphyllus	-	Exocarpos aphyllus	열매
2502	Exocarpos bidwillii	-	Exocarpos bidwillii	열매
2503	Exocarpos nanus	-	Exocarpos nanus	열매
2504	Fairies thimbles	Dwarf bellflower, Earleaf bellflower	Campanula cochleariifolia	잎
2505	Fairybell	-	Disporum hookeri / Uvularia grandiflora Sm.	열매
2506	False china root	-	Smilax pseudo-china	순
2507	False dandelion	Pale agoseris	Agoseris glauca	잎
2508	False roselle	-	Hibiscus acetosella	뿌리, 잎
2509	False spikenard	-	Smilacena racemosa	열매
2510	False toadflax	-	Geocaulon lividum	열매
2511	Farkleberry	-	Vaccinium arboreum	열매
2512	Fedia cornucopiae	African valerian	Fedia cornucopiae	잎
2513	Feijoa	Pineapple guava	Acca sellowiana (O.Berg) Burret	꽃, 열매
2514	Feltleaf wiillow	-	Salix alaxensis	순
2515	Fendler's ceanothus	Deer brush, Fendler's buckbrush, Red root	Ceanothus fendleri	열매
2516	Fern asparagus	-	Asparagus filicinus	순
2517	Ferula karelinii	-	Ferula karelinii	뿌리
2518	Ferula longifolia	-	Ferula longifolia	뿌리
2519	Ferula narthex	-	Ferula narthex	뿌리, 잎
2520	Festuca conferta	-	Festuca conferta	씨앗
2521	Feverwort	Wild coffee, Tinker's weed	Triosteum perfoliatum	씨앗
2522	Fewleaved dock	-	Rumex paucifolius	잎
2523	Fibigia clypeata	-	Fibigia clypeata	잎
2524	Fiddle dock	-	Rumex pulcher	잎
2525	Field eryngo	-	Eryngium campestre	뿌리, 순, 잎
2526	Field sow thistle	사데나물, 삼비물, Field milk thistle, Corn sow thistle	Sonchus arvensis / Sonchus brachyotus DC. / Sonchus arvensis f. brachyotus (DC.) Kirp.	잎
2527	Field speedwell	-	Veronica agrestis	잎
2528	Filbert	Filbert Giant	Corylus maxima	씨앗
2529	Finger millet	Dragon's claw millet, Ragi	Eleusine coracana	씨앗
2530	Finger poppy mallow	Palmleaf poppymallow, Winecup	Callirhoe digitata	뿌리
2531	Fire heath	-	Erica cerinthoides	꽃
2532	Fireberry hawthorn	-	Crataegus chrysocarpa	열매
2533	Five-leaf akebia	-	Akebia pentaphylla	열매, 잎
2534	Floating manna grass	Floating sweet-grass	Glyceria fluitans	씨앗
2535	Florida evergreen blueberry	-	Vaccinium myrsinites	열매
2536	Flowering currant	-	Ribes sanguineum glutinosum	열매
2537	Flowering rush	Zwanenbloem Water gladiolus	Butomus umbellatus L.	뿌리, 씨앗
2538	Fly orchid	Ophrys muscifera	Ophrys insectifera	뿌리
2539	Fodder radish	-	Raphanus sativus var. oleiformis	뿌리, 잎
2540	Fowl manna grass	Fowl meadow grass	Glyceria striata	씨앗
2541	Fragaria daltoniana	-	Fragaria daltoniana	열매
2542	Fragaria nilgerrensis	-	Fragaria nilgerrensis	열매
2543	Fragrant bedstraw	조선수래갈퀴	Galium triflorum / Galium trifloriforme Kom. / Galium japonicum Makino	잎
2544	Fringed lily	-	Thysanotus tuberosus	뿌리
2545	Frost grape	-	Vitis vulpina	열매
2546	Frosted hawthorn	-	Crataegus pruinosa	열매
2547	Hardy fuchsia	-	Fuchsia magellanica Lam.	열매
2548	Fuchsia boliviana	Bolivian fuchsia	Fuchsia boliviana	열매
2549	Fuchsia coccinea	-	Fuchsia coccinea	열매
2550	Fuchsia colensoi	-	Fuchsia colensoi	열매
2551	Fuchsia corymbiflora	-	Fuchsia corymbiflora	열매
2552	Fuchsia denticulata	-	Fuchsia denticulata	열매
2553	Fuchsia fulgens	-	Fuchsia fulgens	열매
2554	Fuchsia hemsleyana	-	Fuchsia hemsleyana	열매
2555	Fuchsia microphylla	-	Fuchsia microphylla	열매
2556	Fuchsia paniculata	Shrubby fuchsia	Fuchsia paniculata	열매
2557	Fuchsia species	-	Fuchsia species	열매
2558	Fuchsia splendens	-	Fuchsia splendens	열매
2559	Funnel chanterelle	Funnel chanterelle	Cantharellus tubaeformis (Bull.) Fr.	자실체
2560	Gairdner's yampah	-	Perideridia gairdneri Mathias	뿌리
2561	Gala dinich	-	Coleus edulis	뿌리
2562	Galactites tomentosa	-	Galactites tomentosa	잎
2563	Galanga	-	Kaempferia galanga	뿌리
2564	Galanga galangal	Hongdoukou, Siamese ginger	Alpinia galanga Willd	뿌리
2565	Galbanum	-	Ferula gummosa	뿌리
2566	Gallito	Coral bean, Bois immortelle	Erythrina fusca Lour. / Erythrina glauca Willd.	씨앗
2567	Garlic mustard	Hedge garlic	Alliaria petiolata	잎
2568	Gastrodia cunninghamii	-	Gastrodia cunninghamii	뿌리
2569	Gaultheria pumila leucocarpa	-	Gaultheria pumila leucocarpa	열매
2570	Gaultheria pyroloides	-	Gaultheria pyroloides	열매
2571	Gaultheria rigida	-	Gaultheria rigida	열매
2572	Gaultheria sclelophylla	-	Gaultheria sclelophylla	열매
2573	Gaultheria trichophylla	-	Gaultheria trichophylla	열매
2574	Gaultheria wisleyensis	-	Gaultheria isleyensis Marchant ex D. J. Middleton	열매
2575	Geiger tree	Lasoora, Scarlet cordia	Cordia sebestena L.	열매
2576	Genipap	-	Genipa americana L.	열매
2577	Georgia blueberry	-	Polycodium melanocarpum	열매
2578	Geranium incanum	-	Geranium incanum	잎
2579	Geranium tuberosum	-	Geranium tuberosum	뿌리
2580	Germander speedwell	-	Veronica chamaedrys	잎
2581	Ghaf	Jand, Jandi, Shum	Prosopis cineraria (L.) Druce / Prosopis spicigera L.	나무껍질
2582	Giant Colombian blackberry	-	Rubus nubigenus	열매
2583	Giant dropseed	-	Sporobolus giganteus	씨앗
2584	Giant fennel	African ammoniacum, Feshook	Ferula communis	잎
2585	Giant hyssop	Nettleleaf giant hyssop, Hyssop nettle-leaf	Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze	잎, 씨앗
2586	Giant sunflower	-	Helianthus giganteus	뿌리, 씨앗
2587	Gingidia harveyana	-	Gingidia harveyana	씨앗
2588	Giridi	-	Indigofera cassioides	꽃
2589	Gladiolus cruentus	-	Gladiolus cruentus	꽃
2590	Gladiolus dalenii	-	Gladiolus dalenii	꽃
2591	Gladiolus quartinianus	-	Gladiolus quartinianus	알줄기
2592	Gladiolus spicatus	-	Gladiolus spicatus	알뿌리
2593	Gladiolus unguiculatus	-	Gladiolus unguiculatus	알뿌리
2594	Gladiolus zambesiacus	-	Gladiolus zambesiacus	알뿌리
2595	Glasswort	Parish's glasswort	Arthrocnemum subterminale	잎
2596	Glaucous wild cabbage	-	Caulanthus glaucus	잎
2597	Globe tulip	Mariposa lily	Calochortus uniflorus	알뿌리
2598	Glycine tabacina	-	Glycine tabacina	뿌리
2599	Gnaphalium indicum	Many stem cudweed, Mother's daisy	Gnaphalium indicum	잎
2600	Goatgrass	-	Aegilops speltoides	씨앗
2601	Golden alexanders	Golden zizia	Zizia aurea	꽃
2602	Golden chinquapin	-	Chrysolepis chrysophylla	씨앗
2603	Golden currant	-	Ribes aureum	열매
2604	Golden evergreen raspberry	-	Rubus ellipticus	열매
2605	Golden mariposa lily	Golden sego lily	Calochortus aureus / Calochortus nuttallii aureus	알뿌리
2606	Golden purslane	Summer purslane	Portulaca sativa / Portulaca oleracea sativa	순, 줄기, 잎
2607	Golden samphire	-	Inula crithmoides	잎
2608	Golden saxifrage	Parbladige goudveil	Chrysosplenium oppositifolium	잎
2609	Golden stars	-	Bloomeria aurea	알뿌리
2610	Golden willow	-	Salix alba vitellina	순
2611	Goodding's willow	-	Salix gooddingii	순
2612	Goumi	뜰보리수	Elaeagnus multiflora var. ovata	열매
2613	Grape	-	Vitis lanata	열매
2614	Grass pansy	-	Viola pedunculata	잎
2615	Grass-leaved arrowhead	Chinese arrowhead	Sagittaria graminea	뿌리
2616	Grassnut	-	Triteleia laxa	알뿌리
2617	Grasstree	-	Xanthorrhoea australis	줄기
2618	Graythorn	Lotebush, Texas buckthorn	Zizyphus obtusifolia	열매
2619	Great basin serviceberry	-	Amelanchier utahensis	열매
2620	Great basin spring beauty	-	Claytonia umbellata	뿌리, 잎
2621	Great bulrush	Tule, River club-rush, Soft-stem bulrush	Scirpus validus / S. acutus	뿌리
2622	Great pond-sedge	Greater bank sedge	Carex riparia	뿌리
2623	Great solomon's seal	Smooth solomon's seal	Polygonatum canaliculatum	순
2624	Great valley gumweed	California gum plant	Grindelia robusta	잎
2625	Great water dock	-	Rumex hydrolapathum	잎
2626	Great yellow cress	-	Rorippa amphibia	잎
2627	Greater tussock-sedge	-	Carex paniculata	뿌리
2628	Grecian strawberry tree	-	Arbutus andrachne	열매
2629	Greek mustard	-	Hirschfeldia incana	잎, 씨앗
2630	Greek sage	-	Salvia fruticosa	잎
2631	Green gentian	Monument plant, Showy frasera	Frasera speciosa	뿌리
2632	Green kangaroo apple	-	Solanum vescum	열매
2633	Green strawberry	Creamy strawberry, Wild strawberry	Fragaria viridis	열매
2634	Greenleaf five eyes	-	Chamaesaracha coronopus	열매
2635	Greigia sphacelata	-	Greigia sphacelata	열매
2636	Grewia biloba parviflora	-	Grewia biloba parviflora	열매
2637	Grewia oppositifolia	-	Grewia oppositifolia	열매
2638	Grey birch	Gray Birch	Betula populifolia	수액
2639	Griselinia littoralis	-	Griselinia littoralis	열매
2640	Grouse whortleberry	Littlelear huckleberry	Vaccinium scoparium	열매
2641	Guadalupe palm	-	Brahea edulis	열매
2642	Guaiac wood	-	Bulnesia sarmienti	심재
2643	Gular	-	Ficus Racemosa Linn	열매
2644	Gummy gooseberry	-	Ribes lobbii	열매
2645	Gumweed	Tarweed, Resinweed	Grindelia squarrosa	잎
2646	Gunnera	대엽초	Gunnera tinctoria Gunnera tinctoria (Molina) Mirb.	줄기
2647	Gunnera magellanica	-	Gunnera magellanica Lam.	열매
2648	Gunnera perpensa	-	Gunnera perpensa	줄기, 잎
2649	Habarala	Giant taro	Alocasia macrorrhiza	덩이줄기
2650	Hag briar	-	Smilax hispida	순
2651	Hairy huckleberry	-	Vaccinium hirsutum	열매
2652	Hairy sedge	Hammer sedge	Carex hirta	뿌리
2653	Hairy yerba santa	-	Eriodictyon trichocalyx	잎
2654	Hakea suberea	-	Hakea suberea	꽃
2655	Hal	-	Vateria copallifera	열매
2656	Halberd-leaved willow	-	Salix hastata	순
2657	Harbinger of spring	Papper and salt	Erigenia bulbosa	뿌리
2658	Hare's ear	Forcible plant, North american modesty plant, Thoroughwort, Thorow-wax	Bupleurum rotundifolium L.	잎
2659	Hare's ear mustard	-	Conringia orientalis	잎
2660	Hause potato	-	Solemostemon rohindifolius	덩이줄기
2661	Hautbois strawberry	Grote bosaardbei, Hautbois strawberry	Fragaria moschata	열매
2662	Hayfield tarweed	-	Hemizonia luzulifolia	씨앗
2663	Headed savory	-	Thymus capitatus	잎
2664	Heath goldenrod	Parish's heath-goldenrod	Ericameria parishii	씨앗
2665	Hedge bedstraw	False baby's breath, Great hedge bedstraw	Galium mollugo	잎
2666	Heen karamba	-	Carissa spinarum	열매
2667	Helwingia chinensis	-	Helwingia chinensis Batalin	꽃 잎
2668	Herb Patience	-	Rumex patientia	잎
2669	Highbush blackberry	-	Rubus argutus	열매
2670	High-bush blueberry	American blueberry, Swamp blueberry	Vaccinium corymbosum	잎, 열매
2671	Highbush-cranberry	Cranberry tree	Viburnum trilobum	열매
2672	Hillside blueberry	-	Vaccinium constablaei	열매
2673	Hillside gooseberry	-	Ribes californicum	열매
2674	Himalayan blackberry	-	Rubus discolor / Rubus procerus	열매
2675	Himalayan giant blackberry	-	Rubus procerus	열매
2676	Himalayan hazel	-	Corylus ferox	열매
2677	Hin sarana	Sharunnai, Shavalai	Trianthema portulacastrum	잎
2678	Hind's black walnut	-	Juglans hindsii	씨앗
2679	Hippophae goniocarpa	-	Hippophae goniocarpa	열매
2680	Hoary balm of gilead	-	Agastache cana	잎
2681	Hoary balsamroot	-	Balsamorhiza incana	뿌리, 씨앗
2682	Hog peanut	American hogpeanut	Amphicarpa bracteata / Amphicarpaea monoica	씨앗
2683	Honewort	Wild chervil, Canadian honewort, Japanese parsley	Cryptotaenia canadensis	줄기, 잎
2684	Honey Tree	Bassia longifolia, Illipe longifolia	Madhuca longifolia	씨앗
2685	Honeysuckle	-	Viburnum cordifolium	열매
2686	Hop tree	Swamp dogwood, Shrubby trefoil, Wingseed, Wafer ash	Ptelea trifoliata	열매
2687	Hornbeam maple	Maple hornbeam, Arahago	Acer carpinifolium Siebold & Zucc.	수액
2688	Horned violet	-	Viola cornuta	잎
2689	Horsemint	Dotted mint, Spotted mint, Spotted monarda	Monarda punctata	잎
2690	Hottentot fig	-	Carpobrotus acinaciformis	열매
2691	Hsing Yeh Sha Shen	-	Adenophora nikoensis	뿌리, 잎
2692	Hudson bay currant	-	Ribes hudsonianum	열매
2693	Huigen	-	Schinus polygamus	열매
2694	Humboldt mulesears	-	Wyethia longicaulis	잎 씨
2695	Hyacinth brodiaea	-	Triteleia hyacintha / Hesperoscordum hyacinthinum (Lindl.) / Brodiaea hyacintha	알뿌리
2696	Hybrid berries	-	Rubus species	열매
2697	Hymenopappus lugens	-	Hymenopappus lugens	뿌리
2698	Hyssop hedge-nettle	-	Stachys hyssopifolia	덩이줄기, 잎
2699	Ialian aster	AsterItalian	Aster amellus L.	잎
2700	Iberian star thistle	Iberian knapweed	Centaurea iberica	잎
2701	Ice-plant	아이스플랜트, Sea fig, Iceplant	Mesembryanthemum crystallinum L.	잎, 줄기
2702	Idaho gooseberry	-	Ribes irriguum	열매
2703	Incense cedar	Californian white cedar	Calocedrus decurrens	잎
2704	Indehiscent pigweed	-	Amaranthus standleyanus	잎, 씨앗
2705	Indian barberry	-	Berberis asiatica	열매
2706	Indian basket grass	Fire, Grass squaw, Elk grass	Xerophyllum tenax (Pursh) Nutt.	뿌리
2707	Indian millet	Indian ricegrass, Sand grass	Achnatherum hymenoides	씨앗
2708	Indian mustard	-	Brassica integrifolia	잎
2709	Indian nightshade	-	Solanum indicum	열매
2710	Indian plum	Osoberry, Plum indian, Oregon plum	Oemleria cerasiformis (Torr. & A.Gray) J.W.Landon	열매
2711	Indian rape	Toria	Brassica rapa var. dichotoma	잎
2712	Indian sorrel	Oxalis repens	Oxalis corniculata	잎
2713	Indian spinach	Ceylon spinach, Indian spinach	Basella alba	줄기, 뿌리
2714	Indian tree hazel	-	Corylus jacquemontii	열매
2715	Indian woodoats	-	Chasmanthium latifolium	씨앗
2716	Indonesian cinnamon	Padang cassia	Cinnamomum burmannii (Nees & T.Nees) Blume	줄기껍질, 가지, 잎
2717	Iron wood	Tough bully	Bumelia tenax	열매
2718	Isle of man cabbage	-	Rhynchosinapis monensis	잎
2719	Ivy gourd	-	Coccinia grandis	잎, 열매
2720	Jaboticabas	-	Myrciaria cauliflora, Eugenia cauliflora	열매
2721	Jamaica cherry	-	Muntingia calabura	열매
2722	Janatsi-itsigo syn toon itsigo	-	Debregeasia edulis	열매
2723	Japanese astilbe	-	Astilbe thunbergii	잎
2724	Japanese plum yew	-	Cephalotaxus harringtonia var. drupacea	열매
2725	Japanese snake gourd	-	Trichosanthes ovigera	뿌리, 열매
2726	Japanese snowball	-	Viburnum plicatum	열매
2727	Japanese walnut	-	Juglans ailanthifolia	씨앗
2728	Jatoba	Stinking toe, Algarrobo, South american locust	Hymenaea courbaril	열매
2729	Java apple	Wax jambu	Syzygium samarangense	열매
2730	Jelly palm	브라질 야자, Palm jelly	Butia capitata Becc.	줄기, 열매
2731	Jicama	Yam bean, Mexican turnip	Pachyrhizus erosus	덩이뿌리
2732	Jojoba	호호바	Simmondisia chinensis / Simmondsia chinensis (Link) C. Schneid.	열매
2733	Jostaberry	-	Ribes culverwellii	열매
2734	Judas tree	Erguvan	Cercis siliquastrum L.	꽃
2735	Juglans intermedia	-	Juglans intermedia	씨앗
2736	Juneberry	Canadian serviceberry	Amelanchier canadensis	열매
2737	Junegrass	-	Koeleria macrantha	씨앗
2738	Jungle rice	Jungle-rice	Echinochloa colona	순, 씨앗
2739	Jupiter's distaff	-	Salvia glutinosa	잎
2740	Kadsura coccinea	-	Kadsura coccinea	열매
2741	Kadsura heteroclita	-	Kadsura heteroclita	열매
2742	Kadsura longipedunculata	-	Kadsura longipedunculata	열매
2743	Kadsura oblongifolia	-	Kadsura oblongifolia	열매
2744	Kahikatea	-	Dacrycarpus dacrydioides (A.Rich.) deLaub.	열매
2745	Kalimeris laureana	-	Kalimeris laureana	잎
2746	Kalimeris pinnatifida	-	Kalimeris pinnatifida	잎
2747	Kalopanax sciadophylloides	-	Kalopanax sciadophylloides	잎
2748	Kan-chiku	-	Chimonobambusa marmorea	순, 줄기
2749	Kangaroo apple	-	Solanum aviculare, Solanum laciniatum	열매
2750	Kangaroo thorn	Acacia armata, Paradox acacia	Acacia paradoxa	꽃
2751	Kansas hawthorn	-	Crataegus coccinioides	열매
2752	Katu-ikiriya	Neera mulliya, Neremulli, Nirmalli	Asteracantha longifolia	잎
2753	Keeled-fruited cornsalad	-	Valerianella carinata	잎
2754	Kei apple	-	Dovyalis caffra, Aberia caffra	열매
2755	Kenai birch	-	Betula kenaica	수액
2756	Ketembilla	-	Dovyalis hebecarpa / Aberia gardneri / Roumea hebecarpa	열매
2757	Khurasan wheat	-	Triticum turgidum var. turanicum	씨앗
2758	Kidaran	Wal-kidarna	Amorphophallus campanulatus	덩이줄기, 잎
2759	Kidney vetch	Woundwort, Lady's fingers	Anthyllis vulneraria L.	꽃
2760	King's spear	Yellow asphodel, Yellow king's spear	Asphodeline lutea Rchb.	뿌리, 잎
2761	Kinugasaso	-	Kinugasa japonica	열매
2762	Kirkophytum lyallii	-	Kirkophytum lyallii	잎
2763	Kittatinny blackberry	-	Rubus bellobatus	열매
2764	Kodo millet	Paspalum commersonnl, Paspalum kora	Paspalum scrobiculatum	씨앗
2765	Kohila	-	Lasia spinosa	잎
2766	Konini	-	Fuchsia excorticata	열매
2767	Kosteletzkya pentacarpos	-	Kosteletzkya pentacarpos	잎, 꽃
2768	Kulthi	-	Dolichos Biflorus	씨앗
2769	Kunzea muelleri	-	Kunzea muelleri	잎
2770	Kunzea pomifera	-	Kunzea pomifera	열매
2771	Kurrajong	Brachychiton, White-flower kurrajong	Brachychiton populneus	뿌리, 씨앗
2772	Labdanum	Common gum cistus	Cistus ladanifer L.	씨앗
2773	Labrador rose	-	Rosa blanda	열매
2774	Lady's mantle	-	Alchemilla xanthochlora Rothm.	잎
2775	Lance-leaf marguerite	-	Argyranthemum foeniculaceum	잎
2776	Lanceleaf spring beauty	-	Claytonia lanceolata	뿌리, 잎
2777	Laney's hickory	-	Carya laneyi	열매
2778	Large bittercress	-	Cardamine amara	잎
2779	Large cane	Cane reed, Giant cane	Arundinaria gigantea	순, 씨앗
2780	Large-cluster blueberry	-	Vaccinium amoenum	열매
2781	Large-leaved aster	Bigleaf aster	Aster macrophyllus	잎
2782	Large-leaved waterleaf	-	Hydrophyllum macrophyllum	잎
2783	Larger albuca	-	Albuca major	줄기
2784	Laurel greenbrier	-	Smilax laurifolia	순
2785	Leatherwood	-	Eucryphia lucida	꽃
2786	Lemon marigold	-	Tagetes tenuifolia	꽃
2787	Lemon thyme	Thyme lemon-scented	Thymus x citriodorus / Thymus xcitriodorus (Pers.) Schreb.	잎
2788	Lesser broomrape	Broomrape	Orobanche minor	순
2789	Lesser snakeroot	-	Ageratina aromatica	뿌리
2790	Lettuce saxifrage	Mountain lettuce, Deertongue, Lettuce-leaf saxifrage	Saxifraga micranthidifolia	잎
2791	Lime berry	-	Triphasia trifolia	열매
2792	Limequat	-	Citrofortunella floridana	열매
2793	Little mouse-ear chickweed	-	Cerastium semidecandrum	잎
2794	Liverwort	Hepatica triloba	Peltigera Canina / var. americana or obtusa.	잎
2795	Loce restorer	-	Sedum anacampseros	잎
2796	Loganberry	-	Rubus loganobaccus	열매
2797	London rocket	-	Sisymbrium irio	잎
2798	Long leaved scurvy grass	-	Cochlearia anglica	잎
2799	Longan	Dragon eye, Dragon eye ball	Euphoria longan (Lour.) Steud / Euphoria Longan	열매
2800	Longleaf buckwheat	-	Eriogonum longifolium	뿌리
2801	Longray tripletlily	-	Triteleia peduncularis	알뿌리
2802	Louisiana canna	Panache canna lily, Maraca amarilla	Canna glauca	뿌리, 열매
2803	Low prairie rose	-	Rosa arkansana	열매
2804	Low sweet blueberry	-	Vaccinium angustifolium	열매
2805	Low sweet blueberry	-	Vaccinium angustifolium laevifolium	열매
2806	Low-running blackberry	-	Rubus villosus	열매
2807	Macachi	-	Arjona patagonica	뿌리
2808	Mace	Garden mace	Achillea ageratum	잎
2809	Madeira vine	Heartleaf madeiravine	Anredera cordifolia	뿌리, 잎
2810	Madeiran whortleberry	-	Vaccinium padifolium	열매
2811	Madrone	-	Arbutus andrachnoides	열매
2812	Magellan barberry	Berberis dulcis, Nana sweet	Berberis buxifolia	열매
2813	Maha sarana	Vellaisharunnai, Charanai	Trianthema decandra	잎
2814	Makhobeli	-	Cephalaria syriaca	씨앗
2815	Makomako	Wineberry	Aristotelia serrata	열매
2816	Malay apple	Mountain apple	Syzygium malaccense Merr. & Perry / Eugenia malaccensis L. / Jambos malaccensis DC.	열매
2817	Malay rose apple	-	Syzygium malaccense	열매
2818	Mamoncillo	-	Melicoccus bijugatus Jacq. / Melicocca bijuga L.	열매, 씨앗
2819	Manchurian angelica tree	Chinese angelica tree	Aralia mandschurica	잎
2820	Manchurian violet	-	Viola mandschurica	잎
2821	Manchurian walnut	-	Juglans mandschurica	씨앗
2822	Manna plant	-	Tamarix gallica	수액
2823	Manna tree	-	Alhagi mannifera	뿌리
2824	Maqui berry	-	Aristotelia chilensis Stuntz	열매
2825	Mariposa lily	Gunnison's mariposa lily	Calochortus gunnisonii	알뿌리
2826	Marram grass	Beach grass	Ammophila arenaria	뿌리
2827	Marsh arrow grass	-	Triglochin palustris	줄기
2828	Marsh blue violet	-	Viola cucullata / Viola obliqua	잎
2829	Marsh fleawort	-	Tephroseris palustris	잎
2830	Marsh speedwell	-	Veronica scutellata	잎
2831	Marungi	-	Syzygium caryophyllatum	열매
2832	Mauritius raspberry	Tropical red raspberry, West Indian raspberry	Rubus rosaefolius	잎, 열매
2833	Mayes dewberry	-	Rubus almus	열매
2834	McClint	-	Hydrangea anomala	잎
2835	Meadow clary	Clary meadow	Salvia pratensis L.	잎
2836	Mercury, Annual	-	Mercurialis annua	잎
2837	Mesa dropseed	-	Sporobolus flexuosus	씨앗
2838	Mexican blueberry	-	Vaccinium leucanthum	열매
2839	Mexican dock	-	Rumex mexicanus	잎
2840	Mexican giant hyssop	Mexican hyssop	Agastache mexicana	잎
2841	Mexican husk tomato	-	Physalis ixocarpa Brot. / Physalis aequata Jacq.	열매
2842	Mexican tarragon	-	Tagetes lucida	잎
2843	Midland hawthorn	Hawthorn	Crataegus laevigata	열매
2844	Milkmaids	-	Burchardia umbellata	뿌리
2845	Mimosa	Silver wattle	Acacia dealbata. Link	꽃
2846	Miner's lettuce	-	Claytonia perfoliata Donn ex Willd.	잎
2847	Mintweed	-	Salvia reflexa	씨앗
2848	Miracle fruit	Miraculin	Richadella dulcifica / Synsepalum dulcificum	열매
2849	Mirror plant	Looking-grass plant	Coprosma repens	열매
2850	Mission lettuce	Fingertips	Dudleya edulis	줄기, 잎
2851	Missouri gooseberry	-	Ribes missouriense / Ribes setosum	열매
2852	Mizuna	Mizuna greens	Brassica rapa var. nipposinica	잎
2853	Mock tomato	-	Solanum aethiopicum	열매
2854	Moldavian balm	Dragonhead	Dracocephalum moldavica	잎
2855	Mongolian lime	-	Tilia mongolica	잎, 꽃
2856	Monkey-puzzle tree	Chilean pine, Monkey puzzle, Chilean	Araucaria araucana K. Koch	씨앗
2857	Montbretia	-	Crocosmia aurea	꽃
2858	Mora comun	-	Rubus adenotrichus	열매
2859	Mora de castilla	-	Rubus glaucus	열매
2860	Mora silvestre	-	Rubus roseus	열매
2861	Mortiño	-	Vaccinium mortinia	열매
2862	Moss, Cup	-	Cladonia Pyxidata	잎
2863	Mount diablo globelily	Mt diablo mariposa-lily	Calochortus pulchellus	알뿌리
2864	Mountain astelia	-	Astelia nervosa	열매
2865	Mountain brome	Large mountain brome	Bromus breviaristatus	씨앗
2866	Mountain dandelion	Orange agoseris	Agoseris aurantiaca	잎
2867	Mountain fly honeysuckle	Northern fly honeysuckle	Lonicera villosa	열매
2868	Mountain gooseberry	-	Ribes montigenum	열매
2869	Mountain hemlock	캐나다 수양 솔송나무	Tsuga mertensiana (Bong.) Carriere	내피
2870	Mountain huckleberry	-	Vaccinium membranaceum	열매
2871	Mountain mahogany	Curl-leaf mountain-mahogany	Cercocarpus ledifolius	나무껍질
2872	Mountain maple	Dwarf maple, Moosewood	Acer spicatum Lam.	수액
2873	Mountain pepper	-	Drimys lanceolata (Poir.) Baill.	열매, 씨앗
2874	Mountain rice	-	Oryzopsis asperifolia	씨앗
2875	Mountain rue	-	Ruta montana	잎
2876	Mountain rye	-	Secale strictum	씨앗
2877	Mountain water cress	American water cress, American bittercress	Cardamine rotundifolia	잎
2878	Mouse-ear chickweed	Common mouse-ear	Cerastium vulgatum	잎
2879	Mucunuwenna	-	Alternanthera sessilis	잎
2880	Mule's fat	Mulefat, Seep willow	Baccharis viminea	순
2881	Mulesears wyethia	-	Wyethia amplexicaulis	잎, 씨앗
2882	Mulga acacia	-	Acacia aneura	꽃
2883	Mundi	-	Sphaeranthus indicus L.	잎
2884	Musk rose	-	Rosa moschata	열매
2885	Mustang grape	-	Vitis mustangensis	열매
2886	Mustard spinach	Tender green, Komatsuna	Brassica rapa var. perviridis	잎
2887	Mutamba	-	Guazuma ulmifolia	열매
2888	Mysore raspberry	-	Rubus niveus	열매
2889	Nagoon berry	-	Rubus stellatus	열매
2890	Nance	-	Byrsonima crassifolia / Byrsonima cubensis / Malpighia crassifolia L.	열매
2891	Narihiradake	-	Semiarundinaria fastuosa	순
2892	Native carrot	Cinquefoil crane's-bill, Cinquefoil geranium	Geranium potentilloides	뿌리
2893	Native currant	-	Coprosma billardieri	열매
2894	Navajo tea	-	Thelesperma megapotanicum	꽃
2895	Nepalese raspberry	-	Rubus nepalensis	열매
2896	Netleafed hackbery	Palo blanco, Western hackberry, Sugarberry	Celtis reticulata	열매
2897	Nevada bulrush	-	Scirpus nevadensis	뿌리
2898	Nevada goldenrod	-	Solidago spectabilis	씨앗
2899	New Jersey tea	Red root, Mountain-sweet, Walpole tea, Wild snowball	Ceanothus americanus	잎
2900	New Mexico giant hyssop	-	Agastache neomexicana	잎
2901	New Mexico locust	-	Robinia neomexicana	꽃
2902	New Mexico prairie mallow	-	Sidalcea neomexicana	잎
2903	New Zealand laurel	-	Corynocarpus laevigatus	열매
2904	Nootka rose	-	Rosa nutkana	열매
2905	Nordic currant	-	Ribes spicatum	열매
2906	Northern California walnutd	-	Debregeasia hypoleuca	열매
2907	Northern dewberry	-	Rubus flagellaris	열매
2908	Northern mannagrass	Small floating manna grass	Glyceria borealis	씨앗
2909	Northwest honeysuckle	Orange honeysuckle	Lonicera ciliosa	열매
2910	Northwestern tanna grass	-	Glyceria occidentalis	씨앗
2911	Num-unm	Naminan	Cynometra cauliflora	열매
2912	Nutmeg hickory	-	Carya myristiciformis	열매
2913	Oleaster	좁은잎보리장, American Silver-berry, Russian olive	Elaeagnus angustifolia	열매
2914	Olluco	-	Ullucus tuberosus	덩이줄기, 잎
2915	One-leaved onion	Oneleaf onion	Allium unifolium	알뿌리, 잎
2916	Onion weed	Onion-leaved asphodel	Asphodelus fistulosus	뿌리, 잎
2917	Oondoroo	-	Solanum simile	열매
2918	Orange gooseberry	-	Ribes pinetorum	열매
2919	Oregon tea tree	Redstem ceanothus	Ceanothus sanguineus	잎
2920	Oriental radish	-	Raphanus sativus var. niger	뿌리, 잎
2921	Otaheite gooseberry	-	Phyllanthus acidus / Phyllanthus distichus / Cicca acida / Cicca disticha L.	잎, 열매
2922	Oval heron's bill	Mediterranean stork's-bill	Erodium malacoides	잎
2923	Oval-leafed blueberry	Black huckleberry	Vaccinium ovalifolium	열매
2924	OYAMABOKUTI	-	Synurus pungens	잎
2925	Ozark chinkapin	-	Castanea ozarkensis	열매
2926	Pacific blackberry	Pacific dewberry	Rubus ursinus	열매
2927	Pacific hemlock-parsley	-	Conioselinum pacificum	뿌리
2928	Pacific serviceberry	June berries, Saskatoon	Amelanchier alnifolia semiintegrifolia	열매
2929	Pacific serviceberry	-	Amelanchier interior	열매
2930	Painted trillium	-	Trillium undulatum	잎
2931	Palai	Sivandi, Sukkilam, Paal palam	Manilkara hexandra	열매
2932	Pale ballart	-	Exocarpos strictus	열매
2933	Pale Indian plantain	Tassel flower, Armoglossum	Cacalia atriplicifolia	잎
2934	Pale serviceberry	-	Amelanchier pallida	열매
2935	Pale vanilla lily	-	Arthropodium milleflorum	뿌리
2936	Pale wolfberry	-	Lycium pallidum	열매
2937	Paleleaf woodland sunflower	-	Helianthus strumosus	뿌리
2938	Palmate violet	-	Viola palmata	잎
2939	Palmleaf poppymallow	Tall poppymallow	Callirhoe leiocarpa	뿌리
2940	Palo blanco	Lindheimer hackberry	Celtis lindheimeri	열매
2941	Panicled bulrush	-	Scirpus microcarpus	뿌리
2942	Pansy	-	Viola x wittrockiana	잎
2943	Papi	-	Exocarpos latifolius	열매
2944	Parry's bellflower	Parry harebell	Campanula parryi	잎
2945	Parsley piert	Parsley breakstone, Parsley piercestone, Field lady's mantle	Alchemilla arvensis (Scop.) / Aphanes arvensis (L.)	잎
2946	Parsley-leaved hawthorn	-	Crataegus apiifolia	열매
2947	Partridgeberry	호자덩굴, 덩굴호자나무 Deer berry, Squwvine	Mitchella undulata Siebold & Zucc., / Mitchella repens subsp. undulata (Siebold & Zucc.) Hara / Mitchella repens var. undulata (Siebold & Zucc.) Makino	열매
2948	Pasture rose	Carolina rose, Wild rose	Rosa carolina	열매
2949	Pear hawthorn	-	Crataegus calpodendron	열매
2950	Pejibaye	Peach palm, Gasipaes, Pupunha	Bactris gasipaes Kunth / Bactris speciosa Martius / Guilielma gasipaes	열매, 수액
2951	Pennsylvania bittercress	Quaker bittercress	Cardamine pennsylvanica	잎
2952	Pennywort	-	Umbilicus rupestris	잎
2953	Pepper saxifrage	-	Silaum silaus	잎
2954	Perennial buckwheat	Chinese knotweed	Fagopyrum dibotrys	잎, 씨앗
2955	Persian wheat	-	Triticum turgidum var. carthlicum	씨앗
2956	Peruvian lily	Purplespot parrotlily	Alstroemeria haemantha / Alstroemeria pelegrina / Alstroemeria aurea	뿌리
2957	Phalsa	Falsa	Grewia subinaequalis DC. / Grewia asiatica Mast.	열매
2958	Phureja	-	Solanum phureja	뿌리
2959	Pickerel weed	-	Pontederia cordata	잎
2960	Pig nut	Earth chestnut, Great pignut	Bunium bulbocastanum	뿌리, 잎
2961	Pigeon's scaboius	-	Scabiosa columbaria	잎
2962	Pigface	-	Carpobrotus glaucescens Schwantes	열매
2963	Pignut	-	Conopodium majus	덩이뿌리
2964	Pine heath	-	Astroloma pinifolium	열매
2965	Pineapple grass	-	Astelia alpina	열매
2966	Pineapple sage	-	Salvia elegans Vahl	잎
2967	Pink purslane	Roze winterpostelein, Siberian springbeauty	Claytonia sibirica	잎
2968	Pirri-pirri bur	Acaenia sanguisorbae, New Zealand acaena	Acaenia anserinifolia	잎
2969	Pitiquiña	Limeña	Solanum stenotomum / Solanum stenotomum goniocalyx	덩이줄기
2970	Plantain, Hoary	-	Plantago media	잎
2971	Plicate sweet-grass	Stomp vlotgras, Weak mannagrass	Glyceria plicata	씨앗
2972	Polish wheat	-	Triticum turgidum var. polonicum	씨앗
2973	Polpala	Sirupulai	Aerva lanata	잎
2974	Poppy mallow	Poppy, Mallow prairie poppy, Purple poppy mallow	Callirhoe involucrata	뿌리
2975	Portuguese crowberry	Empetrum album, Portuguese crowberry	Corema album	열매
2976	Potato orchid	-	Gastrodia sesamoides	뿌리, 잎
2977	Potato yam	Aaerial yam	Dioscorea esculenta	덩이줄기
2978	Powell's amaranth	Green amaranth	Amaranthus powellii	잎, 씨앗
2979	Prairie coneflower	-	Ratibida columnifera	뿌리, 잎, 꽃
2980	Prairie goldenrod	-	Solidago missouriensis	잎
2981	Prairie mimosa	Illinois bundleflower, Prairie bundle-flower	Desmanthus illinoensis	씨앗
2982	Prairie rose	-	Rosa arkansana suffulta	열매
2983	Prairie sunflower	-	Helianthus petiolaris	씨앗
2984	Pretty face	-	Triteleia ixioides / Calliprora ixioides / Brodiaea ixioides	알뿌리
2985	Price's potato bean	Traveler's delight, Price's Potato-bean	Apios priceana	덩이줄기
2986	Prickly moses	-	Acacia verticillata	꽃
2987	Prickly russian thistle	-	Salsola kali ruthenica	줄기, 잎
2988	Psyllium	Isphagula, Plantago	Plantago ovata / Plantago psyllium / Plantago affra	씨앗 껍질
2989	Pummelo	Pomelo	Citrus maxima	열매
2990	Purple bergamot	-	Monarda media	잎
2991	Purple chokeberry	-	Aronia prunifolia (Marshall) Rehder	열매
2992	Purple crowberry	-	Empetrum atropurpureum	열매
2993	Purple prairie clover	Violet prairie-clover	Dalea purpurea	뿌리
2994	Purple sage	-	Salvia carnosa	씨앗
2995	Putty root	Adam-and-eve	Aplectrum hyemale	덩이줄기
2996	Pyramidal orchid	-	Anacamptis pyramidalis	덩이줄기
2997	Quamash	Atlantic camas, Camass lily, Blue camas, Camosh	Camassia quamash (Pursh) Greene	뿌리
2998	Quandong	-	Santalum acuminatum	열매
2999	Quince	산당화, Cydonia vulgaris	Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai / Pyrus Cydonia Lour. / Chaenomeles angustifolia Koidz. / Chaenomeles cardinalis (Carr) Nakai / Chaenomeles eburnea (Carr) Nakai	열매
3000	Rabbiteye blueberry	-	Vaccinium ashei / Vaccinium virgatum	열매
3001	Radish	-	Raphanus landra	잎
3002	Rambeh	Rambai	Baccaurea motleyana	잎, 열매
3003	Rana-tampala	Nut keerai	Amaranthus paniculatus	잎, 씨앗
3004	Rapini	-	Brassica rapa var. rapifera	잎
3005	Rat-tail radish	-	Raphanus sativus caudatus	뿌리, 잎
3006	Red bay	-	Persea borbonia	잎
3007	Red chokeberry	아로니아, 아로니에, Chokeberry	Aronia arbutifolia (L.) Pers.	열매
3008	Red clintonia	-	Clintonia andrewsiana	열매
3009	Red coast elder	-	Sambucus callicarpa	열매(열처리)
3010	Red elder	-	Sambucus microbotrys / Sambucus racemosa var. kamtschatica	열매(열처리)
3011	Red glasswort	-	Salicornia rubra	잎
3012	Red grape	-	Vitis palmata	열매
3013	Red haw	-	Crataegus lobulata	열매
3014	Red huckleberry	-	Vaccinium parvifolium	열매
3015	Red leg	봄여뀌, Lady's-thumb	Persicaria vulgaris Webb & Moq. / Persicaria dichopodum (Ohki) Sasaki / Polygonum dichopodum Ohki / Polygonum persicaria [Persicaria maculosa] L.	잎
3016	Red raspberry	Gauriphal	Rubus wallichii	열매
3017	Red sea barley	-	Hordeum deficiens	씨앗
3018	Red twinberry	Utah honeyseckle	Lonicera utahensis	열매
3019	Red valerian	Bouncing bess, Bovisand soldier, Valerian	Centranthus ruber	잎
3020	Redbead barberry	-	Berberis angulosa	열매
3021	Red-flowering currant	Flowering currant	Ribes sanguineum	열매
3022	Redshank	-	Adenostoma sparsifolium	씨앗
3023	Redwood violet	-	Viola sempervirens	잎
3024	Reseda phyteuma	-	Reseda phyteuma	잎, 꽃
3025	Rewarewa	-	Knightia excelsa	꽃
3026	Rhagodia parabolica	-	Rhagodia parabolica	잎
3027	Rhagodia spinescens	-	Rhagodia spinescens	잎, 열매
3028	Ribbonwood	-	Hoheria sexstylosa	내피
3029	Riber ebony	Thimbiri	Diospyros malabarica	열매
3030	Ribes aciculare	-	Ribes aciculare	열매
3031	Ribes altissimum	-	Ribes altissimum	열매
3032	Ribes ambiguum	-	Ribes ambiguum	열매
3033	Ribes curvatum	-	Ribes curvatum	열매
3034	Ribes diacanthum	-	Ribes diacanthum	열매
3035	Ribes distans	-	Ribes distans	열매
3036	Ribes fragrans	-	Ribes fragrans	열매
3037	Ribes gayanum	-	Ribes gayanum	열매
3038	Ribes griffithii	-	Ribes griffithii	열매
3039	Ribes himalayense	-	Ribes himalayense	열매
3040	Ribes janczewskii	-	Ribes janczewskii	열매
3041	Ribes longiracemosum	-	Ribes longiracemosum	열매
3042	Ribes luridum	-	Ribes luridum	열매
3043	Ribes magellanicum	-	Ribes magellanicum	열매
3044	Ribes manschuricum	-	Ribes manschuricum	열매
3045	Ribes meyeri	-	Ribes meyeri	열매
3046	Ribes multiflorum	까치밥나무, Manchurian Currant	Ribes mandshuricum (Maxim.) Kom. / Ribes multiflorum var. mandshuricum Maxim.	열매
3047	Ribes orientale	-	Ribes orientale	열매
3048	Ribes palczewskii	-	Ribes palczewskii	열매
3049	Ribes procumbens	-	Ribes procumbens	열매
3050	Ribes punctatum	-	Ribes punctatum	열매
3051	Ribes sachalinense	-	Ribes sachalinense	열매
3052	Ribes sinanense	-	Ribes sinanense	열매
3053	Ribes stenocarpum	-	Ribes stenocarpum	열매
3054	Ribes valdivianum	-	Ribes valdivianum	열매
3055	Ribes viburnifolium	-	Ribes viburnifolium	열매
3056	Ribes warszewiczii	-	Ribes warszewiczii	열매
3057	Ribes holosericeum	-	Ribes holosericeum	열매
3058	Ribes robustum	-	Ribes robustum	열매
3059	Ridged gourd	Daravetakolu	Luffa acutangula	열매
3060	River hawthorn	-	Crataegus rivularis	열매
3061	River mint	Native mint, Native peppermint, Australian mint	Mentha australis	잎
3062	Robinia flava	-	Robinia flava	뿌리, 씨
3063	Rock cress	Gray rockcress, Snow-in-summer	Arabis caucasica	잎
3064	Rock elm	-	Ulmus thomasii	잎
3065	Rock rose	Gum cistus	Cistus creticus / Cistus albidus	잎
3066	Rock spiraea	-	Holodiscus dumosus	열매
3067	Rockberry	Purple crowberry	Empetrum eamesii	열매
3068	Rocky mountain beeplant	-	Cleome serrulata	잎, 씨앗
3069	Rocky mountain strawberry	Virginia strawberry	Fragaria ovalis	열매
3070	Roman pimpernel	-	Tordylium apulum	잎
3071	Romanzoffia suksdorfii	-	Romanzoffia suksdorfii	잎
3072	Romanzoffia unalaschcensis	-	Romanzoffia unalaschcensis	잎
3073	Romulea bulbocodium	-	Romulea bulbocodium	뿌리
3074	Rooibos tea	-	Aspalathus linearis	잎
3075	Rosa micrantha	-	Rosa micrantha	열매
3076	Rosa moyesii	-	Rosa moyesii	열매
3077	Rosa obtusifolia	-	Rosa obtusifolia	열매
3078	Rosa sericea	-	Rosa sericea	열매
3079	Rosa sericea pteracantha	-	Rosa sericea pteracantha	열매
3080	Rosa setipoda	-	Rosa setipoda	열매
3081	Rosa sherardii	-	Rosa sherardii	열매
3082	Rosa sweginzowii	-	Rosa sweginzowii	열매
3083	Rosa tomentosa	-	Rosa tomentosa	열매
3084	Rosa webbiana	-	Rosa webbiana	열매
3085	Rosa beanii	-	Rosa beanii	열매
3086	Rose hips	-	Rosa species	열매
3087	Rosilla	-	Helenium puberulum	잎, 꽃
3088	Rosin weed	Narrow-leaf gumweed	Grindelia lanceolata	잎
3089	Rough-fruited fairybell	-	Disporum trachycarpum	열매
3090	Roundleaf buffaloberry	-	Shepherdia rotundifolia	잎
3091	Rubia manjith	-	Rubia manjith	열매, 잎
3092	Rubus abbrevians	-	Rubus abbrevians	열매
3093	Rubus acaulis	-	Dwarf raspberry	열매
3094	Rubus acer	-	Rubus acer	열매
3095	Rubus adenophorus	-	Rubus adenophorus	열매
3096	Rubus affinis	-	Rubus affinis	열매
3097	Rubus alexeterius	-	Rubus alexeterius	열매
3098	Rubus amabilis	-	Rubus amabilis	열매
3099	Rubus ampelinus	-	Rubus ampelinus	열매
3100	Rubus arizonicus	-	Arizona dewberry	열매
3101	Rubus australis	-	Rubus australis	열매
3102	Rubus avipes	-	Rubus avipes	열매
3103	Rubus baileyanus	-	Rubus baileyanus	열매
3104	Rubus barbatus	-	Rubus barbatus	열매
3105	Rubus bloxamii	-	Rubus bloxamii	열매
3106	Rubus calycinoides	-	Rubus calycinoides	열매
3107	Rubus calycinus	-	Rubus calycinus	열매
3108	Rubus candicans	-	Rubus candicans	열매
3109	Rubus caucasicus	-	Rubus caucasicus	열매
3110	Rubus caudatus	-	Rubus caudatus	열매
3111	Rubus chroosepalus	-	Rubus chroosepalus	열매
3112	Rubus cockburnianus	-	Rubus cockburnianus	열매
3113	Rubus corylifolius	-	Rubus corylifolius	열매
3114	Rubus croceacanthus	-	Rubus croceacanthus	열매
3115	Rubus divergens	-	Rubus divergens	열매
3116	Rubus enslenii	-	Rubus enslenii	열매
3117	Rubus flagelliflorus	-	Rubus flagelliflorus	열매
3118	Rubus floribundo-paniculatus	-	Rubus floribundo-paniculatus	열매
3119	Rubus floridus	-	Rubus floridus	열매
3120	Rubus flosculosus	-	Rubus flosculosus	열매
3121	Rubus geoides	-	Rubus geoides	열매
3122	Rubus geophilus	-	Rubus geophilus	열매
3123	Rubus glandicaulis	-	Rubus glandicaulis	열매
3124	Rubus grayanus	-	Rubus grayanus	열매
3125	Rubus gunnianus	-	Rubus gunnianus	열매
3126	Rubus humilifolius	-	Rubus humilifolius	열매
3127	Rubus hypargyrus niveus	-	Rubus hypargyrus niveus	열매
3128	Rubus ichangensis	-	Rubus ichangensis	열매
3129	Rubus innominatus	-	Rubus innominatus	열매
3130	Rubus invisus	-	Rubus invisus	열매
3131	Rubus jacens	-	Rubus jacens	열매
3132	Rubus kuntzeanus	-	Rubus kuntzeanus	열매
3133	Rubus lambertianus	-	Rubus lambertianus	열매
3134	Rubus lanatus	-	Rubus lanatus	열매
3135	Rubus lasiostylus	-	Rubus lasiostylus	열매
3136	Rubus laudatus	-	Rubus laudatus	열매
3137	Rubus lemurum	-	Rubus lemurum	열매
3138	Rubus lentiginosus	-	Rubus lentiginosus	열매
3139	Rubus leucostachys	-	Rubus leucostachys	열매
3140	Rubus linkianus	-	Rubus linkianus	열매
3141	Rubus louisianus	-	Rubus louisianus	열매
3142	Rubus macilentus	-	Rubus macilentus	열매
3143	Rubus magnificus	-	Rubus magnificus	열매
3144	Rubus mesogaeus	-	Rubus mesogaeus	열매
3145	Rubus michiganensis	-	Rubus michiganensis	열매
3146	Rubus microphyllus	-	Rubus microphyllus	열매
3147	Rubus minusculus	-	Rubus minusculus	열매
3148	Rubus nemorosus	-	Rubus nemorosus	열매
3149	Rubus nessensis	-	Rubus nessensis	열매
3150	Rubus nigricans	-	Rubus nigricans	열매
3151	Rubus nitidioides	-	Rubus nitidioides	열매
3152	Rubus ostryfolius	-	Rubus ostryfolius	열매
3153	Rubus paniculatus	-	Rubus paniculatus	열매
3154	Rubus parcifrondifer	-	Rubus parcifrondifer	열매
3155	Rubus parvus	-	Rubus parvus	열매
3156	Rubus pascuus	-	Rubus pascuus	열매
3157	Rubus pectinellus	-	Rubus pectinellus	열매
3158	Rubus peltatus	-	Rubus peltatus	열매
3159	Rubus pensylvanicus	-	Rubus pensylvanicus	열매
3160	Rubus pergratus	-	Rubus pergratus	열매
3161	Rubus permixtus	-	Rubus permixtus	열매
3162	Rubus philadelphicus	-	Rubus philadelphicus	열매
3163	Rubus platyphyllus	-	Rubus platyphyllus	열매
3164	Rubus platysepalus	-	Rubus platysepalus	열매
3165	Rubus pseudo-acer	-	Rubus pseudo-acer	열매
3166	Rubus racemosus	-	Rubus racemosus	열매
3167	Rubus radicans	-	Rubus radicans	열매
3168	Rubus reticulatus	-	Rubus reticulatus	열매
3169	Rubus rhamnifolius	-	Rubus rhamnifolius	열매
3170	Rubus rosa	-	Rubus rosa	열매
3171	Rubus rubiginosus	-	Rubus rubiginosus	열매
3172	Rubus salteri	-	Rubus salteri	열매
3173	Rubus sanguineus	-	Rubus sanguineus	열매
3174	Rubus schmidelioides	-	Rubus schmidelioides	열매
3175	Rubus serissimus	Chesapeake blackberry	Rubus serissimus	열매
3176	Rubus setchuenensis	-	Rubus setchuenensis	열매
3177	Rubus sieboldii	Palm-leaf dewberry	Rubus sieboldii	열매
3178	Rubus simplex	-	Rubus simplex	열매
3179	Rubus stans	-	Rubus stans	열매
3180	Rubus sulcatus	-	Rubus sulcatus	열매
3181	Rubus tephrodes	-	Rubus tephrodes	열매
3182	Rubus thibetanus	-	Rubus thibetanus	열매
3183	Rubus thyrsanthus	-	Rubus thyrsanthus	열매
3184	Rubus tsangorum	-	Rubus tsangorum	열매
3185	Rubus vernus	-	Rubus vernus	열매
3186	Rubus vestervicensis	-	Rubus vestervicensis	열매
3187	Rubus xanthocarpus	-	Rubus xanthocarpus	열매
3188	Rucki	-	Solanum curtilobum / Solanum juzepczukii	뿌리
3189	Rumberry	-	Myrciaria floribunda / Myrciaria protracta / Eugenia floribunda	열매
3190	Rumex angiocarpus	-	Rumex angiocarpus	잎
3191	Rumex berlandieri	-	Rumex berlandieri	잎
3192	Rumex graminifolius	-	Rumex graminifolius	잎
3193	Rumex hastatus	-	Rumex hastatus	잎
3194	Rumex nepalensis	-	Rumex nepalensis	잎
3195	Rumex simpliciflorus	-	Rumex simpliciflorus	잎
3196	Rumex tenuifolius	-	Rumex tenuifolius	잎
3197	Rumex tingitanus	-	Rumex tingitanus	잎
3198	Running serviceberry	-	Amelanchier spicata	열매
3199	Ryoku-chiku	-	Bambusa oldhamii	줄기
3200	Sagebrush mariposa lily	-	Calochortus macrocarpus	알뿌리
3201	Sagittaria chapmanii	-	Sagittaria chapmanii	뿌리
3202	Saguaro	-	Carnegiea gigantea	열매
3203	Saigon cinnamon	Vietnamese cassia, Vietnamese cinnamon	Cinnamomum loureirii Nees	줄기껍질, 가지
3204	Sainfoin	Holy grass	Onobrychis viciifolia	잎
3205	Sakhalin spikenard	-	Aralia schmidtii	잎
3206	Salal	-	Gaultheria shallon Push	열매
3207	Salep	손바닥나비난초	Orchis aristata Fisch. ex Lindl. / Orchis aristata f. punctata Tatew. / Orchis aristata var. maculata Makino	뿌리
3208	Salicornia utahensis	-	Salicornia utahensis	잎
3209	Salix appendiculata	-	Salix appendiculata	순
3210	Salix arenaria	-	Salix arenaria	순
3211	Salix bakko	-	Salix bakko	순
3212	Salix brachycarpa	-	Salix brachycarpa	순
3213	Salix commutata	-	Salix commutata	순
3214	Salix decipiens	-	Salix decipiens	순
3215	Salix Forbiana	-	Salix Forbiana	순
3216	Salix japonica	-	Salix japonica	순
3217	Salix sungkianica	-	Salix sungkianica	순
3218	Salix wallichiana	-	Salix wallichiana	순
3219	Salix mollisima	-	Salix mollisima var. hippophaeifolia / Salix mollisima var. undulata	순
3220	Salix rubra	-	Salix rubra	순
3221	Salix smithiana	-	Salix smithiana	순
3222	Salmon barberry	-	Berberis aggregata	열매
3223	Salmonberry	Prachtframboos, Salmon raspberry	Rubus spectabilis	열매
3224	Salsola komarovii	-	Salsola komarovii	줄기, 잎
3225	Salvia ballotiflora	-	Salvia ballotiflora	꽃
3226	Salvia lanata	-	Salvia lanata	줄기
3227	Salvia moorcroftiana	-	Salvia moorcroftiana	줄기
3228	Salvia multicaulis	-	Salvia multicaulis	잎
3229	Salvia plebeia	-	Salvia plebeia	잎, 씨앗
3230	Salvia stachyoides	-	Salvia stachyoides	씨앗
3231	Salvia tiliifolia	-	Salvia tiliifolia	씨앗
3232	Sand blackberry	-	Rubus cuneifolius	열매
3233	Sand coprosma	-	Coprosma acerosa	열매
3234	Sand dropseed	-	Sporobolus cryptandrus	씨앗
3235	Sand hickory	-	Carya pallida	열매
3236	Sand sedge	-	Carex arenaria	뿌리
3237	Sand verbena	-	Abronia latifolia	뿌리
3238	Sandpaper fig	-	Ficus coronata	열매
3239	Sanduri	-	Triticum timopheevii	씨앗
3240	Sanguisorba occidentalis	-	Sanguisorba occidentalis	잎
3241	Santalum lanceolatum	-	Santalum lanceolatum	열매
3242	Santalum murrayanum	-	Santalum murrayanum	뿌리껍질
3243	Sapida	-	Flacourtia ramontchi	열매
3244	Saralu	-	Flacourtia cataphracta	열매
3245	Sasa cernua	-	Sasa cernua	순
3246	Sasa chimakisasa	-	Sasa chimakisasa	순
3247	Sasa senanensis	-	Sasa senanensis (Franch. & Sav.) Rehder.	싹, 씨앗
3248	Sasamorpha borealis	-	Sasamorpha borealis / Arundinaria borealis (Hack.) Makino / Arundinaria purpurascens Hack.	씨앗
3249	Saussurea affinis	지짐개	Saussurea affinis Spreng. ex DC.	잎
3250	Saussurea lyrata	-	Saussurea lyrata	잎
3251	Saw-wort	-	Serratula tinctoria	잎
3252	Saxifraga cortusifolia	바위떡풀	Saxifraga fortunei var. incisolobata (Engl. & Irmsch.) Nakai / Saxifraga cortusifolia subvar. incisolobata var. typica Engl. & Irmsch.	잎
3253	Scaevola spinescens	-	Scaevola spinescens	열매
3254	Scandix grandiflora	-	Scandix grandiflora	잎
3255	Schisandra grandiflora	-	Schisandra grandiflora	열매
3256	Schisandra rubriflora	-	Schisandra rubriflora	열매
3257	Scirpus affinis	-	Scirpus affinis	뿌리
3258	Scirpus subterminalis	-	Scirpus subterminalis	뿌리
3259	Scirpus validus creber	-	Scirpus validus creber	뿌리
3260	Scolymus grandiflorus	-	Scolymus grandiflorus	줄기
3261	Scorzonera	-	Scorzonera hispanica	뿌리, 잎
3262	Scorzonera crocifolia	-	Scorzonera crocifolia	잎
3263	Scorzonera divaricata	-	Scorzonera divaricata	뿌리, 잎
3264	Scorzonera mollis	-	Scorzonera mollis	뿌리, 잎
3265	Scorzonera mongolica	-	Scorzonera mongolica	뿌리, 잎
3266	Scorzonera papposa	-	Scorzonera papposa	뿌리
3267	Scorzonera parviflora	-	Scorzonera parviflora	잎
3268	Scorzonera ptilophora	-	Scorzonera ptilophora	뿌리
3269	Scorzonera schweinfurthii	-	Scorzonera schweinfurthii	뿌리
3270	Scorzonera tuberosa	-	Scorzonera tuberosa	뿌리
3271	Scorzonera undulata	-	Scorzonera undulata	뿌리
3272	Scorzonera undulata deliciosa	-	Scorzonera undulata deliciosa	뿌리
3273	Scrambling lily	-	Geitonoplesium cymosum	순
3274	Scrub hickory	Florida sedge	Carya floridana	열매
3275	Sea beet	Acelga, Beet, Beetroot	Beta vulgaris var. maritima	뿌리, 잎
3276	Sea fig	-	Carpobrotus aequilaterus	열매
3277	Sea holly	Seaside eryngo, Eryngo, Sea hulver, Sea holme.	Eryngium maritinum L. Eryngium	뿌리, 잎
3278	Sea oats	-	Uniola paniculata	열매
3279	Sea purslane	-	Halimione portulacoides	잎
3280	Sea radish	-	Raphanus maritima	잎
3281	Sea rocket	서양갯냉이	Cakile edentula (Bigelow) Hook.	잎
3282	Sea sandwort	-	Honckenya peploides	잎, 씨앗
3283	Seablite	해홍나물, 남은재나물, 갯나문재	Suaeda maritima (L.) Dumort. / Chenopodina filiformis Moq. / Chenopodium maritimum L. / Suaeda australis Moq.	잎
3284	Seaside plantain	-	Plantago juncoides	잎
3285	Secale strictum kuprijanovii	-	Secale strictum kuprijanovii	씨앗
3286	Secale sylvestre	-	Secale sylvestre	씨앗
3287	Secale vavilovii	-	Secale vavilovii	씨앗
3288	Sedge	-	Cladium mariscus	순
3289	Sedum arboroseum	-	Sedum arboroseum	잎
3290	Sedum lineare	말똥비름, 알돌나물아재비, 싹눈돌나물, 알돌나물	Sedum bulbiferum Makino / Sedum alfredii var. bulbiferum (Makino) Frod. / Sedum lineare var. floribundum Miq.	잎
3291	Sedum oreganum	-	Sedum oreganum Nutt.	잎
3292	Sedum sediforme	-	Sedum sediforme (Jacq.) Pau	잎
3293	Sedum stoloniferum	-	Sedum stoloniferum S. T. Gmelin	잎
3294	Sego lily	-	Calochortus nuttallii	알뿌리
3295	Sempervivum caucasicum	-	Sempervivum caucasicum	잎
3296	Sesame grass	-	Tripsacum dactyloides	씨앗
3297	Sessile bellwort	Wild oats	Uvularia sessilifolia	잎
3298	Sessile-fruited arrowhead	-	Sagittaria rigida	뿌리
3299	Setaria pycnocoma	-	Setaria pycnocoma	씨앗
3300	Shadbush	-	Amelanchier humilis	열매
3301	Shagbark hickory	Mockernut hickory	Carya ovata[Juglans ovata (Mill.) / Hicoria ovata ((Mill.)Britton.) / Carya tomentosa [Juglans tomentosa (Poir.) / Carya alba]	열매
3302	Sharp-leaf willow	분버들	Salix rorida Laksch. / Salix acutifolia Turcz.	순
3303	Shatavari	-	Asparagus racemosus	순
3304	Shellbark hickory	-	Carya laciniosa	열매
3305	Shittam wood	-	Bumelia lycioides	열매
3306	Short-beaked arrow leaf	-	Sagittaria brevirosta	뿌리
3307	Shrubby swampfire	-	Arthrocnemum fruticosum	잎
3308	Siberian tea	-	Bergenia crassifolia	잎
3309	Sideritis theezans	-	Sideritis theezans	잎
3310	Siebold viburnum	-	Viburnum sieboldii	열매
3311	Siegesbeckia orientalis pubescens	-	Siegesbeckia orientalis pubescens	잎
3312	Sierra gooseberry	-	Ribes roezlii	열매
3313	Sila	-	Celastrus dependens	꽃
3314	Silky sophora	-	Sophora sericea	뿌리
3315	Silphium laeve	-	Silphium laeve	수액
3316	Silver banksia	-	Banksia marginata	꽃
3317	Silver buffaloberry	-	Shepherdia argentea	열매
3318	Silver lime	-	Tilia tomentosa	잎, 꽃
3319	Silverweed	-	Potentilla anserina	잎
3320	Sinofranchetia chinensis	-	Sinofranchetia chinensis	뿌리
3321	Sisymbrium crassifolium	-	Sisymbrium crassifolium	줄기, 잎
3322	Sitka wilow	-	Salix sitchensis	순
3323	Sium helenianum	-	Sium helenianum	줄기, 잎
3324	Skirret	감자개발나물, 무강개발나물, 알개발나물, 감자가락잎풀	Sium sisarum Sium ninsi Thunb. / Carum sisarum Bill.	뿌리
3325	Skunk currant	-	Ribes glandulosum	열매
3326	Skyrocket	-	Ipomopsis aggregata	꽃
3327	Slender amaranth	Purple amaranth, Strawberry spinach	Amaranthus blitum	잎, 씨앗
3328	Slender branched gooseberry	-	Ribes niveum	열매
3329	Slender buckwheat	Slender wild buckwheat	Eriogonum microthecum	잎
3330	Slender celery	Marsh parsley, Wild celery	Ciclospermum leptophyllum	잎
3331	Sloughgrass	개피, 늪피, 물피, American slough-grass	Beckmannia eruciformis	씨앗
3332	Small bur-parsley	Carrot burr parsley, Caucalis	Caucalis platycarpos	잎
3333	Small hackberry	Georgia hackberry, Dwarf hackberry	Celtis tenuifolia	열매
3334	Small reed mace	애기부들, 좀부들	Typha angustifolia L. / Typha angustata Bory & Chaub.	순
3335	Small vanilla lily	-	Arthropodium minus	뿌리
3336	Small-cluster blueberry	-	Vaccinium tenellum	열매
3337	Smaller red-root	Shrubby	Ceanothus ovatus	잎
3338	Smilacena japonica	-	Smilacena japonica	잎
3339	Smilacena purpurea	-	Smilacena purpurea	잎
3340	Smilax beyrichii	-	Smilax beyrichii	뿌리
3341	Smilax californica	-	Smilax californica	순
3342	Smilax cordifolia	-	Smilax cordifolia	잎
3343	Smilax discotis	-	Smilax discotis	열매
3344	Smilax lancaefolia	-	Smilax lancaefolia	순
3345	Smilax lanceolata	-	Smilax lanceolata	순
3346	Smilax trinervula	-	Smilax trinervula	열매
3347	Smooth cat's ear	-	Hypochoeris glabra	잎
3348	Smooth groundcherry	-	Physalis subglabrata	열매
3349	Smut grass	-	Sporobolus indicus	씨앗
3350	Smyrnium perfoliatum	Perfoliate alexanders	Smyrnium perfoliatum L.	뿌리, 줄기, 잎
3351	Snake gourd	-	Trichosanthes cucumerina anguina	열매
3352	Snake-gourd	Pathola	Trichosanthes anguina	열매
3353	Sneeze-wort	큰톱풀, 당가새풀, Pearlwort	Achillea ptarmica / Achillea acuminata (Ledeb.) Sch. Bip.	잎
3354	Snowball sand verbena	Abronia speciosa	Abronia fragrans	뿌리
3355	Soap tree	-	Gymnocladus chinensis	씨앗
3356	Society garlic	-	Tulbaghia alliacea	줄기, 잎
3357	Society garlic	Garlic sweet	Tulbaghia violacea Harv.	줄기, 잎
3358	Soft brome	Soft Chess	Bromus thominii	씨앗
3359	Solander's geranium	Solander's Crane's-bill	Geranium solanderi / Geranium pilosum	뿌리
3360	Solanum boreale	-	Solanum boreale	뿌리
3361	Solanum boyacence	-	Solanum boyacence	뿌리
3362	Solanum cari	-	Solanum cari	뿌리
3363	Solanum kurzii	-	Solanum kurzii	열매
3364	Solanum linearifolium	-	Solanum linearifolium	열매
3365	Solanum liximitante	-	Solanum liximitante	열매
3366	Solanum luteum	-	Solanum luteum	열매
3367	Solanum maglia	-	Solanum maglia	뿌리
3368	Solanum mamilliferum	-	Solanum mamilliferum	뿌리
3369	Solanum piliferum	-	Solanum piliferum	열매
3370	Solanum rybinii	-	Solanum rybinii	뿌리
3371	Solidago radiata	-	Solidago radiata	잎
3372	Solidago suaveolens	-	Solidago suaveolens	잎
3373	Solomon's seal	American solomon's seal	Polygonatum biflorum	순
3374	Sonchus kirkii	-	Sonchus kirkii	잎
3375	Sonchus tenerrimus	-	Sonchus tenerrimus	잎
3376	Sotol	Desert spoon	Dasylirion wheeleri	줄기, 잎
3377	Southern black haw	-	Viburnum rufidulum	열매
3378	Southern dewberry	-	Rubus trivialis	열매
3379	Southern juneberry	Coastal serviceberry	Amelanchier obovalis	열매
3380	Southern mountain cranberry	-	Vaccinium erythrocarpum	열매
3381	Southern shagbark	Southern shagbark hickory	Carya carolinae-septentrionalis	열매
3382	Spanish grape	-	Vitis berlandieri	열매
3383	Spanish sage	Sage spinach	Salvia lavandulifolia Vahl	잎
3384	Spanish salsify	-	Scolymus hispanicus	뿌리
3385	Sparaxis bulbifera	-	Sparaxis bulbifera	열매
3386	Sparganium longifolium	-	Sparganium longifolium	씨앗
3387	Sparganium stoloniferum	-	Sparganium stoloniferum	줄기
3388	Spatterdock	Yellow water-lily	Nuphar advena	덩이줄기
3389	Speargrass	-	Aciphylla squarrosa.	순
3390	Spearleaf stonecrop	-	Sedum lanceolatum	잎
3391	Speckled wood lily	-	Clintonia umbellulata	잎
3392	Spiderwort	-	Tradescantia virginica	잎
3393	Spike dropseed	-	Sporobolus contractus	씨앗
3394	Spiked saxifrage	-	Saxifraga spicata	줄기, 잎
3395	Spinach rhubarb	-	Rumex abyssinicus	잎
3396	Spiny vitis	-	Vitis davidii	열매
3397	Spiraea betulifolia aemiliana	-	Spiraea betulifolia aemiliana	잎
3398	Spiraea henryi	-	Spiraea henryi	잎
3399	Spiraea hirsuta	-	Spiraea hirsuta	잎
3400	Spiraea nervosa angustifolia	-	Spiraea nervosa angustifolia	잎
3401	Spiraea pyramidata	-	Spiraea pyramidata	잎
3402	Sporobolus asperifolius	-	Sporobolus asperifolius	씨앗
3403	Sporobolus caroli	-	Sporobolus caroli	씨앗
3404	Sporobolus pallidus	-	Sporobolus pallidus	씨앗
3405	Spotted golden thistle	-	Scolymus maculatus	뿌리, 잎
3406	Spotted wintergreen	Striped prince's Pine, Wintergreen	Chimaphila maculata	잎
3407	Spring beauty	Virginia springbeauty	Claytonia virginica	뿌리, 잎
3408	Spring cress	Bulbous bittercress	Cardamine bulbosa / Cardamine oligosperma	잎
3409	Squashberry	-	Viburnum edule	열매
3410	Stachys baicalensis	석잠풀, 배암배추, 뱀배추, 민석잠풀	Stachys baicalensis / Stachys japonica Miq. / Stachys aspera f. glabrata var. chinensis Nakai	잎
3411	Stachys hyssopifolia	-	Stachys hyssopifolia / Stachys hyssopifolia var. ambigua	덩이줄기, 잎
3412
3413	Stanleya elata	-	Stanleya elata	잎
3414	Stanleya wrightii	-	Stanleya wrightii	순, 잎, 씨앗
3415	Star chickweed	-	Stellaria pubera	잎
3416	Star tulip	Elegant mariposa-lily	Calochortus elegans	알뿌리
3417	Star-flowered lily of the valley	-	Smilacena stellata	열매
3418	Stellaria diversifolia	-	Stellaria diversifolia	잎
3419	Stellaria jamesiana	-	Stellaria jamesiana	잎
3420	Stellaria neglecta	-	Stellaria neglecta	잎
3421	Stellaria nipponica	-	Stellaria nipponica	잎
3422	Stellaria sessiliflora	-	Stellaria sessiliflora	잎
3423	Stemless carline thistle	-	Carlina acaulis L.	꽃
3424	Sticky currant	-	Ribes viscosissimum	열매
3425	Sticky geranium	Sticky purple crane's-bill	Geranium viscosissimum	잎
3426	Sticky laurel	Red root-snowbrush, Red root-sticky	Ceanothus velutinus	잎
3427	Stilbocarpa polaris	-	Stilbocarpa polaris	뿌리, 줄기, 잎
3428	Stink currant	-	Ribes bracteosum	열매
3429	Stone bramble	Greenland thornless blackberry, Roebuck-berry	Rubus saxatilis	열매
3430	Storax tree	-	Styrax officinalis	줄기
3431	Strapwort	-	Corrigiola litoralis	잎
3432	Strawberry	-	Fragaria iinumae	열매
3433	Strawberry guave	Erdbeerguave, Cattley guava	Psidium littorale Myrtaceae / Psidium cattleianum	열매
3434	Strawberry tomato	Husk tomato	Physalis pruinosa	열매
3435	Strawberry tree	딸기나무, Killarney strawberry tree	Arbutus unedo L.	열매
3436	Strawberry-raspberry	-	Rubus illecebrosus	열매
3437	Stream violet	-	Viola glabella	잎
3438	Streptopus streptopoides	왕죽대아재비, 큰죽대, 왕섬죽대, 좀죽대아재비, 큰잎죽대아재비, 왕섬죽대아재비	Streptopus streptopoides / Kruhsea streptopoides (Ledeb.) Kearney / Streptopus ajanensis Tiling	열매
3439	Stubble turnip	Birdrape, Colza	Brassica rapa var. oleifera	잎
3440	Styphelia adscendens	-	Styphelia adscendens	열매
3441	Styphelia viridis	-	Styphelia viridis	열매
3442	Suaeda californica	-	Suaeda californica	잎, 씨앗
3443	Suaeda corniculata	-	Suaeda corniculata	씨앗
3444	Suaeda depressa	-	Suaeda depressa	잎, 씨앗
3445	Suaeda linearis	-	Suaeda linearis	잎, 씨앗
3446	Suaeda occidentalis	-	Suaeda occidentalis	잎, 씨앗
3447	Suaeda palmeri	-	Suaeda palmeri	잎
3448	Suaeda ramosissima	-	Suaeda ramosissima	잎
3449	Sugar beet	White beet	Beta vulgaris var. altissima	뿌리, 잎
3450	Sugarberry	Dwarf hackberry	Celtis laevigata	열매
3451	Suksdorf hawthorn	-	Crataegus suksdorfii	열매
3452	Summer grape	Vitis bicolor Leconte, Silverleaf grape, Blueleaf grape	Vitis aestivalis	열매
3453	Summer haw	-	Crataegus flava	열매
3454	Sunberry	-	Solanum retroflexum	열매
3455	Sunflower oregon	Arrowleaf balsamroot, Sunflower, Breadroot	Balsamorhiza sagittata	뿌리, 잎, 씨앗
3456	Sunflower wyethia	-	Wyethia helianthoides	뿌리
3457	Supple jack	-	Ripogonum scandens	뿌리, 순, 열매
3458	Surinam-cherry	Brazilian cherry, Cayenne cherry	Eugenia uniflora (Myrtaceae) / Eugenia michelii	열매
3459	Swamp astelia	-	Astelia grandis	열매
3460	Swamp dewberry	-	Rubus hispidus	열매
3461	Swamp dock	-	Rumex brownii	잎
3462	Swamp highbush blueberry	-	Vaccinium formosum	열매
3463	Swamp oak	Saltmarsh ironwood, Llongleaf ironwood	Casuarina glauca Spreng.	잎
3464	Swamp onion	Pacific onion	Allium validum	알뿌리, 잎
3465	Swamp privet	-	Forestiera acuminata	열매
3466	Sweet appleberry	-	Billardiera cymosa	열매
3467	Sweet briar	-	Rosa rubiginosa L.	열매
3468	Sweet cicely	Woolly sweet-cicely	Osmorhiza claytoni	뿌리, 씨앗
3469	Sweet goldenrod	Anise-scented Goldenrod	Solidago odora / Solidago graminifolia	잎
3470	Sweet hottentot fig	-	Carpobrotus deliciosus	열매
3471	Sweet leaf	-	Symplocos tinctoria	잎
3472	Sweet Lime	Sweet limetta	Citrus limettioides / Citrus lumia	열매
3473	Sweet pignut	Red hickory, Oval sedge, Pignut hickory	Carya ovalis / Carya glabra	열매
3474	Sweet rocket	Dame‘s-rocket, Violet dame's	Hesperis matronalis L.	잎
3475	Sweet trefoil	Blue Fenugreek, Trefoil, Curb herb	Trigonella caerulea	잎, 꽃, 씨앗
3476	Sweet fern	-	Comptonia peregrina	잎, 열매
3477	Swertia bimaculata	-	Swertia bimaculata	뿌리
3478	Sympholoma graveolens	-	Sympholoma graveolens	뿌리
3479	Symplocos caudata	-	Symplocos caudata	잎
3480	Symplocos microcalyx	-	Symplocos microcalyx	잎
3481	Synsepalum dulcificum	-	Synsepalum dulcificum	잎, 열매
3482	Syrian bean caper	-	Zygophyllum fabago	꽃
3483	Tagal mangrove	-	Ceriops tagal (Perr.) C.B. Rob. / Ceriops candolliana Arn.	열매
3484	Taka-no-tsume	-	Gamblea innovans	잎
3485	Talinum aurantiacum	-	Talinum aurantiacum	뿌리
3486	Tamarisk	-	Tamarix canariensis / Tamarix ramosissima	수액
3487	T'An	-	Dalbergia hupeana	잎
3488	Taraxacum hondoense	-	Taraxacum hondoense	잎, 꽃
3489	Taraxacum japonicum	-	Taraxacum japonicum	잎, 꽃
3490	Tartar bread plant	-	Crambe tatarica	잎
3491	Tatarian maple	타타리쿰신나무, Maple tartarian	Acer tataricum L.	수액
3492	Tatsoi	-	Brassica rapa var. narinosa	잎
3493	Tawa	-	Beilschmiedia tawa	열매
3494	Tea rose	-	Rosa x odorata	열매
3495	Tealeaf willow	-	Salix pulchra	순
3496	Tef	-	Eragrostis tef	씨dkt
3497	Texas madrone	lady legs, Texas arbutus, Naked Indian	Arbutus texana	열매
3498	Texas Madrone	-	Arbutus xalapensis	열매
3499	Texas walnut	-	Juglans microcarpa	씨앗
3500	Thalipot palm	-	Corypha umbraculifera	열매
3501	Thamnocalamus aristatus	-	Thamnocalamus aristatus	순, 씨앗
3502	Thamnocalamus spathiflorus	-	Thamnocalamus spathiflorus	순, 씨앗
3503	Thelesperma trifidum	-	Thelesperma trifidum	잎
3504	Thermopsis lanceolata	-	Thermopsis lanceolata	잎
3505	Thimbleberry	-	Rubus parviflorus	열매
3506	Thistle sage	-	Salvia carduacea	씨앗
3507	Three-cornered leek	Snow bell	Allium triquetrum	알뿌리, 잎
3508	Thymbra spicata	-	Thymbra spicata	잎
3509	Thymus pannonicus	-	Thymus pannonicus	잎
3510	Thymus zygis	-	Thymus zygis	잎
3511	Tickweed	-	Cleome viscosa	잎
3512	Tiger flower	-	Tigridia pavonia	알뿌리
3513	Tilia oliveri	-	Tilia oliveri	잎, 꽃
3514	Tilingia ajanensis	-	Tilingia ajanensis	잎
3515	Tolmie startulip	Beavertail grass, Cat's-ears	Calochortus tolmiei	알뿌리
3516	Toothwort	Crinkleroot, Cut-leaved toothwort, Pepperroot, Crow's foot	Dentaria diphylla / Dentaria laciniata / Dentaria maxima	뿌리줄기
3517	Tournefort's Gundelia	-	Gundelia tournefortii	잎 줄기
3518	Toyon	-	Heteromeles arbutifolia	열매
3519	Trailing bellflower	포스카르스키아나초롱꽃, Harsky's bellflower	Campanula poscharskyana Degen	잎
3520	Trailing fuchsia	Fuchsia tailing	Fuchsia procumbens R.Cunn.	열매
3521	Trailing wild raspberry	-	Rubus pedatus	열매
3522	Trazel	-	Corylus x colurnoides	열매
3523	Trebizond date	-	Elaeagnus orientalis	열매
3524	Trigonella corniculata	-	Trigonella corniculata	잎
3525	Trigonella suavissima	-	Trigonella suavissima	잎
3526	Trillium smallii	-	Trillium smallii	열매
3527	Tritonia crocata	-	Tritonia crocata	꽃
3528	Trochocarpa clarkei	-	Trochocarpa clarkei	열매
3529	Trochocarpa cunninghamii	-	Trochocarpa cunninghamii	열매
3530	Tropaeolum brachyceras	-	Tropaeolum brachyceras	덩이줄기
3531	Tropaeolum leptophyllum	-	Tropaeolum leptophyllum	뿌리
3532	Tropaeolum patagonicum	-	Tropaeolum patagonicum	덩이줄기
3533	Tropaeolum sessilifolium	-	Tropaeolum sessilifolium	덩이줄기
3534	Tropaeolum tricolor	-	Tropaeolum tricolor	덩이줄기
3535	True Yellow jasmine	-	Jasminum odoratissimum	꽃
3536	Trumpet gooseberry	-	Ribes leptanthum	열매
3537	Tuberous spring beauty	-	Claytonia tuberosa	뿌리, 잎
3538	Tuberous thistle	-	Cirsium tuberosum	뿌리
3539	Tulipa clusiana stellata	-	Tulipa clusiana stellata	알뿌리
3540	Tulipa montana	-	Tulipa montana / Tulipa wilsoniana (Hoog.)	알뿌리
3541	Turkey pea	-	Sanicula tuberosa	뿌리
3542	Twining fringed lily	-	Thysanotus patersonii	뿌리
3543	Two-lobe Fairyfan	-	Clarkia biloba	씨앗
3544	Typha bungeana	-	Typha bungeana	순
3545	Typha davidiana	-	Typha davidiana	순
3546	Typha glauca	-	Typha glauca	순
3547	Typha laxmannii	-	Typha laxmannii	순
3548	Typha minima	좀부들	Typha minima Fuck ex Hoppe	뿌리
3549	Typycha kuratu	야감초, Vassourinha, Escobilla, Broom snakeweed	Scoparia dulcis L.	줄기 잎
3550	Upland bent	산겨이삭, 멧겨이삭, Thin Grass, North china bentgrass	Agrostis perennans (Walter) Tuck. ex Nakai / Agrostis clavata Trin.	씨앗
3551	Vaccinium arbuscula	-	Vaccinium arbuscula	열매
3552	Vaccinium brittonii	-	Vaccinium brittonii	열매
3553	Vaccinium caesariense	-	Vaccinium caesariense	열매
3554	Vaccinium cylindraceum	-	Vaccinium cylindraceum	열매
3555	Vaccinium modestum	-	Vaccinium modestum	열매
3556	Vaccinium salicinum	-	Vaccinium salicinum	열매
3557	Vaccinium serratum	-	Vaccinium serratum	열매
3558	Vaccinium simulatum	-	Vaccinium simulatum	열매
3559	Vaccinium smallii	-	Vaccinium smallii	열매
3560	Vaccinium sprengelii	-	Vaccinium sprengelii	열매
3561	Vaccinium tallapusae	-	Vaccinium tallapusae	열매
3562	Valeriana sambucifolia	-	Valeriana sambucifolia	잎
3563	Valeriana toluccana	-	Valeriana toluccana	잎
3564	Valerianella chenopodifolia	-	Valerianella chenopodifolia	잎
3565	Vallari	큰피막이풀	Hydrocotyle nepalensis Hook. / Hydrocotyle javanica var. laxa Macam.	잎
3566	Vanilla plant	-	Trilisa odoratissima	잎
3567	Vavilov's wheat	-	Triticum vavilovi	씨앗
3568	Veli jambu	-	Syzygium jambos	열매
3569	Velvet mesquite	-	Prosopis juliflora DC.	씨앗, 꼬투리
3570	Velvet tamarind	-	Dialium ovoideum	열매
3571	Vernal waterstarwort	물별이끼, Common water-starwort	Callitriche palustris L. / Callitriche fallax Petrov / Callitriche verna L. / Callitriche verna var. fallax(Petrov)H. Hara / Callitriche vernalis Kutz. ex Koch	잎
3572	Veronica catenata	-	Veronica catenata	잎
3573	Veronica spuria	-	Veronica spuria	잎
3574	Viburnum corylifolium	-	Viburnum corylifolium	열매
3575	Viburnum cylindricum	-	Viburnum cylindricum	종자유
3576	Viburnum erubescens	-	Viburnum erubescens	열매
3577	Viburnum mongolicum	-	Viburnum mongolicum	열매
3578	Viburnum mullaha	-	Viburnum mullaha	열매
3579	Viburnum phlebotrichum	-	Viburnum phlebotrichum	열매
3580	Viburnum suspensum	수스펜숨분꽃나무	Viburnum suspensum Lindl.	열매
3581	Viburnum veitchii	-	Viburnum veitchii	열매
3582	Viburnum bodnantense	울분꽃나무	Viburnum bodnantense	열매
3583	Vicia grandiflora kitaibeliana	-	Vicia grandiflora kitaibeliana	잎
3584	Vine maple	덩굴당단풍	Acer circinatum Pursh	수액
3585	Vining asparagus	-	Asparagus verticillatus	순
3586	Violet willow	-	Salix daphnoides	순
3587	Violet wood sorrel	-	Oxalis violacea	잎
3588	Virginia dayflower	-	Commelina virginica	덩이줄기, 잎
3589	Virginia glasswort	-	Salicornia virginica	잎
3590	Virginia ground cherry	Groundcherry	Physalis virginiana	열매
3591	Virginia meadow beauty	Handsome Harry, Deer grass	Rhexia virginica	뿌리, 잎
3592	Virginia rose	-	Rosa virginiana	열매
3593	Virginia waterleaf	Shawnee salad	Hydrophyllum virginianum	잎
3594	Wall rocket	모래냉이, Annual wall-rocket	Diplotaxis muralis DC.	잎
3595	Wall whitlow grass	-	Draba muralis	잎
3596	Wampee	-	Clausena lansium Skeels / Clausena wampi	열매
3597	Wapato	-	Sagittaria cuneata	뿌리
3598	Waratah	-	Telopea speciosissima	꽃
3599	Washington thorn	패노피룸산사, Hawthorn washington	Crataegus phaenopyrum	열매
3600	Water avens	Herb Robert, Old-man's-whiskers	Geum rivale	뿌리
3601	Water betony	-	Scrophularia umbrosa	뿌리
3602	Water celery	-	Vallisneria americana	잎
3603	Water chestnut	네마름	Trapa natans Linn var.	씨앗
3604	Water hawthorn	Cape pondweed	Aponogeton distachyos	덩이줄기 ,꽃
3605	Water hickory	-	Carya aquatica	열매
3606	Water mat	-	Chrysosplenium americanum	잎
3607	Water ribbons	-	Triglochin procera	열매
3608	Water whirlgrass	Brook grass, Reed manna-grass, Water whorl grass	Catabrosa aquatica	씨앗
3609	Water-Shield	-	Brasenia schreberi	덩이줄기, 잎
3610	Wavy-leaved thistle	-	Cirsium undulatum	뿌리, 줄기
3611	Wax currant	-	Ribes cereum	열매
3612	Wax palm	-	Ceroxylon alpinum	열매
3613	West Indin chickweed	-	Drymaria cordata	잎
3614	Western blueberry	-	Vaccinium occidentalis	열매
3615	Western crabapple	-	Malus fusca	열매
3616	Western dock	-	Rumex occidentalis	잎
3617	Western dog violet	-	Viola adunca	잎
3618	Western dogwood	-	Cornus occidentalis	열매
3619	Western huckleberry	-	Vaccinium occidentale	열매
3620	Western mayhaw	-	Crataegus opaca	열매
3621	Western mulberry	-	Morus microphylla	열매
3622	Western redbud	California redbud	Cercis occidentalis	꽃, 씨앗
3623	Western wild rose	Wood's rose	Rosa woodsii	열매
3624	Wetern blackcurrant	-	Ribes petiolare	열매
3625	Whisky currant	-	Ribes inebrians	열매
3626	White avens	-	Geum canadense	뿌리
3627	White basswood	-	Tilia heterophylla	잎, 꽃
3628	White cherry	-	Schizomeria ovata	열매
3629	White elderberry	-	Sambucus gaudichaudiana	열매(열처리)
3630	White mustard	-	Brassica alba / Sinapis alba	잎, 씨앗
3631	White prince's plume	-	Stanleya albescens	잎
3632	White sage	-	Salvia apiana	씨앗
3633	White thistle	-	Cirsium hookerianum	뿌리
3634	White wall rocket	Arugula, Rocket, Rocket sallad, Roquette, Sinapis	Diplotaxis erucoides	잎
3635	Whitebark raspberry	-	Rubus leucodermis	열매
3636	Whitemouth dayflower	Slender day-flower	Commelina erecta angustifolia / Commelina erecta	덩이줄기
3637	Whitest evening primrose	Pale evening primrose	Oenothera albicaulis	잎
3638	Whorled Loosestrife	Whorled yellow loosestrife, Fourleaf Loosestrife	Lysimachia quadrifolia	잎
3639	Wild basil	Dog mint	Satureja vulgaris [Clinopodium vulgare]	잎
3640	Wild Bean	-	Phaseolus polystachios	씨앗
3641	Wild bergamot	Eastern beebalm	Monarda fistulosa L.	잎
3642	Wild breadfruit	-	Artocarpus nobilis	씨앗
3643	Wild clary	-	Salvia verbenaca	잎
3644	Wild Date	Sugar date palm	Phoenix zeylanica	열매
3645	Wild emmer	-	Triticum turgidum var. dicoccoides	씨앗
3646	Wild fig	Punjab Fig	Ficus palmata	열매
3647	Wild geranium	Bicknell's cranesbill, Northern crane's-bill	Geranium bicknellii	잎
3648	Wild olive	Stretchberry	Forestiera neomexicana	열매
3649	Wild potato	-	Solanum fendleri	덩이줄기
3650	Wild rice	-	Zizania aquatica / Z. palustris / Z. texana	씨앗
3651	Wild sorrel	-	Rumex hastatulus	잎
3652	Wild spaniard	-	Aciphylla colensoi	뿌리
3653	Wild sunflower	-	Helianthus lenticularis	씨앗
3654	Wild thyme	-	Thymus praecox arcticus	잎
3655	Wild turnip	Abura-Na, Birdrape, Canola, Chou	Brassica rapa var. campestris	잎
3656	Wild turnip-rape	African mustard, Asian mustard	Brassica tournefortii	잎
3657	Willow dock	-	Rumex salicifolius	잎
3658	Winecup fairyfan	Pinkfairies	Clarkia purpurea	씨앗
3659	Winged bean	-	Psophocarpus tetragonolobus	뿌리, 씨앗, 꼬투리, 꽃
3660	Winged buckwheat	Tall woolly wild buckwheat	Eriogonum alatum	뿌리
3661	Wira	Virai	Drypetes sepiaria	열매
3662	Wolfberry	Western snowberry	Symphoricarpos occidentalis	열매
3663	Wombat berry	-	Eustrephus latifolius	열매
3664	wood saxifrage	-	Saxifraga mertensiana	잎
3665	Wood violet	-	Viola riviniana	잎
3666	Woodland strawberry	Pacific strawberry	Fragaria bracteata	열매
3667	Woolly willow	-	Salix lanata	순
3668	Wooly geranium	-	Geranium erianthum	잎
3669	Wooly thistle	-	Cirsium eriophorum	줄기, 잎
3670	Wormleaf stonecrop	-	Sedum stenopetalum	잎
3671	Woundwort	우단석잠풀, 털석잠풀, 멍울곽향, Hedge nettle	Stachys oblongifolia Benth. / Stachys imaii Nakai / Stachys modica Hance	덩이줄기
3672	Yankee blackberry		Rubus frondosus	열매
3673	Yellow bedstraw	Lady's bedstraw	Galium verum L.	잎, 꽃, 씨앗
3674	Yellow bristle grass	-	Setaria pumila	씨앗
3675	Yellow corn-lily	Yellow clintonia, Blue-bead	Clintonia borealis	잎
3676	Yellow elderberry	-	Sambucus australasica	열매(열처리)
3677	Yellow goat's beard	Goat's beard	Tragopogon pratensis	뿌리, 잎
3678	Yellow mariposa	Yellow mariposa lily, Gold nuggets	Calochortus luteus	알뿌리
3679	Yellow sarson	-	Brassica rapa var. trilocularis	잎
3680	Yellow spiderflower	Yellow beeplant	Cleome lutea	잎, 씨앗
3681	Yellow willow	-	Salix lasiandra	순
3682	Yellowhorn	-	Xanthoceras sorbifolium Bunge	잎, 씨앗
3683	Yerba mansa	Manso	Anemopsis californica	뿌리
3684	Yew-leaf willow	-	Salix taxifolia	순
3685	Yunnan plum yew	-	Cephalotaxus lanceolata	열매
3686	Zanthoxylum beecheyanum	-	Zanthoxylum beecheyanum	열매
상기의 ※ 표시된 품목(건조한 것에 한함)의 납, 비소 등 개별 중금속 허용기준은 ｢대한민국약전｣(식품의약품안전처 고시) 또는 ｢대한민국약전외한약(생약)규격집｣(식품의약품안전처 고시)에 따른다.

2. 동물성

	품 목 명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사용부위
1	가는고리물레고둥	-	Ophiodermella omiyatennis	-
2	가는이랑새조개	Hariy cockle	Clinocardium ciliatum	-
3	가는줄개가리비	File shell	Limaria orientalis	-
4	가다랑어	다랭이, Skipjack tuna, Oceanic bonito	Katsuwonus pelamis	-
5	가라지	Japanese scad, Amberfish, Round scad	Decapterus maruadsi	-
6	가래상어	Brown guitar fish	Rhinobatos schlegelii	-
7	가리맛조개	Constricted tagelus, Chinese razor clam	Sinonovacula constricta	-
8	가무락조개	가무레기, Chinese cyclina, Oriental cyclina	Cyclina sinensis	-
9	가물치	Snake head, Kamuruchi	Channa argus	-
10	가숭어	개숭어, Redlip mullet, So-iny mullet, Fringelip mullet	Chelon haematocheilus	-
11	가시가자미	Scalyeye plaice	Acanthopsetta nadeshnyi	-
12	가시갯가재	Mantis shrimp	Gonodactylus smithii	-
13	가시걸장어	Tanganyikan spiny ell, Spiny eel	Mastacembelus ellipsifer	-
14	가시국화조개	황색국화조개	Spondylus butleri	-
15	가시굴	-	Saxostrea echinata	-
16	가시달강어	Longwing searobin	Lepidotrigla japonica	-
17	가시망둑	sunrise sculpin	Pseudoblennius cottoides	-
18	가시발새우	Red-banded lobster	Metanephrops thomsoni	-
19	가시배새우	Spiny lebbeid	Lebbeus groenlandicus	-
20	가시실붉돔	Longspine seabream, King soldier bream	Argyrops spinifer	-
21	가시자주새우	China spinyhead shrimp	Metacrangon sinensis	-
22	가시줄상어	Blackbelly lanternshark, Spiny shark, Lucifer dogfish	Etmopterus lucifer	-
23	가시투성어리새우	Horned shrimp	Paracrangon echinata	-
24	가시투성왕게	Spiny king crab, Hanasaki crab	Paralithodes brevipes	-
25	가이민대구	South Pacific hake	Merluccius gayi gayi	-
26	가이양	팡가시우스메기, Iridescent shark	Pangasius hypophthalmus, Pangasianodon hypophthalmus	-
27	가재	참가재, Korean crayfish, Korean fresh water crayfish	Cambaroides similis	-
28	가주넙치	California halibut	Paralichthys californicus	-
29	가축태반(소, 돼지, 양, 말)	-	-	-
30	각시가자미	Yellowfin sole, Alaska dab	Pleuronectes aspera	-
31	각시고둥	먹보말	Monodonta(Neomonodonta) neritoides	-
32	각시돔	Princes small porgy	Chelidoperca hirundinacea	-
33	각시붕어	Korean rose bitterling	Rhodeus uyekii	-
34	각시서대	Wavyband sole	Pseudaesopia japonica	-
35	각시수염고둥	수염고둥, 골뱅이, Neapolitan triton	Monoplex echo / Cymatium (Monoplex) parthenopeum echo / Monoplex australasiae	-
36	각시흰새우	Siberian prawn	Exopalaemon modestus	-
37	갈가자미	Willowy flounder	Tanakius kitaharai	-
38	갈고등어	Amberstripe scad	Decapterus muroadsi	-
39	갈돔	Spangled emperor, Blue emperor scavenger	Lethrinus nebulosus	-
40	갈매기조개	Rock clam	Penitella kamakurensis	-
41	갈색거저리유충	밀웜, Mealworm	Tenebrio molitor L.	-
42	갈색둥근바리	Estuary cod, Orange-spotted grouper	Epinephelus coioides	-
43	갈색띠매물고둥	혹매물고동, Arthritic neptune	Neptunea cumingi	-
44	갈색무늬동미리	Flathead	Bembrops curvatura	-
45	갈색볼록새조개	Greenland cockle	Serripes groenlandicus	-
46	갈전갱이	Whitefin trevally	Carangoides equula	-
47	갈치	Pacific cutlass fish	Trichiurus lepturus / Trichiurus japonicus	-
48	감생이고둥	Spengler’s nutmeg	Sydaphera spengleriana	-
49	감성돔	Black sea bream	Acanthopagrus schlegelii	-
50	갑오징어	Cuttlefish, Golden cuttlefish	Sepia esculenta	-
51	강남상어	Crocodile shark	Pseudocarcharias kamoharai	-
52	강담돔	Rock porgy, Spotted knifejaw	Oplegnathus punctatus	-
53	강도다리	Starry flounder, Diamond back	Platichthys stellatus	-
54	강준치	Skygager	Erythroculter erythropterus	-
55	개량조개	Sunray surf clam, Chinese mactra	Mactra chinensis	-
56	개불	-	Urechis unicinctus	-
57	개복치	Ocean sunfish	Mola mola	-
58	개볼락	Spotbelly rockfish, Blassbloched rockfish	Sebastes pachycephalus	-
59	개상어	Spotless smooth hound	Mustelus griseus	-
60	개서대	Robust tonguefish, Robust tonguesole	Cynoglossus robustus	-
61	개조개	Purple washington clam	Saxidomus purpuratus	-
62	객주리	Unicorn leatherjacket filefish, Unicorn leatherjacket	Aluterus monoceros	-
63	갠지스동자개	Gangetic mystus	Mystus cavasius	-
64	갯가재	딱새, Japanese mantis shrimp	Oratosquilla oratoria	-
65	갯고둥	Many-formed cerith	Batillaria multiformis	-
66	갯농어	Milkfish, Giant herring	Chanos chanos	-
67	갯장어	개장어, 놋장어, 갯붕장어, 이장어, 참장어, Daggertooth pike conger	Muraenesox cinereus	-
68	거룻배가자미	Witch, Megrim, Lefteye flounder	Arnoglossus scapha	-
69	거북복	Bluespotted boxfish	Ostracion immaculatus	전체(알, 내장 제외)
70	거북손	-	Capitulum mitella L. / Lepas mitella L. / Mitella mitella Pilsbry / Pollicipes mitella Sowerby	-
71	거울가오리	Brown ray, Homelyn mirror ray	Raja miraletus	-
72	검정가자미	Greenland halibut	Reinhardtius hippoglossoides	-
73	검정대구	Saithe	Pollachius virens	-
74	검정돌치	Black rockcod	Notothenia coriiceps	-
75	검정민대구	Black cod	Notothenia microlepidota	-
76	검정볼락	Black rockfish	Sebastes melanops	-
77	검정비틀이고둥	-	Cerithidea largillierti	-
78	검정통삼치	Snake mackerel, Barracouta	Thyrsites atun	-
79	게레치	Common silver-biddy, Black-tipped silver biddy	Gerres oyena	-
80	게르치	Gnomefish, Japanese bluefish	Scombrops boops	-
81	계화도조개	Overbite clam	Potamocorbula amurensis	-
82	고등가라지	Torpedo scad, Cordyla scad	Megalaspis cordyla	-
83	고등어	Chub mackerel	Scomber japonicus	-
84	고랑가리비	주문진가리비	Chlamys(Swiftopecten) swifti / Chlamys swifti	-
85	고려홍어	Korean skate	Hongeo koreana	-
86	고무꺽정이	Spinyhead sculpin	Dasycottus setiger	-
87	고베둥글넙치	Kobe flounder	Crossorhombus kobensis	-
88	고운띠물레고둥	-	Buccinum bayani	-
89	고운무늬새조개	Broad smoothcockle, La Perouse’s cockle	Serripes laperousii	-
90	곤쟁이	-	Neomysis japonica	-
91	곧은뿔중하	Greasyback shrimp, Sand shrimp	Metapenaeus ensis	-
92	곰치	Kidako moray, Moray eel	Gymnothorax kidako	-
93	곱사연어	Pink salmon, Humpback salmon	Oncorhynchus gorbuscha	-
94	곱상어	곰바리, 돔바리상어, Piked dogfish	Squalus acanthias	-
95	광동줄새우	-	Palaemon guangdongensis	-
96	광동홍어	Kwangtung skate	Dipturus kwangtungensis	-
97	괭이상어	애몽상어, Japanese bullhead shark	Heterodontus japonicus	-
98	괴도라치	베도라치, Fringed blenny	Chirolophis japonicus	-
99	구갈돔	Chinese emperor	Lethrinus haematopterus	-
100	구라미	-	Colisa spp.	-
101	구멍삿갓조개	Chinese keyhole limpet	Macroschisma sinense	-
102	구실우럭	Brownspotted grouper	Epinephelus chlorostigma	-
103	국자가리비	부채조개	Pecten albicans albicans	-
104	국화조개	바다국화조개, Bearded thorny oyster, Chinese thorny oyster	Spondylus barbatus	-
105	군소	-	Aplysia kurodai	-
106	군평선이	Belted beard grunt	Hapalogenys mucronatus	-
107	굴	참굴, Pacific oyster	Crassostrea gigas	-
108	굵은이랑새조개	-	Clinocardium californiense	-
109	궁상퉁돔	Humpback red snapper	Lutjanus gibbus	-
110	귀상어	Smooth hammerhead, Common hammerhead	Sphyrna zygaena	-
111	귀오징어	귀꼴뚜기, Mimika bobtail	Euprymna morsei	전체(내장제외)
112	귄텔둥글넙치	Gunther's flounder	Laeops guentheri	-
113	그레빌레홑파래	-	Monostroma grevillei	-
114	그물눈태평양청어	Pacific menhaden	Ethmidium maculatum	-
115	그물메기	Whitespotted brotula	Neobythites sivicola	-
116	극지대구	Arctic cod, Polar cod	Boreogadus saida	-
117	극지별상어	Gummy shark, Australian smooth hound	Mustelus antarcticus	-
118	금게	Moon crab	Matuta lunaris	-
119	금눈돔	Alfonsino, Beryx, Broad alfonsino	Beryx decadactylus	-
120	금붕어조개	De la Beche's cockle	Nemocardium bechei	-
121	금색돔	Squirefish, Silver seabream	Chrysophrys auratus	-
122	금색줄매가오리	Banded eagle ray	Aetomylaeus nichofii	-
123	기름가자미	미주구리, 수가삼, 물가자미, Blackfin flounder, Korean flounder	Glyptocephalus stelleri	-
124	기름종개	하늘종개, Siberian spiny loach	Cobitis hankugensis	-
125	긴가라지	Shortfin scad, Slender scad	Decapterus macrosoma	-
126	긴가이석태	민어조기, 침조기, Bobo croaker	Pseudotolithus elongatus	-
127	긴갈돔	Smalltooth emperor	Lethrinus microdon	-
128	긴고둥	긴뿔고둥	Fusinus perplexus	-
129	긴꼬리가오리	Eremo skate	Bathyraja trachouros	-
130	긴발가락참집게	-	Pagurus dubius	-
131	긴발줄새우	Gladiator prawn	Palaemon ortmanni	-
132	긴뿔민새우	Spear shrimp	Parapenaeopsis hardwickii	-
133	긴이마밤게	-	Leucosia longifrons	-
134	깃털제비활치	Longfin batfish, Tiera batfish	Platax teira	-
135	까나리	양미리, 곡멸, Pacific sandeel, Pacific sandlance	Ammodytes personatus	-
136	까지가자미	Rock sole, Broadfin sole	Lepidopsetta bilineata, Pleuronectes bilineatus	-
137	까지양태	Crocodile flathead	Cociella crocodila	-
138	까치상어	Banded houndshark	Triakis scyllium	-
139	까치횟대	Crested sculpin	Blepsias bilobus	-
140	깜장각시고둥	흑색각시고둥	Monodonta (Neomonodonta) perplexa	-
141	깜장북방대합	Stimpson’s mactra	Spisula polynyma	-
142	깨다시꽃게	Lady crab	Ovalipes punctatus	-
143	깨알홍어	Thornback ray, Boeseman´s skate	Okamejei boesemani	-
144	꺽정이	Roughskin sculpin	Trachidermus fasciatus	-
145	꺽지	Korean aucha perch	Coreoperca herzi	-
146	꼬리검정민태	Sharpnose hammer croaker, Sharp-toothed hammer croaker	Johnieops vogleri	-
147	꼬리기름상어	Sharpnose sevengill shark, Seven gilled shark	Heptranchias perlo	-
148	꼬리돔	Deep-water red snapper	Etelis carbunculus	-
149	꼬리민태	Japanese grenadier, Rattail	Coelorinchus japonicus, Caelorinchus japonicus	-
150	꼬마달재	Gurnard	Lepidotrigla guentheri	-
151	꼬마민어	Blackspotted croaker	Nibea diacanthus	-
152	꼬막	고막, Granular ark, Blood cockle	Tegillarca granosa	-
153	꼬치고기	Red barracuda	Sphyraena pinguis	-
154	꼬치삼치	Wahoo	Acanthocybium solandri	-
155	꼼치	Tanaka´s snailfish	Liparis tanakae	-
156	꽁지양태	Japanese dragonet	Calliurichthys japonicus	-
157	꽁치	Pacific saury	Cololabis saira	-
158	꽃개소겡	Bearded worm goby	Taenioides cirratus/ Amblyopus cirratus Blyth/ Gobioides cirratus Bylth	-
159	꽃게	Swimming crab, Red crab	Portunus trituberculatus	-
160	꽃돔	Cherry bass, Cherry porgy	Sacura margaritacea	-
161	꽃새우	Southern rough shrimp	Trachysalambria curvirostris	-
162	꾀붕장어	Garden eel	Anago anago / Ariosoma amago	-
163	끈멍게	-	Pyura vittata	-
164	나일농어	Nile perch	Lates niloticus/ Lates nilotus rudolfianus	-
165	나일틸라피아	Nile tilapia	Oreochromis niloticus	-
166	나팔고둥	Triton shell	Charonia sauliae Reeve	-
167	낙지	Long arm octopus	Octopus minor	-
168	난각막	Egg shell membrane	-	-
169	날개다랑어	Albacore, Binnaga	Thunnus alalunga	-
170	날개오징어	지느러미오징어, Diamondback squid	Thysanoteuthis rhombus	전체(내장 제외)
171	날개쥐치	Scribbled leatherjacket filefish, Scrawled filefish, Figured leather jacket	Aluterus scriptus	-
172	날매퉁이	Shortfin lizardfish	Saurida elongata	-
173	날쌔기	Cobia, black bonito	Rachycentron canadum	-
174	날치	Japanese flyingfish	Cypselurus agoo	-
175	남극크릴	크릴, Antarctic krillm	Euphausia superba	전체(머리, 껍질 제외)
176	남방걸장어	Spiny eel	Notacanthus chemnitzii	-
177	남방달고기	Smooth oreo dory	Pseudocyttus maculatus	-
178	남방대구	새꼬리민태, Blue grenadier, Hake	Macruronus novaezelandiae	-
179	남방돗돔	민사자구돔, Pelagic armourhead	Pseudopentaceros richardsoni	-
180	남방참다랑어	Southern bluefin tuna	Thunnus maccoyii	-
181	남풍나비가오리	Australian butterfly ray	Gymnura australis	-
182	납작게	Flat shore crab	Gaetice depressus	-
183	납작바닥가오리	Hokkaido skate	Bathyraja simoterus	-
184	납작소라	Japanese Star-shell	Pomaulax japonicus	-
185	납작전어	Reeves shad	Tenualosa reevesii	-
186	납지리	납저리아재비, Flat bitterling	Acheilognathus rhombea	-
187	넙치	광어, Bastard halibut, Oliver flounde	Paralichthys olivaceus	-
188	넓은입물레고둥	Middendorff's volute whelk	Volutopsius middendorffi emphaticus	-
189	넓패	-	Ishige foliacea	-
190	넙치가자미	-	Laeops lanceolata	-
191	네날가지	Fourfinger threadfinn	Eleutheronema tetradactylum	-
192	네동가리	Threadfin bream, Red-belt monocle bream	Parascolopsis inermis	-
193	네점발빨간새우	Norway lobster, Dublin bay prawn	Nephrops norvegicus	-
194	네줄벤자리	Largescale grunter	Terapon theraps	-
195	노랑가오리	간재미, Red stingray, Whip stingray	Dasyatis akajei	-
196	노랑가자미	Barfin flounder	Verasper moseri	-
197	노랑각시서대	Many-banded sole	Zebrias fasciatus	-
198	노랑띠자붉돔	Goldbanded jobfish	Pristipomoides multidens	-
199	노랑벤자리	Yellowsail red bass	Callanthias japonicus	-
200	노랑자리돔	Yellow chromis	Chromis analis	-
201	노랑촉수	Bensasi goatfish, Yellowfin goatfish	Upeneus japonicus	-
202	노래미	놀래기, 졸락, 게르치, Spottybelly greenling	Hexagrammos agrammus	-
203	노무라입깃해파리	Nomura's jellyfish	Nemopilema nomurai	-
204	노바에질란가자미	New Zealand sole	Peltorhamphus novaezeelandiae	-
205	녹새치	Indo-pacific blue marlin, Black marlin	Makaira mazara	-
206	녹신	-	-	전체
207	녹줄돔	Threadfin porgy, Crimson sea bream	Evynnis cardinalis	-
208	논우렁이	논고동, 골뱅이, 우렁, River snail, Mystery snail	Cipangopaludina chinensis malleata	-
209	농어	Japanese seabass, Japanese sea perch	Lateolabrax japonicus	-
210	농조개	Undulate venus	Paphia undulata	-
211	누루시볼락	Fox jacopever	Sebastes vulpes	-
212	누치	Skin carp, Steed barbel	Hemibarbus labeo	-
213	눈가자미	Rikuzen flounder, Rikuzen sole	Dexistes rikuzenius	-
214	눈강달이	Bighead croaker, Croaker	Collichthys niveatus	-
215	눈다랑어	눈다랭이, Bigeye tuna	Thunnus obesus	-
216	눈볼대	빨간고기, Rosy seabass, Blackthroat seaperch	Doederleinia berycoides	-
217	눈양태	Matron flathead	Parabembras curtus	-
218	눈퉁멸	눈퉁이멸, Round herring, Red-eye round herring	Etrumeus teres	-
219	눌치볼락	Korean fox jacopever	Sebastes ijimae	-
220	뉴지샛돔	Bluenose warehou, Antarctic butterfish	Hyperoglyphe antarctica	-
221	뉴클리우스해만가리비	Nucleus scallop	Argopecten nucleus	-
222	뉴트리아	-	Myocastor coypus	-
223	능성어	Convict grouper, Seven-banded grouper	Epinephelus septemfasciatus	-
224	다금바리	구문쟁이, 펄농어, Sawedged perch	Niphon spinosus	-
225	다방날가지숭어	Sevenfinger threadfin	Polydactylus multiradiatus	-
226	다슬기	Melanian snail	Semisulcospira libertina	-
227	단문청새치	Shortbill spearfish	Tetrapturus angustirostris	-
228	달강어	줄어치, Redwing sea robin, Red-whiskered bulbul	Lepidotrigla microptera	-
229	달고기	John dory	Zeus faber	-
230	달랑게	유령게, Stimpson´s ghost crab	Ocypode stimpsoni	-
231	닭게	바늘꽃방석게, Red frog crab, Spanner crab	Ranina ranina	-
232	닭새우	Japanese spiny lobster	Panulirus japonicus	-
233	대게	Snow crab, Queen crab	Chionoecetes opilio	-
234	대구	Pacific cod, Alaska cod	Gadus macrocephalus	-
235	대구횟대	Black edged sculpin	Gymnocanthus herzensteini	-
236	대두어	Bighead carp	Hypophthalmichthys nobilis	-
237	대두이석태	Big-head pennah croaker	Pennahia macrocephalus	-
238	대리석무늬돌치	Marbled rockcod	Notothenia rossii	-
239	대맛조개	토어, 큰죽합, Grand razor shell, Grand jecknife clam	Solen grandis	-
240	대문바리	Areolate grouper, Areolate rockcod	Epinephelus areolatus	-
241	대복	마리조개	Gomphina veneriformis	-
242	대서양고등어	노르웨이고등어, Atlantic mackerel, Chub Mackerel	Scomber scombrus	-
243	대서양 철갑상어	Atalantic sturgeon	Acipenser oxyrhynchus	-
244	대서양꼬마민어	Atlantic croaker, Hardhead	Micropogon undulatus	-
245	대서양꽃돔	Red pandorus	Pagellus bellottii	-
246	대서양대구	Atlantic cod	Gadus morhua	-
247	대서양연어	Atlantic salmon	Salmo salar	-
248	대서양조기	Atlantic croaker	Micropogonias undulatus	-
249	대수리	강달소라	Reishia clavigera / Thais clavigera Köster	-
250	대안이석태	Bigeye croaker	Pennahia macrophthalmus	-
251	대왕바리	Giant grouper	Epinephelus lanceolatus	-
252	대하	큰새우, 왕새우, Fleshy prawn	Fenneropenaeus chinensis	-
253	댕가리	-	Batillaria cumingii	-
254	덕대	큰벵치, 고려병어, Korean pomfret	Pampus echinogaster	-
255	던지네스게	대짜은행게, Dungeness crab	Cancer magister	-
256	도다리	Ridged-eye flounder, Finespotted flounder	Pleuronichthys cornutus	-
257	도도바리	도도어, Banded grouper, Yellow grouper	Epinephelus awoara	-
258	도루묵	도루묵이, 은어, Japanese sandfish, Sailfin sandfish	Arctoscopus japonicus	-
259	도화돔	바다붕어, Hardscale soldierfish, Deepwater squirrelfish	Ostichthys japonicus	-
260	도화망둑	Pinkgray goby	Amblychaeturichthys hexanema	-
261	도화새우	Coonstripe shrimp, Humpback shrimp	Pandalus hypsinotus	-
262	도화양태	Red dragonet	Foetorepus altivelis	-
263	독가시치	따치, Mottled spinefoot, Dusky spinefoot	Siganus fuscescens	-
264	독돔	Banjofish	Banjos banjos	-
265	돌가자미	돌가재미, 도다리, Stone flounder	Kareius bicoloratus	-
266	돌구슬우렁이	Violet-mouthed moon	Cryptonatica (Sulconatica) janthostomoides	-
267	돌기해삼	Sea cucumber	Stichopus japonicus	-
268	돌돔	청돔, 아홉동가리, Barred knifejaw, Rock bream, Striped beak perch	Oplegnathus fasciatus	-
269	돌맛조개	대추홍합, 대추조개, Manila piddock, Manila boring shell	Barnea manilensis	-
270	돌묵상어	Basking shark	Cetorhinus maximus	-
271	돌삼뱅이	Brickered rockfish	Sebastes baramenuke	-
272	돗대기새우	Lesser glass shrimp	Leptochela gracilis	-
273	동갈돗돔	Black grunt, Skewband grunt	Hapalogenys nitens	-
274	동갈민어	Nibe croaker, Honnibe croaker	Nibea mitsukurii	-
275	동갈삼치	Narrow-barred spanish mackerel	Scomberomorus commerson	-
276	동갈양태	Richardson´s dragonet	Repomucenus richardsonii	-
277	동갈치	Needle fish	Strongylura anastomella	-
278	동갈횟대	Gilbert`s Irish lord, Sculpin	Hemilepidotus gilberti	-
279	동강연치	Chunky flathead, Shortfin cigarfish	Cubiceps squamiceps	-
280	동남아메기	-	Pangasius macronema	-
281	동동갈치	Channel scabbardfish	Eroxymetopon taeniatus	-
282	동등이석태	Geelbeck croaker	Atractoscion aequidens	-
283	동미리	U-mark sandperch, Snyder´s weever	Parapercis snyderi	-
284	동방실꼬리돔	Dawn threadfin bream, Threadfin bream	Nemipterus aurora	-
285	동사리	꾸구락지, 뚝지, Korean dark sleeper	Odontobutis platycephala	-
286	동자개	자개, Yellow catfish, Korean bullhead	Pseudobagrus fulvidraco	-
287	동죽	동조개, Surf clam	Mactra veneriformis	-
288	동해담치	-	Crenomytilus grayanus	-
289	동해이랑조개	꼬막	Megacardita ferruginea koreana	-
290	돛새치	배방치, Indo pacific sailfish	Istiophorus platypterus	-
291	돼지가리맛	Divaricate short razor	Solecurtus divaricatus	-
292	두갈래민꽃게	-	Thalamita sima	-
293	두눈가오리	Big skate, Pacific great skate	Raja binoculata	-
294	두드럭고둥	큰강달소라, 다소리	Reishia bronni	-
295	두점박이민꽃게	Two-spot swimming crab	Charybdis bimaculata	-
296	두줄촉수	Blackspot goatfish	Parupeneus spilurus	-
297	두툽상어	Cloudy catshark	Scyliorhinus torazame	-
298	둑중개	뚝중개, Yellow fin sculpin, Miller’s thumb	Cottus pollux / Cottus poecilopus	-
299	둥근전복	참전복, Abalone	Nordotis discus discus	-
300	둥글가오리	Rough Skate	Dipturus nasutus	-
301	듀피시	Westralian jewfish	Glaucosoma hebraicum	-
302	드렁허리	Asian swamp eel, Ricefield swamp eel	Fluta alba / Monopterus albus	-
303	등가시치	미역고기, 고랑치	Zoarces gillii	-
304	등갈민태	Belanger´s croaker,	Johnius belangerii	-
305	등목어	Walking fish, Climbing perch	Anabas testudineus	-
306	등줄숭어	Eastern keelback mullet, Liza	Chelon affinis	-
307	등흑점옥두어	Silver horsehead	Branchiostegus argentatus	-
308	딱총새우	Snapping shrimp	Alpheus brevicristatus	-
309	땅가오리	Antarctic starry skate	Raja georgiana	-
310	떡조개	마당조개, Japanese dosinia	Dosinorbis japonicus	-
311	뚝지	뚝저구, Smooth lumpsucker	Aptocyclus ventricosus	-
312	띠볼락	우럭, Banded jacopever	Sebastes zonatus	-
313	띠조개	-	Laternula marilina / Laternula limicola	-
314	러시안철갑상어	Danube sturgeon	Acipenser gueldenstaedtii	-
315	리본바닥가오리	Dusky-pink skate	Bathyraja diplotaenia	-
316	마대오분자기	Variously coloured abalone	Sulculus diversicolor	-
317	마설가자미	Pacific hailbut	Hippoglossus stenolepis	-
318	마소치가자미	Flathead sole	Hippoglossoides elassodon	-
319	마찰넙치	Indian halibut	Psettodes erumei	-
320	만새기	Common dolphinfish	Coryphaena hippurus	-
321	말똥게	-	Cesarma dehaani	-
322	말새우	Eastern school shrimp, School prawn	Metapenaeus macleayi	-
323	말전복	귀전복, Abalone	Nordotis gigantea	-
324	말쥐치	객주리, Black scraper	Thamnaconus modestus	-
325	맛조개	바늘통토어, Jecknife clam, Gould's Jecknife clam,	Solen corneus	-
326	망상어	Temminck´s surfperch, Sea chub	Ditrema temminckii	-
327	망치고등어	Blue mackerel, Spotted chub mackerel	Scomber australasicus	-
328	매가오리	매가부리, Japanese eagle ray, Kite ray	Myliobatis tobijei	-
329	매끈이고둥	매물고동	Kelletia lischkei	-
330	매물고둥	-	Neptunea despecta	-
331	매지방어	Black-banded kingfish	Seriolina nigrofasciata	-
332	매퉁이	Brushtooth lizardfish, Lizard fish	Saurida undosquamis	-
333	먹장어	곰장어, 꼼장어, 꾀장어, 묵장어, Inshore hagfish, Salad eel	Eptatretus burgeri	-
334	멍게	우렁쉥이, Korean common sea squirt	Halocynthia roretzi	-
335	메기	Amur catfish, Far eastern catfish	Silurus asotus	-
336	메뚜기	벼메뚜기	Oxya japonica Thungberg	-
337	멸치	멸	Engraulis japonicus	-
338	명주개량조개	노랑조개, Antique mactra	Coelomactra antiquata	-
339	명주고둥	-	Chlorostoma xanthostigma	-
340	명주매물고둥	주름매물고둥	Neptunea constricta	-
341	명태	Walleye pollock, Alaska pollock	Theragra chalcogramm	-
342	모래무지	Goby minnow, A false minnow	Pseudogobio esocinus	-
343	모오캐	모캐, Burbot	Lota lota	-
344	모조리상어	Shortnose spurdog, Shortnose dogfish	Squalus megalops	-
345	목초색가오리	Painted maskray, Brown-reticulate stingray	Dasyatis leylandi	-
346	목탁가오리	목대기, Fanray, Thornback ray	Platyrhina sinensis	-
347	몽치다래	몽치, Bullet tuna	Auxis rochei	-
348	무늬갈돔	Blue sea chub, Sea chub	Kyphosus cinerascens	-
349	무늬바리	Leopard coralgrouper	Plectropomus leopardus	-
350	무늬양쥐돔	Orangebet surgeonfish	Acanthurus olivaceus	-
351	무늬퉁돔	One-spot snapper	Lutjanus monostigma	-
352	무늬홍어	Sharpspine skate	Raja acutispina / Okamejei acutispina	-
353	무레이코드	Murray cod, Greenfish, Goodoo	Maccullochella peelii	-
354	무지개새우	Rainbow shrimp	Parapenaeopsis sculptilis	-
355	무지개송어	송어, Rainbow trout	Oncorhynchus mykiss	-
356	무태장어	제주뱀장어, Giant mottled eel, Marbled eel	Anguilla marmorata	-
357	묵꾀장어	꾀장어, Brown hagfish	Paramyxine atami	-
358	문어	대문어, North Pacific giant octopus, Giant Pacific octopus	Enteroctopus dofleini / Octopus vulgaris / Octopus bimaculatus	-
359	문절망둑	망둥어, 꼬시래기, Genuine goby	Acanthogobius flavimanus	-
360	문치가자미	Marbled flounder, Marbled sole	Pleuronectes yokohamae	-
361	물가자미	감중어, 참가자미, Shotted halibut	Eopsetta grigorjewi	-
362	물꽃치	Surfsardine	Iso flosmaris	-
363	물레고둥	쇠고둥, Finely-striate buccinum	Buccinum striatissimum Soroerby	-
364	물릉돔	Bluefin driftfish, Black ragfish	Psenes pellucidus	-
365	물메기	Cubed snailfish	Liparis tessellatus	-
366	물천구	Bombay duck	Harpadon nehereus	-
367	물치다래	물치, 무태다랑, 강고도리, Frigate tuna, Bullet mackerel	Auxis thazard	-
368	물퉁돔	Blue-spotted snapper	Lutjanus rivulatus	-
369	미거지	Okhotsk snailfish	Liparis ochotensis / Liparis ingens	-
370	미국바닷가재	랍스터, American lobster	Homarus americanus	-
371	미꾸라지	추어, Chinese muddy loach	Misgurnus mizolepis	-
372	미늘전갱이	Shawdow trevally	Carangoides dinema	-
373	미더덕	미두둑, Warty sea squirt	Styela clava	-
374	미리갈잉어	Mrigal carp	Cirrhinus cirrhosus / Cirrhinus mrigala	-
375	미얀마잉어	Rohu, Roho labeo	Labeo rohita	-
376	미역치	Racehorse	Hypodytes rubripinnis	-
377	미흑점상어	Silky shark	Carcharhinus falciformis	-
378	민꽃게	박하지, 독게, Japanese swimming crab, Shore swimming crab	Charybdis japonica	-
379	민달고기	Mirror dory	Zenopsis nebulosa	-
380	민들조개	Equilateral venus	Gomphina melanaegis	-
381	민무늬백합	-	Meretrix lamarckii / Meretix petechialis	-
382	민물송어	Brook Charr, Bull trout, Brook trout, Squaretail, Coaster trout	Salvelinus fontinalis	-
383	민새우	Smoothshell shrimp	Parapenaeopsis tenella	-
384	민어	개우치, 홍치, 불등거리, 보굴치, Mi-iuy croaker, Brown croaker	Miichthys miiuy	-
385	민전갱이	Whitemouth jack	Uraspis helvola	-
386	민태	Belenger´s jewfish, Belenger´s croaker	Johnius grypotus	-
387	민허리돼지고둥	Fusiform whelk	Siphonalia fusoides Reeve	-
388	밀멸	Japanese silverside	Atherion elymus	-
389	밑달갱이	Abyssal searobin	Lepidotrigla abyssalis	-
390	밑성대	Blackspotted gurnard	Pterygotrigla hemisticta	-
391	바나나새우	Banana prawn	Penaeus merguiensis	-
392	바다동자개	Spotted catfish	Arius maculatus	-
393	바다빙어	Rainbow smelt	Osmerus dentex / Osmerus mordax	-
394	바다송어	Sea trout, Brown trout	Salmo trutta trutta	-
395	바위굴	-	Crassostrea nippona	-
396	바지락	Filipino venus, Japanese littleneck	Ruditapes philippinarum / Tapes philippinarum	-
397	박대	-	Areliscus rhomaleus
398	반딧불오징어	매오징어, 반디꼴뚜기, Firefly squid, Sparkling enope squid	Enoploteuthis chunii	전체(내장 제외)
399	반원니꼴뚜기	반원니오징어, Japanese squid	Loligo japonica	-
400	반지	Common hairfin anchovy, Scaly hairfin anchovy, Septipinna taty	Setipinna tenuifilis	-
401	밤고둥	보리고동, Silver-mounted monodont	Chlorostoma argyrostoma lischkei	-
402	밤색무늬조개	구슬피조개, Colthed bittersweet	Glycymeris vestita	-
403	방어	Japanese amberjack, Yellowtail	Seriola quinqueradiata	-
404	방게	Three-spined shore crab	Helice tridens tridens	-
405	배기동갈돔	Cardinalfish, Pearly-finned cardinalfish	Apogon poecilopterus	-
406	배불뚝치	Moonfish	Mene maculata	-
407	배스	Largemouth bass, Largemouth black bass	Micropterus salmoides	-
408	백강잠※	-	누에(Bombyx mori L.)의 유충이 백강병균 Beauveria bassiana (Bals.) Vuill.의 감염에 의한 백강병으로 경직사한 몸체	전체
409	백다랑어	Longtail tuna, White marlin	Thunnus tonggol	-
410	백련어	기념어, Silver carp	Hypophthalmichthys molitrix	-
411	백미돔	Tripletail, Atlantic tripletail	Lobotes surinamensis	-
412	백상아리	Great white shark	Carcharodon carcharias	-
413	백새치	Indian spearfish, Kajikia albida, Istiompax indica	Makaira indica	-
414	백합	Hard clam, Common orient clam	Meretrix lusoria	-
415	밴댕이	반댕이, 뒤포리, Japanese sardinella, Big-eyed herring	Sardinella zunasi	-
416	뱀장어	Japanese eel, Common eel, Unagi	uilla japonica	-
417	뱅어	실치, Japanese icefish, Glass fish	Salangichthys microdon	-
418	버들붕어	Roundtailed paradise fish	Macropodus chinensis	-
419	버들치	Chinese minnow	Rhynchocypris oxycephalus / Phoxinus oycephalus	-
420	벌레문치	Tanaka´s eelpout	Lycodes tanakae	-
421	범가자미	Spotted halibut	Verasper variegatus	-
422	범게	Tiger crab, Tiger face crab	Orithyia sinica	-
423	범돔	Stripey, Footballer	Microcanthus strigatus	-
424	베도라치	Tidepool gunnel	Pholis nebulosa	-
425	베로치	아롱횟대어	Bero elegans	-
426	벤자리	Chicken gruntt, Threeline grunt	Parapristipoma trilineatum	-
427	벨루가 철갑상어	Beluga sturgeon	Huso Huso	-
428	벵에돔	깜정이, 깜정고기, Rudder fish	Girella punctata	-
429	별각시돔	-	Chelidoperca pleurospilus	-
430	별넙치	Cinnamon flounder	Pseudorhombus cinnamoneus	-
431	별목탁가자미	Indo-pacific oval flounder, Discoid flounder	Bothus myriaster	-
432	별상어	Starspotted smooth-hound, Starspotted shark	Mustelus manazo	-
433	별성대	Satyrichthys rieffeli	Peristedion rieffeli Kaup	-
434	별우럭	Black-saddled grouper, Threespot grouper	Epinephelus fario	-
435	별쭉지성대	Starry flying gurnard	Dactyloptena peterseni	-
436	병어	병치, 편어, Silver pomfret	Pampus argenteus	-
437	병치매가리	Black pomfret	Parastromateus niger	-
438	보구치	백조기, Silver croaker, Silver jewfish	Pennahia argentata / Ayrosomus argentatus	-
439	보라기름눈돔	Indian arimma	Ariomma indica	-
440	보라성게	Purple sea urchin	Anthocidaris crassispina	-
441	보름달물해파리	Jelly-fish	Aurelia aurita	-
442	보리멸	Sand smelt, Silver whiting, Silver sillago	Sillago sihama	-
443	보리새우	Kuruma prawn, Kuruma shrimp	Marsupenaeus japonicus	-
444	보말고둥	배꼽발굽골뱅이, Brown turban shell	Omphalius rusticus	-
445	복상어	Blotchy swell shark	Cephaloscyllium umbratile / Cephaloscyllium isabellium	-
446	부세	Large yellow croaker, Croceine croaker	Larimichthys crocea	-
447	부시리	Yellowtail amberjack	Seriola lalandi	-
448	부채새우	Japanese fan lobster, Slipper lobster	Ibacus ciliatus	-
449	북방가시배새우	-	Lebbeus polaris	-
450	북방대합	Sakhalin surf clam, Surf clam	Pseudocardium sachalinensis	-
451	북방맛조개	흰토어	Solen krusensterni schrenck	-
452	북아메리카 장어	American eel	Anguilla rostrata	-
453	북쪽분홍새우	Alaskan pink shrimp	Pandalus eous	-
454	분지성게	-	Temnopleurus toreumaticus	-
455	불검퉁돔	Mangrove red snapper	Lutjanus argentimaculatus	-
456	볼기우럭	Silverbelly sea perch	Malakichthys wakiyae	-
457	볼락	뽈낙이, 뽈낙구, 열기, Dark-banded rockfish	Sebastes inermis	-
458	불범상어	Blackspotted dogfish, Blackspotted catshark	Halaelurus buergeri	-
459	불볼락	열기, 열갱이, Goldeye rockfish	Sebastes thompsoni	-
460	붉돔	붉도미, Crimson seabream, Porgy	Evynnis japonica	-
461	붉바리	붉발, Hong Kong grouper, Red spotted grouper	Epinephelus akaara	-
462	붉벤자리	Schlegel´s red bass	Calprodon schlegelii	-
463	붉은가라지	Scad, Red mackerel scad	Decapterus akaadsi	-
464	붉감펭	Yellowbarred red rockfish	Sebastiscus albofasciatus	-
465	붉은대게	홍게, Red Snow Crap	Chionoecetes japonicus	-
466	붉은맛	붉은토어, 큰죽합, 대맛	Solen gordonis Yokoyama	-
467	붉은멍게	-	Halocynthia aurantium Pallas	-
468	붉은메기	Armored brotula	Hoplobrotula armata	-
469	붉은무늬가리비	Chinese scallop	Pecten sinensis puncticulatus / Oppenheimopecten sinensis puncticulatus	-
470	붉은속비단조개	-	Megangulus zyonoensis	-
471	붉은이석태	Tiger toothed croaker	Otolithes ruber	-
472	붉은행달조개	큰행달조개, Lovely venus	Paphia amabilis	-
473	붉은쏨뱅이	Scorpion fish	Sebastiscus tertius	-
474	붉평치	Opah	Lampris guttatus	-
475	붉퉁돔	Blood snapper, Crimson snapper	Lutjanus erythropterus	-
476	붕메기	차넬메기, 찬넬동자개, Channel catfish	Ictalurus punctatus	-
477	붕어	Crusian carp, Buna	Carassius auratus	-
478	붕장어	붕어지, 꾀장어, Whitespotted conger, Common conger	Conger myriaster	-
479	브라질삼치	Serra spanish mackerel	Scomberomorus brasiliensis	-
480	블랙오레오도리	Black oreo	Allocyttus niger	-
481	블랙시바스	Black sea bass	Centropristis striata	-
482	블랙피시	Alaska blackfish	Dallia pectoralis	-
483	블루길	파랑볼우럭, Blue gill	Lepomis macrochirus	-
484	블루마오리	Speckled blue grouper	Epinephelus cyanopodus	-
485	블루아이	Pacific blue-eye	Pseudomugil signifer	-
486	블루피쉬	Bluefish, Tailor	Pomatomus saltatrix	-
487	비늘돔	Japanese parrotfish	Calotomus japonicus	-
488	비늘백합	-	Mercenaria stimpsoni	-
489	비늘삼치	Butterfly kingfish	Gasterochisma melampus	-
490	비늘양태	Devil flathead	Onigocia spinosa	-
491	비단조개	Japanese bivalve, Pink butterfly shell	Peronidia venulosa	-
492	비악상어	Porbeagle, Beaumaris shark, Porbeagle	Lamna nasus	-
493	비틀이고둥	짜부락고동	Cerithideopsilla cingulata	-
494	빙어	민물멸치, Hypomesus olidus, Pond smelt	Hypomesus nipponensis	-
495	빛금눈돔	Splendid alfonsino, Alfonsino	Beryx splendens	-
496	빛조개	빗조개	Nuttallia japonica	-
497	빨간대구	Saffron cod, Northern cod	Eleginus gracilis	-
498	빨간양태	Red flathead	Bembras japonica	-
499	빨간횟대	Elkhorn sculpin	Alcichthys elongatus	-
500	빨강부치	Red batfish, Starry handfish	Halieutaea stellata	-
501	빨강줄무늬집게	Halloween hermit crab	Trizopagurus strigatus	-
502	빨갱이	Comb goby	Ctenotrypauchen microcephalus	-
503	빨판매가리	Small spotted dart	Trachinotus baillonii	-
504	빨판상어	Live shark sucker	Echeneis naucrates	-
505	뿔가자미	Alaska plaice	Pleuronectes quadrituberculatus / Pleuronectes pallasi	-
506	뿔돔	Goggle eye, Black-fin big eye, Cookeolus boops	Cookeolus japonicus	-
507	뿔물맞이게	Kelp crab	Pugettia quadridens	-
508	뿔소라	Murex, Asian murex	Chicoreus asianus	-
509	삐틀이돌조개	Propellor arc	Trisidos tortuosa	-
510	사랑놀래기	Blackspot hogfish, banded pigfish, rainbowfish	Bodianus oxycephalus	-
511	사자구	Japanese armorhead, Boarfish, Armorhead	Pentaceros japonicus	-
512	산모양깔깔새우	Kishi velvet shrimp	Metapenaeopsis dalei	-
513	산천어	Cheery salmon, Trout	Oncorhynchus masou	-
514	산호살이조개	-	Pteria brevialata /Austropteria brevialata	-
515	살꺽정이	Great sculpin	Myoxocephalus polyacanthocephalus	-
516	살벤자리	Crescent grunter	Terapon jarbua	-
517	살살치	살사알치, Racehorse	Scorpaena neglecta / Hypodytes rubripinnis	-
518	살오징어	물오징어, Japanese flying squid, Japanese common squid	Todarodes pacificus	전체(내장 제외)
519	살조개	큰바스레기, Jedo venus	Notochione jedoensis	-
520	살홍어	Acutenose skate	Dipturus tengu / Raja tengu	-
521	삼세기	탱수, Shaggy sea raven, Shaggy sculpin	Hemitripterus villosus	-
522	삼치	Japanese Spanish mackerel	Scomberomorus niphonius	-
523	삿징이상어	Zebra bullhead shark, Striped bullhead shark	Heterodontus zebra	-
524	새가라지	Bigeye scad	Selar crumenophthalmus	-
525	새꼬막	피조개, Half-crenate ark	Scapharca subcrenata	-
526	새눈치	Yellowfin seabream	Acanthopagrus latus	-
527	새다래	Pacific pomfret, Pomfret	Brama japonica	-
528	새뱅이	Red cherry shrimp	Neocaridina denticulata	-
529	새조개	Japanese cockle, Egg cockle	Fulvia mutica	-
530	새치성게	Intermedial sea urchin	Strongylocentrotus intermedius	-
531	샛돔	Pacific rudderfish, Butterfish	Psenopsis anomala	-
532	샛멸	Deep sea smelt, Pacific argentine	Glossanodon semifasciatus	-
533	샛줄멸	Silver-stripe round herring, Bule spart	Spratelloides gracilis	-
534	석모자주새우	Sculptured shrimp	Sclerocragon boreas	-
535	선홍치	홍옥고기, Japanese rubyfish	Erythrocles schlegelii	-
536	성대	Searobin gurnard, Red gurnard	Chelidonichthys spinosus	-
537	세고리물레고둥	-	Buccinum opisoplectum	-
538	세네갈서대	Senegalese tongue sole	Cynoglossus senegalensis	-
539	세네갈이석태	Cassava croaker	Pseudotolithus senegalensis	-
540	세동가리돔	Brown-banded butterfly fish	Chaetodon modestus	-
541	세줄볼락	Threestripe rockfish	Sebastes trivittatus	-
542	소라	살고둥, 고둥, 골뱅이 , Spiny top shell, Batillus cornutus	Turbo cornutus	-
543	소쿠리조개	Burchard’s cockle	Vasticardium burchardi	-
544	솜털백합	비늘백합	Venus casinaeformis	-
545	솜꼬리토끼	Cottontail rabbit, Eastern cottontail rabbit	Sylvilagus floridanus	-
546	송사리	Japanese rice fish, Asiatic ricefish	Oryzias latipes	-
547	송어	고들메기, 반어, 열목어, 쪼고리, 시마연어, Cherry salmom	Oncorhynchus masou masou	-
548	쇠우렁이	꼬마씨우렁이, 왜우렁이	Parafossarulus manchouricus	-
549	수랑	얼룩무늬고동, Japanese babylo	Babylonia japonica	-
550	수염대구	Fourbeard rockling	Rhinonemus cimbrius / Enchelyopus cimbrius	-
551	수조기	반어, Yellow drum, White flower croaker	Nibea albiflora	-
552	숭어	은숭어, 수어, Common mullet, Flathead mullet, Common grey mullet	Mugil cephalus	-
553	시궁배톱치	Indian pellona	Pellona ditchela	-
554	시베리아철갑상어	Siberian sturgeon	Acipenser baerii	-
555	시아멘시스	Siamese flying fox	Crossocheilus oblongus	-
556	식용개구리	-	황소개구리 Rana catesbeiana / R. esculenta / R. tigrina / R. limnocharis / R. cancrivora / 아무르산 개구리 R. amurensis / 한국산 개구리 R. coreana / 북방산 개구리 R. dybowskii / 계곡산 개구리 R. huanrenensis / 참개구리 R. nigromaculata / Hoplobatrachus rugulosus / R. sylvatica / R. temporaria Limnonectes macrodon / Pseudis paradoxa	-
557	식용누에번데기		Bombyx mori L.	번데기
558	식용달팽이	-	Helix pomatia / Nesiohelix samarangae / Achatina fulica (Bowdich) Achatinidae	-
559	식용자라	-	Amyda sinensis / Trionyx sinensis	-
560	실꼬리돔	Golden threadfin bream, Golden thread	Nemipterus virgatus	-
561	실붉돔	King soldier bream	Argyrops bleekeri	-
562	실전갱이	African pompano	Alectis ciliaris	-
563	싱어	Osbecks grenadier anchovy	Coilia mystus	-
564	쌍동가리	아홉동가리, Grub fish	Parapercis sexfasciata	-
565	쌍별귀뚜라미	Two-spotted cricket	Gryllus bimaculatus	-
566	쌍뿔달재	Forksnout searobin	Lepidotrigla alata	-
567	쏘가리	강쏘가리, Golden mandarin fish, Mandarin fish	Siniperca scherzeri	-
568	쏨뱅이	쑤쑤감펭이, 쏨팽이, Marbled rockfish	Sebastiscus marmoratus	-
569	쏠배감펭	쫌뱅이, Butterfly fish	Pterois lunulata	-
570	쏠종개	Striped catfish	Plotosus lineatus	-
571	쑤기미	Devil stinger, Lumpfish	Inimicus japonicus	-
572	쑥감펭	Hairy stingfish, raggy scorpin fish	Scorpaenopsis cirrosa	-
573	아가씨물메기	Agassiz´s snailfish	Liparis agassizii	-
574	아구상어	Spadenose shark	Rhizoprionodon oligolinx	-
575	아귀	Blackmouth angler, Blackmouth goosefish	Lophiomus setigerus	-
576	아기바지락	가는줄바지락	Ruditapes variegatus / Venus tessellata	-
577	아담스백합	Adams venus clam	Callithaca adamsi	-
578	아르헨티나붉은새우	Argentine red shrimp	Pleoticus muelleri	-
579	아메리카대왕오징어	Jumbo flying squid	Dosidicus gigas / Dosidicus eschrichti / Dosidicus steenstrupi	전체(내장 제외)
580	아케우스게	Orang-utan Crab	Achaeus japonicus	-
581	아홉동가리	점꼬리매돔, Whitespot-tail morwong	Goniistius zonatus	-
582	악상어	물맛상아리, Salmon shark	Lamna ditropis	-
583	악어	-	-	고기
584	안경민꽃게	-	Charybdis miles	-
585	알락우럭	Garrupa, Long-finned grouper	Epinephelus megachir / Epinephelus quoyanus	-
586	애꼬치	꼬치고기, Japanese barracuda	Sphyraena japonica	-
587	양미리	야미리, Korean sandlance, Korean sandeel	Hypoptychus dybowskii	-
588	양볼락	Northern rockfish	Sebastes polyspinis	-
589	양쥐돔	Epaulette surgeonfish	Acanthurus nigricauda	-
590	양초선홍치	Golden redbait	Emmelichthys struhsakeri	-
591	양태	장대, Bartail flathead, Indian flathead	Platycephalus indicus	-
592	어렝놀래기	Cocktail wrasse, Cocktail fish	Pteragogus flagellifer	-
593	어름돔	Crescent sweetlips, Threeband sweetlip	Plectorhinchus cinctus,	-
594	얼룩민꽃게	-	Charybdis riversandersoni	-
595	얼룩통구멍	Japanese stargazer	Uranoscopus japonicus	-
596	얼룩활치	Spotted sicklefish	Drepane punctata	-
597	여덟동가리	Black-barred morwong	Goniistius quadricornis	-
598	여섯갈래민꽃게	Murd crab	Thalamita prymna	-
599	여어	여魚, Ophicephalus	Ophicephalus argus Cantor	-
600	여왕가리비	Queen scallop	Aequipecten opercularis / Chlamys opercularis	-
601	여을멸	Sharpjaw bonefish	Albula argentea	-
602	연무자리돔	Smokey chromis, Smokey damselfish	Chromis fumea	-
603	연어	Salmon	Oncorhynchus keta	-
604	연어병치	Pacific barrelfish, Japanese butterfish	Hyperoglyphe japonica	-
605	열동가리돔	열동가리, Indian perch	Apogon lineatus	-
606	열빙어	Capelin, Candlefish	Mallotus villosus	-
607	열쌍동가리	Gold-birdled sandsmelt	Parapercis multifasciata	-
608	영상가이석태	Longneck croaker	Pseudotolithus typus	-
609	오늬이마물맞이게	Nock kelp crab	Pugettia incisa	-
610	오렌지라피	Orange roughy	Hoplostethus atlanticus	-
611	오렌지퍼치	Orange perch	Lepidoperca pulchella	-
612	오분자기	조고지	Sulculus diversicolor supertexta	-
613	오소리	-	Meles meles	-
614	옥돔	Horsehead tilefish, Horsehead fish	Branchiostegus japonicus	-
615	옥두놀래기	Blackspot razorfish, Goddes razorfish	Xyrichtys dea	-
616	옥두어	Yellow horsehead, White horse head	Branchiostegus albus	-
617	왈라고메기	Wallago	Wallago attu	-
618	왕게	Red king crab	Paralithodes camtschaticus	-
619	왕연어	Chinook salmon, King salmon	Oncorhynchus tshawytscha	-
620	왕우럭조개	주걱조개, Keen’s gaper	Tresus keenae	-
621	왕전복	Giant abalone	Nordotis madaka Habe
622	왜주둥치	Slender ponyfish	Leiognathus elongatus	-
623	용가자미	Pointhead flounder	Hippoglossoides pinetorum	-
624	용상어	Green surgeon	Acipenser medirostris	-
625	용서대	Three lined tongue sole	Cynoglossus abbreviatus	-
626	용치놀래기	Multicolorfin rainbowfish	Halichoeres poecilopterus	-
627	우각바리	Eastern flower porgy	Plectranthias kelloggi	-
628	우럭	도끼조개, 다랑조개, Soft-shell clam, Sand gaper	Mya arenaria	-
629	웅어	Japanese grenadier anchovy	Coilia nasus	-
630	위고둥	대고동, Gold-mouthed tun	Tonna luteostoma	-
631	유럽물레고둥	Whelk	Buccinum undatum	-
632	유럽바닷가재	European lobster	Homarus gammarus	-
633	육색줄바리	Sixbar grouper, Sixbar rockcod	Epinephelus sexfasciatus	-
634	은대구	Sablefixh, Black cod	Anoplopoma fimbria	-
635	은띠색줄멸	Chilean silverside	Odontesthes regia	-
636	은민대구	Southern hake	Merluccius australis	-
637	은붕장어	Conger eel, Bucktooth conger	Gnathophis nystromi	-
638	은어	Ayu sweetfish	Plecoglossus altivelis	-
639	은상어	Silver chimaera, Ghost shark	Chimaera phantasma	-
640	은연어	Coho salmon	Oncorhynchus kisutch	-
641	은장어	European eel	Anguilla anguilla	-
642	은줄멸	Silverside	Hypoatherina tsurugae	-
643	은행게	Japanese rock crab	Cancer japonicus	-
644	이빨고기	메로, 파타고니아이빨고기, Patagonian toothfish	Dissostichus eleginoides / Dissostichus mawsoni	-
645	인상어	Surfperch	Neoditrema ransonnetii	-
646	일본재첩	가막조개	Corbicula japonica / Corbicula fuscata atrata / Corbicula bifrons / Corbicula ovalis	-
647	임연수어	Okhotsk atka mackerel	Pleurogrammus azonus	-
648	입술무늬갑오징어	Kisslip cuttlefish	Sepia lycidas Gray / Acanthosepion lycidas / Sepia subaculeata Sasaki / Sepia lycidus	전체(내장 제외)
649	잉어	-	Cyprinus carpio	-
650	자리돔	Pearl-spot chromis	Chromis notata	-
651	자바리	Longtooth grouper, Kelp grouper, Kelp bass	Epinephelus bruneus	-
652	자붉돔	Lavender jobfish, Crimpson snapper	Pristipomoides sieboldii	-
653	자색뿔돔	Purple-spotted bullseye	Priacanthus tayenus	-
654	작은흑조기	Orange croaker, Orange jewfish	Atrobucca brevis	-
655	잔비늘매퉁이	Shortfin lizardfish	Saurida micropectoralis
656	장갱이	장치, Long shanny	Stichaeus grigorjewi	-
657	장문볼락	적어, 열갱이, Pacific ocean perch, Longjaw rockfish	Sebastes alutus	-
658	장성베도라치	Prowfish	Zaprora silenus	-
659	장수기름가자미	Rex sole	Glyptocephalus zachirus	-
660	장수풍뎅이 유충	-	Allomyrina dichotoma	-
661	장완흉상어	Oceanic whitetip shark	Carcharhinus longimanus	-
662	재첩	Marsh clam, Asiatic clam, Golden freshwater clam, Golden clam, Prosperity clam, Good luck clam	Corbicula fluminea	-
663	잿방어	Greater amberjack, Amberjack, Allied kingfish	Seriola dumerili	-
664	적돔	Red porgy	Pagrus pagrus	-
665	전갱이	-	Trachurus japonicus	-
666	전어	Dotted gizzard shad, Konoshiro gizzard shad	Konosirus punctatus	-
667	점가자미	Cresthhead flounder	Limanda schrenki / Pleuronectes schrenki	-
668	점감펭	Scorpion fish, Fire fish	Scorpaena onaria	-
669	점넙치	Fivespot flounder	Pseudorhombus pentophthalmus	-
670	점농어	농어, Japanese sea bass, Spotted sea bass	Lateolabrax maculatus	-
671	점다랑어	Black skipjack	Euthynnus affinis	-
672	점동갈돔	Spotnape cardinalfish, Black-spotted cardinalfish	Apogon notatus	-
673	점무늬암치	Spotted notothen	Trematomus nicolai	-
674	점민어	Spot croaker, Silver gudgeon	Leiostomus xanthurus	-
675	점박이꽃게	Three-spot swimming crab	Portunus sanguinolentus	-
676	점양쥐돔	Mimic surgeonfish	Acanthurus pyroferus	-
677	점줄우럭	Dotted grouper, Black-spotted grouper	Epinephelus epistictus	-
678	점촉수	Cinnabar goatfish	Parupeneus heptacanthus	-
679	정어리	눈치	Sardinops melanostictus	-
680	접시조개	비단조개	Megangulus venulosus	-
681	젓새우	Akiami paste shrimp	Acetes japonicus	-
682	조각매물고둥	Double sculptured neptune	Neptunea intersculpta	-
683	조각보리멸	School whiting	Sillago flindersi	-
684	조나게	Jonah crab	Cancer borealis	-
685	조니퉁돔	John´s snapper	Lutjanus johnii	-
686	조피볼락	우럭, Korean rockfish, Schlegel`s black rockfish, Sebastes schlegeli	Sebastes schlegelii	-
687	좀볼락	Minor rockfish	Sebastes minor	-
688	좁쌀무늬고둥	거적고둥	Niotha livescens	-
689	종대우럭	Striped grouper	Epinephelus latifasciatus	-
690	종주둥치	Deep pugnose ponyfish	Secutor ruconius	-
691	좌대가자미	Righteye flounder	Poecilopsetta plinthus	-
692	주걱치	Blackfin sweeper	Pempheris japonica	-
693	주꾸미	죽거미, Webfoot octopus	Octopus ocellatus	-
694	주둥가자미	Righteye flounder	Pleuronectes proboscideus	-
695	주둥치	평고기, Spotnape ponyfish, Slimy, Soapy	Leiognathus nuchalis	-
696	주름미더덕	오만둥이, 오만디, Wrinkled sea squirt, Sea potato	Styela plicata	-
697	주름백합	Wrinkled venus clam	Callista brevisiphonata	-
698	준치	Elongate ilisha, Slender shad	Ilisha elongata	-
699	줄가자미	Roughscale sole	Clidoderma asperrimum	-
700	줄갈돔	한어, Longspine emperor	Lethrinus genivittatus / Lethrinus nematochanthus	-
701	줄노래미	Rock greenling	Hexagrammos octogrammus	-
702	줄도화돔	Half-lined cardinal, Cardinal-fish	Apogon semilineatus	-
703	줄무늬고등어	Indian mackerel	Rastrelliger kanagurta	-
704	줄무늬도화새우	-	Pandalus kessleri	-
705	줄민태	Rattail, Banded whiptail	Coelorinchus fasciatus	-
706	줄벤자리	Tigerperch, Fourstriped grunter	Rhynchopelates oxyrhynchus	-
707	줄비늘치	Japanese grenadier, Spearnose grenadier	Caelorinchus multispinulosus	-
708	줄삼치	이빨다랑어, Striped bonito	Sarda orientalis	-
709	줄전갱이	Bigeye trevally	Caranx sexfasciatus	-
710	중간뿔물맞이게	Intermediate kelp crab	pugettia intermedia	-
711	중국젓새우	Northern mauxia shrimp	Acetes chinensis	-
712	중하	Shiba shrimp	Metapenaeus joyneri	-
713	쥐노래미	Fat greenling, Greenling	Hexagrammos otakii	-
714	쥐돔	Scalpel sawtail	Prionurus scalprum	-
715	쥐치	쥐치어, 객주리, 쥐고기, Threadsail filefish, Filefish, Porky	Stephanolepis cirrhifer	-
716	지브라타일돔	Zebra tilefish	Branchiostegus semifasciatus	-
717	지중해날치	Mediterranean flyingfish	Cheilopogon heterurus / Cypselurus heterurus	-
718	진주담치	-	Mytilus edulis Linne	-
719	진주조개	Japanese pearl oyster, Pearl oyster, Pearl shell	Pinctada fucata martensii	-
720	진홍퉁돔	Malabar blood snapper, Malabar snapper	Lutjanus malabaricus	-
721	집게	Hermit crab	Pagurus spp.	-
722	징거미새우	Oriental river prawn, Freshwater prawn	Macrobrachium nipponense	-
723	짱뚱어	Bluespotted mud hopper	Boleophthalmus pectinirostris	-
724	쭈굴감펭	Small mouth scorpion fish	Scorpaena miostoma	-
725	찰가자미	Slime flounder	Microstomus achne	-
726	참가자미	Brown sole	Pleuronectes herzensteini	-
727	참게	Chinese mitten crab, Chinese river crab	Eriocheir sinensis	-
728	참다랑어	참다랭이, 다랭이, 다랑어, 참치, Bluefin tuna, Thunnus orientalis	Thunnus thynnus	-
729	참다슬기	Coreana	Semisulcospira coreana	-
730	참돔	Red seabream, Genuine porgy	Pagrus major	-
731	참마자	Long nose barbel	Hemibarbus longirostris	-
732	참붕어	깨붕어, 꽃붕어, 돌고리, 보리붕어, 열치, Stone moroko, False dace	Pseudorasbora parva	-
733	참서대	Red tonguesole	Cynoglossus joyneri	-
734	참재첩	애기재첩, 가막조개, Asiatic greater freshwater clam	Corbicula leana Prime / Corbiculina leana / Corbicula producta v. Martens	-
735	참조기	황조기, Yellow croaker, Small yellow croaker	Larimichthys polyactis	-
736	참치방어	Rainbow runner, Blue-striped runner	Elagatis bipinnulata	-
737	참홍어	눈가오리, Mottled skate	Raja pulchra	-
738	창꼬치	Obtuse barracuda, Blunt barracuda	Sphyraena obtusata	-
739	창꼴뚜기	등불오징어, Swordtip squid	Loligo edulis Hoyle	전체(내장 제외)
740	철갑둥어	Pinecone fish	Monocentris japonica	-
741	철갑상어	줄철갑상어, Chinese sturgeon	Acipenser sinensis, Acipenser naccarii, Acipenser transmontanus	-
742	첨치가자미	Arrow-tooth flounder	Atheresthes stomias	-
743	청대구	Blue whiting	Micromesistius poutassou	-
744	청돔	Goldlined seabream, Flat bream	Sparus sarba / Rhabdosargus sarba	-
745	청멸	멸, 곤어리, Kammal thryssa	Thryssa kammalensis	-
746	청보리멸	Japanese sillago	Sillago japonica	-
747	청상아리	생아리, 청상아리, Shortfin mako, Mako shark	Isurus oxyrinchus	-
748	청새리상어	Blue shark, Blue whaler, Great blue shark	Prionace glauca	-
749	청새우	Blue shrimp	Litopenaeus stylirostris	-
750	청새치	용삼치, Striped marlin, Spearfish	Tetrapturus audax	-
751	청색꽃게	Blue swimming crab	Portunus pelagicus	-
752	청어	Pacific herring	Clupea pallasii	-
753	청자고둥	Cone snail, Arrow tooth shell	Chelyconus fulmen	-
754	청황돔	Painted sweetlips	Diagramma pictum	-
755	청회볼락	Gray rockfish	Sebastes glaucus	-
756	체장메기	홍메기, Ling, Pink cusk-eel	Genypterus blacodes	-
757	초록입홍합	Green-lipped mussel	Perna canaliculus	-
758	초어	Grass carp	Ctenopharyngodon idellus	-
759	총알고둥	-	Littorina brevicula	-
760	추사어름돔	Yellowbanded sweetlips, Diagonal-banded sweetlips	Plectorhinchus lineatus	-
761	층거리가자미	Sand flounder, Longsnout flounder	Pleuronectes punctatissimus	-
762	칠레전복	-	Concholepas concholepas	-
763	칠색동가리	황쌍동가리, Yellow-banded red weever	Parapercis aurantiaca	-
764	칠서대	Genko sole, Mottled tongue fish	Cynoglossus interruptus	-
765	칠선동갈돔	Cardinalfish	Apogon septemstriatus	-
766	칠성갈치	Black-edged fin eelpout	Petroschmidtia toyamensis	-
767	칠성상어	은행모도리 , Broadnose sevengill shark, 七星-魚	Notorhynchus cepedianus	-
768	칠성장어	Arctic lamprey	Lampetra japonica
769	카나리아돔	Canary dentex	Dentex canariensis	-
770	칼고기	Clown knifefish, Indian knifefish	Chitala chitala	-
771	칼상어	Dabry‘s sturgeon	Acipenser dabryanus	-
772	칼조개	-	Lanceolaria grayana	-
773	캐롤라이나해만가리비	Carolina bay scallop	Argopecten irradians concetricus	-
774	캥거루	-	Macropus giganteus	고기
775	코끼리조개	Japanese geoduck	Panopea japonica	-
776	코드아이스피쉬	Longtail southern cod	Patagonotothen ramsayi	-
777	코코넛게	Coconut crab, Robber crab, Palm theif	Birgus latro	-
778	콩깍지고둥	-	Fusitriton oregonensis Redfield	-
779	큰가리비	밥조개, Large weathervane scallop, Yesso scallop	Patinopecten yessoensis	-
780	큰가시고기	Three spined stickleback, Common stickleback	Gasterosteus aculeatus	-
781	큰구슬우렁이	반들골뱅이, Bladder moon snail	Glossaulax didyma	-
782	큰꼬치고기	Great barracuda	Sphyraena barracuda	-
783	큰논우렁이	Japanese mysterysnail	Cipangopaludina chinensis japonica	-
784	큰눈돔	Large-eye dentex	Dentex macrophthalmus	-
785	큰눈퉁돔	Bigeye snapper	Lutjamus lutjamus / Lutjamus lineolatus
786	큰서대	Tonguefish	Cynoglossus bilineatus	-
787	큰얼룩통구멍	Giant stargazer, Monkfish	Kathetostoma giganteum	-
788	큰은대구	Giant Skill fish	Erilepis zonifer	-
789	큰입선농어	Barramundi	Lates calcarifer	-
790	큰징거미새우	Giant river prawn, blue robste	Macrobrachium rosenbergii	-
791	큰행달조개	Bernard´s venus	Oxyperas bernardi	-
792	키조개	Comb pen shell	Atrina pectinata	-
793	타락치	Rough pomfret	Taractes asper	-
794	타이어트랙일	Tire track eel	Mastacembelus favus	-
795	타조	-	Struthio camelus	고기, 알
796	탁자볼락	White-edged rockfish	Sebastes taczanowskii	-
797	터봇	Turbot	Scophthalmus maximus	-
798	털게	Korean hair crab	Erimacrus isenbeckii	-
799	털보고둥	Thin-lined triton	Reticutriton tenuiliratus	-
800	털손참집게	-	Pagurus brachiomastus	-
801	털수배기	Smoothcheek sculpin	Eurymen gyrinus	-
802	털탑고둥	Ternate melongena, Ternate false fusus	Hemifusus ternatanus	-
803	토굴	-	Ostrea denselamellosa	-
804	토마토하인드	Tomato hind	Cephalopholis sonnerati	-
805	토사동백가자미	Lefteye flounder	Psettina tosana	-
806	톱날꽃게	Giant mud crab, Indo-pacific swamp crab, Green mud crab, Scylla serrata	Scylla paramamosain	-
807	통의바리	Coral hind, Blue spot rock-cod	Cephalopholis miniata	-
808	통치	Royal escolar, Snake mackerel	Rexea prometheoides	-
809	투박조개	-	Glycymeris albolineata	-
810	투어바리	Hapuku wreckfish, Wreckfish	Polyprion oxygeneios	-
811	틸라피아	Mozambique tilapia	Tilapia mossambica	-
812	파라다이스숭어	Paradise threadfin	Polynemus paradiseus	-
813	파랑제왕갈돔	Grass emperor	Lethrinus laticaudis	-
814	파마이석태	Pama croaker	Otolithoides pama	-
815	파쿠	Pacu, Red pacu	Colossoma bidens	-
816	퍼시픽도리	Basa fish	Pangasius bocourti	-
817	펄닭새우	Japanese spear lobster	Linuparus trigonus	-
818	펄조개	늪조개, 칠조개	Anodonta woodiana	-
819	페루멸치	Peruvian anchoveta	Engraulis ringens	-
820	펜두상어	Milk shark	Rhizoprionodon acutus / Rhizoprionodon oligolinx	-
821	평삼치	Korean seerfish	Scomberomorus koreanus	-
822	표문쥐치	Bluespine surgeonfish	Naso unicornis	-
823	표범상어	Haberer´s catshark	Proscyllium habereri / Proscyllium venustum	-
824	푸렁통구멍	Bluespotted stargazer, Blue puffer fish	Xenocephalus elongatus / Gnathagnus elongatus	-
825	풀가라지	Mackerel scad	Decapterus macarellus	-
826	풀넙치	Large-scale flounder	Citharoides macrolepidotus	-
827	풀망둑	Javeline goby	Acanthogobius hasta / Synechogobius hasta	-
828	풀미역치	수베기, Spotted velvetfish	Erisphex pottii	-
829	풀잉어	Indo-Pacific tarpon, Tarpon	Megalops cyprinoides	-
830	퓨질리어	Lunar fusilier, Fusilier fish	Caesio lunaris	-
831	피라미	행베리, Pale chub	Zacco platypus	-
832	피뿔고둥	두드럭고둥, 참고둥, Purple whelk, Thomas’s rapa whelk	Rapana venosa	-
833	피조개	큰피조개, Broughton’s ribbed ark	Scapharca broughtonii	-
834	필립흙무굴치	-	Synagrops philippinensis	-
835	하스돔	Silver grunt	Pomadasys argenteus	-
836	하프물범 (단, 하프물범신제외)	Harp seal	Phoca groenlandica	-
837	학공치	공미리, Japanese halfbeak, Japanese needle fish, Half beak	Hyporhamphus sajori	-
838	한벌홍감펭	Scorpion fish	Helicolenus avius	-
839	한볼락	Rougheye rockfish	Sebastes aleutianus	-
840	한줄퓨실리아	One-stripe fusilier	Pterocaesio tessellata	-
841	한치꼴뚜기	넓적창오징어, 한치, Mitre squid	Loligo chinensis / Photololigo edulis / Loligo kensaki Wakiya & Ishikawa	전체(내장 제외)
842	할미조개	-	Clementia vatheleti	-
843	향어	Common carp	Cyprinus carpio
844	해덕대구	Haddock	Melanogrammus aeglefinus	-
845	해파리	숲뿌리해파리	Rhopilema esculenta	-
846	핵꼬치	Sawtooth barracuda	Sphyraena putnamiae	-
847	행달조개	-	Paphia euglypta	-
848	행락상어	Japanese topeshark	Hemitriakis japanica	-
849	호박돔	Scarbreast tuskfish	Choerodon azurio	-
850	홍가자미	Flathead flounder	Hippoglossoides dubius	-
851	홍감펭	Rosefish, Hilgendorf saucord	Helicolenus hilgendorfii	-
852	홍다리얼룩새우	Green tiger prawn	Penaeus monodon	-
853	홍대실꼬리돔	Ornate threadfin bream	Nemipterus hexodon	-
854	홍대치	Bluespotted cornetfish	Fistularia commersonii	-
855	홍민어	점성어, Red drum	Sciaenops ocellatus	-
856	홍바리	Blacktip grouper, Black-tipped rock cod	Epinephelus fasciatus	-
857	홍살치	Broadbanded thornyhead	Sebastolobus macrochir	-
858	홍색민꽃게	-	Charybdis acuta	-
859	홍서대	Carrot tonguesole	Cynoglossus dubius	-
860	홍어	간쟁이, Skate ray, Raja kenojei	Okamejei kenojei	-
861	홍줄고둥	Kaneko volute	Psephaea kaneko	-
862	홍치	Red bigeye	Priacanthus macracanthus	-
863	홍합	Hard shelled mussel	Mytilus coruscus	-
864	화살꼴뚜기	화살오징어, 한치, Spear squid	Loligo bleekeri	전체(내장 제외)
865	화살치가자미	Kamchatka flounder	Atheresthes evermanni	-
866	환도상어	Pelagic thresher shark, Pelagic thresher	Alopias pelagicus	-
867	황강달이	민강달이(한어), Big head croaker	Collichthys lucidus	-
868	황금리브민어	Reeve´s croaker	Chrysochir aureus	-
869	황놀래기	Bambooleaf wrasse	Pseudolabrus sieboldi	-
870	황다랑어	황다랭이, Yellowfin tuna	Thunnus albacares	-
871	황돔	Yellowback seabream	Dentex tumifrons	-
872	황매퉁이	Snakefish	Trachinocephalus myops	-
873	황볼락	Oweston rock fish, Scorpion fish	Sebastes owstoni	-
874	황새치	Swordfish, Broadbill	Xiphias gladius	-
875	황소눈동갈돔	Cardinal fish	Apogon imberbis	-
876	황아귀	황꺽정이, Yellow goosefish	Lophius litulon	-
877	황어	Sea rundace	Tribolodon hakonensis	-
878	황옥돔	Yellow horsehead	Branchiostegus auratus	-
879	황적퉁돔	Emperor red snapper	Lutjanus sebae	-
880	황조어	Yellow striped butterfish	Labracoglossa argentiventris	-
881	황줄깜정이	Brassy chub	Kyphosus vaigiensis / Kyphosus lembus	-
882	황줄돔	Sailfin armourhead, Sailfin boarhead	Histiopterus typus	-
883	황해볼락	빨갱이, Korean rockfish	Sebastes koreanus	-
884	회초리꼬리민태	Thorntooth grenadier	Lepidorhynchus denticulatus	-
885	흉기흑점바리	Malabar grouper	Epinephelus malabaricus	-
886	흑기흉상어	Blacktip reef shark, Blacktip shark	Carcharhinus melanopterus	-
887	흑대기	서덕이, 서대, Black cow-tongue	Paraplagusia japonica	-
888	흑돔	Black Seabream	Spondyliosoma cantharus	-
889	흑점갈전갱이	Tille trevally	Caranx tille	-
890	흑점날가지	Backspot threadfin	Polydactylus sextarius	-
891	흑점메기	Spot pangasius	Pangasius larnaudii	-
892	흑점샛돔	은샛돔, Silver warehou	Seriolella punctata	-
893	흑점줄전갱이	Silver trevall, White trevally	Pseudocaranx dentex	-
894	흑조기	Blackmouth croaker, Longfin kob, black croaker, Blackspotted croaker	Atrobucca nibe	-
895	흔한가리비	Noble scallop	Chlamys nobilis	-
896	흘림도다리	Flounder	Pleuronichthys japonicus	-
897	흙무굴치	Blackmouth spoltfin	Synagrops japonicus	-
898	흰가오리	Sepia stingray, White ray	Urolophus aurantiacus	-
899	흰꼭지성게	White tip sea urchin	Echinostrephus molaris	-
900	흰꼴뚜기	날개꼴뚜기, 흰오징어, Big fin reef squid	Sepioteuthis lessoniana	전체(내장 제외)
901	흰눈볼락	-	Sebastes rugerrimus	-
902	흰다리새우	Whiteleg shrimp, Pacific white shrimp	Litopenaeus vannamei	-
903	흰배환도상어	Thresher shark, Fox shark, Thintail thresher	Alopias vulpinus	-
904	흰베도라치	실치, White gunnel	Pholis fangi	-
905	흰점박이꽃무지유충		Protaetia brevitarsis	-
906	히메치	Japanese thread-sail fish, Japanese aulopus	Aulopus japonicus	-
907	힐사이리사	Hilsa shad	Tenualosa ilisha	-
908	Adelomelon ancilla	-	Adelomelon ancilla	-
909	Alewife	Gaspereau	Alosa pseudoharengus	-
910	Atlantic mackerel	Chub mackerel	Scomber scombrus	-
911	Atlantic menhaden	Fatback, Bugfish, Bunker, Mossbunker, Pogy	Brevoortia tyannus	-
912	Atlantic sardine	Canadian sardine, Herring	Clupea harengus	-
913	Atlantic wolffish	Striped wolffish	Anarhichas lupus	-
914	Black scabbardfish	-	Aphanopus carbo	-
915	Blue ling	-	Molva dypterygia	-
916	Brown tiger prawn	Common tiger prawun	Penaeus esculentus	-
917	Bridled grouper	-	Epinephelus heniochus	-
918	Catla	-	Catla catla	-
919	European anchovy	-	Engraulis encrasicolus	-
920	Garra	Doctor fish	Garra rufa	-
921	Golden crab	Golden deepsea crab	Chaceon fenneri	-
922	Golden pomfret	-	Xenobrama microlepis	-
923	Hard clam	Northern quahog, Cherrystone	Mercenaria mercenaria	-
924	Hooked surfclam	-	Simomactra falcata / Spisula falcata
925	Indian volute	Bailer shell	Melo melo	-
926	Lesser silver mud carp	-	Henicorhynchus lobatus	-
927	Ling	-	Molva molva	-
928	Mactra solidissima	-	Mactra solidissima Dillwyn, Spisula solidissima	-
929	Malea ringens	Grinning tun	Malea ringens	-
930	North Pacific hake	-	Merluccius productus	-
931	Northern brown shrimp	-	Farfantepenaeus aztecus	-
932	Pink murex	-	Hexaplex erythrostomus	-
933	Pollack	-	Pollachius pollachius	-
934	Red swamp crawfish	미국가재	Procambarus clarkii	-
935	School shark	-	Galeorhinus galeus	-
936	Siamese mud carp	-	Henicorhynchus siamensis	-
937	Sinum undulatum	-	Sinum undulatum	-
938	Sockeye salmon	Red salmon	Oncorhynchus nerka	-
939	Spider crab		Maja squinado	-
940	Striped shrimp	-	Pandalus montagui	-
941	Tench	-	Tinca tinca	-
942	Trophon	-	Trophon spp.	-
943	Vacha	메기, River catfish	Eutropiichthys vacha	-
944	Venus islandica	-	Venus islandica L. / Arctica islandica	-
945	Weakfish	Squeteague	Cynoscion regalis	-
946	Western king prawn	Blue-legged king prawn	Melicertus latisulcatus	-
947	White lady carp	-	Thynnchthys thynnoides	-
948	White piddock	White barnea	Barnea candida	-
949	Winter flounder	Winter flounder	Pseudopleuronectes americanus	-
950	Wuchang bream	-	Megalobrama amblycephala	-
951	Yellowsnout large-eye bream	-	Gymnocranius frenatus	-
952	Yellowstripe scad	-	Selaroides leptolepis	-
상기의 ※ 표시된 품목은 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 적합한 것이어야 한다. 다만, 수산물은 상기에서 명시된 동물성 수산물 이외에도 국제적으로 공인된 기구(Food and Agriculture Organization of the United Nations의 Fisheries & Aquaculture, WorldFish의 Fishbase, World Register of Marine Species 등)에서 어획량에 대한 정보가 확인되고, 식용 근거, 학명·이명 등이 확인된 경우는 식품에 사용가능한 원료로 사용할 수 있다. 다만, 별표 2에서 정하고 있는 원료는 제외한다.

	품 목 명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	비고
1	Aspergillus luchensis	Aspergillus kawachii, Aspergillus awamori	Aspergillus luchensis	-
2	Aspergillus niger	Aspergillus shirousamii, Aspergillus usamii	Aspergillus niger	-
3	Aspergillus oryzae	누룩균, 황국균, 麴菌, kōji	Aspergillus oryzae	-
4	Bacillus amyloliquefaciens	Bacillus velezensis	Bacillus amyloliquefaciens	-
5	Bacillus coagulans	Lactobacillus sporogenes	Bacillus coagulans	-
6	Bacillus natto	Bacillus subtilis	Bacillus natto	-
7	Bacillus polyfermenticus	-	Bacillus polyfermenticus	-
8	Bacillus subtilis	Bacillus globigii, Bacillus natto	Bacillus subtilis	-
9	Bifidobacterium adolescentis	-	Bifidobacterium adolescentis	-
10	Bifidobacterium animalis	Bifidobacterium lactis	Bifidobacterium animalis	-
11	Bifidobacterium bifidum	Actinomyces parabifidus	Bifidobacterium bifidum	-
12	Bifidobacterium breve	Bifidobacterium parvulorum	Bifidobacterium breve	-
13	Bifidobacterium infantis	Bifidobacterium longum subsp. infantis	Bifidobacterium infantis	-
14	Bifidobacterium lactis	Bifidobacterium animalis	Bifidobacterium lactis	-
15	Bifidobacterium longum	-	Bifidobacterium longum	-
16	Bifidobacterium pseudolongum	-	Bifidobacterium pseudolongum	-
17	Candida utilis	Torulopsis utilis, Torula utilis, Cyberlindnera jadinii, Pichia jadinii	Candida utilis	-
18	Clostridium butyricum strain Miyairi	-	Clostridium butyricum strain Miyairi	-
19	Lactobacillus acidophilus	-	Lactobacillus acidophilus	-
20	Lactobacillus brevis	Lactobacterium breve	Lactobacillus brevis	-
21	Lactobacillus bulgaricus	Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus	Lactobacillus bulgaricus	-
22	Lactobacillus casei	-	Lactobacillus casei	-
23	Lactobacillus caucasicus	Lactobacillus desidiosus	Lactobacillus caucasicus	-
24	Lactobacillus crispatus	Eubacterium crispatum	Lactobacillus crispatus	-
25	Lactobacillus curvatus	Bacterium curvatum	Lactobacillus curvatus	-
26	Lactobacillus delbrueckii	Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus lechimannii	Lactobacillus delbrueckii	-
27	Lactobacillus fermentum	Lactobacterium fermentum	Lactobacillus fermentum	-
28	Lactobacillus gasseri	-	Lactobacillus gasseri	-
29	Lactobacillus helveticus	Lactobacillus suntoryeus	Lactobacillus helveticus	-
30	Lactobacillus johnsonii	-	Lactobacillus johnsonii	-
31	Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens	-	Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens	-
32	Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefirgranum	-	Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefirgranum	-
33	Lactobacillus kefiri	-	Lactobacillus kefiri	-
34	Lactobacillus lactis	-	Lactobacillus lactis	-
35	Lactobacillus leichmannii	-	Lactobacillus leichmannii	-
36	Lactobacillus paracasei	-	Lactobacillus paracasei	-
37	Lactobacillus paraplantarum	-	Lactobacillus paraplantarum	-
38	Lactobacillus pentosus	-	Lactobacillus pentosus	-
39	Lactobacillus perolens	-	Lactobacillus perolens	-
40	Lactobacillus plantarum	Lactobacillus arizonensis	Lactobacillus plantarum	Lactobacillus plantarum CNCM MA40/5B-p는 제외
41	Lactobacillus reuteri	Lactobacillus fermentum subsp. reuteri	Lactobacillus reuteri	-
42	Lactobacillus rhamnosus	-	Lactobacillus rhamnosus	-
43	Lactobacillus sakei	Lactobacillus sake	Lactobacillus sakei	-
44	Lactobacillus salivarius	-	Lactobacillus salivarius	-
45	Lactococcus lactis subsp. cremoris	-	Lactococcus lactis subsp. cremoris	-
46	Lactococcus lactis subsp. lactis	-	Lactococcus lactis subsp. lactis	-
47	Leuconostoc kimchii	-	Leuconostoc kimchii	-
48	Leuconostoc citreum	-	Leuconostoc citreum	-
49	Leuconostoc mesenteroides	-	Leuconostoc mesenteroides	-
50	Leuconostoc paramesenteroides	Weissella paramesenteroides	Leuconostoc paramesenteroides	-
51	Mucor rouxii	-	Mucor rouxii	-
52	Pediococcus acidilactici	-	Pediococcus acidilactici	Pediococcus acidilactici CNCM MA28/6B는 제외
53	Pediococcus halophilus	Tetragonococcus halophilus	Pediococcus halophilus	-
54	Pediococcus pentosaceus	-	Pediococcus pentosaceus	-
55	Pediococcus parvulus	-	Pediococcus parvulus	-
56	Propionibacterium freudenreichii	Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii	Propionibacterium freudenreichii	-
57	Propionibacterium peterssonii	Propionibacterium jensenii	Propionibacterium peterssonii	-
58	Rhizopus oligosporous	Rhizopus microsporus	Rhizopus oligosporous	-
59	Saccharomyces carlsbergensis	Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces pasteurianus	Saccharomyces carlsbergensis	-
60	Saccharomyces cerevisiae	효모, Brewer's yeast, Top-fermenting yeast, Baker's yeast, Budding yeast, Saccharomyces intermedius	Saccharomyces cerevisiae	-
61	Saccharomyces fragilis	Kluyveromyces fragilis, Kluyveromyces marxianus, Saccharomyces marxianus	Saccharomyces fragilis	-
62	Saccharomyces lactis	Kluyveromyces lactis	Saccharomyces lactis	-
63	Saccharomyces rouxii	-	Saccharomyces rouxii	-
64	Schizosaccharomyces pombe	Schizosaccharomyces malidevorans	Schizosaccharomyces pombe	-
65	Streptococcus diacetylactis	Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus lactis subsp. diacetylactis	Streptococcus diacetylactis	-
66	Streptococcus salivarius	-	Streptococcus salivarius	Stereptococcus salivarius AD601는 제외
67	Streptococcus thermophilus	Streptococcus salivarius subsp. thermophilus	Streptococcus thermophilus	-
68	Weissella cibaria	-	Weissella cibaria	-
69	Weissella confusa	Lactobacillus confusus, Lactobacillus coprophilus subsp. confusus	Weissella confusa	-
70	Weissella koreensis	-	Weissella koreensis	-
상기 미생물 원료 이외에 국제적으로 공인된 기관[국제낙농연맹(International Dairy Federation), 미국식품의약국(U.S. Food and Drug Administration), 유럽식품안전청(European Food Safety authority) 등]에서 제시하고 있는 미생물 원료는 그 기관에서 등재된 사용목적에 대해서만 식품원료로 사용 가능하다.

3. 미생물

4. 기타

	품목명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사용부위
1	꿀	Honey	-	-
2	눈꽃동충하초	누에동충하초	Paecilomyces japonica / Paecilomyces tenuipes / Isaria japonica	전체
3	두나리엘라	Dunaliella, Dunalialla	Dunaliella spp.	-
4	밀리타리스 동충하초	-	Cordyceps militaris	전체
5	엘라스틴	elastin	-	-
6	이눌린	Inulin	-	-
7	제비집	연와, Salangane nest	-	-
8	트레할로스	Trehalose	-	-
9	트레할룰로스	Trehalulose	-	-
10	팔라티노스	Palatinose	-	-
11	초유	colostrum	-	-
12	Crypthecodinium cohnii	-	Crypthecodinium cohnii	-
13	Haematococcus pluvialis	-	Haematococcus pluvialis	-
14	카제인포스포펩타이드	CPP(Casein Phosphopeptide)	-	-
15	콜라겐	collagen	-	-

[별표 2]   “식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

	품목명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사용부위 (생약명)	사용조건
1	가는잎미선콩	블루루핀, Blue Lupin	Lupinus angustifolius L.	씨앗	Phomopsins 5㎍/kg이하, Lupin alkaloids 200mg/kg이하
2	가는잎쐐기풀	가는쐐기풀, 꼬리쐐기풀	Urtica angustifolia Fischer	잎	-
3	가르시니아캄보지아	Vilati Amli, Rata goraka, Goraka	Garcinia Cambogia	열매껍질	동 공전 제2, 2, 1), (13)에 따름
4	가시여지	그라비올라, Soursop, Guanabana	Annona muricata L.	가지, 잎	-
5	강황	심황, 우콘, Turmeric, Curcuma, haldi	Curcuma longa L. / Curcuma domestica Valeton	뿌리줄기	-
6	개양귀비	꽃양귀비, Corn poppy	Papaver rhoeas L.	꽃잎	침출차에 2% 미만 사용
7	갯실새삼	토사자	Cuscuta chinensis Lamark	씨앗※(토사자)	-
8	겨우살이	곡기생	Viscum album L. var. coloratum Ohwi	잎, 줄기 및 가지※(곡기생)	-
9	계피	시나몬, Cassia, Chinese cinnamon	Cinnamomum cassia (L.) Presl / Cinnamomum aromaticum Nees	잎	-
10	고본	-	고본 Angelica tenuissima Nakai / 중국고본 Ligusticum sinense Oliv. / 요고본 Ligusticum jeholense Nakai et Kitagawa	뿌리 및 뿌리줄기※(고본)	-
11	곰보버섯	-	Morchella esculenta Pers.	자실체	-
12	광귤나무	-	Citrus aurantium L.	열매※(지각)	-
13	구절초	-	Chrysanthemum zawadskii Herbich var. latilobum (Maxim.) Kitamura / Chrysanthemum zawadskii var. coreanum	전초※(구절초)	-
14	귤나무	밀감, 감귤	Citrus unshiu Markovich / Citrus reticulata Blanco	꽃(열매, 열매껍질 제외)	-
15	그롬웰	Gromwell	Lithospermum officinale L.	지상부(잎 제외)	-
16	금불초	선복화, Oriental yellowhead	금불초 Inula japonica Thunberg / 구아선복화 Inula britannica L.	꽃※(선복화)	-
17	까르께하	카르퀘자, Carqueja, Bacanta, Cacalia Amara	Baccharis genistelloides (Lam.) Pers.	잎	-
18	까마중	-	Solanum nigrum / Solanum rubrum / Solanum incertum	잎, 순, 줄기	-
19	남가새	Small Caltrops, Goats head, Puncture Vine, Chota-gokhru	Tribulus terrestris L.	열매	-
20	노간주나무	두송, 노가주, Juniperberry	Juniperus rigida Siebold & Zucc. / Juniperus communis L. / Juniperus utilis Koidz	열매	-
21	노루귀	삼각초, 파설초, Liverleaf	Hepatica asiatica Nakai. / Anemone hepatica Blume / Anemone hepatica var. asiatica (Nakai) Hara	뿌리	-
22	눈개승마	눈산승마, 삼나물, Korean goatsbeard	Aruncus dioicus (Walt.) Fern. var. kamtschaticus Hara	순	-
23	느릅나무	누릅나무, Japanese elm, Wilson's elm	Ulmus davidiana var. japonica (Rehder) Nakai / Ulmus japonica / Ulmus campestris var. japonica Rehder	나무껍질	-
24	님	인도멀구슬나무, Nimba, Nimb, Neem	Azadirachta Indica A. Juss. / Antelaea azadirachta (L.) Adelb.	잎	-
25	다미아나	Damiana leaf	Turnera diffusa Willd.	잎	-
26	단삼	-	Salvia miltiorrhiza Bunge	뿌리※(단삼)	-
27	달개비	닭의장풀, Dayflower, Asian dayflower	Commelina communis L.	전초(순 제외)	-
28	대추	-	뮛대추나무 Zizyphus jujuba Miller / Zizyphus vulgaris Lamarck / 대추나무 Zizyphus jujuba var. inermis (Bunge) Rehder	씨앗	-
29	도꼬마리	-	Xanthium strumarium L.	열매	-
30	독활	땅두릅, 땃두릅, Manchurian angelica	Aralia cordata / Aralia continentalis Kitagawa	뿌리※(독활)	-
31	동출	햇볕에 말린 백출	Atractylodes ovata	뿌리줄기	-
32	라임블로섬	Lime blossom	Tilia x europea L.	나무껍질	-
33	마가목	은빛마가목, Mountoin Ash, Silvery mountain ash	Sorbus commixta Hedl. / Pyrus micrantha var. macrophylla Cardot / Sorbus aucuparia var. japonica Maxim.	나무껍질	-
34	마카	Maca	Lepidium meyenii Walp. / Lepidium peruvianum	뿌리	-
35	만삼	당삼	Codonopsis pilosula (Fr.) Nannfeldt.	뿌리※(당삼)	-
36	말굽버섯	-	Fomes fomentarius (L.) Gill.	자실체	-
37	맥문동	-	Liriope platyphylla Wang et Tang / Ophiopogon japonicus (L.f.) KerGawl.	뿌리※(맥문동)	-
38	메도우스위트	느릎더리풀	Filipendula ulmaria (L.) Maxim.	지상부(꽃 제외)	-
39	메디움초롱꽃	Canterbury bells, Cup and saucer canterbury	Campanula medium L.	잎
40	모창출(북창출)	-	모창출 Atractylodes lancea De Candlle / 북창출 Atractylodes chinensis Koidzumi	뿌리줄기※(창출)	-
41	모첼라코니카	검은곰보버섯, Conic Moral, Himalayan Morel Mushroom, Black Moral	Morchella conica Pers.	자실체	-
42	목화	면실	Gossypium indicum Lamarck	씨앗	유지제조용 원료에 한함
43	배초향	곽향, 방아잎, Korean mint	Agastache rugosa O. Kuntze	지상부※(곽향)	-
44	백미후추	올스파이스(Allspice), 피멘토(pimento), Jamaican pepper	Pimenta dioica (L.) Merr. Pimenta officinalis Lindl.	열매	-
45	백설차	-	Thamnolia vermicularis / Salix feddei L.f. / Salix pogonandra L.f.	전체	-
46	버드나무	Willow	Salix koreansis	가지, 가지껍질	-
47	베어베리	Bearberry	Arctostaphylos uva-ursi Spreng.	잎
48	보스웰리아	Boswellia, Indian frankincense	Boswellia serrata	검레진(gum resin)	-
49	복령	-	Poria cocos Wolf	균핵※(복령, 복신)	-
50	복숭아나무	복사나무, Early-blooming gentian	Prunus persica Batsch / Amygdalus persica L. / Persica vulgaris Mill.	꽃	-
51	봉출	봉아출, 산강황, Zedoary, White turmeric	Curcuma zedoaria Roscoe	뿌리줄기	-
52	붉은 토끼풀	Red clover	Trifolium pratense L.	꽃	-
53	비파	-	Eriobotrya japonica Lindley	잎※(비파엽)	-
54	비플로루스산딸기	-	Rubus biflorus	열매
55	사상자	-	Torilis japonica DC.	열매※(사상자)	-
56	사인	-	Amomum villosum Loureiro var. xanthioides T. L. Wu et Senjen / Amomum villosum Loureiro	씨앗※(사인)	-
57	산사나무	산사, 아그배나무, 질배나무, Mountain hawthorn	Crataegus pinnatifida Bunge 및 그 변종	잎, 꽃	-
58	산작약	-	Paeonia obovata Maxim.	뿌리	-
59	산조인	-	산조 Zizyphus jujuba Miller var. spinosa Hu ex H. F. Chou	산대추 씨앗※(산조인)	-
60	삼백초	Lizard's tail	Saururus chinensis Baill / Saururopsis chinensis (Lour.) Turcz. / Saururus loureiri Decne.	전체	-
61	삼지구엽초	-	Epimedium koreanum Nakai	지상부	침출차 및 주류의 원료로만 사용
62	삽주(백출)	-	삽주 Atractylodes japonica Koidzumi / 백출 Atractylodes macrocephala Koidzumi	뿌리줄기, 주피를 제거한 뿌리줄기※(백출)	-
63	새삼	-	Cuscuta japonica Choisy	씨앗	-
64	서양	쐐기풀, Annual nettle	Urtica urens / Cuscuta japonica var. thyroidea Engelm. / Cuscuta japonica var. thyroidea Kom.	잎	-
65	서양산사자	산사나무, 아그배나무, Maybush, Maytree, Mayblossom, Mayflower, Thorn-appletree, Whitethorn, Howthornberry	Crataegus oxyacantha L.	열매, 꽃, 씨앗	-
66	서양자초	Dill	Anethum graveolens L.	잎	-
67	서양팽나무	Hackberry, American hackberry, Nettle tree, Sugarberry	Celtis occidentalis L.	열매
68	석창포	-	Acorus gramineus Soland.	뿌리줄기※(석창포)	물추출물에 한함
69	선갈퀴	Sweet Woodruff, Mugweed	Asperula odorata L. / Galilum odoratum Scop.	잎	-
70	설령쥐오줌풀	털쥐오줌풀, 발레리안, Valerian	Valeriana amurensis P.A.Smirn. ex Kom. / Valeriana officinalis L.	뿌리	-
71	서양고추나물	요한초, 성요한의 풀, St.John`s Wort	Hypericum perforatum L.	잎, 열매, 꽃	-
72	소나무	Korean red pine	Pinus densiflora Sieb & Zucc. / Pinus sylvestris L.	뿌리	-
73	쇠무릅	쇠무릎풀, 우슬, Oriental chaff flower	Achyranthes japonica Nakai / Achyranthes bidentata Blume	뿌리※(우슬)	-
74	스밀렉스 오피시날리스	사르사파릴라, 사사파릴라, Sarsaparilla	Smilax officinalis Kunth	뿌리	-
75	스팅잉네틀	네틀, Stinging Nettle, Nettle, common nettle	Urtica dioica L.	잎	-
76	신양벚나무	양앵두, 큰양벗나무, 신양벚, 신벗나무, Sour Cherry	Prunus cerasus L. / Cerasus acida P.Gaertn. & al.	줄기	-
77	실새삼	-	Cuscuta australis R. Br.	씨앗	-
78	아마	아마인	Linum usitatissimum L.	씨앗	효소불활성화 등을 위해 열처리한 씨에 한한다. 일일섭취량이 16g을 초과하지 않아야 하며, 1회 섭취량은 4g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.
79	야로	서양가새풀, 서양톱풀, Yarrow	Achillea millefolium L.	잎, 꽃	-
80	약모밀	어성초	Houttuynia cordata Thunb.	지상부※(어성초)	-
81	엘레캠패인	Scabwort, Yellow-starwort, Elecampane	Inula helenium L.	뿌리	-
82	여름밀감	여름귤나무	Citrus natsudaidai Hayata	열매	-
83	연	연자육	Nelumbo nucifera Gaertner	씨앗※(연자육)	-
84	오리나무	오리목, Japanese alder	Alnus japonica (Thunberg) Steudel	수피, 잎	-
85	옥수수(수염)	Corn silk	Zea mays L.	암술대※(옥촉서예), 속대	속대는 침출차의 원료에 한함
86	옻나무	칠목, Chinese Sumac	Rhus verniciflua Stokes	줄기, 가지	동 공전 제2, 2, 1), (18) 옻나무의 사용기준에 따름
87	왕느릅나무	유백피, 큰잎느릅나무, Large-fruit elm	Ulmus macrocarpa Hance	잎	-
88	왕백산차	-	Ledum palustre var. maximum Nakai	잎	-
89	울금	-	Curcuma aromatica	뿌리줄기	-
90	울산도깨비바늘	Picao Preto	Bidens pilosa	잎	-
91	원지	-	Polygala tenuifolia Willdenow	뿌리※(원지)	-
92	은행나무	Ginkgo	Ginkgo biloba L.	잎※(은행엽)	침출차의 원료로만 사용
93	익모초	육모초, Chinese motherwort	Leonurus japonicus Houtt.	지상부※(익모초)	-
94	익지인	익지의 열매	Alpinia oxyphylla Miquel	열매※(익지)	-
95	인동	금은화	Lonicera japonica Thunberg	꽃봉오리※(금은화), 잎 및 줄기※(인동)	-
96	인디안 베이리프	Indian Bay-leaf, Tamalpatri, Tejput, Indian cassia lignea	Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) T.Nees & Eberm.	줄기껍질, 잎	-
97	자귀풀	Indian sensitive joint	Aeschynomene indica L.	뿌리, 줄기, 잎	-
98	자바투메릭	자바터메릭, Nese Turmeric, Temu lawak, Java(nese) Turmeric, Tumulawak	Curcuma zanthorrhiza Roxb. / Curcuma xanthorrhiza Roxb. L.	뿌리	-
99	자바후추	Javanese long pepper, Balinese long pepper	Piper retrofractum	열매	-
100	작약	백작약, 참작약, Paeny Root	Paeonia lactiflora Pallas / Paeonia albiflora Pallas var. trichocarpa Bunge / Paeonia japonica var. pilosa NAKAI 또는 동속근연식물	뿌리※(작약)	-
101	적작약	Paeoniae Radix Rubra	Paeonia obovata Maximowicz, Paeonia albiflora var. hortensis Makino 또는 동속근연식물	뿌리	-
102	조릿대	-	Sasa borealis (Hack) Makino	잎	침출차에 한함
103	좁은잎백산차	가는잎백산차, 애기백산차	Ledum palustre var. decumbens Aiton / Ledum palustre subsp. decumbens (Aiton) Hulten / Ledum paluste f. decumbens (Aiton) Y.L.Chou & S.L.Tung	잎	-
104	죽력	솜대, 왕대	Phyllostachys nigra Munro var. henonis Stapf / Phyllostachys bambusoides Sieb. et Zucc.	마디줄기를 태울 때 유출되는 즙액※(죽력)	주류의 원료로만 사용
105	쥐오줌풀	Valerian Root	Valeriana fauriei Briq.	뿌리※(길초근)	-
106	지황	-	Rehmannia glutinosa Liboschitz ex Steud.	뿌리※(지황, 생지황), 포제가공한 뿌리※(숙지황)	-
107	진흙버섯	목질진흙버섯, 상황버섯	Phellinus linteus / Phellinus baumii	자실체	-
108	차가버섯	검은자작나무버섯, Chaga Mushroom	Inonotus obliquus (persoon) pilat / Fuscoporia obliqua Persoon ex fries	자실체	-
109	천궁	-	Cnidium officinale Makino	뿌리줄기※(천궁)	-
110	천문동	-	Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.	덩이뿌리※(천문동)	-
111	청미래덩굴	망개나무, 매발톱가시, 명감나무, Greenbrier, Catbrier, East Asian greenbrier	Smilax china L.	뿌리	-
112	측백나무	측백엽, Chinese arbor vitae	Thuja orientalis L. / Biota orientalis L.	잎※(측백엽)	-
113	치자나무	-	Gardenia jasminoides Ellis	열매※(치자)	-
114	칡	갈근, 갈화	Pueraria lobata Ohwi	꽃봉오리※(갈화)	-
115	침향나무	침향	Aquilaria agallocha Roxburgh	수지가 침착된 수간목※(침향)	-
116	카바니아쐐기풀	-	Urtica cannabina L.	잎	-
117	터키쉬 오레가노	Turkish Oregano, Turkestan Oregano	Origanum tyttanthum Gontsch.	잎	-
118	테코마 스탠스	황종화, Yellow elder, Trumpetbush, Yellowbells	Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth	뿌리	-
119	토끼풀	화이트 클로버, clover	Trifolium repens L.	잎	-
120	토목향	목향, Scabwort, Yellow-starwort	Inula helenium L.	뿌리	-
121	필발	Long pepper	Piper longum L.	열매※(필발)	-
122	한련초	북한련, False Daisy, Han Lian Cao	Eclipta prostrata L. Eclipta alba Hass.	잎	-
123	한삼덩굴	-	Humulus japonicus Siebold et Zucc	잎, 순	-
124	향기제비꽃	Sweet violet	Viola odorata	꽃	-
125	호리버베인	Hoary vervain	Verbena stricta Thunb.	잎	-
126	홍설차	Snow Tea, 紅雪茶	Lethariella cladonioides (Nyl.) Krog.	전체	-
127	황칠나무	-	Textoria morbifera	뿌리, 줄기, 잎	-
128	회화나무	과나무, 회나무, 괴각	Sophora japonica L.	열매※(괴각)	-
129	American stinging nettle	-	Urtica dioica subsp. gracilis / Urtica californica / Urtica holosericea / Urtica lyallii / Urtica procera	잎	-
130	Bristly sarsaparilla	Wild Elder	Aralia hispida	뿌리	-
131	Crataegus sanguinea	아광나무, 뫼산사나무, 산산사나무, 야광나무, Redhaw Hawthorn, Siberian Hawthorn	Crataegus sanguinea Nakai / Crataegus sanguinea var. vilosa Rupr.	열매	-
132	Damiana	Damiane, Oreganillo, The Bourrique	Turnera aphrodisiaca	잎	-
133	Heather	Brecina, Funda	Calluna vulgaris / Erica vulgaris	싹, 꽃, 꽃줄기	-
134	Marsh valerian	-	Valeriana dioica	뿌리	-
135	Roman nettle	-	Urtica pilulifera	잎	-
136	Scrub nettle	-	Urtica incisa	잎	-
137	Slender Nettles	-	Urtica gracilis	잎	-
138	Tobacco root	-	Valeriana obovata	뿌리	-
139	Urtica breweri	-	Urtica breweri	잎	-
140	Urtica hyperborea	-	Urtica hyperborea	잎	-
141	Urtica laetevirens	-	Urtica laetevirens	잎	-
142	Urtica parviflora	-	Urtica parviflora	잎	-
143	Urtica platyphylla	-	Urtica platyphylla	잎	-
144	Urtica serra	-	Urtica serra	잎	-
145	Valerian	-	Valeriana capitata / Valeriana Phu Aurea / Valeriana occidentalis	뿌리	-
146	Wenderot	-	Valeriana celtica	뿌리	-
147	Zanthoxylum bungeanum	-	Zanthoxylum bungeanum	열매	-
상기의 ※ 표시된 품목(생지황을 제외한 품목의 경우 건조한 것에 한함)의 납, 비소 등 개별 중금속 허용기준은 「대한민국약전」(식품의약품안전처 고시) 또는 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 따른다.

2. 동물성

	품목명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사 용 부 위	사 용 조 건
1	녹각※	-	Cervus nippon T. / Cervus elaphus L. / Cervus canadensis E.	골질화된 뿔	-
2	녹용※	-	Cervus nippon T. / Cervus elaphus L. / Cervus canadensis E.	골질화되지 않았거나 약간 골질화된 어린뿔	-
3	녹혈분말		Cervus nippon T. / Cervus elaphus L. / Cervus canadensis E.		-
4	불가사리	Seastar, Starfish	Asterias amurensis	껍질	칼슘보충용 원료에 한함
5	식용누에번데기	-	Bombyx mori L.	고치	실크아미노산, 실크펩타이드 제조에 한함
6	식용양식해마	Big-belly Sea horse	Hippocampus abdominalis	-	-
7	생녹용	매화록· 마록· 대록의 건조되지 않은 뿔	Cervus nippon T. / Cervus elaphus L. / Cervus canadensis E.	골질화되지 않았거나 약간 골질화된 뿔	건조공정을 거치지 않은 뿔로서 털을 제거하거나 90℃이상의 열수 등을 이용하여 3회 이상 세척후, 냉동상태로 포장 및 보관·유통된 것이어야 하며 추출가공식품류에만 사용할 수 있다.
8	용설란벌레	Agave worm	Comadia redtenbacheri	-	주류의 원료에 한함
상기의 ※ 표시된 품목은「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 적합한 것이어야 한다.

3. 미생물

	품목명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사 용 조 건
1	Acetobacter pasteurianus	Acetobacter pasteurianus subsp. ascendens, Acetobacter pasteurianus subsp. paradoxus, Acetobacter peroxydans	Acetobacte rpasteurianus	식초 제조에 한함
2	Acetobacter xylinum	Acetobacter aceti subsp. xylinum, Acetobacter aceti subsp. xylinus, Gluconacetobacter xylinus subsp. xylinus	Acetobacter xylinum	바이오셀룰로즈 제조에 한함
3	Arthrobacter globiformis	Achromobacter globiformis, Bacterium globiforme, Corynebacterium globiforme, Mycobacterium globiforme	Arthrobacter globiformis	치즈 제조에 한함
4	Aspergillus terreus	Aspergillus tamarii, Aspergillus tetrazonus, Aspergillus thermomutatus	Aspergillus terreus	주류 제조에 한함
5	Carnobacterium maltaromaticum	Carnobacterium piscicola, Lactobacillus maltaromicus	Carnobacterium maltaromaticum	소시지 발효(발효육 제조)에 한함
6	Corynebacterium ammomiagenes	-	Corynebacterium ammomiagenes	복합조미식품 제조에 한함
7	Corynebacterium glutamicum	-	Corynebacterium glutamicum	복합조미식품 제조에 한함
8	Debaryomyces hansenii	-	Debaryomyces hansenii	유가공품 제조에 한함
9	Enterococcus faecalis	-	Enterococcus faecalis	사균체에 한하여 사용 가능
10	Geobacillus stearothermophilus	Bacillus thermoliquefaciens, Bacillus strearothermophilus	Geobacillus stearothermophilus	효소제조(α-Amlyase, Protease)에 한함
11	Geotrichum candidum	Dipodascus geotrichum	Geotrichum candidum	치즈 제조에 한함
12	Kluyveromyces marxianus	Kluyveromyces fragilis, Kluyveromyces cicerisporus, Candida pseudotropicalis, Candida kefyr	Kluyveromyces marxianus	효소제조(5'-Adenylic acid, 5'-Cytidylic acid)에 한함
13	Lactobacillus hilgardii	-	Lactobacillus hilgardii	주류 제조에 한함
14	Leuconostoc pseudomesenteroides	-	Leuconostoc pseudomesenteroides	유가공품 제조에 한함
15	Microccocus luteus	Bacteridium luteum, Micrococcus flavus, Micrococcus lysodeikticus, Sarcina lutea	Microccocus luteus	치즈 제조에 한함
16	Monascus anka	Monascus purpureus	Monascus anka	주류 제조, 홍국쌀 등 곡류 제조, 콩껍질(두피)에 접종하여 발효에 한함
17	Monascus pilosus	-	Monascus pilosus	주류 제조, 홍국쌀 등 곡류 제조, 콩껍질(두피)에 접종하여 발효에 한함
18	Monascus purpureus	Monascus anka	Monascus purpureus	주류 제조, 콩껍질(두피)에 접종하여 발효에 한함
19	Monascus ruber	Monascus fuliginosis, Monascus vitreus	Monascus rube	주류 제조에 한함
20	Penicillium camemberti	Penicillium candidum	Penicillium camemberti	치즈 제조에 한함
21	Penicillium multicolor	Penicillium sclerotiorum, Penicillium adametzioides	Penicillium multicolor	치즈 제조에 한함
22	Penicillium roqueforti	Penicillium weidemannii	Penicillium roqueforti	치즈 제조에 한함
23	Protaminobacter rubrum	-	Protaminobacter rubrum	팔라티노스 제조에 한함
24	Rhizopus javanicus	-	Rhizopus javanicus	주류 제조에 한함
25	Staphylococcus carnosus	-	Staphylococcus carnosus	발효육류 제조에 한함
26	Staphylococcus vitulinus	-	Staphylococcus vitulinus	발효육류에 한함
27	Staphylococcus xylosus	-	Staphylococcus xylosus	발효육류 및 치즈제조에 한함
28	Streptoverticillium mobaraense	-	Streptomyces mobaraense, Streptoverticillium ladhankaeanum,Streptoverticillium ladakanum, Streptomyces ladhankaeanus, Streptomyces ladakanum, Streptomyces mobaraensis	효소제조(Transglutaminase(TG))에 한함
29	Zygosaccharomyces rouxii	Kluyveromyces osmophilus	Zygosaccharomyces rouxii	장류 제조(간장, 된장)에 한함
30	Zymomonas mobilis	Achromobacter anaerobium, Pseudomonas lindneri, Saccharomonas lindneri, Thermobacterium mobile, Zymomonas anaerobia	Zymomonas mobilis	주류 제조에 한함
상기 미생물 원료 이외에 국제적으로 공인된 기관[국제낙농연맹(International Dairy Federation), 미국식품의약국(U.S. Food and Drug Administration), 유럽식품안전청(European Food Safety authority) 등]에서 제시하고 있는 미생물 원료는 그 기관에서 등재된 사용목적에 대해서만 식품원료로 사용 가능하다.

4. 기타

	품목명	이명 또는 영명	학명 또는 특성	사 용 부 위	사 용 조 건
1	락툴로즈	Lactulose, Galactofructose	-	-	-
2	N-아세틸 글루코사민	N-Acetylglucosamine	-	-	제품의 kg당 2g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 1g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.
3	식물스테롤※	Plant sterol	-	-	제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.
4	식물스테롤 에스테르※	Plant sterol ester	-	-	제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.
5	식물스타놀 에스테르※	Plant stanol ester	-	-	제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.
6	율케니아	Ulkenia	Ulkenia spp.	-	DHA 함유 유지 제조를 위한 용도에 한함.
7	난각	-	-	-	칼슘 보충용 원료에 한함
8	산호	-	-	-	칼슘 보충용 원료에 한함
9	진주	-	-	-	칼슘 보충용 원료에 한함
10	패각	나각	-	-	칼슘 보충용 원료에 한함
11	Mortierella alpina	-	Mortierella alpina	-	Arachidonic acid 함유 유지 제조를 위한 용도에 한함.
12	Schizochytrium	-	Schizochytrium spp.	-	DHA 함유 유지 제조를 위한 용도에 한함.
상기의 ※ 표시된 품목은 2개 이상을 같이 사용할 경우 그 합이 사용조건에 적합해야 함.

[별표 3]

농산물의 농약 잔류허용기준

식품명        ppm       식품명         ppm      식품명         ppm

(1) 이미녹타딘(Iminoctadine)

◎ 잔류물의 정의 : Iminoctadine

감 0.3 감귤 0.5 건삼 0.2 고추 1.0 구기자(건조) 5.0 기타농산물 0.05 딸기 1.0 마늘 0.5 매실 1.0 배 0.05	복숭아 0.2 부추 1.0 사과 0.3 쌀 0.05 수박 0.05 수삼 0.1 양파 0.05 오이 0.3 오미자(건조) 1.0 옥수수 0.05 율무 0.05	인삼농축액 0.5 차 1.0 참외 0.3 키위 0.3 파 1.0 포도 0.5 풋마늘 0.7 피망 1.0 토마토 0.3 홍삼 0.2 홍삼농축액 0.5

(2) 글루포시네이트[Glufosinate(ammonium)]

◎ 잔류물의 정의 : Glufosinate-ammonium, Glufosinate (Glufosinate-P포함), 3-[hydroxy (methyl)phosphinoyl]propionic acid 및 N-acetyl-glufosinate합을 glufosinate로 함

감귤 0.1 감귤류 0.05† 감자 0.05 건삼 0.05 견과류 0.1† 고구마 0.05 고구마줄기 0.05 고추 0.05 당근 0.05 딸기 0.05 대두 2.0† 마 0.05 마늘 0.05 면실 3.0† 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.05	바나나 0.05† 배추 0.05 복분자 0.05 블루베리 0.1† 생강 0.05 수박 0.05 수삼 0.05 쌀 0.05 양배추 0.05 양상추 0.05 양파 0.05 엇갈이배추 0.05 오이 0.05 옥수수 0.05† 올리브 0.1†	유자 0.05 유채씨 0.3† 인과류 0.05 차 0.05 참깨 0.05 체리 0.15† 커피원두 0.1† 키위 0.05 토마토 0.05 파 0.05 포도 0.05 풋마늘 0.05 풋콩 0.05 핵과류 0.05 호박 0.05

(3) 글리포세이트(Glyphosate)

◎ 잔류물의 정의 : Glyphosate

감귤 0.5 견과류 1.0† 고추 0.2 귀리 20† 땅콩 0.05† 면실 15† 밀 5.0†	바나나 0.05† 밤 0.05 보리 20† 복숭아 0.05 쌀 0.05 수수 30† 올리브 1.0†	유채씨 15† 인과류 0.2 커피원두 1.0† 키위 0.05† 파인애플 0.05† 포도 0.2

(4) 나프로파마이드(Napropamide)

◎ 잔류물의 정의 : Napropamide

감귤 0.1 감자 0.1 고추 0.1 대두 0.05 더덕 0.1 땅콩 0.1	딸기 0.05 마늘 0.05 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.05 배추 0.05 양배추 0.1	엇갈이배추 0.1 참깨 0.05 취나물 0.1 토마토 0.05 풋콩 0.05 풋마늘 0.05

(5) 노르플루라존(Norflurazon)

◎ 잔류물의 정의 : Norflurazon

땅콩 0.05	사과 0.1	기타농산물 0.05

(6) 니트라피린(Nitrapyrin)

◎ 잔류물의 정의 : Nitrapyrin

딸기 0.2 면실 1.0	밀 0.1 수수 0.1	옥수수 0.1

(7) 다미노자이드(Daminozide)

◎ 잔류물의 정의 : Daminozide

감자 불검출 곡류 불검출 과일류 불검출 서류 불검출 종실류 불검출 채소류 불검출 콩류 불검출 대두 불검출 땅콩 불검출 멜론 불검출	밤 불검출 배 불검출 배추 불검출 버섯류 불검출 복숭아 불검출 사과 불검출 쌀 불검출 아몬드 불검출 은행 불검출 자몽 불검출	참깨 불검출 체리 불검출 카카오원두 불검출 커피원두 불검출 토마토 불검출 포도 불검출 피칸 불검출 호두 불검출 호프 불검출

(8) 다이아지논(Diazinon)

◎ 잔류물의 정의 : Diazinon

감 0.05 감자 0.02 고추 0.05 고추(건조) 0.3 고춧잎 0.05 겨자채 0.05	배추 0.05 배추(건조) 0.3 사과 0.05 마늘 0.05 엇갈이배추 0.1	참외 0.02 포도 0.05 피망 0.05 풋마늘 0.05

(9) 델타메트린(Deltamethrin)

◎ 잔류물의  정의 : Deltamethrin (이성질체의 합)

감귤 0.5 감자 0.01 고추 0.2 고춧잎 5.0 구기자(건조) 2.0 기타농산물 0.01 대두 0.1 매실 0.5 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.5 밤 0.05 복숭아 0.5	쑥 0.2 배추 0.3 엇갈이배추 1.0 오이 0.5 옥수수 0.1 유자 0.5 유채씨 0.05 인과류 0.5 마늘 0.05 양파 0.05 수수 0.3	자두 0.5 조 0.2 참깨 0.5 키위 0.05 파 0.05 피망 0.2 풋콩 0.3 호박 0.05 호박잎 1.0 블루베리 0.7 풋마늘 0.05

(10) 도딘(Dodine)

◎ 잔류물의 정의 : Dodine

딸기 5.0 배 5.0	사과 5.0 체리 2.0	포도 5.0

(11) 멥틸디노캅(Meptyldinocap)

◎ 잔류물의 정의 : Meptyldinocap

멜론 0.1 배 0.1 복숭아 0.1 사과 0.1 기타농산물 0.05	살구 0.1 수박 0.1 오이 1.0 참외 1.0	포도 0.1 호박 0.1 딸기 1.0 감 0.5

(12) 디디티(DDT)

◎ 잔류물의 정의 : p,p'-DDT, o,p'-DDT, p,p'-DDE 및 p,p'-TDE(DDD) 의 합

건삼 0.05 곡류 0.1 기타농산물 0.05	당근 0.2 수삼 0.01 인삼농축액 0.1	홍삼 0.05 홍삼농축액 0.1

(13) 디메티핀(Dimethipin)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethipin

감자 0.05 종실류 0.2	면실 0.5	해바라기씨 0.5

(14) 디메토에이트(Dimethoate)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethoate

감귤류 2.0 감자 0.05 고추 1.0 콩류 2.0 당근 1.0 대두 0.05 딸기 1.0 마늘 0.5 멜론 1.0 면실 0.1 무(뿌리) 2.0 무(잎) 2.0	밀 0.2 바나나 1.0 배 1.0 복숭아 2.0 사과 1.0 살구 2.0 셀러리 1.0 수수 0.1 시금치 1.0 양배추 2.0 양상추 2.0 양파 0.2	오이 2.0 옥수수 0.1 완두콩 0.5 자두 0.5 체리 2.0 케일 0.5 토마토 1.0 포도 1.0 풋마늘 1.0 피망 1.0 피칸 0.1 호프 3.0

(15) 디설포톤(Disulfoton)

◎ 잔류물의 정의 : Disulfoton, demeton-S와 각각의 sulfoxide와 sulfone 형태의 합을 disulfoton으로 함

땅콩 0.1 기타농산물 0.02	커피원두 0.2	파인애플 0.1

(16) 디우론(Diuron)

◎ 잔류물의 정의 : Diuron

감귤류 1.0 감자 1.0 견과류 0.1 귀리 1.0 면실 1.0 밀 1.0	바나나 0.1 보리 1.0 복숭아 0.1 수수 1.0 아스파라거스 2.0 옥수수 1.0	완두콩 1.0 파인애플 1.0 파파야 0.5 포도 1.0 호밀 1.0

(17) 디메틸디티오카바메이트(Dimethyl dithiocarbamates)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(18) 디캄바(Dicamba)

◎ 잔류물의 정의 : Dicamba

귀리 0.5 대두 10† 면실 3.0	밀 1.5† 보리 0.5 수수 3.0	아스파라거스 3.0 옥수수 0.01†

(19) 디코폴(Dicofol)

◎ 잔류물의 정의 : Dicofol

가지 1.0 고추 1.0 감귤류 1.0 당근 1.0 딸기 1.0 레몬 1.0 마늘 1.0 망고 1.0 멜론 1.0 면실 0.1 모과 1.0 무(잎) 1.0 바나나 1.0 밤 1.0 배 2.0 배추 1.0	복숭아 1.0 사과 2.0 살구 1.0 셀러리 1.0 시금치 1.0 아몬드 1.0 아보카도 1.0 아스파라거스 1.0 양배추 1.0 양상추 1.0 양파 1.0 오렌지 1.0 오이 1.0 자두 0.5 자몽 1.0 참외 1.0	체리 1.0 케일 1.0 콩류 0.1 키위 1.0 토마토 1.0 파 1.0 파인애플 1.0 파파야 1.0 포도 1.0 피망 1.0 피칸 1.0 호두 1.0 호박 1.0 호프 1.0

(20) 다이쾃(Diquat)

◎ 잔류물의 정의 : Diquat (양이온)

감자 0.02 채소류 0.05 콩류 0.5 면실 1.0	밀 2.0 보리 0.02 수수 2.0 쌀 0.02	양파 0.1 옥수수 0.1 완두콩 0.1 해바라기씨 0.5

(21) 디클로르보스(Dichlorvos)

◎ 잔류물의 정의 : Dichlorvos

감 0.05 감귤 0.1 고추 0.05 기타농산물 0.05 대두 0.05 들깻잎 2.0	매실 1.0 밤 0.5 배추 0.2 복숭아 0.05 사과 2.0 아몬드 0.1	엇갈이배추 0.5 오이 1.0 파 0.5 포도 0.05 풋콩 0.05 피망 0.05

(22) 디클로플루아니드(Dichlofluanid)

◎ 잔류물의 정의 : Dichlofluanid

가지 1.0 감 15.0 감자 0.1 강낭콩 0.2 고추 2.0 귀리 0.1 감귤류 15.0 견과류 15.0 과일류 15.0 버섯류 15.0 종실류 15.0 채소류 15.0 콩류 0.2 녹두 0.2 당근 15.0 대두 0.2 딸기 10.0 땅콩 0.2 레몬 15.0 마늘 15.0 망고 15.0 매실 15.0 메밀 0.1 멜론 15.0 면실 15.0 모과 15.0 고추(건조) 5.0	무(뿌리) 15.0 밀 0.1 감귤 15.0 바나나 15.0 밤 15.0 배 5.0 배추 15.0 보리 0.1 복숭아 5.0 부추 15.0 사과 5.0 살구 15.0 상추 10.0 생강 15.0 셀러리 15.0 수박 15.0 수수 0.1 시금치 15.0 쑥갓 15.0 아몬드 15.0 아보카도 15.0 아스파라거스 15.0 양배추 15.0 양상추 10.0 양파 0.1 오렌지 15.0	오이 5.0 완두콩 0.2 은행 15.0 자두 15.0 자몽 15.0 잠두콩 0.2 조 0.1 참깨 15.0 참외 15.0 체리 2.0 케일 15.0 키위 15.0 토마토 2.0 파 15.0 파인애플 15.0 파파야 15.0 팥 0.2 포도 15.0 표고버섯 15.0 피망 2.0 피칸 15.0 해바라기씨 15.0 호두 15.0 호밀 0.1 호박 15.0 호프 5.0

(23) 디클로란(Dicloran)

◎ 잔류물의 정의 : Dicloran

감자 0.25 고구마 10.0 콩류 20.0 당근 10.0 대두 20.0 딸기 10.0	면실 0.1 복숭아 10.0 살구 10.0 셀러리 10.0 양상추 10.0 양파 10.0	자두 10.0 체리 10.0 키위 10.0 토마토 0.5 포도 10.0

(24) 디클로베닐(Dichlobenil)

◎ 잔류물의 정의 : Dichlobenil

감귤류 0.15 견과류 0.15 망고 0.15 배 0.15	복숭아 0.15 사과 0.15 살구 0.15 아보카도 0.15	자두 0.15 체리 0.15 포도 0.05

(25) 디클로포프메틸(Diclofop-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Diclofop-methyl

대두 0.1	밀 0.1	보리 0.1

(26) 디페노코나졸(Difenoconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Difenoconazole

감귤 1.0 감귤류 0.6† 감자 4.0† 가지 0.5 건삼 0.5 고추 1.0 구기자(건조) 7.0 기타농산물 0.05 당근 0.5 대추 2.0 대추(건조) 7.0 들깻잎 7.0 더덕 0.05 딸기 0.5 땅콩 0.05 마* 0.1 마늘 0.5 망고 0.07† 밀 0.01† 매실 1.0 멜론 0.5	무(뿌리) 0.2 무(잎) 5.0 미나리 3.0 복숭아 2.0 수수 0.2 수박 0.05 수삼 0.5 살구 0.05 상추 5.0 쌀 0.2 양파 0.05 오미자 0.3 오미자(건조) 0.7 오이 1.0 옥수수 0.05 왕고들빼기 7.0 우엉 1.0 율무 0.1 자두 0.3 보리 0.1	인삼농축액 0.5 취나물 5.0 차 2.0 참깨 0.1 참외 0.3 체리 2.0† 키위 0.5 토마토 1.0 파 1.0 포도(머루포함) 1.0 풋마늘 2.0 피망 1.0 인과류 1.0 쑥갓 7.0 호박 0.5 호박잎 10 대두 0.15† 이집트콩 0.07† 홍삼 0.5 홍삼농축액 0.5

(27) 디페닐아민(Diphenylamine)

◎ 잔류물의 정의 : Diphenylamine

배 5.0	사과 5.0

(28) 디펜아미드(Diphenamid)

◎ 잔류물의 정의 : Diphenamid

땅콩 0.05	기타농산물 0.05

(29) 디플루벤주론(Diflubenzuron)

감귤 3.0 견과류 0.15† 고추 2.0 기타농산물 0.05 느타리버섯 1.0 딸기 2.0 배추 0.7	복숭아 1.0 수박 0.3 양송이 0.3 엇갈이배추 2.0 엽경채류 3.0 오이 1.0 옥수수 0.05	인과류 2.0 자두 1.0 참외 1.0 파 0.5 피망 2.0 대두 0.1 풋콩 1.0

◎ 잔류물의 정의 : Diflubenzuron

(30) 리뉴론(Linuron)

◎ 잔류물의 정의 : Linuron

감자 0.05 귀리 0.2 당근 0.05 대두 0.05 마* 0.2 율무 0.05	마늘 1.0 면실 0.2 밀 0.2 보리 0.05 셀러리 0.5 풋마늘 0.05	수수 0.2 아스파라거스 3.0 양파 0.05 옥수수 0.05 호밀 0.2 풋콩 0.05

(31) 마이클로뷰타닐(Myclobutanil)

◎ 잔류물의 정의 : Myclobutanil

가지 1.0 고추 1.0 고추(건조) 5.0 당근 1.0 대추 1.0 대추(건조) 2.0 더덕 0.1 딸기 1.0 들깻잎 20 마늘 1.0 망고 1.0 멜론 1.0 모과 1.0 밀 0.3	바나나 4.0† 배추 1.0 보리 0.5 복숭아 2.0† 부추 1.0 살구 1.5† 수박 0.5 시금치 1.0 쑥갓 1.0 아보카도 1.0 아스파라거스 1.0 양파 1.0 양파(건조) 1.0 오이 1.0	왕고들빼기 3.0 인과류 0.5 자두 0.5 참외 1.0 체리 2.0† 취나물 2.0 키위 1.0 토마토 1.0 파 0.1 파(건조) 2.0 파인애플 1.0 파파야 1.0 포도 2.0 피망 1.0 호박 1.0

(32) 말라티온(Malathion)

◎ 잔류물의 정의 : Malathion

가지 0.5 감 0.5 감자 0.5 건포도 0.5 고구마 0.5 고추 0.1 고춧잎 1.0 귀리 2.0 곡류 2.0 종실류 2.0 콩류 0.5 녹두 0.5 당근 0.5 대두 0.5 딸기 0.5 땅콩 0.5 마늘 2.0 망고 0.5 메밀 2.0 멜론 0.5 면실 2.0 무(뿌리) 0.5 무(잎) 0.5 밀 8.0	밀가루 1.0 밤 2.0 배 0.5 배추 0.2 버섯류 0.5 보리 2.0 복숭아 0.5 사과 0.5 살구 0.5 셀러리 1.0 수박 0.5 수수 2.0 시금치 0.5 쌀 0.3 쑥갓 0.2 아몬드 0.5 아보카도 0.5 아스파라거스 0.5 양배추 0.5 양상추 2.0 양파 2.0 오이 0.05 엇갈이배추 0.5	옥수수 2.0 완두콩 0.5 은행 2.0 자두 0.5 참외 0.5 체리 0.5 케일 2.0 키위 0.5 토란 0.5 토마토 0.5 파 2.0 파인애플 0.5 파파야 0.5 팥 0.5 포도 2.0 피망 0.1 피칸 2.0 해바라기씨 2.0 호두 2.0 호밀 2.0 호박 0.5 호프 0.5

(33) 말릭하이드라자이드(Maleic hydrazide)

◎ 잔류물의 정의 : Maleic hydrazide

가지 25.0 감 40.0 감자 50.0 고구마 35.0 감귤류 40.0 견과류 40.0 과일류 40.0 버섯류 25.0 종실류 40.0 채소류 25.0 당근 25.0 딸기 40.0 레몬 40.0 마늘 50.0 망고 40.0 매실 40.0 멜론 40.0 면실 40.0 모과 40.0 무(뿌리) 25.0 감귤 40.0	바나나 40.0 밤 40.0 배 40.0 배추 25.0 복숭아 40.0 부추 25.0 사과 40.0 살구 40.0 상추 25.0 생강 25.0 셀러리 25.0 수박 40.0 시금치 25.0 쑥갓 25.0 아몬드 40.0 아보카도 40.0 아스파라거스 25.0 양배추 25.0 양상추 25.0 양파 15.0 오렌지 40.0	오이 25.0 은행 40.0 자두 40.0 자몽 40.0 참깨 40.0 체리 40.0 케일 25.0 키위 40.0 토란 35.0 토마토 25.0 파 25.0 파인애플 40.0 파파야 40.0 포도 40.0 표고버섯 25.0 피망 25.0 피칸 40.0 해바라기씨 40.0 호두 40.0 호박 25.0

(34) 메빈포스(Mevinphos)

◎ 잔류물의 정의 : Mevinphos

감자 0.1 감귤류 0.2 콩류 0.1 당근 0.1 딸기 1.0 레몬 0.2 멜론 0.05 무(뿌리) 0.1	배 0.2 복숭아 0.5 사과 0.5 살구 0.2 시금치 0.5 양배추 1.0 양상추 0.5 양파 0.1	오렌지 0.2 오이 0.2 완두콩 0.1 자몽 0.2 체리 1.0 케일 1.0 토마토 0.2 포도 0.5

(35) 메토밀(Methomyl)

◎ 잔류물의 정의 : Methomyl 과 thiodicarb의 합을 methomyl로 함

가지 0.2 감 3.0 감귤 0.7 감자 0.1 고구마 0.2 고추 5.0 고추(건조) 5.0 귀리 0.5 감귤류 1.0 콩류 0.1 당근 0.2 대두 0.2 대추(건조포함) 0.05 땅콩 0.1 레몬 1.0 머루 2.0 메밀 0.5 멜론 0.2 면실 0.4	무(뿌리) 0.2 밀 0.2 배 2.0 배추 1.0 버섯류 0.5 보리 0.5 복숭아 5.0 사과 2.0 생강 0.2 셀러리 0.5 수수 0.2 시금치 0.5 쌀 0.1 아보카도 1.0 아스파라거스 0.5 양배추 0.5 양상추 5.0 양파 0.2 양파(건조) 0.2	엇갈이배추 3.0 오렌지 1.0 오이 0.2 옥수수 0.05 완두콩 5.0 자몽 1.0 참외 0.2 케일 5.0 토마토 0.2 파 2.0 파(건조) 0.4 파인애플 0.2 포도 1.0 피망 5.0 피칸 0.1 호밀 0.5 호박 0.2 호프 2.0

(36) 메티오카브(Methiocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Methiocarb

귀리 0.05 감귤류 0.05 곡류 0.05 대두 0.05 레몬 0.05 메밀 0.05 밀 0.05 감귤 0.5	보리 0.05 복숭아 5.0 상추 0.2 수수 0.05 쌀 0.05 양배추 0.2 양상추 0.2	오렌지 0.05 오이 0.3 옥수수 0.05 자몽 0.05 체리 5.0 풋콩 0.05 호밀 0.05

(37) 메카밤(Mecarbam)

◎ 잔류물의 정의 : Mecarbam

감귤류 0.05	기타농산물 0.05

(38) 메탈락실(Metalaxyl)

◎ 잔류물의 정의 : Metalaxyl

감자 0.05 갓 1.0 건삼 0.5 고추 1.0 고추(건조) 5.0 귀리 0.05 근대 20 당근 0.05 대두 0.05 딸기 0.2 땅콩 0.1 마늘(풋마늘포함) 0.05 메밀 0.05 멜론 0.2 면실 0.05 밀 0.05 배추 0.2 배추(건조) 5.0	보리 0.05 사과 0.05 상추 2.0 생강 0.5 생강(건조) 2.0 수박 0.2 수삼 0.5 수수 0.05 시금치 5.0 쌀 0.05 아보카도 0.2 아스파라거스 0.05 양배추 0.5 양상추 2.0 양파 0.05 엇갈이배추 0.5 엽채류 5.0 엽경채류 0.2	오이 1.0 옥수수 0.05 완두콩 0.05 인삼농축액 2.0 파 0.5 조 0.05 참깨 0.1 참외 1.0 토마토 0.5 포도 1.0 피망 1.0 해바라기씨 0.05 호밀 0.05 호박 0.2 호프 10.0 홍삼 0.5 홍삼농축액 2.0

(39) 메타미도포스(Methamidophos)

◎ 잔류물의 정의 : Methamidophos

가지 1.0 감 0.5 감귤 0.5 감자 0.05 고추 1.0 감귤류 0.5 과일류 0.1 종실류 0.1 대두 0.05 레몬 0.5	배 0.1 멜론 0.5 면실 0.1 배추 1.0 복숭아 1.0 사과 0.1 상추 1.0 셀러리 1.0 쌀 0.5 엇갈이배추 2.0	양배추 1.0 양상추 1.0 오렌지 0.5 오이 1.0 자몽 0.5 토마토 2.0 포도 0.2 피망 2.0 풋콩 0.2 호프 5.0

(40) 메톨라클로르(Metolachlor)

◎ 잔류물의 정의 : Metolachlor

감자 0.05 견과류 0.1 고추 0.05 고춧잎 0.05 귀리 0.1 콩류 0.3 땅콩 0.05 대두 0.05 마늘 0.05 메밀 0.1 면실 0.1	무(뿌리) 0.1 무(잎) 0.1 밀 0.1 보리 0.1 복숭아 0.1 살구 0.1 셀러리 0.1 수수 0.3 쌀 0.1 양배추 1.0	양파 0.05 옥수수 0.1 자두 0.1 조 0.1 체리 0.1 파 0.1 풋콩 0.05 피망 0.05 호밀 0.1 풋마늘 0.05

(41) 메토브로뮤론(Metobromuron)

◎ 잔류물의 정의 : Metobromuron

감자 0.2	콩류 0.2

(42) 메토프렌(Methoprene)

◎ 잔류물의 정의 : Methoprene (cis형태와 trans형태의 합)

귀리 5.0 땅콩 2.0 메밀 5.0 밀 5.0	버섯류 0.2 보리 5.0 수수 5.0 쌀 5.0	옥수수 5.0 조 5.0 호밀 5.0

(43) 메톡시클로르(Methoxychlor)

◎ 잔류물의 정의 : Methoxychlor

가지 14.0 감자 1.0 건포도 14.0 고구마 7.0 고추 14.0 귀리 2.0 당근 14.0 딸기 14.0 땅콩 14.0 멜론 14.0 모과 14.0 무(뿌리) 14.0 무(잎) 14.0	밀 2.0 배 14.0 버섯류 14.0 보리 2.0 복숭아 14.0 사과 14.0 살구 14.0 수수 2.0 시금치 14.0 쌀 2.0 아스파라거스 14.0 양배추 14.0 양상추 14.0	오이 14.0 옥수수 2.0 자두 14.0 체리 14.0 케일 14.0 콩류 14.0 토마토 14.0 파인애플 14.0 포도 14.0 피망 14.0 호밀 2.0 호박 14.0

(44) 메트리뷰진(Metribuzin)

◎ 잔류물의 정의 : Metribuzin

가지 0.5 감자 0.05 고구마 0.5 귀리 0.05 버섯류 0.5 채소류 0.5 콩류 0.05 당근 0.5 대두 0.1 마늘 0.5 메밀 0.05 무(뿌리) 0.5 무(잎) 0.5 밀 0.75	배추 0.5 보리 0.75 부추 0.5 상추 0.5 생강 0.5 셀러리 0.5 수수 0.05 시금치 0.5 쌀 0.05 쑥갓 0.5 아스파라거스 0.5 양배추 0.5 양상추 0.5 양파 0.5	오이 0.5 옥수수 0.05 완두콩 0.05 조 0.05 케일 0.5 토란 0.5 토마토 0.05 파 0.5 표고버섯 0.5 피망 0.5 호밀 0.05 호박 0.5

(45) 메티다티온(Methidathion)

◎ 잔류물의 정의 : Methidathion

농산물 0.01

(46) 메틸브로마이드(Methylbromide)

◎ 잔류물의 정의 : Methyl bromide ∶브롬이온으로써

곡류 50 콩류 50 건조과일류 30 감귤류 30	열대과일류 20 서류 30 건조채소류 30	채소류 30 견과류 50 기타농산물 20

(47) 모노크로토포스(Monocrotophos)

◎ 잔류물의 정의 : Monocrotophos

감자 0.05 감귤류 0.2 콩류 0.2 당근 0.05 대두 0.05 레몬 0.2 면실 0.1	배 1.0 사과 1.0 수박 0.1 양배추 0.2 양파 0.1 오렌지 0.2 옥수수 0.05	완두콩 0.1 자몽 0.2 커피원두 0.1 토마토 1.0 호프 1.0

(48) 바미도티온(Vamidothion)

◎ 잔류물의 정의 : Vamidothion

쌀 0.05	기타농산물 0.05

(49) 바이오에스메트린(Bioresmethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Bioresmethrin

밀 1.0

(50) 베나락실(Benalaxyl)

◎ 잔류물의 정의 : Benalaxyl

감자 0.05 건삼 0.05 고추 1.0 배추 0.1 생강 0.05	수삼 0.05 엇갈이배추 3.0 오이 0.3 참깨 0.05 참외 1.0	피망 0.05 토마토 2.0 기타농산물 0.05

(51) 베노밀(Benomyl)

◎ 잔류물의 정의 : Benomyl, carbendazim 및 thiophanate-methyl을 carbendazim으로 함

(112)카벤다짐(Carbendazim)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(52) 벤디오카브(Bendiocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Bendiocarb

쌀 0.02	기타농산물 0.02

(53) 벤설퓨론메틸(Bensulfuron-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Bensulfuron-methyl

쌀 0.02

(54) 벤타존(Bentazone)

◎ 잔류물의 정의 : Bentazone

가지 0.2 강낭콩 0.2 귀리 0.1 버섯류 0.2 채소류 0.2 콩류 0.2 녹두 0.2 당근 0.2 대두 0.05 땅콩 0.05 마늘 0.2 메밀 0.2 무(뿌리) 0.2 무(잎) 0.2 밀 0.1	배 0.05 배추 0.2 보리 0.05 부추 0.2 사과 0.05 상추 0.2 생강 0.2 셀러리 0.2 수수 0.1 시금치 0.2 쌀 0.05 쑥갓 0.2 아스파라거스 0.2 양배추 0.2 양상추 0.2 양파 0.1	오이 0.2 옥수수 0.05 완두콩 0.05 잠두콩 0.05 조 0.2 케일 0.2 토마토 0.2 파 0.2 팥 0.2 포도 0.05 표고버섯 0.2 피망 0.2 호밀 0.1 호박 0.2

(55) 뷰프로페진(Buprofezin)

◎ 잔류물의 정의 : Buprofezin

가지 0.3 감 0.5 감귤 0.5 견과류 0.05† 고추 3.0 고춧잎 5.0 기타농산물 0.05 녹차추출물 2.0 마늘 0.05 매실 1.0 멜론 0.7 무화과 1.0 바나나 0.2†	밤 0.05 배 0.5 복숭아 1.0 뽕잎 5.0 사과 0.5 살구 0.5 수박 0.05 수삼 0.07 쌀 0.5 오디 1.0 오미자(건조) 3.0 오이 1.0 자두 1.0	차 15 참외 1.0 체리 1.0 키위 1.0 토마토 3.0 파 5.0 포도 2.0 풋마늘 0.05 피망 1.0 호박 0.5 호박잎 7.0

(56) 브로마실(Bromacil)

◎ 잔류물의 정의 : Bromacil

감귤류 0.1	파인애플 0.1

(57) 브로모프로필레이트(Bromopropylate)

◎ 잔류물의 정의 : Bromopropylate

감귤류 5.0 딸기 5.0 레몬 5.0 멜론 0.5 면실 1.0 바나나 5.0	배 5.0 복숭아 5.0 사과 5.0 오렌지 5.0 자두 5.0	자몽 5.0 채소류 1.0 체리 5.0 포도 5.0 호프 5.0

(58) 비에치시(BHC)

◎ 잔류물의 정의 : α, β 및 δ-BHC의 합

건삼 0.05 곡류 0.02 땅콩 또는 견과류 0.01 유지종실류 0.02 인삼농축액 0.1	서류 0.01 수삼 0.01 과일류 0.01 기타농산물 0.01	콩류 0.01 채소류 0.01 홍삼 0.05 홍삼농축액 0.1

(59) 비터타놀(Bitertanol)

◎ 잔류물의 정의 : Bitertanol

가지 0.5 감 0.3 강낭콩 0.2 고사리 0.02 고추 0.7 고춧잎 3.0 귀리 0.1 콩류 0.2 녹두 0.2 녹차추출물 25.0 대두 0.2 딸기 1.0 땅콩 0.05	매실 2.0 메밀 0.1 멜론 0.2 모과 0.6 밀 0.1 바나나 0.5 배 0.6 보리 0.05 복숭아 1.0 사과 0.6 살구 1.0 수박 0.5 수수 0.1	엽경채류 10 오이 0.5 옥수수 0.05 완두콩 0.2 우엉 2.0 자두 1.0 잠두콩 0.2 조 0.1 차 10.0 참외 0.2 체리 2.0 팥 0.2 호밀 0.1 호박 0.5

(60) 비페녹스(Bifenox)

◎ 잔류물의 정의 : Bifenox

귀리 0.05 대두 0.05 밀 0.05	보리 0.05 수수 0.05 쌀 0.05	옥수수 0.05

(61) 비펜트린(Bifenthrin)

◎ 잔류물의 정의 : Bifenthrin

가지 0.3 감귤 0.5 감자 0.05 갓 1.0 고구마 0.05 고구마줄기 0.05 고추 1.0 고추(건조) 3.0 근대 1.0 기타농산물 0.05 녹두 0.05 녹차추출물 0.7 대두 0.5 대추 0.5 대추(건조) 2.0 더덕 0.05 들깻잎 10 딸기 0.5 블루베리 0.3 마늘 0.05 마 0.05	마(건조) 0.05 매실 1.0 머위 1.0 멜론 0.05 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.05 바나나 0.1† 밤 0.05 배추 0.7 복숭아 0.3 부추 0.5 브로콜리 1.0 상추 3.0 생강 0.05 수박 0.05 수삼(건삼포함) 0.5 수수 0.5 시금치 7.0 아욱 1.0 양상추 3.0 양파 0.05	엽채류 2.0 엽경채류 0.07 엇갈이배추 2.0 오이 0.5 오미자 0.05 인과류 0.5 자두 0.1 차 3.0 참외 0.1 참나물 7.0 취나물 3.0 키위 0.05 토마토 0.5 풋마늘 0.05 파 0.1 팥 0.05 포도 0.5 풋콩 0.5 피망 1.0 호박 0.2

(62) 빈클로졸린(Vinclozolin)

◎ 잔류물의 정의 : Vinclozolin

감자 0.1 고추 3.0 딸기 10.0 멜론 1.0 모과 1.0 배 1.0 복숭아 5.0	사과 1.0 살구 5.0 양배추 1.0 양상추 2.0 양파 1.0 오이 1.0 자두 10.0	참외 1.0 체리 5.0 키위 10.0 토마토 3.0 포도 5.0 피망 3.0 호프 40.0

(63) 세톡시딤(Sethoxydim)

◎ 잔류물의 정의 : Sethoxydim

가지 10.0 감 1.0 감자 0.05 강낭콩 20.0 고구마 4.0 고추 0.05 고춧잎 0.05 감귤류 1.0 견과류 1.0 과일류 1.0 버섯류 10.0 종실류 1.0 채소류 10.0 콩류 30.0 녹두 20.0 당근 0.05 대두 0.05 도라지 0.05 들깻잎 0.3 딸기 0.05 땅콩 25.0 레몬 1.0 마늘 0.05 망고 1.0 매실 1.0 멜론 2.0 면실 5.0	모과 1.0 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.05 감귤 1.0 바나나 1.0 밤 1.0 배 1.0 배추 3.0 복숭아 1.0 부추 10.0 사과 1.0 살구 1.0 상추 10.0 생강 10.0 셀러리 10.0 수박 0.05 수삼(건삼포함) 0.05 시금치 10.0 쑥갓 10.0 아몬드 1.0 아보카도 1.0 아스파라거스 10.0 양배추 10.0 양상추 10.0 양파 0.05 엇갈이배추 10 오렌지 1.0	오이 10.0 옥수수 0.2 완두콩 40.0 은행 1.0 자두 1.0 자몽 1.0 잠두콩 10.0 참깨 0.05 참외 2.0 체리 1.0 케일 10.0 키위 1.0 토란 1.0 토마토 10.0 파 0.05 파인애플 1.0 파파야 1.0 팥 20.0 포도 1.0 표고버섯 10.0 풋콩 0.1 풋마늘 0.05 피망 0.05 피칸 1.0 해바라기씨 7.0 호두 1.0 호박 10.0

(64) 시마진(Simazine)

◎ 잔류물의 정의 : Simazine

건포도 0.25 딸기 0.25 레몬 0.25 바나나 0.2 배 0.05 복숭아 0.25	사과 0.05 아몬드 0.25 아보카도 0.25 아스파라거스 10.0 오렌지 0.25 옥수수 0.25	자두 0.25 자몽 0.25 체리 0.25 포도 0.25 피칸 0.1 호두 0.2

(65) 사이로마진(Cyromazine)

◎ 잔류물의 정의 : Cyromazine

느타리버섯 5.0 수박 0.3	참외 0.5	기타농산물 0.05

(66) 사이퍼메트린(Cypermethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cypermethrin (이성질체의 합)

가지 0.2 감 1.0 감자 0.05 건삼 0.1 고구마 0.05 고추 0.5 고추(건조) 2.0 고춧잎 3.0 구기자(건조) 5.0 귀리 1.0 감귤류 2.0 견과류 2.0 과일류 2.0 버섯류 0.05 종실류 0.2 채소류 5.0 콩류 0.05 당근 0.05 대두 0.05 들깻잎 15 딸기 0.5 땅콩 0.05 레몬 2.0 마늘 5.0 망고 2.0 매실 2.0 메밀 1.0 멜론 2.0 면실 0.2 모과 2.0 무(뿌리) 0.05 엇갈이배추 5.0	무(잎) 5.0 밀 0.2 감귤 2.0 바나나 2.0 밤 2.0 배 0.5 배추 2.0 보리 0.5 복숭아 1.0 부추 0.5 사과 1.0 살구 2.0 상추 10 생강 5.0 셀러리 5.0 수박 2.0 수삼 0.1 수수 1.0 시금치 2.0 쌀 1.0 쑥갓 5.0 아몬드 2.0 아보카도 2.0 아스파라거스 5.0 양배추 1.0 양상추 2.0 양파 0.1 오렌지 2.0 오이 0.2 용안 1.0†	옥수수 0.05 은행 2.0 인삼농축액 0.3 자두 1.0 자몽 2.0 조 1.0 참깨 0.2 참나물 5.0 체리 1.0 취나물 7.0 치커리 5.0 커피원두 0.05† 케일 1.0 키위 2.0 토란 0.05 토마토 0.5 파 1.0 파(건조) 20.0 파인애플 2.0 파파야 2.0 포도 0.5 표고버섯 5.0 피망 0.5 피칸 2.0 해바라기씨 0.2 호두 2.0 호밀 1.0 호박 5.0 홍삼 0.1 홍삼농축액 0.3

(67) 사이플루트린(Cyfluthrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cyfluthrin (이성질체의 합)

고추 1.0 가지 2.0 감 0.5 감자 0.1 강낭콩 0.5 건삼 0.7 고구마 0.05 고구마줄기 0.05 귀리 2.0 감귤류 2.0 과일류 1.0 채소류 2.0 콩류 0.5 녹두 0.5 땅콩 0.5 대두 0.5 레몬 2.0 마늘 2.0 매실 1.0 메밀 2.0 멜론 2.0 참깨 0.5	면실 0.05 모과 1.0 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.05 밀 2.0 감귤 0.5 배 1.0 배추 2.0 보리 2.0 복숭아 1.0 부추 2.0 사과 0.5 살구 1.0 상추 2.0 수박 2.0 수삼 0.1 수수 2.0 시금치 0.1 아스파라거스 2.0 양배추 2.0 엇갈이배추 2.0 인삼농축액 1.0	양상추 2.0 양파 2.0 오렌지 2.0 오이 2.0 옥수수 0.01 완두콩 0.5 자두 1.0 자몽 2.0 잠두콩 0.5 조 2.0 체리 1.0 케일 2.0 토란 0.1 토마토 0.5 파 2.0 팥 0.5 포도 1.0 피망 0.5 호밀 2.0 호박 2.0 홍삼 0.5 홍삼농축액 0.3

(68) 사이할로트린(Cyhalothrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cyhalothrin (이성질체의 합)

가지 0.5 감 0.5 감귤 0.5 감자 0.02 강낭콩 0.2 고구마 0.05 고추 0.5 고추(건조) 2.0 고춧잎 10 구기자(건조) 2.0 귀리 0.2 감귤류 1.0 견과류 0.5 과일류 0.5 버섯류 0.5 종실류 0.5 채소류 0.5 콩류 0.2 녹두 0.2 당근 0.5 대두 0.05 대추 0.2 딸기 0.1 땅콩 0.2 들깻잎 3.0 레몬 1.0 마늘 0.05 망고 0.5 매실 0.5 메밀 0.2 멜론 0.5 면실 0.02 모과 0.2	무(뿌리) 0.5 무(잎) 1.0 밀 0.05 바나나 0.5 밤 0.5 배 0.5 배추 0.2 보리 0.2 복숭아 0.5 부추 2.0 블루베리 0.1 사과 0.5 살구 0.5 상추 2.0 생강 0.5 석류 0.2 셀러리 0.5 수박 0.05 수삼 0.05 수수 0.2 시금치 0.5 쑥갓 0.5 아몬드 0.5 아보카도 0.5 아스파라거스 0.5 양배추 0.2 양상추 2.0 양파 0.5 엽경채류 0.3 엽채류 2.0 오렌지 1.0 오이 0.5 완두콩 0.2 용안 0.2†	우엉 0.05 우엉잎 0.7 유채씨 0.3† 율무 0.05 은행 0.5 자두 0.1 자몽 1.0 잠두콩 0.2 조 0.2 차** 2.0 참깨 0.5 참외 0.1 체리 0.5 커피원두 0.05 케일 0.5 키위 0.5 토란 0.05 토마토 0.5 파 0.3 파인애플 0.5 파파야 0.5 팥 0.2 포도 1.0 표고버섯 0.5 풋콩 0.3 풋마늘 0.05 피망 0.5 엇갈이배추 0.5 옥수수 0.05 피칸 0.5 해바라기씨 0.5 호두 0.5 호밀 0.2 호박 0.5

(69) 사이헥사틴(Cyhexatin)

◎ 잔류물의 정의 : Azocyclotin과 cyhexatin의 합을 cyhexatin으로 함

가지 0.1 감귤 1.0 구기자 2.0 구기자(건조) 4.0 감귤류 2.0 딸기 0.5 레몬 2.0	멜론 0.5 배 2.0 복숭아 2.0 사과 2.0 오렌지 2.0 오이 0.5 자두 0.05	자몽 2.0 콩류 0.2 토마토 2.0 포도 0.2 피망 0.5

(70) 아닐라진(Anilazin)

◎ 잔류물의 정의 : Anilazine

밀 0.1	보리 0.2

(71) 아미트라즈(Amitraz)

◎ 잔류물의 정의 : Amitraz

가지 0.5 감귤 0.2 고추 1.0 기타농산물 0.05 인과류 0.5 복숭아 0.5	살구 2.0 수삼 0.05 오미자(건조) 2.0 오이 0.5 오디 0.3 용안 0.01†	차** 10.0 참외 0.05 키위 1.0 토마토 1.0 피망 1.0

(72) 아세토클로르(Acetochlor)

◎ 잔류물의 정의 : Acetochlor

대두 0.03† 밀 0.02†	수수 0.05†	옥수수 0.05†

(73) 아세페이트(Acephate)

◎ 잔류물의 정의 : Acephate

가지 5.0 감 1.0 감자 0.05 강낭콩 3.0 견과류 0.1 고추 3.0 감귤류 5.0 과일류 1.0 채소류 3.0 녹두 3.0 대두 0.05 땅콩 0.2 레몬 5.0 엇갈이배추 5.0 마늘 2.0	면실 2.0 무(뿌리) 1.0 무(잎) 10.0 감귤 5.0 배 2.0 배추 2.0 복숭아 2.0 부추 0.1 사과 5.0 상추 5.0 생강 0.1 셀러리 10.0 수박 0.5 양배추 5.0	양상추 5.0 양파 0.5 오렌지 5.0 오이 2.0 옥수수 0.5 자몽 5.0 케일 5.0 토마토 2.0 파 0.1 팥 3.0 포도 2.0 풋콩 0.3 피망 3.0 쌀 0.3

(74) 아조사이클로틴(Azocyclotin)

◎ 잔류물의 정의 : Azocyclotin과 cyhexatin의 합을 cyhexatin으로 함

(69) 사이헥사틴(Cyhexatin)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(75) 아진포스메틸(Azinphos-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Azinphos-methyl

가지 0.3 감자 0.2 고구마 0.2 고추 0.3 고추(건조) 1.0 귀리 0.2 감귤류 1.0 곡류 0.2 콩류 0.2 당근 0.5 당근(건조) 3.0 대두 0.2 딸기 0.3 레몬 1.0 마늘 0.3 망고 1.0 메밀 0.2 멜론 0.3 면실 0.2 모과 1.0 무(뿌리) 0.5	무(뿌리, 건조) 1.0 무(잎) 0.5 밀 0.2 바나나 1.0 배 1.0 배추 0.2 보리 0.2 복숭아 1.0 사과 1.0 살구 1.0 셀러리 0.5 수박 0.2 수수 0.2 시금치 0.5 쌀 0.1 아몬드 0.2 아보카도 1.0 아스파라거스 0.3 양배추 0.5 양파 0.3 양파(건조) 0.5	오렌지 1.0 오이 0.3 옥수수 0.2 자두 1.0 자몽 1.0 참외 0.3 체리 1.0 케일 0.3 키위 1.0 토마토 0.3 파 0.5 파(건조) 0.7 파인애플 1.0 파파야 1.0 포도 1.0 피칸 0.3 해바라기씨 0.2 호두 0.3 호밀 0.2 호박 0.5 감귤 2.0

(76) 알드린 및 디엘드린(Aldrin & Dieldrin)

◎ 잔류물의 정의 : Aldrin과 dieldrin의 합

곡류 0.02 감귤류 0.05 건삼 0.05 근채류 0.1	기타농산물 0.01 수삼 0.01 인과류 0.05	인삼농축액 0.1 홍삼 0.05 홍삼농축액 0.1

(77) 알디카브(Aldicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Aldicarb

대두 0.02 보리 0.02	쌀 0.02 옥수수 0.05	기타농산물 0.02

(78) 알라클로르(Alachlor)

◎ 잔류물의 정의 : Alachlor

감자 0.2 고구마 0.2 고추 0.2 콩류 0.1 대두 0.2	딸기 0.05 땅콩 0.05 무(뿌리) 0.2 양파 0.05 무(잎) 0.2	옥수수 0.2 참깨 0.05 풋콩 0.05 피망 0.2

(79) 알루미늄포스파이드[Aluminium Phosphide(Hydrogen phosphide)]

◎ 잔류물의 정의 : Phosphine

건삼 0.1 건조과일류 0.1 건조채소류 0.1 건조기타식물류 0.01 견과류 0.1 곡류 0.1	땅콩 0.1 마늘 0.1 바나나 0.05 버섯류 0.01 서류 0.1 수삼 0.1	양상추 0.05 오렌지 0.01† 유지종실류 0.1 음료및감미종실류 0.1 콩류 0.1 향신료 0.1

(80) 에디펜포스(Edifenphos)

◎ 잔류물의 정의 : Edifenphos

쌀 0.2

(81) 에테폰(Ethephon)

◎ 잔류물의 정의 : Ethephon

레몬 2.0 면실 2.0 밀 2.0 감귤 0.5 배 0.05 감 5.0	보리 2.0 사과 5.0 오이 0.1 커피원두 0.1 토마토 3.0	포도 2.0 피칸 0.5 호두 0.5 호박 0.1 파인애플 1.0

(82) 에티오펜카브(Ethiofencarb)

◎ 잔류물의 정의 : Ethiofencarb

가지 2.0 감 5.0 감자 0.5 강낭콩 1.0 고구마 1.0 귀리 0.05 감귤류 5.0 견과류 5.0 과일류 5.0 버섯류 5.0 서류 1.0 종실류 5.0 채소류 5.0 콩류 1.0 녹두 1.0 당근 5.0 대두 1.0 딸기 5.0 땅콩 1.0 레몬 5.0 마늘 5.0 망고 5.0 매실 5.0 메밀 1.0 멜론 5.0 면실 5.0 모과 5.0	무(뿌리) 0.5 무(잎) 5.0 밀 0.05 감귤 5.0 바나나 5.0 밤 5.0 배 5.0 배추 5.0 보리 0.05 복숭아 5.0 부추 5.0 사과 5.0 살구 5.0 상추 10.0 생강 5.0 셀러리 2.0 수박 5.0 수수 1.0 시금치 5.0 쑥갓 5.0 아몬드 5.0 아보카도 5.0 아스파라거스 2.0 양배추 2.0 양상추 10.0 양파 5.0 오렌지 5.0	오이 1.0 옥수수 1.0 완두콩 1.0 은행 5.0 자두 5.0 자몽 5.0 잠두콩 1.0 조 1.0 참깨 5.0 참외 5.0 체리 10.0 케일 2.0 키위 5.0 토란 1.0 토마토 5.0 파 5.0 파인애플 5.0 파파야 5.0 팥 1.0 포도 5.0 표고버섯 5.0 피망 5.0 피칸 5.0 해바라기씨 5.0 호두 5.0 호밀 0.05 호박 5.0

(83) 에티온(Ethion)

감귤류 0.01	아몬드 0.01	기타농산물 0.01

◎ 잔류물의 정의 : Ethion

(84) 에탈플루랄린(Ethalfluralin)

◎ 잔류물의 정의 : Ethalfluralin

감자 0.05 고추 0.05 당근 0.05 대두 0.05 땅콩 0.05 마* 0.05	마늘 0.05 보리 0.05 생강 0.05 수박 0.05 풋마늘 0.05	양파 0.05 율무 0.05 콩류 0.05 풋콩 0.05 해바라기씨 0.05

(85) 에토펜프록스(Etofenprox)

◎ 잔류물의 정의 : Etofenprox

가지 0.5 감귤 5.0 감자 0.01 고구마 0.2 고추 2.0 구기자 1.0 구기자(건조) 3.0 기타농산물 0.01 녹두 0.3 대두 0.2 딸기 1.0 마늘 0.05 무(뿌리) 0.7 무(잎) 0.7 미나리 2.0	밤 0.05 배추 0.7 배추(건조) 2.5 복분자 1.0 블루베리 5.0 쌀 1.0 수박 0.2 시금치 0.5 양배추 0.2 양파 0.1 엇갈이배추 2.0 엇갈이배추(건조) 7.0 오이 5.0 옥수수 0.1 인과류 1.0	조 2.0 차 10 참외 1.0 키위 0.5 토마토 2.0 파 2.0 파(건조) 10 팥 0.05 포도(머루포함) 3.0 파슬리 20 피망 2.0 풋마늘 0.05 풋콩 3.0 핵과류(대추건조포함) 2.0 호밀 0.05

(86) 에토프로포스[Ethoprophos(Ethoprop)]

◎ 잔류물의 정의 : Ethoprophos

감자 0.02 고구마 0.02 고추 0.02 귀리 0.005 대두 0.02 딸기 0.02 땅콩 0.02 마늘 0.02 메밀 0.005 멜론 0.02 무(뿌리) 0.02	밀 0.005 바나나 0.02 배추 0.02 보리 0.005 상추 0.02 수수 0.005 시금치 0.02 쌀 0.005 양배추 0.02 양상추 0.02 엇갈이배추 0.02	양파 0.02 오이 0.02 옥수수 0.02 조 0.005 토마토 0.02 파인애플 0.02 포도 0.02 파 0.02 피망 0.02 호밀 0.005

(87) 에톡시퀸(Ethoxyquin)

◎ 잔류물의 정의 : Ethoxyquin

배 3.0	사과 3.0

(88) 에트림포스(Etrimfos)

◎ 잔류물의 정의 : Etrimfos

체리 0.01	기타농산물 0.01

(89) 에틸렌디브로마이드(Ethylene dibromide∶EDB)

◎ 잔류물의 정의 : Ethylene dibromide

귀리 0.5 감귤류 0.2 대두 0.001 레몬 0.2 망고 0.03	메밀 0.5 밀 0.5 보리 0.5 수수 0.5 쌀 0.5	오렌지 0.2 옥수수 0.5 자몽 0.2 파파야 0.25 호밀 0.5

(90) 엔도설판(Endosulfan)

◎ 잔류물의 정의 : α-endosulfan, β-endosulfan 및 endosulfan sulfate의 합

고추 0.1 귀리 0.05 딸기 0.2 레몬 0.1 마늘 0.1 메밀 0.05 무(뿌리) 0.1 무(잎) 0.1 바나나 0.1	밤 0.05 배추 0.2 보리 0.05 살구 0.1 수박 0.1 수수 0.05 아몬드 0.05 아스파라거스 0.1	자몽 0.1 참외 0.1 키위 0.1 파 0.1 피칸 0.05 호두 0.05 호밀 0.05 기타농산물 0.05

(91) 엔드린(Endrin)

◎ 잔류물의 정의 : Endrin과 δ-keto-endrin의 합

건삼 0.05 과채류 0.05 기타농산물 0.01	수삼 0.01 인삼농축액 0.1	홍삼 0.05 홍삼농축액 0.1

(92) 엠시피비(MCPB)

◎ 잔류물의 정의 : MCPB

쌀 0.05	완두콩 0.1

(93) 오메토에이트(Omethoate)

◎ 잔류물의 정의 : Omethoate

감자 0.01 고추 0.01 귀리 0.01 감귤류 0.2 곡류 0.01 콩류 0.01 녹두 0.01 당근 0.01 딸기 0.01 땅콩 0.01 레몬 0.01 메밀 0.01 밀 0.01	바나나 0.01 배 0.01 보리 0.01 복숭아 0.2 사과 0.4 살구 0.01 셀러리 0.1 수수 0.01 시금치 0.01 쌀 0.01 양배추 0.01 양상추 0.01 양파 0.01	오렌지 0.01 오이 0.01 옥수수 0.01 완두콩 0.01 자두 0.01 자몽 0.01 체리 0.01 케일 0.01 토마토 0.01 팥 0.01 포도 0.01 호밀 0.01 호프 3.0

(94) 옥사디아존(Oxadiazon)

◎ 잔류물의 정의 : Oxadiazon

감자 0.05 고추 0.1 견과류 0.05 마늘 0.1 모과 0.05	밤 0.05 배 0.05 복숭아 0.05 살구 0.05 쌀 0.05	율무 0.05 자두 0.05 체리 0.05 피칸 0.05 호두 0.05

(95) 옥사딕실(Oxadixyl)

◎ 잔류물의 정의 : Oxadixyl

가지 0.1 감자 0.5 고구마 0.1 고추 2.0 귀리 0.1 곡류(밀제외) 0.1 당근 0.1 대두 0.1 메밀 0.1 멜론 0.1 무(뿌리) 0.1 배추 0.1	보리 0.1 생강 0.1 셀러리 0.1 수박 0.1 수수 0.1 시금치 0.1 쌀 1.0 양배추 0.1 양상추 0.1 양파 5.0 오이 0.3 옥수수 0.1	완두콩 0.1 조 0.1 참깨 1.0 케일 0.1 토란 0.1 토마토 2.0 포도 1.0 피망 2.0 호밀 0.1 호박 0.1

(96) 옥사밀(Oxamyl)

◎ 잔류물의 정의 : Oxamyl과 oxamyl-oxime의 합을 oxamyl로 함

가지 2.0 감 0.5 감자 0.1 고구마 0.1 고추 5.0 귀리 0.02 감귤류 5.0 견과류 0.5 과일류 0.5 버섯류 1.0 종실류 0.5 채소류 1.0 당근 0.2 대두 0.1 딸기 2.0 땅콩 0.1 레몬 5.0 마늘 1.0 망고 0.5 매실 0.5 메밀 0.02 멜론 2.0 면실 0.2 모과 0.5 무(뿌리) 0.1	무(잎) 1.0 밀 0.02 감귤 5.0 바나나 0.2 밤 0.5 배 2.0 배추 1.0 보리 0.02 복숭아 0.5 부추 1.0 사과 2.0 살구 0.5 상추 1.0 생강 1.0 셀러리 5.0 수박 2.0 수수 0.02 시금치 2.0 쌀 0.02 쑥갓 1.0 아몬드 0.5 아보카도 0.5 아스파라거스 1.0 양배추 1.0 양상추 1.0	양파 0.05 오렌지 5.0 오이 2.0 옥수수 0.05 은행 0.5 자두 0.5 자몽 5.0 조 0.02 참깨 0.5 체리 0.5 케일 1.0 키위 0.5 토란 0.1 토마토 2.0 파 1.0 파인애플 1.0 파파야 0.5 포도 0.5 표고버섯 1.0 피망 2.0 피칸 0.5 해바라기씨 0.5 호두 0.5 호밀 0.02 호박 2.0

(97) 옥시풀루오르펜(Oxyfluorfen)

◎ 잔류물의 정의 : Oxyfluorfen

견과류 0.05† 대두 0.05† 마늘 0.05 면실 0.05† 모과 0.05 감귤 0.05 바나나 0.05† 풋마늘 0.05	복숭아 0.05† 살구 0.05† 아보카도 0.05† 양배추 0.05† 양파 0.05 옥수수 0.05† 자두 0.05† 인과류 0.05	체리 0.05† 카카오원두 0.05 커피원두 0.05† 키위 0.05† 토란 0.05 파파야 0.05 포도 0.05

(98) 오쏘페닐페놀(Ortho-Phenyl Phenol)

◎ 잔류물의 정의 : 2-phenylphenol

고구마 10.0 고추 10.0 감귤류 10.0 당근 10.0 레몬 10.0 감귤 10.0	배 10.0 복숭아 10.0 사과 10.0 오렌지 10.0 오이 10.0 자두 10.0	자몽 10.0 체리 3.0 토마토 10.0 파인애플 10.0

(99) 이사-디(2,4-D, 2,4-dichlorophenoxyacetic acid)

◎ 잔류물의 정의 : 2,4-D

가지 0.1 감귤류 0.15† 감자 0.2† 견과류 0.2† 고추 0.1 귀리 0.5 당근 0.1 대두 0.01† 딸기 0.05 레몬 1.0† 메밀 0.5 면실 0.1	무(뿌리) 0.1 밀 2.0† 밤 0.2 배 2.0 보리 0.5 사과 2.0 살구 2.0 생강 0.1 셀러리 0.1 수수 0.05† 시금치 0.1 쌀 0.05	아보카도 1.0 아스파라거스 0.1 양상추 0.1 옥수수 0.05† 자두 0.05† 체리 0.05† 토마토 0.1 포도 0.5 호두 0.2 호밀 0.5

(100) 이마잘릴(Imazalil)

◎ 잔류물의 정의 : Imazalil

가지 0.5 감 2.0 감자 5.0 귀리 0.05 감귤류 5.0 딸기 2.0 레몬 5.0 망고 2.0 메밀 0.05 멜론 2.0 면실 0.05 모과 5.0	밀 0.01 감귤 5.0 바나나 2.0 배 5.0 보리 0.05 사과 5.0 수박 2.0 수수 0.05 쌀 0.05 아보카도 2.0 오렌지 5.0 오이 0.5	옥수수 0.05 자몽 5.0 조 0.05 키위 2.0 토마토 0.5 파인애플 2.0 파파야 2.0 피망 0.5 호밀 0.05 호박 2.0

(101) 이미다클로프리드(Imidacloprid)

◎ 잔류물의 정의 : Imidacloprid

가지 1.0 감귤류 0.7† 감자 0.3 건삼 0.05 겨자채 5.0 고구마 0.05 고추 1.0 고추(건조) 3.0 고춧잎 1.0 구기자(건조) 5.0 근대 1.0 기타농산물 0.05 대두 0.05 대추* 2.0 더덕 0.05 들깻잎 7.0 딸기 0.3 라즈베리 1.5† 망고 0.4† 무화과 0.3 매실 1.0 머위 1.0	멜론 0.2 바나나 0.01† 배추 0.3 복분자 0.5 복숭아 0.5 부추 3.0 브로콜리 5.0 블루베리 4.0† 상추 7.0 수박 0.05 수삼 0.05 쌀 0.2 쑥 0.3 쑥갓 2.0 아욱 1.0 양상추 7.0 엇갈이배추 1.0 오이 0.5 옥수수 0.01† 올리브 0.5† 용안 0.7† 유채 0.05	유채씨 0.05 인과류 0.5 자두 0.2 참나물 1.0 참외 0.3 체리 3.0† 취나물 3.0 치커리(앤디브) 3.0 크랜베리 0.04† 커피원두 0.7† 키위 1.0 토마토 1.0 파 0.5 파(건조) 2.0 파파야 0.6† 포도 1.0 풋콩 0.2 피망 1.0 피칸 0.01† 호박 0.5 호프 0.2† 참깨 0.05

(102) 이산화황(Sulfur dioxide)

◎ 잔류물의 정의 : Sulfur dioxide

포도 10.0

(103) 아이소펜포스(Isofenphos)

◎ 잔류물의 정의 : Isofenphos

감자 0.05 감귤류 0.2 레몬 0.2 바나나 0.02 배추 0.05	셀러리 0.02 쌀 0.05 양배추 0.05 양파 0.05 오렌지 0.2	옥수수 0.02 자몽 0.2 케일 0.05

(104) 아이소프로카브(Isoprocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Isoprocarb

쌀 0.3

(105) 이프로디온(Iprodione)

◎ 잔류물의 정의 : Iprodione

감 5.0 감귤 2.0 감자 0.5 고추 5.0 고추(건조) 15 딸기 10.0 땅콩 0.5 마 0.05 마(건조) 0.05 마늘 0.1	바나나 0.02 배 10.0 보리 2.0 복숭아 10.0 사과 10.0 살구 10.0 수박 0.2 쌀 3.0 아몬드 0.3 양상추 10.0	양파 0.1 오이 5.0 율무 3.0 자두 10.0 체리 10.0 콩류 0.2 키위 5.0 토마토 5.0 포도 10.0 피망 5.0

(106) 이피엔(EPN)

◎ 잔류물의 정의 : EPN

배 0.2	사과 0.2	기타농산물 0.05

(107) 키노메티오네이트(Chinomethionat)

◎ 잔류물의 정의 : Chinomethionat

쌀 0.1	기타농산물 0.05

(108) 티오메톤(Thiometon)

◎ 잔류물의 정의 : Thiometon

감자 0.05	쌀 0.05	기타농산물 0.05

(109) 티오파네이트메틸(Thiophanate-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Benomyl, carbendazim 및 thiophanate-methyl을 carbendazim으로 함

(112) 카벤다짐(Carbendazim)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(110) 카두사포스(Cadusafos)

◎ 잔류물의 정의 : Cadusafos

가지 0.05 감자 0.02 건삼 0.2 고추 0.05 기타농산물 0.01 당근 0.05 들깻잎 0.05 마늘 0.05 멜론 0.05 마 0.05 마(건조) 0.05 무(뿌리) 0.05	무(잎) 0.05 배추 0.05 복분자 0.05 부추 0.5 수삼 0.05 수박 0.01 시금치 0.05 엇갈이배추 0.05 열대과일류 0.01† 오이 0.05 인삼농축액 0.1 참깨 0.01	참나물 0.1 참외 0.01 취나물 0.2 키위 0.02 토마토 0.05 파 0.02 풋마늘 0.05 피망 0.05 홍삼 0.05 홍삼농축액 0.1

(111) 카바릴(Carbaryl∶NAC)

◎ 잔류물의 정의 : Carbaryl

감자 0.2 귀리 1.0 대두 1.0 땅콩 2.0 마늘 0.05 망고 1.0† 메밀 1.0 면실 0.5 무(뿌리) 0.5 무(잎) 0.5 밤 0.5	배 0.5 배추 0.5 보리 1.0 사과 1.0 셀러리 1.0 시금치 0.5 아몬드 1.0 양배추 0.5 양상추 1.0 양파 0.05 오렌지 7.0†	오이 0.5 옥수수 1.0 완두콩 1.0 용안 1.0† 참외 0.5 풋마늘 0.05 피칸 0.5 해바라기씨 0.5 호두 0.5 호밀 1.0 호박 1.0

(112) 카벤다짐(Carbendazim)

◎ 잔류물의 정의 : Benomyl, carbendazim 및 thiophanate-methyl을 carbendazim으로 함

가지 2.0 감귤 5.0 건삼 0.5 견과류 0.05† 고추 5.0 고추(건조) 15 기타농산물 0.01 녹차추출물 5.0 느타리버섯 1.0 대두 0.2 대추 2.0 대추(건조) 4.0 더덕 0.05 돌나물 10 들깻잎 20 딸기 2.0 땅콩 0.1 마늘 1.0 망고 1.5† 매실 0.3 멜론 2.0 면실 0.2†	배추 0.7 보리 0.05 유자 3.0 유채 0.1 유채씨 0.5 엇갈이배추 2.0 바나나 0.2† 복숭아 2.0 부추 1.0 상추 5.0 생강 0.05 수박 1.0 수삼 0.2 수수 0.05 쌀 0.5 양배추 1.0 양상추 5.0 양송이 0.7 양파 0.05 쑥갓 10 오이 1.0 오디 5.0	옥수수 0.5 인과류 3.0 인삼농축액 2.0 자두 0.5 차 2.0 참깨 0.5 참나물 2.0 참외 1.0 키위 3.0 커피원두 0.03† 토마토 2.0 파 5.0 파파야 0.5† 포도(머루포함) 3.0 풋마늘 1.0 풋콩 0.2 피망 5.0 호박 0.5 호박잎 10 홍삼 0.5 홍삼농축액 2.0 후추 0.15†

(113) 카보페노티온(Carbophenothion)

◎ 잔류물의 정의 : Carbophenothion

곡류 0.02 살구 0.02 서류 0.02	콩류 0.02 땅콩 또는 견과류 0.02 과일류 0.02	채소류 0.02 유지 종실류 0.02 기타농산물 0.02

(114) 카보퓨란(Carbofuran)

◎ 잔류물의 정의 :  Benfuracarb, Carbofuran, 3-hydroxycarbofuran, Carbosulfan, Furathiocarb의 합을 carbofuran으로 함

가지 0.1 감 0.7 감귤 0.5 감자 0.5 건삼 0.05 건포도 0.5 겨자채 0.05 고추 0.7 귀리 0.1 근대 2.0 감귤류 2.0 종실류 0.1 콩류 0.2 당근 0.5 대두 0.2 딸기 0.1 땅콩 0.5 레몬 2.0 마늘 0.1 매실 0.7 머위 2.0	멜론 0.4 면실 0.1 밀 0.1 바나나 0.1 밤 0.05 배 0.2 배추 0.3 버섯류 0.1 보리 0.1 복숭아 0.2 사과 0.5 셀러리 0.1 수박 0.1 수삼 0.05 수수 0.1 쌀 0.3 아스파라거스 0.1 아욱 1.0 양배추 0.5 인삼농축액 0.7	양상추 0.1 양파 0.1 엇갈이배추 0.3 오렌지 2.0 오이 0.5 옥수수 0.1 자몽 2.0 참깨 0.1 참외 0.1 커피원두 0.1† 토마토 0.1 파 0.5 포도 0.1 풋마늘 0.05 피망 0.5 해바라기씨 0.1 호박 0.5 호프 0.5 홍삼 0.2 홍삼농축액 0.3

(115) 카복신(Carboxin)

◎ 잔류물의 정의 : Carboxin

콩류 0.2 대두 0.2 땅콩 0.2	면실 0.2 밀 0.2 보리 0.2	수수 0.2 쌀 0.2 옥수수 0.2

(116) 카탑(Cartap)

◎ 잔류물의 정의 : Nereistoxin

감 1.0 감귤 1.0 감자 0.1 고추 0.5 고춧잎 2.0 기타농산물 0.05 들깻잎 3.0 마 0.05 무(뿌리) 1.0	밤 0.1 배 1.0 배추 2.0 사과 0.7 생강 0.1 수박 0.1 쌀 0.1 양배추 0.2 양파 0.05	오이 0.2 옥수수 0.1 키위 3.0 토마토 1.0 파 2.0 포도 1.0 피망 0.5 호프 5.0 마늘 0.05

(117) 캡타폴(Captafol)

◎ 잔류물의 정의 : Captafol

감자 0.02	기타농산물 0.02

(118) 캡탄(Captan)

◎ 잔류물의 정의 : Captan

가지 5.0 감 0.7 감귤 0.5 감자 0.05 건삼 0.05 건포도 5.0 고추 5.0 콩류 5.0 당근 2.0 당근(건조) 3.0 대두 2.0 딸기 5.0 땅콩 2.0 마늘 5.0 망고 5.0 멜론 5.0 면실 2.0	무(뿌리) 2.0 무(뿌리, 건조) 3.0 밀 5.0 복분자 5.0 배 5.0 배추 3.0 보리 5.0 복숭아 5.0 사과 5.0 살구 10.0 셀러리 5.0 수박 5.0 수삼 0.05 시금치 5.0 아몬드 2.0 아보카도 5.0 양배추 2.0	양상추 5.0 양파 5.0 엇갈이배추 20 오이 5.0 완두콩 2.0 자두 5.0 체리 5.0 케일 2.0 토마토 5.0 파 5.0 파인애플 5.0 포도 5.0 풋마늘 7.0 피망 10.0 호박 5.0

(119) 퀴잘로포프에틸(Quizalofop-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Quizalofop-ethyl

대두 0.05 딸기 0.05 마늘 0.05	면실 0.06† 수박 0.05	양파 0.05 유채씨 1.5†

(120) 퀸토젠(Quintozene)

◎ 잔류물의 정의 : Quintozene

기타농산물 0.01 건삼 0.5 면실 0.01 밀 0.01	보리 0.01 수삼 0.1 옥수수 0.01	인삼농축액 1.0 홍삼 0.5 홍삼농축액 1.0

(121) 클레토딤(Clethodim)

◎ 잔류물의 정의 : Clethodim, 5-(2-ethylthiopropyl)cyclohexene-3-one기를 포함하고 있는 대사산물, 5-(2-ethylthiopropyl)-5-hydroxycyclohexene-3-one기를 포함하고 있는 대사산물 및 각각의 sulfoxide 와 sulfone 형태의 합을 clethodim으로 함

감자 0.2 건삼 0.05 대두 10.0 도라지 0.1 딸기 0.1 마늘 0.2	면실 0.2 무(뿌리) 0.1 무(잎) 0.1 수삼 0.05 인삼농축액 0.05 양파 0.2	참깨 0.1 파 0.1 풋마늘 0.05 풋콩 0.05 홍삼 0.05 홍삼농축액 0.05

(122) 클로마존(Clomazone)

◎ 잔류물의 정의 : Clomazone

고구마 0.05 고추 0.05 대두 0.05	면실 0.05 쌀 0.1 완두콩 0.05	풋콩 0.05 피망 0.05 호박 0.1

(123) 클로펜테진(Clofentezine)

◎ 잔류물의 정의 : Clofentezine

감 1.0 강낭콩 0.2 감귤류 0.5 견과류 1.0 과일류 1.0 종실류 1.0 녹두 0.2 딸기 2.0 레몬 0.5 망고 1.0 매실 0.2 멜론 1.0 면실 1.0	모과 0.5 감귤 0.5 바나나 1.0 밤 1.0 배 0.5 복숭아 0.2 사과 1.0 살구 0.2 수박 1.0 아몬드 0.5 아보카도 1.0 오렌지 0.5 은행 1.0	자두 0.2 자몽 0.5 참깨 1.0 체리 0.2 키위 1.0 파인애플 1.0 파파야 1.0 팥 0.2 포도 1.0 피칸 1.0 해바라기씨 1.0 호두 0.02 호프 0.2

(124) 클로로벤질레이트(Chlorobenzilate)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorobenzilate

곡류 0.02 서류 0.02 콩류 0.02	땅콩 또는 견과류 0.02 과일류 0.02 채소류 0.02	유지 종실류 0.02 기타농산물 0.02

(125) 클로로탈로닐(Chlorothalonil)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorothalonil

가지 3.0 감 0.5 감귤 5.0 감자 0.1 건삼 0.1 고추 5.0 고추(건조) 15 기타농산물 0.05 당근 1.0 대추 0.7 대추(건조) 2.0 딸기 1.0 땅콩 0.3 마* 0.1	마늘 0.3 마늘(건조) 0.7 매실 7.0 멜론 2.0 바나나 3.0† 배 2.0 배추 2.0 복숭아 2.0 복분자 1.0 사과 2.0 수삼 0.1 수박 0.1 아몬드 0.05† 엇갈이배추 5.0	인삼농축액 0.1 양파 1.0 오이 5.0 자두 2.0 참깨 0.2 참외 5.0 토마토 5.0 파 2.0 파인애플 0.01 포도 5.0 풋마늘 2.0 피망 7.0 홍삼 0.1 홍삼농축액 0.1

(126) 클로르단(Chlordane)

◎ 잔류물의 정의 : Chlordane (cis형태와 trans형태의 합)

과일류 0.02 귀리 0.02 밀 0.02 수수 0.02	쌀 0.02 아몬드 0.02 옥수수 0.02 채소류 0.02	피칸 0.02 호두 0.02 호밀 0.02

(127) 클로르메쾃(Chlormequat)

◎ 잔류물의 정의 : Chlormequat (양이온)

감자 10.0 귀리 10.0 과일류 1.0 메밀 10.0 쌀 0.05	밀 5.0 배 3.0 보리 5.0 수수 10.0	옥수수 5.0 조 10.0 포도 1.0 호밀 10.0

(128) 클로르설퓨론(Chlorsulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorsulfuron

귀리 0.1	밀 0.1	보리 0.1

(129) 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorfenvinphos ((E), (Z)형태의 합)

곡류 0.05 서류 0.05 콩류 0.05	땅콩 또는 견과류 0.05 과일류 0.05 채소류 0.05	유지 종실류 0.05 기타농산물 0.05

(130) 클로르프로팜(Chlorpropham)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorpropham

가지 0.05 감 0.05 감자 50.0 고구마 0.05 고추 0.05 귀리 0.05 감귤류 0.05 곡류 0.05 과일류 0.05 종실류 0.05 채소류 0.05 콩류 0.2 녹두 0.05 당근 0.1 대두 0.2 딸기 0.05 땅콩 0.05 레몬 0.05 마늘 0.1 망고 0.05 메밀 0.05 멜론 0.05 면실 0.05 모과 0.05	무(뿌리) 0.05 밀 0.05 바나나 0.05 밤 0.05 배 0.05 배추 0.05 버섯류 0.05 보리 0.05 복숭아 0.05 사과 0.05 살구 0.05 생강 0.05 셀러리 0.05 수박 0.05 수수 0.05 시금치 0.2 쌀 0.1 아몬드 0.05 아보카도 0.05 아스파라거스 0.05 양배추 0.05 양상추 0.05 양파 0.05 오렌지 0.05	오이 0.05 옥수수 0.05 완두콩 0.05 은행 0.05 자두 0.05 자몽 0.05 참깨 0.05 참외 0.05 체리 0.05 케일 0.05 키위 0.05 토란 0.05 토마토 0.1 파 0.05 파인애플 0.05 파파야 0.05 팥 0.05 포도 0.05 피망 0.05 피칸 0.05 해바라기씨 0.05 호두 0.05 호밀 0.05 호박 0.05

(131) 클로르피리포스(Chlorpyrifos)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorpyrifos

감귤류 1.0† 견과류 0.05† 고추 1.0 두리안 0.4† 마늘 0.5 매실 1.0 면실 0.15† 바나나 2.0†	밤 0.2 배추 0.2 복숭아 0.5 수수 0.5† 시금치 0.05 양파 0.5 엇갈이배추 0.2 오이 0.5	용안 0.5† 율무 0.1 인과류 1.0 커피원두 0.05† 풋마늘 0.05 피망 1.0 호박 0.3 고추(건조) 1.0

(132) 클로르피리포스-메틸(Chlorpyrifos-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorpyrifos-methyl

마늘 0.05 배추 0.07 기타농산물 0.05	쌀 0.1 엇갈이배추 0.2	포도 1.0 풋마늘 0.05

(133) 테부코나졸(Tebuconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Tebuconazole

감 2.0 감귤 2.0 건삼 1.0 견과류 0.05† 고추 3.0 고추(건조) 5.0 고춧잎 5.0 구기자(건조) 10 근대 15 녹차추출물 10.0 달래 2.0 대추(건조포함) 5.0 더덕 0.05 들깻잎 15 딸기 0.5	땅콩 0.1 마* 0.1 마늘 0.1 매실 1.0 밀 0.05† 바나나 0.05† 배추 0.05 복숭아 0.5 사과 1.0 상추 0.05 산마늘잎 0.1 수삼 0.5 수박 1.0 쌀 0.05	양상추 0.05 양파 0.05 오이 0.2 올리브 0.05† 인과류 0.5 차 5.0 체리 2.0 커피원두 0.1† 토마토 1.0 키위 2.0 파 3.0 포도 2.0 풋마늘 2.0 피망 3.0

(134) 터부트린(Terbutryn)

◎ 잔류물의 정의 : Terbutryn

밀 0.1	보리 0.1	기타농산물 0.05

(135) 터부포스(Terbufos)

◎ 잔류물의 정의 : Terbufos와 terbufos의 oxygen analogue, sulfoxide 및 sulfone 형태의 합을 terbufos로 함

가지 0.05 감자 0.01 갓 0.1 건삼 0.3 고구마 0.05 고추 0.05 기타농산물 0.01 땅콩 0.05	마 0.05 마(건조) 0.05 마늘(풋마늘 포함) 0.05 무(잎) 0.05 무(뿌리) 0.05 배추 0.05 생강 0.05	수삼 0.05 시금치 0.05 양파 0.05 참외 0.05 커피원두 0.05† 토마토 0.01 파 0.05

(136) 테크나젠(Tecnazene)

◎ 잔류물의 정의 : Tecnazene

감자 1.0	양상추 2.0

(137) 테트라디폰(Tetradifon)

◎ 잔류물의 정의 : Tetradifon

고추 1.0 감귤류 2.0 딸기 2.0 레몬 2.0 멜론 1.0 모과 2.0 배 5.0 복숭아 2.0 무화과 1.0	사과 3.0 살구 2.0 셀러리 1.0 수박 1.0 아스파라거스 1.0 오렌지 2.0 오이 1.0 자두 2.0 감귤 3.0	자몽 2.0 참외 1.0 체리 2.0 토마토 1.0 피망 1.0 포도 2.0 호박 1.0 호프 1.0

(138) 톨릴플루아니드(Tolylfluanid)

◎ 잔류물의 정의 : Tolylfluanid

감 2.0 건삼 0.2 건포도 5.0 고추 2.0 딸기 3.0 감귤 5.0	배 5.0 사과 5.0 수박 0.5 수삼 0.2 양상추 1.0 오이 2.0	인삼농축액 0.01 토마토 2.0 포도 2.0 피망 2.0 홍삼 0.01 홍삼농축액 0.01

(139) 톨클로포스메틸(Tolclofos-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Tolclofos-methyl

감자 0.2 건삼 2.0 딸기 0.2	멜론 0.05 사과 0.05 수삼 1.0	인삼농축액 3.0 홍삼 2.0 홍삼농축액 3.0

(140) 트랄로메트린(Tralomethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Deltamethrin(이성질체의 합)

(9) 델타메트린(Deltamethrin)의 개별 농산물 농약잔류허용기준에 따른다.

(141) 트리아디메놀(Triadimenol)

◎ 잔류물의 정의 : Triadimenol

들깻잎 3.0 멜론 0.5 모과 0.5 밀 0.05 배 0.5	보리 0.05 사과 0.5 오이 0.5 옥수수 0.05 참외 0.5	취나물 3.0 커피원두 0.15† 파 0.3 파파야 0.2 포도 0.5

(142) 트리아디메폰(Triadimefon)

◎ 잔류물의 정의 : Triadimefon

가지 0.2 구기자 0.2 멜론 0.2 밀 0.1 배 0.5 보리 0.5	사과 0.5 수박 0.2 양파 0.1 오이 0.2 완두콩 0.1 토마토 0.5	파 0.1 파인애플 3.0 포도 1.0 피망 0.5 호박 0.2 구기자(건조) 0.5

(143) 트리아조포스(Triazophos)

◎ 잔류물의 정의 : Triazophos

감자 0.05 곡류 0.05 당근 0.5 대두 0.05 딸기 0.05	면실 0.1 감귤 0.2 배 0.2 사과 0.2 양배추 0.1	양파 0.05 잠두콩 0.02 커피원두 0.05

(144) 트리알레이트(Tri-allate)

◎ 잔류물의 정의 : Tri-allate

밀 0.05	보리 0.05	완두콩 0.05

(145) 트리클로르폰[Trichlorfon(DEP)]

◎ 잔류물의 정의 : Dichlorvos

(21) 디크로보스(Dichlorvos)의 개별 농산물 농약잔류허용기준에 따른다.

(146) 트리클로피르(Triclopyr)

◎ 잔류물의 정의 : Triclopyr

쌀 0.3	감귤 0.1

(147) 트리포린(Triforine)

◎ 잔류물의 정의 : Triforine

가지 0.5 고추 2.0 구기자 0.5 곡류 0.01 딸기 2.0 밀 0.01 오미자(건조) 1.0	보리 0.1 복숭아 5.0 사과 2.0 수박 0.5 쌀 0.01 오이 1.0 구기자(건조) 1.0	옥수수 0.01 자두 2.0 체리 2.0 토마토 0.5 피망 2.0 호박 0.3

(148) 트리플루랄린(Trifluralin)

◎ 잔류물의 정의 : Trifluralin

가지 0.05 감귤류 0.05 감자 0.05 견과류 0.05 고구마 0.05 고추 0.05 곡류 0.05 당근 1.0 대두 0.05 땅콩 0.05 마늘 0.05 멜론 0.05 면실 0.05 무(뿌리) 0.05	무(잎) 0.05 밀 0.05 배추 0.05 보리 0.05 복숭아 0.05 살구 0.05 생강 0.05 셀러리 0.05 수박 0.05 시금치 0.05 아스파라거스 0.05 양상추 0.05 오이 0.05	옥수수 0.05 자두 0.05 체리 0.05 콩류 0.1 토란 0.05 토마토 0.05 포도 0.05 피망 0.05 해바라기씨 0.05 호박 0.05 호프 0.05 풋콩 0.05 엇갈이배추 0.05

(149) 트리플루미졸(Triflumizole)

◎ 잔류물의 정의 : Triflumizole

가지 1.0 감 1.0 감귤 2.0 고추 1.0 고춧잎 2.0 기타농산물 0.05 녹차추출물 5.0 대두 0.05 딸기 2.0 돌나물 7.0 대추 2.0 들깻잎 5.0 마늘 0.05	멜론 2.0 배 1.0 보리 0.5 복숭아 1.0 부추 7.0 사과 1.0 상추 2.0 쌀 0.05 수박 0.5 수삼 0.1 양상추 2.0 오이 1.0 오디 2.0	대추(건조) 5.0 자두 0.2 차 3.0 참외 1.0 파 0.5 파슬리 3.0 풋마늘 1.0 토마토 1.0 파파야 2.0† 포도 2.0 피망 1.0 호박 1.0 매실 0.1

(150) 티아벤다졸(Thiabendazole)

◎ 잔류물의 정의 : Thiabendazole

감자 5.0 감귤류 10.0 곡류 0.2 딸기 3.0 레몬 10.0 망고 10.0	밀 0.2 감귤 10 바나나 3.0 배 10.0 버섯류 40.0 사과 10.0	쌀 0.2 아보카도 10.0 오렌지 10.0 자몽 10.0 파파야 5.0

(151) 티오디카브(Thiodicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Methomyl과 thiodicarb의 합을 methomyl로 함

(35) 메토밀(Methomyl)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(152) 티오벤카브(Thiobencarb)

◎ 잔류물의 정의 : Thiobencarb

가지 0.2 감자 0.05 강낭콩 0.2 고구마 0.05 고추 0.05 귀리 0.1 버섯류 0.2 채소류 0.2 콩류 0.2 녹두 0.2 당근 0.2 대두 0.2 땅콩 0.2 마늘 0.2 메밀 0.1 무(뿌리) 0.2 율무 0.05	무(잎) 0.2 밀 0.1 배추 0.2 보리 0.1 부추 0.2 상추 0.2 생강 0.2 셀러리 0.2 수수 0.1 시금치 0.2 쌀 0.2 쑥갓 0.2 아스파라거스 0.2 양배추 0.2 양상추 0.2 엇갈이배추 0.2	양파 0.2 오이 0.2 옥수수 0.1 완두콩 0.2 잠두콩 0.2 조 0.1 케일 0.2 토란 0.05 토마토 0.2 파 0.2 팥 0.2 표고버섯 0.2 풋마늘 0.05 피망 0.2 호밀 0.1 호박 0.2

(153) 파라티온(Parathion)

◎ 잔류물의 정의 : Parathion

가지 0.3 감 0.3 감자 0.05 고구마 0.1 고사리 0.3 고추 0.3 귀리 0.3 콩류 0.3 당근 0.3 대두 0.05 딸기 0.3 땅콩 0.3 마늘 0.3 망고 0.5 메밀 0.3 멜론 0.3 면실 1.0 무(뿌리) 0.3 무(잎) 0.3	밀 0.3 배 0.3 배추 0.3 보리 0.3 사과 0.3 살구 0.3 생강 0.3 셀러리 0.3 수박 0.3 수수 0.3 시금치 0.3 쌀 0.1 쑥갓 0.3 아몬드 0.1 아보카도 0.3 아스파라거스 0.3 양배추 0.3 양상추 0.3 양파 0.3	오이 0.3 옥수수 0.1 완두콩 0.3 자두 0.5 참외 0.3 체리 0.3 케일 0.3 토란 0.3 토마토 0.3 파 0.3 파인애플 0.3 포도 0.3 피망 0.3 피칸 0.1 해바라기씨 0.05 호두 0.1 호밀 0.3 호박 0.3 호프 0.3

(154) 패러쾃(Paraquat)

◎ 잔류물의 정의 : Paraquat 양이온

감자 0.2 고추 0.1 대두 0.1 면실 0.2	수수 0.5 쌀 0.5 옥수수 0.1 채소류 0.05	해바라기씨 2.0 호프 0.2

(155) 파라티온메틸(Parathion-Methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Parathion-methyl

가지 1.0 감 0.2 감자 0.05 강낭콩 1.0 고구마 0.1 고추 1.0 귀리 1.0 종실류 0.2 채소류 1.0 콩류 1.0 녹두 1.0 당근 1.0 대두 0.1 딸기 0.2 땅콩 1.0 마늘 1.0 메밀 1.0 멜론 0.2 면실 1.0 모과 0.2 무(뿌리) 0.05	밀 1.0 배 0.2 배추 0.2 버섯류 1.0 보리 1.0 부추 1.0 사과 0.2 살구 0.2 상추 1.0 생강 1.0 셀러리 1.0 수박 1.0 수수 1.0 시금치 0.5 쌀 1.0 쑥갓 1.0 아몬드 0.1 아스파라거스 1.0 양배추 0.2 양상추 0.5 양파 1.0	오이 0.2 옥수수 1.0 완두콩 0.2 자두 0.01 잠두콩 1.0 조 1.0 체리 0.01 토란 1.0 토마토 0.2 파 1.0 팥 1.0 포도 0.2 피망 1.0 피칸 0.1 해바라기씨 0.2 호두 0.1 호밀 1.0 호박 1.0 호프 0.05

(156) 파클로부트라졸(Paclobutrazol)

◎ 잔류물의 정의 : Paclobutrazol

복숭아 0.05 사과 0.5 살구 0.05	상추 7.0 자두 0.05	체리 0.05 들깻잎 5.0

(157) 퍼메트린[Permethrin(Permetrin)]

◎ 잔류물의 정의 : Permethrin(cis형태와 trans형태의 합)

가지 1.0 감 5.0 감자 0.05 강낭콩 0.1 고구마 0.2 고추 1.0 귀리 2.0 감귤류 0.5 과일류 5.0 버섯류 0.1 종실류 5.0 채소류 3.0 콩류 0.2 녹두 0.1 당근 0.1 대두 0.05 딸기 1.0 땅콩 0.1 레몬 0.5 마늘 3.0 망고 5.0 매실 5.0 메밀 2.0 멜론 0.1 면실 0.5 모과 2.0 무(뿌리) 0.1	무(잎) 3.0 밀 2.0 감귤 0.5 바나나 5.0 밤 5.0 배 2.0 배추 5.0 보리 2.0 복숭아 2.0 부추 0.5 사과 0.05 살구 2.0 상추 3.0 생강 3.0 셀러리 2.0 수박 5.0 수수 2.0 시금치 2.0 쌀 2.0 쑥갓 3.0 아몬드 0.05 아보카도 1.0 아스파라거스 1.0 양배추 5.0 양상추 2.0 양파 3.0 오렌지 0.5	오이 0.5 옥수수 0.05 완두콩 0.1 은행 5.0 자두 2.0 자몽 0.5 잠두콩 0.2 조 2.0 참깨 5.0 체리 5.0 케일 5.0 키위 2.0 토란 0.2 토마토 1.0 파 3.0 파인애플 5.0 파파야 1.0 팥 0.1 포도 2.0 표고버섯 3.0 피망 1.0 피칸 5.0 해바라기씨 1.0 호두 0.05 호밀 2.0 호박 0.5 호프 50.0

(158) 페나리몰(Fenarimol)

◎ 잔류물의 정의 : Fenarimol

가지 0.3 고추 1.0 구기자 0.2 대추 0.5 대추(건조) 1.5 딸기 1.0 멜론 0.1 바나나 0.5	보리 0.3 복숭아 0.5 수박 0.3 양파 0.05 엽경채류 1.0 엽채류 2.0 오미자(건조) 2.0 오이 0.5	우엉 1.0 인과류 0.3 참외 0.3 체리 1.0 취나물 1.0 포도 0.3 피칸 0.1 피망 0.5

(159) 페나미포스(Fenamiphos)

◎ 잔류물의 정의 : Fenamiphos와 fenamiphos의 sulfoxide 및 sulfone 형태의 합을 fenamiphos로 함

가지 0.1 감자 0.2 건포도 0.3 고구마 0.1 고추 0.2 콩류 0.05 당근 0.2 대두 0.05 딸기 0.2 땅콩 0.05	레몬 0.5 마늘 0.2 멜론 0.05 면실 0.05 바나나 0.1 배추 0.05 복숭아 0.2 사과 0.2 아스파라거스 0.02 양배추 0.05	오렌지 0.5 자몽 0.5 참외 0.05 체리 0.2 커피원두 0.1 키위 0.05 토마토 0.2 파인애플 0.05 포도 0.1

(160) 페노트린(Phenothrin)

◎ 잔류물의 정의 : Phenothrin (cis형태와 trans형태의 합)

밀 2.0 보리 2.0	수수 2.0	쌀 0.1

(161) 페녹사프로프-에틸(Fenoxaprop-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Fenoxaprop-ethyl

고추 0.05 대두 0.05 땅콩 0.05 풋콩 0.05	마늘 0.05 면실 0.05 밀 0.05	보리 0.05 쌀 0.05 양파 0.05

(162) 페니트로티온(Fenitrothion∶MEP)

◎ 잔류물의 정의 : Fenitrothion

감 0.2 감귤류 2.0 감자 0.05 고추 0.1 구기자 2.0 구기자(건조) 3.0 기장 0.3 대두 0.1 땅콩 0.2 들깻잎 0.05	마늘 0.03 매실 0.2 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.05 밤 0.1 배추 0.05 복숭아 0.1 부추 0.05 사과 0.5 쌀 0.2	쑥 0.3 엇갈이배추 0.05 완두콩 0.5 차** 0.2 파 0.3 팥 0.1 포도 0.5 풋마늘 0.05 풋콩 0.3 블루베리 1.0

(163) 펜디메탈린(Pendimethalin)

◎ 잔류물의 정의 : Pendimethalin

가지 0.2 감귤류 0.05† 감자 0.2 강낭콩 0.2 고구마 0.2 고추 0.05 고춧잎 0.05 구기자 0.05 귀리 0.2 버섯류 0.2 종실류 0.05 채소류 0.2 콩류 0.2 녹두 0.2 달래 0.05 당근 0.2 대두 0.2 딸기 0.05 땅콩 0.2 마* 0.1 마늘(풋마늘포함) 0.05	머위 0.05 메밀 0.2 면실 0.1 무(뿌리) 0.2 무(잎) 0.2 밀 0.05† 배추 0.07 보리 0.2 부추 0.2 사과 0.05 상추 0.2 생강 0.2 셀러리 0.2 수수 0.2 시금치 0.2 쌀 0.05 쑥갓 0.2 아몬드 0.05† 아스파라거스 0.2 양배추 0.2 양상추 0.2	양파 0.2 엇갈이배추 0.07 오이 0.2 옥수수 0.2 완두콩 0.2 잠두콩 0.2 조 0.2 참깨 0.05 참외 0.1 체리 0.05† 토란 0.2 토마토 0.2 파 0.2 파(건조) 0.7 팥 0.2 표고버섯 0.2 풋콩 0.05 피망 0.2 해바라기씨 0.1 호밀 0.2 호박 0.2

(164) 펜발러레이트(Fenvalerate)

◎ 잔류물의 정의 : Fenvalerate

가지 1.0 감자 0.05 강낭콩 0.5 고구마 0.05 고추 2.0 귀리 2.0 감귤류 2.0 견과류 0.2 콩류 0.5 과일류 3.0 버섯류 0.5 종실류 0.5 채소류 0.5 녹두 0.5 당근 0.05 대두 0.05 딸기 1.0 땅콩 0.1 레몬 2.0 마늘 0.5 망고 1.0 매실 10.0 메밀 2.0 멜론 0.2 면실 0.2 모과 2.0 무(뿌리) 0.05 무(잎) 8.0	밀 2.0 감귤 0.2 바나나 1.0 밤 0.2 배추 0.3 보리 2.0 복숭아 5.0 부추 0.5 살구 10.0 상추 2.0 생강 0.5 셀러리 2.0 수박 0.5 수수 2.0 시금치 0.5 쌀 1.0 쑥갓 3.0 아몬드 0.2 아보카도 1.0 아스파라거스 0.5 양배추 3.0 양상추 2.0 양파 0.5 오렌지 2.0 오이 0.2 옥수수 2.0 완두콩 0.5 인과류 2.0	은행 0.2 자두 10.0 자몽 2.0 잠두콩 0.5 조 2.0 참깨 0.5 참나물 1.0 취나물 3.0 치커리(앤디브) 1.0 체리 2.0 케일 10.0 키위 5.0 토란 0.05 토마토 1.0 파 0.5 파인애플 1.0 파파야 1.0 팥 0.5 표고버섯 0.5 포도 1.0 피망 2.0 피칸 0.2 해바라기씨 0.1 호두 0.2 호밀 2.0 호박 0.5 호프 5.0 엇갈이배추 1.0

(165) 펜뷰코나졸(Fenbuconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Fenbuconazole

감 0.3 감귤류 0.5† 고추 0.5 딸기 0.5 레몬 1.0† 매실 2.0 바나나 0.3 배 0.5	보리 0.2 복숭아 2.0 사과 2.0 살구 2.0 수박 0.2 쌀 0.05 오미자* 3.0	오이 0.3 참외 0.2 체리 2.0 취나물 3.0 토마토 0.5 포도 1.0 피칸 0.1

(166) 펜뷰타틴옥사이드(Fenbutatin Oxide)

◎ 잔류물의 정의 : Fenbutatin oxide

가지 2.0 감 2.0 강낭콩 0.5 감귤류 5.0 견과류 2.0 과일류 2.0 버섯류 2.0 종실류 2.0 채소류 2.0 콩류 0.5 녹두 0.5 당근 2.0 대두 0.5 딸기 3.0 땅콩 0.5 레몬 5.0 마늘 2.0 망고 2.0 매실 5.0 멜론 1.0 면실 2.0 모과 5.0 무(뿌리) 2.0	감귤 5.0 바나나 5.0 밤 2.0 배 5.0 배추 2.0 복숭아 7.0 부추 2.0 사과 5.0 살구 2.0 상추 2.0 생강 2.0 셀러리 2.0 수박 2.0 시금치 2.0 쑥갓 2.0 아몬드 0.5 아보카도 2.0 아스파라거스 2.0 양배추 2.0 양상추 2.0 양파 2.0 오렌지 5.0 오이 2.0	완두콩 0.5 은행 2.0 자두 3.0 자몽 5.0 잠두콩 0.5 참깨 2.0 체리 5.0 케일 2.0 키위 2.0 토마토 1.0 파 2.0 파인애플 2.0 파파야 2.0 팥 0.5 표고버섯 2.0 포도 5.0 피망 1.0 피칸 0.5 해바라기씨 2.0 호두 0.5 호박 2.0 호프 30.0

(167) 펜설포티온(Fensulfothion)

◎ 잔류물의 정의 : Fensulfothion

감자 0.1 고구마 0.05 귀리 0.1 대두 0.02 땅콩 0.05 메밀 0.1	면실 0.02 무(뿌리) 0.1 바나나 0.02 수수 0.1 양파 0.1 옥수수 0.1	조 0.1 토마토 0.1 파인애플 0.05 호밀 0.1

(168) 펜티온(Fenthion∶MPP)

◎ 잔류물의 정의 : Fenthion

감자 0.05 고구마 0.05 대두 0.1 딸기 0.2 밀 0.1 배 0.2 사과 0.2	쌀 0.5 양배추 0.5 양상추 0.5 양파 0.1 완두콩 0.1 자두 0.5	조 0.05 참깨 0.1 체리 0.5 키위 0.2 토마토 0.1 포도 0.2

(169) 펜코나졸(Penconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Penconazole

감 0.2 고추 0.3 배 0.2	복숭아 0.1 사과 0.2 오이 0.1	참외 0.1 포도 0.5 호프 0.5

(170) 펜토에이트(Phenthoate∶PAP)

◎ 잔류물의 정의 : Phenthoate

감 0.2 감귤류 1.0 밀 0.2 배 0.2 배추 0.03	복숭아 0.2 사과 0.2 쌀 0.05 쑥 0.5 수수 0.1	오이 0.2 옥수수 0.2 밤 0.05 엇갈이배추 0.1 오디 0.5

(171) 펜프로파트린(Fenpropathrin)

◎ 잔류물의 정의 : Fenpropathrin

감귤 5.0 감귤류 2.0† 견과류 0.1† 고추 0.5 딸기 0.5 면실 1.0	배 5.0 사과 5.0 수박 5.0 쑥 0.3 오이 0.2	커피원두 0.02 토마토 2.0 피망 1.0 체리 5.0†

(172) 펜틴(Fentin)

◎ 잔류물의 정의 : Fentin, triphenyltin hydroxide, triphenyltin acetate 및  triphenyltin chloride의 합을 fentin으로 함

감자 0.1 땅콩 0.05	쌀 0.05	피칸 0.05

(173) 포레이트(Phorate)

◎ 잔류물의 정의 : Phorate와 phorate의 oxygen analogue, sulfoxide 및 sulfone형태의 합을 phorate로 함

감자 0.2 대두 0.05 땅콩 0.1 마늘 0.1	면실 0.05 밀 0.05 보리 0.05	옥수수 0.05 커피원두 0.05† 토마토 0.1

(174) 포모치온(Formothion)

◎ 잔류물의 정의 : Formothion

감귤류 0.2 레몬 0.2	오렌지 0.2	자몽 0.2

(175) 포사론(Phosalone)

◎ 잔류물의 정의 : Phosalone

감자 0.1 고추 1.0 감귤류 1.0 레몬 1.0 감귤 1.0 밤 0.1	배 2.0 배추 2.0 복숭아 5.0 사과 5.0 오렌지 1.0 유자 2.0	자두 5.0 자몽 1.0 체리 10.0 포도 5.0 피칸 0.1

(176) 포스멧(Phosmet, PMP)

감자 0.05	옥수수 0.05	기타농산물 0.05

◎ 잔류물의 정의 : Phosmet

(177) 포스파미돈(Phosphamidon)

◎ 잔류물의 정의 : Phosphamidon ((E),(Z) 형태의 합)

감자 0.05 고구마 0.05 귀리 0.1 감귤류 0.4 곡류 0.1 서류 0.05 딸기 0.2 레몬 0.4 메밀 0.1 무(뿌리) 0.05	밀 0.1 배 0.5 보리 0.1 복숭아 0.2 사과 0.5 수박 0.1 수수 0.1 시금치 0.2 양배추 0.2 양상추 0.1	오렌지 0.4 오이 0.1 옥수수 0.1 자두 0.2 자몽 0.4 체리 0.2 콩류 0.2 토란 0.05 토마토 0.1 호밀 0.1

(178) 폭심(Phoxim)

◎ 잔류물의 정의 : Phoxim

감자 0.05 고추 0.1 귀리 0.05 마늘 0.1 메밀 0.05 면실 0.05 밀 0.05 무(뿌리) 0.05	무(잎) 0.05 배추 0.05 보리 0.05 상추 0.1 수수 0.05 쌀 0.05 양배추 0.05 양상추 0.1	양파 0.05 엇갈이배추 0.05 옥수수 0.05 조 0.05 토마토 0.2 호밀 0.05 풋마늘 0.05

(179) 폴펫(Folpet)

◎ 잔류물의 정의 : Folpet

감 5.0 고추 5.0 감귤류 2.0 딸기 5.0 레몬 2.0 마늘 2.0 멜론 2.0 사과 5.0	셀러리 5.0 수박 0.5 아보카도 2.0 아스파라거스 5.0 양상추 2.0 양파 2.0 오렌지 2.0 오이 5.0	자몽 2.0 참외 1.0 체리 2.0 토마토 2.0 파 2.0 포도 5.0 호박 5.0 고추(건조) 25

(180) 플루실라졸(Flusilazole)

◎ 잔류물의 정의 : Flusilazole

감귤 0.2 고추 1.0 기타농산물 0.05 대추 0.5 대추(건조) 1.0 딸기 0.5 마늘 0.05 마늘(건조) 0.2	멜론 0.1 복분자 0.5 복숭아 0.5 수박 0.05 수삼 0.07 풋마늘 2.0 오이 0.2 인과류 0.3	참외 0.2 토마토 1.0 파 0.05 포도(머루포함) 0.3 피망 1.0 호박 0.5

(181) 플루발리네이트(Fluvalinate)

◎ 잔류물의 정의 : Fluvalinate (이성질체의 합)

감자 0.01	기타농산물 0.01

(182) 플루시트리네이트(Flucythrinate)

◎ 잔류물의 정의 : Flucythrinate (이성질체의 합)

감자 0.05	기타농산물 0.05	옥수수 0.05

(183) 플루아지포프-뷰틸(Fluazifop-butyl)

◎ 잔류물의 정의 : Fluazifop-butyl

감자 0.05 고구마 0.5 고추 1.0 당근 2.0 대두 1.0 더덕 0.05 들깻잎 0.05 딸기 0.2 땅콩 1.0 마늘 0.5	면실 0.1 무(뿌리) 0.05 무(잎) 0.3 배추 0.7 복숭아 0.05 살구 0.05 수박 0.3 시금치 6.0 아스파라거스 3.0 양파 0.5	엇갈이배추 2.0 자두 0.05 참외 0.1 참깨 0.1 체리 0.05 파 0.2 풋마늘 5.0 피칸 0.05 도라지 0.05

(184) 프로메트린(Prometryn)

◎ 잔류물의 정의 : Prometryn

면실 0.2	옥수수 0.2	기타농산물 0.05

(185) 프로사이미돈(Procymidone)

◎ 잔류물의 정의 : Procymidone

가지 2.0 감자 0.1 기타농산물 0.05 고추 5.0 고추(건조) 15 딸기 10.0 멜론 1.0 망고 0.01	복숭아 10.0 부추 5.0 사과 5.0 상추 5.0 수박 2.0 쌀 1.0 양상추 5.0 양파 0.2	오이 2.0 체리 5.0 커피원두 0.05 키위 7.0 토마토 10 포도 5.0 피망 5.0 해바라기씨 2.0

(186) 프로클로라즈(Prochloraz)

◎ 잔류물의 정의 : Prochloraz와 2,4,6-trichlorphenol기를 포함하고 있는 대사산물의 합을 prochloraz로 함

가지 2.0 감 2.0 감귤 1.0 고추 3.0 기타농산물 0.05 느타리버섯 0.1 더덕 0.05 들깻잎 50 딸기 0.5 마늘 0.05	머루 3.0 복분자 3.0 복숭아 2.0 배 2.0 사과 0.5 수박 0.5 수삼 0.3 쌀 0.02 양송이 0.5 양파 0.05	열대과일류 5.0† 오이 1.0 참외 0.5 체리 2.0 토마토 2.0 파 1.0 포도 1.0 피망 3.0 풋마늘 2.0

(187) 프로파닐(Propanil)

◎ 잔류물의 정의 : Propanil

귀리 0.2 밀 0.2	보리 0.2	쌀 0.2

(188) 프로파모카브(Propamocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Propamocarb

감자 0.3 건삼 1.0 고추 5.0 기타농산물 0.05 딸기 0.1 무(뿌리) 5.0 멜론 1.0 복숭아 1.0 생강 0.05	상추 10.0 수삼 0.5 셀러리 0.2 시금치 1.0 쌀 0.1 양배추 0.1 양상추 10.0 양파 1.0 엇갈이배추 3.0	오이 2.0 참외 1.0 토마토 1.0 포도 2.0 피망 5.0 수박 0.7 배추 1.0

(189) 프로파자이트(Propargite)

◎ 잔류물의 정의 : Propargite

감자 0.1 강낭콩 0.2 견과류 0.1† 녹두 0.2 딸기 7.0 땅콩 0.1 레몬 5.0	면실 0.1 감귤 5.0 배 3.0 복숭아 7.0 사과 5.0 살구 7.0 오렌지 5.0	옥수수 0.1 자두 7.0 자몽 5.0 팥 0.2 포도 10.0 호프 30.0

(190) 프로페노포스(Profenofos)

◎ 잔류물의 정의 : Profenofos

감자 0.05 고추 2.0 대두 0.05 면실 3.0	배추 0.7 사과 2.0 엇갈이배추 2.0 오이 2.0	참깨 3.0 커피원두 0.03† 토마토 2.0 피망 2.0

(191) 프로폭서(Propoxur)

◎ 잔류물의 정의 : Propoxur

쌀 0.05	기타농산물 0.05

(192) 프로피코나졸(Propiconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Propiconazole

감 0.3 감귤류 8.0† 고구마 0.05 고구마줄기 0.05 고추 1.0 귀리 0.05 대두 0.05 땅콩 0.05 마늘 0.05 망고 0.05 매실 1.0 메밀 1.0	밀 0.05† 바나나 0.1 배 0.5 보리 2.0† 복숭아 1.0 사과 1.0 살구 1.0 수수 1.0 쌀 0.7 아몬드 0.1† 옥수수 1.0 양파 0.05	자두 0.6† 조 1.0 종실류 0.05 체리 2.0† 커피원두 0.02† 파 1.0 포도 0.5 풋마늘 0.5 풋콩 0.7 피칸 0.05 호밀 0.05

(193) 피라조포스(Pyrazophos)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrazophos

당근 0.2 밀 0.05 배추 0.1	보리 0.05 사과 1.0 수박 1.0	오이 0.1

(194) 피레트린(Pyrethrins)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrethrin의 총합 (Pyrethrins Ⅰ과 Ⅱ, cinerins Ⅰ과 Ⅱ, jasmolins Ⅰ과 Ⅱ)

가지 1.0 감 1.0 강낭콩 1.0 귀리 3.0 감귤류 1.0 견과류 1.0 과일류 1.0 버섯류 1.0 종실류 1.0 채소류 1.0 콩류 1.0 녹두 1.0 당근 1.0 대두 1.0 딸기 1.0 땅콩 1.0 레몬 1.0 마늘 1.0 망고 1.0 매실 1.0 메밀 3.0 멜론 1.0 면실 1.0 모과 1.0 무(뿌리) 1.0 무(잎) 1.0	밀 3.0 감귤 1.0 바나나 1.0 밤 1.0 배 1.0 배추 1.0 보리 3.0 복숭아 1.0 부추 1.0 사과 1.0 살구 1.0 상추 1.0 생강 1.0 셀러리 1.0 수박 1.0 수수 3.0 시금치 1.0 쌀 3.0 쑥갓 1.0 아몬드 1.0 아보카도 1.0 아스파라거스 1.0 양배추 1.0 양상추 1.0 양파 1.0 오렌지 1.0	오이 1.0 옥수수 3.0 완두콩 1.0 은행 1.0 자두 1.0 자몽 1.0 잠두콩 1.0 조 3.0 참깨 1.0 체리 1.0 케일 1.0 키위 1.0 토란 1.0 토마토 1.0 파 1.0 파인애플 1.0 파파야 1.0 팥 1.0 포도 1.0 표고버섯 1.0 피망 1.0 피칸 1.0 해바라기씨 1.0 호두 1.0 호밀 3.0

(195) 피리미카브(Pirimicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Pirimicarb

가지 1.0 감 1.0 감자 0.05 고구마 0.1 고추 2.0 귀리 0.05 감귤류 0.05 견과류 1.0 과일류 1.0 버섯류 2.0 종실류 1.0 채소류 2.0 당근 2.0 딸기 0.5 레몬 0.05 마늘 2.0 망고 1.0 매실 1.0 메밀 0.05 멜론 1.0 면실 0.05 모과 1.0 무(뿌리) 0.05 무(잎) 2.0 밀 0.05	감귤 0.05 바나나 1.0 밤 1.0 배 1.0 배추 2.0 보리 0.05 복숭아 0.5 부추 0.5 사과 1.0 살구 1.0 상추 1.0 생강 2.0 셀러리 1.0 수박 1.0 수수 0.05 시금치 1.0 쌀 0.05 쑥갓 2.0 아몬드 1.0 아보카도 1.0 아스파라거스 2.0 양배추 1.0 양상추 1.0 양파 0.5 오렌지 0.5	오이 1.0 옥수수 0.05 은행 1.0 자두 0.5 자몽 0.05 조 0.05 참깨 1.0 참외 1.0 체리 1.0 커피원두 0.05 케일 2.0 키위 1.0 토란 0.1 토마토 1.0 파 0.5 파인애플 1.0 파파야 1.0 포도 1.0 표고버섯 2.0 피망 1.0 피칸 0.05 해바라기씨 1.0 호두 1.0 호밀 0.05 호박 2.0

(196) 피리미포스메틸(Pirimiphos-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pirimiphos-methyl

감자 0.05 고추 0.5 귀리 5.0 감귤류 1.0 곡류 5.0 당근 0.5 딸기 1.0 땅콩 1.0 레몬 1.0 메밀 5.0 밀 5.0 배 1.0	배추 0.7 버섯류 1.0 보리 5.0 사과 2.0 수수 5.0 시금치 5.0 쌀 1.0 양배추 1.0 양상추 2.0 양파 1.0 오렌지 1.0 오이 0.5	옥수수 5.0 완두콩 0.05 자두 1.0 자몽 1.0 체리 1.0 키위 2.0 토마토 1.0 파 0.5 피망 1.0 호밀 5.0 엇갈이배추 2.0

(197) 피리미포스에틸(Pirimiphos-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pirimiphos-ethyl

감자 0.1 땅콩 0.1	마늘 0.1	바나나 0.02

(198) 피페로닐부톡사이드(Piperonyl butoxide)

◎ 잔류물의 정의 : Piperonyl butoxide

건조과일류 0.2	아몬드 8.0	기타농산물 0.05

(199) 헥사지논(Hexazinone)

◎ 잔류물의 정의 : Hexazinone

파인애플 0.5	블루베리 0.05†

(200) 헥사코나졸(Hexaconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Hexaconazole

가지 0.05 감귤 0.1 고추 0.3 달래 0.5 대두 0.5 딸기 0.3 더덕 0.05 땅콩 0.05 마늘(풋마늘포함) 0.5 멜론 0.05	오미자 1.0 오디 0.05 보리 0.2 복숭아 0.5 상추 0.1 수박 0.2 수삼(건삼포함) 0.5 쌀 0.3 양상추 0.1 양파 0.05	오이 0.05 인과류 0.5 참외 0.1 취나물 1.0 파 0.1 포도 0.3 풋콩 0.3 피망 0.3 호박 0.3

(201) 헥시티아족스(Hexythiazox)

◎ 잔류물의 정의 : Hexythiazox

감귤 0.5 견과류 0.02† 고추 2.0 딸기 1.0 멜론 0.5	마늘 0.05 배 0.3 복숭아 0.1 사과 0.3 수박 0.1	차 20.0 커피원두 0.09† 풋마늘 0.05 피망 2.0

(202) 헵타클로르(Heptachlor)

◎ 잔류물의 정의 : Heptachlor와 heptachlor epoxide의 합을 heptachlor로 함

대두 0.02 면실 0.02	파인애플 0.01 곡류 0.02	감귤류 0.01 기타농산물 0.01

(203) 벤퓨라카브(Benfuracarb)

◎ 잔류물의 정의 : Benfuracarb, Carbofuran, 3-hydroxycarbofuran, Carbosulfan, Furathiocarb의 합을 carbofuran으로 함

(114) 카보퓨란(Carbofuran)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(204) 아이소프로티올레인(Isoprothiolane)

◎ 잔류물의 정의 : Isoprothiolane

마늘 0.2 양파 0.2	사과 0.05	쌀 2.0

(205) 이프로벤포스(Iprobenfos)

◎ 잔류물의 정의 : Iprobenfos

쌀 0.2

(206) 클로르페나피르(Chlorfenapyr)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorfenapyr

가지 0.5 감귤 1.0 감자 0.05 고추 0.7 고추(건조) 5.0 고춧잎 7.0 구기자(건조) 2.0 대추* 2.0 더덕 0.1 들깻잎 7.0 딸기 0.5 마 0.05 마(건조) 0.05 매실 0.7 멜론 0.5 무화과 0.5	배추 0.2 배추(건조) 1.0 복분자 0.5 복분자(건조) 2.0 복숭아 1.0 부추 3.0 살구 1.0 상추 5.0 수박 0.1 수삼 0.1 수수 0.5 시금치 10 쑥갓 2.0 엇갈이배추(건조) 3.0 엇갈이배추 3.0 엽경채류 3.0	엽채류 5.0 오이 0.5 옥수수 0.05 유자 2.0 인과류 1.0 차** 3.0 참나물 20 참외 0.5 체리 1.0 취나물 3.0 토마토 0.5 파 1.0 파(건조) 0.5 포도 2.0 피망 0.7

(207) 테부페노자이드(Tebufenozide)

◎ 잔류물의 정의 : Tebufenozide

기타농산물 0.05 감귤 1.0 견과류 0.04† 배추 0.3 인과류 1.0 엇갈이배추 1.0	복숭아 1.0 수박 0.1 시금치 1.0 쌀 0.3 고추 1.0	오이 0.7 토마토 1.0 파 2.0 피망 1.0 배추(건조) 3.0

(208) 테부펜피라드(Tebufenpyrad)

◎ 잔류물의 정의 : Tebufenpyrad

고추 0.5 고춧잎 2.0 녹차추출물 3.0 더덕 0.05 들깻잎 5.0	딸기 0.5 감귤 0.5 배 0.5 사과 0.5 수박 0.1	신선초 1.0 차 2.0 참외 0.1 취나물 1.5 포도 0.5 피망 0.5

(209) 테플루벤주론(Teflubenzuron)

◎ 잔류물의 정의 : Teflubenzuron

고추 0.2 감귤 0.7 체리 0.05 배추 1.0 배추(건조) 0.2 버섯류 0.05 브로콜리 1.0	복숭아 1.0 복분자 2.0 대추* 1.0 수박 0.2 오이 0.2 파 0.5 살구 0.3	들깻잎 5.0 딸기 1.0 토마토 0.2 인과류 1.0 엇갈이배추 1.0 엇갈이배추(건조) 0.4 밤 0.05

(210) 페나자퀸(Fenazaquin)

◎ 잔류물의 정의 : Fenazaquin

가지 0.2 두릅 0.1 들깻잎 3.0 딸기 0.7	감귤 0.7 배 0.3 복숭아 0.2 사과 0.3	수박 0.05 신선초 3.0 취나물 2.0 포도 0.5

(211) 프로티오포스(Prothiofos)

◎ 잔류물의 정의 : Prothiofos

감 0.2 감귤 0.2 배 0.05	배추 0.05 배추(건조) 0.7 사과 0.05	유자 0.05

(212) 플루페녹수론(Flufenoxuron)

◎ 잔류물의 정의 : Flufenoxuron

감 0.5 감귤 1.0 감자 0.05 고추 1.0 고춧잎 3.0 녹차추출물 35.0 대추 1.0 대추(건조) 2.0 도라지 0.2 들깻잎 10	딸기 0.3 배 0.7 배추(건조) 2.0 배추 0.2 복숭아 1.0 사과 0.7 살구 2.0 수박 0.05 쑥갓 5.0 엇갈이배추 3.0	엽경채류 2.0 오이 0.5 옥수수 0.05 조 0.5 차 10.0 참나물 5.0 참외 0.7 체리 1.0 파 1.0 피망 1.0

(213) 피라클로포스(Pyraclofos)

◎ 잔류물의 정의 : Pyraclofos

고추 1.0 고춧잎 3.0 녹차추출물 15.0 고추(건조) 5.0	마늘 0.05 배추 0.05 수박 0.05 부추 2.0	양배추 0.1 차 5.0 피망 1.0 엇갈이배추 0.1

(214) 피리다벤(Pyridaben)

◎ 잔류물의 정의 : Pyridaben

가지 1.0 감귤 2.0 고추 5.0 고춧잎 2.0 딸기 1.0 멜론 1.0	복숭아 1.0 배 0.5 사과 1.0 수박 0.05 오이 1.0 포도 2.0	피망 3.0 토마토 1.0 참외 1.0 호박 0.5 호박잎 20

(215) 피프로닐(Fipronil)

◎ 잔류물의 정의 : Fipronil

감자 0.01 감귤 0.05	쌀 0.01 수박 0.01	오이 0.1

(216) 페노뷰카브(Fenobucarb)

◎ 잔류물의 정의 : Fenobucarb

쌀 0.5	밤 0.05

(217) 디메틸빈포스(Dimethylvinphos)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethylvinphos ((E), (Z)형태의 합)

배추 0.05	쌀 0.1	토마토 0.1

(218) 디메토모르프(Dimethomorph)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethomorph ((E), (Z)형태의 합)

감귤 1.0 감자 0.1 건삼 15 고추 5.0 근대 30 들깻잎 20 딸기 2.0 마늘 0.05 멜론 0.7 무(뿌리) 0.5 무(잎) 7.0 상추 20 무화과 3.0	배추 0.7 배추(건조) 2.5 블루베리 1.0 생강 0.5 수박 0.1 수삼 3.0 시금치 20 쑥갓 20 엇갈이배추 5.0 엇갈이배추(건조) 7.0 양배추 0.05 양파 0.2 엽경채류 7.0	엽채류 30 오이 0.7 인삼농축액 3.0 참외 0.5 참깨 0.5 토마토 5.0 파 3.0 파(건조) 15 포도(머루포함) 2.0 피망 5.0 홍삼 10 홍삼농축액 3.0

(219) 디아펜티우론(Diafenthiuron)

◎ 잔류물의 정의 : Diafenthiuron

감귤 0.5 배 0.2	사과 0.5 오이 2.0	파 0.5

(220) 디에토펜카브(Diethofencarb)

◎ 잔류물의 정의 : Diethofencarb

가지 1.0 감귤 0.5 건삼 0.3 고추 1.0 고추(건조) 3.0 고춧잎 2.0 기타농산물 0.05 돌나물 20 들깻잎 20 딸기 5.0	바나나 0.09† 복숭아 0.3 상추 5.0 수삼 0.3 쑥갓 30 엽경채류 15 엽채류 30 오이 0.5 유채 0.05 유채씨 0.05	인삼농축액 2.0 자두 0.5 참나물 5.0 키위 3.0 토마토 3.0 파 10 포도 2.0 피망 5.0 홍삼 0.3 홍삼농축액 2.0

(221) 디티아논(Dithianon)

◎ 잔류물의 정의 : Dithianon

감 3.0 감귤 3.0 감자 0.1 고추 2.0 고춧잎 3.0 딸기 0.05 대추 1.0 대추(건조) 1.0 대두 0.05 마늘 0.1 매실 5.0	배 1.0 배추 0.05 복분자 3.0 복숭아 5.0 사과 5.0 석류 2.0 수박 0.3 수삼 0.2 쌀 0.1 살구 5.0 양파 0.1	엇갈이배추 0.1 오미자 2.0 오미자(건조) 5.0 오이 0.3 참깨 0.5 토마토 2.0 포도(머루 포함) 3.0 풋마늘 5.0 풋콩 0.5 피망 2.0

(222) 메파니피림(Mepanipyrim)

◎ 잔류물의 정의 : Mepanipyrim

가지 3.0 고추 0.5 기타농산물 0.05 양상추 3.0	딸기 3.0 배 0.5 사과 0.5 참나물 1.0	오이 1.0 토마토 5.0 포도 5.0 참외 0.3

(223) 벤설탑(Bensultap)

◎ 잔류물의 정의 : Nereistoxin

(116) 카탑(Cartap)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(224) 사이목사닐(Cymoxanil)

◎ 잔류물의 정의 : Cymoxanil

감자 0.1 건삼 0.2 고추 0.5 고춧잎 3.0 근대 2.0 딸기 0.5 멜론 0.5 배추 0.2	배추(건조) 3.0 수박 0.1 수삼 0.2 시금치 2.0 양파 0.1 엇갈이배추 0.5 오이 0.3 인삼농축액 0.2	참깨 0.2 참외 0.1 토마토 0.5 파 0.1 포도(머루포함) 0.5 피망 0.1 홍삼 0.2 홍삼농축액 0.2

(225) 사이프로디닐(Cyprodinil)

◎ 잔류물의 정의 : Cyprodinil

감 1.0 감귤 1.0 건삼 2.0 딸기 1.0 배 1.0	복숭아 2.0 사과 1.0 수삼 2.0 아몬드 0.02† 인삼농축액 5.0	키위 3.0 포도 5.0 홍삼 2.0 홍삼농축액 5.0

(226) 사이프로코나졸(Cyproconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Cyproconazole

감 0.2 대두 0.05†	배 0.1 사과 0.1	커피원두 0.09†

(227) 아세타미프리드(Acetamiprid)

◎ 잔류물의 정의 : Acetamiprid

가지 0.5 감귤 0.5 감자 0.1 견과류 0.06† 고려엉겅퀴 2.0 고추 2.0 고추(건조) 10.0 근대 7.0 대두 1.0 더덕 0.2 돌나물 20 들깻잎 10 딸기 1.0 마늘 0.05 매실 1.0 멜론 0.3 면실 0.6† 무화과 0.3 바나나 0.4† 배추 1.0	배추(건조) 3.0 복분자 1.0 복숭아 1.0 브로콜리 1.0 블루베리 0.5 비름나물 10 상추 5.0 수박 0.1 수삼(건삼포함) 0.1 쌀 0.3 쑥 0.2 쑥갓 10 엇갈이배추 3.0 엇갈이배추(건조) 10 엽경채류 1.0 엽채류 5.0 오미자(건조) 2.0 오이 0.7 우엉 0.05 우엉잎 0.5	유자 0.5 유채 0.7 유채씨 0.5 인과류 0.3 자두 0.1 차 7.0 참외 0.5 참깨 0.05 체리 0.2 키위 0.5 토마토 2.0 파 0.7 포도 1.0 풋마늘 0.05 풋콩 0.5 피망 5.0 해바라기씨 0.01† 호박 0.5 호박잎 10

(228) 아족시스트로빈(Azoxystrobin)

◎ 잔류물의 정의 : Azoxystrobin

가지 0.7 감귤 1.0 감귤류 10† 감자 0.1 건삼 0.5 견과류 0.01† 고구마 0.05 고추 2.0 고추(건조) 7.0 고춧잎 5.0 구기자(건조) 10 근대 50 기타농산물 0.05 대두 0.5† 더덕 0.1 도라지 0.1 들깻잎 20 딸기 1.0 마* 0.1 마늘 0.1 망고 0.7†	멜론 1.0 무화과 2.0 미나리 5.0 밀 0.2† 바나나 2.0† 배추 0.05 복분자 3.0 브로콜리 0.05 상추 20 수박 0.2 수삼 0.1 시금치 20 쌀 1.0 쑥갓 30 양파 0.1 엽경채류 3.0 엽채류 20 오미자(건조) 2.0 오이 0.5 옥수수 0.02† 왕고들빼기 3.0	우엉잎 2.0 인과류 1.0 인삼농축액 0.5 차** 1.0 참깨 0.1 참외 0.2 취나물 3.0 커피원두 0.02† 키위 1.0 토마토 1.0 파 2.0 파(건조) 7.0 파슬리 20 포도(머루 포함) 3.0 풋마늘 1.0 풋콩 0.5 피망 2.0 피스타치오 0.5† 핵과류(대추건조포함) 2.0 호박 0.1 홍삼 0.5 홍삼농축액 0.5

(229) 카프로파마이드(Carpropamide)

◎ 잔류물의 정의 : Carpropamide

기타농산물 0.05	쌀 1.0

(230) 크레속심메틸(Kresoxim-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Kresoxim-methyl

감귤 2.0 건삼 1.0 고추 2.0 고추(건조) 10 대추* 2.0 더덕 0.05 딸기 1.0 마늘 0.3 매실 2.0 멜론 1.0 배추 0.03 복분자 2.0	복숭아 1.0 상추 20 수박 0.2 수삼 0.2 양파 0.1 엇갈이배추 0.1 엽경채류 2.0 엽채류 25 오이 0.5 왕고들빼기 3.0 인과류 2.0 인삼농축액 2.0	자두 1.0 참외 1.0 취나물 30 토마토 3.0 파 2.0 포도(머루 포함) 5.0 풋마늘 3.0 피망 2.0 호박 0.5 홍삼 0.1 홍삼농축액 1.0

(231) 클로르플루아주론(Chlorfluazuron)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorfluazuron

감 0.5 감귤 0.2 고추 0.5 대두 0.1 들깻잎 2.0 딸기 0.3 무(잎) 7.0 무(뿌리) 0.2 미나리 1.0 밤 0.05	배 0.1 배추 0.3 사과 0.2 수수 1.0 수박 0.3 시금치 1.0 쑥갓 5.0 엇갈이배추 1.0 엽경채류 2.0 엽채류 5.0	복숭아 0.5 복분자 1.0 양배추 0.1 잣 0.01 차** 10.0 파 0.3 팥 0.05 피망 0.5

(232) 트리사이클라졸(Tricyclazole)

◎ 잔류물의 정의 : Tricyclazole

기타농산물 0.05 고추 3.0	쌀 0.7	수박 0.2

(233) 펜사이큐론(Pencycuron)

◎ 잔류물의 정의 : Pencycuron

건삼 0.7 기타농산물 0.1 딸기 2.0 마늘 0.1	수삼 0.7 쌀 0.3 양파 0.05 인삼농축액 0.7	파 0.05 풋마늘 0.05 홍삼 0.7 홍삼농축액 0.7

(234) 펜피록시메이트(Fenpyroximate)

◎ 잔류물의 정의 : Fenpyroximate

감 0.05 감귤 0.5 견과류 0.05† 기타농산물 0.05 녹차추출물 20.0 도라지 0.1	들깻잎 7.0 딸기 0.5 배 0.5 복분자 0.7 복숭아 0.3	사과 0.5 자두 0.1 차 10.0 참외 0.1 포도 2.0

(235) 포스티아제이트(Fosthiazate)

◎ 잔류물의 정의 : Fosthiazate

건삼 0.1 고추 0.05 딸기 0.05 마늘 0.1 멜론 0.1 복분자 0.05	부추 2.0 수박 0.1 수삼 0.05 오이 0.5 우엉 0.05	우엉잎 5.0 참외 0.5 키위 0.05 토마토 0.05 피망 0.05

(236) 피리프록시펜(Pyriproxyfen)

◎ 잔류물의 정의 : Pyriproxyfen

가지 1.0 견과류 0.01† 고추 0.7	오이 0.2 커피원두 0.05†	토마토 2.0 피망 0.7

(237) 피메트로진(Pymetrozine)

◎ 잔류물의 정의 : Pymetrozine

가지 0.2 감귤 0.3 감자 0.2 겨자채 3.0 고추 1.0 고춧잎 1.0 근대 1.0 더덕 1.0 들깻잎 0.5 매실 0.5 머위 0.5 무(뿌리) 0.05	무(잎) 1.0 무화과 0.5 배추 0.2 보리 0.05 브로콜리 1.0 사과 0.3 상추 1.0 수박 0.03 쌀 0.05 쑥갓 0.7 아욱 1.0 엇갈이배추 0.5	오이 0.2 유채씨 0.05 참나물 0.7 참외 0.1 체리 1.0 취나물 1.0 치커리(앤디브) 1.0 토마토 1.0 팥 0.05 피망 1.0 호박 0.2

(238) 플루디옥소닐(Fludioxonil)

◎ 잔류물의 정의 : Fludioxonil

가지 0.3 감귤 1.0 감귤류 10† 감자 0.02 건삼 1.0 고추 3.0 고춧잎 3.0 기타농산물 0.05 딸기 2.0 들깻잎 40 마늘 0.05 망고 2.0† 밀 0.02† 복숭아 1.0	부추 7.0 비름나물 20 산마늘잎 0.2 상추 15 수박 0.2 수삼 0.5 쌀 0.02 쑥갓 5.0 양파 0.05 엽경채류 5.0 엽채류 15 오미자 2.0 오미자(건조) 7.0 오이 0.7	유채 0.05 유채씨 0.05 인삼농축액 3.0 참외 0.5 체리 4.0† 취나물 15 키위 1.0 토마토 1.0 파 7.0 파인애플 20† 포도 5.0 피망 3.0 홍삼 1.0 홍삼농축액 3.0

(239) 플루아지남(Fluazinam)

◎ 잔류물의 정의 : Fluazinam

감 0.7 감귤 0.7 감자 0.05 고추 3.0 구기자(건조) 15 딸기 5.0 대추 1.0 대추(건조) 2.0 무(잎) 0.5 무(뿌리) 0.05	마늘 0.05 배 1.0 배추 0.05 복숭아 1.0 사과 0.3 산수유(건조) 1.0 수삼(건삼포함) 0.7 양파 0.05 양배추 0.05 엇갈이배추 0.05	오이 0.05 유자 0.5 자두 0.5 차** 7.0 참깨 0.05 파 3.0 파(건조) 10.0 포도 0.05 피망 3.0 풋마늘 0.7 호두 0.05

(240) 페녹시카브(Fenoxycarb)

◎ 잔류물의 정의 : Fenoxycarb

감 0.5	사과 0.5

(241) 뉴아리몰(Nuarimol)

◎ 잔류물의 정의 : Nuarimol

멜론 0.1 배 0.1	사과 0.1 참외 0.2	파 0.1 감 0.3

(242) 루페뉴론(Lufenuron)

◎ 잔류물의 정의 : Lufenuron

감 0.5 감귤 0.5 고추 0.5 고추(건조) 2.0 근대 10 대추(건조포함) 2.0 들깻잎 7.0 딸기 0.5 마늘(풋마늘 포함) 0.3 무(뿌리) 0.3 무(잎) 3.0 배 0.5 배추 0.07 배추(건조) 3.0	복분자 0.3 복숭아 0.5 비트(잎) 3.0 비트(뿌리) 0.3 사과 0.3 석류 0.5 아스파라거스 0.5 양배추 0.2 엇갈이배추 1.0 엽경채류 3.0 엽채류 5.0 오이 0.2 우엉 0.05	우엉잎 5.0 유채 0.2 유자 0.3 유채씨 0.3 자두 0.05 취나물 7.0 케일 2.0 파 1.0 파(건조) 0.3 파슬리 2.0 포도 2.0 피망 0.5 호박 0.5

(243) 메타벤즈티아주론(Methabenzthiazuron)

◎ 잔류물의 정의 : Methabenzthiazuron

마늘 0.1	풋마늘 0.05

(244) 메프로닐(Mepronil)

◎ 잔류물의 정의 : Mepronil

감자 0.05

(245) 벤퓨러세이트(Benfuresate)

◎ 잔류물의 정의 : Benfuresate

쌀 0.1

(246) 스피노사드(Spinosad)

◎ 잔류물의 정의 : Spinosyn A 와 spinosyn D의 합

고추 0.5 가지 0.5 감자 0.1 감귤 0.3 귀리 1.0† 딸기 1.0 멜론 0.1 밀 1.0† 배추 0.5 복분자 0.5 블루베리 1.0 비트(뿌리) 0.5	사과 0.05 셀러리 1.0 수박 0.1 쌀 0.05 오디 0.2 오이 0.3 유채 0.05 유채씨 0.05 차 0.1 참외 0.3 보리 1.0† 수수 1.0†	옥수수 1.0† 머루 0.05 무화과 1.0 파 0.7 피망 0.5 포도 0.5 토마토 1.0 호박 0.1 부추 1.0 엽채류 5.0 자두 0.02† 체리 0.2† 키위 0.3

(247) 실라플루오펜(Silafluofen)

◎ 잔류물의 정의 : Silafluofen

감 1.0	쌀 0.1	파 0.3

(248) 아바멕틴(Abamectin)

◎ 잔류물의 정의 : Abamectin B1a과 abamectin B1b의 합을 abamectin으로 함

가지 0.02 감 0.05 감귤 0.02 고추 0.2 대추 0.05 대추(건조) 0.5 딸기 0.1 매실 0.05 마늘 0.05 멜론 0.05 무화과 0.05	바나나 0.01† 배 0.02 배추 0.1 복숭아 0.1 부추 0.3 블루베리 0.1 사과 0.02 셀러리 0.05 수박 0.01 시금치 0.05 쑥갓 0.05	엇갈이배추 0.3 오이 0.01 차 0.05 참외 0.1 취나물 0.7 토마토 0.01 파 0.3 풋마늘 0.05 피망 0.2 호박 0.01

(249) 에마멕틴 벤조에이트(Emamectin benzoate)

◎ 잔류물의 정의 : Emamectin benzoate B1a와 emamectin benzoate B1b의 합을 emamecin benzoate으로 함

감 0.05 가지 0.05 감귤 0.05 감자 0.05 갓 0.05 견과류 0.01† 고추 0.2 구기자(건조) 0.1 들깻잎 0.05 딸기 0.05 멜론 0.05 무화과 0.05 미나리 0.4 배 0.05 배추 0.02	복숭아 0.2 복분자 0.03 부추 0.4 브로콜리 0.1 블루베리 0.05 비름나물 1.0 사과 0.2 석류 0.05 상추 0.1 수박 0.1 수삼(건삼포함) 0.05 시금치 0.05 아스파라거스 0.05 양배추 0.1 오이 0.05	자두 0.05 엇갈이배추 0.05 유채 0.05 유채씨 0.05 참나물 0.05 참외 0.05 참깨 0.05 취나물 0.2 케일 0.1 토마토 0.05 파 0.4 파슬리 0.1 피망 0.2 호박 0.05

(250) 에스프로카브(Esprocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Esprocarb

쌀 0.1

(251) 에톡사졸(Etoxazole)

감 0.1 고추 0.3 딸기 0.5 도라지 0.1 감귤 1.0 참외 0.3	배 0.5 복숭아 0.2 사과 0.5 수박 0.1 유자 1.0	피망 0.3 멜론 0.5 포도 0.5 무화과 0.3 부추 3.0

◎ 잔류물의 정의 : Etoxazole

(252) 오리잘린(Oryzalin)

◎ 잔류물의 정의 : Oryzalin

사과 0.05

(253) 이미벤코나졸(Imibenconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Imibenconazole

감귤 1.0 복숭아 0.3	사과 0.3 차 0.2	포도 0.2 대추* 2.0

(254) 카보설판(Carbosulfan)

◎ 잔류물의 정의 : Benfuracarb, Carbofuran, 3-hydroxycarbofuran, Carbosulfan, Furathiocarb의 합을 carbofuran으로 함

(114) 카보퓨란(Carbofuran)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(255) 파목사돈(Famoxadone)

◎ 잔류물의 정의 : Famoxadone

감자 0.1 건삼 0.3 고추 5.0 멜론 0.5 머루 5.0 배 0.5	배추 0.3 수삼 0.05 양파 0.1 엇갈이배추 1.0 오이 0.3 참외 0.5	참깨 0.1 토마토 2.0 파 2.0 포도 2.0 피망 5.0

(256) 플루오로이미드(Fluoroimide)

◎ 잔류물의 정의 : Fluoroimide

감 0.5	감자 0.1

(257) 플루퀸코나졸(Fluquinconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Fluquinconazole

감귤 2.0 건삼 0.5 고추 2.0 근대 20 달래 3.0 대추* 2.0 더덕 0.2 딸기 0.5 마늘 0.1 머루 3.0	복분자 1.0 복숭아 1.0 상추 0.05 수박 0.3 수삼 0.2 양상추 1.0 양파 0.2 오디 2.0 오미자* 3.0 오이 1.0	인과류 0.5 인삼농축액 0.5 참외 0.5 토마토 0.7 파 0.3 포도 1.0 풋마늘 2.0 피망 2.0 호박 0.5 홍삼 0.5 홍삼농축액 0.2

(258) 피리다펜티온(Pyridaphenthion)

◎ 잔류물의 정의 : Pyridaphenthion

감 0.2 구기자 0.2 구기자(건조) 0.5	배 0.3 복숭아 0.3 사과 0.1	쌀 0.2 오이 0.2

(259) 피리메타닐(Pyrimethanil)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrimethanil

가지 2.0 감 2.0 감귤 1.0 감귤류 7.0† 감자 0.05† 건삼 0.3 고추 1.0 근대 30 기타농산물 0.05 대추 1.0 대추(건조) 2.0 도라지 0.2	들깻잎 10 딸기 2.0 마늘 0.1 바나나 0.1† 배 3.0 배추 0.2 복숭아 4.0 블루베리 8.0† 사과 2.0 수삼 1.0 양상추 3.0 양파 0.1	오미자* 3.0 오이 2.0 인삼농축액 1.0 자두 2.0 참외 0.3 체리 4.0† 토마토 1.0 파 3.0 파(건조) 7.0 포도 5.0 홍삼 0.3 홍삼농축액 1.0

(260) 할펜프록스(Halfenprox)

◎ 잔류물의 정의 : Halfenprox

감귤 1.0

(261) 할록시포프(Haloxyfop)

◎ 잔류물의 정의 : Haloxyfop

대두 0.05 도라지 0.1	마늘 0.05 양파 0.05	참외 0.1 파 0.05

(262) 헥사플루뮤론(Hexaflumuron)

◎ 잔류물의 정의 : Hexaflumuron

감귤 0.7 배추 0.3	사과 0.5 차 5.0	파 0.5

(263) 페노티오카브(Fenothiocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Fenothiocarb

감귤 1.0

(264) 다이뮤론(Daimuron, Dymron)

◎ 잔류물의 정의 : Daimuron

쌀 0.05

(265) 디메테나미드(Dimethenamid)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethenamid (이성질체의 합)

감자 0.1 고추 0.05 양파 0.05	대두 0.01 피망 0.05 마늘(풋마늘 포함) 0.05	옥수수 0.1 양배추 0.07 생강 0.2

(266) 디티오피르(Dithiopyr)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiopyr

쌀 0.05

(267) 디클로르프로프(Dichlorprop)

◎ 잔류물의 정의 : Dichlorprop

사과 0.05

(268) 디메타메트린(Dimethametryn)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethametryn

쌀 0.1

(269) 메톨카브(Metolcarb)

◎ 잔류물의 정의 : Metolcarb

쌀 0.05

(270) 메페나셋(Mefenacet)

◎ 잔류물의 정의 : Mefenacet

쌀 0.01

(271) 메피쾃클로라이드(Mepiquat chloride)

◎ 잔류물의 정의 : Mepiquat chloride

포도(머루 포함) 0.5

(272) 몰리네이트(Molinate)

◎ 잔류물의 정의 : Molinate

쌀 0.05

(273) 밀베멕틴(Milbemectin)

◎ 잔류물의 정의 : Milbemectin A3와 Milbemectin A4의 합을 milbemectin으로 함

가지 0.1 감귤 0.2 고추 0.1 고춧잎 1.0 녹차추출물 2.0 대추 0.3 대추(건조) 0.3	도라지 0.2 두릅 0.1 딸기 0.2 멜론 0.05 배 0.1 복분자 0.05	사과 0.1 수박 0.05 오이 0.05 차 0.5 참외 0.05 토마토 0.1

(274) 벤족시메이트(Benzoximate)

◎ 잔류물의 정의 : Benzoximate

감귤 0.5	사과 0.5

(275) 뷰타클로르(Butachlor)

◎ 잔류물의 정의 : Butachlor

밀 0.1	보리 0.1	쌀 0.1

(276) 비스피리박소듐(Bispyribac-sodium)

◎ 잔류물의 정의 : Bispyribac-sodium

쌀 0.1

(277) 사이클로설파뮤론(Cyclosulfamuron)

◎ 잔류물의 정의 : Cyclosulfamuron

쌀 0.1

(278) 사이클로프로트린(Cycloprothrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cycloprothrin

쌀 0.05

(279) 사이할로포프뷰틸(Cyhalofop-butyl)

◎ 잔류물의 정의 : Cyhalofop-butyl

쌀 0.1

(280) 시노설퓨론(Cinosulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Cinosulfuron

쌀 0.05

(281) 시메트린(Simetryn)

◎ 잔류물의 정의 : Simetryn

쌀 0.05

(282) 아닐로포스(Anilofos)

◎ 잔류물의 정의 : Anilofos

쌀 0.05

(283) 아시벤졸라-에스-메틸(Acibenzolar-S-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Acibenzolar-S-methyl(ester형태)와 acibenzolar acid의 합을  acibenzolar-S-methyl(ester형태)로 함

감 0.3 고추 1.0 고춧잎 2.0 감귤 0.2	복숭아 0.2 사과 0.2 수박 0.3 쌀 0.3	포도 2.0 피망 1.0

(284) 아짐설퓨론(Azimsulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Azimsulfuron

쌀 0.1

(285) 아크리나트린(Acrinathrin)

◎ 잔류물의 정의 : Acrinathrin

감귤 1.0 고추 1.0 딸기 1.0 복숭아 0.2 사과 0.5	수박 0.1 엽경채류 1.0 엽채류 5.0 오이 0.5 참외 0.3	취나물 3.0 키위 0.2 토마토 0.5 파 1.0 피망 1.0

(286) 에트리디아졸(Etridiazole)

◎ 잔류물의 정의 : Etridiazole

고추 0.05 들깻잎 0.1 딸기 0.05	수삼 3.0 쌀 0.05 오이 0.2	토마토 0.5 파 0.05 피망 0.05

(287) 이나벤파이드(Inabenfide)

◎ 잔류물의 정의 : Inabenfide

쌀 0.05

(288) 이마조설퓨론(Imazosulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Imazosulfuron

쌀 0.1

(289) 이사조포스(Isazofos)

◎ 잔류물의 정의 : Isazofos

마늘 0.01

(290) 인독사카브(Indoxacarb)

◎ 잔류물의 정의 : Indoxacarb

감 1.0 감귤 0.3 감자 0.05 고추 1.0 고추(건조) 5.0 구기자(건조) 10 근대 15 녹두 0.3 대두 0.2 대추(건조포함) 0.5 들깻잎 20 딸기 1.0 머루 0.5 무(뿌리) 0.3 무(잎) 3.0 배 0.5 배추 0.7	배추(건조) 3.5 복분자 0.5 복숭아 1.0 부추 3.0 브로콜리 1.0 블루베리 2.0 비트(뿌리) 0.3 사과 0.3 살구 0.3 생강 0.05 수박 0.2 수수 1.0 쌀 0.1 쑥갓 20 양배추 0.2 엇갈이배추(건조) 10 엽채류 3.0	오이 0.5 옥수수 0.05 유채 0.5 유채씨 0.5 자두 0.5 조 0.5 참나물 10 참외 1.0 참깨 0.05 체리 0.3 취나물 10 파 2.0 파(건조) 2.0 파슬리 7.0 팥 0.05 피망 1.0

(291) 족사마이드(Zoxamide)

◎ 잔류물의 정의 : Zoxamide

감자 0.2 고추 0.3 기타농산물 0.05 멜론 0.5 무화과 0.5 부추 3.0	배 0.5 배추 1.0 오이 0.5 양파 0.2 수박 0.05 엇갈이배추 3.0	참외 0.5 토마토 2.0 포도 3.0 피망 0.3 배추(건조) 15.0

(292) 퀸클로락(Quinclorac)

◎ 잔류물의 정의 : Quinclorac

쌀 0.05	유채씨 1.5†

(293) 사-시피에이(4-CPA, 4-Chlorophenoxy acetate)

◎ 잔류물의 정의 : 4-CPA

가지 0.05	토마토 0.05

(294) 터부틸라진(Terbuthylazine)

◎ 잔류물의 정의 : Terbuthylazine

감귤 0.1	사과 0.1	기타농산물 0.05

(295) 테닐클로르(Thenylchlor)

◎ 잔류물의 정의 : Thenylchlor

쌀 0.05

(296) 테클로프탈람(Tecloftalam)

◎ 잔류물의 정의 : Tecloftalam

쌀 0.5

(297) 테트라코나졸(Tetraconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Tetraconazole

가지 0.5 고추 1.0 고춧잎 1.0 감귤 2.0 고추(건조) 3.0 딸기 1.0 풋콩 2.0	매실 0.3 수박 0.2 오이 1.0 참외 1.0 토마토 2.0 피망 1.0 파 5.0	호박 0.2 들깻잎 15 머루 3.0 인과류 1.0 대두 0.2 포도 2.0

(298) 티아조피르(Thiazopyr)

◎ 잔류물의 정의 : Thiazopyr

감귤 0.05

(299) 티플루자마이드(Thifluzamide)

◎ 잔류물의 정의 : Thifluzamide

건삼 2.0 딸기 0.5 마늘 0.05 수박 0.05 수삼 1.0	쌀 0.1 양파 0.05 오디 0.05 인삼농축액 2.0 참외 0.3	풋마늘 0.5 파 0.05 홍삼 1.0 홍삼농축액 2.0

(300) 펜톡사존(Pentoxazone)

◎ 잔류물의 정의 : Pentoxazone

쌀 0.05

(301) 펜헥사미드(Fenhexamid)

◎ 잔류물의 정의 : Fenhexamid

가지 2.0 감귤 1.0 건삼 0.3 고추 5.0 근대 15 들깻잎 30 딸기 2.0	복숭아 1.0 마늘 0.1 사과 1.0 수삼 0.3 오이 0.5 양파 0.05 인삼농축액 2.0	자두 1.0 체리 5.0 키위 15† 토마토 2.0 포도 3.0 피망 3.0 홍삼 0.3 홍삼농축액 2.0

(302) 포세틸-알루미늄(Fosetyl-aluminium)

◎ 잔류물의 정의 : Fosetyl-aluminium

감자 20.0 고추 20.0 배추 7.0 무화과 1.0 사과 25.0	수삼 2.0 양파 5.0 오렌지 0.05† 오이 30.0 엇갈이배추 20	참깨 2.0 참외 10.0 파인애플 0.05† 포도 25.0

(303) 포클로르페뉴론(Forchlorfenuron)

◎ 잔류물의 정의 : Forchlorfenuron

멜론 0.05 수박 0.05	참외 0.05 키위 0.05	포도 0.05 호박 0.05

(304) 프로베나졸(Probenazole)

◎ 잔류물의 정의 : Probenazole

쌀 0.1 배추 0.07	고추 0.07 엇갈이배추 0.07	피망 0.07

(305) 프로파퀴자포프(Propaquizafop)

◎ 잔류물의 정의 : Propaquizafop

고추 0.05 고춧잎 0.05	마늘 0.05	대두 0.05

(306) 프레틸라클로르(Pretilachlor)

◎ 잔류물의 정의 : Pretilachlor

쌀 0.1

(307) 프탈리드(Phthalide, Fthalide)

◎ 잔류물의 정의 : Fthalide

쌀 1.0	파인애플 0.01

(308) 플루설파마이드(Flusulfamide)

◎ 잔류물의 정의 : Flusulfamide

배추 0.05	엇갈이배추 0.05

(309) 플루톨라닐(Flutolanil)

◎ 잔류물의 정의 : Flutolanil

건삼 5.0 고추 1.0 기타농산물 0.05 대두 0.2 딸기 5.0 마늘(풋마늘포함) 0.05 부추 10	수삼 1.0 쌀 1.0 엽경채류 10 엽채류 15 양상추 0.7 양파 0.05	오디 5.0 인삼농축액 4.0 풋콩 0.05 피망 1.0 홍삼 1.0 홍삼농축액 1.0

(310) 플루페나셋(Flufenacet)

◎ 잔류물의 정의 : Flufenacet

감자 0.05	대두 0.05

(311) 피라조설퓨론에틸(Pyrazosulfuron-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrazosulfuron-ethyl

쌀 0.05

(312) 피라족시펜(Pyrazoxyfen)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrazoxyfen

쌀 0.05

(313) 피로퀼론(Pyroquilon)

◎ 잔류물의 정의 : Pyroquilon

쌀 0.1

(314) 피리미노박메틸(Pyriminobac-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pyriminobac-methyl ((E),(Z) 형태의 합)

쌀 0.05

(315) 피리미디펜(Pyrimidifen)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrimidifen

감귤 0.2	배 0.2	사과 0.2

(316) 피리부티카브(Pyributicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Pyributicarb

쌀 0.05

(317) 하이멕사졸(Hymexazol)

◎ 잔류물의 정의 : Hymexazol

쌀 0.05	고추 0.05	피망 0.05

(318) 할로설퓨론메틸(Halosulfuron-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Halosulfuron-methyl

쌀 0.05

(319) 니코설퓨론(Nicosulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Nicosulfuron

옥수수 0.3

(320) 다조멧(Dazomet)

◎ 잔류물의 정의 : Methyl isothiocyanate의 잔류량을 dazomet으로 함

마늘 0.1 멜론 0.1 상추 0.1	생강 0.1 수박 0.1 참외 0.1	토마토 0.1

(321) 디노테퓨란(Dinotefuran)

◎ 잔류물의 정의 : Dinotefuran

가지 0.5 감귤 1.0 감자 0.1 갓 0.1 건삼 0.05 겨자채 2.0 고추 2.0 대두 0.05 들깻잎 30 딸기 2.0 마늘 0.05 매실 2.0 멜론 1.0 무(뿌리) 0.05 무화과 1.0	밤 0.05 배추 1.0 복분자 2.0 복숭아 0.5 브로콜리 2.0 블루베리 1.0 뽕잎 15 상추 10 수박 0.5 수삼 0.05 쌀 1.0 쑥 0.3 양배추 0.3 엇갈이배추 3.0 오디 1.0	오이 1.0 유자 1.0 인과류 0.5 차 7.0 참외 2.0 체리 2.0 키위 1.0 토마토 1.0 파 7.0 포도 5.0 피망 2.0 호박 2.0 호박잎 5.0

(322) 디메피퍼레이트(Dimepiperate)

◎ 잔류물의 정의 : Dimepiperate

쌀 0.05

(323) 보스칼리드(Boscalid)

◎ 잔류물의 정의 : Boscalid

가지 0.7 감귤 0.5 감귤류 2.0† 견과류 0.05† 고추 3.0 근대 30 대추 2.0 대추(건조) 5.0 돌나물 30 들깻잎 30 딸기 5.0 라즈베리 9.0† 마늘 0.3 멜론 0.7 바나나 0.6†	복분자 5.0 부추 20 블루베리 10† 상추 20 수박 0.3 수삼 0.3 쑥갓 20 양상추 20 양파 0.05 엽경채류 30 오이 0.3 유채 0.3 유채씨 2.0 인과류 1.0	참외 5.0 체리 4.0† 커피원두 0.05† 키위 5.0 토마토 2.0 파 7.0 포도 5.0 풋마늘 1.0 피망 3.0 피스타치오 1.0† 핵과류 1.0 호박 2.0 호박잎 30 호프 35†

(324) 비페나제이트(Bifenazate)

◎ 잔류물의 정의 : Bifenazate

가지 0.5 감귤 1.0 고추 3.0 견과류 0.2† 피망 2.0 대추 0.3	대추(건조) 0.3 딸기 1.0 배 0.2 복숭아 0.3 사과 1.0 수박 0.1	오이 0.5 유자 0.5 차 3.0 참외 0.7 토마토 0.3 포도 1.0

(325) 사이아조파미드(Cyazofamid)

◎ 잔류물의 정의 : Cyazofamid

감귤 0.5 감자 0.1 갓 0.5 건삼 0.3 고추 2.0 근대 10 기타농산물 0.05 대추(건조포함) 3.0 멜론 0.5 배 0.2	배추 0.7 복숭아 1.0 생강 0.5 수박 1.0 수삼 0.3 시금치 3.0 쑥갓 15 양파 1.0 엇갈이배추 2.0 엽경채류 2.0	엽채류 10 오이 0.5 인삼농축액 1.0 참깨 0.1 참외 0.5 토마토 0.5 파 1.0 포도(머루포함) 2.0 피망 2.0 홍삼 0.3 홍삼농축액 1.0

(326) 아세퀴노실(Acequinocyl)

◎ 잔류물의 정의 : Acequinocyl

가지 1.0 감귤 1.0 견과류 0.01† 고추 1.0 대추 2.0 대추(건조) 2.0 더덕 0.1	들깻잎 30 딸기 1.0 멜론 0.5 무화과 2.0 배 0.3 복숭아 2.0 사과 0.5	살구 2.0 수박 0.2 유자 1.0 자두 0.5 차 3.0 체리 0.5 포도 0.2

(327) 오리사스트로빈 (Orysastrobin)

◎ 잔류물의 정의 : Orysastrobin

쌀 0.3	기타농산물 0.07

(328) 에톡시설퓨론(Ethoxysulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Ethoxysulfuron

쌀 0.1

(329) 옥사지클로메폰(Oxaziclomefone)

◎ 잔류물의 정의 : Oxaziclomefone

쌀 0.1

(330) 인다노판(Indanofan)

◎ 잔류물의 정의 : Indanofan

쌀 0.1

(331) 카펜트라존에틸(Carfentrazone-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Carfentrazone-ethyl

사과 0.1	쌀 0.1

(332) 클로티아니딘(Clothianidin)

◎ 잔류물의 정의 : Clothianidin

가지 0.3 감귤 1.0 감자 0.1 고추 2.0 고추(건조) 10.0 구기자(건조) 1.0 대두 0.1 대두(생) 1.0 돌나물 5.0 들깻잎 7.0 딸기 0.5 마 0.05 마늘 0.05 매실 0.5 무(잎) 0.05 무(뿌리) 0.05	멜론 0.05 무화과 0.5 미나리 3.0 밤 0.05 배추 0.2 복분자 1.0 복숭아 0.5 부추 2.0 블루베리 0.05 수박 0.5 수삼 0.2 쌀 0.1 양파 0.05 엽경채류 1.0 엽채류 3.0 오미자 3.0	오이 0.5 인과류 1.0 자두 0.5 조 0.3 참외 1.0 체리 0.5 커피원두 0.05† 키위 1.0 토마토 1.0 파 0.3 포도 2.0 풋마늘 0.3 풋콩 0.05 피망 2.0 호박 0.5 호박잎 1.0

(333) 테부피림포스(Tebupirimfos)

◎ 잔류물의 정의 : Tebupirimfos

감자 0.01 건삼 0.01 고추 0.01 마늘 0.01 양파 0.05 무(잎) 0.1	무(뿌리) 0.05 배추 0.01 수삼 0.01 시금치 0.01 엇갈이배추 0.01	인삼농축액 0.01 파 0.05 풋마늘 0.01 홍삼 0.01 홍삼농축액 0.01

(334) 트리넥사팍에틸(Trinexapac-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Trinexapac-ethyl과 trinexapac의 합을 trinexapac-ethyl로 함

밀 3.0†

(335) 트리플록시스트로빈(Trifloxystrobin)

◎ 잔류물의 정의 : Trifloxystrobin

감귤류 0.5† 건삼 0.2 견과류 0.02† 고추 2.0 고추(건조) 12 대두 0.04† 더덕 0.2 딸기 0.7 마* 0.2 마늘 0.5 머루 3.0 밀 0.15† 바나나 0.05†	블루베리 10 배추 0.2 보리 1.0 복분자 1.0 수박 0.5 수삼 0.1 엇갈이배추 0.5 오이 0.5 오디 5.0 오미자 3.0 오미자(건조) 7.0 옥수수 0.02† 올리브 0.3†	인과류 0.7 인삼농축액 0.2 참외 1.0 커피원두 0.01† 토마토 2.0 파 2.0 파파야 0.6† 포도 1.0 풋마늘 1.0 피망 2.0 핵과류 2.0 호박 0.2 홍삼 0.2 홍삼농축액 0.2

(336) 티디아주론(Thidiazuron)

◎ 잔류물의 정의 : Thidiazuron

수박 0.1 포도 0.2	참외 0.1	키위 0.1

(337) 티아메톡삼(Thiamethoxam)

◎ 잔류물의 정의 : Thiamethoxam

가지 0.2 감귤 1.0 감자 0.1 겨자채 5.0 고추 1.0 근대 10 녹차추출물 10.0 대두 1.0 딸기 1.0 돌나물 5.0 들깻잎 10 망고 0.2† 멜론 0.3 무(잎) 2.0 무(뿌리) 0.5 무화과 2.0	미나리 2.0 바나나 0.02† 배추 0.5 부추 0.1 보리 0.4 복분자 1.0 브로콜리 1.0 블루베리 1.0 상추 15 수박 0.1 수삼 0.1 쌀 0.1 쑥갓 1.0 엇갈이배추 1.0 오이 0.5 옥수수 0.05	인과류 0.5 차 2.0 참외 0.5 취나물 10 커피원두 0.1† 키위 0.5 파 2.0 파인애플 0.01† 포도 1.0 피망 1.0 토마토 0.2 호박 0.3 호박잎 3.0 핵과류 1.0

(338) 티아클로프리드(Thiacloprid)

◎ 잔류물의 정의 : Thiacloprid

가지 0.1 감자 0.1 고추 1.0 감귤 0.3 대두 0.05 대추(건조) 1.5 돌나물 7.0 들깻잎 20 딸기 2.0	밤 0.05 배추 0.2 복분자 0.7 쌀 0.1 풋콩 1.0 수박 0.2 수삼(건삼포함) 0.1 엇갈이배추 0.5 오이 0.3	인과류 0.7 피망 1.0 토마토 1.0 참외 0.5 파 1.0 포도 1.0 핵과류 1.0

(339) 티오사이클람(Thiocyclam)

◎ 잔류물의 정의 : Nereistoxin

(116) 카탑(Cartap)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(340) 페녹사닐(Fenoxanil)

◎ 잔류물의 정의 : Fenoxanil

쌀 0.5

(341) 펜트라자마이드(Fentrazamide)

◎ 잔류물의 정의 : Fentrazamide

쌀 0.1

(342) 플루미옥사진(Flumioxazine)

◎ 잔류물의 정의 : Flumioxazine

사과 0.1	감귤 0.1	밀 0.4†

(343) 플루록시피르(Fluroxypyr)

◎ 잔류물의 정의 : Fluroxypyr

사과 0.1

(344) 피라졸레이트(Pyrazolate)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrazolate

쌀 0.1

(345) 피라클로스트로빈(Pyraclostrobin)

◎ 잔류물의 정의 : Pyraclostrobin

감 0.5 감귤류 2.0† 감자 0.5 견과류 0.02† 고추 1.0 고추(건조) 3.0 구기자(건조) 5.0 대두 0.05 대추 2.0 대추(건조) 5.0 들깻잎 20 딸기 1.0 라즈베리 3.0† 마늘 0.05 매실 3.0 멜론 0.3 면실 0.3† 밀 0.09†	바나나 0.02† 배 1.0 배추 0.2 복분자 1.0 복숭아 1.0 부추 10 블루베리 4.0† 사과 0.2 살구 0.7 셀러리 4.0 수박 0.1 수삼 2.0 양파 0.05 엇갈이배추 0.5 오미자(건조) 5.0 오이 0.5 옥수수 0.02† 자두 1.0	참외 0.5 참깨 0.05 체리 2.0† 취나물 20 커피원두 0.3† 토마토 1.0 파 4.0 파슬리 7.0 포도(머루포함) 3.0 풋콩 1.0 피망 1.0 피스타치오 0.7† 풋마늘 1.0 호두 0.05 호박 0.5 호프 15†

(346) 피라플루펜에틸(Pyraflufen-ethyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pyraflufen-ethyl

사과 0.1	고추 0.05

(347) 피리프탈리드(Pyriftalid)

◎ 잔류물의 정의 : Pyriftalid

쌀 0.1

(348) 나밤(Nabam)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(349) 노발루론(Novaluron)

◎ 잔류물의 정의 : Novaluron

감귤 0.5 갓 2.0 고추 0.7 구기자(건조) 5.0 녹두 0.5 대추 0.7 대추(건조) 1.0 딸기 1.0 멜론 1.0 무(뿌리) 0.1 무(잎) 7.0	복분자 2.0 복숭아 1.0 부추 10 배 1.0 배추 0.05 사과 1.0 수박 0.5 시금치 5.0 쑥갓 20 엇갈이배추 0.1 오이 0.5	유채 0.05 유채씨 2.0 차 5.0 참외 0.5 취나물 5.0 참나물 10 토마토 0.5 파 0.7 포도 2.0 피망 0.7

(350) 마네브(Maneb)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(351) 만코제브(Mancozeb)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(352) 메톡시페노자이드(Methoxyfenozide)

◎ 잔류물의 정의 : Methoxyfenozide

감귤 1.0 감귤류 3.0† 강낭콩 0.2† 견과류 0.09† 고구마 0.2 고추 1.0 고추(건조) 5.0 당근 0.05 대두 0.5† 들깻잎 30 딸기 0.7 머루 1.0 미나리 2.0 밤 0.1 배추 2.0	배추(건조) 8.0 복분자 1.0 복분자(건조) 6.0 부추 2.0 블루베리 3.0† 수박 0.5 수삼 0.2 쌀 1.0 쑥갓 10 엇갈이배추(건조) 20 엽채류 20 오미자(건조) 1.0 오이 0.3 유채 0.05 유채씨 1.0	옥수수 0.03† 인과류 2.0 참외 0.3 참깨 0.05 크랜베리 0.5† 토마토 2.0 파 2.0 파(건조) 10.0 파슬리 5.0 팥 0.05 포도 2.0 풋콩 0.5 피망 1.0 호박 0.3 핵과류(대추(건조)포함) 2.0

(353) 메트코나졸(Metconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Metconazole

감 0.5 감귤 1.0 감자 0.02† 고추 1.0 달래 0.1 당근 0.05 딸기 1.0 마늘 0.1	면실 0.25† 매실 0.5 밀 0.3 배 0.5 복숭아 0.3 블루베리 0.4† 사과 1.0 수삼 1.0	쌀 0.05 양파 0.05 옥수수 0.02† 토마토 0.5 파 1.0 포도 2.0 풋마늘 0.05 피망 1.0

(354) 메티람(Metiram)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(355) 스피로디클로펜(Spirodiclofen)

◎ 잔류물의 정의 : Spirodiclofen

가지 2.0 감귤 2.0 감귤류 0.4† 견과류 0.05† 고추 5.0 대추* 5.0 딸기 2.0 멜론 2.0 복분자 1.0	복숭아 0.5 살구 5.0 수박 0.5 아보카도 0.9† 유자 2.0 인과류 1.0 오이 0.5 자두 2.0	차 5.0 참외 0.5 체리 2.0 취나물 20 커피원두 0.03† 포도 1.0 피망 5.0 호프 40†

(356) 에타복삼(Ethaboxam)

◎ 잔류물의 정의 : Ethaboxam

감자 0.5 고추 1.0 근대 20 멜론 0.5 배추 0.7 상추 1.0 생강 1.0	생강(건조) 5.0 수박 0.5 수삼 0.2 양파 0.1 엇갈이배추 2.0 엽경채류 7.0 엽채류 15	오이 2.0 참깨 0.1 참외 0.5 토마토 1.0 포도(머루포함) 3.0 피망 1.0

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

감 0.5 감귤 5.0 감자 0.3 건삼 0.3 고추 7.0 구기자* 5.0 당근 0.2 대두 0.05 땅콩 0.1 마 0.05 마(건조) 0.05 마늘 0.3	멜론 1.0 바나나 2.0† 수수 0.05 배 0.5 배추 2.0 복숭아 3.0 사과 2.0 수박 0.5 양파 0.5 엇갈이배추 5.0 오미자(건조) 10 오이 1.0	옥수수 0.05 인삼농축액 0.3 수삼 0.3 참깨 2.0 참외 2.0 토마토 3.0 파 0.3 포도 5.0 풋마늘 3.0 풋콩 0.05 피망 7.0 홍삼 0.3 홍삼농축액 0.3

(358) 이프로발리카브(Iprovalicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Iprovalicarb

감자 0.5 고추 1.0 마늘 0.1 머루 5.0 무화과 1.0 배추 0.7	부추 0.3 수박 0.5 수삼(건삼포함) 0.1 양파 0.5 엇갈이배추 2.0 오이 1.0	참깨 0.1 참외 0.3 토마토 2.0 포도 2.0

(359) 지네브(Zineb)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(360) 지람(Ziram)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(361) 테플루트린(Tefluthrin)

◎ 잔류물의 정의 : Tefluthrin

갓 0.05 감자 0.05 건삼 0.1 고구마 0.05 고추 0.05 들깻잎 0.2 딸기 0.05 땅콩 0.05	마늘 0.1 무(잎) 0.05 무(뿌리) 0.05 배추 0.1 부추 2.0 수박 0.05 수삼 0.1 엇갈이배추 0.1	양파 0.1 인삼농축액 0.3 취나물 0.05 파 0.05 풋마늘 0.05 피망 0.05 홍삼 0.1 홍삼농축액 0.1

(362) 트리아자메이트(Triazamate)

◎ 잔류물의 정의 : Triazamate

고추 0.05	사과 0.1	기타농산물 0.05

(363) 티람(Thiram)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(364) 티아디닐(Tiadinil)

◎ 잔류물의 정의 : Tiadinil

쌀 1.0

(365) 페나미돈(Fenamidone)

◎ 잔류물의 정의 : Fenamidone

감자 0.1 고추 1.0 고춧잎 5.0 수박 0.2	양파 0.1 오이 0.1 참깨 0.2 참외 0.3	토마토 1.0 포도 0.7 피망 1.0

(366) 퍼밤(Ferbam)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(367) 퓨라티오카브(Furathiocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Benfuracarb, Carbofuran, 3-hydroxycarbofuran, Carbosulfan, Furathiocarb의 합을 carbofuran으로 함

(114) 카보퓨란(Carbofuran)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(368) 프로피네브(Propineb)

◎ 잔류물의 정의 : Dithiocarbamate계 농약들의 합(CS2로서)

(357) 디티오카바메이트(Dithiocarbamates)의 개별농산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(369) 프로피소클로르(Propisochlor)

◎ 잔류물의 정의 : Propisochlor

마늘 0.1	옥수수 0.05

(370) 벤티아발리카브아이소프로필(Benthiavalicarb-isopropyl)

◎ 잔류물의 정의 : Benthiavalicarb-isopropyl

감자 0.05 고추 2.0 기타농산물 0.07 들깻잎 10 딸기 0.3	배추 0.3 시금치 1.0 양파 0.5 엇갈이배추 1.0 오이 0.07	참외 0.5 참깨 0.2 토마토 1.0 포도 0.5 피망 2.0

(371) 디니코나졸(Diniconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Diniconazole

기타농산물 0.05 마늘 0.05 배 1.0	배추 0.1 사과 1.0	엇갈이배추 0.3 풋마늘 0.3

(372) 메코프로프-피(Mecoprop-P)

◎ 잔류물의 정의 : Mecoprop-P

쌀 0.01 배 0.05	감귤 0.05	사과 0.05

(373) 스피로메시펜(Spiromesifen)

감귤 0.5 고추 3.0 기타농산물 0.05 딸기 1.0 배 0.5 복분자 2.0 구기자 3.0 구기자(건조) 3.0	복숭아 0.2 살구 1.0 사과 0.5 수박 0.2 오이 0.5 유자 0.7 자두 0.5	체리 1.0 참깨 0.05 참외 0.5 포도 1.0 피망 3.0 토마토 1.0 멜론 0.3

◎ 잔류물의 정의 : Spiromesifen

(374) 알라니카브(Alanycarb)

◎ 잔류물의 정의 : Alanycarb

기타농산물 0.05	오이 0.1	사과 0.5

(375) 오퓨레이스(Ofurace)

◎ 잔류물의 정의 : Ofurace

기타농산물 0.02	토마토 2.0	포도 0.3

(376) 트리플루뮤론(Triflumuron)

◎ 잔류물의 정의 : Triflumuron

기타농산물 0.05	사과 0.5

(377) 티펜설퓨론메틸(Thifensulfuron-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Thifensulfuron-methyl

기타농산물 0.05	보리 0.1

(378) 페림존(Ferimzone)

◎ 잔류물의 정의 : Ferimzone ((E), (Z) 형태의 합)

기타농산물 0.05	쌀 0.7

(379) 플루아크리피림(Fluacrypyrim)

◎ 잔류물의 정의 : Fluacrypyrim

고추 3.0 기타농산물 0.1 무화과 0.5	감귤 0.7 배 0.5 사과 1.0	수박 0.5 피망 3.0

(380) 피리달릴(Pyridalyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pyridalyl

감귤 2.0 갓 5.0 고추 2.0 구기자(건조) 20 기타농산물 0.05 딸기 2.0 마 0.05 마(건조) 0.05 무(뿌리) 0.3 무(잎) 10 미나리 15 배추 0.7 복분자 1.0	복숭아 3.0 부추 10 브로콜리 3.0 사과 1.0 석류 1.0 수박 0.2 수수 5.0 시금치 5.0 쑥갓 20 아스파라거스 2.0 양배추 0.5 엇갈이배추 5.0	엽경채류 7.0 엽채류 15 오이 0.5 유채 0.05 유채씨 0.05 자두 2.0 참나물 20 참외 0.5 취나물 5.0 토마토 3.0 파 15 피망 2.0

(381) 육-비에이(Benzyladenine, 6-Benzyl aminopurine)

◎ 잔류물의 정의 : Benzyladenine

감귤 0.2	배 0.2	사과 0.1

(382) 벤조비사이클론(Benzobicyclon)

◎ 잔류물의 정의 : Benzobicyclon

쌀 0.1

(383) 카펜스트롤(Cafenstrole)

◎ 잔류물의 정의 : Cafenstrole

쌀 0.05

(384) 사이플루페나미드(Cyflufenamid)

◎ 잔류물의 정의 : Cyflufenamid

고추 0.3 기타농산물 0.1 딸기 0.5	복숭아 0.2 포도 0.5 박과과채류 0.5	인과류 0.2 가지 0.3 매실 0.1

(385) 펜클로림(Fenclorim)

◎ 잔류물의 정의 : Fenclorim

쌀 0.1

(386) 플로니카미드(Flonicamid)

◎ 잔류물의 정의 : Flonicamid

가지 0.2 감귤 1.0 감자 0.3 고추 2.0 구기자(건조) 5.0 기타농산물 0.1 다채 0.5 대두 0.05 딸기 1.0 매실 2.0 석류 0.05	멜론 1.0 무화과 0.5 복숭아 1.0 배 0.3 배추 0.7 사과 0.7 수박 0.5 쌀 0.1 상추 2.0 시금치 1.0	엇갈이배추 2.0 오이 2.0 차 10 참깨 0.05 참외 0.3 토마토 1.0 풋콩 0.5 피망 2.0 호박 3.0 호박잎 10

(387) 플루세토설퓨론(Flucetosulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Flucetosulfuron

쌀 0.1

(388) 시안화 수소(Hydrogen cyanide)

◎ 잔류물의 정의 : Hydrogen cyanide

바나나 5.0 토마토 5.0 가지 5.0 양배추 5.0 엇갈이배추 5.0	파인애플 5.0 오렌지 5.0 배추 5.0 오이 5.0	피망 5.0 들깻잎 5.0 상추 5.0 호박 5.0

(389) 페녹슐람(Penoxsulam)

◎ 잔류물의 정의 : Penoxsulam

쌀 0.1

(390) 시메코나졸(Simeconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Simeconazole

감귤 0.5 고추 2.0 기타농산물 0.05 대추* 2.0 더덕 0.05 딸기 0.3 유자 0.2	마늘(풋마늘포함) 0.05 머루 3.0 복분자 0.3 복숭아 0.5 수박 0.1 수삼(건삼포함) 0.7 쌀 0.05	오이 0.5 인과류 0.5 자두 0.2 참외 0.3 피망 2.0 포도 1.0

(391) 만디프로파미드(Mandipropamid)

◎ 잔류물의 정의 : Mandipropamid

감자 0.1 고추 5.0 기타농산물 0.05 들깻잎 25 딸기 0.1 멜론 0.5 배추 1.0	상추 30 수박 1.0 수삼(건삼포함) 0.1 시금치 25 양파 0.05 양상추 30 엇갈이배추 3.0	오이 0.5 참깨 1.0 참외 0.3 토마토 0.3 포도 5.0 피망 5.0 파 0.7

(392) 메소트리온(Mesotrione)

◎ 잔류물의 정의 : Mesotrione

쌀 0.2	옥수수 0.2

(393) 메트알데하이드(Metaldehyde)

◎ 잔류물의 정의 : Metaldehyde

기타농산물 0.05	배추 1.0	엇갈이배추 1.0

(394) 비스트리플루론(Bistrifluron)

◎ 잔류물의 정의 : Bistrifluron

고추 2.0 근대 10 기타농산물 0.2 딸기 0.5 멜론 1.0 배 1.0 배추 1.0 복숭아 1.0	비트(잎) 10 비트(뿌리) 0.5 사과 1.0 수박 0.2 시금치 5.0 아스파라거스 1.0 엇갈이배추 3.0 오이 0.5	자두 0.7 참외 0.5 키위 1.0 파 2.0 포도 0.5 피망 2.0 호박 0.1 호박잎 15

(395) 플루오피콜라이드(Fluopicolide)

◎ 잔류물의 정의 : Fluopicolide

기타농산물 0.1 감자 0.1 고추 1.0 배추 0.3 수박 1.0	수삼(건삼포함) 0.1 양파 0.5 엇갈이배추 1.0 오이 0.5	참외 0.5 토마토 0.2 포도 0.7 피망 1.0

(396) 에티클로제이트(Ethychlozate)

◎ 잔류물의 정의 : Ethychlozate

기타농산물 0.05	감귤 1.0

(397) 옥사디아길(Oxadiargyl)

◎ 잔류물의 정의 : Oxadiargyl

쌀 0.05	양파 0.05

(398) 퀴날포스(Quinalphos)

◎ 잔류물의 정의 : Quinalphos

쌀 0.01

(399) 사이플루메토펜(Cyflumetofen)

◎ 잔류물의 정의 : Cyflumetofen

감 0.2 가지 1.0 감귤 0.5 감귤류 0.3† 고추 1.0 기타농산물 0.07 딸기 1.0	배 1.0 복분자 1.0 복숭아 1.0 사과 0.5 살구 1.0 수박 1.0 유자 1.0	자두 0.1 차 2.0 참외 1.0 체리 0.7 포도 0.6† 피망 1.0

(400) 피리벤족심(Pyribenzoxim)

◎ 잔류물의 정의 : Pyribenzoxim

쌀 0.05

(401) 디비이디시(DBEDC)

◎ 잔류물의 정의 : DBEDC

기타농산물 0.05 수박 0.2	오이 3.0 참외 2.0	호박 3.0

(402) 메타미포프(Metamifop)

◎ 잔류물의 정의 : Metamifop

쌀 0.05

(403) 메타플루미존(Metaflumizone)

◎ 잔류물의 정의 : Metaflumizone (이성질체의 합)

감 0.7 감귤 1.0 건삼 0.3 고추 1.0 기타농산물 0.05 대추 2.0 대추(건조) 5.0 들깻잎 5.0 딸기 2.0 매실 1.0	무(잎) 5.0 무(뿌리) 0.05 미나리 15 배 0.5 배추 0.7 복숭아 0.5 브로콜리 0.3 사과 1.0 수박 0.5 수삼 0.3	쌀 0.1 엇갈이배추 2.0 오이 0.5 옥수수 0.05 참외 0.3 취나물 10 파 15 피망 1.0

(404) 메트라페논(Metrafenone)

◎ 잔류물의 정의 : Metrafenone

가지 0.7 감 0.05 고추 2.0 기타농산물 0.05 딸기 5.0 매실 0.3 멜론 2.0	배 0.2 복숭아 0.3 사과 0.1 상추 20 수박 0.5 오이 0.7 참외 2.0	피망 2.0 호박 1.0 참깨 0.2 토마토 2.0 포도 5.0

(405) 사이에노피라펜(Cyenopyrafen)

◎ 잔류물의 정의 : Cyenopyrafen

가지 2.0 감귤 0.5 고추 3.0 기타농산물 0.05 대추 0.5 대추(건조) 1.0	들깻잎 7.0 딸기 1.0 배 1.0 복숭아 0.5 사과 1.0 수박 0.05	자두 0.5 차 0.5 참외 0.5 피망 1.0 포도 3.0

(406) 브로모뷰타이드(Bromobutide)

◎ 잔류물의 정의 : Bromobutide

쌀 0.05

(407) 아이소티아닐(Isotianil)

◎ 잔류물의 정의 : Isotianil

쌀 0.1

(408) 스피네토람(Spinetoram)

◎ 잔류물의 정의 : Spinetoram

감귤 0.5 감자 0.05 갓 0.3 건삼 0.05 고추 0.5 가지 0.5 고추냉이잎 1.0 근대 1.0 기타농산물 0.05 들깻잎 2.0 딸기 0.2 라즈베리 0.7† 멜론 0.2 무(뿌리) 0.3 무(잎) 2.0 미나리 0.7	복분자 0.05 배추 0.3 부추 0.5 브로콜리 0.5 블루베리 0.2† 비트(잎) 0.05 비트(뿌리) 0.05 상추 7.0 생강 0.05 셀러리 6.0† 수박 0.05 수삼 0.05 시금치 0.5 쑥 0.05 쑥갓 2.0 양상추 1.5	양배추 0.05 엇갈이배추 1.0 오이 0.05 오렌지 0.05† 차 0.05 참외 0.2 참깨 0.05 체리 0.2† 취나물 3.0 키위 0.1 토마토 0.5 파 0.7 포도 1.0 피망 0.5 호박 0.2 호박잎 3.0

(409) 아미설브롬(Amisulbrom)

◎ 잔류물의 정의 : Amisulbrom

감자 0.05 갓 1.0 고추 1.0 기타농산물 0.05 들깻잎 10 딸기 2.0 멜론 1.0 배추 0.7	부추 3.0 브로콜리 2.0 상추 10 생강 2.0 수박 0.2 수삼(건삼포함) 0.3 시금치 3.0 양파 0.2	엇갈이배추 2.0 오이 0.7 참깨 0.05 참외 0.5 토마토 1.0 파 3.0 포도 3.0 피망 1.0

(410) 옥솔린산(Oxolinic acid)

◎ 잔류물의 정의 : Oxolinic acid

감귤 0.5 고추 3.0 기타농산물 0.05 대두 0.05 딸기 5.0 마늘 0.05 매실 2.0 무(잎) 15	무(뿌리) 0.3 배추 1.0 복숭아 5.0 부추 10 비름나물 20 사과 2.0 수박 2.0 쌀 0.05	양파 0.05 엇갈이배추 3.0 자두 0.1 키위 1.0 풋마늘 2.0 풋콩 1.0 피망 3.0

(411) 오르토설파뮤론(Orthosulfamuron)

◎ 잔류물의 정의 : Orthosulfamuron

쌀 0.05

(412) 엠시피에이(MCPA)

◎ 잔류물의 정의 : MCPA

쌀 0.05 감귤 0.05	사과 0.05	배 0.05

(413) 퀴노클라민(Quinoclamine)

◎ 잔류물의 정의 : Quinoclamine

쌀 0.05

(414) 퀸메락(Quinmerac)

◎ 잔류물의 정의 : Quinmerac

복숭아 0.05

(415) 크로마페노자이드(Chromafenozide)

◎ 잔류물의 정의 : Chromafenozide

감 0.3 감귤 2.0 고추 2.0 기타농산물 0.05 복숭아 0.5	비트(뿌리) 0.2 비트(잎) 2.0 사과 1.0 쌀 0.5 포도 0.7	엇갈이배추 5.0 파 0.3 차 3.0 배추 1.0 배 0.2

(416) 클로란트라닐리프롤(Chlorantraniliprole)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorantraniliprole

가지 0.2 감귤 1.0 감자 0.05 견과류 0.02† 고추 1.0 근대 5.0 기타농산물 0.05 대두 0.05 대두(생) 1.0 딸기 1.0 땅콩 0.06† 들깻잎 10 마늘 0.05 멜론 0.2 면실 0.3† 무(잎) 10 무(뿌리) 0.05 배추 1.0	복분자 1.0 비트(잎) 7.0 비트(뿌리) 0.2 블루베리 1.0 상추 7.0 셀러리 7.0† 수박 0.05 시금치 5.0 쌀 0.5 아스파라거스 0.3 양배추 0.3 엇갈이배추 3.0 오이 0.5 옥수수 0.05 우엉 0.05 우엉잎 10 유채씨 2.0†	인과류 1.0 참외 1.0 참깨 0.1 취나물 7.0 커피원두 0.03† 크랜베리 0.7† 키위 0.5 토마토 1.0 파 2.0 팥 0.05 포도 2.0 풋마늘 0.05 피망 1.0 해바라기씨 2.0† 핵과류(대추(건조)포함) 1.0 호박 0.7 호박잎 7.0

(417) 플루벤디아마이드(Flubendiamide)

◎ 잔류물의 정의 : Flubendiamide

감 0.5 감귤 1.0 견과류 0.1† 고추 1.0 고추냉이잎 20 기타농산물 0.05 대두 0.1 대추 2.0 대추(건조) 7.0 들깻잎 15 딸기 1.0 매실 1.0 머위 15 멜론 1.0	무(뿌리) 0.05 무(잎) 7.0 배 1.0 배추 1.0 복숭아 0.7 부추 3.0 브로콜리 3.0 사과 1.0 상추 10 수박 1.0 시금치 10 쌀 0.5 양배추 0.3 엇갈이배추 3.0	오이 1.0 옥수수 0.05 자두 1.0† 참외 1.0 취나물 20 체리 2.0† 케일 0.7 키위 1.0 토마토 0.7 파 3.0 포도 1.0 풋콩 1.0 피망 1.0

(418) 피페로포스(Piperophos)

◎ 잔류물의 정의 : Piperophos

쌀 0.05

(419) 프로헥사디온-칼슘(Prohexadione-calcium)

◎ 잔류물의 정의 : Prohexadione과 prohexadione-calcium의 합을 Prohexadione으로 함

감자 0.2 기타농산물 0.05 무(잎) 0.05 마늘 0.05	무(뿌리) 0.05 배추 2.0 풋마늘 0.05	쌀 0.05 엇갈이배추 5.0 양파 0.05

(420) 린단(Lindane, γ-BHC)

◎ 잔류물의 정의 : Lindane

건삼 0.05 기타농산물 0.01 밀 0.01	보리 0.01 수삼 0.01 옥수수 0.01	인삼농축액 0.1 홍삼 0.05 홍삼농축액 0.1

(421) 레피멕틴(Lepimectin)

◎ 잔류물의 정의 : L.A3와 L.A4의 합을 lepimectin으로 함

고추 0.5 들깻잎 0.7 딸기 0.3 멜론 0.05 상추 1.0	수박 0.05 시금치 0.05 엇갈이배추 0.05 오이 0.2 참외 0.1	토마토 0.2 파 0.05 호박 0.05 호박잎 2.0

(422) 펜티오피라드(Penthiopyrad)

◎ 잔류물의 정의 : Penthiopyrad

가지 2.0 감 0.7 견과류 0.05† 고추 3.0 녹두 0.05 들깻잎 15 딸기 1.0	땅콩 0.04† 마늘 0.05 배 0.5 사과 0.2 수박 0.1 양파 0.05 오디 2.0	오이 0.5 참외 0.5 토마토 2.0 포도 2.0 피망 3.0

(423) 피콕시스트로빈(Picoxystrobin)

◎ 잔류물의 정의 : Picoxystrobin

감 1.0 감귤 0.5 건삼 0.5 고추 1.0 딸기 2.0 마늘 0.05	복숭아 2.0 사과 0.3 수박 0.3 수삼 0.3 양파 0.05 오이 1.0	유채씨 0.08† 참외 2.0 파 0.3 포도 5.0 풋마늘 2.0 피망 1.0

(424) 피리플루퀴나존(Pyrifluquinazon)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrifluquinazon

가지 0.1 감 0.5 감귤 0.05 고추 0.5 고려엉겅퀴 1.0 무(뿌리) 0.05	무(잎) 2.0 배 0.05 배추 0.3 복숭아 0.05 사과 0.05 상추 1.0	양상추 1.0 오이 0.3 엇갈이배추 1.0 참외 0.2 토마토 0.5 피망 0.5 호박 0.2

(425) 피리미설판(Pyrimisulfan)

◎ 잔류물의 정의 : Pyrimisulfan

쌀 0.05

(426) 아메톡트라딘(Ametoctradin)

◎ 잔류물의 정의 : Ametoctradin

감귤 2.0 감자 0.05 건삼 0.05 고추 2.0 딸기 0.05 멜론 3.0 무(뿌리) 0.2 무(잎) 15	배추 2.0 생강 0.05 수박 0.2 수삼 0.05 시금치 30 양파 1.5 양배추 0.05 오이 0.5	엇갈이배추 5.0 참깨 0.05 참외 1.0 토마토 2.0 포도 5.0 파 3.0 호프 8.0†

(427) 이미시아포스(Imicyafos)

◎ 잔류물의 정의 : Imicyafos

고추 0.1 고춧잎 1.0 딸기 0.05 마(건조포함) 0.05	멜론 0.05 수박 0.05 오이 0.2 우엉 0.05	우엉잎 2.0 참외 0.1 토마토 0.05 피망 0.1

(428) 플루오피람(Fluopyram)

◎ 잔류물의 정의 : Fluopyram

가지 2.0 감자 0.02† 견과류 0.04† 고추 3.0 녹두 0.5 딸기 3.0 밀 0.9† 오이 1.0	오디 5.0 배 0.7 바나나 0.8† 사과 0.7 수박 0.5 쌀 0.05 토마토 2.0	포도 5.0 복숭아 0.4 피망 3.0 참외 2.0 체리 0.6† 키위 2.0 호박 0.3

(429) 메타조설퓨론(Metazosulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Metazosulfuron

쌀 0.05

(430) 설폭사플로르(Sulfoxaflor)

◎ 잔류물의 정의 : Sulfoxaflor

가지 0.2 감 0.3 감귤 1.0 감자 0.05 건삼 0.05 견과류 0.02† 고려엉겅퀴 2.0 고추 0.5 대두 0.2† 들깻잎 7.0 딸기 0.5 매실 0.3 멜론 0.4† 면실 0.3† 밀 0.08† 배 0.4	배추 0.1 보리 0.4† 복숭아 0.3 브로콜리 2.0† 블루베리 1.0 사과 0.4 상추 5.0 셀러리 1.5† 수박 0.3 수삼 0.05 시금치 3.0 쌀 0.2 양상추 5.0 엇갈이배추 0.3 오렌지 0.7† 오이 0.5	우엉 0.05 우엉잎 1.0 유자 0.3 유채씨 0.15† 오디 1.0 자두 0.5† 참외 0.5 참깨 0.05 체리 1.5† 토마토 0.5 팥 0.05 포도 2.0† 풋콩 2.0 피망 0.5 호박 0.2

(431) 아이소피라잠(Isopyrazam)

◎ 잔류물의 정의 : Isopyrazam

가지 0.7 고추 2.0 딸기 0.5	멜론 1.0 바나나 0.06† 수박 0.1 오이 2.0	참외 0.5 토마토 1.0 피망 2.0 호박 1.0

(432) 사플루페나실(Saflufenacil)

◎ 잔류물의 정의 : Saflufenacil

감 0.02 감귤류 0.03† 견과류 0.03† 강낭콩 0.3† 고추 0.02 대두 0.05† 망고 0.03† 면실 0.2† 밀 0.03†	바나나 0.03† 밤 0.02 배 0.03† 보리 0.03† 복숭아 0.03† 사과 0.03† 사탕수수 0.03† 쌀 0.03† 수수 0.03†	옥수수 0.03† 완두콩 0.05† 유채씨 0.5† 자두 0.03† 체리 0.03† 커피원두 0.03† 포도 0.03† 해바라기씨 0.7† 이집트콩 0.01†

(433) 사이안트라닐리프롤(Cyantraniliprole)

◎ 잔류물의 정의 : Cyantraniliprole

감귤류 0.7† 감자 0.05† 견과류 0.04† 고추 1.0 딸기 0.7 마늘 0.05 면실 1.5† 멜론 0.3† 무(뿌리) 0.05 무(잎) 2.0 배 0.2	배추 0.7 복숭아 0.3 브로콜리 0.7 블루베리 4.0† 사과 0.1 수박 0.3 셀러리 15† 쌀 0.05 양상추 5.0† 엇갈이배추 2.0 오이 0.5	올리브 1.5† 유채씨 0.8† 자두 0.5† 참외 0.5 체리 6.0† 커피원두 0.03† 토마토 0.5 파 2.0 피망 1.0 해바라기씨 0.5† 호박 0.3

(434) 에폭시코나졸(Epoxiconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Epoxiconazole

쌀 0.3	바나나 0.5†	커피원두 0.05†

(435) 펜피라자민(Fenpyrazamine)

◎ 잔류물의 정의 : Fenpyrazamine

감귤 2.0 고추 3.0 딸기 2.0 라즈베리 5.0† 마늘 0.05 복숭아 2.0 부추 1.0	블루베리 4.0† 상추 15 수박 0.05 양상추 15 양파 0.05 오미자 2.0 오미자(건조) 5.0	오이 0.5 토마토 3.0 참외 0.5 키위 3.0 파 5.0 포도 5.0 피망 3.0

(436) 플루티아닐(Flutianil)

◎ 잔류물의 정의 : Flutianil

고추 0.5 딸기 0.3 멜론 0.05	수박 0.05 오이 0.05 호박 0.1	참외 0.05 피망 0.5

(437) 플룩사피록사드(Fluxapyroxad)

◎ 잔류물의 정의 : Fluxapyroxad

가지 0.5 감 0.3 감귤류 1.0† 감자 0.02† 건삼 0.2 건자두 3.0† 건포도 5.7† 견과류 0.05† 고추 1.0 대두 0.15† 땅콩 0.01† 딸기 2.0 마늘 0.05 망고 0.5† 멜론 0.5 밀 0.3†	바나나 3.0† 배 0.8 배추 0.05 보리 2.0† 복숭아 0.3 부추 5.0 블루베리 7.0† 사과 0.5 사탕무 0.1† 사탕수수 3.0† 수삼 0.05 수수 0.8† 수박 0.1 셀러리 10† 양파 0.05 오이 0.2	옥수수 0.15† 양배추 3.0† 양상추 5.0† 완두콩 0.4† 유채씨 0.8† 자두 1.5† 참외 0.3 체리 3.0† 콩류 0.3† 토마토 1.0 파 2.0 포도 2.0 피망 1.0 풋마늘 0.05 해바라기씨 0.2† 호박 0.5

(438) 피리오페논(Pyriofenone)

◎ 잔류물의 정의 : Pyriofenone

가지 0.7 고추 2.0 딸기 2.0 멜론 0.5	수박 0.1 오이 0.7 왕고들빼기 10 참외 2.0	토마토 3.0 포도 3.0 호박 0.5 호박잎 10

(439) 스피로테트라맷(Spirotetramat)

◎ 잔류물의 정의 : Spirotetramat과 Spirotetramat-enol의 합을 spirotetramat으로 함

감 0.5 감귤류 0.5† 감자 0.6† 견과류 0.25† 고려엉겅퀴 5.0 고추 2.0 대두 4.0† 딸기 3.0 망고 0.3† 매실 3.0 바나나 4.0†	배 0.5 배추 2.0 복숭아 1.0 사과 0.7 수박 0.3 아보카도 0.6† 엇갈이배추 5.0 오이 0.3 우엉 0.05 우엉잎 10 유자 0.5	자두 0.9† 참외 1.0 체리 3.0† 키위 5.0 토마토 1.0 파인애플 0.2† 파파야 0.4† 팥 0.05 패션푸르트 0.4† 피망 2.0 호프 4.0†

(440) 설퍼릴플루오라이드(Sulfuryl fluoride)

◎ 잔류물의 정의 : Sulfuryl fluoride

아몬드 0.08† 피스타치오 0.8†	피칸 3.0†	호두 3.0†

(441) 피리벤카브(Pyribencarb)

◎ 잔류물의 정의 : Pyribencarb와 KIE-9749의 합을 Pyribencarb로 함

감 0.5 감귤 2.0 건삼 1.0 딸기 0.5 배 0.3	복숭아 0.3 사과 2.0 상추 15 수박 0.2 수삼 0.5	쌀 0.05 오이 0.5 포도 1.0 토마토 1.0

(442) 플루피라디퓨론(Flupyradifurone)

◎ 잔류물의 정의 : Flupyradifurone과 Difluoroacetic acid의 합을 flupyradifurone으로 함

고추 0.5 견과류 0.02†	배 0.3 사과 0.5	아보카도 0.6† 피망 0.5

(443) 이프코나졸(Ipconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Ipconazole

쌀 0.05

(444) 피라클로닐(Pyraclonil)

◎ 잔류물의 정의 : Pyraclonil

쌀 0.05

(445) 이프펜카바존 (Ipfencarbazone)

◎ 잔류물의 정의 :Ipfencarbazone

쌀 0.05

(446) 테퓨릴트리온(Tefuryltrione)

◎ 잔류물의 정의 :Tefuryltrione

쌀 0.05

(447) 트리아파몬(Triafamone)

◎ 잔류물의 정의 :Triafamone

쌀 0.05

(448) 이마자픽(Imazapic)

◎ 잔류물의 정의 : Imazapic

대두 0.3†

(449) 이마자피르(Imazapyr)

◎ 잔류물의 정의 : Imazapyr

대두 3.0†

(450) 발리페날레이트(Valifenalate)

◎ 잔류물의 정의 : Valifenalate

감자 0.05 고추 2.0 배추 0.3 수박 0.1	양파 0.05 엇갈이배추 1.0 오이 0.3	참외 0.3 포도 2.0 피망 2.0

(451) 프로피리설퓨론(Propyrisulfuron)

◎ 잔류물의 정의 : Propyrisulfuron

쌀 0.05

(452) 아이소페타미드(Isofetamid)

◎ 잔류물의 정의 : Isofetamid와 GPTC의 합을 isofetamid로 함

복숭아 2.0 사과 0.2	포도 7.0	토마토 5.0

(453) 만데스트로빈(Mandestrobin)

◎ 잔류물의 정의 : Mandestrobin

배 2.0	사과 2.0

(454) 플루엔설폰(Fluensulfone)

◎ 잔류물의 정의 : Fluensulfone

멜론 0.05	수박 0.05	참외 0.05 토마토 0.05

(455) 옥사티아피프롤린(Oxathiapiprolin)

◎ 잔류물의 정의 : Oxathiapiprolin

감자 0.05 고추 0.7 양파 0.05	오이 0.1 토마토 0.7	포도 1.0 피망 0.7

(456) 인다지플람(Indaziflam)

◎ 잔류물의 정의 : Indaziflam

감귤 0.05	사과 0.05

(457) 아이속사플루톨(Isoxaflutole)

◎ 잔류물의 정의 : Isoxaflutole과 isoxaflutole diketonitrile의 합을 isoxaflutole로 함

대두 0.02†

(458) 사이클라닐리프롤(Cyclaniliprole)

◎ 잔류물의 정의 : Cyclaniliprole과 NK-1375의 합을 cyclaniliprole로 함

고추 1.0 배추 0.2	엇갈이배추 0.5 파 0.5	피망 1.0

(459) 피플루뷰마이드(Pyflubumide)

◎ 잔류물의 정의 : Pyflubumide와 Pyflubumide-NH의 합을 pyflubumide로 함

감 0.5

(460) 피카뷰트라족스(Picarbutrazox)

◎ 잔류물의 정의 : Picarbutrazox와 TZ-1E의 합을 picarbutrazox로 함

감자 0.05 멜론 0.3	양파 0.05 오이 0.3	포도 0.7

(461) 벤조빈디플루피르(Benzovindiflupyr)

◎ 잔류물의 정의 : Benzovindiflupyr

대두 0.07†	밀 0.1†

(462) 테부플로퀸(Tebufloquin)

◎ 잔류물의 정의 : Tebufloquin과 M1의 합을 tebufloquin으로 함

쌀 0.2

* 주1. 밀가루는 식용 밀(100%)을 사용하여 정선, 가수, 분쇄, 사별, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 분말로 강력밀가루, 중력밀가루, 박력밀가루, 영양강화밀가루 및 기타밀가루(전립밀가루 제외)를 말한다.

주2. 차(건조품)는 동백나무과(Theaceae) 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis)의 싹이나 잎을 가공한 것으로 녹차(Green tea) 등의 비발효차(Non-fermented tea), 우롱차(Oolong tea) 등의 반발효차(Semi-fermented tea), 홍차(Black tea) 등의 발효차(Fermented tea)를 말한다.

주3. 약사법 제51조 및 제52조의 규정에 의한 「대한민국약전」(식품의약품안전처 고시) 및 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)의 식품원료로 사용가능한 식물성원료(건조한 것)의 농약잔류허용기준은 「대한민국약전」 및 「대한민국약전외한약(생약)규격집」의약품 각조에 따르며 상기 시험방법은 「대한민국약전」의 일반시험법 중 “24. 생약시험법”에 따른다.

주4. 녹차 추출물은 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis, Thea sinensis)의 잎을 물 또는 주정으로 추출․정제한 후 식용에 적합하도록 제조, 가공한 분말을 말한다.

주5. 상기 각각의 기준 중 * 표시된 농산물은 가공한 건조품에서도 동일한 기준을 적용하며, 차에 기준이 설정된 농약중 녹차 추출물에 기준이 설정되지 않은 농약성분이 검출될 경우, ** 표시된 차의 기준과 동일하게 적용한다.

주6. 실고추 및 고춧가루에서 농약이 검출될 경우 고추(건조)의 기준을 적용한다.

주7. 복분자기준에는 나무딸기와 산딸기가 포함된다.

주8. 별표 3에서 농약 잔류허용기준이 설정되어 있는 농산물 중 ‘대두’는 수확 후 건조된 상태를 말하며, ‘대두(생)’은 건조되지 않은 상태를 말한다.

주9. 상기 각각의 기준 중 †표시된 농산물은 국내에서는 사용·등록되지 않았으나, 수출국의 요청으로 잔류허용기준이 설정된 농산물을 의미하며, 기준적용시에는 국내 및 수입 농산물에 동일하게 적용한다.

[별표 4]

축산물의 농약 잔류허용기준

식품명       ppm         식품명         ppm      식품명         ppm

(1) 린단(Lindane, γ-BHC)

◎ 잔류물의 정의 : Lindane

가금류고기 2.0(f) 돼지고기 2.0(f)	소고기 2.0(f) 알 0.1	양고기 2.0(f) 염소고기 2.0(f)

(2) 글리포세이트(Glyphosate)

◎ 잔류물의 정의 : Glyphosate

가금류고기 0.1 돼지고기 0.1 돼지부산물 1.0	소부산물 2.0 소고기 0.1 알 0.1	우유 0.1

(3) 다이아지논(Diazinon)

◎ 잔류물의 정의 : Diazinon

계란 0.02 닭고기 0.02 닭부산물 0.02	돼지고기 0.7(f) 소고기 0.7(f) 양고기 0.7(f)	유 0.02(F)

(4) 피리프록시펜(Pyriproxyfen)

◎ 잔류물의 정의 : Pyriproxyfen

소고기 0.01(f) 소부산물 0.01	염소고기 0.01(f) 염소부산물 0.01

(5) 디디티(DDT)

◎ 잔류물의 정의 : p,p'-DDT, o,p'-DDT, p,p'-DDE 및 p,p'-TDE(DDD)의 합을 DDT로 함

가금류고기 0.3(f) 알 0.1	유 0.02(F)	포유류고기 5.0(f)

(6) 디메티핀(Dimethipin)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethipin

가금류고기 0.01 가금류부산물 0.01	알 0.01 유 0.01	포유류고기 0.01 포유류부산물 0.01

(7) 다이쾃(Diquat)

◎ 잔류물의 정의 : Diquat

가금류고기 0.05 가금류부산물 0.05	알 0.05 유 0.01	포유류고기 0.05 포유류부산물 0.05

(8) 디클로르보스(Dichlorvos)

◎ 잔류물의 정의 : Dichlorvos

가금류고기 0.05	유 0.02	포유류고기 0.05

(9) 디프루벤주론(Diflubenzuron)

◎ 잔류물의 정의 : Diflubenzuron

가금류고기 0.05 알 0.05	유 0.05	포유류고기 0.05

(10) 메토밀(Methomyl)

◎ 잔류물의 정의 : Methomyl

유 0.02	포유류고기 0.02

(11) 메티오카브(Methiocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Methiocarb

가금류고기 0.05 돼지고기 0.05	말고기 0.05 소고기 0.05	양고기 0.05 염소고기 0.05

(12) 메카밤(Mecarbam)

◎ 잔류물의 정의 : Mecarbam

소고기 0.01

(13) 메타미도포스(Methamidophos)

◎ 잔류물의 정의 : Methamidophos

소고기 0.01 소지방 0.01 양고기 0.01	양지방 0.01 염소고기 0.01 염소지방 0.01	유 0.01

(14) 메타크리포스(Methacrifos)

◎ 잔류물의 정의 : Methacrifos

가금류고기 0.01

(15) 메토프렌(Methoprene)

◎ 잔류물의 정의 : Methoprene

알 0.05 우유 0.05(F)	포유류고기 0.2(f) 포유류부산물 0.1

(16) 메티다티온(Methidathion)

가금류고기 0.02 가금류부산물 0.02 가금류지방 0.02 돼지고기 0.02 돼지부산물 0.02 돼지지방 0.02	사슴고기 0.02 소부산물 0.02 소지방 0.02 소고기 0.02 양고기 0.02 양부산물 0.02	양지방 0.02 염소고기 0.02 염소부산물 0.02 염소지방 0.02 알 0.02 유 0.001

◎ 잔류물의 정의 : Methidathion

(17) 모노크로토포스(Monocrotophos)

◎ 잔류물의 정의 : Monocrotophos

가금류고기 0.02 돼지고기 0.02	소고기 0.02 양고기 0.02	염소고기 0.02

(18) 벤디오카브(Bendiocarb)

◎ 잔류물의 정의 : Bendiocarb

가금류고기 0.05 가금류부산물 0.05 가금류지방 0.05	소부산물 0.05 소신장 0.2 소지방 0.05	소고기 0.05 알 0.05 유 0.05

(19) 빈클로졸린(Vinclozolin)

◎ 잔류물의 정의 : Vinclozolin

계란 0.05 닭고기 0.05	소고기 0.05 우유 0.05

(20) 사이로마진(Cyromazine)

◎ 잔류물의 정의 : Cyromazine

가금류고기 0.05 알 0.2	양고기 0.05 유 0.01

(21) 사이퍼메트린(Cypermethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cypermethrin 이성질체의 합

가금류고기 0.05 포유류고기 0.2(f)	포유류부산물 0.05 알 0.05

(22) 사이헥사틴(Cyhexatin)

◎ 잔류물의 정의 : Azocyclotin 및 cyhexatin의 합을 cyhexatin으로 함

포유류고기 0.2	유 0.05	유가공품 0.05

(23) 아세페이트(Acephate)

◎ 잔류물의 정의 : Acephate

가금류고기 0.1 가금류지방 0.1 돼지고기 0.1	돼지지방 0.1 소지방 0.1 소고기 0.1	유 0.1 알 0.1

(24) 아조사이클로틴(Azocyclotin)

◎ 잔류물의 정의 : Azocyclotin 및 cyhexatin의 합을 cyhexatin으로 함

(22) cyhexatin의 개별 축산물의 농약잔류허용기준에 따른다

(25) 알드린 및 디엘드린 (Aldrin & Dieldrin)

◎ 잔류물의 정의 : Aldrin 및 dieldrin의 합

가금류고기 0.2(f) 알 0.1	유 0.006(F) 포유류고기 0.2(f)

(26) 알디카브(Aldicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Aldicarb

유 0.01	포유류고기 0.01

(27) 에디펜포스(Edifenphos)

◎ 잔류물의 정의 : Edifenphos

가금류고기 0.2	소고기 0.02

(28) 에티오펜카브(Ethiofencarb)

◎ 잔류물의 정의 : Ethiofencarb

가금류고기 0.02	돼지고기 0.02	소고기 0.02

(29) 에티온(Ethion)

◎ 잔류물의 정의 : Ethion

가금류고기 0.2(f) 돼지고기 0.2(f)	말고기 0.2(f) 소고기 2.5(f)	양고기 0.2(f) 염소고기 0.2(f)

(30) 에트림포스(Etrimfos)

◎ 잔류물의 정의 : Etrimfos

가금류고기 0.02	소고기 0.01

(31) 엔도설판(Endosulfan)

◎ 잔류물의 정의 : α-endosulfan, β-endosulfan 및 endosulfan sulfate의 합을 endosulfan으로 함

유 0.1	포유류고기 0.1

(32) 엔드린(Endrin)

◎ 잔류물의 정의 : Endrin

가금육 1.0 돼지고기 0.1	말고기 0.1 소고기 0.1	양고기 0.1 염소고기 0.1

(33) 이사-디(2,4-D, 2,4-dichlorophenoxyacetic acid)

◎ 잔류물의 정의 : 2, 4-D

가금류고기 0.05 알 0.01	유 0.01 포유류고기 0.05

(34) 이사오-티(2,4,5-T, 2,4,5-trichlorophenoxyacetic acid)

◎ 잔류물의 정의 : 2, 4, 5-T

돼지고기 0.05 말고기 0.05	소고기 0.05 양고기 0.05	염소고기 0.05

(35) 아이소펜포스(Isofenphos)

◎ 잔류물의 정의 : Isofenphos

가금육 0.02 돼지고기 0.02	말고기 0.02 소고기 0.02	양고기 0.02 염소고기 0.02

(36) 키노메티오네이트(Chinomethionate)

◎ 잔류물의 정의 : Chinomethionate

돼지고기 0.05 말고기 0.05	소고기 0.05 양고기 0.05	염소고기 0.05

(37) 카바릴(Carbaryl)

◎ 잔류물의 정의 : Carbaryl

가금류고기 0.5 가금류피부 5.0 돼지고기 0.2	소고기 0.2 알 0.5 양고기 0.2	유 0.1 유가공품 0.1 염소고기 0.2

(38) 카벤다짐(Carbendazim)

◎ 잔류물의 정의 : Carbendazim

가금류고기 0.1 소고기 0.1	알 0.1 양고기 0.1	유 0.1

(39) 카보퓨란(Carbofuran)

◎ 잔류물의 정의 : Carbofuran

돼지고기 0.05 돼지부산물 0.05 돼지지방 0.05 말고기 0.05 말부산물 0.05 말지방 0.05	사슴고기 0.05 소부산물 0.05 소지방 0.05 소고기 0.05 양고기 0.05 양부산물 0.05	양지방 0.05 염소고기 0.05 염소부산물 0.05 염소지방 0.05 유 0.05

(40) 클로펜테진(Clofentezine)

◎ 잔류물의 정의 : Clofentezine

가금류고기 0.05 가금류부산물 0.05	소부산물 0.1 소고기 0.05	알 0.05 우유 0.01

(41) 클로르단(Chlordane)

◎ 잔류물의 정의 : Chlordane (cis형태와 trans형태의 합)

가금류고기 0.5(f) 알 0.02	유 0.02(F) 포유류고기 0.5(f)

(42) 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorfenvinphos 이성질체의 합

돼지고기 0.2 말고기 0.2	소고기 0.2 양고기 0.2	염소고기 0.2

(43) 클로르피리포스(Chlorpyrifos)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorpyrifos

가금류고기 0.01(f) 가금류부산물 0.01 돼지고기 0.02(f) 돼지부산물 0.01	소간 0.01 소신장 0.01 소고기 1.0(f) 알 0.01	양고기 1.0(f) 양부산물 0.01 유 0.02

(44) 클로르피리포스메틸(Chlorpyrifos-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorpyrifos-methyl

닭고기 0.05 닭부산물 0.05 닭지방 0.05	소부산물 0.05 소지방 0.05 소고기 0.05	알 0.05 유 0.01

(45) 터부포스(Terbufos)

◎ 잔류물의 정의 : Terbufos

닭고기 0.05	소고기 0.05

(46) 트리아디메폰(Triadimefon)

◎ 잔류물의 정의 : Triadimefon과 triadimenol의 합

가금류고기 0.05 알 0.05	유 0.05 포유류고기 0.05

(47) 펜피록시메이트(Fenpyroximate)

◎ 잔류물의 정의 : Fenpyroximate

소간 0.01 소고기 0.02(f)	소신장 0.01 우유 0.005(F)

(48) 패러쾃(Paraquat)

◎ 잔류물의 정의 : Paraquat cation

돼지고기 0.05 돼지부산물 0.05 돼지신장 0.5 소부산물 0.05	소신장 0.5 소고기 0.05 알 0.01 양고기 0.05	양부산물 0.05 양신장 0.5 유 0.01

(49) 퍼메트린(Permethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Permethrin 이성질체의 합

가금류고기 0.1 알 0.1	유 0.1(F) 포유류고기 1.0(f)	포유류부산물 0.1

(50) 페니트로티온(Fenitrothion∶MEP)

◎ 잔류물의 정의 : Fenitrothion

유 0.002	포유류고기 0.05(f)

(51) 펜발러레이트(Fenvalerate)

◎ 잔류물의 정의 : Fenvalerate 이성질체의 합

유 0.1(F)	포유류고기 1.0(f)	포유류부산물 0.02

(52) 펜뷰타틴옥사이드(Fenbutatin oxide)

◎ 잔류물의 정의 : Fenbutatin oxide

닭고기 0.05 닭부산물 0.05	알 0.05 유 0.05	포유류고기 0.05 포유류부산물 0.2

(53) 펜설포티온(Fensulfothion)

◎ 잔류물의 정의 : Fensulfothion

돼지고기 0.02 말고기 0.02	소고기 0.02 양고기 0.02	염소고기 0.02

(54) 펜티온(Fenthion)

◎ 잔류물의 정의 : Fenthion

돼지고기 0.1	소고기 0.1	유 0.01

(55) 펜토에이트(Phenthoate)

◎ 잔류물의 정의 : Phenthoate

소고기 0.05

(56) 포레이트(Phorate)

◎ 잔류물의 정의 : Phorate, oxygen analogue, sulphoxide형태 및 sulphone형태의 합을 phorate로 함

포유류고기 0.05

(57) 포사론(Phosalone)

◎ 잔류물의 정의 : Phosalone

양고기 0.05

(58) 포스멧(Phosmet)

◎ 잔류물의 정의 : Phosmet

소고기 1.0

(59) 플루메트린(Flumethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Flumethrin

소고기 0.2(f)	우유 0.05(F)

(60) 플루실라졸(Flusilazole)

◎ 잔류물의 정의 : Flusilazole

계란 0.01 닭고기 0.01 닭부산물 0.01	소부산물 0.02 소지방 0.01 소고기 0.01	우유 0.01

(61) 프로클로라즈(Prochloraz)

◎ 잔류물의 정의 : Prochloraz와 2,4,6-trichlophenol기를 포함하고 있는 대사산물의 합을 prochloraz로 함

소부산물 5.0 소지방 0.5	소고기 0.1 유 0.05

(62) 프로파자이트(Propargite)

◎ 잔류물의 정의 : Propargite

가금류고기 0.1(f) 알 0.1	유 0.1(F) 포유류고기 0.1(f)

(63) 프로폭서(Propoxur)

◎ 잔류물의 정의 : Propoxur

포유류고기 0.05

(64) 프로피코나졸(Propiconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Propiconazole

가금류고기 0.05 알 0.05	유 0.01 포유류고기 0.05	포유류부산물 0.05

(65) 피리미카브(Pirimicarb)

◎ 잔류물의 정의 : Pirimicarb

알 0.05	유 0.05	포유류고기 0.05

(66) 피리미포스메틸(Pirimiphos-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Pirimphos-methyl

알 0.05	유 0.05	포유류고기 0.05

(67) 헵타클로르(Heptachlor)

◎ 잔류물의 정의 : Heptachlor와 heptachlor epoxide의 합을 heptachlor로 함

가금류고기 0.2(f) 알 0.05	유 0.006(F) 포유류고기 0.2(f)

(68) 디메토에이트(Dimethoate)

◎ 잔류물의 정의 : Dimethoate

가금류고기 0.05 가금류부산물 0.05 가금류지방 0.05 돼지고기 0.05 말고기 0.05	소고기 0.05 소부산물 0.05 알 0.05 양고기 0.05 양부산물 0.05	염소고기 0.05 유 0.05 포유류지방 0.05

(69) 디설포톤(Disulfoton)

◎ 잔류물의 정의 : Disulfoton

가금류고기 0.02	계란 0.02	유 0.01

(70) 디페닐아민(Diphenylamine)

◎ 잔류물의 정의 : Diphenylamine

소간 0.05	소고기 0.01(f)	소신장 0.01

(71) 마이클로뷰타닐(Myclobutanil)

◎ 잔류물의 정의 : Myclobutanil

가금류고기 0.1 가금류부산물 0.1	소고기 0.1 소부산물 0.1	알 0.1 우유 0.1

(72) 바이오에스메트린(Bioresmethrin)

◎ 잔류물의 정의 : Bioresmethrin

포유류고기 0.5(f)	포유류부산물 0.01

(73) 비펜트린(Bifenthrin)

◎ 잔류물의 정의 : Bifenthrin

계란 0.01 닭고기 0.05(f) 닭부산물 0.05	닭지방 0.05 소간 0.05 소고기 0.5(f)	소신장 0.05 소지방 0.5 유 0.05

(74) 프로페노포스(Profenofos)

◎ 잔류물의 정의 : Profenofos

포유류고기 0.05	알 0.02	유 0.01

(75) 퀸토젠(Quintozene)

◎ 잔류물의 정의 : Quintozene

닭고기 0.1	닭부산물 0.1	알 0.03

(76) 크레속심메틸(Kresoxim-methyl)

◎ 잔류물의 정의 : Kresoxim-methyl

가금류고기 0.05 우유 0.01	포유류고기 0.05 포유류부산물 0.05	포유류지방 0.05

(77) 트리아디메놀(Triadimenol)

◎ 잔류물의 정의 : Triadimefon과 triadimenol의 합

(46) Triadimefon의 개별 축산물의 농약잔류허용기준에 따른다.

(78) 트리아조포스(Triazophos)

◎ 잔류물의 정의 : Triazophos

소고기 0.01	우유 0.01

(79) 페나리몰(Fenarimol)

◎ 잔류물의 정의 : Fenarimol

소간 0.02	소고기 0.02	소신장 0.02

(80) 펜뷰코나졸(Fenbuconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Fenbuconazole

가금류고기 0.05 가금류부산물 0.05 가금류지방 0.05	소간 0.05 소고기 0.05 소신장 0.05	소지방 0.05 알 0.05 우유 0.05

(81) 펜코나졸(Penconazole)

◎ 잔류물의 정의 : Penconazole

계란 0.05 닭고기 0.05	소고기 0.05 소부산물 0.05	우유 0.01

(82) 펜프로파트린(Fenpropathrin)

◎ 잔류물의 정의 : Fenpropathrin

가금류고기 0.02(f) 가금류부산물 0.01	소고기 0.5(f) 소부산물 0.05	알 0.01 우유 0.1(F)

(83) 스피네토람(Spinetoram)

◎ 잔류물의 정의 : Spinetoram

가금류고기 0.01† 가금류부산물 0.01† 가금류지방 0.01†	알 0.01† 유 0.01(F)† 포유류고기 0.01†	포유류부산물 0.01† 포유류지방 0.2†

(84) 메톡시페노자이드(Methoxyfenozide)

◎ 잔류물의 정의 : Methoxyfenozide

가금류고기 0.01† 가금류부산물 0.01† 가금류지방 0.01†	알 0.01† 유 0.05† 포유류고기 0.02†	포유류부산물 0.2† 포유류지방 0.3†

(85) 설폭사플로르(Sulfoxaflor)

◎ 잔류물의 정의 : Sulfoxaflor

가금류고기 0.1† 가금류부산물 0.3† 가금류지방 0.03†	알 0.1† 유 0.2† 포유류고기 0.3†	포유류부산물 0.6† 포유류지방 0.1†

* 주 1. (f)：고기중 지방에 대한 기준

주 2. (F)：지용성 농약. 2% 이상의 지방을 함유하는 유제품의 잔류기준은 유의 잔류기준에 25배를 하여 지방에 대한 기준으로 적용하며, 2% 미만의 지방을 함유하는 유제품의 잔류기준은 유의 잔류기준에 50%를 적용함.

[별표 5]

식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준

(1) 겐타마이신(Gentamicin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Gentamicin C1a, C2, C2a 및 C1의 합을 gentamicin으로 함

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 잉어	0.1 2.0 0.1 5.0 0.1 0.1	돼지간 돼지지방 돼지신장 닭근육 닭간	2.0 0.1 5.0 0.1 0.1	닭신장 닭지방 유 넙치 송어	0.1 0.1 0.2 0.1 0.1

(2) 나이카바진(Nicarbazin) : 항원충제

식품명 ㎎/㎏
닭근육 닭간 닭지방/피부 닭신장	0.2 0.2 0.2 0.2

◎ 잔류물의 정의 : N,N’-BIS- (4-nitrophenyl)urea

(3) 네오마이신(Neomycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Neomycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 오리근육 오리간 오리지방 오리신장	0.5 0.5 0.5 10.0 0.5 0.5 0.5 10.0 0.5 0.5 0.5 10.0	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 닭근육 닭간 닭지방 닭신장 유 알 갑각류	0.5 0.5 0.5 10.0 0.5 0.5 0.5 10.0 0.5 0.5 0.5	양근육 양간 양지방 양신장 칠면조근육 칠면조간 칠면조지방 칠면조신장 벌꿀 어류	0.5 0.5 0.5 10.0 0.5 0.5 0.5 10.0 0.1 0.5

(4) 노보비오신(Novobiocin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Novobiocin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 오리근육	1.0 1.0	닭근육	1.0	칠면조근육	1.0

(5) 다노플록사신(Danofloxacin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Danofloxacin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 유(乳)	0.2 0.4 0.1 0.4 0.03	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.1 0.05 0.1 0.2	가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.2 0.4 0.1 0.4

(6) 데코퀴네이트(Decoquinate) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Decoquinate

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금지방	1.0 2.0	가금간	2.0	가금신장	2.0

(7) 도라멕틴(Doramectin) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Doramectin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.01 0.1 0.15 0.03	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.005 0.1 0.15 0.03	유	0.015

(8) 디미나진(Diminazene) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Diminazine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장	0.5 12.0 6.0	유	0.15

(9) 디클라주릴(Diclazuril) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Diclazuril

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
양근육 양간 양지방 양신장 칠면조근육 칠면조간 칠면조지방/피부 칠면조신장	0.5 3.0 1.0 2.0 0.5 3.0 1.0 2.0	토끼근육 토끼간 토끼지방 토끼신장 오리근육 오리간 오리지방/피부 오리신장	0.5 3.0 1.0 2.0 0.5 3.0 1.0 2.0	닭근육 닭간 닭지방/피부 닭신장	0.5 3.0 1.0 2.0

(10) 디히드로스트렙토마이신/스트렙토마이신(Dihydrostreptomycin/Streptomycin) :항균제

◎ 잔류물의 정의 : Dihydrostreptomycin과 Streptomycin의 합

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 닭근육 닭간 닭지방 닭신장	0.5 0.6 0.6 1.0 0.6 0.6 0.6 1.0	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 유	0.6 0.6 0.6 1.0 0.2	양근육 양간 양지방 양신장 벌꿀	0.6 0.6 0.6 1.0 불검출

(11) 레바미졸(Levamisole) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Levamisole

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 닭근육 닭간 닭지방 닭신장	0.01 0.1 0.01 0.01 0.01 0.1 0.01 0.01	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 칠면조근육 칠면조간 칠면조지방 칠면조신장	0.01 0.1 0.01 0.01 0.01 0.1 0.01 0.01	양근육 양간 양지방 양신장 오리근육 오리간 오리지방 오리신장	0.01 0.1 0.01 0.01 0.01 0.1 0.01 0.01

(12) 모넨신(Monensin) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Monensin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 돼지간	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	돼지지방 돼지신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	가금근육 가금간 가금지방 가금신장 유	0.05 0.05 0.05 0.05 0.01

(13) 목시덱틴(Moxidectin) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Moxidectin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 돼지신장	0.02 0.1 0.5 0.05 0.02 0.05	양근육 양간 양지방 양신장 돼지간 유	0.05 0.1 0.5 0.05 0.1 0.04	사슴근육 사슴간 사슴지방 사슴신장 돼지지방	0.02 0.1 0.5 0.05 0.5

(14) 바시트라신(Bacitracin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Bacitracin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 유	0.5 0.5 0.5 0.5 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 알	0.5 0.5 0.5 0.5 0.5	가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.5 0.5 0.5 0.5

(15) 버지니아마이신(Virginiamycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Virginiamycin M1

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 유	0.1 0.2 0.2 0.2 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 알	0.1 0.3 0.3 0.3 0.1	가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.1 0.2 0.2 0.2

(16) 벤질페니실린/프로케인벤질페니실린(Benzylpenicillin/Procaine benzylpenicillin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Benzylpenicillin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장 유	0.05 0.05 0.05 0.004	돼지근육 돼지간 돼지신장 알	0.05 0.05 0.05 0.004	닭근육 닭간 닭신장	0.05 0.05 0.05

(17) 살리노마이신(Salinomycin) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Salinomycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육	0.02 0.4 0.02 0.5 0.1	돼지간 돼지지방 돼지신장 가금근육 가금간	0.2 0.1 0.1 0.1 0.5	가금지방 가금신장 알	0.4 0.5 0.02

(18) 설파제〔Sulfonamides의 총합〕: 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Sulfonamides의 총합

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 말근육 말간 말지방 말신장 오리근육 오리간 오리지방 오리신장	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 사슴근육 사슴간 사슴지방 사슴신장 닭근육 닭간 닭지방 닭신장 어류 유	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1	양근육 양간 양지방 양신장 토끼근육 토끼간 토끼지방 토끼신장 칠면조근육 칠면조간 칠면조지방 칠면조신장 알	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 불검출

(19) 세프티오퍼(Ceftiofur) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Ceftiofur와 Desfuroylceftiofur의 합을 ceftiofur로 함

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	1.0 2.0 2.0 6.0	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	1.0 2.0 2.0 6.0	유	0.1

(20) 스펙티노마이신(Spectinomycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Spectinomycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.5 2.0 2.0 5.0	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.5 2.0 2.0 5.0	양근육 양간 양지방 양신장	0.5 2.0 2.0 5.0
닭근육 닭간 닭지방 닭신장	0.5 2.0 2.0 5.0	유	0.2	알	2.0

(21) 스피라마이신(Spiramycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Spiramycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 어류	0.2 0.6 0.3 0.3 0.2	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 갑각류	0.2 0.6 0.3 0.3 0.2	닭근육 닭간 닭지방 닭신장 유	0.2 0.6 0.3 0.8 0.2

(22) 아목시실린(Amoxicillin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Amoxicillin

식품명 ㎎/㎏
어류 소간 염소근육 염소신장 돼지지방 가금간 양근육 양신장	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	갑각류 소지방 염소간 돼지근육 돼지신장 가금지방 양간 유(乳)	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.004	소근육 소신장 염소지방 돼지간 가금근육 가금신장 양지방 알(卵)	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.01

(23) 알벤다졸(Albendazol) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Albendazole

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 말근육 말간 말지방 말신장 오리근육 오리간 오리지방 오리신장	0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 사슴근육 사슴간 사슴지방 사슴신장 닭근육 닭간 닭지방 닭신장 유	0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1	양근육 양간 양지방 양신장 토끼근육 토끼간 토끼지방 토끼신장 칠면조근육 칠면조간 칠면조지방 칠면조신장	0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0 0.1 5.0

(24) 암프롤리움(Amprolium) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Amprolium

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소지방 가금지방	0.5 2.0 0.5	소간 가금근육 가금신장	0.5 0.5 1.0	소신장 가금간	0.5 1.0

(25) 암피실린(Ampicillin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Ampicillin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
갑각류 소간 염소근육 염소신장 돼지간 말근육 말신장 양간 닭근육 닭신장	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	어류 소지방 염소간 유(乳) 돼지지방 말간 알(卵) 양지방 닭간	0.05 0.05 0.05 0.004 0.05 0.05 0.01 0.05 0.05	소근육 소신장 염소지방 돼지근육 돼지신장 말지방 양근육 양신장 닭지방	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05

(26) 에리스로마이신(Erythromycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Erythromycin A

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 돼지근육 돼지간	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	돼지지방 돼지신장 토끼근육 토끼간 토끼지방 토끼신장 양근육 양간 양지방 양신장	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	가금근육 가금간 가금지방 가금신장 유 알 어류 갑각류	0.1 0.1 0.1 0.1 0.04 0.05 0.2 0.2

(27) 에토파베이트(Ethopabate) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Ethopabate와 m-phenetidine의 합을 ethopabate로 한다

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육	0.5	가금간	1.5	가금신장	1.5

(28) 엔로플록사신(Enrofloxacin) 〔시프로플록사신(Ciprofloxacin)과 합으로서〕 : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Enrofloxacin과 Ciprofloxacin의 합

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 알 유	0.1 0.3 0.1 0.2 0.1 0.3 0.1 0.2 불검출 0.05	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 토끼근육 토끼간 토끼지방 토끼신장 어류	0.1 0.2 0.1 0.3 0.1 0.2 0.1 0.3 0.1	양근육 양간 양지방 양신장 가금류근육 가금류간 가금류지방 가금류신장 갑각류	0.1 0.3 0.1 0.2 0.1 0.2 0.1 0.3 0.1

(29) 오르메토프림(Ormethoprim) : 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Ormethoprim

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
칠면조근육 닭간 어류	0.1 0.1 0.1	오리근육 닭지방	0.1 0.1	닭근육 닭신장	0.1 0.1

(30) 옥소린산(Oxolinic acid) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 돼지근육 닭신장 방어 잉어	0.05 0.05 0.15 0.1 0.1	닭근육 닭간 송어 뱀장어	0.1 0.15 0.1 0.1	갑각류 닭지방 연어 은어	0.1 0.05 0.1 0.1

◎ 잔류물의 정의 : Oxolinic acid

(31) 옥시테트라싸이클린/클로르테트라싸이클린/테트라싸이클린 (Oxytetracycline /Chlortetracycline / Tetracycline, 합으로서) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Oxytetracycline, Chlortetracycline 및 Tetracycline의 합

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장 염소근육 염소간 염소신장 닭근육 닭간 닭신장 알	0.2 0.6 1.2 0.2 0.6 1.2 0.2 0.6 1.2 0.4	돼지근육 돼지간 돼지신장 사슴근육 사슴간 사슴신장 칠면조근육 칠면조간 칠면조신장 전복	0.2 0.6 1.2 0.2 0.6 1.2 0.2 0.6 1.2 0.2	양근육 양간 양신장 토끼근육 토끼간 토끼신장 어류 갑각류 유	0.2 0.6 1.2 0.2 0.6 1.2 0.2 0.2 0.1
벌꿀(옥시테트라싸이클린) 0.3

(32) 올레안도마이신(Oleandomycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Oleandomycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.15	유	0.05

(33) 이버멕틴(Ivermectin) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : 22,23-Dihydroavermectin B1a

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소간 소지방 돼지간	0.1 0.04 0.015	돼지지방 양간 양지방	0.02 0.015 0.02	유	0.01

(34) 이소메타미디움(Isometamidium) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Isometamidium

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.1 0.5 0.1 1.0	유	0.1

(35) 제라놀(Zeranol) : 성장보조제

◎ 잔류물의 정의 : Zeranol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.002	소간	0.01

(36) 죠렌(Zoalene) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Zoalene과 3-amino-5-nitro-o-toluamide(3-ANOT)의 합을 zoalene으로 한다

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
닭근육	3.0	칠면조근육	3.0

(37) 티아벤다졸(Thiabendazole) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Thiabendazole

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 유	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1	양근육 양간 양지방 양신장	0.1 0.1 0.1 0.1

(38) 클로산텔(Closantel) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Closantel

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방	1.0 1.0 3.0	소신장 양근육 양간	3.0 1.5 1.5	양지방 양신장	2.0 5.0

(39) 클로피돌(Clopidol) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Clopidol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.2 2.0 0.2 3.0 0.2 0.2 0.2 0.2	양근육 양간 양지방 양신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.2 2.0 0.2 3.0 0.2 2.0 0.2 3.0	가금근육 가금간 가금지방 가금신장 유	5.0 20.0 5.0 20.0 0.02

(40) 타일로신(Tylosin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Tylosin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.1 0.1 0.1 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 알	0.1 0.1 0.1 0.1 0.2	가금근육 가금간 가금지방 가금신장 유	0.1 0.1 0.1 0.1 0.05

(41) 트리클라벤다졸(Triclabendazole) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Triclabendazole

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.2 0.3 0.1 0.3	양근육 양간 양지방 양신장	0.1 0.1 0.1 0.1

(42) 티암페니콜(Thiamphenicol) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Thiamphenicol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 닭간 말근육 말신장 양지방 염소간 방어 틸라피아 은어	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	소간 돼지근육 돼지신장 닭지방 말간 양근육 양신장 염소지방 넙치 참돔	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	소지방 돼지간 닭근육 닭신장 말지방 양간 염소근육 염소신장 송어 메기	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05

(43) 틸미코신(Tilmicosin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Tilmicosin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.1 1.0 0.1 0.3	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.1 1.5 0.1 1.0	양근육 양간 양지방 양신장	0.1 1.0 0.1 0.3

(44) 페반텔/펜벤다졸/옥스펜다졸(Febantel/Fenbendazole/Oxfendazole) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Febantel, Fenbendazole 및 Oxfendazole의 합

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.1 0.5 0.1 0.1 0.1 0.5 0.1 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 말근육 말간 말지방 말신장	0.1 0.5 0.1 0.1 0.1 0.5 0.1 0.1	양근육 양간 양지방 양신장 유	0.1 0.5 0.1 0.1 0.1

(45) 플루벤다졸(Flubendazole) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Flubendazole

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지간 오리근육	0.01 0.01 0.2	닭근육 닭간 오리간	0.2 0.5 0.5	칠면조근육 칠면조간 알	0.2 0.5 0.4

(46) 플루아주론(Fluazuron) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Fluazuron

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간	0.2 0.5	소지방 소신장	7.0 0.5

(47) 하이그로마이신 B(Hygromycin B) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Hygromycin B

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지신장 가금지방	0.05 0.05 0.05	돼지간 가금근육 가금신장	0.05 0.05 0.05	돼지지방 가금간 알	0.05 0.05 0.05

(48) 플루메퀸(Flumequin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Flumequin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.2 0.5 0.3 1.5 0.4 0.8 0.3 1.0	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 어류	0.2 0.5 0.3 1.5 0.5	양근육 양간 양지방 양신장 갑각류	0.2 0.5 0.3 1.5 0.5

(49) 독시싸이클린(Doxycycline) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Doxycycline

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.1 0.3 0.1 0.6 0.1 0.3 0.1 0.6	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.1 0.3 0.1 0.6 0.1 0.3 0.1 0.6	양근육 양간 양지방 양신장 유 알 어류	0.1 0.3 0.1 0.6 불검출 불검출 0.05

(50) 아미트라즈(Amitraz) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Amitraz와 2,4-dimethylaniline의 합을 amitraz로 함

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
벌꿀 소근육 소간 소신장 소지방	0.2 0.05 0.2 0.2 0.2	돼지근육 돼지간 돼지신장 돼지지방 양근육	0.05 0.2 0.2 0.4 0.05	양간 양신장 양지방 유	0.1 0.2 0.4 0.01

(51) 코마포스(Coumaphos) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Coumaphos

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
벌꿀	0.1

(52) 플루메트린(Flumethrin) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Flumethrin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
벌꿀	0.01

(53) 플루발리네이트(Fluvalinate) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : tau-Fluvalinate

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
벌꿀	0.05

(54) 노르플록사신(Norfloxacin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Norfloxacin

축산물(유, 알 포함), 어류 및 갑각류    불검출

(55) 오플록사신(Ofloxacin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Ofloxacin

축산물(유, 알 포함), 어류 및 갑각류  불검출

(56) 페플록사신(Pefloxacin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Pefloxacin

축산물(유, 알 포함), 어류 및 갑각류   불검출

(57) 나라신(Narasin) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Narasin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장	0.1 0.3	가금간 알	0.3 불검출	가금지방	0.5

(58) 라살로시드(Lasalocid) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Lasalocid A

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장 소간 유	0.02 0.02 0.02 0.01	가금간 알 소지방	0.02 0.05 0.02	가금지방 소근육 소신장	0.02 0.02 0.02

(59) 린코마이신(Lincomycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Lincomycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장 소간 유 돼지지방 갑각류	0.2 0.5 0.5 0.15 0.1 0.1	가금간 알 소지방 돼지근육 돼지신장	0.5 0.05 0.05 0.2 1.5	가금지방 소근육 소신장 돼지간 어류	0.1 0.1 1.0 0.5 0.1

(60) 마두라마이신(Maduramycin) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Maduramycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장	0.1 1.0	가금간 알	0.8 불검출	가금지방	0.4

(61) 밤버마이신(Bambermycin, Flavomycin, Flavophospholipol) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 닭간 유	0.01 0.01 0.01 0.03 0.01	소간 돼지근육 돼지신장 닭지방 알	0.01 0.01 0.01 0.03 0.02	소지방 돼지간 닭근육 닭신장	0.01 0.01 0.03 0.03

◎ 잔류물의 정의 : Bambermycin

(62) 샘두라마이신(Semduramicin) : 항원충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장	0.1 0.2	가금간 알	0.5 불검출	가금지방	0.5

◎ 잔류물의 정의 : Semduramicin

(63) 아빌라마이신(Avilamycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Avilamycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장 돼지신장	0.05 0.05 0.05	가금간 돼지근육 돼지지방	0.05 0.05 0.05	가금지방 돼지간	0.05 0.05

(64) 아프라마이신(Apramycin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장 돼지신장 소간	0.2 0.8 0.1 6.0	가금간 돼지근육 돼지지방 소지방	0.8 0.1 0.1 1.0	가금지방 돼지간 소근육 소신장	0.2 0.1 0.5 10.0

◎ 잔류물의 정의 : Apramycin

(65) 엔라마이신(Enramycin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
닭근육 닭신장 돼지신장	0.03 0.03 0.03	닭간 돼지근육 돼지지방	0.03 0.03 0.03	닭지방 돼지간	0.03 0.03

◎ 잔류물의 정의 : Enramycin(Enduracidin)

(66) 콜리스틴(Colistin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 가금간 양근육 양신장 염소지방 유	0.15 0.2 0.15 0.15 0.15 0.2 0.15 0.05	소간 돼지근육 돼지신장 가금지방 양간 염소근육 염소신장 어류	0.15 0.15 0.2 0.15 0.15 0.15 0.2 0.15	소지방 돼지간 가금근육 가금신장 양지방 염소간 알 갑각류	0.15 0.15 0.15 0.2 0.15 0.15 0.3 0.15

◎ 잔류물의 정의 : Colistin A, B의 합을 colistin으로 한다

(67) 티아물린(Tiamulin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 가금간 양근육 양신장 염소지방 어류	0.1 0.5 0.08 0.2 0.1 0.5 0.1 0.1	소간 돼지근육 돼지신장 가금지방 양간 염소근육 염소신장	0.5 0.1 0.04 0.1 0.5 0.1 0.5	소지방 돼지간 가금근육 가금신장 양지방 염소간 알	0.1 0.5 0.1 0.1 0.1 0.5 1.0

◎ 잔류물의 정의 : Tiamulin

(68) 델타메트린(Deltamethrin) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Deltamethrin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 양근육	0.03 0.05 0.5 0.05 0.03	양간 양지방 양신장 닭근육 닭간	0.05 0.5 0.05 0.03 0.05	닭지방 닭신장 유 알 어류	0.5 0.05 0.03 0.03 0.03

(69) 사라플록사신(Sarafloxacin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Sarafloxacin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장	0.01 0.08	가금간	0.08	가금지방	0.02

(70) 사이플루트린(Cyfluthrin) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Cyfluthrin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장	0.02 0.02	소간 유	0.02 0.04	소지방	0.2

(71) 아바멕틴(Abamectin) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방	0.01 0.05 0.01	소간 돼지근육 돼지신장	0.1 0.01 0.01	소지방 돼지간	0.1 0.01

◎ 잔류물의 정의 : Avermectin B1a

(72) 아자페론(Azaperone) : 진정제

◎ 잔류물의 정의 : Azaperone과 Azaperol의 합을 azaperone으로 함

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지신장	0.06 0.1	돼지간	0.1	돼지지방	0.06

(73) 에프리노멕틴(Eprinomectin) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장	0.1 0.3	소간 유	2.0 0.02	소지방	0.25

◎ 잔류물의 정의 : Eprinomectin B1a

(74) 이미도캅(Imidocarb) : 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Imidocarb

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방	0.3 1.5 0.05	소신장 양근육 양간	2.0 0.3 1.5	양지방 양신장 유	0.05 2.0 0.05

(75) 트리클로르폰(Trichlorfon, Metrifonate) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육	0.05 0.05 0.05 0.05 0.1	돼지간 돼지지방 돼지신장 양근육 양간	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1	양지방 양신장 유	0.1 0.1 0.05

◎ 잔류물의 정의 : Trichlorfon

(76) 폭심(Phoxim) : 살충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 돼지간	0.05 0.05 0.4 0.05 0.05 0.05	돼지지방 돼지신장 양근육 양간 양지방 양신장	0.4 0.05 0.05 0.05 0.4 0.05	염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.05 0.05 0.4 0.05

◎ 잔류물의 정의 : Phoxim

(77) 초산트렌볼론(Trenbolone acetate) : 성장보조제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.002

◎ 잔류물의 정의 : Beta-Trenbolone

(78) 카라졸롤(Carazolol) : 진정제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지신장	0.005 0.025	돼지간	0.025	돼지지방	0.005

◎ 잔류물의 정의 : Carazolol

(79) 페닐부타존(Phenylbutazone) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	불검출 불검출 불검출 불검출	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	불검출 불검출 불검출 불검출	가금근육 가금간 가금지방 가금신장	불검출 불검출 불검출 불검출

◎ 잔류물의 정의 : Phenylbutazone

(80) 나프실린(Nafcillin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 유(乳)	0.3 0.3 0.3 0.3 0.03	양근육 양간 양지방 양신장	0.3 0.3 0.3 0.3	염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.3 0.3 0.3 0.3

◎ 잔류물의 정의 : Nafcillin

(81) 날리딕스산(Nalidixic acid) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장	0.03 0.03	소간 어류	0.03 0.03	소지방	0.03

◎ 잔류물의 정의 : Nalidixic acid

(82) 디클록사실린(Dicloxacillin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 가금신장	0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3	말근육 말간 말지방 말신장 양근육 양간 양지방 양신장	0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3	유(乳) 돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 가금근육 가금간 가금지방	0.03 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3

◎ 잔류물의 정의 : Dicloxacillin

(83) 디플록사신(Difloxacin): 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.4 1.4 0.1 0.8 0.3 1.9 0.4 0.6	염소근육 염소간 염소지방 염소신장 양근육 양간 양지방 양신장	0.4 1.4 0.1 0.8 0.4 1.4 0.1 0.8	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 어류 갑각류	0.4 0.8 0.1 0.8 0.3 0.3

◎ 잔류물의 정의 : Difloxacin

(84) 마보플록사신(Marbofloxacin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.15 0.15 0.05 0.15	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.15 0.15 0.05 0.15	유(乳)	0.075

◎ 잔류물의 정의 : Marbofloxacin

(85) 세파세트릴(Cefacetrile) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
유(乳)	0.05

◎ 잔류물의 정의 : Cefacetrile

(86) 세파졸린(Cefazolin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 유(乳) 양지방	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	염소근육 염소간 염소지방 염소신장 양근육 양신장	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 양간	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05

◎ 잔류물의 정의 : Cefazolin

(87) 세파피린(Cephapirin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Cephapirin과 des-acetylcephapirin의 합을 cephapirin으로 함

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 유(乳)	0.05 0.03	소지방	0.05	소신장	0.1

(88) 세팔렉신(Cefalexin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 말근육 말간 말지방 말신장	0.2 0.2 0.2 1.0 0.2 0.2 0.2 1.0 0.2 0.2 0.2 1.0	양근육 양간 양지방 양신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 사슴근육 사슴간 사슴지방 사슴신장	0.2 0.2 0.2 1.0 0.2 0.2 0.2 1.0 0.2 0.2 0.2 1.0	닭근육 닭간 닭지방 닭신장 어류 유(乳)	0.2 0.2 0.2 1.0 0.2 0.1

◎ 잔류물의 정의 : Cefalexin

(89) 세팔로니움(Cefalonium) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장	0.01 0.01	소간 유(乳)	0.01 0.01	소지방	0.01

◎ 잔류물의 정의 : Cefalonium

(90) 세포페라존(Cefoperazone) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
유(乳)	0.03

◎ 잔류물의 정의 : Cefoperazone

(91) 세푸록심(Cefuroxime) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장	0.02 0.02	소간 유(乳)	0.02 0.02	소지방	0.02

◎ 잔류물의 정의 : Cefuroxime

(92) 세프퀴놈(Cefquinome) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 유(乳)	0.05 0.1 0.05 0.2 0.02	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.05 0.1 0.05 0.2	말근육 말간 말지방 말신장	0.05 0.1 0.05 0.2

◎ 잔류물의 정의 : Cefquinome

(93) 오비플록사신(Orbifloxacin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.02 0.02 0.02 0.02	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.02 0.02 0.02 0.02	유(乳)	0.02

◎ 잔류물의 정의 : Orbifloxacin

(94) 옥시벤다졸(Oxibendazole) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.1 0.2 0.5 0.1	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.1 0.2 0.5 0.1	유(乳) 알(卵)	0.03 0.03

◎ 잔류물의 정의 : Oxibendazole

(95) 조사마이신(Josamycin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.04 0.04 0.04 0.04	가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.04 0.04 0.04 0.04	어류	0.05

◎ 잔류물의 정의 : Josamycin

(96) 카나마이신(Kanamycin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.1 0.6 0.1 2.5 0.1 0.6 0.1 2.5	염소근육 염소간 염소지방 염소신장 양근육 양간 양지방 양신장	0.1 0.6 0.1 2.5 0.1 0.6 0.1 2.5	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 유(乳) 알(卵)	0.1 0.6 0.1 2.5 0.1 0.5

◎ 잔류물의 정의 : Kanamycin

(97) 클라불라닌산(Clavulanic acid) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.1 0.2 0.1 0.4	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.1 0.2 0.1 0.4	유(乳)	0.2

◎ 잔류물의 정의 : Clavulanic acid

(98) 클록사실린(Cloxacillin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 유(乳)	0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.03	말근육 말간 말지방 말신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장	0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3	양근육 양간 양지방 양신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3

◎ 잔류물의 정의 : Cloxacillin

(99) 키타사마이신(Kitasamycin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 알(卵)	0.2 0.2 0.2 0.2 0.2	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 어류	0.2 0.2 0.2 0.2 0.2	가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.2 0.2 0.2 0.2

◎ 잔류물의 정의 : Kitasamycin

(100) 플로르페니콜(Florfenicol) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Florfenicol과 florfenicol amine의 합을 florfenicol로 함

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장	0.2 3.0 0.3 0.1 2.5 0.75 0.2	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 염소근육 염소간 염소신장	0.3 2.0 0.5 0.5 0.2 3.0 0.3	양근육 양간 양신장 어류 갑각류	0.2 3.0 0.3 0.2 0.1

(101) 락토파민(Ractopamine) : 성장보조제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장	0.01 0.04 0.01 0.09	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장	0.01 0.04 0.01 0.09	돼지폐장	0.09

◎ 잔류물의 정의 : Ractopamine

(102) 초산멜렌게스트롤(Melengestrol acetate) : 성장보조제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장	0.001 0.002	소간	0.01	소지방	0.018

◎ 잔류물의 정의 : Melengestrol acetate

(103) 트리메토프림(Trimethoprim) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소지방 소신장 염소근육 염소간 염소지방 염소신장 알 갑각류	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.02 0.05	돼지근육 돼지간 돼지지방 돼지신장 말근육 말간 말지방 말신장 유	0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05	양근육 양간 양지방 양신장 가금근육 가금간 가금지방 가금신장 어류	0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05

◎ 잔류물의 정의 : Trimethoprim

(104) 클린다마이신(Clindamycin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
뱀장어	0.1	넙치	0.1

◎ 잔류물의 정의 : Clindamycin

(105) 프라지콴텔(Praziquantel) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
조피볼락	0.02

◎ 잔류물의 정의 : Praziquantel

(106) 플루닉신(Flunixin) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 말간 유	0.02 0.03 0.01 0.1 0.02	소간 돼지근육 돼지신장 말지방	0.2 0.05 0.03 0.02	소지방 돼지간 말근육 말신장	0.1 0.2 0.01 0.2

◎ 잔류물의 정의 : Flunixin

(107) 멜록시캄(Meloxicam) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 돼지근육 유	0.02 0.02 0.015	소간 돼지간	0.065 0.065	소신장 돼지신장	0.065 0.065

◎ 잔류물의 정의 : Meloxicam

(108) 프레드니솔론(Prednisolone) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 양간 염소근육 염소신장 말지방 토끼간 유	0.004 0.01 0.004 0.01 0.004 0.01 0.004 0.01 0.006	소간 돼지근육 돼지신장 양지방 염소간 말근육 말신장 토끼지방	0.01 0.004 0.01 0.004 0.01 0.004 0.01 0.004	소지방 돼지간 양근육 양신장 염소지방 말간 토끼근육 토끼신장	0.004 0.01 0.004 0.01 0.004 0.01 0.004 0.01

◎ 잔류물의 정의 : Prednisolone

(109) 발네물린(Valnemulin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육	0.05	돼지간	0.5	돼지신장	0.1

◎ 잔류물의 정의 : Valnemulin

(110) 로베니딘(Robenidine) : 항원충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장	0.1 0.1	가금간	0.1	가금지방	0.2

◎ 잔류물의 정의 : Robenidine

(111) 톨트라주릴(Toltrazuril) : 항원충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소신장 돼지지방 가금간	0.1 0.25 0.15 0.6	소간 돼지근육 돼지신장 가금지방	0.5 0.1 0.25 0.2	소지방 돼지간 가금근육 가금신장	0.15 0.5 0.1 0.4

◎ 잔류물의 정의 : Toltrazuril sulfone

(112) 디아베리딘(Diaveridine) : 항원충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금신장	0.05 0.05	가금간	0.05	가금지방	0.05

◎ 잔류물의 정의 : Diaveridine

(113) 덱사메타손(Dexamethasone) : 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Dexamethasone

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 돼지근육 염소근육 양근육 말근육 가금근육 유	0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.0003	소간 돼지간 염소간 양간 말간 가금간 알	0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.001 0.0001	소신장 돼지신장 염소신장 양신장 말신장 가금신장	0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001

(114) 메벤다졸(Mebendazole) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지지방 돼지간 돼지신장	0.06 0.06 0.4 0.06	말근육 말지방 말간 말신장	0.06 0.06 0.4 0.06	가금근육 가금지방 가금간 가금신장	0.06 0.06 0.4 0.06

◎ 잔류물의 정의 : Mebendazole, mebendazole amine 및 5-hydroxy mebendazole의 합을 mebendazole로 함

(115) 니트록시닐(Nitroxinil) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소지방 소간	0.4 0.2 0.02	소신장 양근육 양지방	0.4 0.4 0.2	양간 양신장	0.02 0.4

◎ 잔류물의 정의 : Nitroxinil

(116) 클로술론(Clorsulon) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.035	소간	0.1	소신장	0.2

◎ 잔류물의 정의 : Clorsulon

(117) 톨페남산(Tolfenamic acid) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장	0.05 0.4 0.1	돼지근육 돼지간 돼지신장	0.05 0.4 0.1	유	0.05

◎ 잔류물의 정의 : Tofenamic acid

(118) 툴라스로마이신(Tulathromycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Tulathromycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소지방 소간	0.1 0.1 3.0	소신장 돼지근육 돼지지방	3.0 0.1 0.1	돼지간 돼지신장	3.0 3.0

(119) 시미아졸(Cymiazole) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
벌꿀	1.0

◎ 잔류물의 정의 : Cymiazole

(120) 설피린/디피론/메타미졸(Sulpyrine/Dipyrone/Metamizole) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장 소지방 돼지근육	0.1 0.1 0.1 0.1 0.1	돼지간 돼지신장 돼지지방 말근육	0.1 0.1 0.1 0.1	말간 말신장 말지방 유	0.1 0.1 0.1 0.05

◎ 잔류물의 정의 : 4-methylamino antipyrine(MAP)

(121) 사이퍼메트린(Cypermethrin) : 살충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간 소신장	0.05 0.05 0.05	소지방 양근육 양간	0.2 0.05 0.05	양신장 양지방 유	0.05 0.2 0.1

◎ 잔류물의 정의 : Cypermethrin 이성질체의 합을 cypermethrin으로 함

(122) 피페라진(Piperazine) : 구충제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
가금근육 가금간 가금신장 가금지방 돼지근육	0.1 0.1 0.1 0.1 0.3	돼지간 돼지신장 돼지지방 소근육 소간	1.0 0.6 0.5 0.3 1.0	소신장 소지방 알 유	0.6 0.5 2.0 0.05

◎ 잔류물의 정의 : Piperazine

(123) 아미카신(Amikacin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지간 돼지신장	0.1 0.6 2.5	돼지지방 소근육 소간	0.1 0.1 0.6	소신장 소지방 유	2.5 0.1 0.15

◎ 잔류물의 정의 : Amikacin

(124) 노르제스토메트(Norgestomet) : 성장보조제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 소간	0.0002 0.0002	소신장 소지방	0.0002 0.0002	유	0.0002

◎ 잔류물의 정의 : Norgestomet

(125) 리팍시민(Rifaximin) : 항균제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
유	0.06

◎ 잔류물의 정의 : Rifaximin

(126) 질파테롤(Zilpaterol) : 성장보조제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.001	소간	0.005	소신장	0.010

◎ 잔류물의 정의 : Zilpaterol

(127) 틸디피로신(Tildipirosin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Tildipirosin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육 돼지간 돼지신장	1.2 5 10	돼지지방 소간 소근육	0.8 2 0.4	소지방 소신장	0.2 3

(128) 록시스로마이신(Roxithromycin) : 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Roxithromycin

식품명 ㎎/㎏
닭근육	0.01

(129) 아미노피린(Aminopyrine) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01

◎ 잔류물의 정의 : Aminopyrine

(130) 안티피린(Antipyrine) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 염소근육	0.01 0.01	돼지근육 말근육	0.01 0.01	양근육 유	0.01 0.01

◎ 잔류물의 정의 : Antipyrine

(131) 디펜하이드라민(Diphenhydramine) : 항히스타민제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 유	0.01 0.01	돼지근육	0.01	말근육	0.01

◎ 잔류물의 정의 : Diphenhydramine

(132) 구아이페네신(Guaifenesin) : 기타

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	닭근육	0.01

◎ 잔류물의 정의 : Guaifenesin

(133) 메토크로프라미드(Metoclopramide) : 기타

◎ 잔류물의 정의 : Metoclopramide

식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01

(134) 스코폴라민(Scopolamine) : 기타

◎ 잔류물의 정의 : Scopolamine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01

(135) 베르베린(Berberine) : 지사제

◎ 잔류물의 정의 : Berberine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	유	0.01

(136) 디에칠카바마진(Diethylcarbamazine) : 지사제

◎ 잔류물의 정의 : Diethylcarbamazine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	양근육	0.01	말근육	0.01

(137) 로페라미드(Roperamide) : 지사제

◎ 잔류물의 정의 : Roperamide

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	닭근육	0.01

(138) 트리암시놀론(Triamcinolone) : 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Triamcinolone

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 말근육	0.01 0.01	돼지근육	0.01	양근육	0.01

(139) 아크리놀(Acrinol) : 기타

◎ 잔류물의 정의 : Acrinol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01

(140) 아크리플라빈(Acriflavine, Euflavine) : 기타

◎ 잔류물의 정의 : Acriflavine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 유	0.01 0.01	양근육	0.01	말근육	0.01

(141) 테트라미졸(Tetramizole) : 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Tetramizole

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 양근육	0.01 0.01	돼지근육 말근육	0.01 0.01	닭근육 유	0.01 0.01

(142) 트리페레나민(Tripelennamine) : 항히스타민제

◎ 잔류물의 정의 : Tripelennamine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 유	0.01 0.01	돼지근육	0.01	말근육	0.01

(143) 카르바콜(Carbachol) : 기타

◎ 잔류물의 정의 : Carbacho

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	양근육	0.01

(144) 페나세틴(Phenacetin) : 항염증제

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 양근육 오리근육 토끼근육	0.01 0.01 0.01 0.01	돼지근육 말근육 칠면조근육 유	0.01 0.01 0.01 0.01	닭근육 염소근육 사슴근육 알	0.01 0.01 0.01 0.01

◎ 잔류물의 정의 : Phenacetin

(145) 테트라메트린(Tetramethrin) : 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Tetramethrin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 양근육	0.01 0.01	돼지근육 말근육	0.01 0.01	닭근육 토끼근육	0.01 0.01

(146) 아세트아닐라이드(Acetanilide) : 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Acetanilide

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육 말근육	0.01 0.01	돼지근육 염소근육	0.01 0.01	양근육 유	0.01 0.01

(147) 펜타메틸렌테트라졸(Pentamethylene tetrazol, pentylenetetrazole) : 진정제

◎ 잔류물의 정의 : Pentamethylene tetrazol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	말근육	0.01

(148) 난드롤론(Nandrolone): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Nandrolone

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.002	돼지근육	0.002	말근육	0.002
양근육	0.002	염소근육	0.002	사슴근육	0.002

(149) 알트레노제스트(Altrenogest): 기타

◎ 잔류물의 정의 :

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육	0.0005	돼지간	0.003	돼지지방	0.002

Altrenogest

(150) 날록손(Naloxone): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Nandrolone

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
사슴근육	0.01

(151) 요힘빈(Yohimbine): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Yohimbine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
사슴근육	0.01

(152) 티오파네이트(Thiophanate): 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Thiophanate

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육	0.01

(153) 비치오놀(Bithionol): 구충제

◎ 잔류물의 정의 : Bithionol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	양근육	0.01	어류	0.01
말근육	0.01	염소근육	0.01

(154) 폴리믹신 비(Polymyxin B): 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Polymyxin B

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	말근육	0.01

(155) 페노뷰카브(Fenobucarb): 살충제

◎ 잔류물의 정의 : Bithionol

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	알	0.01
말근육	0.01	닭근육	0.01	어류	0.01
양근육	0.01	유	0.01

(156) 페노티아진(Phenothiazine): 진정제

◎ 잔류물의 정의 : Phenothiazine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	양근육	0.01	돼지근육	0.01
말근육	0.01

(157) 푸마길린(Fumagillin): 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Fumagillin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
어류	0.01

(158) 미노싸이클린(Minocycline): 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Minocycline

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01

(159) 파로모마이신(Paromomycin, Aminosidine, Monomycin): 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Paromomycin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	양근육	0.01	닭근육	0.01
말근육	0.01	돼지근육	0.01	유	0.01

(160) 니스타틴(Nystatin): 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Nystatin

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01

(161) 메토미데이트(Metomidate): 진정제

◎ 잔류물의 정의 : Metomidate

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육	0.01

(162) 부파바쿠온(Buparvaquone): 항원충제

◎ 잔류물의 정의 : Buparvaquone

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01

(163) 아르사닐산(Arsanilic acid): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Arsanilic acid

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육	0.01	닭근육	0.01	오리근육	0.01

(164) 나이트록소린(Niroxoline): 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Niroxoline

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	닭근육	0.01	양근육	0.01
돼지근육	0.01

(165) 데하이드로콜산(Dehydrocholic acid): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Dehydrocholic acid

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
어류	0.01

(166) 안트라닐산(Anthranilic acid): 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Anthranilic acid

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
돼지근육	0.01

(167) 메텐아민(Methenamine): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Methenamine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	닭근육	0.01

(168) 세파드록실(Cefadroxil): 항균제

◎ 잔류물의 정의 : Cefadroxil

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
어류	0.01

(169) 수산화브롬글루타민 마그네슘염(L-Glutamic acid magnesium salt hydrobromide): 진정제

◎ 잔류물의 정의 : L-Glutamic acid magnesium salt hydrobromide

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
닭근육	0.01

(170) 아미노메탄설폰산(Amino methane sulphonic acid): 기타

◎ 잔류물의 정의 : Amino methane sulphonic acid

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	말근육	0.01	돼지근육	0.01

(171) 염산메틸에페드린(DL-Methylephedrine HCl): 기타

◎ 잔류물의 정의 : DL-Methylephedrine HCl

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01

(172) 하이드록시메틸피리미딘(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine): 항균제

◎ 잔류물의 정의 : 2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
닭근육	0.01

(173) 시프로헵타딘(Cyproheptadine) : 기타

◎ 잔류물의 정의 : Cyproheptadine

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01	닭근육	0.01

(174) 요오드퀴놀린설폰산(Iodo hydroxy quinoline sulfonic acid): 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Iodo hydroxy quinoline sulfonic acid

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.01	돼지근육	0.01

(175) 플루메타손(Flumethasone): 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Flumethasone

식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏		식품명 ㎎/㎏
소근육	0.001	돼지근육	0.001	말근육	0.001

[별표 6]

식품 중 농약 및 동물용의약품의 잔류허용기준설정 지침

제1조(목적) 이 지침은 식품위생법(이하 “법”이라 한다) 제7조의3 및 같은 법 시행규칙 (이하 “시행규칙”이라 한다) 제5조의2 및 제5조의3의 규정에 따라 식품 중 농약 및 동물용의약품의 잔류허용기준 설정을 위하여 신청대상, 기준설정, 기준변경 또는 기준설정면제에 관한 신청, 접수, 검토 등에 대한 세부 사항을 규정함을 목적으로 한다.

제2조(정의) 이 지침에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

1. “잔류허용기준”(maximum residue limit, MRL)이란 식품 중에 잔류가 허용되는 농약 및 동물용의약품의 최대농도(mg/kg 또는 mg/L)를 말한다.

2. “작물잔류시험자료”란 우수농산물관리제도(good agricultural practice, GAP)를 따라 농약을 살포하고 수확한 농산물에 존재하는 농약 잔류량을 분석한 자료를 말한다.

3. “동물잔류시험자료”란 우수동물용의약품사용규정(good veterinary drug practice, GVP)에 따라 동물용의약품을 투약하고 최종 축·수산물에 존재하는 동물용의약품 잔류량을 분석한 자료를 말한다.

제3조(신청대상) 법 제7조제1항의 규정에 의한 식품 중 잔류허용기준 설정 대상인 농약 및 동물용의약품은 다음 각 호와 같다.

① 국내 식품

1. 국내 등록된 농약 및 동물용의약품

2. 국내 등록을 신청한 농약 및 동물용의약품

3. 과거에 사용하였거나 환경에 오랫동안 잔류되어 기준설정이 필요한 농약

4. 그 밖에 식품의약품안전처장(이하 “식약처장”이라고 한다)이 필요하다고 인정되는 농약 및 동물용의약품

② 수입 식품

1. 국내 등록되지 않았으나 외국에서 등록 및 잔류허용기준이 설정되어 사용되고 있는 농약 및 동물용의약품

2. 과거에 사용하였거나 환경에 오랫동안 잔류되어 기준설정이 필요한 농약

3. 그 밖에 식약처장이 필요하다고 인정되는 농약 및 동물용의약품

제4조(기준 설정, 변경 또는 설정면제에 관한 신청접수)

① 제3조1항에 따라 농약 또는 동물용의약품 잔류허용기준을 설정, 변경 또는 설정 면제하고자 하는 신청인 (또는 기관)은 시행규칙 별지 제1호서식에 따라 식약처장에게 전자민원창구를 통하여 신청하여야 한다.

② 제3조1항에 따라 국내 국가기관 (농약 등록 기관 및 동물용의약품 인․허가 기관)에서 잔류허용기준 설정, 변경 또는 설정면제를 신청하는 경우에는 신청서를 생략할 수 있다.

③ 제3조2항에 따라 농약 또는 동물용의약품 잔류허용기준 설정, 변경 또는 설정 면제하고자 하는 신청인 (또는 기관)은 시행규칙 별지 제1호의2서식에 따라 식약처장에게 전자민원창구를 통하여 신청하여야 한다.

④ 제3조에 따라 농약 또는 동물용의약품 잔류허용기준을 설정, 변경 또는 설정면제를 신청하고자 하는 자는 해당 성분의 독성 및 잔류에 대한 자료 요약본 각 2부, 국제식품규격위원회(CAC)의 잔류허용기준 설정에 관한 자료, 주요 수출국의 잔류허용기준 설정 현황에 관한 자료, 기준 설정 또는 변경하고자 하는 성분의 표준품 등을 담당부서에 직접 제출하여야 한다. 제출 자료의 요약본이 외국어일 때에는 원본과 번역문을 각각 첨부하여야 한다.

⑤ 독성 및 잔류자료는 별지 제1호 또는 별지 제2호 서식과 같이 제출한다. 해당 서식에 작성순서에 따라 목록과 자료별 색인번호 및 쪽을 표시하여 인쇄본 각 2부 및 전자저장매체(CD, DVD 등)를 함께 제출하여야 한다.

⑥ 기준 설정 또는 변경하고자 하는 자는 해당 성분의 표준품을 별지 제3호 서식과 같이 제출하여야 한다. 아울러, 식약처장이 시험법 확립, 검사 등을 위해 추가 요청 시에도 해당한다.

⑦ 제출 자료는 대학 또는 연구기관 등 국내외 전문기관에서 시험한 자료여야 하며, 외국에서 등록된 경우에는 등록 및 잔류허용기준이 설정되었음을 확인할 수 있는 자료를 첨부하여야 한다.

⑧ 관련자료 제출 시 기준설정의 투명성을 위하여 자료 공개 동의서(별지 제4호 서식)를 함께 제출하여야 한다.

⑨ 제3조의 규정에 의하여 농약에 대한 잔류허용기준 설정 신청인 (또는 기관)은 다음 각 호의 자료를 제출하여야 하며 기준을 변경, 추가 신설을 요청 시 독성시험자료를 생략할 수 있다. 다만, 자료제출을 하지 않을 경우 그 타당한 사유를 밝혀야 한다.

1. 독성시험 자료

가. 급성독성시험(acute oral toxicity studies)

(1) 경구독성

(2) 경피독성

(3) 흡입독성

(4) 안점막자극성

(5) 피부자극성

(6) 피부감작성

(7) 신경독성

나. 아급성독성시험(subchronic toxicity studies)

(1) 90일 반복투여 경구독성

(2) 21일 또는 28일 반복투여 경피독성

(3) 90일 반복투여 흡입독성

(4) 90일 반복투여 경구신경독성

(5) 28일 반복투여 경구지발성 신경독성시험

다. 만성독성시험(chronic toxicity studies)

(1) 만성반복투여 경구독성

(2) 발암성

라. 유전독성시험(genetic toxicity studies)

마. (발생)번식독성시험(development and reproductive toxicity studies)

바. (발생)기형독성시험(teratogenicity studies)

사. 동물체내 대사 및 약동학(metabolism and pharmacokinetics) 자료

아. 기타 식약처장이 잔류허용기준설정에 필요하다고 판단되는 독성자료

2. 잔류자료

가. 기본정보

(1) 물리화학적 특성

(2) 적용 병해충

나. 작물잔류시험자료

(1) 포장설명 (field description)

(2) 약제 살포 시기, 도구 및 방법

(3) 시료 채취방법

(4) 시료 분석방법 및 회수율 실험 결과

(5) 잔류성적

(6) 저장안정성 실험 결과

(7) 잔류허용기준제안

(8) 안전사용기준

(9) 수입식품의 경우, 주요 수출국의 잔류자료

다. 가축, 가금류, 알, 유(milk)의 잔류자료(직접처리, 사료섭취로 인한 전이)

라. 동물성 수산물(어류, 패류, 갑각류)의 잔류자료

마. 식물체내 대사자료

바. 기타 식약처장이 잔류허용기준설정에 필요하다고 판단되는 잔류자료

3. 가공시험 자료(processing study)

4. 기타

가. 제외국의 사용·등록 현황

나. 국제식품규격위원회(CAC)의 잔류허용기준 및 잔류허용기준 설정에 관한 자료

다. 주요 수출국의 잔류허용기준 및 잔류허용기준 설정에 관한 자료

라. 제품에 대한 불순물 정보

⑩ 제3조의 규정에 의하여 동물용의약품에 대한 잔류허용기준 설정을 요청하고자 하는 자는 다음 각 호의 자료를 제출하여야 하며 기준을 설정, 변경 및 설정면제를 요청할 경우에는 독성시험자료를 생략할 수 있다.  다만, 자료제출을 하지 않을 경우 그 타당한 사유를 밝혀야 한다.

1.제4조제1호에 규정한 자료

2. 잔류자료

가. 기본정보

(1) 물리화학적 특성

(2) 약력학 자료(pharmacodynamics)

(3) 약동학 자료(pharmacokinetics)

나. 동물 잔류시험성적

(1) 시험에 사용된 동물(종, 성, 연령, 체중 등)

(2) 시험조건(사육관리, 식이방법, 약물투여방법 등)

(3) 우유 생산 및 산란율(해당되는 경우)

(4) 시료 채취방법

(5) 시료 분석방법 및 검증에 관한 결과

(6) 잔류성적 (지표물질 정의, 조직별 분포, 원물질과의 비율, 결합형 잔류물질의 생체이용률 등의 자료)

(7) 분석물질의 저장안정성 실험 결과

(8) 잔류허용기준제안

(9) 휴약기간

다. 동물체내 대사자료

라. 기타 식약처장이 잔류허용기준설정에 필요하다고 판단되는 잔류자료

2. 기타

가. 제외국의 사용·등록 현황

나. 국제식품규격위원회(CAC) 및 제외국의 잔류허용기준 및 잔류허용기준 설정에 관한 자료

다. 제품에 대한 불순물 정보

⑪ 제출 자료 중 시험을 실시하는 것이 무의미하다고 인정되는 등 이론적, 기술적으로 합당한 이유가 있으면 제출 자료의 일부를 생략할 수 있다.

⑫ 식약처장은 제출된 자료에 대한 심사를 위하여 필요한 경우 신청자에게 설명을 요구하거나 현지조사 등을 실시할 수 있다.

⑬ 제3조2항에 따라 농약 또는 동물용의약품 잔류허용기준을 설정, 변경 또는 설정면제를 신청하고자 하는 자는 시행규칙 별표 26의 제7호에 따라 관련 수수료를 납부해야 한다.

⑭ 식약처장은 기준설정 신청을 받은 날로부터 각 호와 같이 검토를 완료하고 그 결과를 통보하여야 한다.

1. 기준설정 신청의 경우 12개월

2. 기준을 변경 또는 설정면제 신청의 경우 7개월

⑮ 기준설정을 위해 제출된 자료의 정보공개는 “공공기관의 정보공개에 관한 법률(법률 제8171호)” 및 “정보공개 운영 규정(식품의약품안전처 훈령)”에 따른다.

제5조(기준설정, 변경 또는 설정면제에 관한 검토) 식약처장은 제4조의 규정에 따라 농약 또는 동물용의약품의 기준설정, 변경 또는 설정면제 신청이 있을 경우, 전문가검토회(이하 “전문가검토회”라 한다)의 검토 및 식품위생심의위원회 또는 축산물위생심의위원회(이하 “심의위원회”라 한다)의 심의를 거쳐 기준설정의 타당성을 결정하여야 한다.

제6조(전문가검토회 운영방법)

① 식약처장은 과학적인 잔류허용기준 설정을 위하여 식품의약품안전처에 농약 및 동물용의약품 전문가검토회(이하 “전문가검토회”라 한다)를 둔다.

② 위원은 식품의약품안전처 및 관련부처 공무원, 학계, 연구소, 업계 등의 전문가로 구성한다.

③ 제1항에 따른 전문가검토회는 위해평가분과와 농약잔류분과, 동물용의약품분과를 두며, 분과별로 위원장 1명을 포함한 10인 내외의 위원으로 구성한다. 분과별 위원장은 위원 중 호선한다.

④ 전문위원의 임기는 2년으로 하고 재임용이 가능하다. 다만, 위원이 궐위(闕位) 된 경우 그 보궐위원의 임기는 전임위원 임기의 남은 기간으로 한다.

⑤ 분과별 위원장은 농약 또는 동물용의약품 잔류허용기준 설정 등과 관련한 연구 및 자료조사가 필요하다고 판단될 경우 전문가검토회에 검토 및 조사를 의뢰할 수 있으며, 이때 예산 범위 내에서 수당과 여비를 지급할 수 있다.

제7조(자료의 보완 등)

① 식약처장은 제4조의 규정에 의하여 접수된 신청서가 다음 각 호 중 어느 하나에 해당하는 경우 보완을 요구할 수 있다.

1. 기재내용이 동 규정에 준하여 작성되지 아니한 경우

2. 제출 자료가 미비한 경우

3. 제출 자료의 신뢰성이 확보되지 않은 경우

4. 잔류허용검토를 위해 식약처장이 필요하다고 인정되는 경우

② 식약처장은 사안에 따라 최대 6개월의 보완을 요청할 수 있다.

③ 식약처장은 신청서가 다음 각 호 중 어느 하나에 해당하는 경우 반려할 수 있다.

1. 제출된 자료가 동 규정에 적합하지 아니한 경우

2. 국민 건강에 해가 될 우려되는 경우

3. 보완내용이 불충분하여 검토가 불가능한 경우

4. 지정된 보완기간에 보완이 이루어지지 않은 경우

④ 제1항 및 제2항에 따라 보완 또는 시정을 통보받은 자는 사전에 자료 제출일자를 식약처장에게 통보하도록 하고 그 기간은 심사기간에서 제외한다. 또한, 제3조제2항에 따라 농약 또는 동물용의약품 잔류허용기준을 설정, 변경 및 설정면제 하는 자가 제3항에 따라 반려될 경우 납부된 자료 검토 수수료는 반환되지 않는다.

제8조(결과 통보) 식약처장은 농약 또는 동물용의약품의 잔류허용기준 설정에 대한 검토가 완료되면, 시행규칙 별지 제3호 서식에 따라 신청자에 통보하여야 한다.

[별지 제1호 서식]
안전성 평가 제출자료(제4조 관련)
제출자료 번호				제출여부
⑨	1	가	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
			(5)
			(6)
			(7)
		나	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
			(5)
		다	(1)
			(2)
		라
		마
		바
		사
		아
	2	가	(1)
			(2)
		나	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
			(5)
			(6)
			(7)
			(8)
			(9)
		다
		라
		마
		바
	3
	4	가
		나
		다
		라

210mm×297mm[일반용지 60g/㎡(재활용품)]

[별지 제2호 서식]
안전성 평가 제출자료(제4조 관련)
제출자료 번호				제출여부
⑩항	1	가	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
			(5)
			(6)
			(7)
		나	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
			(5)
		다	(1)
			(2)
		라
		마
		바
		사
		아
	2	가	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
		나	(1)
			(2)
			(3)
			(4)
			(5)
			(6)
			(7)
			(8)
		다
	3	가
		나
		다

210mm×297mm[일반용지 60g/㎡(재활용품)]

[별지 제3호 서식]

표준품 제출(제4조 관련)
일련 번호	표준품명	제조회사	무게 (g)	순도 (%)	유효기한 (년/월/일)

210mm×297mm[일반용지 60g/㎡(재활용품)]

[별지 제4호 서식]	(앞쪽)
동 의 서
식품 중 농약/동물용의약품의 잔류허용기준을 설정, 변경 또는 면제함에 있어 기준설정의 투명성을 위하여 잔류 및 독성자료 요약본 일부가 공개될 수 있음에 동의합니다. 년 월 일 신청인(소속기관의 대표): (서명 또는 직인) 식품의약품안전처장 귀하

부칙

제1조(시행일) ① 이 고시는 2018년 1월 1일부터 시행한다.

② 제1항에도 불구하고 다음 각 호의 구분에 따른 개정규정은 다음 각 목에서 정한 날부터 시행한다.

1. 시행일 : 고시한 날

가. 제1. 1. 1)

나. 제1. 1. 4)～5)

다. 제1. 3. 36)～37)

라. 제1. 4.

마. 제2. 1. 1) (1), (7), (22) 및 (23)

바. 제2. 4. 14) (다만, 치즈류, 버터류 제외)

바. 제2. 4. 15), 16) 및 17)

사. 제4. 12. 12-6 2) (3)

아. 제7. 8. 8.3.7

2. 시행일 : 2016년 12월 31일

가. 제2. 3. 7), [별표3]

제2조(다른 고시의 폐지) 제1조제1항의 시행일 기준으로 ｢축산물 위생관리법｣ 제4조에 따른 ｢축산물의 가공기준 및 성분규격｣(식약처 고시)은 이를 폐지한다.

제3조(적용례)  ① 이 고시는 이 고시 시행 이후 최초로 제조·가공 또는 수입한 식품(선적일 기준)부터 적용한다.

② 제1항에도 불구하고 개정규정 고시 시행 전 이미 제조‧가공 또는 수입된 식품(선적일 기준) 중 다음 각 호에 해당하는 식품이 이 고시를 적용받고자 하는 경우 개정 규정을 미리 적용할 수 있다.

1. 제4. 9. 9-2 1)

2. 제4. 10. 10-6

제4조(검사중인 사항에 관한 경과조치) 이 고시 시행 당시 제조․가공․판매 또는 수입되어 검사가 진행 중인 사항에 대하여는 종전의 규정에 따른다.