식품의약품안전처 공고 제2021-572호

식품의 기준 및 규격 일부개정고시(안)

행정예고

2021. 11. 30.

식품의약품안전처

식품의약품안전처 공고 제2021-572호

｢식품의 기준 및 규격｣을 일부 개정함에 있어 국민에게 미리 알려 의견을 수렴하고자 그 취지, 개정 이유 및 주요 내용을 ｢행정절차법｣ 제46조에 따라 다음과 같이 공고합니다.

2021년  11월 30일

식품의약품안전처장

식품의 기준 및 규격 일부개정고시(안) 행정예고

1. 개정 이유

온도변화에 민감하고 유통기간이 비교적 짧은 우유류와 두부의 냉장온도를 합리적으로 개선하여 식품안전과 품질유지를 도모하고, 고령자와 암환자의 균형영양관리를 위한 고령자용 영양조제식품과 암환자용 특수의료용도식품의 기준·규격을 신설하여 다양한 맞춤형 식품이 소비자에게 공급될 수 있도록 하는 한편,

안전성 우려가 있는 식품원료 9종의 사용을 제한하고, 식용근거가 확인된 식품원료 104종을 사용가능한 원료목록에 등재하여 원료사용의 편의성을 증진하고, 곰팡이독소 기준·규격 재평가 결과를 반영하여 옥수수의 푸모니신 기준을 합리적으로 개정하고, 국내·외에서 사용되는 동물용의약품 및 사료 등으로 인해 축산물에 비의도적으로 잔류되는 농약성분의 잔류허용기준을 신설·개정하고, 냉동 간편조리세트의 미생물 규격 적용방법을 합리적으로 개선하고, 즉석섭취·편의식품류의 식중독균 규격에 통계적 개념을 도입하여 국민에게 안전한 식품을 공급하고자 함

2. 주요 내용

가. 보존 및 유통기준 개정 [안 제2. 4. 2) (4)]

1) 소비기한 도입에 따른 냉장기준 개선이 필요한 품목과 온도변화에 민감한 다소비식품의 냉장기준 개선 필요

2) 우유류, 두부의 냉장 보존·유통온도를 0∼5℃로 개정

3) 신선식품의 위생적 관리와 품질유지를 위해 식품 특성에 따른 냉장기준 개선으로 소비기한 표시제의 안정적인 정착유도

나. 고령자용 영양조제식품 신설 [안 제3. 2., 제5. 10. 10-7]

1) 현행 고령친화식품의 기준은 물성조정에 주안점을 두고 있어 고령자의 영양섭취 개선에 충분한 도움을 주기에 한계가 있음

2) 고령자의 영양섭취 개선에 도움을 줄 수 있는 고령자용 영양조제식품의 기준·규격을 신설

3) 다양한 영양보충용 고령친화식품 제공으로 소비자 선택권 보장 및 관련 산업 활성화

다. 암환자용 특수의료용도식품 표준제조기준 신설[안 제5. 11. 11-1, 제5. 11. 11-3]

1) 현재 환자용식품은 일부 질환에 대해서만 표준제조기준을 제공하고 있어 소비자에게 다양한 질환 대상 제품 제공에 한계

2) 암환자용 영양조제식품과 암환자용 식단형식품의 식품유형과 제조·가공기준을 신설

3) 암환자의 식사관리 편의 증진 및 다양한 질환 맞춤 특수의료용도식품 산업 활성화

라. 식품원료의 사용 제한 및 삭제[안 별표 1, 2]

1) 식품원료재평가 결과를 반영하여 섭취 시 위해 발생우려가 있는 원료를 삭제하거나 제한적 원료로 전환하고자 함

2) 님, 에페드라과, 붉은호장근, 유럽장대를 식품원료 목록에서 삭제하고, 호로파(씨앗), 감초, 주목, 병풀, 야콘(잎)을 제한적 사용원로로 전환

3) 식품원료의 안전성 확보를 통해 국민에게 안전한 식품공급

마. 옥수수의 곰팡이독소 기준 개정 [안 제2. 3. 5) (3) ④]

1) 곰팡이독소 기준규격 재평가 결과를 반영하여 기준·규격 개정 필요

2) 전분 등 제조과정에서 제거되는 푸모니신의 특성을 고려하여 전분 제조용 또는 전분당 제조용 옥수수 중 푸모니신 기준 개정

3) 제품의 특성을 고려한 합리적 기준 적용으로 식품산업 활성화

바. 가열하여 섭취하는 냉동식품의 규격 개정[안 제4. 3. 2) (2)]

1) 자연산물이 포함된 간편조리세트의 특성을 고려하여 ‘가열하여 섭취하는 냉동식품’의 규격 개선 필요

2) 간편조리세트의 ‘가열하여 섭취하는 냉동식품’ 미생물 규격은 구분 포장된 농․축․수산물은 제외하고 규격을 적용하도록 개정

3) 제품의 특성을 고려한 합리적 규격 적용으로 식품산업 활성화

사. 즉석섭취·편의식품류의 식중독균 규격 개정 [안 제5. 23. 23-2 5)]

1) 미생물 규격의 과학적·합리적인 관리를 위해 통계적 개념을 확대·도입 필요

2) 위해평가 결과를 반영하여 즉석섭취·편의식품류의 클로스트리디움 퍼프린젠스, 황색포도상구균, 장염비브리오에 대한 통계적 개념의 미생물 규격 도입

3) 미생물 검사의 대표성과 신뢰도 확보에 따른 식품산업 활성화, 국민건강보호 및 수출입 시 무역마찰 감소

아. 식품원료 목록 정비[안 별표 1, 별표 2, 별표 3]

1) 등나무(Wisteria floribunda (Willd.) DC.), 백령버섯(Pleurotus tuoliensis), Blue crab(Callinectes sapidus) 등 97품목을「식품의 기준 및 규격」의 [별표 1]  1. 식물성 및 2. 동물성 원료의 식품에 사용할 수 있는 원료 목록에 추가

2) Microbacterium foliorum SYG27B-MF, 계종버섯(Macrolepiota albuminosa (Berk.) Pegler, Termitomyces  albuminosa (Berk.) R.Heim), 계종버섯(동결건조), 옥수수 포엽 및 속대 혼합추출분말(Zea mays L.), 잣송이 추출물(Pinus koraiensis(Siebold&Zucc.) Moldenke), 노니 잎(Morinda citrifolia L.), 아메리카 왕거저리 유충 탈지분말, 수벌번데기 원료를 [별표 3] 한시적 기준·규격에서 전환된 원료 목록에 등재

3) 식품원료 목록 중 품목명, 기타명칭, 학명, 사용부위 등이 명확하지 않거나, 중복 등재 및 안전성에 우려가 있는 식품원료의 정비

자. 식품 중 동물용의약품 잔류허용기준 신설[안 별표 5 중 (193) 케토프로펜]

1) 국내 허가사항 재검토에 따른 잔류허용기준 신설 필요

2) 동물용의약품 케토프로펜의 잔류허용기준 신설

2) 잔류허용기준을 합리적으로 신설하여 국민에게 안전한 식품 공급

차. 축·수산물의 잔류물질 잔류허용기준 개정·신설[안 별표 6 중 (88) 스피노사드, (136) 사이할로트린, (137) 클로란트라닐리프롤, (138) 테플루벤주론, (139) 티아메톡삼, (140) 플로니카미드]

1) 사료로부터 축산물로 이행되는 농약 잔류량과 동물용의약외품 사용에 의한 잔류량을 모두 반영한 잔류허용기준으로 개정 필요

2) CODEX 등 국제적으로 기준이 설정되어 있으나 국내 기준이 미설정된 축산물 중 농약성분에 대해 잔류허용기준 신설 필요

3) 스피노사드 잔류허용기준 개정 및 사이할로트린 등 5종의 기준 신설

4) 축산물 중 농약성분의 잔류허용기준을 과학적인 근거에 의해 합리적으로 개정함으로써 국민에게 안전한 식품 공급

카. 일반시험법 등 기타 규정 정비[안 제1. 4., 제2. 4. 2) (1), 제5. 17. 17-5, 제8. 7.3.1.2, 제8. 7.3.1.6, 제8. 7.3.1.8, 제8. 7.3.2.19, 제8. 8.3.102, 제8. 8.3.104, 제8. 9.2, 제8. 10.1.11]

1) 보존‧유통 온도를 따로 정한 식품의 온도 준수 의무 명확화

2) 신규 승인된 유전자변형식품 MON88702(이상 면화) 품목에 대한 정성 및 정량시험법 추가

3) 곰팡이독소 시험법 적용 범위 명확화 및 아플라톡신 시험법 개선

4) 축산물 중 잔류물질 잔류허용기준의 신설에 따른 관련 시험법을 확대 개정하고, 기존 정성분석법을 정량분석 가능한 시험법으로 개정

5) 잔류농약시험법을 따르도록 되어 있는 동물용의약품 시험법에 잔류농약시험법 개정사항 반영

6) 조류, 연체류, 곤충류의 식품원료분류 정비

7) 천연케이싱 명칭을 식육케이싱으로 개정

3. 의견 제출

「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시(안)에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 2022년 2월 3일까지 다음 사항을 기재한 의견서를 식품의약품안전처장(우편번호 : 28159, 주소 : 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명2로 187 오송보건의료행정타운 식품의약품안전처, 참조 : 식품기준과, 전화 043-719-2417, 팩스 043-719-2400)에게 제출하여 주시기 바랍니다.

가. 예고사항에 대한 항목별 의견(찬․반 여부와 그 이유)

나. 성명(단체의 경우 단체명과 그 대표자의 성명), 주소 및 전화번호

다. 기타 참고사항

식품의약품안전처 고시 제0000-00호

「식품위생법」 제7조제1항에 따른 「식품의 기준 및 규격」을 다음과 같이 개정 고시합니다.

0000년  00월  00일

식품의약품안전처장

식품의 기준 및 규격 일부개정고시(안)

식품의 기준 및 규격 일부를 다음과 같이 개정한다.

제1. 1. 12) 중 “인체 총 노출량”을 “인체 노출량”으로 한다.

제1. 4. 1)의 조류란을 다음과 같이 한다.

대분류	소분류	품 목
조류	해조류	갈래곰보, 갈파래, 곰피, 김, 꼬시래기, 다시마, 돌가사리, 둥근돌김, 뜸부기, 매생이, 모자반, 미역, 불등가사리, 석묵, 우뭇가사리, 진두발, 청각, 톳, 파래 등
	기타 조류	스피루리나, 클로렐라 등

제1. 4. 2)의 수산물란 중 무척추동물란과 기타동물란을 다음과 같이 한다.

대분류	중분류	소분류	품 목
수산물	무척추 동물	갑각류	새우, 게, 바닷가재, 가재, 방게, 크릴 등
		연체류	1) 패류∶굴, 홍합, 꼬막, 재첩, 소라, 고둥, 대합, 전복, 바지락, 군소 등 2) 두족류 ∶문어, 오징어, 낙지, 갑오징어, 꼴뚜기, 주꾸미 등
		극피류	성게, 해삼 등
		피낭류	멍게, 미더덕, 주름미더덕(오만둥이) 등
		기타 무척추동물	개불, 해파리 등
기타 동물	-	파충류 및 양서류	식용자라, 식용개구리 등
	-	-	식용달팽이 등
	-	곤충류	메뚜기, 식용누에, 갈색거저리유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이유충, 흰점박이꽃무지유충 등

제2. 3. 5) (1) ① 중 “농･임･축･수산물의”와 “환산·적용한다.”를 각각 “농･축･수산물의”와 “환산·적용할 수 있다.”로 한다.

제2. 3. 5) (1) ② 중 “농･임･축･수산물의”와 “환산·적용한다.”를 각각 “농･축･수산물의”와 “환산·적용할 수 있다.”로 한다.

제2. 3. 5) (1) ③ 중 “농･임･축･수산물의”와 “적용한다.”를 각각 “농･축･수산물･식용곤충의”와 “적용할 수 있다.”로 한다.

제2. 3. 5) (1) ④ 중 “중금속, 방사능, 다이옥신, 폴리염화비페닐(PCBs) 기준은”과 “적용한다.”를 각각 “중금속, 방사능 기준은”과 “적용할 수 있다.”로 한다.

제2. 3. 5) (3) 중 ④를 다음과 같이 한다.

④ 푸모니신(Fumonisin)

대 상 식 품	기 준 (mg/kg, B1 및 B2의 합으로서)
옥수수(단, 전분 또는 전분당 제조용 옥수수 제외)	4 이하
수수
수수를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)
옥수수를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)	2 이하
옥수수 또는 수수를 단순 처리한 것이 50% 이상 함유된 곡류가공품	1 이하
시리얼류
팝콘용옥수수가공품

제2. 3. 6) (5) 중 “승인된 원료나 품목 등에”를 “허용된 원료나 품목에”로 한다.

제2. 4. 2) 중 (1)을 다음과 같이 한다.

(1) 식품은 정해진 보존 및 유통온도를 준수하여야 하며, 따로 보존 및 유통온도를 정하고 있지 않은 경우 직사광선을 피한 실온에서 보존 및 유통하여야 한다.

제2. 4. 2) (4) ① 식품의 종류 중 ㉯와 ㉰를 다음과 같이 한다.

㉯ 가공유류·산양유·버터유·농축유류·유청류의 살균제품

㉰ 두부 및 묵류(밀봉 포장하지 않은 두부, 묵류에 한함)

제2. 4. 2) (4) 중 ②부터 ⑥을 각각 ③부터 ⑦로 하고, ②를 다음과 같이 신설한다.

②	㉮ 우유류의 살균제품 ㉯ 두부(밀봉 포장한 두부에 한함)	냉장(0～5℃)

제2. 4. 2) (5) 중 “① ∼ ⑤에도”를 “① ∼ ⑥에도”로 한다.

제3. 2. 3) (4) ① 중 “50∼64세”와 “사용할 수 있다.”를 각각 “65∼74세”와 “사용할 수 있으며, 고령자용 영양조제식품은 제5. 10. 10-7 3)에 따라 제조한다.”로 한다.

제4. 3. 2) (2) 중 “가열하여 섭취하는 냉동식품”을 “가열하여 섭취하는 냉동식품*1”으로 하고, *주1을 다음과 같이 신설한다.

* 주1. 간편조리세트(특수의료용도식품 중 간편조리세트형 제품 포함)는 가열조리하여 섭취하는 재료 중 다른 재료와 교차오염되지 않도록 구분 포장된 농·축·수산물 재료를 제외하고, 나머지 구성 재료를 모두 혼합하여 규격을 적용

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 10. 중 10-1부터 10-6 이외의 부분 중 “임신·수유부용 식품을”을 “임신·수유부용 식품, 고령자용 영양조제식품을”으로 한다.

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 10. 중 10-7을 다음과 같이 신설한다.

10-7 고령자용 영양조제식품

1) 정의

고령자용 영양조제식품이라 함은 고령자의 영양불량을 예방 또는 개선하기 위해 65세 이상의 고령자에게 필요한 영양성분을 균형 있게 제공할 수 있도록 영양성분을 조정하고 배합하여 제조･가공한 것으로서, 액상·겔 형태의 것 또는 물이나 음식과 혼합하여 섭취할 수 있는 분말·과립 형태의 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조･가공기준

(1) 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용원칙에 따라 위생적으로 제조･가공하여야 하며, 바이러스나 세균 등 위해미생물로 인한 위해가 발생하지 않도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 고령자의 섭취, 소화, 흡수, 대사, 배설 등의 능력을 고려하여 제조·가공하여야 한다.

(3) 제품 1 mL(g) 당 제공되는 열량이 1.0 kcal 이상이 되도록 제조하여야 한다(단, 희석 또는 혼합하여 섭취하는 제품은 제조사가 제시한 표준 섭취방법을 반영하여 기준을 적용)

(3) 제품 1,000kcal 당 영양성분 함량이 아래의 기준에 적합하도록 제조하여야 한다.

영양성분	기준	영양성분	기준
단백질 (g)	37 ∼63	비타민 D (μg)	11∼56
알파-리놀렌산 (g)	0.5 이상	비타민 E (mg α-TE)	7∼300
DHA+EPA (mg)	120 이상	나이아신 (mg NE)	7∼19
식이섬유 (g)	12 이상	엽산 (μg)	220∼560
비타민 A (μg RAE)	360∼1,700	칼슘 (mg)	550∼1,100
비타민 B1 (mg)	0.6 이상	철분 (mg)	4∼25
비타민 B2 (mg)	0.7 이상	아연 (mg)	4∼19
비타민 B6 (mg)	0.8∼56	칼륨 (mg)	1,900 이상
비타민 B12 (μg)	1.3 이상	셀레늄 (μg)	28∼220
비타민 C (mg)	56∼1,100

4) 식품유형

5) 규격

항목	규 격
(1) 수분(%)	5.0% 이하(분말제품에 한함)
(2) 열량	표시량 이상
(3) 조단백질	표시량 이상
(4) 조지방	표시량 이상
(5) 비타민	표시량 이상(비타민 A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)
(6) 무기질	표시량 이상(칼슘, 철, 아연, 칼륨, 셀레늄에 한하여 적용)
(7) 타르색소	불검출
(8) 세균수	n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000)
(9) 대장균군	n=5, c=0, m=0
(10) 바실루스 세레우스	n=5, c=0, m=100

6) 시험방법

제8. 일반시험법에 따라 시험한다.

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 11. 11-1 3) (6) ② 중 “제품 1 mL(g) 당 1.5 kcal이상의 열량이 되도록 한다”를 “제품 1 mL(g) 당 열량은 1.5 kcal이상(물 또는 우유와 혼합하여 섭취하는 분말제품은 제조사에서 제공하는 섭취방법에 따라 혼합하여 적용)이어야 한다.”로 한다.

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 11. 11-1 3) (6) 중 ④를 다음과 같이 신설한다.

④ 암환자용 영양조제식품의 단백질 유래열량은 총 열량의 18%이상, 지방 유래열량은 총 열량의 15∼35%로 하며, 포화지방 유래열량은 총 열량의 7%이하, 오메가-3 지방산은 EPA와 DHA 지방산의 합으로서 제품 1,000kcal 당 250 mg이상으로 한다. 제품 1 mL(g) 당 열량은 1.0 kcal이상(물 또는 우유와 혼합하여 섭취하는 분말제품은 제조사에서 제공하는 섭취방법에 따라 혼합하여 적용)이어야 한다.

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 11. 11-1 4) (1) 중 “(2)∼(5)에”를 “(2)∼(6)에”로 하고, 같은 호 11-1 4) 중 (5)부터 (6)까지를 각각 (6)부터 (7)까지로 하고, (5)를 다음과 같이 신설한다.

(5) 암환자용 영양조제식품

암환자에게 필요한 열량과 영양성분을 충분히 공급하여 암환자의 영양부족을 최소화하고, 신체활동 및 기능을 유지하며, 저하된 체력을 신속하게 회복하는데 도움이 되도록 영양성분을 조합, 농축하는 등의 방법으로 제조·가공한 영양조제식품을 말한다.

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 11. 11-3 3) (9) 중 ③을 다음과 같이 신설한다.

③ 암환자용 식단형 식품의 단백질 유래열량은 총 열량의 18%이상, 지방의 유래열량은 총 열량의 15∼35%로 하며, 포화지방 유래열량은 총 열량의 7%이하로 한다. 나트륨은 1,350 mg이하로 한다.

고시 제2020-114호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 11. 11-3 4) 중 (3)을 다음과 같이 신설한다.

(3) 암환자용 식단형 식품

암환자에게 필요한 열량과 영양성분을 충분히 공급하여 암환자의 영양부족을 최소화하고, 신체활동 및 기능을 유지하며, 저하된 체력을 신속하게 회복하는데 도움이 되도록 적절한 재료를 선정하고 이를 영양요구에 맞게 구성하여 한 끼 식사 전체를 대신할 수 있도록 제조‧가공한 제품을 말한다.

제5. 17. 17-5 4) (4) 중 “천연케이싱”을 “식육케이싱”으로 한다.

제5. 17. 17-5 5) (1) 중 “천연케이싱”을 “식육케이싱”으로 한다.

고시 제2020-98호 식품의 기준 및 규격 일부개정고시 제5. 23. 23-2 5) 중 (4), (6) 및 (9)란을 각각 다음과 같이 한다.

유형 항목	신선편의식품	즉석섭취식품	즉석조리식품	간편조리세트*1
(4) 황색포도상구균	n=5, c=1, m=100, M=1,000
(6) 장염비브리오	n=5, c=1, m=100, M=1,000 (살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.)		-	n=5, c=1, m=100, M=1,000 (살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.)
(9) 클로스트리디움 퍼프린젠스	n=5, c=2, m=100, M=1,000		-	-

제8. 7. 7.3 7.3.1 중 “7.3.1.2 클로르피리포스(Chlorpyrifos), 다이아지논(Diazinon), 에티온(Ethion), 페니트로티온(Fenitrothion), 메티다티온(Methidathion), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 디클로르보스(Dichlorvos) 및 펜설포티온(Fensulfothion)”를 “7.3.1.2 다이아지논(Diazinon), 에티온(Ethion), 페니트로티온(Fenitrothion), 메티다티온(Methidathion), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 디클로르보스(Dichlorvos) 및 펜설포티온(Fensulfothion)”으로 한다.

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.6 바. 2) 마) 중 “클로르피리포스*”를 “클로르피리포스”로 한다.

제8. 7. 7.3 7.3.1 중 “7.3.1.8 루페뉴론(Lufenuron), 메타플루미존(Metaflumizone), 비페나제이트(Bifenazate), 사이안트라닐리프롤(Cyantraniliprole), 아세타미프리드(Acetamiprid), 에토펜프록스(Etofenprox), 테부페노자이드(Tebufenozide)”를 “7.3.1.8 루페뉴론(Lufenuron), 메타플루미존(Metaflumizone), 비페나제이트(Bifenazate), 사이안트라닐리프롤(Cyantraniliprole), 아세타미프리드(Acetamiprid), 에토펜프록스(Etofenprox), 클로란트라닐리프롤(Clorantraniliprole), 테부페노자이드(Tebufenozide), 테플루벤주론(Teflubenzuron), 티아메톡삼(Thiamethoxam), 플로니카미드(Flonicamid)”로 한다.

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.8 바. 1) 중 자)를 다음과 같이 한다.

자) 액체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

분석성분 (Compound)		머무름 시간(분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌에너지 (Collision energy, eV)
1	루페뉴론 (Lufenuron)	15.0	511.2	509.97	511	1581)	27
						141	27
2	메타플루미존 (Metaflumizone)	E-14.3	506.4	506.1	507	781)	47
		Z-14.7				287	47
3	비페나제이트 (Bifenazate)	13.4	300.4	300.10	301	1981)	15
						170	29
	비페나제이트-디아젠 (Bifenazate-diazene)	14.7	298.3	298.10	299	2131)	17
						197	29
4	사이안트라닐리프롤 (Cyantraniliprole)	11.9	473.7	474	473	2831)	23
						112	75
5	아세타미프리드 (Acetamiprid)	10.1	222.7	222.06	223	1261)	20
						99	33
	IM-2-1	10	208.7	208.05	209	1261)	25
						127	31
6	에토펜프록스 (Etofenprox)	17.8	376.5	376.20	394	1771)	20
						107	20
7	클로란트라닐리프롤 (Chlorantraniliprole)	12.7	483.2	480.97	484	2861)	19
						453	27
8	테부페노자이드 (Tebufenozide)	13.8	352.5	352.2	353	1331)	47
						105	47
9	테플루벤주론 (Teflubenzuron)	15.1	381.1	379.9	381	1581)	10
						141	15
10	티아메톡삼 (Thiamethoxam)	8.7	291.7	291.0	292	1811)	47
						211	47
11	플로니카미드 (Flonicamid)	8.5	229.2	229.04	230	1481)	37
						97	47
	4-(trifluoromethyl) nicotinamide	6.7	190.1	190	191	1481)	29
						135.1	17

1) 정량이온

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.8 바. 중 3)을 다음과 같이 한다.

3) 표준품의 크로마토그램

루페뉴론	메타플루미존	비페나제이트	비페나제이트-디아젠
사이안트라닐리프롤	아세타미프리드	IM-2-1	에토펜프록스
클로란트라닐리프롤	테부페노자이드	테플루벤주론	티아메톡삼
플로니카미드	4-(trifluoromethyl) nicotinamide

그림 1. 액체크로마토그래프-질량분석기에서 표준품의 크로마토그램 예시

* 분석기기: LC(AB SCIEX), MS/MS(AB SCIEX QTRAP 5500)

컬럼(Unison-UK C18, 2.0 mm × 100 mm, 3 μm)

제8. 7. 7.3 7.3.2 중 7.3.2.19를 다음과 같이 신설한다.

7.3.2.19 사이할로트린(Cyhalothrin)

가. 시험법 적용범위

소고기, 돼지고기, 가금류고기, 유, 알 등 축산물에 적용한다.

나. 분석원리

시료를 포름산 함유 아세토니트릴과 에틸아세테이트의 혼합액으로 추출하고 d-SPE(dispersive-Solid Phase Extraction)로 정제하여 기체크로마토그래프-질량분석기로 분석한다.

다. 장치

1) 기체크로마토그래프-질량분석기(GC-MS/MS)

라. 시약 및 시액

1) 용매: 잔류농약 시험용 또는 이와 동등한 것

2) 물: 3차 증류수 또는 이와 동등한 것

3) 표준원액: 농약 표준품(사이할로트린 이성질체 혼합표준품)을 아세토니트릴에 녹여 1,000 mg/L가 되게 한다.

4) 표준용액 : 희석한 표준원액과 무처리 시료추출물*을 이용하여 적당한 농도로 혼합, 희석한다.

* 무처리 시료추출물 : 분석대상 농약을 포함하지 않은 시료를 시험용액과 동일한 방법으로 추출, 정제한 것을 말한다.

5) d-SPE: 무수황산마그네슘(MgSO4, anhydrous magnesium sulfate), Z-sep(zirconium dioxide-based sorbent)

6) 기타시약: 잔류농약 시험용 또는 특급을 사용한다.

마. 시험용액의 조제

1) 추출

가) 소고기, 돼지고기, 닭고기

균질화한 시료 5 g을 정밀히 달아 50 mL 원심분리관에 넣고 물 10 mL를 넣는다. 0.1% 포름산이 함유된 아세토니트릴 : 에틸아세테이트 (50 : 50) 혼합액 10 mL를 넣은 후 1분간 강하게 흔들어 추출한다. 여기에 무수황산마그네슘 4 g과 염화나트륨 1 g을 넣어 1분간 흔들어 섞은 후 4℃, 1,200 G에서 5분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다.

나) 알, 우유

균질화한 시료 5 g을 정밀히 달아 50 mL 원심분리관에 넣고 0.1% 포름산이 함유 에틸아세테이트 : 아세토니트릴(50 : 50) 혼합액 10 mL를 넣은 후 1분간 강하게 흔들어 추출한다. 여기에 무수황산마그네슘 4 g과 염화나트륨 1 g을 넣어 1분간 흔들어 섞은 후 4℃, 1,200 G에서 5분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다.

2) 정제

무수황산마그네슘 150 mg, Z-sep 50 mg이 담긴 2 mL 원심분리 튜브에 ‘1) 추출’로부터 얻은 상층액 1 mL를 넣고 1분간 충분히 혼합한 후 이를 4℃, 13,000 G에서 5분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다. 정제된 상층액 450 μL에 아세토니트릴 50 μL을 넣어 500 μL로 맞춰 혼합한 뒤 멤브레인 필터(PTFE, 0.2 μm)로 여과하여 시험용액으로 한다.

바. 시험조작

1) 기체크로마토그래프-질량분석기 분석조건

가) 컬럼: BPX-5(30 m × 0.25 mm, 0.25 μm) 또는 DB-5 계열과 동등한 것

나) 이동상 가스 및 유속: 헬륨(He), 1.0 mL/분

다) 오븐온도: 70℃에서 시험용액을 주입하고 2분간 유지한 후 20℃/분의 속도로 300℃까지 올린 뒤 8분간 유지

라) 주입부 온도: 280℃

마) 검출기 온도: 280℃

바) 이온화 방법: EI, 70 eV

사) 주입부: Splitless mode

아) 시료 주입량: 2 μL

자) 기체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

분석성분 (Compound)		머무름시간 (분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌에너지 (Collision energy, eV)
1	사이할로트린 (Cyhalothrin)	14.2	449.1	449.1	197	1411)	12
						161	6

1) 정량이온

2) 검량선 작성

표준용액을 농도별로 일정량 취하여 액체크로마토그래프-질량분석기에 각각 주입하여 얻은 크로마토그램상의 각 피크 높이 또는 면적 값으로 검량선을 작성한다.

3) 표준품의 크로마토그램

사이할로트린

그림 1. 기체크로마토그래프-질량분석기에서 표준품의 크로마토그램 예시

* 분석기기: GC(Shimadzu GC 2010 plus), MS/MS(Shimadzu TQ-8050),

컬럼(SGE, BPX-5, 30 m × 0.25 mm, 0.25 μm)

4) 정량한계(mg/kg)

0.01 mg/kg

사. 정량시험

위 조건으로 얻어진 크로마토그램상의 피크가 표준용액 피크의 머무름 시간과 일치할 때 피크 높이 또는 면적을 검량선에 대입하여 정량한다. 시험용액의 농도가 검량선 범위를 초과하는 경우 무처리 시료 추출물로 희석하여 검량선 범위 내에서 정량한다.

아. 확인시험

기체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름 시간과 특성이온으로 농약을 확인한다.

제8. 8. 8.3 중 8.3.102를 다음과 같이 한다.

8.3.102 클로르피리포스(Chlorpyrifos)

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.6 알드린 등 29종 다성분 시험법에 따른다.

제8. 8. 8.3 중 8.3.104를 다음과 같이 한다.

8.3.104 퍼메트린(Permethrin)

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.3 클로르단(Chlordane), 사이퍼메트린(Cypermethrin), 델타메트린(Deltamethrin), 에트림포스(Etrimfos), 펜발러레이트(Fenvalerlate), 퍼메트린(Permethrin), 포사론(Phosalone), 피리미포스메틸(Pirimiphos methyl)의 시험법에 따른다.

제8. 9. 9.2. 9.2.2 중 가.를 다음과 같이 한다.

가. 시험법 적용범위

곡류, 두류, 땅콩, 견과류, 곡류가공품 및 두류가공품, 장류, 고춧가루, 카레분, 육두구, 심황, 건조고추, 건조파프리카, 밀가루, 건조과일류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식

제8. 9. 9.2. 9.2.2 마. 중 2)를 다음과 같이 한다.

2) 정제

추출액 20 mL를 정제용 칼럼에 주입하여 초당 1 방울 정도의 속도로 통과시킨다. 이어서 물 10 mL를 같은 유속으로 유출시키고 칼럼 내에 남아 있는 용액을 감압펌프를 이용하여 제거한 후 끝이 뾰족한 시험관 또는 원심 분리관에 아세토니트릴 3 mL로 용출시킨다.

제8. 9. 9.2. 9.2.2 마. 중 3)을 다음과 같이 한다.

3) 정제

용출액을 50℃에서 질소로 건고시키고 잔류물에 트리플루오로초산 0.2 mL를 가하여 어두운 곳에서 15분간 방치시킨 후 아세토니트릴․물(20:80, v/v) 혼합용액 0.8 mL를 가하여 혼합하고 0.45 μm 멤브레인필터로 여과한 것을 시험용액으로 한다. 다만, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식의 경우, 트리플루오로초산 0.1 mL와 아세토니트릴․물(20:80, v/v) 혼합용액 0.4 mL를 사용한다.

제8. 9. 9.2. 9.2.2 바. 중 마)를 다음과 같이 한다.

마) 주입량 : 10 μL(단, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식의 경우, 주입량은 50 μL로 한다.)

제8. 9. 9.2. 9.2.9 중 가.를 다음과 같이 한다.

가. 시험법 적용범위

식물성 원료, 가공식품(단, 아플라톡신은 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식 제외)

제8. 10. 10.1 10.1.11 나. 2) 중 표 9.를 다음과 같이 한다.

표 9. 유전자변형 면화의 PCR 검사에 사용되는 프라이머와 프로브

목적	이벤트 (증폭산물크기)	프라이머/ 프로브	염기서열	농도 (nM)
내재성 유전자	면화 (76 bp)	acp1 primer1-5'	5'-ATT GTG ATG GGA CTT GAG GAA GA-3'	150
		acp1 primer2-3'	5'-CTT GAA CAG TTG TGA TGG ATT GTG-3'	150
		acp1 probe-Taq	5'-FAM-ATT GTC CTC TTC CAC CGT GAT TCC GAA -TAMRA-3'	50
구조 유전자	531 1) (72 bp)	531 primer1-5'	5'-TCC CAT TCG AGT TTC TCA CGT-3'	150
		531 primer2-3'	5'-AAC CAA TGC CAC CCC ACT GA-3'	150
		531 probe-Taq	5'-FAM-TTG TCC CTC CAC TTC TTC TC-TAMRA-3'	50
	1445 (87 bp)	1445 primer1-5'	5'-GGA GTA AGA CGA TTC AGA TCA AAC AC-3'	150
		1445 primer2-3'	5'-ATC GAC CTG CAG CCC AAG CT-3'	150
		1445 probe-Taq	5'-FAM-ATC AGA TTG TCG TTT CCC GCC TTC AGT TT-TAMRA-3'	50
	15985 (82 bp)	15985 primer1-5'	5'-GTT ACT AGA TCG GGG ATA TCC-3'	150
		15985 primer2-3'	5'-AAG GTT GCT AAA TGG ATG GGA-3'	150
		15985 probe-Taq	5'-FAM-CCG CTC TAG AAC TAG TGG ATC TGC ACT GAA-TAMRA-3'	50
	MON88913 (94 bp)	MON88913 primer1-5'	5'-GGC TTT GGC TAC CTT AAG AGA GTC-3'	500
		MON88913 primer2-3'	5'-CAA ATT ACC CAT TAA GTA GCC AAA TTA C-3'	500
		MON88913 probe-Taq	5'-FAM-AAC TAT CAG TGT TTG ACT ACA T- MGBNFQ 2)-3'	100
	LLCotton25 (79 bp)	KVM156 1-5'	5'-CAA GGA ACT ATT CAA CTG AG-3'	400
		KVM155 2-3'	5'-CAG ATT TTT GTG GGA TTG GAA TTC-3'	400
		TM018 probe-Taq	5'-FAM-CTT AAC AGT ACT CGG CCG TCG ACC GC-TAMRA-3'	200
	281/3006 (111 bp)	281 f1-5'	5'-CTC ATT GCT GAT CCA TGT AGA TTT C-3'	350
		281 r2-3'	5'-GGA CAA TGC TGG GCT TTG TG-3'	450
		281s2 probe-Taq	5'-FAM-TTG GGT TAA TAA AGT CAG ATT AGA GGG AGA CAA-TAMRA-3'	175
	GHB614 (120 bp)	SHA007-5‘	5'-CAA ATA CAC TTG GAA CGA CTT CGT-3'	400
		SHA008-3'	5'-GCA GGC ATG CAA GCT TTT AAA-3'	400
		TM072-Taq	5'-FAM-CTC CAT GGC GAT CGC TAC GTT CTA GAA TT-TAMRA-3'	200
	T304-40 (79 bp)	T304-40-5'	5'-AGC GCG CAA ACT AGG ATA AAT T-3'	400
		T304-40-3'	5'-CCT AGA TCT TGG GAT AAC TTG AAA AGA-3'	400
		T304-40-Taq	5'-FAM-TCG CGC GCG GTG TCA TCT ATC TC-TAMRA-3'	200
	GHB119 (90 bp)	GHB119-5'	5'-CCA GTA CTA AAA TCC AGA TCA TGC A-3'	400
		GHB119-3'	5'-GAA ATT GCG TGA CTC AAA TTC C-3'	400
		GHB119-Taq	5'-FAM-CCT GCA GGT CGA CGG CCG AGT AC-TAMRA-3'	200
	COT102 (101 bp)	COT102_3_89F	5'-TCT CCG CTC ATG ATC AGA TTG TC-3'	600
		COT102_3_181R	5'-CAG TAA CAG TAC AGT CGG TGT AGG G-3'	600
		COT102_3_115T	5'-FAM-TCC CGC CTT CAG TTT AAA CTA TCA GTG TTT AAT-TAMRA-3'	150
	MON88701 (84 bp)	MON88701 primer1	5'-CAT ACT CAT TGC TGA TCC ATG TAG A-3'	300
		MON88701 primer2	5'-AGT GTT AAA CAA GTT ATG TTC TAG AGC-3'	300
		MON88701 probe	5'-FAM-TTC CCG GAC ATG AAG CCT TAA TTC AAT-TAMRA-3'	250
	DAS81910-7 (120 bp)	1706-f2	5'-AAG CTT AGG TGA TTT CGA TGA TG-3'	300
		1706-r3	5'-GAC CTC AAT TGC GAG CTT TC-3'	300
		1706-p3	5'-FAM-CAC ACC AAA AGT TAG GCC CG-TAMRA-3'	150
	GHB811 (144 bp)	PRIM0638	5'-CGA ATA GTT CCA TCA ATT TTA TCA TTT ATG-3’	400
		PRIM1870	5'-CGC TTT AAC GTC CCT CAG ATT T-3’	400
		TM2207	5'-FAM-AAG CCT TGA AAC AGA ACA-MGB-3’	200
	MON88702 (107 bp)	88702 primer 1	5'-CAC CAG AAA TTT CCT CTT TTT TCA ATA TGA-3’	400
		88702 primer 2	5'-CTT TCT AAT TTC AAA CTA TTC GGG CCT AAC-3’	400
		88702 probe	5'-FAM-AAA TAT AGT CAG CAT CAT CAC AC-MGB-3’	200

* 후대교배종은 후대교배종을 구성하는 이벤트의 프라이머/프로브를 사용하여 검사한다.

1) 면화 531 검출용 PCR 검사 결과 양성인 경우 별도로 15985 PCR 검사 결과를 확인하여 15985 양성인 경우 “15985 검출”로 판정하고 15985 음성인 경우 “531 검출”로 판정한다.

2) MGBNFQ : Minor groove binding non-fluorescent quencher

별표 1 중 1. A가006700를 삭제한다.

별표 1 중 1. A가047900을 다음과 같이 한다.

A가047900	도라지	길경, Balloon-flower	Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC.	뿌리※(길경), 잎, 순

별표 1 중 1. A가052950을 다음과 같이 신설한다.

A가052950	등나무	-	Wisteria floribunda (Willd.) DC.	꽃

별표 1 중 1. A가060400을 다음과 같이 한다.

A가060400	마	참마, East Asian mountain yam	Dioscorea batatas Decaisne / Dioscorea japonica Thunberg / Dioscorea polystachya / Dioscorea opposita	뿌리, 뿌리줄기※ (산약), 주아(영여자)

별표 1 중 1. A가079050을 다음과 같이 신설한다.

A가079050	백령버섯	백령고	Pleurotus tuoliensis	자실체

별표 1 중 1. A가084300를 삭제한다.

별표 1 중 1. A가088700을 삭제한다.

별표 1 중 1. A가093150을 다음과 같이 신설한다.

A가093150	뿔목이	-	Auricularia cornea Ehrenb.	자실체

별표 1 중 1. A가122100을 다음과 같이한다.

A가122100	야콘	Yacon	Polymnia sonchifolia Poepp. ＆ Endl. Polymniaedulis / Smallanthus sonchifolius	덩이뿌리, 줄기

별표 1 중 1. A가124500을 삭제한다.

별표 1 중 1. A가129600을 다음과 같이 한다.

A가129600	완두	흰꽃완두, Pea	Pisum sativum L.	씨앗, 꼬투리, 순

별표 1 중 1. A가130100을 다음과 같이 한다.

A가130100	왕느릅나무	유백피, 유근피, 큰잎느릅나무, Large-fruit elm	Ulmus macrocarpa Hance	나무껍질※(유백피), 나무뿌리껍질

별표 1 중 1. A가132600을 다음과 같이 한다.

A가132600	우뭇가사리	우무, Agar, Ceylon Moss	Gelidium elegans / Gelidium amansil	전체

별표 1 중 1. A가133700을 삭제한다.

별표 1 중 1. A가139650을 다음과 같이 신설한다.

A가139650	작은목이	-	Auricularia minutissima Y.C. Dai, F. Wu & Malysheva	자실체

별표 1 중 1. A가142150을 다음과 같이 신설한다.

A가142150	전나무목이	-	Auricularia americana Parmasto & I. Parmasto ex Audet, Boulet & Sirard	자실체

별표 1 중 1. A가147100을 삭제한다.

별표 1 중 1. A가150250을 다음과 같이 신설한다.

A가150250	짧은털목이	-	Auricularia villosula Malysheva	자실체

별표 1 중 1. A가183900을 다음과 같이한다.

A가183900	호로파	Fenugreek	Trigonella foenum-graecum L.	잎, 열매

별표 1 중 1. A가187200을 다음과 같이 한다.

A가187200	회향	Fennel	Foeniculum vulgare Mill. / Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. vulgare / Foeniculum vulgare Mill. var. dulce	줄기, 잎, 열매※(회향)

별표 1 중 1. A가187450을 다음과 같이 신설한다.

A가187450	흑목이	-	Auricularia heimuer F. Wu, B.K. Cui & Y.C. Dai	자실체

별표 1 중 2. A나091420을 다음과 같이 신설한다.

A나091420	American angler	-	Lophius americanus	-

별표 1 중 2. A나091434부터 A나091446을 다음과 같이 신설한다.

A나091434	Angulate volute	-	Zidona dufresnei	-
A나091438	Arctic lamprey	-	Lethenteron camtschaticum	-
A나091442	Argentine hake	-	Merluccius hubbsi	-
A나091446	Argentine seabass	-	Acanthistius brasilianus	-

별표 1 중 2. A나091550을 다음과 같이 신설한다.

A나091550	Atlantic sailfish	-	Istiophorus albicans	-

별표 1 중 2. A나091705을 다음과 같이 신설한다.

A나091705	Australian spiny lobster	-	Panulirus cygnus	-

별표 1 중 2. A나091745을 다음과 같이 신설한다.

A나091745	Bering shrimp	-	Sclerocrangon salebrosa	-

별표 1 중 2. A나091790을 다음과 같이 신설한다.

A나091790	blacklip abalone	-	Haliotis rubra	-

별표 1 중 2. A나091825부터 A나091875을 다음과 같이 신설한다.

A나091825	Blacktip shark	-	Carcharhinus limbatus	-
A나091850	Blue catfish	-	Ictalurus furcatus	-
A나091875	Blue crab	-	Callinectes sapidus	-

별표 1 중 2. A나091950을 다음과 같이 신설한다.

A나091950	Blue squat lobster	-	Cervimunida Johni	-

별표 1 중 2. A나092120부터 A나092180을 다음과 같이 신설한다.

A나092120	Canary rockfish	-	Sebastes pinniger	-
A나092140	Caramote prawn	-	Penaeus kerathurus	-
A나092160	Caribbean spiny lobster	-	Panulirus argus	-
A나092180	Carrot squat lobster	-	Pleuroncodes monodon	-

별표 1 중 2. A나092208부터 A나092232을 다음과 같이 신설한다.

A나092208	Chilean jack mackerel	-	Trachurus murphyi	-
A나092216	Chilean mussel	-	Mytilus chilensis	-
A나092224	Chilean nylon shrimp	-	Heterocarpus reedi	-
A나092232	Chilean sea urchin	-	Loxechinus albus	-

별표 1 중 2. A나092291부터 A나092292를 다음과 같이 신설한다.

A나092291	Cusk	-	Brosme brosme	-
A나092292	Danube crayfish	-	Astacus leptodactylus	-

별표 1 중 2. A나092293을 A나092297로 하고, A나092293을 다음과 같이 신설한다.

A나092293	Dover sole	-	Microstomus pacificus	-

별표 1 중 2. A나092294부터 A나092295를 다음과 같이 신설한다.

A나092294	Deep sea scallop	-	Placopecten magellanicus	-
A나092295	Deep-water rose shrimp	-	Parapenaeus longirostris	-

별표 1 중 2. A나092384부터 A나092396을 다음과 같이 신설한다.

A나092384	European smelt	-	Osmerus eperlanus	-
A나092388	European sprat	-	Sprattus sprattus	-
A나092392	Farrer's scallop	-	Chlamys farreri	-
A나092396	Freshwater bream	-	Abramis brama	-

별표 1 중 2. A나092615를 다음과 같이 신설한다.

A나092615	Golden redfish	-	Sebastes marinus	-

별표 1 중 2. A나092638부터 A나092670을 다음과 같이 신설한다.

A나092638	Gold-spot octopus	-	Amphioctopus fangsiao	-
A나092646	Great Atlantic scallop	-	Pecten maximus	-
A나092654	Greater lizardfish	-	Saurida tumbil	-
A나092662	Green spiny lobster	-	Panulirus gracilis	-
A나092670	Grooved carpe shell	-	Ruditapes decussatus	-

별표 1 중 2. A나092870, A나092890을 다음과 같이 신설한다.

A나092870	Indian oil sardine	-	Sardinella longiceps	-
A나092890	Indian squid	-	Uroteuthis duvaucelii	-

별표 1 중 2. A나092925를 다음과 같이 신설한다.

A다092925	Japanese glass shrimp	-	Pasiphaea japonica	-

별표 1 중 2. A나092973부터 A나092985를 다음과 같이 신설한다.

A나092973	Japanese threadfin bream	-	Nemipterus japonicus	-
A나092976	Jinga shrimp	-	Metapenaeus affinis	-
A나092979	Kadal shrimp	-	Metapenaeus dobsoni	-
A나092982	Kiddi shrimp	-	Parapenaeopsis stylifera	-
A나092985	King weakfish	-	Macrodon ancylodon	-

별표 1 중 2. A나093137과 A나093145를 다음과 같이 신설한다.

A나093137	Longfin inshore squid	-	Doryteuthis pealeii	-
A나093145	Longfin squid	-	Loligo pealei	-

별표 1 중 2. A나093175을 다음과 같이 신설한다.

A나093175	Lumpfish	-	Cyclopterus lumpus	-

별표 1 중 2. A나093185을 다음과 같이 신설한다.

A나093185	Mediterranean slipper lobster	-	Scyllarides latus	-

별표 1 중 2. A나093347부터 A나093349를 다음과 같이 신설한다.

A나093347	Mola rock crab	-	Metacarcinus edwardsii	-
A나093348	Moontail bullseye	-	Priacanthus hamrur	-
A나093349	Morotoge shrimp	-	Pandalopsis japonica	-

별표 1 중 2. A나093396을 다음과 같이 신설한다.

A나093396	Northern rock sole	-	Lepidopsetta polyxystra	-

별표 1 중 2. A나093399을 다음과 같이 신설한다.

A나093399	Northern shortfin squid	-	Illex illecebrosus	-

별표 1 중 2. A나093507을 다음과 같이 신설한다.

A나093507	Norway redfish	-	Sebastes viviparus	-

별표 1 중 2. A나093509을 다음과 같이 신설한다.

A나093509	Ocean whitefish	-	Caulolatilus princeps	-

별표 1 중 2. A나093512과 A나093514을 다음과 같이 신설한다.

A나093512	Pacific sanddab	-	Citharichthys sordidus	-
A나093514	Pacific sierra	-	Scomberomorus sierra	-

별표 1 중 2. A나093517을 다음과 같이 신설한다.

A나093517	Pangas catfish	-	Pangasius pangasius	-

별표 1 중 2. A나093581을 다음과 같이 신설한다.

A나093581	Pharaoh cuttlefish	-	Sepia pharaonis	-

별표 1 중 2. A나093725을 다음과 같이 신설한다.

A나093725	Prickly redfish	-	Thelenota ananas	-

별표 1 중 2. A나093780을 다음과 같이 신설한다.

A나093780	Ray	-	Dipturus trachyderma	-

별표 1 중 2. A나093795을 다음과 같이 신설한다.

A나093795	Red rock lobster	-	Jasus edwardsii	-

별표 1 중 2. A나093807부터 A나093822를 다음과 같이 신설한다.

A나093807	Roach	-	Rutilus rutilus	-
A나093815	Rowing crab	-	Ovalipes trimaculatus	-
A나093822	Royal spiny lobster	-	Panulirus regius	-

별표 1 중 2. A나093845을 다음과 같이 신설한다.

A나093845	Scalloped spiny lobster	-	Panulirus homarus	-

별표 1 중 2. A나093960과 A나093970을 다음과 같이 신설한다.

A나093960	Senegalese smooth swimcrab	-	Sanquerus validus	-
A나093970	Shallow-water Cape hake	-	Merluccius capensis	-

별표 1 중 2. A나093987과 A나093995을 다음과 같이 신설한다.

A나093987	Shortspine spurdog	-	Squalus mitsukurii	-
A나093995	Shortspine thornyhead	-	Sebastolobus alascanus	-

별표 1 중 2. A나094070을 다음과 같이 신설한다.

A나094070	Sin croaker	-	Johnius dussumieri	-

별표 1 중 2. A나094185을 다음과 같이 신설한다.

A나094185	Snubnose pompano	-	Trachinotus blochii	-

별표 1 중 2. A나094208부터 A나094241을 다음과 같이 신설한다.

A나094208	Softshell red crab	-	Paralomis granulosa	-
A나094216	South American pilchard	-	Sardinops sagax	-
A나094225	South American silver croaker	-	Plagioscion squamosissimus	-
A나094233	Southern king crab	-	Lithodes santolla	-
A나094241	Southern white shrimp	-	Litopenaeus schmitti	-

별표 1 중 2. A나094340을 다음과 같이 신설한다.

A나094340	Spot shrimp	-	Pandalus platyceros	-

별표 1 중 2. A나094375을 다음과 같이 신설한다.

A나094375	Sterlet sturgeon	-	Acipenser ruthenus	-

별표 1 중 2. A나094460을 다음과 같이 신설한다.

A나094460	Talang queenfish	-	Scomberoides commersonnianus	-

별표 1 중 2. A나094525을 다음과 같이 신설한다.

A나094525	Thornback ray	-	Raja clavata	-

별표 1 중 2. A나094570과 A나094590을 다음과 같이 신설한다.

A나094570	Tiger shark	-	Galeocerdo cuvier	-
A나094590	Toad crab	-	Hyas araneus	-

별표 1 중 2. A나094775을 다음과 같이 신설한다.

A나094775	Velvet leatherjacket	-	Meuschenia scaber	-

별표 1 중 2. A나094875을 다음과 같이 신설한다.

A나094875	Warrior swimcrab	-	Callinectes bellicosus	-

별표 1 중 2. A나095225부터 A나095275을 다음과 같이 신설한다.

A나095225	White sardine	-	Escualosa thoracata	-
A나095250	White warehou	-	Seriolella caerulea	-
A나095275	Whiting	-	Merlangius merlangus	-

별표 1 중 2. A나095350을 다음과 같이 신설한다.

A나095350	Winter skate	-	Leucoraja ocellata	-

별표 1 중 2. A나095700을 다음과 같이 신설한다.

A나095700	Yellowtail rockfish	-	Sebastes flavidus	-

별표 2 중 1. B가000480을 다음과 신설한다.

B가000480	감초	-	감초 Glycyrrhiza uralensis Fischer / 광과감초(스페인감초) Glycyrrhiza glabra L. / 창과감초 Glycyrrhiza inflata Batal.	뿌리 및 뿌리줄기※ (감초)	-

별표 2 중 1. B가002400을 삭제한다.

별표 2 중 1. B가004850을 다음과 신설한다.

B가004850	병풀	고투콜라, Gotu Kola, Asian pennywort	Centella asiatica (L.) Urb. / Hydrocotyle asiatica / Centella boninensis Nakai ex Tuyama	잎	-

별표 2 중 1. B가008050을 다음과 신설한다.

B가008050	야콘	Yacon	Polymnia sonchifolia Poepp. ＆ Endl. Polymniaedulis / Smallanthus sonchifolius	잎	-

별표 2 중 1. B가008400을 다음과 같이 한다.

B가008400	연꽃	연자육, Sacred Lotus, East Indian Lotus, 연	Nelumbo nucifera Gaertner	씨앗(심)※(연자심)

별표 2 중 1. B가010400을 다음과 신설한다.

B가010400	주목	주목나무, 화솔나무, Japanese yew, Rigid-branch yew	Taxus cuspidata Siebold & Zucc. / Hornemannia bicolor Willd.	열매(씨앗 제외)	-

별표 2 중 1. B가012650을 다음과 신설한다.

B가012650	호로파	Fenugreek	Trigonella foenum-graecum L.	씨앗※(호로파)	-

별표 3 중 C000800부터 C001400을 다음과 신설한다.

C000800	Microbacterium foliorum SYG27B-MF	-	Microbacterium foliorum SYG27B-MF	-	알룰로오스 생산용 균주로 사용하며, 최종제품에 잔류하지 않아야 함
C000900	계종버섯	흰개미버섯	Macrolepiota albuminosa (Berk.) Pegler, Termitomyces albuminosus(Berk.) R.Heim	-	-
C001000	옥수수 포엽 및 속대 혼합추출분말	-	Zea mays L.	-	<제조 조건> 포엽과 속대(동일 비율) 주정 추출, 여과, 농축 후 분말화 <사용 조건> 사용대상식품 100g 당 과자, 액상차 0.51g이하, 빵류, 식초 0.17g 이하, 탁주 0.059g 이하로 사용해야함
C001100	잣송이추출물	홍송, Korean pine	Pinus koraiensis (Siebold & Zucc.) Moldenke	-	<제조 조건> 분쇄, 초임계추출, 층분리 후 회수 <사용 조건> 사용대상식품 100g 당 빵류 0.07g 이하, 두부 0.05g 이하, 혼합음료 0.04g 이하, 기타식물성유지 0.1g 이하이하로 사용해야함
C001200	노니	Noni	Morinda citrifolia	잎	<제조 조건> 건조, 덖음 <사용 조건> 침출차의 원료로 사용
C001300	아메리카 왕거저리 유충 탈지분말	-	Zophobas atratus	-	<제조 조건> 동결건조, 탈지
C001400	수벌번데기	-	Apis mellifera L.	-	<제조 조건> 동결건조, 냉동보관

별표 5 중 (193)을 다음과 같이 신설한다.

(193) 케토프로펜(Ketoprofen) : 비스테로이드성 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Ketoprofen

소근육	0.05

소지방	0.05

소간	0.05

소신장	0.05

우유	0.05

별표 6 중 (88)을 다음과 같이 한다.

(88) 스피노사드(Spinosad)*

◎ 잔류물의 정의 : Spinosyn A 와 spinosyn D의 합

가금류고기	0.1

가금류부산물	0.2

가금류지방	1.0

알	0.5

* 상기 기준은 사료와 축사로부터의 이행에 의한 잔류허용기준임

별표 6 중 (136)부터 (140)까지를 다음과 같이 각각 신설한다.

(136) 사이할로트린(Cyhalothrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cyhalothrin 이성질체의 합

유	0.2

포유류고기	0.2

포유류부산물	0.2

포유류지방	3.0

(137) 클로란트라닐리프롤(Chlorantraniliprole)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorantraniliprole

가금류고기	0.02

가금류부산물	0.07

가금류지방	0.08

알	0.2

유	0.05

포유류고기	0.05

포유류부산물	0.2

포유류지방	0.2

(138) 테플루벤주론(Teflubenzuron)

◎ 잔류물의 정의 : Teflubenzuron

가금류고기	0.01

가금류부산물	0.01

가금류지방	0.01

알	0.01

유	0.01

포유류고기	0.01

포유류부산물	0.01

포유류지방	0.01

(139) 티아메톡삼(Thiamethoxam)

◎ 잔류물의 정의 : Thiamethoxam

가금류고기	0.01

가금류부산물	0.01

가금류지방	0.01

알	0.01

유	0.05

포유류고기	0.02

포유류부산물	0.01

포유류지방	0.01

(140) 플로니카미드(Flonicamid)

◎ 잔류물의 정의 : Flonicamid와 TFNA-AM의 합을 Flonicamid로 함

가금류고기	0.1

가금류부산물	0.1

가금류지방	0.05

알	0.15

유	0.15

포유류고기	0.15

포유류부산물	0.2

포유류지방	0.05

부칙

제1조(시행일) 이 고시는 고시한 날부터 시행한다. 다만, 제2. 4. 2) (4) 및 (5)와 제5. 17. 17-5 4)의 개정규정은 2024년 1월 1일부터 시행한다.

제2조(적용례) ① 이 고시는 이 고시 시행 이후 최초로 제조·가공 또는 수입한 식품(선적일 기준)부터 적용한다.

② 제1항에도 불구하고 이 고시 시행 전 제5. 17. 17-5 4)의 개정규정에 대하여 이 고시를 적용받고자 하는 자는 ｢축산물위생관리법｣ 또는 ｢수입식품안전관리특별법｣에 따라 이 고시의 개정된 식품유형으로 품목제조보고 또는 변경하거나 수입신고하는 경우 개정규정을 미리 적용받을 수 있다.

제3조(경과조치) 이 고시는 이 고시 시행 당시 제조․가공․판매 또는 수입되어 검사가 진행 중인 사항에 대하여는 종전의 규정에 따른다.

제4조(다른 고시의 개정) ① 식품첨가물의 기준 및 규격 일부를 다음과 같이 개정한다.

II. 5. 가. 셀렌산나트륨의 사용기준에 제3호를 제4호로 하고, 제3호를 다음과 같이 신설한다.

3. 고령자용 영양조제식품

II. 5. 가. 아셀렌산나트륨의 사용기준에 제3호를 제4호로 하고, 제3호를 다음과 같이 신설한다.

3. 고령자용 영양조제식품

② 식품등의 표시기준 일부를 다음과 같이 개정한다.

Ⅲ. 1. 차. 1) 중 사)를 다음과 같이 신설한다.

사) 고령자용 영양조제식품

Ⅲ. 1. 차. 2) 거) 중 (8)을 다음과 같이 신설한다.

(8) 고령자용 영양조제식품

권장섭취량 및 섭취방법을 표시하여야 한다.

Ⅲ. 1. 카. 1) 가) 중 “장질환자용 단백가수분해 영양조제식품”을 “장질환자용 단백가수분해 영양조제식품, 암환자용 영양조제식품”으로 한다.

Ⅲ. 1. 카. 1) 다) 중 “신장질환자용 식단형 식품”을 “신장질환자용 식단형 식품, 암환자용 식단형 식품”으로 한다.

제5조(다른 규정과의 관계) 이 고시 시행 당시 다른 규정에서 종전 이 고시의 “천연케이싱”을 인용하고 있는 경우, 종전의 규정에 갈음하여 이 고시의 “식육케이싱”을 인용한 것으로 본다.

신․ 구조문 대비표

현  행

개  정(안)

제1. 총칙

1. 일반원칙

1) ∼ 11) (생  략)

12) 유해오염물질의 기준설정은 식품 중 유해오염물질의 오염도와 섭취량에 따른 인체 총 노출량, 위해수준, 노출 점유율을 고려하여 최소량의 원칙(As Low As Reasonably Achievable, ALARA)에 따라 설정함을 원칙으로 한다.

2. ∼ 3. (생  략)

4. 식품원료 분류

(생  략)

1) 식물성 원료

대분류	소분류	품 목
(생 략)	(생 략)	(생 략)
조류	-	갈래곰보, 갈파래, 곰피, 김, 꼬시래기, 다시마, 돌가사리, 둥근돌김, 뜸부기, 매생이, 모자반, 미역, 불등가사리, 석묵, 스피루리나, 우뭇가사리, 진두발, 청각, 클로렐라, 톳, 파래 등
	<신 설>	<신 설>
(생 략)	(생 략)	(생 략)

2) 동물성 원료

대분류	중분류	소분류	품 목
(생 략)	(생 략)	(생 략)	(생 략)
수산물	(생 략)	(생 략)	(생 략)
	무척추동물	(생 략)	(생 략)
		연체류	1) 패류∶굴, 홍합, 꼬막, 재첩, 소라, 고둥, 대합, 전복, 바지락 등 2)(생 략) 3) 기타 연체류∶개불, 군소, 해파리 등
		(생 략)	(생 략)
		(생 략)	(생 략)
		<신 설>	<신 설>
기타 동물	(생 략)	(생 략)	(생 략)
	(생 략)	(생 략)	(생 략)
	<신 설>	<신 설>	<신 설>

제1. 총칙

1. 일반원칙

1) ∼ 11) (현행과 같음)

12) ------------------------ ------------------------------------- 인체 노출량, --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.

2. ∼ 3. (현행과 같음)

4. 식품원료 분류

(현행과 같음)

1) 식물성 원료

대분류	소분류	품 목
(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
조류	해조류	갈래곰보, 갈파래, 곰피, 김, 꼬시래기, 다시마, 돌가사리, 둥근돌김, 뜸부기, 매생이, 모자반, 미역, 불등가사리, 석묵, 우뭇가사리, 진두발, 청각, 톳, 파래 등
	기타 조류	스피루리나, 클로렐라 등
(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)

2) 동물성 원료

대분류	중분류	소분류	품 목
(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
수산물	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	무척추동물	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		연체류	1) 패류∶굴, 홍합, 꼬막, 재첩, 소라, 고둥, 대합, 전복, 바지락, 군소 등 2) (현행과 같음) <삭 제>
		(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)
		기타 무척추동물	개불, 해파리 등
기타 동물	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	-	곤충류	메뚜기, 식용누에, 갈색거저리유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이유충, 흰점박이꽃무지유충 등

제 2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격

1. ∼ 2. (생  략)

3. 식품일반의 기준 및 규격

1) ∼ 4) (생  략)

5) 오염물질

(1) 오염물질 기준 적용

① 건조 과정으로 인하여 수분함량이 변화된 건조 농･임･축･수산물의 중금속, 패독소, 폴리염화비페닐(PCBs) 기준은 수분함량의 변화를 고려하여 생물 기준으로 환산‧적용한다.
② 그대로 섭취하지 않는 건조 농･임･축･수산물의 방사능 기준은 수분함량의 변화를 고려하여 생물 기준으로 환산‧적용한다.
③ 기준이 별도로 설정되어 있지 않은 가공식품의 중금속, 곰팡이독소, 패독소 등 오염물질 기준은 원료의 함량에 따라 해당 농･임･축･수산물의 기준을 적용하고, 건조 등의 과정으로 인하여 수분 함량이 변화된 경우는 수분 함량을 고려하여 적용한다.
④ 기준이 설정되어 있는 가공식품 중 희석하여 섭취하는 식품의 중금속, 방사능, 다이옥신, 폴리염화비페닐(PCBs) 기준은 섭취시의 상태(제조사가 제시한 섭취방법)를 반영하여 적용한다.

(2) (생  략)

(3) 곰팡이독소 기준

① ∼ ③ (생  략)

④ 푸모니신(Fumonisin)

대 상 식 품	기 준 (mg/kg, B1 및 B2의 합으로서)
옥수수 및 수수	(생 략)
(생 략)
(생 략)	(생 략)
(생 략)	(생 략)
(생 략)
(생 략)

⑤ ∼ ⑦ (생  략)

(4) ∼ (10) (생  략)

6) 식품조사처리 기준

(1) ∼ (4) (생  략)

(5) 식품조사처리는 승인된 원료나 품목 등에 한하여 위생적으로 취급･보관된 경우에만 실시할 수 있으며, 발아억제, 살균, 살충 또는 숙도조절이외의 목적으로는 식품조사처리 기술을 사용하여서는 아니 된다.

(6) ∼(7) (생  략)

7) ∼ 17) (생  략)

제 2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격

1. ∼ 2. (현행과 같음)

3. 식품일반의 기준 및 규격

1) ∼ 4) (현행과 같음)

5) 오염물질

(1) 오염물질 기준 적용

① ----------------------  -------------- 농･축･수산물의 ----------------------  -------------------------  ------------------------- 환산‧적용할 수 있다.
② ----------------------  농･축･수산물의 ------------ ------------------------------- 환산‧적용할 수 있다.
③ ----------------------  ----------------------------------------------------------------------------농･축･수산물･식용곤충의 ------- -------------------------------------------------------------------- 적용할 수 있다.
④ ---------------------- -------------------------- 중금속, 방사능 기준은 ------ ----------------------------------------------------------- 적용할 수 있다.

(2) (현행과 같음)

(3) 곰팡이독소 기준

① ∼ ③ (현행과 같음)

④ 푸모니신(Fumonisin)

대 상 식 품	기 준 (mg/kg, B1 및 B2의 합으로서)
옥수수 (단, 전분 또는 전분당 제조용 옥수수 제외)	(현행과 같음)
수수
(현행과 같음)
(현행과 같음)	(현행과 같음)
(현행과 같음)	(현행과 같음)
(현행과 같음)
(현행과 같음)

⑤ ∼ ⑦ (현행과 같음)

(4) ∼(10) (현행과 같음)

6) 식품조사처리 기준

(1) ∼ (4) (현행과 같음)

(5) ----------- 허용된 원료나 품목에 ----------------------  ----------------------------  ----------------------------  ----------------------------  ----------------------------------.

(6) ∼(7) (현행과 같음)

7) ∼ 17) (현행과 같음)

4. 보존 및 유통기준

1) (생  략)

2) 보존 및 유통온도

(1) 따로 보존 및 유통방법을 정하고 있지 않은 제품은 직사광선을 피한 실온에서 보존 및 유통하여야 한다.

(2) ∼ (3) (생  략)

(4) (생  략)

	식품의 종류	보존 및 유통 온도
①	㉮ (생 략) ㉯ 우유류‧가공유류‧산양유‧버터유‧농축유류‧유청류의 살균제품 ㉰ 두부 및 묵류(밀봉 포장한 두부, 묵류는 제외) ㉱ (생 략)	(생 략)
<신설>	<신설>	<신설>
②	(생 략)	(생 략)
③	(생 략)	(생 략)
④	(생 략)	(생 략)
⑤	(생 략)	(생 략)
⑥	(생 략)	(생 략)

(5) (4)의 ① ∼ ⑤에도 불구하고 멸균되거나 수분제거, 당분첨가, 당장, 염장 등 부패를 막을 수 있도록 가공된 식육가공품, 우유류, 가공유류, 산양유, 버터유, 농축유류, 유청류, 발효유류, 치즈류, 버터류, 알가공품은 냉장 또는 냉동하지 않을 수 있으며, 두부 및 묵류(밀봉 포장한 두부, 묵류는 제외)는 제품운반 소요시간이 4시간 이내인 경우 먹는물 수질기준에 적합한 물로 가능한 한 환수하면서 보존 및 유통할 수 있다.

(6) (생  략)

3) ∼ 4) (생  략)

4. 보존 및 유통기준

1) (현행과 같음)

2) 보존 및 유통온도

(1) 식품은 정해진 보존 및 유통온도를 준수하여야 하며, 따로 보존 및 유통온도를 정하고 있지 않은 경우 -------------

------------------------

-------------.

(2) ∼ (3) (현행과 같음)

(4) (현행과 같음)

	식품의 종류	보존 및 유통 온도
①	㉮ (현행과 같음) ㉯ 가공유류·산양유‧버터유·농축유류·유청류의 살균제품 ㉰ 두부 및 묵류(밀봉 포장하지 않은 두부, 묵류에 한함) ㉱ (현행과 같음)	(현행과 같음)
②	㉮ 우유류의 살균제품 ㉯ 두부(밀봉 포장한 제품에 한함)	냉장(0∼5℃)
③	(현행과 같음)	(현행과 같음)
④	(현행과 같음)	(현행과 같음)
⑤	(현행과 같음)	(현행과 같음)
⑥	(현행과 같음)	(현행과 같음)
⑦	(현행과 같음)	(현행과 같음)

(5) --- ① ∼ ⑥에도 --------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

-------------------------

------------------------.

(6) (현행과 같음)

3) ∼ 4) (현행과 같음)

제3. 영･유아 또는 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품의 기준 및 규격

1. (생  략)

2. 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품

1) ∼ 2) (생  략)

3) 제조·가공기준

(1) ∼ (3) (생  략)

(4) 고령자의 식품 섭취를 돕기 위하여 다음 중 어느 하나에 적합하도록 제조·가공하여야 한다.

ⓛ 제품 100 g 당 단백질, 비타민 A, C, D, 리보플라빈, 나이아신, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 중 3개 이상의 영양성분을 제8. 일반시험법 12. 부표 12.10 한국인 영양소 섭취기준 중 성인남자 50∼64세의 권장섭취량 또는 충분섭취량의 10% 이상이 되도록 원료식품을 조합하거나 영양성분을 첨가하여야 한다. 다만, 특정 성별‧연령군을 대상으로 하는 제품임을 명시하는 경우 해당 인구군의 영양소 섭취기준을 사용할 수 있다.

② (생  략)

4) (생  략)

제3. 영･유아 또는 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품의 기준 및 규격

1. (현행과 같음)

2. 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품

1) ∼ 2) (현행과 같음)

3) 제조·가공기준

(1) ∼ (3) (현행과 같음)

(4) 고령자의 식품 섭취를 돕기 위하여 다음 중 어느 하나에 적합하도록 제조·가공하여야 한다.

ⓛ -----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-------------- 65∼74세-

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

------ 사용할 수 있으며, 고령자용 영양조제식품은 제5. 10. 10-7 3)에 따라 제조한다.

② (현행과 같음)

4) (현행과 같음)

제4. 장기보존식품의 기준 및 규격

1. ∼ 2. (생  략)

3. 냉동식품

1) (생략)

2) 규 격

(1) (생 략)

(2) 가열하여 섭취하는 냉동식품

①∼ ④ (생 략)

* <신  설>

제4. 장기보존식품의 기준 및 규격

1. ∼ 2. (현행과 같음)

3. 냉동식품

1) (현행과 같음)

2) 규 격

(1) (현행과 같음)

(2) 가열하여 섭취하는 냉동식품*1

①∼ ④ (현행과 같음)

* 주 1. 간편조리세트(특수의료용도식품 중 간편조리세트형 제품 포함)는 가열조리하여 섭취하는 재료 중 다른 재료와 교차오염되지 않도록 구분 포장된 농·축·수산물 재료를 제외하고, 나머지 구성 재료를 모두 혼합하여 규격을 적용

제5. 식품별 기준 및 규격

1. ∼ 9. (생  략)

제5. 식품별 기준 및 규격

1. ∼ 9. (현행과 같음)

10. 특수영양식품

특수영양식품이라 함은 영･유아, 비만자 또는 임산･수유부 등 특별한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위하여 식품과 영양성분을 배합하는 등의 방법으로 제조･가공한 것으로 조제유류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식, 체중조절용 조제식품, 임산･수유부용 식품을 말한다.

10-1 ∼ 10-6 (생  략)

<신 설>

10. 특수영양식품

--------------------------

--------------------------

--------------------------

--------------------------

--------------------------

--------------------------

--------------------------

------------------------, 임

산･수유부용 식품, 고령자용 영양조제식품을 ---.

10-1 ∼ 10-6 (현행과 같음)

10-7 고령자용 영양조제식품

1) 정의

고령자용 영양조제식품이라 함은 고령자의 영양불량을 예방 또는 개선하기 위해 65세 이상의 고령자에게 필요한 영양성분을 균형 있게 제공할 수 있도록 영양성분을 조정하고 배합하여 제조･가공한 것으로서, 액상·겔 형태의 것 또는 물이나 음식과 혼합하여 섭취할 수 있는 분말·과립 형태의 것을 말한다.

2) 원료 등의 구비요건

3) 제조･가공기준

(1) 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용원칙에 따라 위생적으로 제조･가공하여야 하며, 바이러스나 세균 등 위해미생물로 인한 위해가 발생하지 않도록 살균 또는 멸균 공정을 거쳐야 한다.

(2) 고령자의 섭취, 소화, 흡수, 대사, 배설 등의 능력을 고려하여 제조·가공하여야 한다.

(3) 제품 1 mL(g) 당 제공되는 열량이 1.0 kcal 이상이 되도록 제조하여야 한다.(단, 희석 또는 혼합하여 섭취하는 제품은 제조사가 제시한 표준 섭취방법을 반영하여 기준을 적용)

(4) 제품 1,000kcal 당 영양성분 함량이 아래의 기준에 적합하도록 제조하여야 한다.

영양성분	기준
단백질 (g)	37 ∼63
알파-리놀렌산 (g)	0.5 이상
DHA+EPA (mg)	120 이상
식이섬유 (g)	12 이상
비타민 A (μg RAE)	360∼1,700
비타민 B1 (mg)	0.6 이상
비타민 B2 (mg)	0.7 이상
비타민 B6 (mg)	0.8∼56
비타민 B12 (μg)	1.3 이상
비타민 C (mg)	56∼1,100
비타민 D (μg)	11∼56
비타민 E (mg α-TE)	7∼300
나이아신 (mg NE)	7∼19
엽산 (μg)	220∼560
칼슘 (mg)	550∼1,100
철분 (mg)	4∼25
아연 (mg)	4∼19
칼륨 (mg)	1,900 이상
셀레늄 (μg)	28∼220

4) 식품유형

5) 규격

항목	규 격
(1) 수분(%)	5.0% 이하(분말제품에 한함)
(2) 열량	표시량 이상
(3) 조단백질	표시량 이상
(4) 조지방	표시량 이상
(5) 비타민	표시량 이상(비타민 A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)
(6) 무기질	표시량 이상(칼슘, 철, 아연, 칼륨, 셀레늄에 한하여 적용)
(7) 타르색소	불검출
(8) 세균수	n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000)
(9) 대장균군	n=5, c=0, m=0
(10) 바실루스 세레우스	n=5, c=0, m=100

6) 시험방법

제8. 일반시험법에 따라 시험한다.

11. 특수의료용도식품

(생  략)

11-1 표준형 영양조제식품

1) ∼ 2) (생  략)

3) 제조·가공기준

(1) ∼ (5) (생  략)

(6) (생  략)

① (생  략)

②  신장질환자용 영양조제식품의 비타민 A, D는 제품 1,000 kcal당 영양성분 기준치의 20% 이상으로 한다. 칼륨과 인은 신장질환자를 위하여 제한할 필요가 있는 영양성분에 해당되며 제품의 표시량 이하 또는 범위 이내가 되어야 한다. 또한 비투석환자용 제품은 단백질 유래 열량이 총 열량의 10%이하, 투석환자용은 단백질 유래 열량이 총 열량의 12%이상으로 하며, 제품 1 mL(g)당 1.5 kcal이상의 열량이 되도록 한다. 나트륨은 제품 1,000 kcal당 800 mg이하로 한다.

③ (생  략)

<신  설>

(7) ∼ (9) (생  략)

4) 식품유형

(1) 일반 환자용 균형영양조제식품

환자의 체력이 저하되는 것을 방지하거나 또는 질병, 수술 등의 사유로 저하된 체력을 신속히 회복하기 위해 균형 있는 영양을 충분하게 제공할 수 있도록 영양성분을 조합하는 등의 방법으로 제조‧가공한 것을 말하며, (2)∼(5)에 해당하는 식품은 제외한다.

(2) ∼ (4) (생  략)

<신  설>

(5) ∼ (6) (생  략)

5) ∼ 6) (생  략)

11-2 (생  략)

11-3 식단형 식사관리식품

1) ∼ 2) (생  략)

3) 제조·가공기준

(1) ∼ (8) (생  략)

(9) (생  략)

① ∼ ② (생  략)

<신  설>

(10) ∼ (11) (생  략)

4) 식품유형

(1) ∼ (2) (생  략)

<신  설>

5) ∼ 6) (생  략)

11. 특수의료용도식품

(현행과 같음)

11-1 표준형 영양조제식품

1) ∼ 2) (현행과 같음)

3) 제조·가공기준

(1) ∼ (5) (현행과 같음)

(6) (현행과 같음)

① (현행과 같음)

②  ----------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

-----------, 제품 1 mL(g) 당 열량은 1.5 kcal이상(물 또는 우유와 혼합하여 섭취하는 분말제품은 제조사에서 제공하는 섭취방법에 따라 혼합하여 적용)이어야 한다. ---------

---------------------.

③ (현행과 같음)

④ 암환자용 영양조제식품의 단백질 유래열량은 총 열량의 18%이상, 지방 유래열량은 총 열량의 15∼35%로 하며, 포화지방 유래열량은 총 열량의 7%이하, 오메가-3 지방산은 EPA와 DHA 지방산의 합으로서 제품 1,000kcal 당 250 mg이상으로 한다. 제품 1 mL(g) 당 열량은 1.0 kcal이상(물 또는 우유와 혼합하여 섭취하는 분말제품은 제조사에서 제공하는 섭취방법에 따라 혼합하여 적용)이어야 한다.

(7) ∼ (9) (현행과 같음)

4) 식품유형

(1) -----------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

------------------------

-----------, (2)∼(6)에 --

------------------.

(2) ∼ (4) (현행과 같음)

(5) 암환자용 영양조제식품

암환자에게 필요한 열량과 영양성분을 충분히 공급하여 암환자의 영양부족을 최소화하고, 신체활동 및 기능을 유지하며, 저하된 체력을 신속하게 회복하는데 도움이 되도록 영양성분을 조합, 농축하는 등의 방법으로 제조·가공한 영양조제식품을 말한다.

(6) ∼ (7) (현행과 같음)

5) ∼ 6) (현행과 같음)

11-2 (현행과 같음)

11-3 식단형 식사관리식품

1) ∼ 2) (현행과 같음)

3) 제조·가공기준

(1) ∼ (8) (현행과 같음)

(9) (현행과 같음)

① ∼ ② (현행과 같음)

③ 암환자용 식단형 식품의 단백질 유래열량은 총 열량의 18%이상, 지방의 유래열량은 총 열량의 15∼35%로 하며, 포화지방 유래열량은 총 열량의 7%이하로 한다. 나트륨은 1,350 mg이하로 한다.

(10) ∼ (11) (현행과 같음)

4) 식품유형

(1) ∼ (2) (현행과 같음)

(3) 암환자용 식단형 식품

암환자에게 필요한 열량과 영양성분을 충분히 공급하여 암환자의 영양부족을 최소화하고, 신체활동 및 기능을 유지하며, 저하된 체력을 신속하게 회복하는데 도움이 되도록 적절한 재료를 선정하고 이를 영양요구에 맞게 구성하여 한 끼 식사 전체를 대신할 수 있도록 제조‧가공한 제품을 말한다.

5) ∼ 6) (현행과 같음)

12. ∼ 16. (생  략)

12. ∼ 16. (현행과 같음)

17. 식육가공품 및 포장육

17-1 ∼ 17-4 (생  략)

17-5 양념육류

1) ∼ 3) (생  략)

4) 식품유형

(1) ∼ (3) (생  략)

(4) 천연케이싱∶돈장, 양장 등 가축의 내장을 소금 또는 소금용액으로 염(수)장 하여 식육이나 식육가공품을 담을 수 있도록 가공 처리한 것을 말한다.

5) 규격

(1) 아질산 이온(g/kg)∶0.07 미만(다만, 천연케이싱은 제외한다)

(2) ∼ (8) (생  략)

6) (생  략)

17. 식육가공품 및 포장육

17-1 ∼ 17-4 (현행과 같음)

17-5 양념육류

1) ∼ 3) (현행과 같음)

4) 식품유형

(1) ∼ (3) (현행과 같음)

(4) 식육케이싱∶-------------

------------------------

------------------------

------------------------

-------------------.

5) 규격

(1) --------------∶--------

(--, 식육케이싱--------)

(2) ∼ (8) (현행과 같음)

6) (현행과 같음)

17-6 ∼ 17-9 (생  략)

18. ∼ 22. (생  략)

23. 즉석식품류

23-1 (생  략)

23-2 즉석섭취·편의식품류

1) ∼ 4) (생  략)

5) 규격

유형 항목	신선편의식품	즉석섭취식품	즉석조리식품		간편조리세트*1
(1)∼(3) (생략)	(생 략)
(4) 황색 포도상구균	1 g 당 100 이하
(5) (생략)	(생 략)
(6) 장염 비브리오	1 g당 100 이하 ((생 략))			(생 략)		1 g당 100 이하 ((생 략))
(7)∼ (8) (생략)	(생 략)
(9) 클로스트리디움 퍼프린젠스	1 g 당 100 이하			(생 략)	(생 략)

(생  략)

6) (생  략)

23-3 (생  략)

24. (생  략)

17-6 ∼ 17-9 (현행과 같음)

18. ∼ 22. (현행과 같음)

23. 즉석식품류

23-1 (현행과 같음)

23-2 즉석섭취·편의식품류

1) ∼ 4) (현행과 같음)

5) 규격

유형 항목	신선편의식품	즉석섭취식품	즉석조리식품		간편조리세트*1
(1)∼(3) (현행과 같음)	(현행과 같음)
(4) 황색 포도상구균	n=5, c=1, m=100, M=1,000
(5) (현행과 같음)	(현행과 같음)
(6) 장염 비브리오	n=5, c=1, m=100, M=1,000 ((현행과 같음))			(현행과 같음)	n=5, c=1, m=100, M=1,000 ((현행과 같음))
(7)∼ (8) (현행과 같음)	(현행과 같음)
(9) 클로스트리디움 퍼프린젠스	n=5, c=2, m=100, M=1,000			(현행과 같음)	(현행과 같음)

(현행과 같음)

6) (현행과 같음)

23-3 (현행과 같음)

24. (현행과 같음)

제6. ∼ 제7. (생  략)

제6. ∼ 제7. (현행과 같음)

제8. 일반시험법

1. ∼ 6. (생 략)

제8. 일반시험법

1. ∼ 6. (현행과 같음)

7. 식품 중 잔류농약 시험법

7.1 ∼ 7.2 (생  략)

7.3 축·수산물의 잔류물질

7.3.1 다성분 시험법(multiresidue methods)

7.3.1.1 (생  략)

7.3.1.2 클로르피리포스(Chlorpyrifos), 다이아지논(Diazinon), 에티온(Ethion), 페니트로티온(Fenitrothion), 메티다티온(Methidathion), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 디클로르보스(Dichlorvos) 및 펜설포티온(Fensulfothion)

가. ∼ 아. (생  략)

7.3.1.3 ∼ 7.3.1.5 (생  략)

7.3.1.6 알드린 등 29종 다성분 시험법

가. ∼ 마. (생  략)

바. 시험조작

1) (생  략)

2) 질량분석기 분석조건

가) ∼ 라) (생  략)

마) 기체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

	분석성분 (Compound)	머무름 시간 (분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌 에너지 (Collision energy, eV)
1 ∼ 7	(생 략)
8	클로르피리포스* (Chlorpyrifos)	(생략)	(생략)	(생략)	(생략)	(생략)	(생략)
					(생략)	(생략)	(생략)
					(생략)	(생략)	(생략)
9 ∼ 29	(생 략)

(생  략)

3) ∼ 5) (생  략)

사. ∼ 아. (생  략)

7.3.1.7 (생  략)

7.3.1.8 루페뉴론(Lufenuron), 메타플루미존(Metaflumizone), 비페나제이트(Bifenazate), 사이안트라닐리프롤(Cyantraniliprole), 아세타미프리드(Acetamiprid), 에토펜프록스(Etofenprox), 테부페노자이드(Tebufenozide)

가. ∼ 마. (생  략)

바. 시험조작

1) 액체크로마토그래프-질량분석기 분석조건

가)∼아) (생  략)

자) 액체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

분석성분 (Compound)		머무름 시간(분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌에너지 (Collision energy, eV)
1 ∼ 6	(생 략)
<신 설>
7	테부페노자이드 (Tebufenozide)	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>

1) 정량이온

2) (생  략)

3) 표준품의 크로마토그램

루페뉴론	메타플루미존
비페나제이트	비페나제이트-디아젠
사이안트라닐리프롤	아세타미프리드
IM-2-1	에토펜프록스
테부페노자이드

그림 1. 액체크로마토그래프-질량분석기에서 표준품의 크로마토그램 예시

* 분석기기: LC(AB SCIEX), MS/MS(AB SCIEX QTRAP 5500)

컬럼(Unison-UK C18, 2.0 mm × 100 mm, 3 μm)

4) (현행과 같음)

사. ～ 아. (현행과 같음)

7. 식품 중 잔류농약 시험법

7.1 ∼ 7.2 (현행과 같음)

7.3 축·수산물의 잔류물질

7.3.1 다성분 시험법(multiresidue methods)

7.3.1.1 (현행과 같음)

7.3.1.2 다이아지논(Diazinon), 에티온(Ethion), 페니트로티온(Fenitrothion), 메티다티온(Methidathion), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 디클로르보스(Dichlorvos) 및 펜설포티온(Fensulfothion)

가. ∼ 아. (현행과 같음)

7.3.1.3 ∼ 7.3.1.5 (현행과 같음)

7.3.1.6 알드린 등 29종 다성분 시험법

가. ∼ 마. (현행과 같음)

바. 시험조작

1) (현행과 같음)

2) 질량분석기 분석조건

가) ∼ 라) (현행과 같음)

마) 기체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

	분석성분 (Compound)	머무름 시간 (분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌 에너지 (Collision energy, eV)
1 ∼ 7	(현행과 같음)
8	클로르피리포스 (Chlorpyrifos)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
					(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
					(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
9 ∼ 29	(현행과 같음)

(현행과 같음)

3) ∼ 5) (현행과 같음)

사. ∼ 아. (현행과 같음)

7.3.1.7 (현행과 같음)

7.3.1.8 루페뉴론(Lufenuron), 메타플루미존(Metaflumizone), 비페나제이트(Bifenazate), 사이안트라닐리프롤(Cyantraniliprole), 아세타미프리드(Acetamiprid), 에토펜프록스(Etofenprox), 클로란트라닐리프롤(Chlorantraniliprole), 테부페노자이드(Tebufenozide),  테플루벤주론(Teflubenzuron), 티아메톡삼(Thiamethoxam), 플로니카미드(Flonicamid)

가. ∼ 마. (현행과 같음)

바. 시험조작

1) 액체크로마토그래프-질량분석기 분석조건

가)∼아) (현행과 같음)

자) 액체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

분석성분 (Compound)		머무름 시간(분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌에너지 (Collision energy, eV)
1 ∼ 6	(현행과 같음)
7	클로란트라닐리프롤 (Chlorantraniliprole)	12.7	483.2	480.97	484	2861)	19
						453	27
8	테부페노자이드 (Tebufenozide)	(현행과 같음)
9	테플루벤주론 (Teflubenzuron)	15.1	381.1	379.9	381	1581)	10
						141	15
10	티아메톡삼 (Thiamethoxam)	8.7	291.7	291.0	292	1811)	47
						211	47
11	플로니카미드 (Flonicamid)	8.5	229.2	229.04	230	1481)	37
						97	47
	4-(trifluoromethyl) nicotinamide	6.7	190.1	190	191	1481)	29
						135.1	17

1) 정량이온

2) (현행과 같음)

3) 표준품의 크로마토그램

루페뉴론	메타플루미존
비페나제이트	비페나제이트-디아젠
사이안트라닐리프롤	아세타미프리드
IM-2-1	에토펜프록스
클로란트라닐리프롤	테부페노자이드
테플루벤주론	티아메톡삼
플로니카미드	4-(trifluoromethyl) nicotinamide

그림 1.

액체크로마토그래프-질량분석기에서 표준품의 크로마토그램 예시

* 분석기기: LC(AB SCIEX), MS/MS(AB SCIEX QTRAP 5500)

컬럼(Unison-UK C18, 2.0 mm × 100 mm, 3 μm)

4) (현행과 같음)

사. ～ 아. (현행과 같음)

7.3.1.9 ∼ 7.3.1.10 (생  략)

7.3.2 단성분 시험법(Individual residue method)

7.3.2.1 ∼ 7.3.2.18 (생  략)

< 신  설 >

7.3.1.9 ∼ 7.3.1.10 (현행과 같음)

7.3.2 단성분 시험법(Individual residue method)

7.3.2.1 ∼ 7.3.2.18 (현행과 같음)

7.3.2.19 사이할로트린(Cyhalothrin)

가. 시험법 적용범위

소고기, 돼지고기, 가금류고기, 유, 알 등 축산물에 적용한다.

나. 분석원리

시료를 포름산 함유 아세토니트릴과 에틸아세테이트의 혼합액으로 추출하고 d-SPE(dispersive- Solid Phase Extraction)로 정제하여 기체크로마토그래프-질량분석기로 분석한다.

다. 장치

1) 기체크로마토그래프-질량분석기(GC-MS/MS)

라. 시약 및 시액

1) 용매: 잔류농약 시험용 또는 이와 동등한 것

2) 물: 3차 증류수 또는 이와 동등한 것

3) 표준원액: 농약 표준품(사이할로트린 이성질체 혼합표준품)을 아세토니트릴에 녹여 1,000 mg/L가 되게 한다.

4) 표준용액 : 희석한 표준원액과 무처리 시료추출물*을 이용하여 적당한 농도로 혼합, 희석한다.

* 무처리 시료추출물 : 분석대상 농약을 포함하지 않은 시료를 시험용액과 동일한 방법으로 추출, 정제한 것을 말한다.

5) d-SPE: 무수황산마그네슘(MgSO4, anhydrous magnesium sulfate), Z-sep(zirconium dioxide-based sorbent)

6) 기타시약: 잔류농약 시험용 또는 특급을 사용한다.

마. 시험용액의 조제

1) 추출

가) 소고기, 돼지고기, 닭고기

균질화한 시료 5 g을 정밀히 달아 50 mL 원심분리관에 넣고 물 10 mL를 넣는다. 0.1% 포름산이 함유된 아세토니트릴 : 에틸아세테이트 (50 : 50) 혼합액 10 mL를 넣은 후 1분간 강하게 흔들어 추출한다. 여기에 무수황산마그네슘 4 g과 염화나트륨 1 g을 넣어 1분간 흔들어 섞은 후 4℃, 1,200 G에서 5분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다.

나) 알, 우유

균질화한 시료 5 g을 정밀히 달아 50 mL 원심분리관에 넣고 0.1% 포름산이 함유 에틸아세테이트 : 아세토니트릴(50 : 50) 혼합액 10 mL를 넣은 후 1분간 강하게 흔들어 추출한다. 여기에 무수황산마그네슘 4 g과 염화나트륨 1 g을 넣어 1분간 흔들어 섞은 후 4℃, 1,200 G에서 5분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다.

2) 정제

무수황산마그네슘 150 mg, Z-sep 50 mg이 담긴 2 mL 원심분리 튜브에 ‘1) 추출’로부터 얻은 상층액 1 mL를 넣고 1분간 충분히 혼합한 후 이를 4℃, 13,000 G에서 5분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다. 정제된 상층액 450 μL에 아세토니트릴 50 μL을 넣어 500 μL로 맞춰 혼합한 뒤 멤브레인 필터(PTFE, 0.2 μm)로 여과하여 시험용액으로 한다.

바. 시험조작

1) 기체크로마토그래프-질량분석기 분석조건

가) 컬럼: BPX-5(30 m × 0.25 mm, 0.25 μm) 또는 DB-5 계열과 동등한 것

나) 이동상 가스 및 유속: 헬륨(He), 1.0 mL/분

다) 오븐온도: 70℃에서 시험용액을 주입하고 2분간 유지한 후 20℃/분의 속도로 300℃까지 올린 뒤 8분간 유지

라) 주입부 온도: 280℃

마) 검출기 온도: 280℃

바) 이온화 방법: EI, 70 eV

사) 주입부: Splitless mode

아) 시료 주입량: 2 μL

자) 기체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

분석성분 (Compound)		머무름시간 (분)	분자량 (MW)	관측질량 (Exact mass)	선구이온 (Precursor ion, m/z)	생성이온 (Product ion, m/z)	충돌에너지 (Collision energy, eV)
1	사이할로트린 (Cyhalothrin)	14.2	449.1	449.1	197	1411)	12
						161	6

1) 정량이온

2) 검량선 작성

표준용액을 농도별로 일정량 취하여 액체크로마토그래프-질량분석기에 각각 주입하여 얻은 크로마토그램상의 각 피크 높이 또는 면적 값으로 검량선을 작성한다.

3) 표준품의 크로마토그램

사이할로트린

그림 1. 기체크로마토그래프-질량분석기에서 표준품의 크로마토그램 예시

* 분석기기: GC(Shimadzu GC 2010 plus), MS/MS(Shimadzu TQ-8050),

컬럼(SGE, BPX-5, 30 m × 0.25 mm, 0.25 μm)

4) 정량한계(mg/kg)

0.01 mg/kg

사. 정량시험

위 조건으로 얻어진 크로마토그램상의 피크가 표준용액 피크의 머무름 시간과 일치할 때 피크 높이 또는 면적을 검량선에 대입하여 정량한다. 시험용액의 농도가 검량선 범위를 초과하는 경우 무처리 시료 추출물로 희석하여 검량선 범위 내에서 정량한다.

아. 확인시험

기체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름 시간과 특성이온으로 농약을 확인한다.

8. 식품 중 잔류동물용의약품 시험법

8.1 ∼ 8.2 (생 략)

8.3 정량시험법

8.3.1 ∼ 8.3.101 (생 략)

8.3.102 클로르피리포스(Chlorpyrifos)

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.2 클로르피리포스(Chlorpyrifos), 다이아지논(Diazinon), 에치온(Ethion), 페니트로치온(Fenitrothion), 메티다치온(Methidathion), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 디크로보스(Dichlovos) 및 펜설포티온(Fensulfothion) 의 시험법에 따른다.

8.3.103 (생 략)

8.3.104 퍼메트린(Permethrin)

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.4 클로르단(Chlordane), 사이퍼메트린(Cypermethrin), 델타메트린(Deltamethrin), 에트림  포스(Etrimfos), 펜발러레이트(Fenvalerlate), 퍼메트린(Permethrin), 포레이트(Phorate), 포사론(Phosalone), 피리미포스메틸(Pirimiphos methyl), 프로파자이트(Propargite), 빈클로졸린(Vinclozolin)의 시험법에 따른다.

8.3.105 ∼ 8.3.112 (생 략)

8. 식품 중 잔류동물용의약품 시험법

8.1 ∼ 8.2 (현행과 같음)

8.3 정량시험법

8.3.1 ∼ 8.3.101 (현행과 같음)

8.3.102 클로르피리포스(Chlorpyrifos)

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.6 알드린 등 29종 다성분 시험법에 따른다.

8.3.103 (현행과 같음)

8.3.104 퍼메트린(Permethrin)

제8. 7. 7.3 7.3.1 7.3.1.3 클로르단(Chlordane), 사이퍼메트린(Cypermethrin), 델타메트린(Deltamethrin), 에트림포스(Etrimfos), 펜발러레이트(Fenvalerlate), 퍼메트린(Permethrin), 포사론(Phosalone), 피리미포스메틸(Pirimiphos methyl)의 시험법에 따른다.

8.3.105 ∼ 8.3.112 (현행과 같음)

9. 식품 중 유해물질 시험법

9.1 (생  략)

9.2 곰팡이독소

9.2.1 (생  략)

9.2.2 아플라톡신(B1, B2, G1 및 G2)

가. 시험법 적용범위

곡류, 두류, 땅콩, 견과류, 곡류가공품 및 두류가공품, 장류, 고춧가루, 카레분, 육두구, 심황, 건조고추, 건조파프리카, 밀가루, 건조과일류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 곡류조제식

나. ∼ 라. (생  략)

마. 시험용액의 조제

1) (생  략)

2) 정제

추출액 20 mL를 정제용 칼럼에 주입하여 초당 1 방울 정도의 속도로 통과시킨다. 이어서 물 10 mL를 같은 유속으로 유출시키고 칼럼 내에 남아 있는 용액을 감압펌프를 이용하여 제거한 후 아세토니트릴 3 mL로 용출시킨다.

3) 유도체화

용출액을 50℃에서 질소로 건고시키고 잔류물에 트리플루오로초산 0.2 mL를 가하여 어두운 곳에서 15분간 방치시킨 후 아세토니트릴․물(20:80, v/v) 혼합용액 0.8 mL를 가하여 혼합하고 0.45 μm 멤브레인필터로 여과한 것을 시험용액으로 한다.

바. 시험조작

1) 액체크로마토그래프의 측정조건

가) 〜 라) (생  략)

마) 주입량 : 10 μL

2) (생  략)

사. 〜 아. (생  략)

9.2.3 〜 9.2.8 (생  략)

9.2.9 아플라톡신(B1, B2, G1, G2), 오크라톡신 A, 제랄레논, 푸모니신(B1, B2) 동시분석법

가. 시험법 적용범위

식물성 원료 및 그 가공식품(아플라톡신은 식물성원료 및 모든 가공식품)

나. 〜 아. (생  략)

9.3 〜 9.19 (생  략)

9. 식품 중 유해물질 시험법

9.1 (현행과 같음)

9.2 곰팡이독소

9.2.1 (현행과 같음)

9.2.2 아플라톡신(B1, B2, G1 및 G2)

가. 시험법 적용범위

--------------------------- --------------------------- --------------------------- --------------------------- ----------------------- 영·유아용 이유식

나. ∼ 라. (현행과 같음)

마. 시험용액의 조제

1) (현행과 같음)

2) 정제

----------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 끝이 뾰족한 시험관 또는 원심 분리관에 아세토니트릴 3 mL로 용출시킨다.

3) 유도체화

------------------------ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 한다. 다만, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식의 경우, 트리플루오로초산 0.1 mL와 아세토니트릴․물(20:80, v/v) 혼합용액 0.4 mL를 사용한다.

바. 시험조작

1) 액체크로마토그래프의 측정조건

가) 〜 라) (현행과 같음)

마) 주입량 : 10 μL(단, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식의 경우, 주입량은 50 μL로 한다.)

2) (현행과 같음)

사. 〜 아. (현행과 같음)

9.2.3 〜 9.2.8 (현행과 같음)

9.2.9 아플라톡신(B1, B2, G1, G2), 오크라톡신 A, 제랄레논, 푸모니신(B1, B2) 동시분석법

가. 시험법 적용범위

식물성 원료, 가공식품(단, 아플라톡신은 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식 제외)

나. 〜 아. (현행과 같음)

9.3 〜 9.19 (현행과 같음)

10. 식품표시 관련 시험법

10.1 유전자변형식품의 시험법

(생  략)

10.1.1 ∼ 10.1.10 (생 략)

10.1.11 유전자변형 면화

(생 략)

가. (생  략)

나. 시약 및 시액

1) ∼ 2) (생  략)

표 9. 유전자변형 면화의 PCR 검사에 사용되는 프라이머와 프로브

목적	이벤트 (증폭산물크기)	프라이머/ 프로브	염기서열	농도 (nM)
내재성 유전자	면화 (76 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
구조 유전자	531 1) (72 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	1445 (87 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	15985 (82 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	MON88913 (94 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	LLCotton25 (79 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	281/3006 (111 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	GHB614 (120 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	T304-40 (79 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	GHB119 (90 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	COT102 (101 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	MON88701 (84 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	DAS81910-7 (120 bp)	(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
		(생략)	(생략)	(생략)
	<신설>	<신설>	<신설>	<신설>
		<신설>	<신설>	<신설>
		<신설>	<신설>	<신설>

*  (생략)

10.1.12 ∼ 10.1.14 (생 략)

10.2 ∼ 10.5 (생 략)

11. ∼ 12. (생 략)

10. 식품표시 관련 시험법

10.1 유전자변형식품의 시험법

(현행과 같음)

10.1.1 ∼ 10.1.10 (현행과 같음)

10.1.11 유전자변형 면화

(현행과 같음)

가. (현행과 같음)

나. 시약 및 시액

1) ∼ 2) (현행과 같음)

표 9. 유전자변형 면화의 PCR 검사에 사용되는 프라이머와 프로브

목적	이벤트 (증폭산물크기)	프라이머/ 프로브	염기서열	농도 (nM)
내재성 유전자	면화 (76 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
구조 유전자	531 1) (72 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	1445 (87 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	15985 (82 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	MON88913 (94 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	LLCotton25 (79 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	281/3006 (111 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	GHB614 (120 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	T304-40 (79 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	GHB119 (90 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	COT102 (101 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	MON88701 (84 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	DAS81910-7 (120 bp)	(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
		(현행과 같음)	(현행과 같음)	(현행과 같음)
	MON88702 (107 bp)	88702 primer 1	5'-CAC CAG AAA TTT CCT CTT TTT TCA ATA TGA-3’	400
		88702 primer 2	5'-CTT TCT AAT TTC AAA CTA TTC GGG CCT AAC-3’	400
		88702 probe	5'-FAM-AAA TAT AGT CAG CAT CAT CAC AC-MGB-3’	200

*  (현행과 같음)

10.1.12 ∼ 10.1.14 (생 략)

10.2 ∼ 10.5 (현행과 같음)

11. ∼ 12. (현행과 같음)

[별표 1] “식품에 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

고유 번호	명 칭		기타 명칭 또는 시장 명칭		학명 또는 특성			사용부위 (생약명)
A가000100 〜 A가006600	(생 략)
A가006700	감초		-		감초 Glycyrrhiza uralensis Fischer / 광과감초(스페인감초) Glycyrrhiza glabra L. / 창과감초 Glycyrrhiza inflata Batal.			뿌리 및 뿌리줄기※(감초)
A가006800〜 A가047800	(생 략)
A가047900	도라지		길경, Balloon-flower		Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC.			뿌리※(길경), 잎
A가048000〜 A가052900	(생 략)
<신 설>
A가053000〜 A가060300	(생 략)
A가060400	마		참마, East Asian mountain yam		Dioscorea batatas Decaisne / Dioscorea japonica Thunberg / Dioscorea pokystachya / Dioscorea opposita			뿌리, 뿌리줄기※ (산약), 주아 (영여자)
A가060500〜 A가079000	(생 략)
<신 설>
A가079100 〜 A가084200	(생 략)
A가084300	병풀		고투콜라, Gotu Kola, Asian pennywort		Centella asiatica (L.) Urb. / Hydrocotyle asiatica / Centella boninensis Nakai ex Tuyama			잎
A가084400 〜 A가088600	(생 략)
A가088700	붉은 호장근		Asian knotweed, Red Asian knotweed		Fallopia japonica f. elata Y. M. Lee & H. J. Choi / Reynoutria japonica f. elata Hiyama			줄기
A가088800 〜 A가093100	(생 략)
<신 설>
A가093200〜 A가122000	(생 략)
A가122100	야콘		Yacon		Polymnia sonchifolia Poepp. ＆ Endl. Polymniaedulis / Smallanthus sonchifolius			덩이뿌리, 줄기, 잎
A가122200 〜 A가124400	(생 략)
A가124500	에페드라과		Efedra, Ephedra fragilis		Ephedra fragilis			열매
A가124600 〜 A가129500	(생 략)
A가129600	완두		흰꽃완두, Pea		Pisum sativum L.			씨앗, 꼬투리
A가129700 〜 A가130000	(생 략)
A가130100	왕느릅나무		유백피, 큰잎느릅나무, Large-fruit elm		Ulmus macrocarpa Hance			나무껍질※(유백피, 유근피)
A가130200〜 A가132500	(생 략)
A가132600	우뭇가사리		우무, Agar, Ceylon Moss		Gelidium elegans			전체
A가132700〜 A가133600	(생 략)
A가133700	유럽 장대	Hedge mustard		Sisymbrium officinale (L.) Scop. / Erysimum officinale L.			잎
A가133800 〜 A가139600	(생 략)
<신 설>
A가139700〜 A가142100	(생 략)
<신 설>
A가142200 〜 A가147000	(생 략)
A가147100	주목	주목나무, 화솔나무, Japanese yew, Rigid- branch yew		Taxus cuspidata Siebold & Zucc. / Hornemannia bicolor Willd.			열매 (씨앗 제외)
A가147200〜 A가150200	(생 략)
<신 설>
A가150300 〜 A가183800	(생 략)
A가183900	호로파	Fenugreek		Trigonella foenum-graecum L.			잎, 열매, 씨앗※ (호로파)
A가184000〜 A가187100	(생 략)
A가187200	회향		Fennel			Foeniculum vulgare Mill. / Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. vulgare / Foeniculum vulgare Mill. var. dulce		줄기, 잎, 열매※ (회향), 씨앗
A가187300〜 A가187400	(생 략)
<신 설>
A가187500〜 A가367400	(생 략)

[별표 1] “식품에 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

고유 번호	명 칭		기타 명칭 또는 시장 명칭		학명 또는 특성		사용부위 (생약명)
A가000100 〜 A가006600	(현행과 같음)
<삭제: B가000480으로 이동>
A가006800〜 A가047800	(현행과 같음)
A가047900	도라지	길경, Balloon-flower		Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC.		뿌리※(길경), 잎, 순
A가048000〜 A가052900	(현행과 같음)
A가052950	등나무	-		Wisteria floribunda (Willd.) DC.		꽃
A가053000〜 A가060300	(현행과 같음)
A가060400	마	참마, East Asian mountain yam		Dioscorea batatas Decaisne / Dioscorea japonica Thunberg / Dioscorea polystachya / Dioscorea opposita		뿌리, 뿌리줄기※ (산약), 주아 (영여자)
A가060500〜 A가079000	(현행과 같음)
A가079050	백령 버섯	백령고		Pleurotus tuoliensis		자실체
A가079100 〜 A가084200	(현행과 같음)
<삭제: B가004850으로 이동>
A가084400 〜 A가088600	(현행과 같음)
<삭 제>
A가088800 〜 A가093100	(현행과 같음)
A가093150	뿔목이	-		Auricularia cornea Ehrenb.		자실체
A가093200〜 A가122000	(현행과 같음)
A가122100	야콘		Yacon		Polymnia sonchifolia Poepp. ＆ Endl. Polymniaedulis / Smallanthus sonchifolius		덩이뿌리, 줄기
A가122200 〜 A가124400	(현행과 같음)
<삭 제>
A가124600 〜 A가129500	(현행과 같음)
A가129600	완두	흰꽃완두, Pea		Pisum sativum L.		씨앗, 꼬투리, 순
A가129700 〜 A가130000	(현행과 같음)
A가130100	왕느릅나무	유백피, 유근피, 큰잎느릅나무, Large-fruit elm		Ulmus macrocarpa Hance		나무껍질※(유백피), 나무뿌리껍질
A가130200〜 A가132500	(현행과 같음)
A가132600	우뭇가사리		우무, Agar, Ceylon Moss		Gelidium elegans / Gelidium amansil		전체
A가132700〜 A가133600	(현행과 같음)
<삭 제>
A가133800 〜 A가139600	(현행과 같음)
A가139650	작은목이	-		Auricularia minutissima Y.C. Dai, F. Wu & Malysheva		자실체
A가139700〜 A가142100	(현행과 같음)
A가142150	전나무목이	-		Auricularia americana Parmasto & I. Parmasto ex Audet, Boulet & Sirard		자실체
A가142200 〜 A가147000	(현행과 같음)
<삭제: B가010400으로 이동>
A가147200〜 A가150200	(현행과 같음)
A가150250	짧은털목이		-		Auricularia villosula Malysheva		자실체
A가150300 〜 A가183800	(현행과 같음)
A가183900	호로파		Fenugreek		Trigonella foenum-graecum L.		잎, 열매
A가184000〜 A가187100	(현행과 같음)
A가187200	회향		Fennel		Foeniculum vulgare Mill. / Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. vulgare / Foeniculum vulgare Mill. var. dulce		줄기, 잎, 열매※ (회향)
A가187300〜 A가187400	(현행과 같음)
A가187450	흑목이		-		Auricularia heimuer F. Wu, B.K. Cui & Y.C. Dai		자실체
A가187500〜 A가367400	(현행과 같음)

2. 동물성

고유 번호	명칭	기타명칭 또는 시장명칭	학명 또는 특성	사용부위 (생약명)
A나000100 〜 A나091400	(생 략)
<신 설>
A나091430	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나091450 〜 A나091500	(생 략)
<신 설>
A나091600 ~ A나091700	(생 략)
<신 설>
A나091710 〜 A나091740	(생 략)
<신 설>
A나091750 ~ A나091780	(생 략)
<신 설>
A나091800	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나091900	(생 략)
<신 설>
A나092000 ~ A나092100	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나092200	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나092240 〜 A나092290	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나092293	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나092298 〜 A나092380	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나092400 〜 A나092600	(생 략)
<신 설>
A나092630	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나092680 〜 A나092850	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나092900	(생 략)
<신 설>
A나092950 〜 A나092970	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나092990 〜 A나093130	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나093150 〜 A나093170	(생 략)
<신 설>
A나093180	(생 략)
<신 설>
A나093190 ~ A나093345	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나093350 ~ A나093395	(생 략)
<신 설>
A나093397	(생 략)
<신 설>
A나093400 ~ A나093505	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나093510	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나093515	(생 략)
<신 설>
A나093520 ~ A나093580	(생 략)
<신 설>
A나093583 ~ A나093700	(생 략)
<신 설>
A나093750 ~ A나093770	(생 략)
<신 설>
A나093790	(생 략)
<신 설>
A나093800	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나093830 ~ A나093840	(생 략)
<신 설>
A나093850 ~ A나093950	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나093980	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나094000 ~ A나094030	(생 략)
<신 설>
A나094100 ~ A나094170	(생 략)
<신 설>
A나094200	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나094250 ~ A나094330	(생 략)
<신 설>
A나094350	(생 략)
<신 설>
A나094400 ~ A나094450	(생 략)
<신 설>
A나094470 ~ A나094500	(생 략)
<신 설>
A나094550	(생 략)
<신 설>
<신 설>
A나094600 ~ A나094750	(생 략)
<신 설>
A나094800 ~ A나094850	(생 략)
<신 설>
A나094900 ~ A나095200	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
A나095300	(생 략)
<신 설>
A나095400 ~ A나095600	(생 략)
<신 설>

2. 동물성

고유 번호	명칭	기타명칭 또는 시장명칭	학명 또는 특성		사용부위 (생약명)
A나000100 〜 A나091400	(현행과 같음)
A나091420	American angler	-	Lophius americanus		-
A나091430	(현행과 같음)
A나091434	Angulate volute	-	Zidona dufresnei		-
A나091438	Arctic lamprey	-	Lethenteron camtschaticum		-
A나091442	Argentine hake	-	Merluccius hubbsi		-
A나091446	Argentine seabass	-	Acanthistius brasilianus		-
A나091450 〜 A나091500	(현행과 같음)
A나091550	Atlantic sailfish	-	Istiophorus albicans		-
A나091600 ~ A나091700	(현행과 같음)
A나091705	Australian spiny lobster	-	Panulirus cygnus		-
A나091710 〜 A나091740	(현행과 같음)
A나091745	Bering shrimp	-	Sclerocrangon salebrosa		-
A나091750 ~ A나091780	(현행과 같음)
A나091790	blacklip abalone	-	Haliotis rubra		-
A나091800	(현행과 같음)
A나091825	Blacktip shark	-	Carcharhinus limbatus		-
A나091850	Blue catfish	-	Ictalurus furcatus		-
A나091875	Blue crab	-	Callinectes sapidus		-
A나091900	(현행과 같음)
A나091950	Blue squat lobster	-	Cervimunida Johni		-
A나092000 ~ A나092100	(현행과 같음)
A나092120	Canary rockfish	-	Sebastes pinniger		-
A나092140	Caramote prawn	-	Penaeus kerathurus		-
A나092160	Caribbean spiny lobster	-	Panulirus argus		-
A나092180	Carrot squat lobster	-	Pleuroncodes monodon		-
A나092200	(현행과 같음)
A나092208	Chilean jack mackerel	-	Trachurus murphyi		-
A나092216	Chilean mussel	-	Mytilus chilensis		-
A나092224	Chilean nylon shrimp	-	Heterocarpus reedi		-
A나092232	Chilean sea urchin	-	Loxechinus albus		-
A나092240 〜 A나092290	(현행과 같음)
A나092291	Cusk	-	Brosme brosme		-
A나092292	Danube crayfish	-	Astacus leptodactylus		-
A나092297	(현행과 같음)
A나092293	Dover sole	-	Microstomus pacificus		-
A나092294	Deep sea scallop	-	Placopecten magellanicus		-
A나092295	Deep-water rose shrimp	-	Parapenaeus longirostris		-
A나092298 〜 A나092380	(현행과 같음)
A나092384	European smelt	-	Osmerus eperlanus		-
A나092388	European sprat	-	Sprattus sprattus		-
A나092392	Farrer's scallop	-	Chlamys farreri		-
A나092396	Freshwater bream	-	Abramis brama		-
A나092400 〜 A나092600	(현행과 같음)
A나092615	Golden redfish	-	Sebastes marinus		-
A나092630	(현행과 같음)
A나092638	Gold-spot octopus	-	Amphioctopus fangsiao		-
A나092646	Great Atlantic scallop	-	Pecten maximus		-
A나092654	Greater lizardfish	-	Saurida tumbil		-
A나092662	Green spiny lobster	-	Panulirus gracilis		-
A나092670	Grooved carpe shell	-	Ruditapes decussatus		-
A나092680 〜 A나092850	(현행과 같음)
A나092870	Indian oil sardine	-	Sardinella longiceps		-
A나092890	Indian squid	-	Uroteuthis duvaucelii		-
A나092900	(현행과 같음)
A다092925	Japanese glass shrimp	-	Pasiphaea japonica		-
A나092950 〜 A나092970	(현행과 같음)
A나092973	Japanese threadfin bream	-	Nemipterus japonicus		-
A나092976	Jinga shrimp	-	Metapenaeus affinis		-
A나092979	Kadal shrimp	-	Metapenaeus dobsoni		-
A나092982	Kiddi shrimp	-	Parapenaeopsis stylifera		-
A나092985	King weakfish	-	Macrodon ancylodon		-
A나092990 〜 A나093130	(현행과 같음)
A나093137	Longfin inshore squid	-	Doryteuthis pealeii	-
A나093145	Longfin squid	-	Loligo pealei	-
A나093150 〜 A나093170	(현행과 같음)
A나093175	Lumpfish	-	Cyclopterus lumpus	-
A나093180	(현행과 같음)
A나093185	Mediterranean slipper lobster	-	Scyllarides latus	-
A나093190 ~ A나093345	(현행과 같음)
A나093347	Mola rock crab	-	Metacarcinus edwardsii	-
A나093348	Moontail bullseye	-	Priacanthus hamrur	-
A나093349	Morotoge shrimp	-	Pandalopsis japonica	-
A나093350 ~ A나093395	(현행과 같음)
A나093396	Northern rock sole	-	Lepidopsetta polyxystra	-
A나093397	(현행과 같음)
A나093399	Northern shortfin squid	-	Illex illecebrosus	-
A나093400 ~ A나093505	(현행과 같음)
A나093507	Norway redfish	-	Sebastes viviparus	-
A나093509	Ocean whitefish	-	Caulolatilus princeps	-
A나093510	(현행과 같음)
A나093512	Pacific sanddab	-	Citharichthys sordidus	-
A나093514	Pacific sierra	-	Scomberomorus sierra	-
A나093515	(현행과 같음)
A나093517	Pangas catfish	-	Pangasius pangasius	-
A나093520 ~ A나093580	(현행과 같음)
A나093581	Pharaoh cuttlefish	-	Sepia pharaonis	-
A나093583 ~ A나093700	(현행과 같음)
A나093725	Prickly redfish	-	Thelenota ananas	-
A나093750 ~ A나093770	(현행과 같음)
A나093780	Ray	-	Dipturus trachyderma	-
A나093790	(현행과 같음)
A나093795	Red rock lobster	-	Jasus edwardsii	-
A나093800	(현행과 같음)
A나093807	Roach	-	Rutilus rutilus	-
A나093815	Rowing crab	-	Ovalipes trimaculatus	-
A나093822	Royal spiny lobster	-	Panulirus regius	-
A나093830 ~ A나093840	(현행과 같음)
A나093845	Scalloped spiny lobster	-	Panulirus homarus	-
A나093850 ~ A나093950	(현행과 같음)
A나093960	Senegalese smooth swimcrab	-	Sanquerus validus	-
A나093970	Shallow-water Cape hake	-	Merluccius capensis	-
A나093980	(현행과 같음)
A나093987	Shortspine spurdog	-	Squalus mitsukurii	-
A나093995	Shortspine thornyhead	-	Sebastolobus alascanus	-
A나094000 ~ A나094030	(현행과 같음)
A나094070	Sin croaker	-	Johnius dussumieri	-
A나094100 ~ A나094170	(현행과 같음)
A나094185	Snubnose pompano	-	Trachinotus blochii	-
A나094200	(현행과 같음)
A나094208	Softshell red crab	-	Paralomis granulosa	-
A나094216	South American pilchard	-	Sardinops sagax	-
A나094225	South American silver roaker	-	Plagioscion squamosissimus	-
A나094233	Southern king crab	-	Lithodes santolla	-
A나094241	Southern white shrimp	-	Litopenaeus schmitti	-
A나094250 ~ A나094330	(현행과 같음)
A나094340	Spot shrimp	-	Pandalus platyceros	-
A나094350	(현행과 같음)
A나094375	Sterlet sturgeon	-	Acipenser ruthenus	-
A나094400 ~ A나094450	(현행과 같음)
A나094460	Talang queenfish	-	Scomberoides commersonnianus	-
A나094470 ~ A나094500	(현행과 같음)
A나094525	Thornback ray	-	Raja clavata	-
A나094550	(현행과 같음)
A나094570	Tiger shark	-	Galeocerdo cuvier	-
A나094590	Toad crab	-	Hyas araneus	-
A나094600 ~ A나094750	(현행과 같음)
A나094775	Velvet leatherjacket	-	Meuschenia scaber	-
A나094800 ~ A나094850	(현행과 같음)
A나094875	Warrior swimcrab	-	Callinectes bellicosus	-
A나094900 ~ A나095200	(현행과 같음)
A나095225	White sardine	-	Escualosa thoracata	-
A나095250	White warehou	-	Seriolella caerulea	-
A나095275	Whiting	-	Merlangius merlangus	-
A나095300	(현행과 같음)
A나095350	Winter skate	-	Leucoraja ocellata	-
A나095400 ~ A나095600	(현행과 같음)
A나095700	Yellowtail rockfish	-	Sebastes flavidus	-

3. ∼ 4. (생  략)

3. ∼4. (현행과 같음)

[별표 2] “식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

고유 번호		명칭		기타명칭 또는 시장명칭		학명 또는 특성		사용조건
B가000100 ∼ B가000450		(생 략)
<신설: A가006700에서 이동>
B가000500 ∼ B가002300		(생 략)
B가002400		님	인도멀구슬나무, Nimba, Nimb, Neem		Azadirachta Indica A. Juss. / Antelaea azadirachta (L.) Adelb.		잎		-
B가002500 ∼ B가004800		(생 략)
<신설: A가084300에서 이동>
B가004900 ∼ B가008000		(생 략)
<신설: A가122100에서 이동>
B가008100 ∼ B가008300		(생 략)
B가008400		연꽃		연자육, Sacred Lotus, East Indian Lotus, 연		Nelumbo nucifera Gaertner		씨앗(심)
B가008500 ~ B가010300		(생 략)
<신설: A가147100에서 이동>
B가010500 ∼ B가012600	(생 략)
<신설: A가183900에서 이동>
B가012700 ∼ B가014900	(생 략)

[별표 2] “식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

고유 번호	명칭		기타명칭 또는 시장명칭			학명 또는 특성			사용조건
B가000100 ∼ B가000450	(현행과 같음)
B가000480	감초			-		감초 Glycyrrhiza uralensis Fischer / 광과감초(스페인감초) Glycyrrhiza glabra L. / 창과감초 Glycyrrhiza inflata Batal.		뿌리 및 뿌리줄기※(감초)			-
B가000500 ∼ B가002300	(현행과 같음)
B가002400	<삭 제>
B가002500 ∼ B가004800	(현행과 같음)
B가004850	병풀	고투콜라, Gotu Kola, Asian pennywort			Centella asiatica (L.) Urb. / Hydrocotyle asiatica / Centella boninensis Nakai ex Tuyama		잎			-
B가004900 ∼ B가008000	(현행과 같음)
B가008050	야콘	Yacon			Polymnia sonchifolia Poepp. ＆ Endl. Polymniaedulis / Smallanthus sonchifolius		잎			-
B가008100 〜 B가008300	(현행과 같음)
B가008400	연꽃		연자육, Sacred Lotus, East Indian Lotus, 연			Nelumbo nucifera Gaertner			씨앗(심)※ (연자심)
B가008500 ~ B가010300	(현행과 같음)
B가010400	주목	주목나무, 화솔나무, Japanese yew, Rigid- branch yew			Taxus cuspidata Siebold & Zucc. / Hornemannia bicolor Willd.		열매 (씨앗 제외)			-
B가010500 ∼ B가012600	(현행과 같음)
B가012650	호로파	Fenugreek			Trigonella foenum-graecum L.		씨앗※ (호로파)			-
B가012700 ∼ B가014900	(현행과 같음)

2. ∼ 4. (생  략)

2. ∼4. (현행과 같음)

[별표 3] “한시적 기준・규격에서 전환된 원료”의 목록

고유 번호	명칭	기타명칭 또는 시장명칭	학명 또는 특성	사용 부위	제조/사용 조건
C000100 〜 C000700	(생 략)
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>
<신 설>

[별표 3] “한시적 기준・규격에서 전환된 원료”의 목록

고유 번호	명칭	기타명칭 또는 시장명칭	학명 또는 특성	사용 부위	제조/사용 조건
C000100 〜 C000700	(현행과 같음)
C000800	Microbacterium foliorum SYG27B-MF	-	Microbacterium foliorum SYG27B-MF	-	알룰로오스 생산용 균주로 사용하며, 최종제품에 잔류하지 않아야 함
C000900	계종 버섯	흰개미 버섯	Macrolepiota albuminosa (Berk.) Pegler, Termitomyces albuminosus(Berk.) R.Heim	-	-
C001000	옥수수 포엽 및 속대 혼합 추출분말	-	Zea mays L.	-	<제조 조건> 포엽과 속대 (동일 비율) 주정 추출, 여과, 농축 후 분말화 <사용 조건> 사용대상식품 100g 당 과자, 액상차 0.51g 이하, 빵류, 식초 0.17g 이하, 탁주 0.059g 이하로 사용해야함
C001100	잣송이추출물	홍송, Korean pine	Pinus koraiensis (Siebold & Zucc.) Moldenke	-	<제조 조건> 분쇄, 초임계 추출, 층분리 후 회수 <사용 조건> 사용대상식품 100g 당 빵류 0.07g 이하, 두부 0.05g 이하, 혼합음료 0.04g 이하, 기타식물성유지 0.1g 이하로 사용해야함
C001200	노니	Noni	Morinda citrifolia	잎	<제조 조건> 건조, 덖음 <사용 조건> 침출차의 원료로 사용
C001300	아메리카 왕거저리 유충 탈지분말	-	Zophobas atratus	-	<제조 조건> 동결건조, 탈지
C001400	수벌 번데기	-	Apis mellifera L.	-	<제조 조건> 동결건조, 냉동보관

[별표 4] (생   략)

[별표 4] (현행과 같음)

[별표 5] 식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준

(1) ∼ (192) (생   략)

<신    설>

[별표 5] 식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준

(1) ∼ (192) (현행과 같음)

(193) 케토프로펜(Ketoprofen) : 비스테로이드성 항염증제

◎ 잔류물의 정의 : Ketoprofen

소근육           0.05

소지방           0.05

소간             0.05

소신장           0.05

우유             0.05

[별표 6] 축·수산물의 잔류물질 잔류허용기준

(1) ∼ (87) (생   략)

(88) 스피노사드(Spinosad)

◎ (생   략)

가금류고기	0.3(f)†

<신    설>

<신    설>

알	0.03†

<신    설>

(89) ∼ (135) (생   략)

<신    설>

<신    설>

<신    설>

<신    설>

<신    설>

[별표 6] 축·수산물의 잔류물질 잔류허용기준

(1) ∼ (87) (현행과 같음)

(88) 스피노사드(Spinosad)*

◎ (현행과 같음)

가금류고기	0.1

가금류부산물	0.2
가금류지방	1.0

알	0.5

* 상기 기준은 사료와 축사로부터의 이행에 의한 잔류허용기준임

(89) ∼ (135) (현행과 같음)

(136) 사이할로트린(Cyhalothrin)

◎ 잔류물의 정의 : Cyhalothrin 이성질체의 합

유	0.2

포유류고기	0.2

포유류부산물	0.2

포유류지방	3.0

(137) 클로란트라닐리프롤(Chlorantraniliprole)

◎ 잔류물의 정의 : Chlorantraniliprole

가금류고기	0.02

가금류부산물	0.07

가금류지방	0.08

알	0.2

유	0.05

포유류고기	0.05

포유류부산물	0.2

포유류지방	0.2

(138) 테플루벤주론(Teflubenzuron)

◎ 잔류물의 정의 : Teflubenzuron

가금류고기	0.01

가금류부산물	0.01

가금류지방	0.01

알	0.01

유	0.01

포유류고기	0.01

포유류부산물	0.01

포유류지방	0.01

(139) 티아메톡삼(Thiamethoxam)

◎ 잔류물의 정의 : Thiamethoxam

가금류고기	0.01

가금류부산물	0.01

가금류지방	0.01

알	0.01

유	0.05

포유류고기	0.02

포유류부산물	0.01

포유류지방	0.01

(140) 플로니카미드(Flonicamid)

◎ 잔류물의 정의 : Flonicamid와 TFNA-AM의 합을 Flonmicamid로 함

가금류고기	0.1

가금류부산물	0.1

가금류지방	0.05

알	0.15

유	0.15

포유류고기	0.15

포유류부산물	0.2

포유류지방	0.05

[별표 7] ∼ [별표 8] (생   략)

[별표 7] ∼ [별표 8] (현행과 같음)